糖尿病患者更需要补充VitC、VitB族

糖尿病患者更需要补充VitC、VitB族

专家专研

糖尿病的患者比其他人更需要补充维生素C和维生素B族。为什么这么说呢？

维生素B族

首先，糖尿病患者经常处于高血糖的状态，糖的代谢过程要消耗维生素B1。糖尿病患者的维生素B1经常处于潜在的不足状态。

维生素B1，又名硫胺素：广泛地存在于米、糖、蛋黄、牛奶、香菇、黄豆、酵母等食物中。经过加热后的菜中的维生素B1，主要存在于汤中，维生素B1在碱性溶液中极易受到破坏，而在酸性溶液中则相对的稳定。另外在糖的异生，糖的酵解过程中，维生素B起了相当重要的作用。

维生素B6：细胞中，通过其中的脂肪，蛋白质把转化成糖来提供能量，这个过程就叫做糖的异生。糖的异生，在一般人体内，只有在紧急情况下，需要大量的葡萄糖来供能，才会比较活跃。而在糖尿病病人中，由于胰岛素相对或绝对的不足，血液中的葡萄糖无法进入细胞中，所以细胞中缺乏葡萄糖供能，糖尿病病人细胞中的糖的异生作用就异常的活跃。这样会大大消耗维生素B6的含量，所以糖尿病的患者应该及时补充维生素B6。维生素B6，在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源。

维生素B3，又名烟酸：烟酸是葡萄糖耐量因子（GTF）的组成。在身体中是可以增强胰岛素作用的营养素。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶1和辅酶3的组成部分，他参与体内的脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。还有促进血液循环，扩张血管的作用。在一般食物中均含有烟酸。且性质稳定，即使经过烹调及储存一不会大量流失而影响其效力。烟酸缺乏时可产糙皮病，皮炎，舌炎，失眠。糖尿病患者即使体内烟酸的含量正常，额外补充一些烟酸，也有助于血糖的调节。降低血脂，改善血液循环。

维生素C

维生素C，又名抗坏血酸，是抗氧化剂。目前我们了解到糖尿病及其并发症的发生机理之一，是细胞内的过氧化反应被过度激活从而导致这一系列机体的损伤。而维生素C是抗氧化剂。它可以减轻体内的过氧化反应。从而减轻糖尿病患者体内的过氧化反应造成的损伤。

值得注意的是，由于大多数哺乳动物都能够靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在着缺乏的问题。但人类，灵长类，土拨鼠等少数动物却不能自身合成，必须通过食物，药物来补充。维生素C在人体内只能停留四个小时，所以每天必须至少摄入两次。维生素C广泛地存在于各类新鲜的水果中。

综上所述，糖尿病患者经常补充一些维生素C，维生素B1维生素B6和维生素B3，不仅对身体，而且对糖尿病的病情控制也十分有益。