【word模板】菜谱word格式模板
最全菜谱大全【范本模板】
板栗烧鸡翅】1、鸡翅切两半焯水控干，姜切片,蒜，板栗去皮掰两半,鸡翅煎至两面微黄。
2、油倒出，放入花椒和八角炒香，放一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，拌均.3、放板栗和水，大火烧开小火焖20分钟后放盐。
4、大火收汁，放入蒜炒熟最后放点鸡精即可.＠999道私房菜【胡萝卜鸡蛋饼】1、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，两个鸡蛋打在面粉里,加小葱。
2、胡萝卜碎也放进面粉里,加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。
3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。
4、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上，煎至饼凝固。
【鱼香肉丝】1 将猪肉切成丝。
冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内.2 白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内，调成芡汁。
3 炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入冬笋、木耳炒几下,然后烹入芡汁，颠翻几下即成。
【脆炸香蕉】1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中，香蕉去皮，从中间切断.2、香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠.3、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。
鱼香茄盒】1.蛋清,肉末,葱姜加盐胡椒粉拌均;茄子中间切一刀不断，塞上肉末;2。
面粉,水,蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄；3.锅里的油倒出,入鱼香汁（剁椒切碎、蒜末、姜末、盐、白糖、香醋、生抽、香葱末）炒下,兑半碗高汤煮开；4.入茄盒翻炒，焖三分钟,水淀粉勾芡即可.【香肠土豆焖饭】1。
大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；4。
加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可.【酸辣鸡爪】1 鸡脚洗净,对半斩开。
2 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
菜谱 Microsoft Word 文档
冬季菜谱--大盘鸡说起今天的菜，想做它，要感谢一个店~~~西环路的童鞋们知道我说的是哪一个，打着新疆菜的旗号卖川菜的那家，自从吃了他家的大盘鸡后（不，确切说那是土豆炖鸡），我对母校门口的大盘鸡可谓魂牵梦绕，婷婷、小左和姜小鸟都看过来哈，我分别和你们去过啊，各种好吃啊~~~，记忆中的味道，多年却如此清晰，没有对比，就不知道神马是好坏！！！参考众高手作品后，自己总结做出来的，事先声明，俺可没说俺做的是正宗版本，某些童鞋你吐槽可以，别带上人身攻击哈，尤其别带上我家乡大盘鸡原料：三黄鸡一只（约2斤）、大土豆1个（量随自己喜好）、青红椒各一个、葱姜少许、郫县豆瓣酱2勺、干辣椒1小把、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油等大盘鸡的做法1、鸡清理干净后斩成小块（某新疆孩子说俺剁的块太小了），用开水焯烫一下去除血水和脏东西，干辣椒切段，葱姜切片2、锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出，放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化，当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒3、加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒均匀，往锅里倒入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些），大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟（其间要开锅看下，