中药化学12 其他成分
中药化学成分
二
吸 附 性 差 别
化学
制
半化学吸附的特点：吸附力介于上述二者之间，较弱。 半化学吸附的特点 如: 聚酰胺 （氢键吸附） 吸附 吸附 （ 力 氢键） （ 的 的）
化
分 子 大 小 差 别
分分离 精制 法
蛋白质的脱盐精制 蛋白、多糖的分离及 小分子化合物的分离 大分子化合物精制分离
透析法 (半透膜膜孔的 分子筛作用) 凝胶滤过法 (三维网状 的分子筛作用)
如:乙醚 bp. 35℃，极易燃 氯仿 bp. 61℃、d 1. 480，不易燃，毒性大,对生物碱溶解性好 苯 bp. 80.1℃，毒性大 石油醚 沸程 30~60℃、60~90℃、90~120℃ 脱脂、脱色常用 于甲醇、乙醇不能任意混溶。
中药化学成分的提取
（二）水蒸气蒸馏法
适用于挥发性成分（主要是挥发油）的提取
1H-NMR（核磁共振氢谱）
信息参数：化学位移（δ）、峰面积、峰裂分 （s 、d、t、q、m）及偶合常数（Ј）
1H-NMR（核磁共振氢谱） （核磁共振氢谱）
（1）化学位移（δppm）: 与1H核所处的化学环境（1H核周围的电子云 密度）有关 电子云密度大，处于高场，δ值小 电子云密度小，处于低场，δ值大
化
溶剂沉淀法: 溶剂沉淀法
分分离
制
法
溶 解 度 差 异
1.水提醇沉法（水/醇法） 2.醇提水沉法（醇/水法） 3.醇/醚（丙酮）法 4.酸/碱法 5.碱/酸法
除去多糖、蛋白质等水溶性杂质 除去树脂、叶绿素等脂溶性杂质 皂苷的纯化（除去脂溶性杂质） 生物碱的分离纯化 酸性 分（ 苷 ）的分离纯化 酸性 分的分离 生物碱的分离纯化 化 物的 制
提取溶剂 性能特点 适宜提取成分 提取方法
中药化学成分一览表第一部分生物碱
洋金花
花
硫酸阿托品，氢溴酸东莨菪碱
莨菪烷类生物碱
碱性：莨菪碱>东莨菪碱>山莨菪碱（空间位阻）
鉴别：氯化汞沉淀；Vitali反应；DDL缩合反应
解痉镇痛，解有机磷中毒和散瞳作用
天仙子
种子
莨菪碱，东莨菪碱
莨菪烷类生物碱
有氧桥中枢作用最强；松弛平滑肌，解梯毒，心脏病孕妇禁用，用量：0.06-0.6g
具有特殊官能团的生物碱
具有酚羟基或羧基的生物碱
槟榔次碱
氢键效应
钩藤碱和异钩藤碱
荧光：利血平
具有内脂或者内酰胺结构的生物碱
喜树碱，苦参碱
生物碱
无机酸盐水溶性>有机酸盐
含氧酸盐水溶性>卤代酸盐
小分子酸盐水溶性>大分子酸盐
不溶于水酸盐：小檗盐酸盐和麻黄盐酸盐
分类
常用中药
名称
部位
指标成分
分类
理化性质
临床
吡啶类生物碱
成分
性状
旋光性
溶解性
碱性
沉淀反应
显色反应
生物碱
固体结晶
麻黄，烟碱，黄连，去甲乌头碱强心
游离生物碱
亲脂性生物碱
仲胺和叔胺
碱性强弱的表示方法
胍基>季铵碱>脂胺（脂杂环）>芳香胺（六元芳杂环）>酰胺（五元芳杂环）
沉淀试剂
碘化铋钾；碘化汞钾
碘碘化钾；硅钨酸
苦味酸；雷氏铵盐
Mandelin试剂
莨菪碱士的宁
固定熔点
其他
古柯碱
异喹啉类生物碱
黄连
根茎
盐酸小檗碱（>5.5%)黄连碱（>1.6%）巴马汀（>1.5%）
中药化学成分及生物合成简介
（三）酸碱性
来源：1-位氧原子的未共用电子对，显微弱的碱性，可与强酸生成（烊）盐而溶于酸水中。
01
H+
02
碱性：
萜类化合物是天然物质中最多的一类化合物。
01
如：挥发油、橡胶、树脂及胡萝卜素等。亲脂
02
性强，难溶于水。
03
现已发现的萜类化合物已超过了22000多种。
04
(七) 萜类和挥发油
结构中具有较长共轭体系，并有助色团的，可显不同颜色。如小檗碱为黄色，味苦。
1、性状
胍基[-NH(C=NH)NH2]＞季胺碱＞N-烷杂环＞脂肪胺基>芳杂环（吡啶）>环酰胺
01
02
03
碱性强的生物碱在植物体中多与一些植物酸结合成盐
碱性很弱的生物碱，则以游离状态存在。
2、碱性
游离生物碱难溶于水，易溶于氯仿、苯、乙醚、丙酮及乙醇等有机溶剂，溶于稀酸溶液；
挥发性 挥发油在常温下可自行挥发而不留任何痕迹，这是挥发油与脂肪油的本质区别。
溶解度 挥发油脂溶性很强，不溶于水，而易溶于各种有机溶剂，如石油醚、乙醚、二硫化碳、油脂等。在高浓度的乙醇中能全部溶解，而在低浓度乙醇中只能部分溶解。
定义：以环戊烷骈多氢菲为母核而衍生的产物。
甾体类化合物(steroids)
（三）苷类化合物（Glycosides）
糖或糖的衍生物与非糖物质（苷元或配基）通过糖的端基碳原子连接而成的化合物，又称为配糖体。
无色的粉末，少数为晶体，多数苷可溶于水、甲醇、乙醇、含水正丁醇，有些苷可溶于乙酸乙酯与氯仿，难溶于乙醚、石油醚、苯等极性小的有机溶剂。
人参二醇型皂苷元的化学结构
α
β
δ
五元环的不饱和内酯－－甲型强心苷元； 六元环的不饱和内酯－－乙型强心苷元； C17侧链都属于-构型(个别为-构型，命名时标以17-H)。
《中药化学》课件-PPT
（一）溶剂提取法：根据被提取成分的溶 解性能，选用合适的溶剂和方法来提取。
作用原理
浸润、渗透
溶解
扩散、置换
二、中药有效成分的提取方法—溶剂提取法
1.溶剂的选择 ➢溶剂选择要点：相似相溶原则 ➢常用溶剂分类：水
亲水性有机溶剂 亲脂性有机溶剂 ➢溶剂极性由强到弱顺序： 水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞乙 醚＞氯仿＞苯＞石油醚
• 菌类多糖多具有抗肿瘤活性，例香姑多糖、灵芝 多糖
