索氏提取法抽提筒使用改进

奥特仪表有 限公司 ） 、电热鼓风 干燥箱 （ ０ Ａ一 １１ ３ 型，上海市嵩明实验仪器厂） 、高速组织捣碎机 （Ｊ Ｊ ２，上 海 比朗 仪 器 有 限公 司 ） 、索 氏提 取 器 、脱
一
２３ ／ 高度 处。实验 ２组 ，在 抽提筒底部 高 ０５ ｃ ． ｍ 处 固定 １ 孔 径为 ２ ３ ｍ 的砂 芯板 ，加 人 ２ 块 ０～ ０Ｉ ｘ ０ｇ
化 学实 验教 学是 培养 学生 观察 、思 考 、解决 实 际问题 、科 技创 新 能力 、实事 求是 的严谨 科 学态 度 等综 合 素质 必不 可少 的途 径 Ｌ ２。环境 污 染 问题 近 １ －Ｊ 年 来逐 渐 引起 了人们 的关 注 ，并提 出化 学实 验必 须
管冷凝 后 成为 液 体 回到抽 提筒 中对 原料进 行 反复 抽 提 ，如此 循环 直 至把脂 溶性 成分 提 完汇集 在 平底 烧 瓶 中。传 统 的实验 方法 如 图 ｌ 示 。先要 折 叠 １ 所 个
Ｉ ｐｒ ｖ ｍ ｅ ｔｏ ｈ ｏ ｈ ｅ ｔ ａ ｔｏ ｂ ｍ ｏ ｅ ｎ ｆ ｔ ｅ Ｓ ｘ ｌ ｔ Ｅｘ ｒ ｃ ｉ ｎ Ｔｕ ｅ
ＹＡＮＧ ａ — ｏ ｇ， ＬＩＺｕ ｍｉ ｇ， Ｗ ＡＮＧ ｎ， ＬＩ Ｐｉ ｈ Ｇｕ ｎｇ ｈ ｎ — ｎ Ｆａ Ｕ ｎ— ｕａ
金 资助 （ ２ ０ ］０ 。 ［０ ９ ４ ）
作者简介 ：杨光红 （ ９ ９一） １８ ，男，本科 ，从 事有 机化 学方
面 的 研 究 工作 。
第 ９卷
第 ４期
杨光红 ，等 ：索 氏提 取法抽提筒使用改进
・２ ３・
肥 膘 为原材 料 ，对传 统 和改 进思想应该贯穿于化学 实 验教 学 的全过 程 中 Ｊ 。近几 年相关 文 献 中提 出
了不少 实 验技术 、方 案 的改 进 ，在 节 约能 源 ，新 技
术应用及减少污染等方面做了很 多的研究与探讨 ， 但是还有相当一部分实验 内容仍然难于满足绿色化 实验教 学 的要 求 ，还 需 要 不 断 的 完 善 Ｊ 。脂 肪 提
（ ｏ ｅｅｏ Ｃ ｅ ｓ ａｄＣｈｍｃｌ ｎｉｅｒ ｇ ｕｉｇＮ ｒ ｌ ｎｖｒｔ，Ｑ ｊ ｇ６５ １ ，Ｃ ｉａ Ｃ ｌ ｇ ｆ ｈｍｉ￣ ｎ ｅ ｉａ Ｅ ｇ ｅｉ 。Ｑ ｊ ｏ ｉ ｓｙ ｕｉ ５ ０ １ ｈｎ ） ｌ ｔ ｎ ｎ ｎ ｍａ Ｕ ｅ ｉ ｎ
