荷兰设施园艺产业机械化智能化考察纪实

2018年11月11日至24日，山西省农业机械发展中心侯振全副主任、省农机推广总站薛平同志2人随农业农村部“蔬菜生产机械化智能化生产培训团”一行16人赴荷兰进行了为期14天的培训活动。

培训通过理论与实践相结合，较系统学习了荷兰蔬菜花卉种植管理经验、技术及装备机械化、智能化应用情况等内容，全面了解了荷兰蔬菜花卉产业发展、环境保护等理念。

培训基本情况
考察学习期间，先后由荷兰欧中贸易集团培训中心、荷兰国家企业监督局、荷兰瓦赫宁根大学、荷兰应用科技大学、荷兰世界园艺研究中心、拜耳农业公司等多家机构的专家学者就荷兰农业及蔬菜产业概况、温室产业政策、蔬菜产业发展模式、设施温室建设与配套装备技术等多个方面进行室内培训。

实地参观学习了荷兰瓦赫宁根大学研究中心、Vincon农业食品公司、Axia种子中心、Priva公司、番茄温室种植园、荷兰世界园艺研究中心等14家机构和企业，并对蔬菜生产的育种、栽培、病虫害防治、水肥管理、收获、温室建设、设备生产等全产业链进行了直观详细的学习。

荷兰蔬菜花卉产业现状
1.产业概况
荷兰是世界上第二大农产品出口国，2017年农产品出口值高达1000亿美元，其竞争优势主要体现在设施蔬菜花卉产业上。

荷兰用于蔬菜生产的玻璃连栋温室约4700hm2，其中番茄、甜椒、黄瓜3种作物总生产面积占到蔬菜面积的85%以上。

荷兰蔬菜花卉（简称园艺）产业发展有4个特点：一是专业化程度高。

荷兰国土面积小，耕地少，有1/4的耕地面积低于海平面，且面临低洼潮湿、光照不足的难题，农业自然条件并不好。

为提高生产效益，荷兰农业一般都是专业化生产，产业分工明确，大多企业都采用集约化、规模化的生产方式，而且以传承性家族企业为主。

二是科技水平高。

自动化、智能化控制技术与配套装备在蔬菜花卉产业广泛应用，实现了区域种植专业化、农艺制度标准化、棚室设施大型化、动力平台专用化、作业机具多样化、生产全程机械化、生产管理智能化，代表了世界领先水平。

三是单位产值高。

土地利用率高，是典型的高投入高产出模式，蔬菜花卉产业年产值56亿欧元，平均年产值60万欧元/hm2，人均年产值4.67万欧元，设施大果型番茄产量高达70kg/m2以上，是我国平均产量的3倍以上。

四是贸易量大。

本栏编辑段晋会
荷兰设施园艺产业机械化智能化考察纪
实
◆侯振全薛平
海外
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农业出口产值世界第2位，是世界最大的土豆和洋葱出口国，第二大蔬菜出口国（欧洲第一），番茄出口全球领先，鲜花出口占世界份额60%以上，蔬菜种子贸易量占全球的1/3以上。

2.产业政策
荷兰作为欧盟国家之一，其农业政策和管理制度必须遵循欧盟的共同政策及相关法律法规，多项农业补贴政策与环境保护直接挂钩。

在园艺产业装备研发领域，企业新机械新装备等产品必须通过安全性、环保、电气规格等相关认证后，才可在市场上销售。

在荷兰国家层面，荷兰政府将园艺产业作为九大优先发展领域（Top Sector）之一。

政府成立创新创业基金鼓励企业创新研发，包括可用于支持科研机构或专家的技术服务费（最高支付50%）、可行性研究费用（最高支付50%）、科技研发费用（100万欧元以内支付35%）等。

