肉羊养殖资料

公母比（人工授精）
参数 2.25
母羊年更新率（%） 情期受胎率（%） 成年羊利用年限 公羊（年） 母羊（年）
90 98 99 2.5-3 15 30-40 1:500 15 90-95
6-10 6
羊群类别

成年公羊:1.5岁以上 成年母羊:1.5~2岁以上 后备公羊:0.5~1.5岁 后备母羊:0.5~1.5岁 羔羊:0~4月龄 育肥羊(羯羊):5至9月龄~ 3岁
可以促进绵羊、山羊发情，绵羊季节性较山羊明显

初配：发育较快的6-8月龄，山羊10-12月龄、绵羊12-18月龄 发情周期：绵羊15~18天、山羊18~24天，平均持续周期30小时 生长期短，7~12月龄性成熟，利用年限7~9年
羊的生物学特点和行为习性

反刍类草食动物

重要的消化生理特点

肥羔（10-12月龄）：♂46-50、♀38-40kg 屠宰率：45％-55％

产毛性能
产毛量： ♂7.5、♀4.5kg 毛 长：7cm 净毛率：42-45％ 毛细度：60-64支

产奶性能
奶山羊：500-600kg
羊场设计的基本参数

饲料定额
干草
Kg/（d.只）
羊群类别 成年羊
育成羊 羔 羊
精料
25
1 2 3
羊群结构

育种场

成年公羊：2% 成年母羊：1-5岁 60%,6岁以上5~10% 后备母羊(0.5~1.5岁) ：20~25% 羔羊(0~4月龄)：10~15% 产毛/奶:1-5岁母羊比例45%；羯羊 产肥羔: 1-5岁母羊比例65~70% ；羯羊 产羔皮: 1-5岁母羊比例75~80% ；羯羊
反刍 温室气体
部位
网胃(retlculum)
瘤胃(rumen) 瓣胃(omasum) 皱胃(abomasum) 小肠Small Intestine 大肠Large Intestine
容积(升)
1.5-2.0 19.0-38.0 0.5-1.0 2.0-3.0
7.5-9.5 1.5-2.0
羔羊出 生50-60 天后开 始反刍

商品场


公母比例：本交 1：30～40，人工授精1：500～600 羊的淘汰年龄：公羊5-6岁，母羊5岁，羯羊不超过3岁
羊场设计的基本参数

生产性能指标
饲料定额
饲养面积 环境参数 需水量 粪便排泄量
羊场设计的基本参数

生产性能指标（一级羊）

产肉性能
成年公羊70-80kg，成年母羊42-48kg，
放牧饲养
带运动场体系的舍饲饲养
全舍饲羊舍
舍放结合模式
1.
为什么我国北方地区适合养绵羊，南方适宜养山羊？
舍饲养羊的基本要求

充分考虑羊的生物学习性和行为需求，结 合吸收自然放牧优点，使饲养环境、饲喂
方式、管理模式向大自然靠拢

按工艺流程组织生产
计划繁殖，分期配种、产羔

繁殖周期一般为7～8个月
舍内走道宽1.3-1.5米左右 运动场围栏高：小尾寒羊130厘米；山羊160厘米
每个羊圈面积：480×450平方厘米
每圈设一圈门:高1.8-2.0米,宽2.0-2.2米 对应每圈设一面积为80×80平方厘米后窗
对应每圈在脊上设一可开关风帽
羊舍内部布置方式
养羊主要设施

草 饲
架 槽
水

对羊群进行合理分群，实现全年均衡生产
规模化舍饲养羊工艺设计


羊场性质与规模 生产工艺流程 确定工艺参数和其他设计参数 羊群组成和结构
设施与设备配套 合理的饲养管理 适度运动 健全的防疫制度


羊场性质与规模

种羊选育场
以选育和提高品种为目的，给种羊场和商品羊场提供高质量的种 羊，须具备完整的育种制度和系统的育种记录。基础母羊中特级 和一级所占的比例不低于80%。技术和管理要求高，一般由国家 有关部门建设。
养羊生产工艺模式

放牧 （易出现夏壮、秋肥、冬瘦、春死）

草场 牧区：自由放牧、围栏放牧或划区轮牧
需要在草场的载畜量范围内，避免过度放牧
Baidu Nhomakorabea
农区放牧：利用草山、草坡、田边地块等放牧 管理：队形控制、补饲和饮水

