水库养鱼

水库的人工养殖
(一)水库的人工放养
水库的人工放养基本上与湖泊的人工放养方法相同。

但由于天然饵料相对较单一，主要是浮游生物。

水生高等植物和底栖动物特别是贝类很少，因而放养的鲢、鳙鱼比例一般高于湖泊，有的水库占总放养量的90％以上，而青鱼和草鱼很少放养。

放养具体指标参阅表7-8、表7-9。

从这两表可见，水库大水面放养鱼种的规格和密度应根据实际情况灵活掌握。

在新建水库的蓄水初期，水大鱼稀，饵料很丰富，放养鱼类的饵料竞争者和凶猛鱼类稀少，此时可以进行小规格、高密度放养，甚至放养夏花鱼种也有很好效果。

例如：浙江鄞县有-4000亩的水库，1973年5月20日蓄水，6月3日放
养鲢、鳙、草鱼、鲤等夏花鱼种64万尾，1974年捕捞成鱼5万余公斤。

(二)库湾养鱼
所谓库湾养鱼，就是选择条件较好的库湾，在其与大库的连接处设置拦网或修筑堤坝，将库湾水面与大库分隔开，在其内培育鱼种或养殖商品鱼的方式。

用堤坝隔成的库湾叫土拦库湾，用拦网隔成的叫网拦库湾。

1．土拦库湾土拦库湾实际上是一个小水库，清野除害较方便，可以实施投饵、施肥等措施获得较高产量。

1)地点选择土拦库湾要求肚大口小，底部平坦，坝基处不漏水，枯水季节能排干清库，湾内能维持2-10米水位，无污染，水质肥沃，光照充足，集雨面积适中，洪水不大。

面积以200亩以内为宜，最好不超过1000亩。

2)筑坝土坝有均质土坝和粘土心墙土坝两种。

均质土坝是用含砂5-7成，含粘土3-5成的土筑成。

粘土心墙土坝是用透水性较大的土料做坝身，中间用粘土做心墙。

坝高应略高于水库正常水位，洪水太大，水位超过坝顶时，可在坝顶装矮网防逃。

坝面应有足够宽度，坝高6-11米时，坝面宽应有3-4米，土坝坝坡的倾斜度应视筑坝土料和坝高而定。

砂土坝宜缓坡，粘土坝可稍陡，高坝坡应缓。

一般坝高10米以内者，内坡取1:1.5-2，外坡取1:1.5，近坝底处应为1:2或1:3的坡比。

坡面可用块石或碎石护坡。

为了控制水位，达需安装涵管和起闭设备，还应建造溢洪道。

3)清基除害库底的建筑物、树桩、大石头、土堆等应予清除铲平，以利捕捞。

库湾内的野杂鱼和凶猛鱼类也要清除，可采用放干、药物清塘、捕捞、电击、爆炸等多种方法。

4)鱼种培育土拦库湾的养鱼条件较好，在充分利用天然饵料的同时，还可大量施肥、投饵，水环境也容易控制，因而土拦库湾一般是用于培育鲢、鳙鱼种(搭配少量其他鱼种)。

以鲢为主，可搭配10-20％鳙鱼；以鳙为主，则不放鲢鱼。

一般有三种方式：
(1)培育夏花从鱼苗培育成3-5厘米的夏花。

要求库湾的水较浅，面积在30亩以内。

放养密度8-12万尾/亩。

放养前施足基肥，肥水下塘，培育过程中采用饵料与肥料相结合的办法进行养殖。

(表7-10)
(2)培育冬片鱼种即从3-5厘米夏花培育到体长13厘米以上的冬片鱼种，也采用施足基肥，肥水放鱼，追肥和饵料配合使用的办法。

一般每亩可放4000尾，经3个月可长到13厘米鱼种2500尾左右，条件好的放养密度可更高。

(3)培育2龄鱼种即将体长10-13厘米的鱼种培育成体长20厘米以上的大规格鱼种。

可进行一定程度的混养，放养密度一般为1500-2000尾/亩，一般使用面积较大的库湾。

2．网拦库湾网拦库湾养鱼与土拦库湾养鱼有一定的相似之处。

不同的是：面积一般较大，大的可达数千亩；网基处较低，要求枯水期也能保持2米左右的水深；网拦现多用双层拦网，设置方式与拦鱼设施相同；湾内水体与大水体相通，水位随水库水位的变化而变化；一般主要靠天然饵料养鱼，因而放养密度一般比土拦库湾小，并且主要饲养较大规格的鱼种或成鱼。

