餐饮部常用表格表格格式
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
餐饮部常用表格表格格
式
Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
酒店厨房申购单
领料单
宴会预订单
经手人:
落订日期:
每席
饮料价格每位
每席
杂项收费
预计总消费金额:
预定付款方式已收订金
寄帐单地址
宴会预订部主管意见:
宴会部经理意见
附:菜单、酒水订单
订菜单
1.冷菜与热菜分开开单。
2.牛扒、羊扒,要问清老嫩程度。Rqie (R) 较生Medium Rqre (MR) 四成Medium (M) 五成Medium Well (MW) 七成Well—Down (WD) 全熟
营业日报表