动植物检验检疫 整理
动植物检验检疫
1.什么是动植物检验检疫人类在社会实践中逐渐认识到防止外来的动植物有害生物传播和蔓延也可采取检疫的措施来达到目的。
因此也就有了动植物检疫。
动植物检疫：原始：单纯的隔离检疫现行：通过对进出境货物、运输工具、邮寄物、人员携带物实施检疫，防止外来有害生物传入，保护农、林、牧、渔业生产和人体健康，促进对外经济贸易的发展。
2.病料的采集和保存采集1).判断被检动物患有何种疾病，以便病料采集2).采取病料所用的容器、手术器械，均需灭菌。
如脏器表面污染，可用烧红的金属片在表面烧烙，再采深部的病料。
3).解剖前(急性死亡)检查是否炭疽杆菌感染(血液抹片或组织触片)4).应尽快取病料5).病料采集(1)血样采集血样：采集方法：静脉采血、末梢采血，心脏采血采血部位：牛、马、羊…颈静脉禽…翅下静脉血清分离方法：1非抗凝：用灭菌的注射器或真空采血管采血，将血液注入到试管中，血量约5-10毫升，将管内血液摆成斜面，室温静置，凝固后送实验室。
以无菌吸管分离血清，冷藏，防止溶血。
2抗凝：离心分离(2)乳汁：消毒后挤出10-20毫升于灭菌容器。
(3)脓汁、鼻液、水泡液、肿样等：用灭菌棉签蘸取、或注射器、灭菌吸管等吸取。
(4)粪便：新的玻璃棒挑取或棉拭子从直肠取出。
(5)肠：扎紧后剪取两端(约6厘米)。
(6)胆汁：取整个胆囊或吸取胆汁。
(7)脑和脊髓：采取后放在适当保存液中或取整个头包于浸过0.1％升汞的纱布中，于木箱中送检(8)实质脏器：选择病变部位连同正常组织切下4×2×2厘米3的1-2块典型病症采集方法病变最明显的部位，含毒(菌)量高的部位猪瘟：采取淋巴结、脾脏。
口蹄疫：发病期采水疱皮、水疱液；肉品检验时采淋巴结、肌肉、脊髓、扁桃体。
禽流感：采呼吸系统的组织和黏液·炭疽：采病灶水肿部的水肿液：病变淋巴结、脾脏。
保存1．细菌检验材料。
脏器组织：饱和氯化钠溶液或30％甘油缓冲盐水溶液液体：毛细玻管或试管肠道：去除粪便，用灭菌生理盐水清洗，按脏器组织保存粪便：灭菌容器2．病毒检验材料30％甘油缓冲盐水溶液或鸡蛋生理盐水3．病理组织学检验材料：10％福尔马林溶液或95％酒精固定3.风险评估风险评估：对输出国家或者地区的动物卫生和公共卫生体系进行评估：问卷调查或实地考察定性(高、中、低或者极低等表示)及定量(用数据或概率表示)风险评估过程包括：传入评估、发生评估、后果评估和风险预测传入评估应当考虑以下因素：1生物学因素，如动物种类、年龄、品种，病原体感染部位，免疫、试验、处理和检疫技术的应用2国家因素，如疫病流行率，动物卫生和公共卫生体系，危害因素的监控计划和区域化措施3商品因素，如进境数量，减少污染的措施，加工过程的影响，贮藏和运输的影响发生评估应当考虑以下因素：1生物学因素，如易感动物、病原性质等2国家因素，如传播媒介，人和动物数量，文化和习俗，地理、气候和环境特征3商品因素，如进境商品种类、数量与用途、生产加工方式，废弃物的处理后果评估应当考虑以下因素：1直接后果，如动物感染、发病和造成的损失，以及对公共卫生的影响等2间接后果，如危害因素监测和控制费用，补偿费用，潜在的贸易损失，对环境的不利影响。
动植物检验检疫学重点带答案.
动植物检验检疫学重点带答案.第一篇：动植物检验检疫学重点带答案.1、病料采集的基本原则是什么?(1在采取病料前必须对被检动物可能患有何种疫病作出初步诊断。
(2采取病料所用容器、手术器械都应事先消毒,确保无毒,采样时应无菌操作。
(3应做好人身防护,严防人畜共患病感染。
(4应防止污染环境,防止疫病传播,做好环境消毒和病害肉尸的处理。
(5如果动物已死亡,有特殊要求2、病料采集和运送时使用的器械是如何消毒的? 刀、剪、镊子等用具煮沸消毒 30min。
器皿(玻制等经高压灭菌或干烤灭菌;或放于 0.5%~1%的碳酸氢钠水中煮沸10min ~15min;软木塞和橡皮塞置于0.5%石碳酸水溶液中煮沸 10分钟载玻片在 1%~2%的碳酸氢钠水中煮沸 10min ~15min;水洗后用清洁纱布擦干, 保存于酒精、乙醚等溶液中备用一般使用一次性针头和注射器。
采取一种病料,使用一套器械与容器;采过病料的用具应先消毒后清洗。
3、病料的采取方法中不同动物采血部位分别是什么? 大的哺乳动物可选用颈静脉或尾静脉采血,也可采胫外静脉和乳房静脉血。
毛皮动物小量采血可穿刺耳尖或耳壳外侧静脉, 多量采血可在隐静脉采集, 也可用尖刀划破趾垫 0.5cm 深或剪断尾尖部采血。
啮齿类动物可从尾尖采血,也可由眼窝内的血管丛采血;兔可从耳背静脉、颈静脉或心脏采血。
禽类通常选择翅静脉采血,也可通过心脏采血4、病料的采取方法中采血的方法是什么? 对动物采血部位的皮肤先剃毛(拔毛 , 75%的酒精消毒,待干燥后采血;采血可用针管、针头、真空管或用三棱针穿刺,将血液滴到开口的试管内。
禽类等的少量血清样品的采集,可用塑料管采集。
用针头刺破消毒过的翅静脉, 将血液滴到直径为 3mm ~4mm 的塑料管内,将一端封口5、一般组织病料的保存中细菌检验材料是如何保存的? 将采取的器脏组织块,保存于灭菌液体石蜡、饱和氯化钠溶液或 30%甘油缓冲盐水溶液中,容器加塞封固。
动植物检疫复习要点
检疫：为防止传染病蔓延,对可能成为传染源的人员、交通工具、物资等采取的隔离观察、检查、消毒等措施.检疫是针对疫病疫情的一种检验，检验范围更广。
检疫由国家公务人员执行，是国家行为，执法行为，检验不一定全是。
检验：包括产品的各个方面，重在包装、规格、质量、内在的品质，也包括卫生指标。
检验检疫：一般是指卫生检疫、动植物检疫、商品检验的总称。
（三检合一）进出口商品检验--- 法律依据：《中华人民共和国进出口商品检验法》。
检验检疫内容：商品的质量、规格、数量、重量、包装以及是否符合安全、卫生要求。
方式：法定检验、合同检验、公证鉴定和委托检验。
2、进出境动植物检疫---法律依据：《中华人民共和国进出境动植物检疫法》。
检验检疫内容：对进出境动植物、动植物产品的生产、加工、存放过程实行动植物检疫。
方式：进境检疫、出境检疫、过境检疫、进出境携带和邮寄物检疫以及出入境运输工具检疫3、国境卫生检疫---法律依据：《中华人民共和国国境卫生检疫法》和《中华人民共和国食品安全法》。
检验检疫内容：对出入境的交通工具、货物、运输容器以及口岸辖区的公共场所、环境、生活设施、生产设备所进行的卫生检查、鉴定、评价和采样检验。
方式：进出境检疫、国境传染病监测、卫生监督。
动物疫病:危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病。