• 动物多糖如肝素、透明质酸、甲壳素等。
二、 苷类化合物
（一）苷类的含义
苷类又称甙类或配糖体，是糖或糖的衍生 物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子联接而 成的化合物。
苷元：非糖的部分，常见的有黄 R 酮，蒽醌等。 X 苷原子： C 、O、N、S
苷键：将二者连接起来的化学键
二、中药有效成分的提取方法—溶剂提取法
2. 提取方法 ➢ 煎煮法 ➢ 浸渍法 ➢ 渗漉法 ➢ 回流提取法 ➢ 连续回流提取法
比较： 1）溶剂用量 回 流法>连续回流法 2）提取时间：连 续回流法>回流法 3）提取效率： 连续回流法>回流法
二、中药有效成分的提取方法
（二）水蒸气蒸馏法
用于提取能随水蒸气蒸馏而不被破坏的难 溶于水的成分。常用于挥发油的提取。
➢ 有效部位：具有生物活性的混合成分。 ➢ 无效成分：没有生物活性的成分。 注：有效成分、无效成分的划分不是绝对的。
一、中药化学成分简介
1. 糖类 2. 苷类 3. 醌类 4. 香豆素类 5. 黄酮类 6. 萜类和挥发油
7. 生物碱 8. 甾体类化合物 9. 三萜类化合物 10. 鞣质
二、中药有效成分的提取方法
括邻菲醌和对菲醌两种。
中药化学总结
第一节中药化学成分分类1.极性最弱的是：乙酸乙酯。
2.水蒸气蒸馏法主要用于提取：挥发油。
3.两相溶剂卒取法的原理为：根据物质在两相溶剂中分配比不同（分配系数K）。
4.樟木中樟脑的提取方法采用的是：升华法。
5.利用中药中各成分沸点的差别进行提取分离的方法是：分馏法。
6.不宜用煎煮法提取的中药化学成分是：挥发油。
7.判断中药化学成分结晶纯度的依据是：结晶的熔点和熔距。
8.分配纸色谱的固定相是：滤纸中所含的水。
9.在水中不溶但可膨胀的分离材料：葡聚糖凝胶。
10.采用透析法分离成分时，可以透过半透膜的成分是：无机盐。
11.用TCL检验化合物的纯度时，多采用：三种展开系统。
12.磺酸型阳离子交换树脂可用于分离：生物碱。
13.可用PH梯度卒取法分离的化合物类型是：蒽醌类。
14.提取非挥发性，对热稳定的成分以水为溶剂时常用：煎煮法。
15.用有机溶剂加热提取一般采用：回流法。
16.一种省溶剂，效率高的连续提取装置但有提取物受热时间长的缺点的是：沙氏或索氏提取法。
17.不加热，提取比较完全，但费时，消耗容量大的方法是：渗漉法。
18.常用的超临界流体是:二氧化碳。
常用的极性溶剂是：乙醇。
19.欲纯化总皂苷通常采用：醇醚法。
20. 提取生物碱常用方法是：酸碱法。
21.用于除去亲脂性色素是：活性炭。
22.主要根据氢键吸附原理分离物质的方法：聚酰胺色谱法。
23.主要根据解离程度不同分离物质的方法：离子交换树脂法。
24.主要根据沸点高低分离物质的是：分馏法。
25.主要根据分子极性大小分离物质的方法是：硅胶柱色谱法。
26.常用于吸附水溶液中非极性色素的是：活性炭27.不适合分离酸性物质的是：氧化铝。
28.适合分离酸性物质的常用极性吸附剂是：硅胶。
29.提取含有大量淀粉等多糖中药成分采用的方法是：浸渍法。
30.除去多糖的常用方法是：水醇法。
31.聚酰胺的吸附原理：氢键吸附。
聚酰胺色谱法中洗脱能力强的是：二甲基甲酰。
适合采用聚酰胺分离纯化的是：黄酮。
中药化学模拟试题2(含答案)
中药化学模拟试题（2）专业＿＿＿＿＿＿姓名学号＿＿＿＿＿总分＿＿＿＿一、填空题（每空 0.5 分，共20 分）1. 香豆素是______的内酯，具有芳甜香气。
其母核为_______________。
2 香豆素的结构类型通常分为下列四类：________、________、________及________。
3.香豆素类化合物在紫外光下多显示______色荧光，______位羟基荧光最强，一般香豆素遇碱荧光______。
4.木脂素可分为两类，一类由______和______二种单体组成，称______；另一类由______ 和______二种单体组成，称为______。
5. 醌类按其化学结构可分为下列四类：①________②_______③_______④________。
6. 萘醌化合物从结构上考虑可以有α(1,4)、β(1,2)及amphi(2,6)三种类型，但迄今为止从天然界得到的几乎均为______。
7. 游离的蒽醌衍生物，常压下加热即能___，此性质可用于蒽醌衍生物的___和___。
8. 羟基蒽醌能发生Borntrager's反应显____色，而_____、_____、_____、_____类化合物需经氧化形成蒽醌后才能呈色。
9. 蒽醌类是指具有___基本结构的化合物的总称，其中__位称为α位，__位称为β位。
10. 下列化合物与醋酸镁的甲醇溶液反应：邻位酚羟基的蒽醌显____色；对位二酚羟基的蒽醌显____色；每个苯环上各有一个α- 酚羟基或有间位羟基者显____色；母核上只有一个α或β酚羟基或不在同一个环上的两个β酚羟基显____色。
11. Kesting-Craven 以应(与活性次甲基试剂的反应)仅适用于醌环上有未被取代位置的_____及____类化合物，____类化合物则无此反应。
12.某中药用10%H2SO4水溶液加热水解后，其乙醚萃取液加入5%NaOH水溶液振摇，则乙醚层由黄色褪为无色，而水层显红色，表示可能含有____成分。
中药化学12溶剂提取法
