科学八年级上浙教版1.5物质的溶解课件(45张).ppt

一、饱和溶液和不饱和溶液
20克硝酸钾 5克硝酸钾
50ml水
全部溶解 不能全部溶解
不饱和溶液
2克 硝酸钾
饱和溶液
结论：在一定的条件下，溶质不能无限地 溶解在溶剂里。
饱和溶液：
在一定温度下，在一定量的溶剂里，不 能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶 质的饱和溶液。 判断条件： 1）定温、定溶剂 2）不能溶解该溶质
• 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二〇年八月五日2020年8月5 日星期三
不饱和溶液不一定是稀溶液 (浓溶液不一定是饱和溶液)
0.2克熟石灰 熟石灰在水中溶解的_较__少_
5毫升水
溶液较_稀__，但已经_饱__和__
饱和溶液不一定是浓溶液
(稀溶液不一定是不饱和溶液)
3、 浓溶液和稀溶液： 溶有较多溶质的溶液叫做浓溶液； 溶有较少溶质的溶液称为稀溶液。 【实验演示】蔗糖、熟石灰在水中溶解的实验
【故 事】冲糖水的故事
女孩：“妈妈，我要喝糖开水。” （妈妈将一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水，然 后向其中加两勺糖，搅拌，糖全部溶解；又取了一 勺糖放入杯中，搅拌，杯底有糖剩余。） 女孩：“妈妈，再加点糖吧～” 妈妈：“已经很甜了，再加也不会更甜了。” 女孩：“为什么呀？”
【提出问题】：某种物质在水中能无 限制地溶解吗？
在溶液中溶质可以是多种的
，只能讲某溶质的饱和溶液
1．可以证明烧杯内的硝酸钾溶液是饱和
溶液的方法是 ( D )
A．蒸发去1克水，有少量固体析出 B．降低温度，有少量固体析出 C．加入少量氯化钾看固体是否溶解 D．加入少量硝酸钾观察是否溶解
2、在一定温度下，向一瓶硝酸钾饱和 溶液中加入一些硝酸钾晶体，并充分搅
• 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行 8.5.20208.5.202011:0311:0311:03:1011:03:10
• 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。11:038.5.202011:038.5.202011:0311:03:108.5.202011:038.5.2020
２.现有一接近饱和的硝酸钾溶液，使它变为饱和
溶液，其中不正确的是（ D ）
A．加入硝酸钾晶体 B．降低溶液的温度 C．蒸发部分溶剂 D．用吸管吸出一部分溶液
3、以下说法正确的是（ B）
A、均一、稳定、无色的液体一定是溶液 B、饱和溶液与不饱和溶液在一定条件下可以
相互转化 C、饱和溶液肯定是较浓的溶液 D、饱和溶液中不能再继续溶解任何物质
影响物质溶解性的因素
【提出问题】影响物质溶解性的因素有哪些？
1.面粉和蔗糖放入水中，是
否都能溶解？
蔗糖能够溶解在水中，而 不同的溶质在同一种溶
面粉几乎不溶。
剂里的溶解性不同。
2.衣服上沾了油污，通常用
汽油洗，而不用水洗？ 油污能溶解在汽油中，而 不溶于水。
同种溶质在不同的溶剂 里的溶解性不同。
3.你冲糖水的时候用热水还
A．加入硝酸钾晶体 B．降低溶液的温度 C．蒸发部分溶剂 D．用吸管吸出一部分溶液
• 4将不饱和溶液转变为饱和溶 液，最可靠的方法是（ C ）
• A．升高温度
• B．降低温度
• C．加入溶质
• D．倒出溶剂
设问
生活中我们会碰到很甜 的糖水，说明浓度很大， 那这种浓度很大的糖水 是否一定是饱和溶液呢？
第5节 物质的溶解
第1课时
1.4 复习
溶液
悬浊液 乳浊液
分散物质 原来状态
固、液、气
固
液
分散后的 特征
均一、稳定
不均一、不稳定、 久置分层
共同点
都是混合物
实例
碘酒、 蔗糖水
泥浆、 牛奶、 血液 肥皂水
溶液的特点是_均_一__性__、_稳__定__性__。
1.5 物质的溶解
溶解性：一种物质(溶质)在另一种物质(溶 剂)里的溶解能力。
• 5、You have to believe in yourself. That's the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, August 5, 2020August 20Wednesday, August 5, 20208/5/2020