植物有害生物：泛指危害或可能危害植物及其产品的任何生物，即任何对植物或植物产品有害的植物、动物或病原体。
检疫性动物疫病和植物有害生物：是指对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生，或虽已发生但分布未广泛并正在进行官方控制的动物疫病和植物有害生物。
动植物检疫：是指防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入、传出或扩散，或确保其官方控制的一切活动。
国际动植物检疫现状（5类）:环境优越型：如韩国、日本、澳大利亚等水域屏障，自然传播很难，控制人为传播和入侵更为重要，检疫要求特别严格，出境较宽松。
发达国家大陆型：地理接壤，如美国和加拿大，相互之间检疫较宽松，但对外检疫要求特别严格。
动植物检验检疫
动植物检验检疫导言动植物检验检疫是一项重要的工作，旨在保护国内动植物安全和保护国民的健康。
该工作的主要目标是防止外来病虫害和有害生物的传入，确保农业生产的稳定和动植物产品的质量安全。
本文将介绍动植物检验检疫的基本概念、重要性和实施方式。
什么是动植物检验检疫？动植物检验检疫是指对动植物及其产品进行检验、检疫和审批的一系列管理措施。
这些措施包括对动植物和动植物产品的进出口进行检验、检疫，并对检验合格的产品进行审批。
动植物检验检疫的目的是保护国内动植物的健康和生物安全，防止外来病虫害和有害生物的传入。
动植物检验检疫的重要性保护农业生产动植物检验检疫的首要目标是保护农业生产。
外来的病虫害和有害生物可能对国内的农作物和养殖业造成严重的危害。
动植物检验检疫通过对进出口动植物和产品的检验和审批，防止了外来生物的传入，从而维护了农业生产的稳定。
保护公共健康动植物检验检疫还非常重要的一点是保护公共健康。
一些外来的动植物疾病可能对人类的健康造成严重威胁。
通过对动植物和产品进行严格检验和检疫，可以防止这些疾病传播到人类，并确保人们食用的动植物产品的质量安全。
维护国家环境安全动植物检验检疫也有助于维护国家的环境安全。
一些外来的有害生物可能对国内的生态环境造成破坏，威胁生物多样性。
通过对进出口动植物和产品进行检疫，可以防止这些有害生物进入国内，维护国家生态环境的稳定。
动植物检验检疫的实施方式检验和检疫流程动植物检验检疫分为检验和检疫两个阶段。
检验是指对动植物和产品进行实验室检测，确定其是否携带有害生物或疾病。
检疫是指对检验合格的动植物和产品进行进出口审批，并在进出口关口进行查验。
这些流程都是根据相关法规和国际标准进行的。
动植物检验检疫法规动植物检验检疫的实施依据是国内的法律法规和国际间的协议。
在中国，主要的法规包括《中华人民共和国进出境动植物检疫法》和《中华人民共和国进出口动植物检验检疫法规》等。
这些法规规定了动植物检验检疫的目的、范围、程序和责任等方面的内容。
动植物检验检疫1
动植物检验检疫学一、名词解释1.动植物检疫：防止检疫性动物疫病，和植物有害生物的传入传出和扩散，确保其官方控制的一切活动。
2.检疫许可：指在输入某些检疫物时，某些单位向检疫机构提出申请，检疫机构审查并决定是否批准的。
3.检疫性有害生物：根据FAO和IPPC定义为：指那些受威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生或虽已发生但分布不广泛，并正在进行官方控制的有害生物是植物检疫的主要防控对象。
4.人畜共患病：在人类和脊椎动物之间自然传播，有共同病原体引起，在流行病学上相互感染的疫病，包括人畜共患得传染病和寄生虫病5.动物产地检疫：指离开饲养地之前在县市境内流通的动物进行检疫。
6.动物检疫对象：在动物检疫中，OIE与各国政府规定的动物疫病名录。
7.预检：指进口国的国家植物保护组织到原产国进行检查货物查验出证，核实条款的监督性检查8.补检：指未经检疫进入流通领域的动物、动物产品进行的检疫。
9.重检：指动物、动物产品的检疫证明过期或证物不符或发现患病动物及疑似疫病动物，染疫及疑似染疫动物产品时进行的检疫。
10.有条件食用肉：无碍于食品卫生的，轻症传染病、寄生虫病及病理损伤的胴体和内脏，经无害化处理后，传染性和毒性消失，对此不造成危害。
11.植物疫区：指由官方划定的发现有检疫性有害生物存在与危害，并由官方采取控制措施的地区12.植物保护区：某一检疫性有危害生物已经发生，对受威胁地区采取保护措施的区域13.一类动物疫病：对人和动物危害严重，需要采取紧急严厉的强制性预防控制扑灭措施性的动物疫病。
14.净化检疫：指国内某地发生检疫对象流行时进行的检疫15.植物检疫处理：是指针对建议危害性有害生物，对不符合检疫要求的检疫舞进行除害防疫的有效手段，是植物检验检疫的重要环节二、简答题1.写出一些缩略符号的含义FAO：联合国粮农组织WHO:世界卫生组织OIE:世界动物卫生组织CAC: 食品法典委员会IPPC: 《国际植物保护公约》SPS：《实施卫生与植物卫生措施协定》2.检疫许可的作用1.避免盲目引进，减少经济损失①输入方的疫情②对检疫法规了解不够2.提出检疫要求，控制疫情传入3.依据贸易合同，进行合理索赔3.检疫处理中常用的处理方法有哪些？①常规消毒②重蒸处理（溴甲烷.磷化铝.环氧乙烷）③辐射处理④冷热处理4.动物检疫重点建议对象1.人畜共患病，如结核病，狂犬病，布鲁氏杆菌病2.危害性大而目前预防控制困难的动物疫病3.急性的烈性的动物疫病4.我国尚未发现的国外重大传染病5.建立种苗其他必备条件有哪些①基地的选择②建立缓冲区③基地所用材料应来自非疫区④基地内的监测6.预检的程序①根据双边协议或工作计划输入方派出检疫人员②到输出国调查核实输出方的检疫机构是否履行了双边承诺，包括生产.储运.包装.标识等各个环节③输出方检疫人员确认后方可输入植物及产品7.松材线虫检疫特征①病树针叶变为红褐色，全株迅速枯萎死亡②病叶长时间不脱落是病害的显著特点③针叶开始变色，树脂分泌停止，可以看到天牛侵袭的痕迹8.产地检疫的内容（动物）①免疫接种（必须按国家和地方规定的免疫项目强制性的预防接种）②临床检查（确定被检动物的健康状况）③当地疫性（确定被检动物是否来自非疫区）④实验室检查（应为阴性）9.禽流感的临床诊断指标①急性发病死亡②脚鳞出血③鸡冠出血或发绀、头部水肿④肌肉或其他组织器官广泛性严重出血10.植物检疫的特点预防性，法制性，技术性，国际性11.结核病的检疫特点和基本病理变化①消瘦是结核病的一大特点②在各组织和器官中发现结核结节和干酪样坏死是重要的病理特征12.肉的感官检验指标色泽，黏度，弹性，气味，肉汤三、问答题1.口蹄疫病临床检疫特征（动物）和处理措施（1）临床检疫特征：①消化系统。
