大豆高产栽培

(百万公顷)
1996-2008间全球不同性状转基因作物推广面积的比较
（百万公顷）
2009年全球不同作物转基因品种的比例
2009年全球不同国家作物转基因品种种植面积
阿根廷转基因作物发展情况
Source: Jefferson Davis
转基因大豆的种植效益
从1996 年到2008 年，转基因作物带来了519 亿美元的经济收益
大豆产业技术发展动态分析
中国农业科学院油料作物研究所
周新安
2011年3月
主要内容
世界大豆产业概况
世界大豆产业技术发展趋势
我国大豆生产现状、问题、潜力及对策
一、世界大豆产业概况
一、世界大豆产业概况
89
16 10 60
51
国家
美国 巴西 阿根廷 中国 印度 世界
产量（MT） 2010
92,756 67,000 50,000 14,400 9,200 255,257
我国大豆生产目前采用的主要技术
东北地区
大豆“垄三”栽培技术 大豆窄行密植技术
黄淮海地区
夏大豆免耕节本栽培技术
南方地区
南方大豆间、套作栽培技术
大垄密
黑龙江, 2004
深窄密
深松，窄行， 密植
大豆垄上三行窄沟密植
行间覆膜技术
保持土壤水分蒸发
富集雨水
提高土壤温度 改善根系生长环境，促进大豆的生长
我国大豆亩产(公斤)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
我国大豆消费量不断增加，已经达到6500万吨以上，但产 量仍只有1500万吨左右，缺口越来越大。
扩大生产规模，提高种植效益
河南省博爱农场4000亩示范田
黑龙江省绥化450亩核心示范田
南方间套作大豆生产技术

耐阴抗倒伏多种用途大豆新品种 间套种高效种植新模式 间套作大豆轻简高效栽培新技术 间套作大豆病虫草害综合防控技术 间套作肥料高效、综合利用技术
问题： 缺少适宜品种、模式少而不规范、用 工成本高不适应当前农村形势、 病虫害防控技术少、缺少适宜小型农 业机械等问题， 间套种机械 不抗倒伏品种 病害严重
抗除草剂转基因玉米成为大豆田杂草
Emerson D. Nafziger，2009
未来转基因大豆发展趋势
一是高产优质。 产量相关基因的发现与克隆：如水稻粒大小基因 、分蘖基因等 二是多抗高效。 在抗除草剂、抗虫的基础上，培育抗病、耐逆（ 旱、盐等）转基因大豆、新的抗除草剂大豆 三是优质和多抗相结合。
mg/100g
（六） 转基因化
（二）成功的转基因作物的类型
抗除草剂：抗除草剂大豆、油菜、棉花、水稻等
抗虫：Bt
棉花、玉米、水稻、大豆等
抗病：抗病毒烟草、抗黄萎病棉花、抗白叶枯病水稻等 抗逆：耐盐、旱、热等 营养：高VA水稻（金米）、低亚麻酸、高油酸大豆等 其他：延熟水果、抗衰老切花等
1996-2009年全球不同作物转基因品种推广面积的比较
强化农技推广
改善信息服务
图片来源和致谢
大豆产业技术体系专家
美国、巴西、阿根廷等国大豆专家
国内外其他大豆同行
新闻媒体照片
• 少
• 少 • 少
多
多 多
• 多
少
（五）专用化
纳豆 豆粉/豆奶 压榨 豆腐/豆奶
James.A.T.,2009
美国每个农场种植的品种可达10－15个， 但外观品质、内在品质基本一致
专用大豆培育
优质菜用大豆
BRS 267
纳豆
BRS 216
粒大小：11克左右 •蛋白质：45% •油脂：17% •异黄酮：260
南方地区大豆种植面积发展潜力 间套 模式 甘蔗/大豆 玉米/大豆 木薯/大豆 果茶园/大豆 棉花/大豆 合计 间套面积 （万亩） 600 800 230 250 200 2080 平均亩产 公斤/亩 120 130 100 120 120 121 总产量 （万吨） 72 104 23 30 24 253
作物模拟模型
GUEVARA E. AND S. MEIRAINTA PERGAMINONAT. INST. AGR. TECHNOLOGY ARGENTINA
（四）节本化
免耕、免肥、深松
美国玉米茬大豆田
阿根廷免耕技术推广面积变化 (1977-2005)
20 18
Hectares (Million)
16 14
转基因大豆推广
12 10
AAPRESID
8
6 4 2
0
1977/78 1986/87 1988/89 1990/91 1992/93 1994/95 1996/97 1998/99 2000/01 2002/03 2004/05
AAPRESID (2005)
Rodolfo Luis Rossi, 2009
气候条件差
品种不适宜
中国降水分布图
扎兰屯, 2007
中国积温分布图
种植规模较小，机械化程度相对较低
病虫害发生情况
（三）中国大豆生产的潜力
中国各地大豆高产记录
品种
中黄 35 新大豆 1号 辽豆 14 中黄 13 MN413 JN96-2343 诱处 4号 浙春 3号 南农 88-31
1100
1300
1500
1900
1700
500
700
900
我国大豆总产（万吨）
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
110
130
150
10000
11000
美国玉米-大豆轮作体系
美国大豆的前茬
免耕机具设计
Rodolfo Luis Rossi, 2009
阿根廷免耕机械化作业
阿根廷农民麦茬种豆
阿根廷玉米茬免耕种豆