俺是新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就再加点啤酒）4、土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀，继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅小贴士：1、大盘鸡要选用土鸡或是三黄鸡，俺这里没土鸡，用三黄鸡也挺好，俺上次在店里吃的一般是肉食鸡2、土豆的量随自己喜好，俺放了一只大土豆，辣椒的量也是，俺就有自知之明，放的量俺能接受3、炖鸡用啤酒可以使鸡肉更鲜美细嫩，啤酒易挥发一定要多加，我用的是500克一瓶的，用了一瓶半，最后汤也不多4、豆瓣酱本身有咸味，所以加盐一定要注意，不要放太多，适量就好5、俺没放老抽，俺大学吃的大盘鸡颜色就和这个差不多，新疆的孩子告诉我实质上颜色比这个深6、青红椒就是起配料的作用，可以让大盘鸡颜色更好看红烧排骨莲藕□作者：芷萍厨房‖来源：芷萍厨房美食 2013-05-19 13:31:20同事周五的时候出门买菜，让她帮买的排骨，周五晚上和半只公鸡一起炖了一锅汤，汤汁非常漂亮，奶汤的模样，剩下的排骨，一半做红烧排骨，另一半准备继续清炖，为儿子准备每天晚上放学食用，正是长身体的日子，营养得跟上。
简洁喜庆年夜饭菜单word模板
开心除夕夜团聚送好礼预订热线：xxxx-xxxxx
新春团圆年夜饭菜单
金/牛/送/福心/想/事/成
8-10人/桌2099元/桌特价万事如意
热菜
开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭) 开开心心(沙茶羊肉)
冷盘
开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭)
开开心心龙凤吉祥
8-10人/桌999元/桌
热菜
开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(德州烧鸡) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(德州烧鸡) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(德州烧鸡) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉)
冷盘
开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(德州烧鸡) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(德州烧鸡)
水果拼盘
火龙果苹果芒果梨子桔子桃李8-10人/桌1099元/桌
热菜
开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭) 开开心心(沙茶羊肉) 开开心心(沙茶羊肉)
冷盘
开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭) 开开心心(沙茶羊肉) 富贵盈门(富临烤鸭)
水果拼盘
火龙果苹果芒果梨子桔子桃李。
完整word版,50款素菜菜谱汇总,推荐文档
50款素菜菜谱一、蒜蓉蒸茄子：主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法：1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。
2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少量水搅匀。
3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。
4、取出蒸盘后，淋上香油即可。
二、素烧茄子资料：长茄子一条（ 300 克）红椒1个青椒1个大蒜瓣 4 颗（切小颗）调料：细盐1/4小匙生抽1大匙沙糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙1.茄子切长条浸泡在冷水中 20 分钟。
这样即省油，又不会让茄子变色。
2.锅内热 2 大匙油。
3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。
4.加盖焖煮，途中要常常翻动免得糊底。
5.向来烧至茄子变软。
6.放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可三、土豆烧茄子原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。