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包括预防措施、保护措施和减损措施。
8.有害生物风险分析：评价生物学或其他科学、经济学证据，确定某种有害生物是否应予限制以及限制所采取的植物卫生措施力度的过程9.检疫性有害生物风险分析的标准程序：㈠起始㈡有害生物风险评估适当的保护水平（ALOP)风险评估三个步骤：1）有害生物分类，2）评估传入、定殖和扩散的可能性3）评估潜在的经济影响：包括直接影响和间接影响㈢有害生物风险管理1、风险水平及其可接受性2、确定和选择适当的风险管理方案10.有害风险分析的方法：1、定性有害生物风险分析：其结果用风险的高、中、低等指标来描述。
一般以专家经验及模糊判断为主，是目前世界各国进行有害生物风险评估的主要方式。
2、定量有害生物风险分析：其结果用风险发生的概率估计来表示，是未来有害生物风险分析发展的方向，11.转基因生物：又称为基因修饰生物体CMO，是采用基因工程将外源基因（从各种生物中分离或人工合成）转移到原来不具有这种基因的生物体内，使之有效表达并遗传，由此获得的基因改良生物12.转基因作物及产品的风险主要集中在：食用安全性、环境安全性。
13.基因流：又称基因漂流，指转基因生物的商业化生产造成大规模环境释放，可能使传入的外源基因流向其近缘植物，造成遗传物质的转移。
其造成的转基因杂交影响可称为“基因污染”14.转基因食品安全性评估的原则1）实质等同原则2）个案分析原则3）逐步完善原则15.转寄因生物环境风险分析的基本原则：1）科学性2）熟悉性3）逐步评估4）个案评估5）实质等同性第九章植物检疫法规1.植物检疫法规分类：按权利机构分，可分为国际性、国家性和地方性；按内容分，可分为综合性法规和单项法规2.IPPC《国际植物保护公约》SPS协定《实施卫生与植物卫生措施协定》CBD《生物多样性公约》第十章植物检疫的主要措施1.国内植物检疫行政措施主要包括：禁止性措施，防疫消毒措施，强制性检疫处理措施和紧急防治措施2.疫区：是指在某一植物检疫性有害生物分布未广的情况下，对发生了这一有害生物的地区，为了防止其向未发生地区传播扩散，经省（自治区、直辖市）人民政府批准而划定，并采取封锁、消灭措施的区域。
动植物检验检疫学
动植物检验检疫学动植物检验检疫学是一门研究动植物检疫的学科，旨在减少动植物疾病、有害生物和其他危害因素对农业生产和经济发展的影响。
它涉及到对动植物的检测、诊断、监测、预防和控制，以及对动植物及其产品的进出口检验检疫。
一、动植物疾病预防动植物疾病是导致农作物和畜禽损失的主要原因之一，因此，动植物检验检疫学的一个重要任务就是预防这些疾病的传播和扩散。
在动植物疾病预防中，主要采取以下措施：1. 检疫检验：对进出口的动植物和动植物产品进行检验，确保其不携带病原体或其他危害生物。
2. 疫情监测：定期对农作物、果树和畜禽进行疫情监测，及时发现并采取措施控制疫情的蔓延。
3. 疫苗开发与接种：开发适合的动植物疫苗，对易感动物进行预防性接种，提高它们的抵抗力。
二、动植物进出口检验检疫动植物及其产品的进出口检验检疫是保障国家农业安全和贸易顺利进行的重要环节。
它主要包括以下内容：1. 检验检疫标准制定：制定和修订动植物进出口检验检疫的标准和规范，确保检验检疫工作的准确性和公正性。
2. 证书签发：对符合出口要求的动植物及其产品签发检验检疫证书，以确保货物符合目的地国家的要求。
3. 检疫检验设施建设：建设现代化的检疫检验设施，配备先进的设备和技术，提高检验检疫的效率和准确性。
三、非法贸易和有害生物防控动植物检验检疫学还致力于防止非法贸易和有害生物的传入。
非法贸易和有害生物是对国家农业、生态和经济安全造成威胁的重要因素。
因此，为了防止非法贸易和有害生物的传入，以下几方面需要重点关注：1. 边境监测：加强边境监测，严防动植物及其产品的非法贸易和有害生物的传入。
2. 信息共享：加强与其他国家和国际组织的信息共享，及时了解全球动植物疫情和有害生物的动态。
3. 风险评估：对进出口的动植物及其产品进行风险评估，根据评估结果采取相应的防控措施。
总结：动植物检验检疫学是为了保障国家农业安全、促进贸易发展和减少动植物疾病传播的学科。
通过预防动植物疾病、确保动植物产品的质量和安全，以及防止非法贸易和有害生物的传入，动植物检验检疫学为动植物农业的可持续发展和经济繁荣做出了重要贡献。
动植物检验检疫学复习资料.讲义
动植物检验检疫学考试复习重点生命科学技术学院12生物技术动物方向石永强张万博1.动植物检验检疫：为了预防控制和扑灭动物疫病，植物病，虫害，杂草，及其他有害生物，促进农林牧渔个行业发展，保障人民安全，有法规的机构，法定的人员，依照国家检验检疫法律，法规，规定对处境以及国内流通的动植物产品，以及装载容量，包装物和铺垫材料运输工具及运输人员分别实施检查检疫鉴定监督管理的一项强制性的技术行政措施。
2.动植物检验检疫的基本属性：法定性，预防性，强制性，权威性，科学性，长远性，综合性，国际性。
3.动植物检验检疫的效益：①经济效益：直接经济效益，间接经济效益。
②社会效益：社会效益和经济效益密切相关，特别是当经济效益发生重大变化时会产生重大的社会效益。
③生态效益：生态效益具有潜在性预防性长远性难逆转性。
4.世界各国动植物检验检疫的基本类型：1、发达国家性2、发展中国家性3、经济共同体性4、自然环境优越性5、工商业城市型5.动植物检验检疫法规：指为了预防控制扑灭动植物有害生物的传播蔓延，保护农林中农业的安全生产和生态环境，维护对外贸易信誉，履行国际义务，由国家制定法令，对进出境和国内地区间调运植物动物及动植物产品及其他应检物进行检疫的法律规范的总称。
包括动植物检疫的法规，条例，细则，办法和其他单项规定等。
中华人民共和国进出境动植物检疫法：①输入动物、动物产品、植物种子、种苗等其他繁殖材料的，必须事先提出申请，办理检疫审批手续②携带、邮寄植物种子、种苗以及其繁殖材料进境的，必须事先提出审请，办理检疫审批手续③携带、邮寄出境的动植物、动植物产品和其他检疫物，物主有检疫要求的有口岸动植物检疫机关实施检疫④国家禁止下列各物进境：（1）动植物病原体（包括菌种、毒种等）、害虫及其他有害生物（2）动植物疫病流行的国家和地区的有关动植物、动植物产品和其他检疫物（3）动物尸体，例如动物标本（4）土壤。