胡国华图片
阿根廷麦茬大豆
Rodolfo Luis Rossi, 2009
美国玉米-大豆轮作体系的施肥方案
大豆一般不施肥，主要利用固氮和玉米残肥。 伊利诺伊州 Gould 农场前茬玉米每公顷施氮、磷 纯量 168kg （氮磷钾配比为 18 － 46 － 0 ），纯钾 280kg ）（ 0 － 0 － 46 ）。有时，还要根据情况， 为 玉 米 侧 深 施 氨 气 （ 含 氮 量 80% ） ， 每 公 顷 224kg 。 Art Bunting 农场玉米施肥量为每公顷 168kg纯氮、224kg纯磷、224kg纯钾。
根瘤固氮
以美国1997年农田氮的输入为例：
来
源
氮量（Mt）
11.3 6.2 2.1 19.6
商业化肥（氮肥） 豆科作物-根瘤菌 共生体固定 其 他 总 数
美国深松机械
Emerson D. Nafziger，2009
深松机械（巴西）
加深1厘米，储存3毫米降雨，增加蓄水2吨/亩
免耕
免耕 能量需求 资金投入 劳动力 技术培训 翻耕
二、世界大豆生产技术发展趋势
规模化：适合大规模生产的高效技术体系 机械化：全程机械作业
信息化：信息化管理和服务
节本化：免耕、免肥、深松 专用化：高油或食用 转基因化：抗除草剂转基因大豆、多样化
（一）规模化
美国大豆产区每个农场的平均大豆种植面积为1386亩 阿根廷全国农场的平均规模在7500 亩以上 巴西农场的规模更大，超过15000亩
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
总产
消费
四、我国大豆生产现状、问题、潜力及对策
品种潜力：2009年中黄35在新疆亩产402.5公斤 在新疆148团大面积亩产364.68公斤 小面积亩产达402.5公斤 创全国大豆单产最高纪录！
13000
14000
15000
12000
三、我国大豆生产现状、问题、潜力及对策
50 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
70
90
我国大豆种植面积（万亩）
改善生产条件，大力提高单产
优化区域布局，适度扩大面积
扩大生产规模，提高种植效益Leabharlann 增加科技投入，突破技术瓶颈
强化农技推广，改善信息服务
加强市场管理，规避价格风险
深松：提高蓄水保墒能力
加深1厘米，储存3毫米降雨，增加蓄水2吨/亩
优化区域布局，适度扩大面积
巩固东北
发展黄淮 开拓南方
南方间套大豆生产的潜力
Emerson D. Nafziger，2009
巴西大豆收获场景
阿根廷大豆机械化收获
澳大利亚大豆机械化收获
James.A.T.,2009
（三）信息化
遥感系统应用
Source: IBGE 2002 / Elab: MB Agro
生产条件监测
阿根廷土质检测
SHALLOW INTERMEDIATE DEEP VERY DEEP (60 cm) 9. 2% (100 cm) 48. 3% (140 cm) 23. 3% (180 cm) 19. 2%
Marcelo Duarte Monteiro,2009
巴西大豆农场
阿根廷潘帕斯草原地区
阿根廷全国农场平均规模在500 hm2上 下。2002年，布宜诺斯艾利斯省13.6万 个农场的平均规模为531hm2 。
欧洲大豆生产
我国黑龙江大豆生产基地
（二）机械化
美国机械化生产
美国机械化生产
美国大豆机械化收获
一是降低了生产成本（50%）；
二是1.67 亿吨的巨大产量（50%）。 如果不利用转基因作物，则需要6260 万公顷的额外土地，
其他效益： 1996-2008 年，杀虫剂活性成分减少了3.56 亿千克，降低了8.4%。
(资料来源：Brookes and Barfoot, 2010)。
大豆生产用工的比较
2005年加拿大曼尼托巴省种植1公顷大豆全部用工为
3.7小时，合每亩15分钟
2007年中国仅人工锄草1公顷用工就达22.05个，每亩
超过1个。
用工多少已经成为决定农民种植意向的重要因素
（四）种植抗除草剂转基因大豆出现的问题
Conyza canadensis 小飞蓬（美国）
Emerson D. Nafziger，2009
行间覆膜大豆中期长势
收获期长势
西南地区“麦玉豆”新三熟间套作模式
大豆间套作模式
“甘蔗/大豆”间作（广 东）
“棉花/大豆”间作（湖北）
“茶树/大豆”间作（广东）
“批把/大豆”间作（湖南）
四、我国大豆生产现状、问题、潜力及对策
（二）我国大豆生产中存在的问题
生产规模小
土壤肥力低
病虫草害重 技术不到位
Source: ABIOVE/ APROSOJA
一、世界大豆产业概况
一、世界大豆产业概况
美国大豆种植区域分布
大豆种植区域
Source: Conab
阿根廷大豆种植 区域分布
IIASA-LUC GIS Database, 2001
南美等国家把大豆油用作生物质柴油，需求无限， 但也会对我国食用油供给造成威胁
地点
石河子, 2009 石河子, 1999 海城, 2000 襄垣, 2004 蒙城, 2000 济宁, 2000 邓州, 1994 钟祥, 2000 大丰, 2002
单产量（吨/公顷）
6.04 5.96 4.91 4.69 4.73 4.63 >4.5 (3yrs) 3.78 3.76
（三）我国大豆生产发展对策