简析微生物发酵饲料应用前景
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此类饲料不仅可以应用在生猪生产中袁 还能使用在反刍动 物养殖中遥 在研究过程中袁 将食品生产后的废弃物作为原材料 进行发酵处理袁 将其添加到肉牛饲料中可以发现袁 其能提升总 蛋白成分及白蛋白含量袁 有助于促使谷草转氨酶活性的抑制袁 并增强抗氧化性能袁 促使免疫力的全面提升袁 因此袁 在肉牛实 际生产期间可以将此类饲料应用其中 [5]遥 有研究发现袁 将EM 类型的相关饲料应用在肉牛生产中袁 可以使日增重提升30%左 右袁 提升整体的出栏效率 [6]遥 同时发现袁 此类饲料还能提高山 羊日增重 渊 <0.01冤袁 粗蛋白质尧 粗纤维尧 中性洗涤纤维的表观
交流
简析微生物发酵饲料应用前景
宋亚伟ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ吴昊 蔡东东 *
渊安徽省兽药饲料监察所 230091冤
摘要院 微生物发酵饲料主要是采用相关微生物繁殖技术与新陈代谢形式袁 生产出有绿色优势尧 安全特殊的饲料遥 在促进动 物生长尧 替代抗生素尧 废弃物再生资源化尧 减少人畜争粮等方面具有良好的发展前景遥 本文从益生菌的作用机理尧 微生物 发酵饲料在畜禽生产中的应用及在生产中存在的问题等方面阐述微生物发酵饲料的实际情况袁 以供参考遥 关键词院 微生物发酵饲料曰 应用前景
益生菌是一种非特异性的免疫调节因子遥 发酵饲料中存在 大量有益活菌和其代谢产物袁 如乳酸菌遥 可以抑制外源病原菌 在动物机体内的生长尧 定居袁 进而保障机体免受病原菌侵害遥 张日俊 [1] 等研究显示袁 添加 0.1%益生菌可显著提高肉鸡的 T 淋巴细胞尧 B 淋巴细胞活力及血清抗体水平 ( <0.05冤遥 多数情 况下袁 微生物代谢产物可以降低饲料中的毒素含量袁 提高动物 免疫力和抗病能力袁 减少肠道疾病袁 促进机体健康生长遥 3 生物发酵饲料在畜禽生产中的应用前景 3.1 猪的应用
作者简介院 宋亚伟 渊1987.6-冤袁 男袁 安徽省利辛县人袁 硕士袁 兽医师袁 主要从事饲料检测工作遥 * 通信作者遥
32 中 国 畜 禽 种 业 2019.06
交流
消化率显著提高 ( <0.05)曰 发病率大幅降低袁 每只山羊分别比 对 照 组 多 增 收 0.33 元/d袁 进 一 步 证 实 了 微 生 物 发 酵 饲 料 能显著提高山羊生产性能和健康状况袁 提高经济效益和应用价 值[1]遥 张勇等给荷斯坦奶牛饲料中添加发酵饲料袁 有助于提升 产奶量袁 并增加其乳蛋白成分袁 不仅提高了牛奶质量袁 还为养 殖户提供一定的经济支持 [7]遥 3.3 家禽领域中的应用
微生物发酵饲料在养猪方面应用的范围很广遥 涂小丽 [3] 等试验结果表明袁 饲喂微生物发酵饲料后袁 猪平均日增重提 高袁 料重比降低袁 猪饲料经过微生物发酵后可提高猪对粗脂肪 的消化率袁 并且在一定程度上可以提高生长肥育猪生产性能遥 李敏 [4] 等试验结果显示袁 发酵饲料有提高育肥猪生长性能的 趋势袁 对胴体品质没有不良影响袁 综合多项指标表明袁 发酵饲 料对猪肉质尧 风味及营养特性有较好的影响遥 3.2 反刍动物的应用