1982年，国务院发布《中华人民共和国进出口动植物检疫条例》，第一步正式的对外动植物检疫法规。
动植物检验检疫名词解释、课后题答案
动植物检验检疫名词解释、课后题答案第一篇：动植物检验检疫名词解释、课后题答案第1章动植物检疫起源与发展1、检验检疫：一般是指出入境检验检疫的简称，包含了商品检验、动物检疫、植物检疫和卫生检疫2、检验：狭义：对商品的品质检验。
广义：对商品进行检验、监督管理以及公证鉴定。
3、动物(animal):饲养、野生的活动物。
如畜、禽、兽、蛇、龟、鱼、虾、蟹、贝、蚕、蜂4、动物产品（animal products）：是指来源于动物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播疫病的产品.如：毛皮，肉类，内脏类，奶制品，血液，胚胎,动物性粉类等5、动物疫病(animal disease)：是危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病6、植物（plant）：栽培植物、野生植物及其种子、种苗及其他繁殖材料.7、植物产品（plant products）：是指来源于植物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播病虫害的产品。
食用（粮食，油类，水果）、医用（中草药材）、加工材料（木材）、饲料8、植物有害生物(plant pest)：泛指危害或可能危害植物及其产品的任何生物：微生物（细菌，病毒，真菌）；对植物及植物产品有害的植物(杂草)、动物（害虫）、病原线虫等9、检疫性动物疫病（Quarantine animal disease）：是对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生，或虽已发生但分布未广并正在进行官方控制的动物疫病10、检疫性植物有害生物（Quarantine plant pest）：是对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生，或虽已发生但分布未广并正在进行官方控制的植物有害生物.11、动植物检疫（animal and plant quarantine）：旨在防止检疫性动物疫病和检疫性植物有害生物的传入、传出和(或)扩散，或确保其官方控制的一切活动.12、检疫物（限定物）（regulated article）：植物检疫术语，要求进行检疫措施的任何植物、植物产品、贮藏地、包裹、运输工具、容器、土壤和任何能够隐藏和传播有害生物的微生物、物体和材料，特别是那些涉及国际运输的地方。
动植物检验检疫 名词解释
动植物检验检疫名词解释1. 动植物检验检疫的定义与意义动植物检验检疫（Animal and Plant Quarantine）是指国家或地区为保护本国动植物资源的生物安全和农业生产安全，防止携带病害、病毒和有害生物的动植物及其产品进入或传播到本国，而进行的一系列检验检疫措施。
其主要目的是保障人畜安全和食品安全，维护生态平衡，遏制农业、林业和渔业资源的病虫害传播，防止种植业与养殖业生产资料和产品受到外来病虫害和污染物的危害。
2. 动植物检验检疫的重要性动植物检验检疫在保护本国农业和生态系统免受外来入侵生物的侵害方面发挥着重要作用。
以下几个方面展示了动植物检验检疫的重要性：2.1 防止疫病传播动植物病害可能通过动植物及其产品传播到新的地区，造成严重的经济和生态灾害。
实施严格的检验检疫措施可以防止疫病的跨境传播，保障本国的农业生产和生物安全。
2.2 保护当地生态平衡外来植物可以对当地生态系统产生不可预测的影响。
某些外来物种可能会成为入侵物种，危害本土植物、昆虫和动物的生存。
动植物检验检疫可以防止外来物种的输入，从而保护当地的生态平衡。
2.3 维护食品安全动植物产品是人类主要的食品来源之一，在食品供应链中起着重要作用。
检验检疫能够确保食品的质量和安全，防止携带病毒、有毒物质或其他有害生物的动植物产品进入市场，保护消费者的健康和福祉。
2.4 促进国际贸易动植物检验检疫是国际贸易的重要组成部分。
通过确保出口产品符合国际标准和要求，动植物检验检疫促进了各国之间的贸易往来，并有助于建立互信机制和国际贸易规则。
3. 动植物检验检疫的实施措施3.1 检验检疫检测技术动植物检验检疫依赖于各种检测技术，以确认动植物及其产品是否符合相关要求和标准。
常见的检测技术包括PCR（聚合酶链反应）、免疫学方法、生物学检测和分子生物学技术等。
3.2 国际标准与法规动植物检验检疫涉及多个国家和地区之间的合作与协调。
国际标准和法规的制定对于确保检验检疫过程的一致性和高效性具有重要作用。
动植物检验检疫
动植物检验检疫
动植物检验检疫（Animal and Plant Inspection and Quarantine, APIQ）是指对动植物及其产品进行检验、检疫和防疫措施的行为，旨在控制和防止植物病虫害、动物疾病的传播和侵入，并保护人类健康和环境安全。
动植物检验检疫的主要目标是保护国家的农业生产安全，防止外来有害生物的入侵，确保农产品以及动物及其产品的质量安全。
动植物检验检疫涉及到进出口货物的检验和审批，检疫证书的签发，检验机构的认证，疫情的监测和防治等方面。
动植物检验检疫工作主要包括以下几个方面：
1. 检疫措施：通过使用检疫证书、隔离、消毒、灭杀、检疫检验等手段来控制和防止传染病的传播。
2. 检验和检疫：对进出口货物进行检验和检疫，确保其符合相关的质量和安全标准。
3. 监测和预警：对疫情和有害生物进行监测和预警，及时发现和控制疫情的扩散。
4. 宣传和教育：加强对相关法律法规和检疫措施的宣传和教育，提高公众的防疫意识和水平。
动植物检验检疫是国家的一项重要措施，它不仅对保护农业生产、食品安全和生态环境起到了重要的作用，也有助于促进国际贸易的顺利进行。
国家质量监督检验检疫总局关于加强动植物检疫处理工作的意见
国家质量监督检验检疫总局关于加强动植物检疫处理工作的意见文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2011.09.29•【文号】国质检动[2011]523号•【施行日期】2011.09.29•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】动植物检疫正文国家质量监督检验检疫总局关于加强动植物检疫处理工作的意见（2011年9月29日国质检动[2011]523号）各直属检验检疫局，标法中心，检科院：随着国际交往和贸易发展，动植物疫情疫病传播的形势日趋复杂，检疫处理工作面临的形势更加严峻，任务更加繁重，责任更加重大。
