西番莲优质高产栽培技术

是 １ 月下旬至 １ 月上旬。扦插时选取近先端 ６ ０ １ ～
１ ２节充 分老 熟 、无 病虫 的枝蔓 ，且枝 蔓 腋节 已萌
西番莲 为藤 本 喜 光果 树 ，需 要搭 架 支 撑 才 能 正常生 长发 育 。 可 因地 制 宜 ，就 地 取 材 ，用 水 泥 柱 、木条做 支 柱 ，用竹 条 或 铁 丝将 支 柱 连 接 固定 起来 ，搭好 基 本 骨架 ，在 骨 架 上 缚竹 枝 或 小 木 棍 即可 。架式 的选 择 以通 风透 光 、方便 喷药 、修 剪 、 采果 以及 美 观实 用 为 前 提 ，一 般选 择 以棚 架 、篱
芽着 生 在 卷 须 基 部 。 叶 片 薄 革 质 ，长 宽 各 ７— １ｅ ４ｍ。掌状 ３个 深 裂 。 花两 性 单 生 于 叶腋 ，直 径
约 ５ｒ。果 实 卵 形 或 圆 球 形 ，果 面 光 滑 ，长 约 ｅ ａ
产中南美洲，是一种热带的攀附藤本果果树 ，果
实甜 酸可 口 ，风 味浓 郁 ，芳香 怡 人 ，有 “ 汁之 果 王 ” 的美 誉 。该 水 果 于 １９ ９８年 从 广 州 引 至 和 平 县 ，因其 适 应 性 强 ，生 长 快 ，病虫 害 较少 ，加 上 其风 味独 特 ，倍 受 人 们 的 青 睐 。采 用 营养 杯扦 插
２ １ 扦插 育 苗 ．
０５一ｌｇ ． ｋ，麸肥 １ｋ ，腐 熟 的猪 牛栏 一 担 ，然 后 ０ｇ 起 土墩 ，土墩高 出地 面 ２ ｃ 右 。 ０ｍ左
２３ 搭 ． 架
我们采 用 塑 料 薄膜 、遮 光 网 、竹 片等 材 料 搭 成 小拱 棚 ，进 行 西 番 莲嫩 枝 扦 插 繁殖 。扦 插 时 间
察其 生物 学特性 ，通过扦插繁殖及 多点表证 ，表现 出适应性强 ，早结、丰产 ，总结 出在粤 东北和平地 区种植 西番莲 的优 质 高产 栽
培技 术 。
［ 关键 词 ］西 番莲； 优质高 栽培 产；
中 图分 类 号 ：Ｑ９ ９ ７ ９ ５ ４ ．５ ． 文 献标识 码 ：Ｃ
西番 莲 ，也 叫鸡 蛋 果 、 百香 果 、热情 果 ，原
良好的经济效益。现将 西番莲优质高产栽培技术
介 绍如 下 ：
１ 生 物 学 特 性
开花期 在 ５月 １ ，黄 果 种在 ５ ｌ 。每 日 ２月 ０月
开 花时 间紫果 种 在 上 午 ６—１ ，黄果 种在 中 午 ２时
１ １ 形态 特征 ．
１ 时至下午 ５ ２ 时。枝蔓上 的开花部 位称为 “ 花 成
第３卷 第 １ １ 期
２１年 ０１ ２月
农 业 与 技 术
Ａ￣＇ｕ ｔ ｒ＆Ｔｅ ｈ ｏｏ ｙ ｉｌ ｅ ｅ ｕ ｃ ｎ ｌｇ
Ｖ０ ． ３ｌ Ｎｏ １ １ ． Ｆ ｂ． ２ １ ｅ ０１
・ Ｏ・ ５
西 番 莲优 质 高 产 栽 培 技 术
张小锁 吴玉妹 邹风景２ 陈志育 黄春源