提取溶剂的选择原则： （1）要对所提取成分溶解度大；对杂质溶 解度小。 （2）要与所提取成分不起意外的化学变化。 （3）要廉价、易得、安全。
（1）水：最常用。可溶解苷类、生物碱盐、糖 类、蛋白质、氨基酸、鞣质、小分子有机酸、 有机酸盐、亲水性色素、无机盐。其中蛋白质 不溶于热水。
缺点：用水提取易酶解苷类成分，且易霉 坏变质。某些含果胶、粘液质类成分的中草药， 其水提取液常常很难过滤。沸水提取时，中草 药中的淀粉可被糊化，而增加过滤的困难。故 含淀粉量多的中草药，不宜磨成细粉后加水煎 煮。
对含挥发性即遇热不稳定的成分的药材不宜用此法。 提取优缺点：
本法简便易行，提取效率比冷浸法高，但水溶性杂 质多，易发霉。
步骤：
将中药饮片或粗粉置适当容器中，加水浸过药面， 直火加热2~3次，每次煎煮的时间可根据药材量 而定。
注意：煎煮中要不断搅拌。少量药材可用砂锅、 搪瓷器具，忌用铁锅或铁器。
极性小的成分在极性小的溶剂中溶解度大。
二、操作技术
（一）化学成分的极性：被提取成分的极性是选 择提取溶剂最重要的依据。
1、影响化合物极性的因素： (1) 化合物分子母核大小（碳数多少）：分子大
、碳数多，极性小；分子小、碳数少，极性大。
(2) 取代基极性大小：在化合物母核相同或相近 情况下，化合物极性大小主要取决于取代基极性 大小。
通过扩散、渗透、细胞内外的浓度差，使细胞内的 浓溶液不断向外扩散，细胞外的溶剂不断渗透进入细 胞内，如此反复。
溶剂提取法
提取过程
指溶剂进入药材组织溶解其中化学成分并 将其提出的过程，分以下几阶段：
浸润、渗透 解析、溶解
扩散、置换
（三）常用的提取方法
浸渍法 渗漉法 煎煮法 回流提取法 连续回流提取法
中药化学各大类成分
中药化学各大类成分
中药化学各大类成分包括单体及其衍生物、多糖类、生物碱类、
黄酮类、苯酚类、挥发油及其主要成分、四环素类、鞣质类等。
这些
成分是中药药效的主要组成部分，对中药药效的发挥有着重要的作用。
单体及其衍生物是指单独存在于中草药中的单独分子，如白术酮、柴胡素、丹参酮等。
多糖类是指在中草药中含有的因糖基合成而形成
的多种单糖或复合糖，如枸杞多糖、银耳多糖等。
生物碱类是指存在
于中草药中的化合物，具有生物碱性质和毒性，如麻黄碱、阿托品等。
黄酮类是指在中草药中存在的黄酮类化合物，具有苦味和黄色色泽，
如芦丁、栀子苷、黄芩苷等。
苯酚类是指在中草药中含有的苯酚类结
构的化合物，具有防腐、抗菌、消毒等作用，如木酚、丁香酚等。
挥
发油及其主要成分是指在中草药中存在的含有挥发性物质的化合物，
包括升麻醇、薄荷脑、桂皮醛等。
四环素类是指在中草药中含有的四
环素类化合物，具有抗菌作用，如金银花素、青霉素等。
鞣质类是指
在中草药中含有的鞣质结构的化合物，具有收敛、缩血管、涩肠止泻
等作用，如龙胆酸、丹参酸等。
以上介绍的中药化学各大类成分是中药药效的主要组成部分，不
同的成分在中草药中具有不同的作用机制和药效作用。
因此，在中药
应用过程中，需要针对不同的病症选用不同的中药，以达到更好的治
疗效果。
同时，需要注意合理搭配，以减少不必要的药物副作用，并
避免药物间产生相互作用，使中药治疗更加安全有效。
中药化学习题(配套中国中医药出版社)7~13章
A.人参皂苷Ro B.人参皂苷Rf
C.人参皂苷Rg1 D.人参皂苷Rh2
E.人参皂苷Rh1
9.属于四环三萜皂苷元类型的是( )
B.硅胶
C.阳离子交换树脂
D.阴离子交换树脂
E.大孔吸附树脂
9.萜类化合物以非色谱法分离时，其结构中难被利用的基团是 ( )
E.LD-MS
7.应用13C-NMR谱鉴别齐墩果酸和乌苏酸可依据二者结构中的 ( )
A.季碳数不同 B.双键数不同
C.角甲基数不同 D.羟基数不同
E.羧基数不同
C.碱水加热提取加酸沉淀法
D.水蒸气蒸馏法
E.升华法
8.以色谱法去除萜苷粗提物中的水溶性杂质，首选固定相是 ( )
A.氧化铝
D.环己烷-乙酸乙酯 (1:1)
E.苯-丙酮(1:l)
6.用于三萜皂苷结构研究的方法中，由于皂苷的难挥发性而受到限制的是( )
A.EI-MS B.FD-MS
C.FAB-MS D.ESI-MS
)结构特征，且其基本碳架中常有甲基、( )、( )、( )及( )类型的取代基。
2.从甲戊二羟酸出发，经 IPP及DMAPP，由 GPP、( )、( )及(
一、填空题
1.多数三萜类化合物是一类基本母核由( )个碳原子组成的萜类化合物，其结构根据异戊二烯法则可视为 (
)个异戊二烯单位聚合而成。
E.凝胶色谱
5.用TLC分离某酸性皂苷时，为得到良好的分离效果，展开时应使用( )
A.氯仿-甲醇-水 (65:35:10，下层)
B.乙酸乙酯-乙酸-水(8:2:1)
中药化学分类总结
生物碱的分布植 物 类 型 科 属双子叶植物（多见，已知有50多个科的120多个属）如毛茛科（黄连属黄连，乌头属乌头、附子）、防己科（汉防己、北豆根）、罂粟科（罂粟、延胡索）、茄科（曼陀罗属洋金花、颠茄属颠茄、莨菪属莨菪）、马钱科（马钱子）、小檗科（三棵针）、豆科（苦参属苦参、槐属苦豆子）、芸香科吴茱萸属（吴茱萸）等单子叶植物 如石蒜科、百合科（贝母属的川贝母、浙贝母）、兰科等 裸子植物 如麻黄科、红豆杉科、三尖杉科和松柏科等低等植物如烟碱存在于蕨类植物中,麦角生物碱存在于菌类植物中地衣、苔藓类植物中仅发现少数简单的吲哚类生物碱。
藻类、水生类植物中未发现生物碱。