(表7-11)
网拦条件较好的库湾，在技术水平较高、肥料充足的情况下，网拦库湾也可培养小规格鱼种，甚至从鱼苗到夏花，而且放养密度可以很高。

如广东省高州水库全部采用大草培育法，投放大量绿肥培肥水质，在面积为10亩、水深为1.5-2米的一级网拦区，放养草鱼、鲢、鳙、鲮水花5-10万尾/亩，培育成3-5厘米夏花；然后放入面积为100-180亩，平均水深2-3米的二级网拦区(密度为8000-15000尾/亩)，培育成7厘米的鱼种；最后将7厘米的鱼种放入面积为800-900亩，水深8-12米的三级库湾(密度为2000-3000尾/亩)，培育成13厘米以上的大规格鱼种。

一、二、三级网拦区直接连在一起。

3．库湾养鱼的捕捞库湾养鱼的捕捞比较困难，主要原因是水较深，底部不平。

新安江水库采用张网诱捕，起水率可达90％，主要方法是在食台上大量投饵，诱集鱼群，然后逐渐将食台拖入张网内，将鱼群稳定在张网内后，将张网迅速浮起。

在水深面广的库湾可采用"赶、拦、张"联合渔法捕捞；在小型土坝库湾可进行拉网扦捕，效果也不错。

(三)水库施爬养鱼
1．大水面施肥养鱼的原理及意义中小型水库，特别是小型水库的施肥养鱼已在全国很多地方，特别是在四川、湖南、陕西、湖北等省广泛开展，取得了显著效果。