健康畜禽的胃肠道内部栖息着各种各样的微生物菌群袁 这 些菌群和动物机体存在相互依存关系遥 因此袁 益生菌除了可以 改善消化系统运行状况外袁 还可以改善肠道微生态袁 使营养物 质得到快速吸收袁 全面提升动物健康遥 根据相关分析可知袁 益 生菌在一定程度上不仅能降低畜禽肠道内大肠杆菌数量袁 而且 还能提高肠道内乳酸杆菌数量遥 陈鲜鑫等研究发现袁 对生长育 肥猪使用经乳酸菌发酵的液体饲料能显著降低料重比袁 提高日 增重袁 提高其粪中的乳酸菌水平袁 显著降低沙门氐菌和大肠杆
微生物发酵饲料在一定程度上除了可以转变目前资源匮乏 现状之外袁 还能针对原材料中的有害分子抑或是抗营养因子产 生一定的降解作用袁 拓宽相关饲料的使用范围袁 改善动物健 康袁 是目前养殖户全新的选择遥 1 微生物发酵饲料
对于此类饲料而言袁 主要就是利用微生物繁殖能力与新陈 代谢能力等袁 创建出有绿色化优势与安全性优势的饲料遥 在促 进动物生长尧 替代抗生素尧 废弃物再生资源化及减少人畜争粮 等方面具有良好的发展前景 [1]遥 用来进行相关饲料的生产材料 种类较多袁 不仅可以采用饲料相关的原材料袁 还可以将废弃物 应用在发酵饲料生产中袁 一种是利用有益类型的菌种进行处 理袁 针对农业副产物抑或是工业副产物进行发酵以及降解袁 进 而形成富含可溶类型多肽成分与有机酸成分的生物饲料或者饲 料原料遥 另一种是将对环境产生一定污染性影响的农牧副产品 作为相关饲料生产的主要原材料袁 发酵生产获取一些动物容易 消化的产物袁 甚至可以形成菌体蛋白袁 使得粪便当中的毒害成 分减少袁 促使环境的改善遥 2 生物发酵饲料中益生菌的主要作用机理分析
菌的含量 ( <0.05) [2]遥 2.2 益生菌的营养作用
生物发酵饲料是经益生菌发酵形成的袁 饲料中各种有效成 分被迅速吸收遥 在发酵过程中不仅产生大量挥发性脂肪酸袁 还 能产生营养丰富的微生物菌体蛋白和一些有用的代谢产物遥 因 发酵饲料产品具有酸香味袁 还可以提高饲料产品的口感遥 随着 饲料酸度增强袁 可促进日粮成分消化袁 促进动物对饲料中所含 营养物质的利用率袁 消除抗营养因子遥 2.3 益生菌可以提高免疫力袁 降解有毒有害物质
在对发酵饲料进行生产过程中袁 相关菌群主要是饲料在消 化道中分离出来的有益菌袁 有着良好菌群平衡及协调作用袁 当 前在实际生产过程中袁 能应用的菌群种类很多袁 主要包括酿酒 酵母尧 嗜热链球菌尧 短小芽孢杆菌尧 保加利亚乳杆菌尧 罗伊氏 乳尧 长双歧杆菌尧 副干酪乳杆菌尧 侧孢芽孢杆菌尧 婴儿双歧杆 菌尧 布氏乳杆菌等遥 除上述菌种外袁 许多新的生产菌种正在开 发中袁 应结合实际状况与生产特点袁 正确进行开发与探索袁 利 用合理的方式完成相关菌种的研究遥 2.1 益生菌可以调节动物胃肠道菌群的平衡
根据相关研究可知袁 将乳酸菌发酵饲料添加在基础日粮 中袁 有助于全面增加蛋鸡产蛋量及哈氏单位袁 在一定程度上可 以提升养殖户的经济效益袁 如在基础日料中去除 16%的量袁 然 后添加相应数量的乳酸菌发酵饲料袁 有助于提升产蛋数量遥 在 专家实际研究过程中 [8]袁 主要针对新型固态类型微生物发酵饲 料进行分析袁 了解其对于蛋鸡的影响可以发现袁 随着添加量逐 渐增加袁 产蛋量也有所提升袁 且蛋壳质量有所提升遥 由此得 知袁 在蛋鸡实际养殖过程中袁 将微生物发酵饲料适当添加到饲 料中袁 除了能提升生产性能之外袁 还可以增加经济效益遥 有研 究发现袁 此类饲料有助于提升蛋鸡肠道内菌群排泄效率袁 提升 蛋鸡肠道微生态平衡袁 促使环境卫生的全面改善 [9]遥 在肉鸭养 殖中发现袁 采用发酵饲料转化率很高袁 生产性能得到大幅度提 升袁 与此同时袁 相关饲料中的益生菌还能促使肉鸭身体之内的 微生态向平衡性方向发展袁 全面提升抗病能力 遥 [10] 3.4 水产养殖的应用