配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。
做法：1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。
近来吃什么都喜爱加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃；3、用油把土豆煎的两面都焦黄；4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油；5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一同倒进锅里。
而后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少量水煮 3 分钟即可；6、出锅装盘。
四、剁椒烧茄子做法：1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出。
2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）。
3.锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸，炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去剩余油。
4.大蒜、姜切末。
5.取一碗，将素蚝油，醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入碗中，搅拌平均。
6.锅里留底油，放入蒜末姜末，倒入茄子，放入一小勺剁椒，煸炒半分钟。
7.加入调好的料汁，翻炒平均。
五、毛豆烧茄子资料：圆茄子 1 个，毛豆 1 把，大蒜做法：1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天2、待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗洁净，大蒜切碎3、锅烧热，倒入比平常炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎4、煎至茄子所有变软，体积减小5 、锅中倒入酱油，再加水没过茄子，倒入鲜毛豆翻炒匀，加盖焖煮5、6 分钟至汤汁基本收浓6、倒入一小勺白糖翻炒平均7、把大批蒜末倒入即关火，再用余温翻炒几下至蒜出香味即可出锅备注：1、茄子皮不要去掉2 、茄子切片后先晾半天是为了挥发掉一些水分，不然煎的时候茄子简单出水。
【最新文档】炒菜食谱-word范文模板 (11页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==炒菜食谱篇一：炒菜类食谱一、炒菜类1.肉沫韭菜炒腐竹：(P82)原材料及切配规格..瘦肉沫、韭菜段、腐竹段（泡发）2.三丝炒西芹：(P83)原材料及切配规格：肉丝、西芹段、豆干条3.豆豉肉沫炒尖椒：(P89)原材料及切配规格：肉沫、青、红椒圈、豆豉4.醋熘木须肉：(P89)原材料及切配规格：肉片、鸡蛋5.醋熘木须肉：(P89)原材料及切配规格：肉片、鸡蛋6.尖椒红肠炒豆皮：(P101)原材料及切配规格..红肠片（或火腿片）、豆皮切小块、青尖椒7.双椒腊肠：(P102)原材料及切配规格：腊肠片、青椒、红椒8.西葫芦炒腊肉：(P103)原材料及切配规格：腊肉片、西葫芦片9.苦瓜培根：(P104)原材料及切配规格：培根片、苦瓜片10. 培根炒西芹：(P104)原材料及切配规格：培根段、西芹片11.豆豉南瓜焖叉烧：(P105)原材料及切配规格..南瓜片、叉烧片、蒜苗段、红椒、豆豉12.韭菜黄豆炒牛肉：(P107)原材料及切配规格..韭菜段、黄豆（泡发）、牛肉丝、干红椒13.翡翠牛肉粒：(P108)原材料及切配规格..青豆、白果仁、牛肉粒14.农家尖椒鸡：(P114)原材料及切配规格..鸡腿肉块、青尖椒、红泡椒圈、豌豆15.川东风味鸡：(P115)原材料及切配规格..鸡胸肉、青尖椒、红辣椒、泡椒、16.农家三杯鸡：(P115)原材料及切配规格：鸡块、洋葱块、胡萝卜块、青椒块17.豆筋炒鸭丝：(P118)原材料及切配规格：鸭肉丝、豆筋条、红椒条、芹菜段18.外婆家炒蛋：(P122)原材料及切配规格：鸡蛋、芹菜、豆豉、葱19.韭菜炒鲜虾：(P149)原材料及切配规格：鲜虾、韭菜段、干辣椒20.红烧肉豆腐皮：(P165)原材料及切配规格：五花肉块、豆腐皮条、青、红椒块21.白菜粉丝烧丸子：(P167)原材料及切配规格：猪肉丸、白菜须、粉丝（泡发）22.毛式红烧肉：(P167)原材料及切配规格：带皮五花肉块、鱼丸23.