宝马别逗罂粟（毛茛科、马钱科、茄科、豆科、罂粟科） 防己终于小破（防己科、吴茱萸属、小檗科）生物碱结构分类总结生物碱类型 二级分类 结构特点 代表化合物吡啶类生物碱简单吡啶类 槟榔碱、次槟榔碱、烟碱、胡椒碱 双稠哌啶类苦参碱、氧化苦参碱、金雀花碱 莨菪烷类生物碱莨菪碱、古柯碱 异喹啉类生物碱简单异喹啉类萨苏林苄基异喹啉类 罂粟碱、厚朴碱、去甲乌药碱 蝙蝠葛碱、汉防己甲（乙）素 原小檗碱类小檗碱、延胡索乙素 吗啡烷类 吗啡、可待因、青风藤碱 吲哚类生物碱简单吲哚类大青素B 、靛青苷 色胺吲哚类 吴茱萸碱 单萜吲哚类 士的宁、利血平 双吲哚类长春碱、长春新碱有机胺类生物碱麻黄碱、秋水仙碱、益母草碱类型溶解性游离生物碱亲脂性生物碱 大多数叔胺碱和仲胺碱为亲脂性，一般能溶于有机溶剂，尤其易溶于亲脂性有机溶剂，特别易溶于氯仿。
溶于酸水，不溶或难溶于水和碱水亲水性生物碱 主要指季铵碱和某些含氮-氧化物的生物碱，可溶于水、甲醇、乙醇，难溶于亲脂性有机溶剂具特殊官能团两性生物碱 即可溶于酸水，也可溶于碱水，但在pH8-9时易产生沉淀的生物碱具内脂或内酰胺结构在碱水中，其内酯（或内酰胺）结构可开环形成羧酸盐溶于水中，继之加酸复又还原类型溶解性生物碱盐一般溶解性易溶于水，可溶于醇类，难溶于亲脂性有机溶剂。
执业药师中药化学(主要动物药化学成分、其他成分)历年真题汇编
执业药师中药化学（主要动物药化学成分、其他成分）历年真题汇编1(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题 2. B1型题 3. X型题1．牛黄具有解痉作用，其对平滑肌的松弛作用主要是由哪个成分引起的A．SMCB．去氧胆酸C．胆红素D．石胆酸E．胆酸正确答案：B解析：牛黄具有解痉作用，其对平滑肌的松弛作用主要是由去氧胆酸引起，而SMC作用相反，能引起平滑肌的收缩作用。
故本题答案选B。
知识模块：主要动物药化学成分2．高等动物的胆汁酸通常为哪种化合物的衍生物A．粪甾烷酸B．牛磺酸C．胆烷酸D．齐墩果酸E．熊果酸正确答案：C解析：天然胆汁酸是胆烷酸的衍生物。
知识模块：主要动物药化学成分3．主要成分为牛磺熊去氧胆酸的是A．牛黄B．熊胆C．麝香D．人参E．蟾蜍正确答案：B解析：本组题考查常用动物药的化学成分。
牛黄约含8％胆汁酸，熊胆主要成分是牛磺熊去氧胆酸，蟾蜍中含多糖类免疫调节活性成分。
知识模块：主要动物药化学成分4．含有多糖类免疫调节活性成分的是A．牛黄B．熊胆C．麝香D．人参E．蟾蜍正确答案：E解析：本组题考查常用动物药的化学成分。
牛黄约含8％胆汁酸，熊胆主要成分是牛磺熊去氧胆酸，蟾蜍中舍多糖类免疫调节活性成分。
知识模块：主要动物药化学成分5．某植物水浸液，加三氯化铁呈绿黑色，加明胶有白色沉淀，与稀硫酸共煮，有暗红色沉淀，表明植物可能含下列哪类成分A．蛋白质B．有机酸C．鞣质D．黄酮E．皂苷正确答案：C解析：缩合鞣质类用酸、碱、酶处理或久置均不能水解，但可缩合为高分子不溶于水的产物“鞣红”(亦称鞣酐)。
鞣质可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀，实验室一般使用明胶检识、提取或除去鞣质。
鞣质的水溶液可与三氯化铁作用呈蓝黑色或绿黑色反应，因此鞣质是蓝黑墨水的制造原料。
三氯化铁也常作鞣质的检识反应。
故本题答案选C。
知识模块：其他成分6．具有引产作用，临床用于中止妊娠引产，并可用于治疗恶性葡萄胎成分为A．天花粉蛋白B．半夏蛋白C．银耳多糖D．香菇多糖E．昆布素正确答案：A解析：蛋白质具有生物活性，天花粉蛋白具有引产作用，临床用于中止妊娠引产，并可用于治疗恶性葡萄胎。
中药化学复习题(含答案版)
24．下列化合物泻下作用最强的是：（C）
A.大黄素B.大黄素葡萄苷C.番泻苷A D.大黄素龙胆双糖苷
E.大黄酸葡萄糖苷
25．在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是（A）
A．碳苷B．氧苷C．酚苷D．硫苷E．氮苷
26．下列物质哪一个是单萜：（A）
A．环烯醚萜B．青蒿素C．靛青苷D．紫杉醇E．强心苷
10.二氢黄酮、二氢黄酮醇较黄酮、黄酮醇在水中溶解度大，是因为前者为非平面型分子而后者为平面型分子。花色素以钅羊盐形式存在，所以易溶于水。
11.羊毛脂甾烷型和达玛烷型属于四环三萜，而齐墩果烷型和乌苏烷型属于五环三萜。
12.目前已发现的三萜类化合物，多数为__四环_______和___五环______环；羊毛甾烷型和达玛烷型属于_________，而齐墩果烷和乌苏烷型属于_________。
8.甾体皂苷按照25位结构的特点可以分为：螺甾烷醇、异螺甾烷醇、呋甾烷醇、变形螺甾烷醇四种结构类型。
9.黄酮类化合物是一类具有2-苯基色原酮结构的化合物，根据其C环氧化程度、B环取代位置和C环是否环合将黄酮类化合物分成十四类化合物。其中C环打开的是查尔酮，B环取代在3位的为异黄酮；3位为羟基的为黄酮醇；在水中溶解度最大的是花色素；具有手性的黄酮类为：二氢黄酮醇等。黄酮7，4’上有羟基，因为p-π共轭的影响下，其酸性最强；而C5的羟基，因与C4羰基形成分子内氢键，故酸性最弱。
D．盐酸－镁粉反应E．二氯氧锆反应
49．组成挥发油的主要成分是A
A．单萜、倍半萜及其含氧化合物B．二萜C．三萜及其苷类
D．四萜E．多萜及其含氧化合物
50．以浸取法提取挥发油时，首选的溶剂是：D?
