俄罗斯风俗习惯与禁忌

俄罗斯人的风俗 习惯与禁忌
By Frank
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俄罗斯-简介
俄罗斯联邦 РоссийскаяФедерация， 简称俄罗斯或俄国Россия，是世界上面积最大的国家，地域跨越欧亚两 个大洲。 1991年，苏联解体，俄罗斯继承苏联，成为联合国安全理事会常任理事国， 并对议案拥有否决权。
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国旗
呈横长方形，长与宽之比约为 ３∶２。旗面由三个平行且相等的 横长方形相连而成，自上而下分别 为白、蓝、红三色。表示俄罗斯地 理位置特点：国土跨寒带、亚寒带 和温带三个气候带。三色旗来自１ ６９７年彼得大帝在位期间采用的 红、白、蓝三色旗。１９１７年十 月革命胜利后取消三色旗。１９２ ０年苏维埃政府采用新国旗，由红、 蓝两色构成，左边为垂直的蓝条， 右边的红色旗面上有一颗五角星和 交叉着的铁锤和镰刀。１９２２年 苏维埃社会主义共和国联盟成立后， 国旗为一面红旗，左上角有金色的 五角星、镰刀和铁锤图案。１９９ １年苏联解体，俄罗斯社会主义共 和国改称为俄罗斯联邦，随后采用 白、蓝、红三色旗为国旗。
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饮食习惯
• 喜欢吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、 汤也多以酸为主。
• 冷：午餐多数是冷盘。以红黑鱼子、各种香 肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、 凉拌菜、奶酪等为主。 • 汤：午餐、晚餐喜欢喝汤。 • 有各种肉汤、鱼汤、酸菜汤、 • 红菜汤、白菜汤等。 • 酒：喜欢喝烈性酒，酒量很大。 • • 茶：喜欢喝红茶，在茶中加 柠檬片和糖。倒茶时，先从 茶炊里倒出一些酽茶，然 后用水冲淡。
• 民族 共有民族130多个。其中俄罗斯人占79.8%。主要少数民族有德意志、鞑靼、 乌克兰、楚瓦什、巴什基尔、白俄罗斯、摩尔多瓦、乌德穆尔特、亚美尼亚、 阿瓦尔、马里、哈萨克、奥塞梯、布里亚特、雅库特、卡巴尔达、犹太、科 米、列兹根、库梅克、印古什、图瓦等。 • 语言 官方语言是俄语。各共和国有权规定自己的国语，共有30多种语言。并在 该共和国境内与俄语一起使用。 • 宗教 俄罗斯主要宗教为东正教，其次为伊斯兰教。俄居民55%信奉宗教，其 中91％信奉东正教，5%信奉伊斯兰教，信奉天主教和犹太教的各为1％， 0.8％信奉佛教，其余信奉其它宗教。 除东正教外，俄罗斯各民族信仰的宗教还有伊斯兰教、萨满教、佛教 （喇嘛教）、犹太教等。信仰伊斯兰教的主要是分布在中亚和高加索地区的 一些民族。萨满教是一种原始宗教，多神崇拜是其主要特征之一。“萨满” 一词为通古斯语的音译，意为“巫”。萨满主持祭祀，并为人“驱邪治病”。 16 信仰萨满教的主要是西伯利亚和北部的一些民族。信奉佛教（喇嘛教）的民 族主要有卡尔梅克人、东布里亚特人等，而信仰犹太教的则是一些移居俄罗
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俄罗斯联邦国徽国徽
俄罗斯国徽为盾徽。红色盾面上有 一只金色的双头鹰，鹰头上是彼得大帝 的三顶皇冠，鹰爪抓着象征皇权的权杖 和金球。鹰胸前是一个小盾形，上面是 一名骑士和一匹白马。1497年，双头鹰 作为国家徽记首次出现在俄罗斯的国玺 上，直至1918年。1993年11月30日， 这只象征俄罗斯国家团结和统一的双头 鹰又“飞”回到俄罗斯的国徽上。二十 世纪末，国家杜马从法律上确定了双头 鹰是俄罗斯的国家象征。
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生活中的禁忌
1）忌黄颜色。 2）忌坐桌角吃饭。 3）忌看见兔子或黑猫横穿道路。 4）忌左脚先下床。 5）忌用死人触摸过的东西。 6）忌五月成婚。 7）忌结婚日下雨。 8）忌亲人离家远行时打扫房间。 9）忌打翻盐罐。 10）忌就餐时照镜子。 11）忌把面包底朝天倒放。 12）忌把吃剩的主食留放在盛骨头的盘内。 13）忌用刀把食物送进嘴里。 14）忌在房屋里吹口哨。 15）忌学猫头鹰叫。 16）忌衣服穿在身上缝补钉或钮扣。 17）忌妇女妇女不戴头巾进教堂。 18）忌缝制衣服时线缠在一起。 19）忌反穿衣服。
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服 饰 礼 仪