由于水库有水体大，水位不稳定，水交换量大，水较深等特点，因而与池塘养鱼相比，是低水平的施
肥，而且以肥效快的无机肥为主，称之为化肥养鱼。

较小的水库(如小二型水库)可以参照池塘养鱼的方式进行施肥。

化肥养鱼的主要原理是，通过向水库施放磷肥、氮肥等无机肥料增加水体的磷、氮等元素的浓度，促进浮游植物生长，提高水体的初级生产力，从而提高鲢、鳙鱼的产量。

由于磷、氮是水库的限制性营养元素，补充这样的元素具有很好的效果。

浮游植物的增加还会导致腐屑、细菌、浮游动物的增加，因而放养鲢、鳙鱼可以获得较高的产量。

(表7-12)
总的来说水库化肥养鱼成本低，效益好，操作方便。

但增产效果与水库生态条件、施肥技术、鱼种放养、管理也有很大关系。

化肥养鱼的生产效益可用肥料系数或肥料效率来衡量，肥料系数是指增产1公斤鱼需要施放的化肥量(公斤)，肥料效率是肥料系数的倒数。

目前，我国水库施肥养鱼的肥料系数在1.5-2.5之间。

2．施肥养鱼对水库条件的要求
1)以中小型水库为宜，小型水库最好。

水面过大，施肥技术很难把握，肥料的浪费极大，渔业生产管理也困难，效果很差。

另外大型水库的水交换率低，施肥易造成富营养化，破环水资源，因而不主张全库施肥，在条件较好的网拦或坝拦库湾内可进行施肥。

2)水草繁茂的湖泊型水库不宜搞化肥养鱼，因为水草对肥分的吸收很严重。

另外，如果水质变肥，透明度变小也将破坏水草资源。

3)非生物性悬浮物不能太多，否则对肥分的吸附很严重而导致施肥效果很差。

4)水交换率不能过高，水的滞留期(交换一倍的时间)要在3-4周以上，否则肥分损失很大。

5)水深以夏季不出现温跃层为度，一般不宜超过10米。

水太深，夏季形成温跃层，上下层水不能对流，肥料沉入底层水难以被浮游植物利用，造成极大浪费，效益很差。

6)水质良好，硬度大于0.0011摩尔/升，pH值大于6.5。

7)光照充足，养鱼设施完善，无生活饮水要求。

3．鱼种放养以鲢、鳙鱼为主，适量搭配鲤、鲴类、鲫、鲮等鱼。

这些搭配鱼类可以充分利用底栖生物和腐屑等饵料资源，而且有助于底泥中营养物质的再循环，对改善水体的营养状况和提高产量都有作用。

一般鲢、鳙鱼占总放养成量的85-90％，其他鱼占10-15％。

主施化肥时，鲢、鳙之间应以鲢为主，在施肥水平较高的小型水库两者之比例可达8:2-9:1；在施肥水平较低的中型水库或搭配施很多有机肥的水库应提高鳙鱼的比例，而且当搭配使用较多有机肥时，还应适当加大搭养鱼类的比例。

鱼种(鲢、鳙)的规格除放足13.3厘米以上的鱼种外，尾重50-100克及斤两鱼种应占较大比例，有的占总放养量的一半左右。

配养鱼类的规格可根据具体情况而定。

凶猛鱼类很少或危害小、溢洪机会少的小型水库(特别有小二型水库)，可套养3.5-6.5厘米的小规格鱼种。

一般在6-7月投放当年3.5-6.5厘米的鱼种150-300尾/亩，到年底可达13厘米以上，甚至50-100克，可作来年大规格鱼种的来源。

鱼种放养量的确定，中型水库可按计划产量除以5-6(群体增重位数)进行放养，小型水库按计划产量除以6-8计算放养量。

如：计划产量30-90公斤/亩，鱼种放养量应为5-15公斤/亩。

有些精养的小型水库或库湾，鱼种放养量可达100公斤/亩。

确定鱼种的放养数量时，还应考虑水库本底鱼的数量，以免放养量过大。

4．无机肥料的使用无机肥料使用的关键是要根据不同水质、环境的具体条件，掌握好化肥的种类、比例和数量以及使用方法。

施肥应起到补充限制性营养元素的作用，达到缺什么，补什么，缺多少，补多少的目标。

盲目施肥将导致肥分不平衡，浪费严重。

1)肥料的种类及配比一般都使用磷肥和氮肥，个别水库还使用了钾肥，使用钾肥似乎没有明显的作用。

磷肥和氮肥一般使用过磷酸钙、碳酸氢铵、尿素、氨水等。

肥分的比例应根据不同水库水质的具体情况确定，因而不同的地区、水库差异较大，如：
陕西省部分水库：碳酸氢铵：过磷酸钙=2--1:1
湖南省常德市：碳酸氢铵：过磷酸钙=2:1四川省万县市：氮：磷：钾=1:0.17-0.21:0.025-0.05
四川省仁寿、井研县:氮:磷=1:0.86-1:1.17
山西省梁家湾水库:氮:磷=3.3:1
可采用生氧量法(李德尚，1988)来确定某一水体具体施肥比例。