A．95％乙醇B．氯仿C．石油醚(30～60℃)
中药专业知识--中药化学成分与药效物质基础
中药专业知识--中药化学成分与药效物质基础第一节绪论中药化学研究什么？大纲要求：小单元细目要点（一）中药化学成分的分类与性质1.结构类型与理化性质（1）结构类型（2）理化性质与作用2.提取分离与结构鉴定（1）提取分离方法（2）结构鉴定方法3.化学成分与质量标准、药效物质基础（1）化学成分与药效物质基础（2）化学成分在质量控制中的作用一、中药化学成分的结构类型中药化学成分源于天然产物，结构复杂，化合物数量巨大。
考试主要关注由二次代谢所产生的各类中药化学成分。
各类化合物分值分布2015年2016年2015年2016年生物碱9 7 萜类与挥发油类 3 2糖与苷类 1 2 皂苷类 5 4醌类 5 1 强心苷类 1 1苯丙素类 1 3 动物药 1 0黄酮类 1 6 有机酸0 1各类化合物基本结构单元：（补充知识点）二、中药化学成分的理化性质中药化学成分的理化性质研究包括：性状、挥发性、旋光性、水中溶解性、有机溶剂中溶解性、酸性、碱性、荧光性质、发泡性、溶血性、显色反应、沉淀反应、水解反应、酶解反应、氧化还原反应等。
三、中药化学常用提取方法1.溶剂法（1）常见溶剂分类（2）常见溶剂极性顺序水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞乙醚＞氯仿＞苯＞四氯化碳＞石油醚“水醇性大，氯苯醚小”最佳选择题下列溶剂中，极性最大的是A.石油醚B.氯仿C.水D.乙酸乙酯E.乙醚『正确答案』C『答案解析』常见溶剂极性大小顺序：水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞乙醚＞氯仿＞苯＞四氯化碳＞石油醚。
所以本题选择的是C。
引申知识点——极性相关概念（了解）偶极矩、极化度、介电常数一般介电常数越小，溶剂极性越小（3）常用溶剂提取法1）浸渍法定义：在常温或温热（60℃～80℃）条件下用适当的溶剂浸渍药材以溶出其中有效成分的方法。
2）渗漉法定义：不断向粉碎的中药材中添加新鲜浸出溶剂，使其渗过药材，从渗漉筒下端出口流出浸出液的一种方法。
3）煎煮法定义：中药材加入水浸泡后加热煮沸，将有效成分提取出来的方法。
中药化学成分与药效物质基础
中药化学成分与药效物质基础1极性大小水>甲醇>乙醇>丙酮>正丁醇>乙酸乙酯>乙醚>氯仿>苯>四氯化碳>石油醚分离方法2溶解度通过溶解度的不同，分离沉淀，例如结晶和重结晶3沸点沸点就是在沸腾的时候分离，例如分馏法4分配比分配比是指在两种液体里面分配比例不一样，从而分离5吸附性聚酰胺：利用氢键吸附大孔树脂：有吸附作用和分子筛作用6分子大小物质的分子大小不一，通过某种介质将大小分开，例如有凝胶和膜7解离程度说明与离子有关，如离子交换树脂波谱方法应用8质谱MS确定分子量及求算分子式9红外IR提供官能团信息10紫外UV判定共轭体系及化合物的骨架类型11核磁NMR质子碳原子的类型、数目及相邻原子或原子团的信息，用于结构测定生物碱12碱性强弱季铵碱>脂肪胺>芳香胺>酰胺13苦参和山豆根苦参碱和氧化苦参碱14洋金花和天仙子莨菪碱阿托品和东莨菪碱15麻黄麻黄碱和伪麻黄碱，是有机胺类生物碱，有兴奋中枢神经作用 16黄连小檗碱17马钱子士的宁番木鳖碱和马钱子碱18川乌乌头碱、次乌头碱和新乌头碱19延胡索延胡索甲素、延胡索乙素20防己汉防己甲素、汉防己乙素糖和苷21低聚糖2-9个单糖22多糖10个以上单糖23苷类水解的易难规律氮苷>氧苷>硫苷>碳苷NOSC24Molish 反应α-萘酚和浓硫酸，用于测定糖和苷25含有氰苷的药材苦杏仁、桃仁、郁李仁醌类化合物26蒽醌类大黄、虎杖、何首乌、芦荟、决明子、茜草 27菲醌类丹参28萘醌紫草香豆素和木脂素29含香豆素的常用中药秦皮、前胡、肿节风、补骨脂30秦皮含有七叶苷秦皮甲素、七叶内酯秦皮乙素31肿节风含有异嗪皮啶、迷迭香酸32含木脂素的中药五味子、厚朴、连翘、细辛黄酮类33含黄酮的常用中药黄芩、槐花、银杏叶、陈皮、葛根、满山红 34黄酮显色反应盐酸-镁粉反应萜类和挥发油35含有挥发油的中药薄荷、莪术、艾叶、肉桂36薄荷单萜类及其含氧衍生物37莪术倍半萜类化合物38艾叶单萜类衍生物39肉桂桂皮醛40含萜类化合物的中药青蒿、龙胆、穿心莲41青蒿青蒿素42龙胆龙胆苦苷环烯醚萜类43穿心莲穿心莲内酯、脱水穿心莲内酯二萜内酯，抗炎作用皂苷类44含三萜皂苷的中药人参、三七、甘草、商陆、柴胡、黄芪、合欢皮45人参人参皂苷二醇型A 型、人参皂苷三醇型B 型、齐墩果酸型 46三萜皂苷的分类四环三萜：羊毛甾烷型、达玛烷型五环三萜：齐墩果烷型齐墩果酸、乌苏烷型乌苏酸，又称熊果酸、羽扇豆烷型 47含甾体皂苷的中药麦冬、知母强心苷48甲型强心苷五元不饱和内酯环49乙型强心苷六元不饱和内酯环50强心苷中药特征含有α-去氧糖，如洋地黄毒糖51含强心苷的常用中药香加皮：杠柳毒苷，杠柳次苷甲型强心苷类罗布麻叶：加拿大麻苷、毒毛旋花子苷元-β-D-毛地黄糖苷甲型强心苷类主要动物化学成分52含胆汁酸的常用中药牛黄、熊胆53牛黄含 8%胆汁酸，主要成分为胆酸、去氧胆酸和石胆酸54熊胆牛磺熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、去氧胆酸、胆酸有机酸55含马兜铃酸的中药马兜铃、细辛、天仙藤、寻骨风、青木香、关木通、广防己 56金银花绿原酸第六章：中药制剂与剂型1遮光不透光的容器包装2避光避免日光直射3阴凉处贮藏温度不超过20℃4凉暗处避光且温度不超过20℃散剂5不宜制备散剂的药物①刺激性大的;②易吸湿、氧化变质的;③挥发性剂量大的。