段” ，一般 连续 结 果 ２—３个 ，间 隔 ３节 后 又 再 开 始新 的 成 花 段 。果 实 发 育 增 大 经 历 的 时 间很 短 ，
西番 莲属 于草 质 或 半 木质 藤 本 植 物 。主 根 不 明显 ，蔓 长 ｌｍ 以上 。叶腋 着 生 卷 须 和 叶芽 ，花 Ｏ
＊为本文通讯作者
不 同 品 系 果 汁 含 量 差 别 较 大 ，在 ２ ％ ～４ ％ 左 ｏ ｏ
右。 １２ 生 长结 果 习性 ．
镇 都 有种植 ，至今 全 县 已有 面积 ｌＯｍ ，获 得 了 Ｏｈ ２
在和平地 区除冬季低温期外 ，其 它季节都可
生长 。一般 春 植扦 插 苗 ５月 可 开 花 结 果 ，当年 就 有一定 产 量 。花 芽 属 当 年分 化 型 ，一 边 抽 梢 ，一 边分化 ，从 花 芽分 化 到 开 花仅 ３ｄ左 右 。紫 果 种 ０
。
５ ‘ ２１ 年 ２月 １ ０ １
农 业 与 技 术
ｖ １ １ Ｎ ．１ ０．３ ｏ
开 花后 约 ２ ｄ 实就 长 到 最 大 ，以后 集 中 于 种子 ０果
梯 带宽 度根据 坡 度 大 小 而 定 ，一 般 要 求 带 宽 ３ ｍ， 带 面要 求外 高内低 ，防止 水土 流失 和梯 壁被 冲垮 ，
【 ．广东省和平县 水果研究所 。广东 和平 １ ５７０ ；２．广东省和平县农业科学研 究所，广东 和平 １２０ ５７０ ） ｌ２０
［ 摘 要 ］西 番莲是一种热带的攀附藤本果果树， 果实 甜酸可口， 风味浓郁， 芳香怡人， “ 之王”的美誉。该水果于 有 果汁
１８ ９ 年从广州引至和 平县 ，因其粗生 易长 ，周年花果不 断，加上其风味独 特 ， 受人们的青 睐，具有较佳的 经济效益。经 多年 观 ９ 倍
最 里面 开深 ２ ｃ ５ ｍ，宽 ２ ｃ 的内排 蓄水 沟 。 ０ｍ
２２ ３ 打穴 ．．
和假皮的发育。果实发 育到成熟因季节不同需要
的时 间 有 区别 ，一 般 ５ 、７月 开 花 须 ５ ６ｄ 、６ ０ ０ 成熟 ，８ 、９月 开花 ７ ０～８ｄ 熟 ，１ 后要 １０ ０成 ０月 ０ｄ
成熟 。
穴距一 般为 ２ ３ ｍ，打 穴 的规 格 为 长 宽 各
８ｃ ０ｍ，深 ５ —６ｃ ０ ０ｍ，穴 中心 应 在靠 外 梯 壁草两层土分层放入 ，在每层草
上撒 石 灰 粉 ０２ ．５—０５ｇ ．Ｉ ；盖 土 后 放 入 钙 镁 磷 肥 【
繁殖 ，定 植后 一年 内可 开花结 果 ，周年 花果 不断 ， 果实 集 中成熟 期 ５～ｌ ２月 ，果 实 极 耐 贮 存 ，株 产 果 可 达 ５ ｋ ，每 ６ ７ ２ ２ 以上 ，在 我 县各 个 乡 ０ｇ ６ｍ 产 ｔ
６ｍ ｅ 。果 皮 稍 硬 ，厚 度 为 ０４～０７ｍ。果 肉 为橙 ． ．ｅ 黄色粘 质 的 假 种 皮 ，以 两层 液 囊 形 式 包 裹 种 子 ， 种 子极 多 ，黑 色 或 黑 褐 色 。果 实 成 熟 自然 脱 落 。