为贯彻落实总局关于“抓质量、保安全、促发展、强质检”的工作方针，提高检疫处理工作的科学性和有效性，进一步加强动植物检疫处理工作，确保检疫处理安全，现提出以下意见。
一、充分认识加强动植物检疫处理工作的重要性和紧迫性(一)提高对动植物检疫处理工作重要性和紧迫性的认识。
动植物检疫处理是检验检疫执法的重要组成部分，是防范外来有害生物和疫情疫病传入传出的必要手段，直接关系到把关有效性，关系到农业生产安全，关系到生态环境安全，关系到外贸发展。
动植物检疫处理工作技术性强、风险性高、涉及面广，一旦处理和监管不到位，不但导致疫情疫病传入，而且可能引发重大安全事故和环境安全问题。
各单位要充分认识动植物检疫处理工作的重要性紧迫性，严格遵循“科学、有效、安全、环保”原则，深入研究检疫处理工作中出现的新情况、新问题，加大基础设施建设，全面加强监督管理，把各项制度和质量安全措施落到实处，坚决消除质量安全隐患。
二、加强风险分析，完善动植物检疫处理预警机制(二)积极开展动植物检疫处理风险分析。
各局要对动植物检疫处理业务集中的口岸，以及大宗农产品、高风险敏感产品的检疫处理工作实施重点监测。
对监测中发现的问题和潜在风险要进行分析，及时发布预警信息，增强监管工作的预见性和主动性。
(三)实行检疫处理风险分类管理。
动植物检验检疫学-
一、名词解释1.检疫监管：检疫机关对进出境或调运的植物、植物产品的生产、加工、存放等过程实行监督管理的检疫程序。
2.检疫处理：一种采取扑杀即全部杀掉，尸体深埋或焚烧，另一种则退回。
对于动物产品也可通过物理、化学方法进行消毒处理。
3.隔离检疫：是将进出境或国内调运的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期内进行检验、检测和处理的一项措施。
4.检疫许可：是在输入某些检疫物时，输入单位向检疫机关提前提出申请，检疫机关审查并决定是否输入的法定程序。
5.传染源:就是受感染的动物，指体内有病原体寄居、生长、繁殖，并能排到体外的动物。
6.产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省（地）间或省（地）内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测、以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。
7.检疫申报：是检疫物输入或输出时由货主或代理人向检疫机关及时声明并申请检疫的法定程序。
8.动物疫病：指危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病。
9.有害生物风险分析（PRA）：是以生物的或者其它科学的和经济依据，确定一种有害生物是否应该限制和加强防治措施力度的评价过程。
10.限时检疫：11.植物疫区：是指在某一植物检疫性有害生物发生分布未广的情况下，对发生了这一有害生物的地区，为了防止其向未发生地区传播扩散，经省（自治区，直辖市）人民政府批准而划定，并采取封锁，消灭措施的区域。
12.植物保护区：是指在某一植物检疫性有害生物发生已较普遍的情况下，对尚无此有害生物分布的地区，为了防止其被污染或被人为传入，经省（自治区，直辖市）人民政府批准而划定，并采取保护措施的区域。
1.植物产品：是指来源于植物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播病虫害的产品，如粮食、豆、棉花、油、麻、烟草、籽仁、干果、鲜果、蔬菜、生药材、木材、饲料等。
2.实验室检测：是指借助于实验室仪器设备对动物样品进行动物疫病检查、鉴定的法定程序。
动植物检验检疫1
动植物检验检疫1一、概述动植物检验检疫（Animal and Plant Quarantine，简称APQ）是指对进出口的动植物及其产品进行检验检疫，以防止病虫害的传入和扩散。
检验检疫可分为动物检验检疫和植物检验检疫两个方面。
动植物检验检疫是国家重要的宏观管理系统之一，目的是保护国家农业生产、人民健康和国家生态安全。
世界贸易组织（WTO）将动植物检验检疫作为技术性贸易壁垒的一种形式，对各国的检验检疫标准进行统一和协调。
二、动物检验检疫1. 进口动物检验检疫进口动物检验检疫是指对进入国境的活体动物进行检验检疫，以确保其不带有疾病或病虫害。
进口动物检验检疫主要包括以下几个方面：•动物健康检查：对进口动物进行全面的健康检查，包括体温、皮肤、呼吸系统、消化系统等方面。
•动物疫病检验：对进口动物进行疫病检验，包括血清学、传染病病原学、分子生物学等方面。
•动物病虫害检疫：对进口动物进行病虫害的检疫，包括寄生虫、昆虫、螨类等方面。
•动物免疫检验：对进口动物进行免疫相关的检验，包括免疫力检测、免疫抗体检测等方面。
2. 出口动物检验检疫出口动物检验检疫是指对出境的活体动物进行检验检疫，以确保其符合目的地国家或地区的检验检疫要求。
出口动物检验检疫主要包括以下几个方面：•动物健康证明：对出口动物进行健康证明，包括动物健康检查报告、疫苗接种证明等。
•动物检验结果文件：对出口动物进行相关疫病检验结果的文件，如血清学检测报告、传染病病原学检测报告等。
•动物检疫处理文件：对检验检疫结果不合格的动物进行处理的文件，如隔离处理证明、治疗结果报告等。
三、植物检验检疫1. 进口植物检验检疫进口植物检验检疫是指对进入国境的植物及其制品进行检验检疫，以确保其不带有疾病或病虫害。
进口植物检验检疫主要包括以下几个方面：•植物病虫害检疫：对进口植物及其制品进行病虫害的检疫，包括检测病原菌、昆虫、真菌等。
•植物种子检验：对进口植物种子进行种子质量的检验，包括种子纯度、种子活力等。
动植物检验检疫
炭疽：由炭疽杆菌引起人畜共患的一种急性败血性传染病，它在土壤里能存活数十年，牛、羊、马和猪嘴容易感染。
病畜高热无神，体表皮肤松软处，如咽、颈、胸前、腹下发生炎性水肿，俗称“起癀”，天然孔出血，卧地死亡。
人在接触病畜尸体，或屠宰、制革中防护不当，或食用炭疽畜肉而感染，会出现“起癀”、淋巴结肿疼等症状。
如不及时治疗，往往会发展成败血症而死亡。
疫苗接种是唯一有效的预防办法。
病原：1.形态与染色致病菌中最大的G+粗大杆菌，无鞭毛、不运动、有荚膜芽孢在有氧条件下形成，呈椭圆形，位于菌体中央。