• 俄罗斯人大都讲究仪表，注重服饰。在俄罗 斯民间，已婚妇女必须戴头巾，并以白色的 为主；未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。 在城市里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄 罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。 • 前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自 觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。 这是一种礼貌。
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黑面包和鱼子酱
• 黑面包是俄罗斯人餐桌上的 主食，乍看起来颜色像中国 的高粱面窝头，切成一片一 片的，口感有点儿酸，又有 点咸。 • 俄国的鱼子酱也是闻名天下 的美食。 鱼子酱顾名思义是 用鱼卵制作而成，其实严格 地讲，只有用鲟鱼卵制成的 酱才能叫鱼子酱。
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餐饮礼仪
• 讲究量大实惠，油大味厚。喜欢酸、辣、咸味， 偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。 食物在制作上较为粗糙。
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交际中的禁忌
1）忌交叉握手。 2）忌议论妇女长相。 3）忌询问妇女年龄。 4）忌过分赞美。 5）忌恭维身体健康。 6）忌隔着门槛交谈和握手。 7）忌一根火柴点3支香烟。 8）忌提前祝贺生日。 9）忌用手指点对方。 10）忌做“不速之客”。 数字禁忌 ： 1）忌“13”。2）忌“星期五”。3）忌双 数。
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其他禁忌
1. 奉镜子为神圣之物，把镜子中的映像看成自己 灵魂的化身，如家中有人不增幸去世，为了使 死者的灵魂得到安息，要将所有的镜子都用黑 布蒙上。 在一些隆重的场合，会故意摔碎几个盘碟来表 示庆贺。 俄罗斯人笃信这样一种迷信：每个人的身边都 有两个神灵，左边站着的是魔鬼，右边站着的 是善良的守护神。因此当有人心情不好发火的 时候，大家就说他今天起床时是左脚先下的地。 不能同别人用左手握手问好。 忌讳在房间里吹口哨，不然会把钱吹走。送亲 人出远门前要静坐几分钟。 如有人打嗝，那是有人念叨或在背后骂他。
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• 国歌 《俄罗斯联邦国歌》 Hymn of the Russian Federation 2000年12月25日—今
• 面积 1707.54万平方公里（世界国家和地区第1名；占原苏联领 土面积的76％）。水域面积占13%。 • 人口 1.434亿（2007年政府估计，世界第9名）。人口密度8.3 15 人/平方公里（世界国家和地区第209名）。
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卫生习惯
• 公共场所禁止吸烟，不许 随地吐痰。 • 有"泡澡堂"的习惯。他们 的澡堂很独特一蒸汽澡堂。 澡堂里有炉子、上面放有 烧热的石头，把水泼到石 头上，立即出现蒸气，然 后用白桦树条编成的"小扫 帚"拍打身子。
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交际禁忌
1. 在公共场所，可称对方“您”或“同 志”。如果进一步交谈，你可以按对 方性别、年龄，分别称先生、小姐、 女士、朋友、小伙子。 2. 在较正式的场合互相认识和交谈，应 该努力记住对方的全名，既要称呼他 的名字还要加上父姓，以示尊敬和客 气。而且千万要记住：称"您"不能称 "你"。 3. 让烟时，一般要递上烟盒让其自取， 不能只合一支。特别应注意不要用一 根火柴替三个人点烟。 4. 男人吸烟时，应先问问身边的妇女 介不介意。出门进门，男子应帮助同 行妇女穿大衣、开门。 5. 谈话时应看着对方，不插话，以示尊 敬。 6. 上厕所的代语是“对不起，请等一 下”，或说“对不起，我去打个电话， 请等一等”。
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交际禁忌
7. 握手时要摘下手套，不能摇对方的手。如果 关系一般，轻轻地握；关系很好时可以用力。
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对年长者的妇女，不应先伸手；对初次见面 的妇女，可先鞠躬。假如你是女子，切忌用 裙子当扇子扇风，以免引起不必要的误会。
对他人不得用手指指点点，交谈时不要大声 嚷嚷。俄罗斯人在公共场合要么不说话，要 么低声交谈，很文明。 俄罗斯人忌讳的话题有：政治矛盾、经济难 题、宗教矛盾、民族纠纷、前苏联解体、阿 富汗战争，以及大国地位问题。 见面接吻和拥抱，是俄罗斯人的重要礼节。男 女在隆重的场合相遇，常常是男子弯腰吻女 子手背。日常生活中，长辈吻晚辈的面颊三 次（先右、后左、再右），男子间只能拥抱， 亲兄弟姐妹见面，可拥抱亲吻。