Ａｂ ｔａ ｔ Ｉ ｒ ｖ ｍｅ ｔｈ ｓｂ ｅ ｄ ｏ ａ ｅ ｉ ｈ ａ ｉ ｏ ａ ｘ ｒｃ ｉｎ ｗｉ ｂ ｆＳ ｘ ｌ ｔ ｘｒ ｃｏ ｉ ｓｕ ｙ ｓ ｒ ｃ ： ｍｐ ｏ ｅ ｎ ａ ｅ ｎ ｍａ ｅ ｃ ｍｐ ｒ ｄ ｗ ｔ ｔ ｅ ｔ ｄ ｔ ｎ ｌ ｔａ ｔ ｔ ｔ ｅ ｏ ｏ ｈ ｅ ｔ ｔｒｉ ｔ ｓ ｔｄ ．Ｄｅ ｎ ｔｌ ， ｈ ｒ ｉ ｅ ｏ ｈｕ ｅ ａ ｎｈ ｉ ｅ ｆ ｉ ｙ ８ ｂ ｏ ｂ ｎ ｏ ｔｎ ｐ ｄ ａ ｏ ｔ ｃ ｈ ｇ ａ ｕ ｏ ｃ ｖ ｒ ｈ ｕｈ ｏ ｉ ｈ ｎ ａｌ １ ａ ｓ ｒ ｅ ｔｃ ｔ ａ ｕ ｍ ｉｈ Ｗ ｐ ｔ ｏ ｅ ｅ ｍｏ ｔ ｆｓｐ ｏ ｉ １ ｏ ｂ ｌ ｓ ｔ ｔ ｎ，ｏ ｐ ｒ ｒ ｎ ｄ ａ ｔｒｏ ｂ ｕ ０ — ３ ￣ｍ ｓ ｒ ａａ ｅ ｔ ｅ ｉ ｉ ｍｅｅ ｆａ ｏ ｔ ｕ ２ ０ ， ｗａ ｉ ｄ０ ｆ ｅ ． ５ ｍ ｌｗ ｔｅ ｃ ｒ ｌｔ ．Ｕｓｎ ｅ ｎ ｔ ．ｐｇ ｆ ｔ ｓ ｒｗ ｔｒａｓｔ ｅｅ ｔ ｈ ｍｐ ｏ ｅ ｏ ｈ ｅ ｘｒ ｃｏ ．Ｔ ｅ ｅ ｐ ｒ ｎａ ｘ ｃ ｂ ｏ ｈ ｏ ｅ ｐ ａｅ ｅ ｉ ｇ ｐ ａ ｕｓ ｉ ａ ａ ｍａｅ ｌ ｏ ｄ ｔｃ ｅ ｉ ｒｖ ｄ Ｓ ｘ ｌ ｔ ｔ ｔｒ ｈ ｘ ｅ ｍｅ ｔｌ ａ ｉ ｔ ｅ ａ ｉ ｒ ｓ ｌｓｓ ｏ ｅ ｈ ｔｔ ｅ ｓｐ ｏ ａ ｏ ｌ ｔｌ ｉｈ ｒｅ ｔａ ｔ ｎ ｅｆ ｉｎ ｙ ａ ｄ ｅ ｔ ｃｉ ｎ ｔ ｏ ｌ ｅ ｒ ｄ ｃ ｄ ｅ ｕ ｔ ｈ ｗ ｄ ｔ ａ ｈ ｉ ｈ ｎ Ｗ ｃ ｍｐ ｅｅｙ ｈ ｇ ｅ ｘ ｒ ｃｉ ｆ ｃｅ ｃ ｎ ｘｒ ｔ ｍｅ ｃ ｕ ｄ ｂ ｅ ｕ ｅ ． ｓ ｏ ｉ ａ ｏ ｉ Ｋｅ ｒ ｓ Ｓ ｘ ｌ ｔ ｘｒ ｃｉ ｎ ｍｅｈ ｄ；ｉ ｒ ｖ ｍｅ ｔ ｆ ｃｅ ｃ ｙ ｗｏ ｄ ： ｏ ｈｅ ｔ ｔ ｔ ｏ ｅ ａ ｏ ｍｐ ｏ ｅ ｎ ；ｅ ｉｎ ｙ；ｓ ｎ ｏ ｅ；ａ ｓ ｒ ｅ ｔ ｏ ｔｎ ｉ ａ ｄｃ ｒ ｂ ｏ ｂ ｎ ｔ ｃ ｏ
吸人平 底 烧瓶 中 ，加 热平底 烧瓶 溶剂 气化 进入 冷凝
收稿 日期 ：２ １ ２—１ ００—１ ３ 基金项 目：云 南省科技 支助 项 目（０ ６ ０ ８ Ｍ） ２ ０ Ｂ ０ １ ，云 南省教 育 “ 十一五” 重点 课题 （ 高校 绿 色有 机 化 学 实
验 研 究 ） 目资 助 （ Ｚ ７ １ ） 曲 靖 师 范 学 院 基 项 Ｇ ００ １ ；
计算 ： ＝ — ×１０ ０
ｍ
浴锅 内进行实验 。对照组 和实 验组都 做 ２个 样 ， 即花 生 ２ 猪 肥 膘 肉 １ ，并 且 采 用 固 定 时 ０ｇ和 ０ｇ
间 １ ｈ和 固定 虹 吸 次 数 ｌ Ｏ次 ，２种 方 法 进 行 对 比 实验 。
式 中 ， 为 提 取粗 脂 肪 质 量 分 数 （ ） ；ｍ， 提 取 为 粗脂 肪 和平 底 烧 瓶 质 量 （ ） ｇ ；ｍ。为平 底 烧 瓶 质 量 （ ） ／ 为试样 质量 （ ） ｇ ；７ ／ ， ｇ。
实 验 设 １个 对 照 组 和 ２个 实 验 组 ，对 照 组 采