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简析微生物发酵饲料应用前景
宋亚伟ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ吴昊 蔡东东 *
渊安徽省兽药饲料监察所 230091冤
摘要院 微生物发酵饲料主要是采用相关微生物繁殖技术与新陈代谢形式袁 生产出有绿色优势尧 安全特殊的饲料遥 在促进动 物生长尧 替代抗生素尧 废弃物再生资源化尧 减少人畜争粮等方面具有良好的发展前景遥 本文从益生菌的作用机理尧 微生物 发酵饲料在畜禽生产中的应用及在生产中存在的问题等方面阐述微生物发酵饲料的实际情况袁 以供参考遥 关键词院 微生物发酵饲料曰 应用前景
益生菌是一种非特异性的免疫调节因子遥 发酵饲料中存在 大量有益活菌和其代谢产物袁 如乳酸菌遥 可以抑制外源病原菌 在动物机体内的生长尧 定居袁 进而保障机体免受病原菌侵害遥 张日俊 [1] 等研究显示袁 添加 0.1%益生菌可显著提高肉鸡的 T 淋巴细胞尧 B 淋巴细胞活力及血清抗体水平 ( <0.05冤遥 多数情 况下袁 微生物代谢产物可以降低饲料中的毒素含量袁 提高动物 免疫力和抗病能力袁 减少肠道疾病袁 促进机体健康生长遥 3 生物发酵饲料在畜禽生产中的应用前景 3.1 猪的应用
作者简介院 宋亚伟 渊1987.6-冤袁 男袁 安徽省利辛县人袁 硕士袁 兽医师袁 主要从事饲料检测工作遥 * 通信作者遥
32 中 国 畜 禽 种 业 2019.06
交流
消化率显著提高 ( <0.05)曰 发病率大幅降低袁 每只山羊分别比 对 照 组 多 增 收 0.33 元/d袁 进 一 步 证 实 了 微 生 物 发 酵 饲 料 能显著提高山羊生产性能和健康状况袁 提高经济效益和应用价 值[1]遥 张勇等给荷斯坦奶牛饲料中添加发酵饲料袁 有助于提升 产奶量袁 并增加其乳蛋白成分袁 不仅提高了牛奶质量袁 还为养 殖户提供一定的经济支持 [7]遥 3.3 家禽领域中的应用
微生物发酵饲料在养猪方面应用的范围很广遥 涂小丽 [3] 等试验结果表明袁 饲喂微生物发酵饲料后袁 猪平均日增重提 高袁 料重比降低袁 猪饲料经过微生物发酵后可提高猪对粗脂肪 的消化率袁 并且在一定程度上可以提高生长肥育猪生产性能遥 李敏 [4] 等试验结果显示袁 发酵饲料有提高育肥猪生长性能的 趋势袁 对胴体品质没有不良影响袁 综合多项指标表明袁 发酵饲 料对猪肉质尧 风味及营养特性有较好的影响遥 3.2 反刍动物的应用
健康畜禽的胃肠道内部栖息着各种各样的微生物菌群袁 这 些菌群和动物机体存在相互依存关系遥 因此袁 益生菌除了可以 改善消化系统运行状况外袁 还可以改善肠道微生态袁 使营养物 质得到快速吸收袁 全面提升动物健康遥 根据相关分析可知袁 益 生菌在一定程度上不仅能降低畜禽肠道内大肠杆菌数量袁 而且 还能提高肠道内乳酸杆菌数量遥 陈鲜鑫等研究发现袁 对生长育 肥猪使用经乳酸菌发酵的液体饲料能显著降低料重比袁 提高日 增重袁 提高其粪中的乳酸菌水平袁 显著降低沙门氐菌和大肠杆