该方法的主要程序为：取一定水深(0.5-1.0米)的表层水样，用20号筛绢过滤，然后装入若干个500毫升的白色细口瓶中，每3个瓶为一组。

除一组作为对照外，其他各组都按照试验设计分别加入适当浓度的不同种类、不同配比的营养盐，盖紧瓶盖。

将这些水样瓶等深度地悬挂于原水域水面下透明度的1/2处，培养48小时。

取出培养瓶，测各瓶的溶氧量，并将所得结果分别与对照组进行比较。

溶氧量较高而且差异显著的一组或几组所加的或共有的营养盐为限制性营养盐，溶氧量最高的一组的肥分配比为最适配比。

如果缺乏分析测试手段，可按磷:氮=1:4的比例进行施肥，这是一般养殖水域施肥的较好比例。

但也应灵活掌握，针对我国大多数水库第一限制性元素是磷的状况，化肥养鱼的第一年可提高磷肥的比例，使磷:氮=1:1，以后逐年降低磷肥比例，提高氮肥比例。

因为磷肥沉积较多，后效应大。

2)施肥量和施肥水平施肥量的计算和施肥水平的掌握可通过以下几种办法进行：
(1)根据预产量计算施肥量
化肥年需求总量=计算年新增产鱼量×1.5～2.5
化肥养鱼第一年的肥料系数可取高一点，中型水库的饵料系数也可取高一点，小型水库的可取低一点。

计算出的化肥总量再按磷：氮比例换算出氮肥和磷各自的数量。

还要将年总施肥量按各月的比例(表7-13)和施肥周期分配为各月的使用量以及每次施肥的使用量。

(2)根据施肥浓度计算一般认为施肥后中型水库水中氮的实际浓度不宜超过1ppm，磷的实际浓度不宜超过0.25ppm，而精养小水库和库湾的氮、磷分别不宜超过2ppm和0.5ppm。

因而一般使用的浓度为氮0.5克/立方米，磷0.1-0.15克/立方米，如需施铁和锰，可用0.02-0.05克/立方米。

浅水水库应按全部贮水量计算水体积，较深的水库只计算表层水(8米以内)体积。

只需计算氮、磷肥的一种即可，另一种可根据肥分比例推算出。

(3)根据透明度把握施肥水平面积较大、水较深的水库，施肥后透明度以达到0.5-0.7米为度，水色呈淡油绿色或浅褐色为宜。

施肥水平提高的小型水库(特别是小二型)和库湾，透明度以0.3米为度，一般要求7-9月透明度为30～35厘米，4-6月和10-11月为35-45厘米，夏天透明度小于30厘米易造成缺氧。

而陕西省化肥养鱼是施肥后中型水库透明度保持30-40厘米，小型水库保持30-35厘米。

3)施肥周期就是施肥间隔日期，与水温和环境条件有很大关系。

但营养盐高峰期一般出现在施肥后
第2-3天，维持3-4天(池塘与湖泊)或10天左右(水库)。

浮游植物生物量高峰期出现在施肥后第3-6天，维持4-6天(池塘、湖泊)或10天左右(水库)(金克伟等，1991)。

一般施肥周期为：水温15-20℃时，15-20天施一次肥；水温20-25℃时，10-15天施一次肥；水温25-32℃时，1周左右施肥一次。

大多数水库在水温达到18-20℃时，开始施肥，也有水库在15℃以上就开始施肥。

4)施肥地点的选择精养的小型水库(特别是小二型水库和库湾)肥料可以全库均匀遍施。

水面较大的水库，施肥地点的选择很重要，在水温较低的施肥早期，施肥区域应控制在水深小于5米，无水草、水面开阔，阳光充足，底质最好为沙质或砾石的水库上游浅水区，中型水库的施肥面积可占总面积的1/5-1/4。