• 6、Almost any situation---good or bad---is affected by the attitude we bring to. ----Lucius Annaus Seneca差不多任何一种处境---无论是好是坏---都受到我们对待处境态度的影响。11时3分11时3分5Aug-208.5.2020
饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶 液不一定是稀溶液；在同一条件下（温 度），对同一溶质的溶液，饱和溶液比 不饱和溶液浓一些。
溶液的分类
根据在一定条件 下,能否继续溶解 同种溶质
根据含溶质的 多少
饱和溶液 不饱和溶液 浓溶液 稀溶液
• 1、Genius only means hard-working all one's life. (Mendeleyer, Russian Chemist) 天才只意味着终身不懈的努力。20.8.58.5.202011:0311:03:10Aug-2011:03
入部分水。用温度计测出水的温
度，读数是
。
在其中的1只烧杯中加
入氢氧化钠，并使之溶
解，再用温度计测量。
温度计的读数是
。
在另1只烧杯中加入硝
酸铵，并使之溶解，用
温度计测量。温度计的
读数是
。
图1-42 溶解的吸热与放热实验
实验表明：有的物质溶解时，会放出热量， 使溶液温度升高；有的物质溶解时，会吸收 热量，使溶液温度降低；也有许多物质溶解 时，溶液的温度没有明显变化。
——不饱和溶液 如果加少量溶质，溶质不能继续溶解的
——饱和溶液 在一定温度下，向100克食盐饱和溶液中加入3 克食盐，充分搅拌后，
溶质的质量___?溶剂的质量____?溶液的质量______?
【思考】
• 一杯硫酸铜的饱和溶液，能否继 续溶解食盐呢?
硫酸铜的饱和溶液指不能继续溶 解硫酸铜，但还能溶解其他溶质
想一想：
胡萝卜如果生吃，其中的β-胡萝卜素只有25%被 吸收，如果用食用油烹调后，则能吸收95%，你知 道吸收效率高低的道理吗？
β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中 的溶解性大。
思考2：
摩托车修理师傅的手 上经常沾上机油，他们常 常不是用水洗手，而是先 用汽油洗手，然后再用水 清洗。为什么摩托车修理 师傅要用汽油洗手呢？这 不是很浪费吗？
课后
提出问 题
怎样使蔗糖溶解得更快些？
Leabharlann Baidu
猜测 1： 搅拌可能会 建立假设 加快溶解。
猜测 2： 猜测 3：
热水中比 冷水中可 能更快溶 解。
颗粒变小 可能会加 快溶解。
设计实验
分组讨论
实验目的
条件控制
学生实验 及记录 结论
实验1
实验2
实验3
检验搅拌是否 会加快溶解
检验在热水中 是否比在冷水 中更快溶解
思考3：
夏天我们经常听到说有 啤酒瓶发生爆炸的事件, 常有人员伤亡出现.请问 这是为什么?
复习 影响物质溶解能力（溶解性）的因素
• 外因：温度、压强 • 内因：溶质性质、溶剂性质
• 溶质质量和溶剂质量影响物质 溶解性吗？
• 不影响溶解性（溶解能力）， 只影响能溶解的数量
物质的溶解性 1.一定条件下，物质的溶解性是有限的 2.物质溶解性与溶质、溶剂、温度、压强等有关 3.物质溶解过程会放热（氢氧化钠）吸热（硝酸铵）
浓溶液和稀溶液：
在溶液中，溶有较多溶质的叫做浓溶液； 溶有较少溶质的叫做稀溶液。
思考：
1）饱和溶液一定是浓溶液吗？
2）不饱和溶液一定是稀溶液吗？
浓溶液和稀溶液：
在溶液中，溶有较多溶质的叫做浓溶液； 溶有较少溶质的叫做稀溶液。
[实验演示]蔗糖、熟石灰在水中溶解的实验
活动2：
5克蔗糖 5毫升水
蔗糖在水中溶解的 较多，溶 液较 ，浓而还未 。饱和
不饱和溶液：
在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能 继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的 不饱和溶液。
判断饱和溶液和不饱和溶液的关键：
在一定条件下，是否还能继续溶解某种溶质
思考：