舍饲

舍饲＋运动场体系 全舍饲

舍放结合：夏季白天放牧、夜晚补饲，冬春舍饲为主
槽
分娩栏
采精架
运动场、地面

运动场

面积一般为羊舍面积的2-3倍 采用沙土或者砖地面 一定的坡度，以便防水和排水，保持干燥。 搭置凉棚用于遮阳或挡风避雨 厚垫草 漏缝地板

地面

砖地面
水泥地面上面一次性垫0.3m厚的干羊粪
羊舍地面
运动场
其他
舍内清洗消毒
羊场工程工艺设计
羊的生物学特点和行为习性

食性广，消化道容积大， 饲料转化效率高

对牧草采食率高，山羊的 食性更广，羊食白样草
小肠：细长曲折，约为 25m，相当于体长的25倍 左右 对作物秸秆的利用率可达 70%以上


羊的生物学特点和行为习性

良好的嗅觉、听觉


公羊可以通过嗅觉找到母羊、靠嗅觉识别羔羊 靠嗅觉辨别植物种类或植物枝叶
房屋式羊舍多在北方地区的平川和土质不好的地区使用。 在建造时主要从保温的角度考虑得多，羊舍主要为砖木结构， 墙壁用砖或石块垒成。屋顶有双面起脊式、单面起脊式和平顶 式3种。羊舍多坐北朝南，呈长方形的布局。分二种：1）前面 设运动场，饲槽、草架均安置在运动场，舍内一般不设饲槽； 2）全舍饲，无运动场，饲槽、草架均安置在舍内。
靠嗅觉辨别饮水的清洁度, 听觉和视觉一般仅起辅助作用

性情温顺，胆小易惊 喜群居，善游走，适于大群放牧

容易建立起群体结构，头羊和群体位次关系 出入圈、过河、过桥、饮水、换草场、运羊等均可由头羊带领 山羊喜登高、善跳跃、机警灵敏、喜角斗

喜欢清洁 喜干燥，怕湿热，耐严寒：潮湿环境，易患寄生虫与腐蹄病

设计内容：
半舍饲5000只毛肉兼用细毛羊场设计（细羊毛为主、兼产羊肉）

设计条件：
华北某地半农半牧区，冬季平均气温-5~-8℃，降雨量400~600 mm。草原广阔，地下水源丰富，农区有丰富的农作物秸秆以及 精饲料资源。 饲养品种为新疆细毛羊、繁殖牧羊年产1胎，种公羊由育种场提 供。

性质与规模：生产羊细毛和羊肉、年存栏繁殖母羊5000只
3+1职业技术培训
肉羊养殖技术
主讲：徐斌
羊毛、羊绒
羊肉
羊皮制品
羊奶
羊奶乳制品
生物制品
主要内容

羊的生物学特性和行为特点 羊对环境的要求


规模化养羊的特点与发展趋势
养羊生产工艺模式 养羊生产工艺设计 规模化养羊工程配套 羊的疾病防治
羊的生物学特点和行为习性

繁殖特点

胎生：多为1~2羔/胎，一年2胎或者两年3胎 妊娠期：山羊142-161天(平均152天)、绵羊146-157天(150天) 发情：季节性多周期发情动物，一般随着光照时间的缩短，
羊场设计的基本参数
各种羊只饲养面积
类别 面积 细毛羊、半细 毛羊 1.5~2.5 奶山羊 2~2.5
m2/只
绒山羊 1.5~2.5 肉用羊 1.0~2.0 毛皮羊 1.2~2.0
不同羊只的饲养面积
类别
面积
m2/只
怀孕或带羔 母羊
2.0~2.5
公 羊 单 饲
4~6
公 羊 群 饲
2~2.5
成 年 母 羊
羊的生产工艺流程
后备羊
（10-18月龄）
断奶母羊
种母羊
(1.5岁至淘汰)
妊娠 配种
（5个月）
哺乳
（2-4个月）
育成羊
（5-9月龄）
种 羊 种公羊(1.52.5岁至淘汰)
精液生产
羯羊
（5-12月龄 至3岁）
6.3 规模化养羊生产工艺参数
项目 配种年龄 公羊(月龄) 母羊(月龄) 配种时间 母羊发情期(日) 母羊产羔周期（月） 妊娠期（日） 哺乳期（日） 保育期（日） 育肥期(日) 断奶至受胎（日） 年产胎次 双羔率(%) 参数 12 6-8 一年四季 均可 17 8 147-152 56 60 60 17-34 1.5 150 项目 年平均产羔 成活率（%） 哺乳期 保育期 育肥期 羔羊初生重(kg) 羔羊断奶重(kg) 肉羊出栏体重(kg)
项目
存栏数（只）
繁殖母羊舍
5000
后备母羊舍
1000
育成舍羯羊舍
育成3000 羯羊 2500
剪毛、 产羔
公羊舍
150 种公羊50 查情100
每群数量（只）
羊舍形式 舍内布置形式
250
封闭式 对头双列
275
封闭式 对头双列
300左右
封闭式 通圈 封闭式
封闭式 双列
羊舍栋数
每舍羊群数 每栋羊栏面积m2 饲喂通道宽度m 横行通道宽度m
年产细羊毛33.75 t 、羊肉128 t
羊场工程工艺设计