2.培养灰白色粗糙型菌落，边缘不整齐（卷发状菌落）有毒株在血平板上产生荚膜，为粘液性菌落。
3.芽胞抵抗力强 5%石炭酸5天，干燥土壤、皮毛中存活数年至几十年对青霉素等敏感。
流行病学：1.致病物质荚膜——抗吞噬，有利于细菌在组织内繁殖扩散炭疽毒素——直接损伤微血管内皮细胞组织水肿、微循环障碍，血液呈高凝状态、引起休克、死亡2.易感动物：食草动物牛、羊、马等3.传染源：病畜、死畜4.传播途径：多途径传播（消化道、皮肤、呼吸道）临床症状潜伏期：1-5天（最长14天）1.最急性型（羊）动物突然倒地，颤栗，昏迷，可视粘膜发紫，天然孔流出带泡沫的暗色血液，数分钟死亡2.急性型、亚慢性（牛马）发热，初期兴奋，后期虚弱，呼吸困难，初期便秘后期腹泻带血，尿暗红，乳汁量减少并带血，1-2天死亡。
除急性型症状外，在皮肤、直肠、口腔黏膜处有炭疽痈，初期硬，热痛，后期溃疡、坏死，病程一周3.慢性型（猪）无临床症状，但食欲减退、长时间伏卧，解剖时淋巴结、肠系膜及肺有病变，逐渐发展成为便秘或腹泻，吞咽呼吸困难，黏膜发绀，窒息死亡。
口蹄疫的危害性1.FMD易感动物多，33种动物可被感染，偶蹄兽多见。
a.多数国家和水牛是主要感染动物，症状比较明显。
b.山羊、绵羊易感性差，常常成为传染源，症状较轻。
c.猪主要是直接接触或饲喂污染的饲料而感染，进来研发发现存在猪适应的FMDV毒株，感染猪通过呼吸道排出大量病毒，感染其它动物。
出入境动植物检疫工作重点知识归纳
出入境动植物检疫工作重点知识归纳1.出入境动植物检疫工作；是国家出入境检疫检验部门依照国家检验检疫法律、法规规定，对进出境的商品（包括动植物及动植物产品），以及运载这些商品、动植物和旅客的交通工具、运输设备，分别实施检验、检疫、鉴定、监督管理和对出入境人员实施卫生检疫及口岸卫生监督的统称。
2.动物；是指饲养、野生的活的动物，如畜、禽、兽、蛇、龟、鱼、虾、蟹、贝、蚕和蜂等。
3.动物产品；是指来源于动物未加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品。
4.植物；是指栽培植物、野生植物及其种子、种苗及其他繁殖材料等。
5.植物产品；是指来源于植物未加工或者虽经加工但仍有可能传播病虫害的产品。
6.其他检疫物：是指动物疫苗、血清、诊断液、动植物性废弃物等。
7.检疫审批：是指检验检疫机构根据货主或其代理人的申请，依据国家有关法律、法规，批准从国外引进动物、动物产品或在中国国内运输过境动物的要求。
8.入境：是指通过贸易、科技合作、交换、赠送、援助等方式的输入。
9.特许入境动物病原体：是特指细菌、真菌、支原体、立克次氏体、衣原体、病毒、寄生虫或其他传染性因子。
10.出境动物：指我国向境外的国家或地区输出的家畜、禽类、伴侣动物、观赏动物、毛皮兽、水生动物、两栖动物、爬行动物、驯化或未驯化的野生动物、实验动物等。
11.出境动物产品检疫：指来源于国内饲养或野生动物、禽类、两栖类、爬行类、鱼类、甲壳类、软体动物及其他水生无脊椎动物未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的动物产品、从国外来料加工后再出口的动物产品依法实施的检疫。
12.过境动物：经陆路、水路、航空运输从我国口岸入境，经我国同一口岸更换航班或轮船运往第三国家或地区，以及从我国口岸入境，经我国境内运输后从另一口岸运往第三国家或地区的家畜、家禽、伴侣动物、水生动物、两栖爬行动物、皮毛动物、观赏动物、平胸鸟等。
13.过境动物产品及其他检疫物：经陆路、水路、航空运输从我国口岸入境，经我国同一口岸更换航班运往第三国家或地区，以及从我国口岸入境，经我国境内运输后从另一口岸运往第三国或地区的肉类及其副产品、皮毛、绒和毛类、动物性饲料、水产品、蛋品、动物性药材、生物制品和其他动物产品，以及动物疫苗、血清、诊断液、动物性废弃物等。
(完整word版)动植物检验检疫 整理
绪论第一节动植物检验检疫的概念1.动植物检验检疫：指借助于立法和法规对来自疫区的可疑动物、动植物产品以及其他应检物品，实行强制性的检查和处理，以防止疫情传播蔓延,从而维护生态平衡和农业可持续发展以保证人体健康的活动。
2.缩写 SPS：《实施卫生与植物卫生措施协定》； IPPC：国际植物保护公约；OIE：世界动物卫生组织3 有害生物定义及其分类生物采取植物检疫措施。
2）限定的有害生物：指本国或本地区没有的，或者有但没有广泛分布，即没有达到生态学极限或者正在被官方进行管制的具有潜在经济重要性的有害生物.➢检疫性有害生物：指对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或存在但分布未广并正由官方控制的有害生物.➢限定的非检疫性有害生物：指一种在供种植的植物上存在，危及这些植物的原定用途而产生无法接受的经济影响，因而在输入国和地区要受到限制的非检疫性有害生物。
4.动物的传染病和寄生虫病统称为动物疫病。
5.植物:活的植物及其器官，包括种子和种质。
6.植物产品:未经加工的植物产品（包括谷物）或它们加工后的产品,产品本身或在加工它们的过程中可能会增加有害生物的传入和扩散的风险。
7.动物：指饲养、野生的活动物，如畜、禽、兽、蛇等。
8.动物产品：指来源于动物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播疫病的产品,如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂等。
9.检疫物（限定物）：指要求进行检疫措施的任何植物、植物产品、包裹、容器、运输工具、土壤、贮藏地和任何能够隐藏和传播有害生物的微生物、物体和材料，特别是那些涉及国际运输的地方。
第三节动植物检验检疫的特点1 动植物检验检疫的四个基本特征：预防性、法制性、技术性、国际性.2 世界各国动植物检验检疫的基本类型:1）自然环境优越型:日本、韩国、澳大利亚、新西兰2）发达国家型：美国、加拿大3）经济共同体型：欧盟（如法国、意大利、英国等)4）发展中国家型:泰国、马来西亚、印度尼西亚、印度、部分美洲、非洲国家5）工商业城市型：中国香港地区、新加坡3 目前，有关进出境动植物检疫工作由国家质量监督检验检疫总局(国家质检总局）主管；对外动植物检疫工作由国家质检总局下属的出入境检验检疫机构承担。
动植物检验检疫学复习资料
动植物检验检疫学复习资料动植物检验检疫学复习资料动植物检验检疫学是一门研究动植物产品的质量与安全的学科，其目的是确保动植物产品的贸易安全和公共卫生。