1、怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？
1）如果溶液中有少量未溶解的溶质,则是
——饱和溶液 2）如果加少量溶质，溶质能继续溶解的
定比不饱和溶液浓。(× )
（2）浓溶液一定是饱和溶液，稀
溶液一定是不饱和溶液。(×)
（3）在一定温度下，食盐的饱和 溶液比其不饱和溶液浓。(√ )
试一试吧
１、小明已经配制好300C的硫酸铜溶液，但不知 道是否饱和，你认为小明检验时最合适的方法是
（ A）
A加入少量硫酸铜看是否还能溶解 B 冷却 C加热 D蒸发水
饱和溶液和不饱和溶液的区别和相互转化
饱和溶液 不饱和溶液
条件
区别
相互 转化
一定温度， 一除定氢温氧度化，一定
一定量溶剂。 钙量(溶熟剂石。灰)
溶质不再继续 和溶气质体还外能继续
溶解。
溶解
1.加溶质 2.蒸发溶剂 3.降温
1.加溶剂 2.升温
3．现有一接近饱和的硝酸钾溶液，使它变
为饱和溶液，其中不正确的是（ D ）
结论 影响物质溶解性的因素有：
外因：温度、压强（气体） 内因：溶质性质、溶剂性质
溶质质量和溶剂质量影响物质溶解性吗？
不影响溶解性（溶解能力），只影响能溶 解的数量
3.溶解的吸热与放热
物质溶解时，是从外界吸收热量， 还是向外界放出热量？如何确认吸热或 放热？如何用实验来证明你的假设？
如图1-42所示，取2只烧杯，装
是冷水，为什么？
温度越高，固体溶解能
蔗糖在热水中溶解的快又多。 力越强。
2.影响物质溶解性的因素
假设1：溶解性与温度有关 假设2：溶解性与 溶质的性质有关 假设3：溶解性与溶剂的性质有关 假设4： 溶解性与 压强 有关 (3)设计实验进行检验： 对每一个假设，设计相应的实验进行检验。
从以上实验可以知道:要比较不同物质的 溶解性，必须在一定的温度、一定量的 溶剂及该溶质不能再继续溶解的条件下 进行比较。
【建立假设】：不能无限制地溶解
【设计实验进行检验】
将1药匙蔗糖放入盛 有20ml水的烧杯中，进行 充分搅拌，你观察到的现 象是_蔗__糖__全__部__溶__解______ 逐渐增加放入水中的蔗糖数量，你观察到的现 象是_杯__底__有__少__量__蔗__糖__残__留____
【得出结论】1.在一定条件下(一定温度下，一定 量的溶剂中)，物质能够溶解的数量是有限的。
检验颗粒变 小是否使溶 解加快
两杯水的体积、 温度相等，蔗糖 的质量、粗细相 同。溶解相同时 间。
两杯水的体积相 等，蔗糖的质量、 粗细相同，都不 进行搅拌。溶解 相同时间。
两杯水的体积、 温度相同，蔗 糖的质量相同， 都不进行搅拌。 溶解相同时间。
搅拌能够 加快溶解
在热水中比在 冷水中更快溶 解
颗粒变小使 溶解加快
4、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ）D （A）非常浓的溶液 （B）很稀的溶液 （C）增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液 （D）增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液
一杯饱和的食盐水溶液,能否继续溶解蔗糖呢?
根据上述实验事实，思考“饱和溶液一定是浓 溶液，不饱和溶液一定是稀溶液”这句话是否 正确。你能举出生活中的具体事例吗？
拌，下列说法中正确的是（ C ）
A.晶体质量减少
B.晶体质量增加
C.溶液的质量不变
D.溶液中硝酸钾的质量分数(浓度)变大
有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液，欲使其成为饱 和溶液，可采用的方法有？
若是饱和的硝酸钾溶液，欲使其成为不饱和溶液， 有什么方法？
不饱和溶液 加溶质、蒸发溶剂、降温（通常）饱和溶液 加溶剂、升温（通常）
现象1：0克蔗糖在10毫升水中溶解了，溶液很浓，但可以
继续溶解蔗糖；0.2克熟石灰在10毫升水中溶解得 很少，溶液很稀，但已经饱和了不能继续溶解熟石 灰。 饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀
结论溶：液；
在相同温度下，对同一物质而言， 饱和溶液比不饱和溶液浓一些。
课堂练习： 判断下列说法是否正确？为什么？ （1）在同一温度下，饱和溶液一