豆香排骨：(P169)原材料及切配规格：猪排骨段、黄豆（泡发）24.干豆角排骨：(P169)原材料及切配规格：干豆角（泡发）段、排骨段25.干锅凤爪(香焖凤爪）：(P171)原材料及切配规格：凤爪（卤）、青、红椒块26.韭菜烧鸭血：(P172)原材料及切配规格：韭菜300g、鸭血200g配：红椒5g 27.红烧鱼块：(P173)原材料及切配规格：鱼500g、黄瓜100g、蒜苗20g 28.剁椒蒸乳鸭：(P190)原材料及切配规格：鸭块、红剁椒29.虾米蒸鸡蛋：(P191)原材料及切配规格：虾米、鸡蛋、红椒碎30.剁椒虾：(P198)原材料及切配规格：鲜虾、剁椒31.小鸡炖野山菌：(P204)原材料及切配规格：鸡块、滑子菇、平菇、草菇、红椒段32.白菜粉条炖鸭架：(P205)原材料及切配规格：鸭块、白菜段、粉丝（泡发）33.白菜粉条炖鸭架：(P205)原材料及切配规格：鸭块、白菜段、粉丝（泡发）34.湘式煮丝瓜：(P206)原材料及切配规格：丝瓜块、红辣椒粒35.野山椒煨鸡：(P224)原材料及切配规格：鸡块、野山椒、红辣椒段36.辣味煮鸡爪：(P225)原材料及切配规格：鸡爪、山椒、红辣椒段37.椒香盐水鸭：(P225)原材料及切配规格：鸭肉条，红椒38.洋葱里脊球：(P244)原材料及切配规格：里脊肉块、洋葱丁、鸡蛋、辣椒丁39.飘香银鱼：(P251)原材料及切配规格：银鱼（加淀粉糊）、花生米、红椒碎40.广州炒饭：(P298)原材料及切配规格：腊肉丁、胡萝卜丁、火腿丁、青豆、米饭41.玉米腊肠炒饭：(P303)原材料及切配规格：腊肠粒、鸡蛋、玉米粒、芹菜粒、米饭篇二：家常小炒菜谱飘香-共享美食精心整理的各类美食菜谱，本期整理家常小炒类菜谱，本期菜谱的特点是炒菜用到的材料非常常见，基本上市场都有卖，在就是操作简单实用而又营养美味，所以用家常小炒来形容才合适。
[Word]菜谱模板
![[Word]菜谱模板](https://img.taocdn.com/s3/m/337524905fbfc77da269b1f6.png)
[Word]菜谱模板
A 套餐
凉菜: 拌三丝拌藕片拌豆角
葱花驴肉凉拌头肉酱牛肉
热菜: 清蒸大闸蟹清炖鱼油爆青虾
红烧鸡块炝炒西兰花香菇苦瓜
荷兰豆炒百合西瓜旦主食: 大米拉面水饺小米焖饭葱花饼炒饼锅贴汤类: 丸子汤鸡蛋汤松仁萝卜汤羊汤豆花汤水果汤
杏仁南瓜汤拌汤
B 套餐
凉菜: 拌三丝拌藕片姜汁松花蛋
葱花驴肉凉拌头肉凉拌皮冻
热菜: 清蒸,红烧,鱼腰果虾仁
红烧鸡块清炒西兰花西芹杏鲍菇
荷兰豆炒百合椒麻芦笋东坡肉
主食: 大米拉面水饺小米焖饭
葱花饼炒饼锅贴汤类: 丸子汤鸡蛋汤松仁萝卜汤羊汤豆花汤水果汤
杏仁南瓜汤拌汤
C 套餐
凉菜: 拌三丝炝藕片小葱拌豆腐
凉拌皮冻凉拌头肉酱牛肉
热菜: 红烧带鱼香菇炒虾仁
葱爆鸡丁木耳炒肉大葱烧豆腐
香菇油菜尖椒土豆丝茄子烧豆角
主食: 大米拉面水饺小米焖饭
葱花饼炒饼锅贴汤类: 丸子汤鸡蛋汤松仁萝卜汤羊汤豆花汤水果汤
杏仁南瓜汤拌汤
D 套餐
凉菜: 拌三丝醋泡花生米姜汁松花蛋
凉拌皮冻凉拌头肉凉拌牛肉
热菜: 红烧,干炸,带鱼土豆炖牛肉
胡芹炒肉尖椒肉丝山药炒木耳
尖椒土豆丝豆豉油麦菜烧茄子
主食: 大米拉面水饺小米焖饭
葱花饼炒饼锅贴汤类: 丸子汤鸡蛋汤松仁萝卜汤羊汤豆花汤水果汤
杏仁南瓜汤拌汤。
食堂大锅菜菜谱大全word版本
食堂大锅菜菜谱大全
精品文档
星期一稀饭酸豆角馒头茶叶蛋红烧大排丝瓜炒蛋蒜泥生菜海带虾米汤糖醋鱼块粉丝烧牛肉葱油冬瓜蕃茄蛋汤星期二豆浆油条蛋糕青椒牛肉丝家常豆腐凉拌黄瓜鸡架冬瓜汤沙司鸡块青椒炒肉丝卷心菜咸菜蛋汤
星期三稀饭花卷咸蛋榨菜丝干煎带鱼佛手瓜炒肉片韭菜绿豆芽丝瓜蛋汤清蒸咸肉韭菜炒蛋空心菜青菜香菇汤星期四雪菜肉丝面汤荷包蛋红烧猪手酸菜肚片蒜泥青菜榨菜肉丝汤宫保鸡丁西芹炒牛肉蒜泥米苋鱼头豆腐汤星期五馒头茶叶蛋榨菜丝豆浆粉蒸小排蕃茄炒蛋凉拌银丝冬瓜虾米汤肉米蒸蛋咸肉炒冬瓜木耳卷心菜紫菜蛋汤星期六黑米粥煎饼咸菜油炸猪排土豆炒肉丝素炒杭白菜木耳汤荷包蛋西葫芦炒肉片鸡毛菜白菜肉丝汤
星期日稀饭面包盐水花生红烧鸡腿豆腐烩肉沫素炒萝卜丝黄瓜蛋汤鱼香肉丝萝卜烧鸡块白菜腐衣萝卜虾米汤
收集于网络，如有侵权请联系管理员删除。
周菜谱格式标准版
领导餐： 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐） 内容（字体：方正粗活意简体，字号：12号，左对齐）
菜谱Microsoft Word 文档
1.鱼香肉丝原料：猪里脊300克黑木耳10朵笋200克葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）做法：1）将猪里脊切丝。
黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。
笋切丝。
葱姜蒜切末。
2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
超级啰嗦：在切肉的时候，要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。
就是说，猪肉要顺着肉的纹理来切。
浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。
一定提前将料汁调好备用。
在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，都不一样了哈。
2.家味宫保鸡原料：鸡胸肉250克青红椒各4根炸花生米50克葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒干红辣椒6根调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）做法：1）鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。
葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。
青红椒切粒。
2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。
3）锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
食谱MicrosoftWord文档
糯米芝麻黑豆浆干黑豆1/2杯，干糯米1/2杯，黑芝麻1/5杯1、干黑豆泡10小时左右2、干糯米，黑芝麻和泡好的黑豆混合放入豆浆机杯体中，加水，通电，自动完成3、碗中先放适量白糖，冲入热豆浆，这样可以给白糖杀菌家常葱花油渣饼原料：面粉、猪肥肉、油、葱、盐、香油、五香粉、葱姜、八角。
做法：1、大葱切碎、猪肥肉切小丁。
2、锅中放清水、放入肥肉丁、葱段、姜片、八角。
3、中火做开，改小火，慢慢炼。
4、小火5分钟，水慢慢消失，油慢慢沁出来。
5、水神奇的全没了，肥肉丁变成小小的金黄色的丁就是油渣了，油就是猪油。
6、不要关火捞出油渣，如果关火了油渣里会有很多油就不脆了。
7、趁着晾凉油渣的时候，用清水和面，饧面10分钟。
8、将面在案板上揉成团，略饧。
9、将面团用擀面杖擀成长片。
10、淋上香油刷匀。
11、撒上油渣均匀的舖匀。
12、撒上葱花、撒少许五香粉和盐。
13、一层层的叠起来。
14、将叠好的面团稍微饧5分钟。
15、用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼。
16、放入刷了油的电饼铛。
17、盖盖后3分钟刷油，18、翻面在烙一会转转就可以出锅切块了，太香了，我先吃了。
葱花脆饼原料：富强粉300克、开水180ml、大葱、盐、油。
做法：1、烫面和面，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟；2、趁着饧面的时间，把葱切好备用。
葱花切得尽可能的碎一些，一个是容易出油，另外擀的时候不容易破；3、饧发好的面团，平均分割等份，我是分成了8份，觉得7份应该比较合适；4、取一面团，擀成大薄片，上面撒上适量的油，用刷子刷匀；5、撒上少许盐后，将切好的葱花撒在饼皮上；6、将饼皮从一侧卷起，卷好后把两头向两边抻一抻；7、将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈，尾部塞在面团下面，松弛10分钟；8、将卷好的面饼轻轻按扁，用擀面杖擀薄，越薄烙出来的越脆；9、平底锅内用刷子刷上一层薄油，把擀好的面饼放入，盖好盖子小火烙，盖上盖子水分不容易流失；10、两面烙至金黄即可。
10、两面烙至金黄即可。
word模板：中国风古风私房菜菜单word菜单模板
鲜香美味
XXX私房菜
麻辣小龙虾88元蒜蓉虾88元馋嘴鱼58元姜辣凤爪48元小炒黄牛肉36元万洲烤鱼68元小炒肥肠32元香菇扒菜心18元红烧鱼头58元玉米烧排骨38元红烧鲫鱼26元椒盐凤尾虾48元肉沫煎冬瓜18元糍粑鱼块26元水煮鱼片26元家常土豆丝12元酸辣土豆丝12元家常豆腐18元麻婆豆腐18元干煸豆角18元小葱煎豆腐16元农家小炒肉22元清炒笋丝16元芹菜炒肉20元西红柿炒鸡蛋12元醋溜白菜12元蒜蓉油麦菜12元手撕包菜10元豆角烧茄子16元鱼香茄子20元松仁玉米18元宫保鸡丁22元鱼香肉丝18元红烧肉32元
干锅花菜18元干锅包菜18元干锅千页豆腐22元干锅鸡26元干锅杏鲍菇28元干锅花菜18元干锅包菜18元干锅花菜18元干锅包菜18元。