在全球化的背景下，动植物检验检疫工作显得尤为重要。
本文将从动植物检验检疫的概念、重要性以及相关的技术和方法等方面进行复习资料的总结。
概念与重要性动植物检验检疫是指对动植物及其产品进行检验、检疫和监管的一系列工作。
其目的是保护国家和地区的生物安全，防止动植物疫病的传播和入侵性生物的扩散。
动植物检验检疫是国际贸易的重要组成部分，对于保障食品安全、维护生态平衡和促进经济发展具有重要意义。
动植物检验检疫的重要性体现在以下几个方面：1. 保护生物安全：动植物疫病和入侵性生物的传播对农业、林业和生态环境造成巨大的破坏。
通过检验检疫，可以及时发现和控制疫病和入侵性生物的传播，保护国家的生物安全。
2. 保障食品安全：动植物产品是人类的重要食物来源，但其中可能存在农药残留、兽药残留、重金属等有害物质。
通过检验检疫，可以确保动植物产品的质量和安全，保障人们的身体健康。
3. 维护生态平衡：入侵性生物对生态环境造成破坏，威胁生物多样性和生态平衡。
通过检验检疫，可以减少入侵性生物的传播，维护生态平衡。
技术与方法动植物检验检疫涉及多种技术和方法，下面将介绍其中几种常见的技术和方法。
1. PCR技术：PCR技术是一种分子生物学方法，可以快速准确地检测和鉴定病原体。
通过PCR技术，可以检测到动植物体内的病原体，及时采取措施防止疫病的传播。
2. ELISA技术：ELISA技术是一种免疫学方法，可以检测动植物体内的抗体或病原体。
通过ELISA技术，可以对动植物进行病原体的筛查和鉴定，及时发现和控制疫病的传播。
3. 隔离检疫：隔离检疫是一种常见的动植物检验检疫方法，通过将疑似感染的动植物隔离，观察其症状和病原体的传播情况，以确定是否存在疫病。
4. 检疫证书：检疫证书是国际贸易中常用的一种检验检疫文件，用于证明动植物及其产品符合进口国或地区的检验检疫要求。
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绪论第一节动植物检验检疫的概念1.动植物检验检疫：指借助于立法和法规对来自疫区的可疑动物、动植物产品以及其他应检物品，实行强制性的检查和处理，以防止疫情传播蔓延，从而维护生态平衡和农业可持续发展以保证人体健康的活动。
2.缩写SPS：《实施卫生与植物卫生措施协定》；IPPC：国际植物保护公约；OIE：世界动物卫生组织3 有害生物定义及其分类指对人体健康、农业生产和生态环境有害的生物。
1）非限定的有害生物：普遍分布的有害生物，它们在植物检疫中没有特殊的重要性，签约方不应对这类有害生物采取植物检疫措施。
2）限定的有害生物：指本国或本地区没有的，或者有但没有广泛分布，即没有达到生态学极限或者正在被官方进行管制的具有潜在经济重要性的有害生物。
➢检疫性有害生物：指对某一地区具有潜在经济重要性，但在该地区尚未存在或存在但分布未广并正由官方控制的有害生物。
➢限定的非检疫性有害生物：指一种在供种植的植物上存在，危及这些植物的原定用途而产生无法接受的经济影响，因而在输入国和地区要受到限制的非检疫性有害生物。
4.动物的传染病和寄生虫病统称为动物疫病。
5.植物：活的植物及其器官，包括种子和种质。
6.植物产品：未经加工的植物产品（包括谷物）或它们加工后的产品，产品本身或在加工它们的过程中可能会增加有害生物的传入和扩散的风险。
7.动物：指饲养、野生的活动物，如畜、禽、兽、蛇等。
8.动物产品：指来源于动物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂等。
9.检疫物（限定物）：指要求进行检疫措施的任何植物、植物产品、包裹、容器、运输工具、土壤、贮藏地和任何能够隐藏和传播有害生物的微生物、物体和材料，特别是那些涉及国际运输的地方。
第三节动植物检验检疫的特点1 动植物检验检疫的四个基本特征：预防性、法制性、技术性、国际性。
2 世界各国动植物检验检疫的基本类型：1）自然环境优越型：日本、韩国、澳大利亚、新西兰2）发达国家型：美国、加拿大3）经济共同体型：欧盟（如法国、意大利、英国等）4）发展中国家型：泰国、马来西亚、印度尼西亚、印度、部分美洲、非洲国家5）工商业城市型：中国香港地区、新加坡3 目前，有关进出境动植物检疫工作由国家质量监督检验检疫总局（国家质检总局）主管；对外动植物检疫工作由国家质检总局下属的出入境检验检疫机构承担。
第一篇动物检验检疫第一章动物检验检疫概述第一节动物检验检疫的主要依据、手段及措施1 动物检疫法的内容：1）国务院农业行政主管部门主管全国进出境动物检疫工作；国家质量监督检验检疫总局主管出入境卫生检疫、动植物检疫、商品检疫工作。
2）检疫项目包括：进境检疫、出境检疫、过境检疫、运输工具检疫、国际邮包检疫、旅客检疫等。
2 动物检疫名录是执法的重要依据，包括：应检物品名录、检疫性有害生物名录、禁止进口物品名录等。
3 检疫操作规程包括：报检→现场检验（临床检疫）→实验室检查→结果评定→证书签发4动物检疫的主要手段和措施：1）禁止进口措施；2）检疫审批（动物的审批分为：一般审批、特许审批）3）实施检查和检验；4）隔离检疫；5）检疫处理；6）检疫监督；7）疫情监测与预警（注意各负责部门：县级以上人民政府应建立健全动物疫情监测网络，兽医技术机构对动物疫病的发生、流行情况应进行监测；省级以上兽医主管部门根据预测及时发出动物疫情预警；接到预警的地方各级人民政府要采取相应的预防控制措施。
）第二节进境动物风险分析1 风险分析：指危害因素确定、风险评估、风险管理和风险交流的过程。
2 风险分析应遵循的原则：1）以科学为依据；2）执行或参考有关国际标准、准则和建议；3）透明、公开和非歧视原则；4）不对国际贸易构成变相限制。
3 危害因素的确定：指确定进境动物、动物产品、动物遗传物质、动物源性饲料、生物制品和动物病理材料可能传入病原体和有毒有害物质的过程。
4 风险评估：指对病原体、有毒有害物质传入、扩散的可能性及其造成危害的评估。
5 进境动物的风险管理措施包括：产地选择、时间选择、隔离检疫、预防免疫、实验室检查、目的地或使用地限制和禁止进境等。
6 风险交流包括：收集与危害和风险有关的信息和意见，讨论评估的方法、结果和风险管理措施。
第三节进境动物检疫1 动物检疫审批：指国家出入境检验检疫机关或其授权的口岸的出入境检验检疫机关依照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例和《农业转基因生物安全管理条例》的规定，对输入的动物、动物产品或因科学研究等特殊需要引进的禁止进境动物以及过境动物、过境转基因动物产品、微生物等事先进行审核，并最终决定是否允许进境或过境的行政行为。