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吃的规矩
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在服务性场所，一般会给小费。
应邀做客时，进屋应先脱衣帽，向主人及其他人问好。 在主人家里，应先向女主人鞠躬问好，然后坐在主人让给的 位置上。 吃西餐时，应左手持叉，右手持刀，面包通常用手拿。 饮酒时用右手拿杯；嚼东西时应把嘴闭上，不能嚼出声来。 在宴会上须"绅士"一些，照顾好身旁的妇女。
• 吃水果时，他们多不削皮。 • 很能喝冷饮。喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。 • 用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐 发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直 立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不 用碗。 • 参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道， 并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部， 一般表示已经吃饱。 • 不吃某些海物 (乌贼、海蜇、海参)和木耳。
• 货币 卢布（俄语：рубль，英语：RUB）。 辅币为戈比（俄语：копейка， 英语：kopee）， 1卢布=100戈比。 • 时间 俄罗斯时间统一为莫斯科时间，比北京时间晚5小时。 • 首都 莫斯科（Moscow）。人口约850万。
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俄罗斯-主要节日
新年：1月1日 东正教圣诞节：1月7日 祖国保卫者日：2月23日（原苏联建军节） 卫国战争胜利日：5月9日 国庆日：6月12日 人民团结日：11月4日（纪念莫斯科打败波兰入侵者 军人荣誉日：11月7日（原十月革命纪念日） 宪法日：12月12日 宇航节：4月12日（1962年苏联为纪念加加林首次太空 航行而定） 10. 谢肉节：谢肉节又名“狂欢节”，是俄罗斯一年中最 热闹的节日之一．举办谢肉节的时间在复活节过后的 第八周，一共有七天，每一天都有不同的名称：第一 天为迎节日，第二天为始欢日，第三天为大宴狂欢日， 第四天为拳赛日，第五天为岳母晚会日，第六天为小 姑子聚会日，第七天为送别日．人们会在谢肉节期间 举行各种娱乐活动，比如举办化装晚会，跳假面舞等 等。 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
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赠送礼物
• 在生活交往中，遇到一些重要节日或个人的重要纪念日（如生日等）， 要送一些纪念品、小礼物，以示祝贺。可以赠送一些有中国特色的小 工艺品，如折扇、围巾、丝织手帕、双面绣、景泰蓝制品等，这些工 艺品通常是很受俄罗斯人青睐的。 • 另外，也可以根据不同对象、不同情况送一些其它礼物，如应邀到俄 罗斯朋友家中做客、聚餐时，可以带上白酒、香槟酒或蛋糕等。 • 如对方为女性，可以赠送一束鲜花，既显得格调高雅，又不落俗套。 按习俗赠送鲜花的朵数只能是单数，一般不能送一朵鲜花，通常是送 3朵、5朵或7朵。另外，按俄罗斯的习俗，白色象征着纯洁、清白， 所以通常以白花送新郎、新娘；而红色象征着胜利、勇敢、尊严，所 以红花既可以送女性；因为黄色象征着别离、背叛，一般不宜以黄色 鲜花送人。喜欢赠送的鲜花有玫瑰、石竹、水仙、苍兰等。
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送礼时的禁忌
1）忌赠送刀叉等有利刃或齿状物品。 2）忌送手帕。 3）忌送蜡烛。 4）忌送野花。 5）忌送黄色和三色以上混杂的花。 6）忌送活猫。 7）忌送空钱包。
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习俗禁忌
1. 被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱，被称为 “太阳花”，并被定为国花，拜访俄罗斯人时，送给女 士的鲜花宜为单数。 2. 在数目方面，最偏爱“7 ”，认为它是成功、美满的预 兆。对于“13” 与“星期五”，他们则十分忌讳。 3. 非常崇拜盐和马。 4. 主张“左主凶，右主吉”，因此，他们也不允许以左手 接触别人，或以之递送物品。 5. 赠送鲜花是最好的礼物，花为三枝、五枝或九枝，都是 单数的，花束越鲜艳、数量越多越好。只有在追悼亡人 时，花才送双数。颜色以一种为宜，两种也可，但是不 要多种颜色混杂在一起。