《经典菜谱大全》word版
红烧排骨1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排放入锅内翻炒，2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁5、最后一道美味的红烧排骨就做成了溜肉段做法：1、先将猪肉切成粗一点的小条，加鸡蛋清、盐和水淀粉搅拌均匀，腌十分钟2、锅内的油烧热，中火将肉段炸成金黄色，大约一两分钟即可，盛出滤油3、再复炸一遍，一分钟即可4、锅内留少许底油，加葱姜蒜碎炒香，青椒红椒切成小块，放进去，炒一会5、再加肉段翻炒6、醋、料酒、白糖加少许腌肉段的淀粉汁，倒进锅里，翻炒均匀即可小鸡炖蘑菇1.将小鸡洗净，剁成小块；2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成排骨炖豆角1.先切葱姜蒜，少许。
锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。
小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4.大概半个小时就可以吃了五香酱牛肉1.锅内冷水没过牛肉，大火煮至出血沫，撇去血沫2.锅内再加入除盐以外所有材料，大火煮开后，改小火，炖1.5-2小时，牛肉用筷子能扎透为时，加入适量盐，继续炖20分钟左右，关火3.牛肉捞出待凉，锅里若汤汁还剩较多，接着开火煮至稠，即成酱汁4.逆着肉的纹理，把牛肉切片，浇上酱汁即可猪肉炖粉条1、将五花肉刮洗干净，切成块。
粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味韭菜盒子1.韭菜洗净切碎；火腿切成粒；鸡蛋打散搅匀备用。
word格式模板：养生中心食谱表
word格式模板：养生中心食谱表介绍这是一个用于记录养生中心食谱的Word格式模板。
它提供了一个方便的方式来记录每日食谱的详细信息，包括菜名、食材、烹饪方法等。
模板特点- 简洁易用：通过填写相应的字段来记录食谱信息，使整个表格结构清晰明了。
- 样式一致：使用统一的格式和排版，使食谱表整体风格统一。
- 自定义：可以根据需要自定义食谱表的标题、列名等内容。
模板内容该模板包含以下列：1. 日期：记录食谱的日期。
2. 菜名：填写菜肴的名称。
3. 食材：列举所需食材，包括主菜和配菜。
4. 烹饪方法：记录烹饪步骤和方法。
5. 烹饪时间：填写烹饪所需的时间。
6. 难度等级：评定菜肴制作的难度等级。
7. 备注：可添加额外备注信息。
如何使用2. 打开模板：使用Microsoft Word或其他兼容的软件打开模板文件。
3. 填写信息：根据实际情况，填写每日食谱信息。
4. 自定义：根据需要，修改表格标题、列名等内容。
5. 保存和打印：保存填写好的食谱表，并可以打印出来供使用。
注意事项- 请确保填写的信息准确无误。
- 保存填写好的食谱表以备日后使用。
示例以下是模板的实际示例：日期 | 菜名 | 食材 | 烹饪方法 | 烹饪时间 | 难度等级 | 备注--- | --- | --- | --- | --- | --- | ---2022/01/01 | 烤鱼 | 鲈鱼、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉 | 1. 清洗鱼身表面。
\n2. 抹盐和胡椒粉在鱼身内外。
\n3. 预热烤箱至200°C。
\n4. 烤10分钟或至鱼熟透。
\n5. 撒上葱、姜、蒜末。
\n6. 出炉前撒上少许盐。
\n7. 享用美味烤鱼！ | 30分钟 | 中等 | 无结论这个Word格式的养生中心食谱表模板为您提供了一个简洁易用、样式一致的食谱记录工具。
您可以根据实际需要自定义模板内容，方便记录和管理每日食谱信息。
希望这个模板能对您有所帮助！。
家常菜菜谱大全word版本
糖醋排骨菜谱做法：•1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
•2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
•3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
•4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。
半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
•5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