用传统使 用 滤纸 筒 的索 氏提 取 法 ，实验 １组使
用 脱 脂 棉 的 索 氏 提 取 法 ，实 验 ２组 使 用 砂 芯 板 的 索 氏提 取 法 ，对 照 组 和 实 验 组 在 同 一 恒 温 水
１ ０次的相关数据见表 ３ 。抽提 ｌ 相关数据见表 ４ ｈ 。
研钵 中研细 ，过孑径为 １ｍ Ｌ ｍ筛备用 。猪肥膘用高
速组织捣碎机绞碎混匀备用。将恒温水浴锅中的水 温预先加热到 ５ ５℃ ，安装搅拌循环装置 ，保持水 温一致性。将索 氏提取器各部位充分洗涤并用蒸馏
水 清洗 后烘 干 。平底 烧瓶 在 １５ｏ ０ Ｃ的烘箱 内烘 至恒
２ 实验部分
２ ２ 实验 设计 ．
２３ ／ 高度处。３ 组同时放人准备好 的 ５ ５℃水浴 中， 并调整平底 烧瓶在水 中的浸入高度 一致 ，开始抽 提 ，抽提结束后按 Ｇ ／ ５ —２ ０ Ｂ Ｔ ５ ２ ０ ８规定要求进行 １ 操作 。抽提虹吸 ｌ 的相关数据见表 １ Ｊ ０次 。同样
的方 法 改为 抽提 时 间为 ｌｈ的相 关数 据 见 表 ２ 。把 试样 改 为 绞 碎 的 猪 肥 膘 进 行 室 验 对 比，抽 提 虹 吸
表 １ 花生虹 吸 １ ０次
・
２ ４。
实验科学与技术
以兰州大学编写 的有 机化学实验 教材 中索
氏提取 法实验 为参 照 ，通过 对 比实 验证 明改进 后 的
效果。
２ １ 实验仪 器及试 剂 ．
重 。对照实验取一张长 ２ ｍ ８ｃ 、宽 １ ｍ的滤纸 ， ７ｃ 折成筒状 ，再将其一端折起来封死 ，做成滤纸筒放
人 抽提 筒 中 ，加 入 ２ 生 粉 ，用 脱 脂 棉 塞 住 上 ０ｇ花 部 压住 试样 ，加入石 油 醚至 虹 吸管 上 部 自然虹 吸 １ 次 ，再 加石 油 醚 至 虹 吸管 ２ ３高 度 处 。实 验 ｌ组 ， ／
取 实验 是 有机 化学 、生 物化 学实验 的一项基 本 操作 内容 ，对 提取脂 溶 性物 质有 着重要 的意义 ，是 食 品
分析检 测 粗脂 肪 的一种 重要 方法 。
纸筒
图 １ 传统的
实验装置
图 ３ 固 定 砂 芯 板 的 实 验 装 置
１ 问题 分 析 与 改进
索氏抽提法是利用虹吸原理把抽提筒 中浸提液
花生 粉 ，用脱 脂棉 塞住 上部 压住 试样 ，加 入石 油醚 至虹 吸管 上部 自然 虹 吸 １ ，再 加石 油醚 至虹 吸管 次
脂棉 、分样筛（ 孔径为 １ ｍ，浙江上虞市华丰五金 ｍ 仪器有限公 司） 、变色硅胶 、干燥器 、花生 （ 曲靖 建设农贸市场） 、猪肥 膘 肉（ 曲靖建设农贸市场 ） 、 ３ Ｏ℃ 一 Ｏ℃石油醚 （ Ｒ，天津市致远化学试剂有 ６ Ａ 限公 司 ） 。
２ ３ 实验 过程 ．