羊群组成与周转
羊群类别 空怀 繁殖 母羊 妊娠 哺乳 饲养时间 90 d 150 d 120 d 5个月 1-3年 1000 2500 5000 饲养量 饲养方式 群养 群养 群养 群养 群养 备注 年淘汰1000只(20％)，年满 6岁春季产羔后淘汰；受胎 率95%，分娩率98%；双羔 率125% 从育成羊中选留1100 当年育肥出栏率33%，合计 833只
机制：饲料刺激瘤胃前庭、网胃以及食管部位的粘 膜，反射性引起逆呕
行为:





羔羊生后约50-60天开始出现反刍行为。早期补饲能刺 激羔羊前胃的发育，使反刍行为提早出现 反刍多发生在吃草之后，但反刍中可随时转入吃草 反刍时间与采食牧草时间比值为0.5~1.0:1.0 反刍姿势多为侧卧式，少数为站立 反刍停止是疾病征兆，易引起瘤胃胀气

喜扎窝（夏季、冬季）
羊对环境的要求

热环境


温度：绵羊-3~23℃、山羊0~26℃ 湿度：适宜范围50~80％ 风速： 完全季节性动物 光周期变化、人工光照调节 有害气体 粉尘

光环境



空气质量


噪声
规模化养羊的特点与发展趋势



生产规模大 生产成本降低 劳动生产率高 饲养周期缩短，商品率提高 草地资源破坏程度低 生产方向由毛主肉从转向肉毛兼用 生产方式逐渐由粗放式饲养发展到集约化生产 山羊的生产潜力将会得到普遍的重视与开发
群居
头羊
群体行为
羊的生物学特点和行为习性

羊的行为习性（2）

群居性：头羊，适于大群放牧

山羊的合群性好于绵羊；长毛羊、肉种羊 的合群性相对差一些 睡眠2~3h，多站着睡，不闭双眼

羊的卧姿与睡眠


采食、饮水行为

采食60~70口/分，连续2h即吃饱
啃食，清晨和黄昏采食行为最强烈 饮水量2~6kg，路线与牧道

种羊场
以繁殖种羊和提高种羊品质为主，种公羊需要来源于特级或一级 亲代、并经过后裔测定的特级个体。

商品羊场
生产数量多、质量好、成本低的羊毛、羊肉、羊乳、羊皮以及 其他产品。
羊场性质与规模

规模
一般以年终存栏或者繁殖母羊存栏数两种方法表示。
品种 绵羊
大型场 5-10万
中型场 1-5万
小型场 <1万
后备母羊 羯 羊
年产羔羊
育成羊（肥羔） 育成母羊
4个月
4-6个月 6-8个月
5235
3000 2500
群养
群养 群养
窝损失率10%，年产总数
进入育成共计 5235×98％＝5130 淘汰率2％，计50只
种公羊
公羊 后备 查情
12个月
1.5-2.5年 12个月
25
25 100
单栏/群栏
群养 群养
人工受精，公母1:200
Kg/（d.只）
青贮料
Kg/（d.只）
青饲料
Kg/（d.只）
草地单位 1
0.5 -
2
1 0.1-0.8
0.5
0.2-0.3 0.05-0.2
1-2
0.2-0.3 0.1-0.2
5-7.5
2.5-3.5 -
草地单位：能供给一头体重40kg成年母绵羊及其所生羔羊的饲草， 而不加喂其他饲料的牧地面积，或年产2200kg青草的草地，为一 个草地单位。
1.0~1.5
育成羊
0.8~1.0
育肥 羊 1.0~1. 2
羊的饲养管理

饲喂：勤添少喂、先粗后精
饲喂时间6:00 12:00 18:00，羔羊适当增加次数

饮水：合适的水温 环境：采光、冬季排湿、夏季降温 运动：运动场面积为羊舍2-5倍 防疫：预防为主、防治结合
羊的适应能力强，对恶劣环境的耐受性好，因此一般情况下对 疾病的反应不灵敏，往往病重时才能表现出来，因此需要细心 观察
规模化舍饲养羊工程配套 羊舍建筑
棚舍式羊舍适宜在气候温暖
的地区使用。特点是造价低、光 线充足、通风良好。夏季可作为
凉棚，雪雨天可作为补饲的场所。
这种羊舍三面有墙，羊棚的开口 在向阳面，前面为运动场。羊群
冬季夜间进入棚舍内，平时在运
动场过夜。
楼式羊舍主要是在南方气候炎热和多雨潮湿的地区使用。在 夏季羊在楼板上休息活动，可以达到通风、凉爽、防热、防潮 的目的；在冬季羊可以在楼下活动和休息。