•6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
菜谱小贴士：备注——窍门三个：1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。
如果用生排骨直接炸，容易老2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
糖醋排骨菜谱做法：•1.将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨•2.将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净•3.放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透•4.捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉•5.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入•6.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干•7.将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖•8.冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候•9.放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放进去•10.放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的排骨颜色不够深，可以滴几滴老抽•11.小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候•12.放入25克香醋大火将汤汁收浓•13.汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火•14.撒上熟芝麻即可鱼香肉丝菜谱做法：•1.猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟•2.冬笋、木耳切丝•3.泡红椒切末•4.葱姜蒜切末•5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁•6.热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用•7.锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油•8.再下葱姜蒜末炒香•9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒•10.倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒菜谱小贴士：如果没有泡红椒，用剁椒和郫县豆瓣混合来代替也是可以的。
【word格式可编辑】感恩节家庭聚餐菜单模板
【word格式可编辑】感恩节家庭聚餐菜
单模板
【感恩节家庭聚餐菜单模板】
前言
感恩节是一年中家人团聚的重要时刻，一起享受美食是我们共同的期待。
为了让您的感恩节聚餐更加特别和难忘，我们特别准备了以下菜单模板，希望能够为您提供一些灵感和想法。
本模板包含多个菜品选项，您可以根据自己的喜好进行选择和搭配。
菜单
餐前小吃
- 菜品1：选择1
- 菜品2：选择2
- 菜品3：选择3
汤品
- 菜品1：选择1
- 菜品2：选择2
- 菜品3：选择3
主菜
- 菜品1：选择1
- 菜品2：选择2
- 菜品3：选择3
甜点
- 菜品1：选择1
- 菜品2：选择2
- 菜品3：选择3
注意事项
- 以上菜品仅为参考，您可以根据自己的喜好和需求进行搭配，添加或替换菜品。
- 在选择菜品时，建议考虑到家人的口味和饮食偏好，以及选
择适合不同年龄段的菜品。
- 在准备菜品时，请确保食材的新鲜和质量，并合理安排时间
以确保每道菜品的完成度和口感。
- 特殊饮食要求和过敏食物请提前了解，并在菜单中作出相应
调整。
- 除了餐点的准备，您还可以考虑布置餐桌、准备节日装饰等，营造更加温馨和欢乐的氛围。
总结
感恩节家庭聚餐是一次难得的团聚时刻，选择一份美味的菜单
是为这一天增添更多喜悦和回忆的方式之一。
希望本菜单模板能够
为您带来一些灵感和想法，祝您和家人度过一个愉快的感恩节聚餐！
以上为模板内容，您可以根据需要进行编辑和调整。
希望对您
有所帮助！。
【word格式可编辑】简洁清新饮食计划模板