比实验 ，改进后 的实验既可达到原来 的实验 目的， 缩短实验时间 ，节约能源 ，减少溶剂的挥发 ， 又能 体现化学实验绿 色化 的理念 和要求 ，激发学 生 Ｊ 的实验研究兴趣 。对食品定量分析检测粗脂肪有实
际应 用价 值 。
参照 Ｇ ／ ５ １—２ｏ ，称取一定量 花生在 Ｂ Ｔ５２ ｏ ８８ Ｌ Ｊ
第 ９卷 第 ４期 ２ １ 年 ８月 ０１
实验科学与技术
Ｅ ｐ ｒ ｎ ｃｅ ｃ ｎ ｅ ｈ ｏｏ ｙ ｘｅｉ ｍｅ ｔ ｉ ｎ ｅ ａ ｄ Ｔ ｃ ｎ ｌ ｇ Ｓ
Ｖｏ． ． １９ Ｎｏ ４ Ａｕ ｕ ｔ ２ １ ｇ ｓ． ０ １
索 氏提 取 法 抽 提 简 使 用 改 进
慢渗出，降低了提取的效率 ，实验时间较长。针对 上 述不 足我 们通 过在 抽提 简 下端 虹 吸 口处 垫 上 约 １
ｃ ｍ高 度 的脱 脂 棉 板 ，见 图 ２；或 在 抽 提 筒 距 离 底
部 约 ０ ５ ｃ 处 固定 一层 孔 径 为 ２ ． ｍ ０～３ ｍ 的砂 芯 ０ 如 板 ，见 图 ３ ，有效 地解 决 了问 题 。选 用 花 生 、猪
出改进后 的装 置每 次的虹吸彻底 、效果明显 ，从 实验数据 中看 出改进后 的装置提取 效率更 高，可减 少实验 时间。 关 键 词 ：索氏抽提 法；改进 ；效 率；砂芯 ；脱脂棉 中图分类号 ：０ ３ ２ ６— ３ 文献标志码 ：Ａ 文章编号 ：１７ ４ ５ （０ １ ０ ０ ２ ０ ６ ２— ５０ ２ １ ）４— ０ ２— ３
规 则 的滤 纸 筒 ，在 实 践 中滤 纸 筒 难 与 抽 提 筒 壁 紧
贴 ，滤纸筒底部折得不好样品易漏出 ，每次的虹吸 很难 把 滤纸 桶 内的浸 提液 １ 吸完 ，多 数情 况 只能 次
吸完滤 纸外 与抽 提筒 壁 间的提 取液 。当气体 进人 虹 吸就停 止 ，而滤 纸 内的提 取 液只能 待下 次虹 吸 时慢
电子天平 （ Ｌ ０ Ｉ ，梅特勒 一托利 多仪器 Ａ ２４一 Ｃ
有 限公 司 ） 、数 显 恒 温 水 浴 锅 （ ＭＴ—Ｄ Ｘ Ａ型 ，姚
在提取筒底部垫上约 １ｃ ｍ高 的脱脂棉 ，加入 ２ ０ｇ 花生 粉 ，用脱 脂棉 塞住 上部 压住 试样 ，加 入石 油醚
至虹 吸管 上部 自然 虹 吸 １ ，再 加石 油醚 至虹 吸管 次
杨光红，李祖 明，汪 帆 ，刘品华
（ 曲靖师范学院 化学化工学 院 ，云南 曲靖 ６５ １ ） ５ ０ １
摘要 ：针对传 统索氏抽提 法实验 中抽提 筒的不足进行改进 。在抽提 筒下端 虹吸 口处垫上约 １ｃ 高度 的脱脂棉 ，或在抽提 筒 ｍ 距 离底部 约 ０ ５ｃ ． ｍ处 固定孔径 为２ ３ ｍ的砂芯板 。选 用花 生、猪肥 膘为原材料 ，进行对 比实验 ，在 实验过程 中可以看 ０— ０ Ｉ ｘ