细胞中的无机物(完整版)
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（1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？ 什么时候喝最好呢？
喝温开水会促进大肠排便，尤其在每天一 起床时，既有助于排便又可清肠胃
（2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉 咙疼痛呢？
喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用， 从而缓解喉咙的疼痛
细胞中的无机物
一、细胞中的水
热带草原（雨季）
热带草原（旱季）
结合水含量越高，抗逆性相对较强
3.结合水和自由水的相互转化
结合水
新陈代谢增强 抗逆性减弱
新陈代谢减弱 抗逆性增强
自由水
4、水的生理功能
你能举出那些实例，
说明生命活动离不开 水？
阅读课本第35页相关内容，
说说水有哪些生理功能？
（1）结合水是细胞结构的重要组成成分； （2）水是细胞内的良好溶剂； （3）水参与细胞内的许多生物化学反应； （4）水是细胞生活的液体环境； （5）水可以运输营养物质和废物
Na＋、 K＋—— 维持细胞外液的渗透压
B— 促进花粉萌发和花粉管伸长（缺乏：花而不实）
2）维持细胞和生物体的生命活动 3）维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压
组成细胞化合物的比较
元素组成 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸
种类
基本单位
功能
水 无机盐
糖类 脂质 蛋白质 核酸
组成元素 Ｈ、Ｏ
Ｃ、Ｈ、Ｏ Ｃ、Ｈ、Ｏ有的还有Ｎ和Ｐ Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ有的含Ｐ和Ｓ等 Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ和Ｐ
2、存在形式
结合水 与细胞内的其他物质相结合的水 (4.5﹪)
自由水 以游离的形式存在的水 (95.5﹪)
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者 含水量这么接近？
血液与心肌的比较 形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的固态
79
血液中的水主要以自由水的形式存在 心肌中的水主要以结合水的形式存在
1） 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
分析讨论六
1）人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
——饮盐开水
2）食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质 （如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较 大的变化？
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 3）CaN2＋aH——2PO牙4\齿N和a2骨H骼P成O4分（缺乏：抽搐）
水 无机盐
糖类 脂质 蛋白质 核酸
种
类
自由水、结合水
多以离子形式存在
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
结构蛋白、功能蛋白
DNA、RNA
组成细胞化合物的比较
元素组成 种类 基本单位
功能
水
无机盐
糖类
单糖
脂质
蛋白质 核酸
氨基酸 核苷酸
基础练习
• 1、细胞中含量最多的化合物（ ） • A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 • 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 • A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 • 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） • A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ • 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是 什么形式的水？
自由水
结合水
（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对 旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
（4）水果放入冰箱冷藏时，为什么不会冻坏？ 部分自由水转化为结合水
（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多 生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
Mg 2＋—— 叶绿素成分（缺乏：影响光合作用） Fe 2＋—— 血红蛋白成分（缺乏：缺铁性贫血） I — 甲状腺激素成分（缺乏：地方性甲状腺肿大） N — 蛋白质、核酸等的成分 P — 核酸、磷脂等的成分
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比 例%
85-90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
分析讨论二
水母97% 藻类90% 鱼类85% 蛙78% 高等植物 哺乳动物 60—80% 65%
不同种类的生物含水量不同 （水生生物＞陆生生物）
分析讨论三 婴儿 幼儿 91% 72%
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做 起”！
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒
干，重量减轻，这个过程损失的主要
是 自水由，这样的种子在条件适宜时，
仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加
热，试管壁上有水珠出现，这些水主
要是 结水合，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内 水的含量相对
高些。
成人 60%
老人 50%
同种生物不同生长发育期含水量也不同
分析讨论四
3. 人体中几种不同器官或组织中水的 含量
组织 器官
牙齿
骨 骼
骨骼 肌
wk.baidu.com
心肌
血液
所占 比例 10 22 76 79 83
%
同种生物，不同的组织、器官中的含
水量不同
• 自然界中的水以三种形式存在。 在细胞内水是否还是以这三种 形式存在呢？
内的结合水与自由水的比值（ ）
• A、升高 B、下降 • C、不变 D、变化与此无关
5、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是(
)
(多选题）
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
自由
根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与
夏季相比有何不同？
It is
a.相等
b.夏季大 right!