【word格式可编辑】简洁清新饮食计划
模板
简洁清新饮食计划模板
目标
本饮食计划的目标是帮助您保持健康的生活方式，提供简洁清新的饮食选择，满足您的营养需求。
每日食谱
以下是一份简洁清新的每日食谱模板，供您参考：
早餐
- 一杯燕麦粥或全麦面包片
- 一份水果（如苹果、橙子或香蕉）
- 一杯无糖酸奶或豆浆
上午加餐
- 一份坚果（如核桃、杏仁或腰果）
- 一杯绿茶或纯净水
午餐
- 一份色彩丰富的沙拉（包括生菜、蔬菜和水果）- 一份蛋白质来源（如烤鸡胸肉、烤鱼或豆制品）- 一份全麦面包或米饭
下午加餐
- 一份低脂牛奶或豆浆
- 一份酸奶或水果
晚餐
- 一份烤或蒸的瘦肉（如鸡胸肉、鱼肉或瘦牛肉）- 一份蔬菜（如胡萝卜、西兰花或青豆）
- 一份全麦面包或土豆
晚上加餐
- 一杯无糖花茶或养生汤品
注意事项
为了保持饮食的简洁清新，您可以考虑以下事项：
1. 尽量选择新鲜的食材，避免加工食品和过多的调味品。
2. 控制食盐和糖的摄入量，选择低钠和低糖的食品。
3. 可根据个人需求适量调整膳食的热量，同时保持营养均衡。
4. 建议多喝水，每天饮用足够的水量。
结论
这份简洁清新的饮食计划模板可以成为您健康饮食的参考。
根据个人喜好和需求，您可以进行适当的调整，以更好地适应您的生
活方式。
记得要坚持健康的饮食习惯，结合适量的运动和良好的生活习惯，享受健康生活！。
菜谱模板word
菜谱模板1. 菜谱概述本文档为菜谱模板，旨在提供一个简洁易用的菜谱格式，方便用户记录和分享自己的烹饪作品。
该模板适用于各种类型的菜肴，包括主菜、副菜、甜点等。
2. 菜谱结构菜谱模板包含以下几个部分：•菜名•材料清单•步骤详解•温馨提示接下来将详细介绍每个部分的内容和格式要求。
3. 菜名每个菜谱的首要部分是菜名。
菜名应简洁明了，能够准确描述所做菜肴的名称。
示例# 菜名：蒜蓉炒西兰花4. 材料清单在菜谱中，材料清单用于列出所需食材和配料。
任何一个菜肴的成功都离不开恰当的材料调配。
格式要求•每个食材和配料都应以列表项形式展示，使用Markdown的无序列表语法(-或*)。
•食材和配料之间使用冒号(:)分隔，表示对应的数量或重量。
•可选的食材或配料应使用括号(())标明。
示例## 材料清单- 西兰花: 300克- 大蒜: 2瓣- 橄榄油: 适量- 盐: 适量- 胡椒粉: 适量- (可选)蘑菇: 适量5. 步骤详解步骤详解是菜谱中最关键的部分，它描述了烹饪的过程和各个步骤的具体操作。
通过详细的步骤描述，读者可以轻松复制和实践该菜肴。
格式要求•每个步骤都是一个顺序编号的列表项，使用1.、2.、3.等表示。
•每个步骤的具体操作应在步骤描述后使用缩进，使其成为该步骤的子项。
•步骤描述应简明扼要，以确保读者能够轻松理解所需操作。
示例## 步骤详解1. 准备工作：将西兰花切成小朵，大蒜剁碎备用。
2. 烧沸水，将西兰花焯水煮熟，捞出备用。
- 步骤2的操作描述- 步骤2的操作描述3. 热锅凉油，倒入蒜蓉炒至香味四溢。
4. 加入焯水煮熟的西兰花，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒几分钟即可出锅。
6. 温馨提示在菜谱的最后，我们通常会提供一些温馨提示，以帮助读者更好地制作该道菜肴。
格式要求•温馨提示部分使用带引用的文本块形式，使用Markdown的引用块语法(>)。
•提示内容应简明扼要，尽可能包含一些与菜肴相关的小窍门和注意事项。
菜谱模板word
菜谱模板1. 菜谱介绍
•菜谱名称：[菜谱名称]
•菜谱分类：[菜谱分类]
•制作难度：[制作难度]
•制作时间：[制作时间]
•人数：[适宜人数]
2. 食材准备
•主材：
–[主材1]：[主材1的用量]
–[主材2]：[主材2的用量]
–[主材3]：[主材3的用量] …
•辅材：
–[辅材1]：[辅材1的用量]
–[辅材2]：[辅材2的用量]
–[辅材3]：[辅材3的用量] …
•调料：
–[调料1]：[调料1的用量]
–[调料2]：[调料2的用量]
–[调料3]：[调料3的用量] …
3. 制作步骤
1.步骤1：[步骤1的描述]
2.步骤2：[步骤2的描述]
3.步骤3：[步骤3的描述] …
4. 小贴士
•[小贴士1]
•[小贴士2]
•[小贴士3] …
5. 营养价值
•[营养价值1]
•[营养价值2]
•[营养价值3] …
6. 温馨提醒
•[温馨提醒1]
•[温馨提醒2]
•[温馨提醒3] …
7. 结语
以上就是关于[菜谱名称]的详细介绍和制作方法。
希望您能够喜欢这道菜谱，尽快动手尝试，祝您制作成功！
注意：本文档为菜谱模板，实际菜谱内容请根据需要进行修改和补充。
参考资料： - [菜谱链接1] - [菜谱链接2] - [菜谱链接3]。