微生物发酵饲料在一定程度上除了可以转变目前资源匮乏 现状之外袁 还能针对原材料中的有害分子抑或是抗营养因子产 生一定的降解作用袁 拓宽相关饲料的使用范围袁 改善动物健 康袁 是目前养殖户全新的选择遥 1 微生物发酵饲料
对于此类饲料而言袁 主要就是利用微生物繁殖能力与新陈 代谢能力等袁 创建出有绿色化优势与安全性优势的饲料遥 在促 进动物生长尧 替代抗生素尧 废弃物再生资源化及减少人畜争粮 等方面具有良好的发展前景 [1]遥 用来进行相关饲料的生产材料 种类较多袁 不仅可以采用饲料相关的原材料袁 还可以将废弃物 应用在发酵饲料生产中袁 一种是利用有益类型的菌种进行处 理袁 针对农业副产物抑或是工业副产物进行发酵以及降解袁 进 而形成富含可溶类型多肽成分与有机酸成分的生物饲料或者饲 料原料遥 另一种是将对环境产生一定污染性影响的农牧副产品 作为相关饲料生产的主要原材料袁 发酵生产获取一些动物容易 消化的产物袁 甚至可以形成菌体蛋白袁 使得粪便当中的毒害成 分减少袁 促使环境的改善遥 2 生物发酵饲料中益生菌的主要作用机理分析
菌的含量 ( <0.05) [2]遥 2.2 益生菌的营养作用
生物发酵饲料是经益生菌发酵形成的袁 饲料中各种有效成 分被迅速吸收遥 在发酵过程中不仅产生大量挥发性脂肪酸袁 还 能产生营养丰富的微生物菌体蛋白和一些有用的代谢产物遥 因 发酵饲料产品具有酸香味袁 还可以提高饲料产品的口感遥 随着 饲料酸度增强袁 可促进日粮成分消化袁 促进动物对饲料中所含 营养物质的利用率袁 消除抗营养因子遥 2.3 益生菌可以提高免疫力袁 降解有毒有害物质
在对发酵饲料进行生产过程中袁 相关菌群主要是饲料在消 化道中分离出来的有益菌袁 有着良好菌群平衡及协调作用袁 当 前在实际生产过程中袁 能应用的菌群种类很多袁 主要包括酿酒 酵母尧 嗜热链球菌尧 短小芽孢杆菌尧 保加利亚乳杆菌尧 罗伊氏 乳尧 长双歧杆菌尧 副干酪乳杆菌尧 侧孢芽孢杆菌尧 婴儿双歧杆 菌尧 布氏乳杆菌等遥 除上述菌种外袁 许多新的生产菌种正在开 发中袁 应结合实际状况与生产特点袁 正确进行开发与探索袁 利 用合理的方式完成相关菌种的研究遥 2.1 益生菌可以调节动物胃肠道菌群的平衡
根据相关研究可知袁 将乳酸菌发酵饲料添加在基础日粮 中袁 有助于全面增加蛋鸡产蛋量及哈氏单位袁 在一定程度上可 以提升养殖户的经济效益袁 如在基础日料中去除 16%的量袁 然 后添加相应数量的乳酸菌发酵饲料袁 有助于提升产蛋数量遥 在 专家实际研究过程中 [8]袁 主要针对新型固态类型微生物发酵饲 料进行分析袁 了解其对于蛋鸡的影响可以发现袁 随着添加量逐 渐增加袁 产蛋量也有所提升袁 且蛋壳质量有所提升遥 由此得 知袁 在蛋鸡实际养殖过程中袁 将微生物发酵饲料适当添加到饲 料中袁 除了能提升生产性能之外袁 还可以增加经济效益遥 有研 究发现袁 此类饲料有助于提升蛋鸡肠道内菌群排泄效率袁 提升 蛋鸡肠道微生态平衡袁 促使环境卫生的全面改善 [9]遥 在肉鸭养 殖中发现袁 采用发酵饲料转化率很高袁 生产性能得到大幅度提 升袁 与此同时袁 相关饲料中的益生菌还能促使肉鸭身体之内的 微生态向平衡性方向发展袁 全面提升抗病能力 遥 [10] 3.4 水产养殖的应用