中药化学实验指导—实验十二__中药化学成分预试验
实验十二中药化学成分预试验2011（一）目的要求1．掌握常见中药化学成分的鉴别原理及实验技术。
2．能根据实验结果，判断检品中所含化学成分的类型。
3．认真做好预试验记录，正确书写实验报告。
（二）试验材料本实验中的供试液（品），可根据各类成分鉴别实验的具体需要，选择有代表性的各类成分或含相应成分的药材提取物，根据实验的具体要求进行准备。
需要鉴别的主要药物成分的类型有：生物碱、糖、苷、氨基酸、蛋白质、鞣质、黄酮、蒽醌、香豆素、强心苷、皂苷、挥发油、油脂、有机酸等。
（三）实验原理中药中所含的化学成分很多，在提取分离某种有效成分之前，一般可先通过简单的预试验，初步了解药材中可能含有哪些类型的化学成分，以便选用适当的方法对其中有效成分进行提取、分离。
预试验通常分为二类：系统预试验和单项预试验。
其基本原理是利用中药中各类化学成分在不同溶剂中溶解度不同，分成数个部分，如水溶性、醇溶性及石油醚溶性等部分，再分别进行各种定性反应。
各成分的检识反应可在试管或滤纸片上进行，也可用色谱法，然后根据各化学反应的现象进行分析判断，以了解试样中可能含有哪些类型的化学成分。
（四）实验内容1．水溶性成分的检识取中药粗粉5g，加50ml蒸馏水，浸泡过夜，或于50～60℃水浴中温浸1小时，滤过，滤液供检识下列各类成分：（1）糖、多糖和苷类1）Molish反应：取1ml供试液于试管中，加入1～2滴10％α-萘酚乙醇试剂摇匀，倾斜试管45°，沿管壁滴加1ml浓硫酸，分成两层。
如在两液层交界面出现紫红色环，表明可能含有糖、多糖或苷类。
2）斐林反应：取1ml供试液于试管中，加入新配制的4～5滴斐林试剂，在沸水浴中加热数分钟，如产生砖红色氧化亚铜沉淀，表明可能含有还原糖。
将上述溶液中沉淀滤过除去，滤液加1ml 10％盐酸溶液，置沸水浴中加热水解数分钟，放冷后，滴加10％氢氧化钠溶液调pH至中性，重复上述斐林反应，如仍产生砖红色氧化亚铜沉淀，表明可能含有多糖或苷类。
中药化学基本成分
中药化学基本成分一、 糖和苷类成分二、 醌类化合物1、苯醌2、萘醌O 呋喃O O 4H-吡喃2H-吡喃C H 2OOD-芹糖L-鼠李糖D 葡萄糖毛茛苷Oglc OHOHCH 2OH芦荟苷对苯醌邻苯醌O OOOα-（1,4）萘醌β-（1，2）萘醌amphi-（2,6）萘醌OOOOOO3、菲醌4、蒽醌三、苯丙素类化合物 1、简单苯丙素类2、香豆素类 （1）、简单香豆素类邻菲醌对菲醌OO OO蒽醌大黄素型茜草素型OOOOOOOHOHR 2R 1OHR 1R 2R 3苯丙烯类苯丙醇类苯丙醛类苯丙酸类CH 2OHCHOCOOH（2）、呋喃香豆素类(3)、吡喃香豆素类（4）其他香豆素类3、木脂素：由两分子苯丙素衍生物聚合而成的天然化合物。
四、黄酮类化合物 1、单黄酮类简单香豆素类OO线型角型O OO OOO线型角型O O OO O α-吡喃酮环上有取代的香豆素类(+)calanolide香豆素二聚体、三聚体类双七叶内酯异香豆素类茵陈内酯OOHO HOOOCH 2C OOH OHCCH 3简单木质素类黄酮黄酮醇二氢黄酮二氢黄酮醇异黄酮二氢异黄酮OO OO OO OO OHOHOO OO 查耳酮二氢查耳酮黄烷-3-醇黄烷-3,4-二醇OHO OHO OOHOOH OH花色素高异黄酮山酮双苯吡酮苯骈色原酮橙酮奥弄O +OO OHOOO CH O2、双黄酮类五、萜类化合物1、 单萜：基本骨架由10个碳原子，即2个异戊二烯单位构成。
（1）、无环单萜（2）、单环单萜（卓酚酮类）（3）、双环单萜3'，8"-双芹菜素型异银杏素8,8"-双芹菜素型柏黄酮双苯醚型扁柏黄酮OOOOHOOHOCH 3OCH 3OH HOO OO OH OHOHHOHOOH OOOOOHOOHOHOOHOH月桂烷型艾蒿烷型OHO 环香叶烷型对-薄荷烷型卓酚酮γ-崖柏素（4）、三环单萜（5）、环烯醚萜类（环烯醚萜苷类、列环烯醚萜苷类）属于特殊双环单萜2、倍半萜 （1）、无环倍半萜（2）、单环倍半萜蒈烷型蒎烷型莰烷型守烷型异莰烷型葑烷型三环烷型O O OHOHOglcOglc环烯醚萜醇裂环烯醚萜醇环烯醚萜苷裂环烯醚萜苷金合欢烷没药烷（3）、双环倍半萜（奥类）（4）三环倍半萜3、二萜（1）、无环二萜（2）、单环二萜（3）、双环二萜（4）、三环二萜奥愈创木奥OH环桉醇CH2OH 植物醇CH2OH维生素A克罗烷松香烷（5）、四环二萜贝壳杉烷4、二倍半萜：共有无环、单环、二环、三环、四环、五环六、三萜类化合物1、链状三萜（略）2、单环三萜（略）3、双环三萜（略）4、三环三萜（略）5、四环三萜（1）、羊毛脂甾烷型HHH羊毛脂甾烷（2）、大戟烷型（3）、达玛烷型（4）、葫芦素烷型（5）、原帖烷型（6）、楝烷型HHH大戟烷HHH达玛烷HHHH葫芦烷HHOHO OHOHOH泽泻萜醇A（7）、环菠萝蜜烷型6、五环三萜（1）、齐墩果烷型（2）、乌苏烷型（3）、羽扇豆烷型HHH楝烷H环菠萝蜜烷HHHH齐墩果烷HHHH乌苏烷（4）、木栓烷型（5）、羊齿烷型和异羊齿烷型（6）、何帕烷型和异何帕烷型（7）其他类型HHHH羽扇豆烷H HH木栓烷H H HH HH3CO H3CO HOH H HH H H H白茅素芦竹素羊齿烯醇HHHOHHHHOHHH的里白烯羟基何帕酮七、甾体类化合物 1、 强心苷类（苷元） (1)、强心甾烯（2）、海葱甾二烯（蟾蜍甾二烯)2、甾体皂苷 （1）、螺甾烷醇型H HHHCH 2OHHOOOHOHH HH CH 2OHHOOOHH石松素石松醇OO H H H 强心甾烯HH H OO 海葱甾二烯（蟾蜍甾二烯)（2）、异螺甾烷醇型（3）、呋喃烷醇型（4）、变形螺甾烷醇型螺甾烷醇异螺甾烷醇呋喃烷醇2OH 变形螺甾烷醇。
