物质从溶液中析出教学设计

《物质从溶液中析出》教学设计

一、设计思想

结晶不仅适用于一种可溶性固体从溶液中析出，还适合多种可溶性固体混合物的分离。学生对结晶的适用范围较难理解，也是这节课的难点。为了突破这个难点，首先通过蒸发食盐饱和溶液、冷却硝酸钾饱和溶液和硫酸铜饱和溶液这三个实验使学生认识晶体、结晶、结晶水合物的含义。当学生对基本概念有了一定了解后，随后提出新问题：工业上如何生产粗盐。学生可能一时无法回答，这时播放海水晒盐的图片。这时可用PPT展示硝酸钾和食盐的溶解度曲线，学生自然会从溶解度曲线中找到答案。在学生真正理解了结晶适用于一种可溶性固体从溶液中析出的原理后，再来学习结晶可适合多种可溶性固体混合物的分离就不困难了。

二、教学目标

1. 知识与技能

（1）应用溶解度曲线，知道物质从溶液中析出晶体的规律

（2）理解结晶的原理，知道结晶水和结晶水合物的概念。

2. 过程与方法

从溶解度曲线图，分析物质从溶液中析出的规律

3. 情感态度与价值观

体验到冬天捞碱，夏天晒盐的化学知识在生活中的运用

三、重点和难点

教学重点：理解物质从溶液中得到晶体的方法

教学难点：结晶法适合多种可溶性固体混合物的分离

四、教学用品

药品：食盐、白糖、硝酸钾、蒸馏水、面粉、硫酸铜晶体

仪器：放大镜、玻璃片、烧杯、玻璃棒、胶头滴管、石棉网、三角架、显微镜、酒精灯、火柴

媒体：投影

五、教学案例

1. 教学过程

2. 主要板书

七、教学反思

物质从溶液中析出的教学中，讲到晶体知识，我认为要强调三点：一是结晶水是晶体结构内部结合的水，从表面观察结晶水合物是“干燥”的。二是结晶水合物中所含的结晶水都是有一定比例，不是任意的，因此结晶水合物不是混合物。三是有些晶体失去结晶水或得到结晶水都有明显的化学变化特征，属于化学变化。例如硫酸铜晶体。