2 国家质检总局可根据有关法律法规等发布的禁止进境物名录，及时制定、调整并发布需要检疫审批的动物及其产品名录。
3 国家质检总局统一管理全国的进境动植物检疫审批工作。
4 进境动物将依照《进出境动植物检疫法》、《进出境动植物检疫法实施条例》、《进境动物检疫管理办法》及其他相关规定进行检疫。
5 进境动物检疫程序：1）进境动物检疫许可证的申请；2）境外产地检疫；3）报检；4）进境现场检疫；5）隔离检疫；6）实验室检查；7）检疫结果的判定和出证；8）检疫处理；9）资料的收集和保存6出境动物：指我国向境外国家或地区输出供食用、种用、养殖、观赏、演艺、科学实验等用途的家畜、禽鸟类、伴侣动物、观赏动物、水生动物、两栖动物、爬行动物、野生动物和实验动物等。
7对于出境动物，需隔离检疫的情况主要有：1）进口国要求隔离检疫的，检验检疫机构按照进口国的要求对出境动物进行隔离检疫；2）根据贸易合同的规定需对出境动物进行隔离检疫的，按照合同约定进行检疫；3）对出境动物进行检疫过程中，发现传染病的，应对其同群假定健康动物实施隔离检疫；4）我国政府对出境动物有隔离检疫规定的，按照规定要求进行隔离检疫。
8 《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，检验检疫机构对过境检疫动物依法实施检验检疫和全程监督管理。
9 进出境动物检疫结果的判定主要是指实验室检验结果的判定。
10 检疫处理：指检验检疫机构单方面采取的强制性措施，即对违章出入境或经检疫不合格的进出境动物和其他检疫物采取的除害、扑杀、销毁、退回、截留、封存、不准入境、不准出境、不准过境等措施。
11 检疫处理的方式：除害、扑杀、销毁、退回、截留、封存等处理。
12 检疫处理的程序：口岸检验检疫机构根据检验检疫结果，对不合格的检疫物签发《检验检疫处理通知书》。
13 入境动物检疫处理包括：1）现场检疫处理；2）隔离检疫和实验室检验的检疫处理。
第四节国内动物检疫1 动物检疫可分为：国境检疫、国内检疫。
国境检疫：为防止动物传染病、寄生虫病以及其他有害生物传入、传出国境而实施的疫病检查。
国内检疫：国内各地区包括各省（区）、地、市、县、乡、镇所实施的疫病检查，动物防疫法适用于中华人民共和国领域内的动物防疫活动。
第二章动物检验检疫技术第一节检验检疫样品1 病料的保存1）细菌检验材料保存于饱和的氯化钠溶液或者30%甘油缓冲盐水溶液中。
2）病毒检验材料保存于50%甘油缓冲盐水溶液或鸡蛋生理盐水中。
3）病理组织学检验材料保存于10%福尔马林溶液或95%酒精中固定。
第二节细菌分离及鉴定1 表示细菌毒力大小的单位：最小致死量（MLD）和半数致死量（LD）50第三节病毒分离与鉴定1 病毒离活体后再室温下很容易死亡，故采得检材应尽快送检。
若距离实验室较远，应将检材放入装有冰块或干冰的容器内送检。
病变组织则应保存在50%的甘油缓冲盐水溶液中。
污染检材，如鼻咽分泌液、粪便等应加入青霉素、链霉素或庆大霉素等，以免杂菌污染细胞或鸡胚而影响病毒分离。
2 目前病毒分离常用的方法：动物接种培养、鸡胚培养、组织细胞培养。
3 常用的动物实验技术：动物保定法、动物接种法、动物的临床观察、动物采血法、动物尸体剖检法第三章检疫性传染病和寄生虫病1我国政府将动物疫病分为3大类：一类动物疫病是指对人和动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制性预防、控制和扑灭措施的疾病，如口蹄疫、猪瘟、牛瘟、蓝舌病等。
二类动物疫病是指可造成重大经济损失，需要采取严格控制扑灭措施、防止扩散的疾病，如狂犬病、炭疽、弓形虫病等。
三类动物疫病是指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的疾病，如肝吸虫病、丝虫病等。
第一节人兽共患传染病的检验检疫1 炭疽最常见的临床表现为败血症，其病原菌为炭疽杆菌，革兰氏阳性大肠杆菌。
2 炭疽为二类动物疫病，其扑灭措施有：（划线的可能为填空）1）发现可以炭疽时，可通过细菌学检查（如宰后发现可疑胴体，应迅速采取病料，涂片镜检等）、炭疽沉淀反应等方法迅速确诊。
2）生前在畜群中发现炭疽病畜或疑似炭疽病畜时，应立即采取不放血的方式扑杀销毁。
同群畜全部测体温，体温正常者进行急宰处理。
宰后发现炭疽病畜，其内脏、皮毛及血销毁。
被炭疽污染或怀疑其污染的胴体、内脏也应进行化制或销毁。
3）对现场进行彻底消毒，所有被炭疽病畜污染的栏圈、用具、场地等，均应用20%漂白粉溶液、10%烧碱溶液或5%福尔马林溶液消毒。
金属器械和用具，用0.5%烧碱溶液加盖煮沸消毒30min后用清水冲洗。
工作人员应进行消毒。
上述所有消毒工作应于宰后6h内完成。
4）凡与炭疽病畜接触过的人员，必须接受卫生防护。
3 鸡新城疫是由新城疫病毒（NDV)引起的，其核酸为单链RNA螺旋对称。
第四章肉品检疫检疫技术第一节概述1 肉的保水性：又称系水性或系水力。
指肉在压榨、加热、切碎搅拌、冷冻、解冻、腌制等加工或贮藏条件下，保持其原有水分和添加水分的能力。
2 宰后肉的变化：（简答题，“——”也是考点）动物被宰后，肌肉组织在体内各种酶或污染的微生物作用下，会发生僵直→成熟→自溶→腐败这一系列的化学变化。
1）肉的僵直：屠宰后的畜禽肉，随着肌糖原的酵解和各种生化反应的进行，肌纤维发生强直性收缩，使肌肉失去弹性，变得僵硬。
2）肉的成熟：肌肉继僵直之后变得柔软而有弹性，切面富有水分，易于煮烂，肉汤澄清透明，肉质鲜嫩可口，具有愉快的气味和滋味。
3）肉的自溶：新鲜肉在酸性条件下受组织蛋白酶的作用而分解。
其特征为：肌肉松弛，缺乏弹性，暗淡无光泽，呈褐红色，灰红色或灰绿色，带有酸味。
4）肉的腐败：新鲜肉在致腐微生物作用下，引起蛋白质和其他含氮物质的分解，形成有毒和不良气味等。
第二节宰前检疫技术1 宰前检疫的3个步骤：（简答题）1）入（场厂）验收包括：A.查证验物； B.视检畜（禽）群，病健分群；家禽采用飞沟检疫法和障板检疫法； C.逐头（只）检温，剔除病畜（禽）； D.个别诊断，按章处理2）住场查圈：检疫人员应经常深入圈（舍），对畜禽群进行静态、动态和饮食状态等的观察；3）送宰检疫；4）宰前检疫后的处理2 宰前检疫的方法：静态、动态、饮食状态观察和看、听、摸、检四大技术要领。