中药化学成分及其药理作用研究
中药化学成分及其药理作用研究中药作为中国传统药物的瑰宝，凭借其药理活性及疗效被广泛应用于临床。
然而，中药的药理作用常常因为成分复杂而难以梳理。
因此，中药化学成分的研究一直是重要的研究领域。
一、中药化学成分研究中药化学成分指的是中药中与药理活性直接相关的化学成分。
中药化学成分一般来源于植物及微生物，且其中的主要代表物包括了多糖、生物碱、挥发油、酚类及多酚等多个类别。
其中，生物碱是一类不含赖氨酸、组氨酸及其他酸类官能团，且在天然界中广泛分布的有机化合物。
生物碱的结构具有多样性，且具有较强的生物活性。
生物碱分类较为微妙，既包括了蒽环生物碱、喹啉型生物碱、吲哚型生物碱、生物碱甲基化产物等。
其中，喹啉型生物碱是生物碱中较为常见的一种，如我们熟知的青黛、金银花等。
而多糖是一类具有多个糖基和非糖基残基的高分子有机化合物。
多糖在自然界中广泛分布，如植物、动物、微生物和海洋生物中均有所存在。
如熟知的人参、灵芝、党参等就含有大量的多糖。
多糖的药理作用主要表现为免疫调节、抗肿瘤和抗氧化等，并在临床应用中有重要价值。
挥发油是指从植物中提取出的蒸馏油，由于其中含有挥发性成分，因此也又称为挥发性油。
挥发油一般来源于植物中的芳香物质，如薰衣草、香茅等植物均有所含。
挥发油具有宽谱的药理作用，主要为抗菌、解热、镇痛等。
多酚是一类由多个苯环结构与氧原子相互连接构成的有机分子。
多酚在植物体内广泛存在，并且具有丰富的生理活性和作用机制，如四物汤中的当归富含多酚，可活血养颜，缓解经期不适等。
二、中药化学成分的药理作用中药化学成分具有广泛的药理作用，例如天麻、胶枝子、虎杖等就具有解热、镇痛、抗炎等作用；柴胡、黄芩等具有抗肝损伤、减轻黄疸等作用；当归、人参、党参等具有补血养颜、提高免疫力等作用。
以蒲地蓝为例，其主要成分是马钱子碱型生物碱，具有镇痛、抗炎、抑菌等作用。
同时，蒲地蓝酸、丹参酮等多种中药化学成分也参与了其中。
研究表明，马钱子碱可通过参与阿片受体来发挥镇痛作用，且其抗炎作用不仅仅来自于抑制炎性细胞因子表达，还参与了炎症调节体系的调控。
中药化学成分概述
（本文所有内容来自医学教学网）综述篇中药的有效成分、辅成分和无效成分生药虽来源于植物、动物和矿物，但95%以上来自植物，其所含的化学成分主要是指植物新陈代谢所产生的代谢产物。
大多为维持本身生命活动所必需的化合物，这些成分含量较高，而生理活性一般较小，临床应用不多。
而植物的次生代谢产物，它们是存在于植物体内的特殊成分，含量较低，但生理活性较强，具有临床应用的价值。
通常把生药的化学成分分为三类：医学教.育网搜集整理1. 有效成分(active substances)指具有显著生理活性和药理作用，在临床上有一定应用价值的成分。
这类成分仅存在于某些植物中，包括生物碱类、甙类、挥发油类等等，如：利血平(reserpine)是萝芙木降压的有效成分，苦杏仁甙(amygdalin)是苦杏仁止咳平喘的有效成分，薄荷挥发油中的薄荷醇(emnthol)和薄荷酮(menthone)是薄荷辛凉解表的有效成分。
2. 辅成分(adjuvant substances)指具有次要生理活性和药理作用的成分，有时候，它们在临床上也有一定的应用价值。
有些辅成分能促进有效成分的吸收，增强疗效，如：洋地黄皂甙能促进洋地黄强心甙的吸收，从而增强洋地黄的强心作用。
有些辅成分能使有效成分更好地发挥作用，如槟榔中的鞣质，可保护槟榔碱(arecoline)在胃液中不溶解，而到肠中才被游离出来，木栓、角质、粘液、色素、树脂等。
在生药鉴定、有效成分测定或在制备药剂时必须考虑它们的存在与性质。
3. 无效成分(inactive substances)指无生理活性，在临床上没有医疗作用的成分。
它们包括纤维素、木栓、角质、粘液、色素、树脂等。
在生药鉴定、有效成分测定或在制备药剂时必须考虑它们的存在与性质。
上述分类并不是绝对的和固定不变的，应根据具体的生药进行具体分析，才能确定某成分是否是有效成分、辅成分或无效成分。
如：鞣质在地榆与五倍子中为有效成分，在大黄中为辅成分，而在肉桂中为无效成分。
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酶
（三）理化性质 1、溶解性：不溶于水，可溶于碱水 和有机溶剂。 2、酸性：与碱成盐；羧基能成酰卤、 酯、酰胺、酸酐。 3、酸败：脂肪酸在空气中久置，受 氧气、霉菌、水分影响会产生难闻 的气味，这种变化叫酸败。
4、颜色反应 （1）碘酸钾-碘化钾试验 试剂：4%碘酸钾，2%碘化钾， 0.1%淀粉 现象：兰色 （2）2%Br2/CCl4试验：褪色 （3）1%KMnO4试验：褪色 （4）溴-麝香草酚蓝试验：兰色
