豆芽机通用适用说明书

一、

1、能源：自来水，220v 50Hz电

2、型号：30# 50# 100# 200# 400# 600#

3、功能：定时循环自动淋水加湿，定时循环臭氧消毒，高

温自动淋水降温，培育室自动恒温，缺水断电自动保护

报警。

二、用户须知：

1、机器安放合适位置后，请自行接通进水管和排水管，检

查调整自动进水阀和水泵上水管是否处于完好状态，待

水箱水进满（注：自来水水压应始终保持在0.5-2kg/c

㎡,如不能连续供水，请自设储水箱或者小型压力罐，

储水箱最好要比机器进水口高1m左右。）

2、接好电源和接地线。

3、检查机器其他部位是否处于完好状态（换气口、臭氧管、

感温探头）

4、检查完毕，打开电源开关。

5、观察机器运转情况（淋水加热臭氧发生器温度感应）

三、豆芽的生产技术条件

1、室内环境温度15-28°C

2、室内环境空气清新，无污染，空气流通。

3、自来水温度10°C-20°C

4、酒后、吸烟最好不要接近机器，以防豆芽生长过程中遭

受环境污染，得病烂菜

5、豆芽生长过程中不要随便开门观察，防止造成箱体温度

忽高忽低，影响豆芽生长。

四、豆芽生产技术指导

1、装机前对机器及育芽筐进行消毒，对好的消毒液水用喷

壶对箱体进行消毒，喷完后进行人工淋水，把消毒液水

冲洗干净。把育芽筐放进对好的消毒液水里进行浸泡消

毒，完毕用清水涮干净。

2、选豆：选用专门生产豆芽所用的好豆种（芽豆，粒越小

越好），把其中瘪子、嫩子、烂豆、缺口豆、虫蛀豆、

受潮豆选出，用对好的消毒液水对选出的豆种进行消

毒，浸泡1-2分钟后，再用清水涮干净（最好多涮几

遍）

3、泡豆：把选好的豆种放进已经消毒过的容器中，用

（绿豆最好用90°C热水烫20-30 40-50°C的温水浸泡，

秒，以激活豆子的生命力；黄豆最好选用没有经过夏天

的豆子，不必要烫）浸泡过程中建议使用无公害的药剂

（无根剂、增粗剂）按厂家详细说明和方法使用。

4、泡豆时间：在环境温度保持在35°C的条件下，绿的泡

4小时，黄豆6小时左右，观察豆种在这期间内所吸收

的水分是否达到饱和状态，同时注意最好每隔2小时翻

豆一次，让其均匀吸收水分(黄豆吸水率为107%，绿豆

吸水率为98%)。

5、装机：把泡好的豆种平整放到消毒好的育芽筐中（育芽

筐底部最好平铺草坪垫或者纱窗网，有利于淋水过程中

均匀下水）。育芽筐中放入豆种后放到机器托架上，关

闭机器门，按动一次手动淋水。

五、生产过程中的注意事项

1、上豆:用消毒的容器把豆种平均分配到育芽筐中，摊平

豆粒，设置淋水间隔时间，绿豆最好3小时淋水一次，

黄豆最好4小时淋水一次，每次淋水30秒左右（淋水

时间可以随意调整）。

2、生长：由于豆种萌芽直到长成需要96小时，第一天生

长缓慢，箱内温度绿豆最低控制在24°C，黄豆最低22°

C，水箱温度与箱内温度的温差最好控制在2°C。当豆

芽生长到2-3天时，豆芽本身发出的热量会使箱内温度

升高，这是绿豆应该保持在不要超过28°C，黄豆责不

要超过26°C。

3、观察生长：当豆芽正常生长到2-3㎝时，观察其形态，

可以根据当地市场的需求适当添加安全标准的添加剂

（无根剂、增产剂）。

4、豆芽生长过程中，箱内氧气要稀少，含氧量如果过度很

容易造成烂菜，所以开箱次数尽量不要过多，调节机器

箱体的通气孔大小。

六、机器使用注意事项

1、本机器在使用前必须详细阅读使用说明书，请勿无水试

机，以防造成不必要的损失。

2、使用前请先检查机器所有部件是否出去正常状态（水泵

管在运输过程中易脱落，安装水泵管。臭氧管是否完好。

自动进水管是否松动）

3、使用前检查地线是否接地，最好按机器上边标示接地，

以防电源插座的地线没有。

4、本机器开机前必须检查水箱水是否加满，防止生产过程

水不足。

5、开机先打开电源开关，紧接按动人工淋水键进行淋水，

放置机器箱体内加热器缺水。

6、本机器严禁幼儿和未成年人开启使用，以免发生事故。

要按操作规程操作。

7、禁止用力接扯电源线，以防电源线脱落，损坏电器元件，

发生触电事故。

8、进行消毒、清理、保养以及处理事故时务必切断电源，

防止发生意外。

9、如遇故障，请切断电源，让有专业知识的人员维修，请

务必自行拆卸，以免损坏机器。

10、长期不使用机器，请放置干燥通风的地方，并将水箱水

放净。

七、豆芽机微电脑使用说明

1、手动淋水：按下键，淋水工作指示灯亮起，时间显

示屏显示淋水工作时间倒计时，如中途停止，再按一下键，推出淋水状态。

2、手动臭氧：按下键1秒钟，臭氧指示灯亮起，时间

显示屏显示臭氧工作时间倒计时，如中途停止，再按一

下键，推出臭氧状态。

3、恢复出厂设置：同时按住键和键3秒钟，听到蜂

鸣声，恢复出厂设置。

4、参数设定:按住键3秒钟进入参数设置，中间显示

屏显示代码“H1”，下边显示屏显示参数值，参数值通

过键和键调整，调整完毕后，按键转到下一

参数设定，一次类推，知道参数设定完毕后按键退