c.冬季大 d.不确定
二.细胞中的无机盐：
• 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 广告二：高钙片，一片顶两片！ • 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？
二.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 2.含量： 很少，仅占1％－1.5％
3.无机盐的生理功能
分 析 讨 论 五
血 红 蛋 白
2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉， 一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走
火星湖泊和海洋沉积岩
火星表面可以清晰看到水的 迹痕
以上几组图片说明了什么呢？ 水是生命之源
那么，生物体中的水有怎样的分布呢？
1、水的分布 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
分析讨论一
细胞中各种化合物所占比例
喝温开水会促进大肠排便，尤其在每天一 起床时，既有助于排便又可清肠胃
（2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉 咙疼痛呢？
喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用， 从而缓解喉咙的疼痛
细胞中的无机物
一、细胞中的水
热带草原（雨季）
热带草原（旱季）
结合水含量越高，抗逆性相对较强
3.结合水和自由水的相互转化
结合水
新陈代谢增强 抗逆性减弱
新陈代谢减弱 抗逆性增强
自由水
4、水的生理功能
你能举出那些实例，
说明生命活动离不开 水？
阅读课本第35页相关内容，
说说水有哪些生理功能？
（1）结合水是细胞结构的重要组成成分； （2）水是细胞内的良好溶剂； （3）水参与细胞内的许多生物化学反应； （4）水是细胞生活的液体环境； （5）水可以运输营养物质和废物
Na＋、 K＋—— 维持细胞外液的渗透压
B— 促进花粉萌发和花粉管伸长（缺乏：花而不实）
2）维持细胞和生物体的生命活动 3）维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压
组成细胞化合物的比较
元素组成 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸
种类
基本单位
功能
水 无机盐
糖类 脂质 蛋白质 核酸
组成元素 Ｈ、Ｏ
Ｃ、Ｈ、Ｏ Ｃ、Ｈ、Ｏ有的还有Ｎ和Ｐ Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ有的含Ｐ和Ｓ等 Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ和Ｐ
2、存在形式
结合水 与细胞内的其他物质相结合的水 (4.5﹪)
自由水 以游离的形式存在的水 (95.5﹪)
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者 含水量这么接近？
血液与心肌的比较 形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的固态
79
血液中的水主要以自由水的形式存在 心肌中的水主要以结合水的形式存在
1） 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
分析讨论六
1）人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
——饮盐开水
2）食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质 （如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较 大的变化？
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 3）CaN2＋aH——2PO牙4\齿N和a2骨H骼P成O4分（缺乏：抽搐）
水 无机盐
糖类 脂质 蛋白质 核酸
种
类
自由水、结合水
多以离子形式存在
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
结构蛋白、功能蛋白
DNA、RNA
组成细胞化合物的比较
元素组成 种类 基本单位
功能
水
无机盐
糖类
单糖
脂质
蛋白质 核酸
氨基酸 核苷酸
基础练习
• 1、细胞中含量最多的化合物（ ） • A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 • 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 • A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 • 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） • A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ • 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是 什么形式的水？
自由水
结合水
（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对 旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
（4）水果放入冰箱冷藏时，为什么不会冻坏？ 部分自由水转化为结合水
（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多 生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
Mg 2＋—— 叶绿素成分（缺乏：影响光合作用） Fe 2＋—— 血红蛋白成分（缺乏：缺铁性贫血） I — 甲状腺激素成分（缺乏：地方性甲状腺肿大） N — 蛋白质、核酸等的成分 P — 核酸、磷脂等的成分
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比 例%
85-90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
分析讨论二
水母97% 藻类90% 鱼类85% 蛙78% 高等植物 哺乳动物 60—80% 65%
不同种类的生物含水量不同 （水生生物＞陆生生物）
分析讨论三 婴儿 幼儿 91% 72%
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做 起”！
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒
干，重量减轻，这个过程损失的主要
是 自水由，这样的种子在条件适宜时，
仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加
热，试管壁上有水珠出现，这些水主
要是 结水合，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内 水的含量相对
高些。
成人 60%
老人 50%
同种生物不同生长发育期含水量也不同
分析讨论四
3. 人体中几种不同器官或组织中水的 含量
组织 器官
牙齿
骨 骼
骨骼 肌
wk.baidu.com
心肌
血液
所占 比例 10 22 76 79 83
%
同种生物，不同的组织、器官中的含
水量不同
• 自然界中的水以三种形式存在。 在细胞内水是否还是以这三种 形式存在呢？
内的结合水与自由水的比值（ ）
• A、升高 B、下降 • C、不变 D、变化与此无关
5、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是(
)
(多选题）
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
自由
根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与
夏季相比有何不同？
It is
a.相等
b.夏季大 right!
c.冬季大 d.不确定
二.细胞中的无机盐：
• 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 广告二：高钙片，一片顶两片！ • 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？
二.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 2.含量： 很少，仅占1％－1.5％
3.无机盐的生理功能
分 析 讨 论 五
血 红 蛋 白
2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉， 一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走
火星湖泊和海洋沉积岩
火星表面可以清晰看到水的 迹痕
以上几组图片说明了什么呢？ 水是生命之源
那么，生物体中的水有怎样的分布呢？
1、水的分布 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
分析讨论一
细胞中各种化合物所占比例