（二）重要代表物 1、芥子苷类 分布：十字花科植物。如黑芥子、 白芥子。 N OSO 3 K 通式： R C
S N CH 2 CH CH 2 C S glc glc OSO 3 K
黑芥子苷
2、大蒜 大蒜新素（allitridi）：稳定
CH2 CH CH2 S S S CH2 CH CH2
酶
蒜氨酸 3、焊菜 焊菜素：
使君子氨酸
NH2
NH2 COOH N H
H2C CH COOH N O NH O H2NCOCH2CHCOOH COOH CO NH CH2 NH2 CH O
南瓜子氨酸
三七素
天门冬素
NH2
COOH
2、理化性质 （1）性状：无色结晶、熔点较高 （2）溶解性：易溶于水，难溶于有 机溶剂 （3）成盐：与酸、碱成盐，成内盐 （4）等电点：沉淀 （5）茚三酮反应：加热后显蓝紫色 （6）亚硝酸反应：放出氮气，脯氨 酸、羟脯氨酸不反应。
大蒜辣素（allicin） 不稳定，易分解失活
O CH3 S CH2(CH2)7CH2CN O
三、氨基酸、环肽、蛋白质和酶
（一）氨基酸 1、分类
根据氨基和羧基的相对位置分： α -，β -，γ -氨基酸 根据氨基和羧基的数目分： 中性，酸性，碱性氨基酸 根据来源分：必需氨基酸（20种） 天然游离氨基酸
第十二章
其他成分
一、脂肪酸类 概述、结构分类、理化性质、 提取分离 二、有机含硫化合物 概述、实例 三、氨基酸、环肽、蛋白质和酶
一、脂肪酸类 （一）概述 脂肪酸是脂肪族中含羧基的一 类成分。 分布广泛，在生物体内几乎均 以酯的形式存在。 在生物体内多种生物活性物质 是由脂肪酸合成而得。
（二）结构分类 1、饱和脂肪酸 棕榈酸（16碳）、硬脂酸（18碳） 促进胆固醇吸收，与胆固醇结 合沉积于血管壁，导致血管硬化。 2、不饱和脂肪酸 （1）单不饱和脂肪酸： 油酸：18碳，1个双键 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
（四）提取分离 1、提取 （1）溶剂法：乙醚、石油醚 （2）SFE法：0.1~5KPa, 30~45℃ 2、分离 （1）分馏 （2）丙酮冷冻法 （3）脂肪酸盐结晶法 （4）尿素结晶法
二、有机含硫化合物
（一）概述 硫是生物必需的元素——氨基 酸、维生素、多肽、蛋白质等一级 代谢产物。 在中药中也有含硫化合物—— 二级代谢产物。也有一定生物活性。
3、理化性质 易于结晶，一般熔点高于260℃ 易溶于水，可溶于甲醇、氯仿等 有机溶剂。 4、提取分离 （1）酸碱溶剂法：酸水提取 （2）溶剂法：甲醇、乙醇提取 硅胶柱、HPLC等分离。 5、检识：0.2%茚三酮
（三）蛋白质和酶 1、概述 天花粉蛋白——引产，抗病毒 木瓜酶——驱虫 超氧化歧化酶——延缓衰老 蚯蚓纤溶酶——溶栓 苦杏仁酶——止咳平喘
2、理化性质 （1）溶解性：多可溶于水，不溶于 有机溶剂。 （2）分子量：>1万,不能通过半透膜 （3）两性、等电点 （4）盐析：NaCl, (NH4)2SO4；可逆 （5）变性：热、酸、碱；不可逆 （6）水解：酸、碱、酶
（7）沉淀反应： 与酸：鞣质、三氯醋酸、苦味酸等 与金属盐：氯化高汞、硫酸铜等 （8）颜色反应： Biuret反应：在碱性溶液中与稀硫 酸铜溶液反应，显红或紫红色。 Dansyl反应：在碳酸氢钠溶液中， 与1-二甲氨基萘-5-磺酰氯反应，显 黄色荧光。
3、提取分离：低温操作10℃以下 （1）提取：5~8% NaCl水溶液或水 （2）分离： 1）沉淀法： 乙醇、丙酮沉淀 NaCl、(NH4)2SO4 、Na2SO4盐析 等电点沉淀 2）透析、离心 3）色谱法（离子交换、凝胶）
4、检识 （1）理化检识 加热沉淀 Biuret反应：40%NaOH-1%CuSO4 紫色——多肽、蛋白质 Solway purple反应：酸性蒽醌紫 紫色——蛋白质 （2）色谱检识 硅胶，氯仿-甲醇（9:1），2%茚三酮
棕榈油酸：（16：1） CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH 单不饱和脂肪酸对胆固醇代谢 影响不大。 （2）多不饱和脂肪酸：2个以上双键 分布：2~3个双键——植物油脂 4个以上双键——海洋动物脂肪 作用：降血脂、提高记忆、延缓衰老
α -亚麻酸（18：3） EPA, DHA 亚油酸（18：2） 人体内转化为 γ -亚麻酸（18：3） 花生四烯酸（20：4） 前列腺素 二十碳五烯酸（20：5）（EPA） 二十二碳六烯酸（22：6）（DHA） α -亚麻酸、亚油酸——人体必需 脂肪酸
3、检识 （1）理化检识 Ninhydrin反应：0.2%茚三酮 Isatin反应：吲哚醌试液，不同颜色 Folin反应： 1，2-萘醌-4-磺酸试液 不同颜色 （2）色谱检识 正丁醇-醋酸-水（4：1：5上层） 酚-水（3：1）
4、提取分离 （1）提取: 水、稀醇 （2）分离 阳离子交换树脂： 吸附力：碱性氨基酸>芳香族氨基酸 >中性氨基酸>酸性和羟基氨基酸 洗脱：柠檬酸钠和醋酸钠缓冲环肽（cyclopeptides） 1、概述 定义：由酰胺键或肽键形成的一类 环状肽类化合物。 活性： 酸枣仁——zizyphine：安眠 茜草环肽——抗肿瘤 人工虫草——环肽：抗癌、增强免疫
2、结构分类
13元环对-柄型 环肽生物碱 14元环对-柄型 杂环肽 15元环对-柄型 缩酚酸环肽 石竹科环肽 均环肽 茜草科环肽