大型水库可终年以一个养殖条件较好的库湾作为施肥区，人为开辟鱼群的索饵场所。

鱼类生长最旺盛季节施肥区可相对扩大，条件较好的中型水库施肥区可逐渐扩大到水库总面积的一半以上，但水草多的区域和近排水口处不宜作为施肥区。

一般在灌溉和放水发电期间，施肥地点要距放水涵管500-1000米以外。

停止灌溉放水的施肥晚期，水库水位下降，水面减少，如果浑浊度不大，施肥区可进一步扩大，有些水库可以全库遍施。

5)施肥时机的把握应根据不同的季节、时间、具体情况把握好施肥的时机。

早春水温较低，由于冬季的矿化作用，营养盐类又较丰富，可不施或少施肥。

汛前的枯水期，如果浑浊度不大，要抓住水体小、水温较高的时机进行施肥。

汛期溢洪大的时候以及灌溉用水的高峰期，不应施肥。

6-9月是鱼类生长的高峰期，也是施肥量最大的时期，只要水位较稳定或稍低，就要抓住时机施肥。

施肥时间应选择在睛天9-15点之间，水中光线充足，水温较高的时候。

如果连续阴雨天的时间过长，只要天气稍好，也要适量施肥。

6)施肥程序使用前，对结块的肥料要先粉碎，便于溶解。

施肥方式主要有三种：
(1)泼洒将粉碎好的肥料按比例装入船舱，加水使其溶解后，用瓢泼洒。

(2)挂篓在机动船(3-4吨)前中部横向固定一根足够强度的竹杠，两端超过左右船舷约1米。

将两只竹篓分别挂在左右超出船舷的竹杠上，使其大部分没入水中。

竹篓的透水性好，篓内壁紧附两层窗纱。

将化肥混合好后放入船舱，船开动后由1-2人用锹均匀地将化肥铲入两竹篓内，化肥则随水流的冲动而溶入水中。

关键是要掌握好船速和施肥速度。

(3)喷施在机动船上安装一部3.5马力的水泵，出水口装一根软管，管口上装喷灌机用喷头。

先将化肥按比例装入船舱，加水使其充分溶解后，用水泵喷施。

此方法速度快，肥料溶解充分，施肥均匀。

施的肥料要尽量使其悬浮在水层中，因而需先将肥料溶解，特别是磷肥的溶解很重要，否则易沉入水底，浪费很大。

但肥料的溶解很慢，费工费力，在不形成温跃层，水深较浅的水库中，氮肥可以进行干施(周天祥，1988)。

氨水的价格便宜，肥效不错，但它的危险性较大，易造成水生动物的氨中毒。

使用时需按1:10的用量加泥混合后泼牺，每次用量要控制在5公斤/亩以内。

5．石灰的使用大量施化肥会使水质逐渐变酸，有关资料表明1公斤尿素产生的酸需用7.6公斤石灰中和。

水质呈酸性会影响到许多水生生物的生长甚至生存，一般用生石灰进行调节，每次每亩可用石灰10-15公斤。

但使用石灰后应隔8-15天才可使用磷肥，否则易造成磷肥结合成不溶物而沉淀，使用石灰还可起到防病的作用。

当发现水质变黑变臭、缺氧时，施石灰也能起到很好的效果。

6．有机肥料的配合使用
1)有机肥料和无机肥料的优缺点有机肥料使用不方便，难于准确计量，污染水质，消耗水中溶氧，但肥分有效性大，成分丰富，还含大量的有机质、维生素等，对有益细菌、浮游动物、鞭毛藻类的发展，对改善底泥结构有很好的作用。

无机肥料虽然肥效快，运输、贮藏、计量、使用方便，不消耗水中氧气，但肥分单一是它的最大缺点。

只施化肥往往产生很多鱼类难于消化的蓝、绿藻。

有机肥和无机肥的优缺点互补，因而配合使用可提高肥效，陕西白马河水库的生产结果表明：配合使用有机肥可使肥料系数降低0.16-0.26。

2)有机肥的使用有机肥主要用作基肥，基肥的最大用量为：半干半湿的家畜粪肥、厩肥、堆肥4500-7500公斤/公顷。

使用办法是：在5-6月，在1米深左右的浅水处均匀地堆成小堆。

施基肥后水位上涨较大的，可堆在岸边。

没有腐烂透的肥料在堆放时要堆紧、压实，有利发酵。

绿肥作基肥时，用3000-6000公斤/公顷，最好与粪、厩肥混合堆放，腐烂时耗氧量大，一次不宜堆放过多，隔一定时间可将其适当翻动，促进分解。

在消落区种植绿肥，水位上涨后淹没入水而成为肥料和饲料，也是一种很好的办法。

在小型水库，有机肥也可适当作追肥。

全年用量约为3000-6000公斤/公顷，分多次使用，最好发酵腐熟后使用。

有机肥配合无机肥使用应掌握水温较低时多施有机肥，水温较高时多用无机肥的原则。