霉变玉米对猪的影响及对策

霉变玉米对猪的影响及对策

今年夏季以来，豫、鲁两地养殖户纷纷反映今年猪价虽高，但因为猪难养，所以收入并不理想，反映最多的是：母猪假发情、阴户红肿脱出、产仔率低、死胎、流产等，无论是喂食全价配合料还是养殖户自配料，均会出现采食量下降甚至拒绝采食等现象。经笔者观察分析，玉米原料的霉变应为主要原因。

去年收获玉米时，河南、河北、山东等省连降大雨，很多农户收割后的玉米无法晾晒，导致不同程度的霉变，使其适口性和消化率均有所降低，当厂家或养殖户将这种玉米作为饲料的组成部分时，其霉菌毒素会引起猪中毒现象。

一、玉米中常见的几种霉菌素及其毒性症状：

1、黄曲霉毒素：黄曲霉毒素是玉米中毒性最大、最强的一种毒素，黄曲霉毒素既耐高温，也耐低温，40℃的高温杀它不死，－40℃的低温也破坏不了它的结构，它对猪的危害主要是损伤肝脏、降低猪的抵抗力和饲料转化率。

2、玉米赤霉烯酮：玉米赤霉烯酮的毒性主要表现为雌激素中毒症，一般引起母猪不孕或流产，轻度中毒为母猪不论大小均阴道红肿、发情延迟或假发情，严重时一般引起母猪阴道脱出、子宫肿胀、胚胎发育不良或流产，有时也会降低产仔数。

3、单端孢霉烯族毒素：其中毒症状为厌食、呕吐、消化道炎症等。饲料中含量超过1毫克／公斤时，可导致猪的采食量下降50％以上。

二、对策：

（1）药物脱毒法：养殖户在自配饲料时，如果购买不到质量较好的玉米时，可在配料时添加霉菌毒素吸附剂，如“霉可吸”、“毒去完”、“脱霉素”等，一般大的兽药店均有售。具体添加量可见说明书或咨询经销商。饲料拌入以上毒素吸附剂后，猪在采食含有毒素的饲料时，可将饲料中的霉菌毒素吸附随粪便排出体外，而不会造成毒素累积中毒现象。

（2)饲料厂机械脱毒法：我们东方希望集团对原料的收购有一套严格的收购标准，严禁收购、使用发霉玉米，但对于一些小型饲料厂来说，则存在多方面的局限。如果饲料生产企业收购的玉米含有霉菌时，可采用机械高温烘干或风选玉米进行处理。经试验证明：玉米在烘干时水份含量大幅下降，连续烘干过程中，高温能杀死大部分霉菌，同时，烘干引风机能把玉米中的杂物及霉菌基本抽走，可保证玉米原料的质量。没有烘干设备的企业，也可以在初清筛前加一抽风系统，抽除玉米中的杂物和霉菌。经过风选后的玉米，杂质和霉菌可除去80％以上，能够达到改善玉米适口性的最终目的。

在养殖过程中，如发现猪采食量下降、母猪假发情、生长缓慢等症状时，应首先检查玉米原料是否发生霉变，如果玉米霉变较多而又无法购买到更好的原料时，个人或生产企业不妨用以上方法试一试。