在具体产业调控方面，温室面积、设备价格、温室建造等方面主要依靠市场调节，政府不直接进行管理，更多通过减免税收等手段引导发展。

例如，对农场主购买经过节能环保认证的产品（如采用地热、太阳能的设备），可申请高达30%的企业所得税减免。

3.产业发展特点
（1）注重全产业链协同。

荷兰蔬菜花卉产业从产业链分可分为育种、种苗生产、栽培种植、采收、分拣、加工、销售、物流、收购、服务组织等，各环节分工明确，却又紧密协作。

每个环节专注将所负责的领域做好，并做到极致。

蔬菜花卉生产农户，大多通过自发成立的合作社与批发商、零售商直接议价，达成销售契约，实现利益最大化。

同时，荷兰农业合作社实行多重会员制，即一个农民可以同时成为几个合作社的社员；为了保护合作社的利益，全部农业合作社都被组织于全国农业合作局，全国农业合作局的职责主要是代表合作社的利益，协调合作社之间的关系，推动合作社事业的发展。

合作社在农业技术交流、农产品加工和销售等方面发挥着重要作用，通过合作社的加工、销售活动，使农户与合作社之间形成了紧密联系，发展了农业一体化经营。

（2）注重生态环保可持续。

荷兰蔬菜生产中充分体现生态环保的理念，从政府到生产者均高度重视。

具体体现在植保、光污染防控、营养液排放、节能等方面，以及天敌、熊蜂授粉和生物防治等领域。

温室中黄板、杀虫灯以及天敌等物理、生物防控方法的应用非常普遍，物理和生物防控比例基本在60％～80％。

化学农药使用比例较小，且以矿物源、植物源药剂为主。

我们参观的Koppert公司就是绿色防控的一个典型代表，已形成了天敌防治、雄蜂授粉、微生物细菌防治3种模式，形成了从土壤到植株的立体绿色防控体系。

同时，荷兰很注重信息化技术在植保中的应用。

大多数温室基地对什么时间可能出现的病虫害进行大数据搜集，一旦出现病害，根据大数据进行防控。

而对于光污染的防范规定，是由于温室补光较多，为防止光泄露于温室以外，要求温室补光时需要有一定的遮挡。

温室营养液需经过氮、磷等元素去除达标后才能排放，目前采用营养液封闭循环比较普遍。

SANSEVIERIA 公司则是温室节能环保的一个典型，主要从事大型棕榈等绿植温室种植销售业务，在温室内采用水源热泵加温技术，打深井2000m左右，抽取地下热水加温温室并全部循环回流到地下，以减少化石能源的使用和CO2的排放。

（3）注重政产学研结合。

荷兰政府在农业产业方面主要发挥2个重要作用，一方面大力投资教育，提高农业从业人员的技术和科研水平。

另一方面加大培训农民，提高其生产技能，促进农业生产力的不断提升。

与政府作用相配合，荷兰农业取得成功的另一个关键原因是科技的支撑，荷兰瓦赫宁根大学与研究中心(WUR)是其中杰出代表。

瓦大在农业科学、生命科学、食品科学等领域在全球都享有极高的声誉。

荷兰高度注重基础研究与应用教育的紧密结合，该模式为荷兰蔬菜花卉的发展输出了不同层次的农业科技人才，支撑了产业向更高层次迈进。

（4）创新农产品分销方式。

荷兰之所以能成为全球第二大农产品出口国，还与其高效的分销模式密不可分，主要有拍卖方式、农民合作社集体议价、成立一体化集团进行内部收购等模式。

其中拍卖是荷兰极具特色的模式，80%的花卉出口通过拍卖市场进行。

全世界最大的荷兰阿斯米尔（Aalsmeer）花卉拍卖市场相当于125个足球场面积，拥有产品质量检验处、冷藏库、存放库、拍卖厅、发货厅。

清晨六点半，买卖商人在专用的席位通过电子讯息显示公开进行每笔交易，而一旦完成每笔交易后，包装、运载、通关、检疫一气呵成。

先进的拍卖过程，先进的高科技与高效的拍卖方式，是荷兰蔬菜花卉产品交易市场异常蓬勃旺盛的原因之一。

（未完待续）
本栏编辑段晋会
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