《旅游经济学》第七章旅游消费及其效果.

(二)旅游者的收入水平
旅游消费是满足人们高层次需求的消费。即使人们有了 旅游的欲望，也只有当人们的收入在支付其生活费用之外， 尚有一定数量的节余时，即存在一定的可自由支配收入时， 才有可能外出旅游，潜在需要才能变为现实需求。旅游者的 收入水平越高，可自由支配收入越多，购买旅游产品的经济 基础就越好。
(二)旅游消费的劳务性
服务是以劳务活动形式存在的、可供满足某种特殊需要的 经济活动。在旅游过程中，旅游者首先必须满足基本的生理需 要，因而必然要消费一定量的实物形态的产品。但从总体上看， 服务消费占主导地位。旅游服务消费不仅在量上占绝对优势， 而且旅游服务费贯穿于旅游者从常住地向旅游地的移动，到旅
(三)旅游消费的伸缩性
(五)旅游消费具有不可重复性
旅游产品的不可转移性和时间性强的特点，决定了旅游消 费者对旅游产品的消费是不可重复的。形成旅游产品的旅游吸 引物、旅游设施和设备，以及在整个旅游过程中向旅游者提供 的各种服务，和其他物质商品不同，它不能从甲地转移到乙地 去销售，即在交换过程中不是旅游产品的转移，而是旅游消费 者亲自到旅游产品的产地去消费。
三、旅游消费的作用 (一)旅游消费是社会再生产过程中的重要 环节
旅游消费不仅仅是旅游者对物质产品的消费，而且包括对 精神产品的消费。通过消费，一方面使这些产品的价值和使用 价值得到实现，另一方面对旅游所需的物质产品和精神产品的 再生产提出了新的要求，旅游生产和旅游消费相互依存，互为 前提。
(二)旅游消费是旅游需求得以实现和满 足的必要条件
消费的伸缩性是指人们所需消费品的数量及品种之间的差 异，以及这种差异随着影响消费诸因素的变化而变化，表现出 扩大或紧缩的性质。所以，伸缩性一方面是就人们对消费品种、 数量和质量需求变化情况而言的，另一方面是就影响消费诸因 素对消费需求变化而言的。 1．旅游消费需求数量大且具有层次性 2．旅游消费具有较大的弹性
9
第二节 旅游消费的结构
一、旅游消费结构的分类 二、影响旅游消费结构的因素 三、旅游消费结构的合理化
旅游消费结构是旅游经济结构的重要内容之一，研究旅游 消费结构有助于通过对影响旅游消费的各种因素的探讨，预测 出旅游消费结构的发展趋势，从而寻找出符合旅游者消费需要 的最佳消费结构；有助于对国民经济中与旅游经济发展有关的 各生产部门的生产和发展进行规划与决策；有助于制定旅游经 济发展规划，建立旅游业内部的生产结构，确定各旅游企业的 发展规模和速度，使旅游业内部的生产结构与旅游产品各大类 的生产“成龙配套”，进而较好地满足旅游市场需求；有助于 采取措施改进消费结构，实现旅游消费结构的优化，以提高旅 游业的经济效益。
(三)按旅游消费内容分类
根据旅游消费的内容，一般可以分为基本旅游消费和非基 本旅游消费。基本旅游消费是指进行一次旅游活动所必需的而 又基本稳定的消费，如旅游住宿、饮食、交通、游览等方面的 消费；非基本旅游消费是指并非每次旅游活动都需要的并具有 较大弹性的消费，如旅游购物、医疗、通信消费等。
(四)按旅游消费资料分类
按旅游消费资料的使用价值及旅游者消费的具体形式，可 以划分为食、住、行、游、购、娱等旅游消费。旅游者在其旅 游消费的过程中，因为个人的旅游目的、兴趣爱好、可自由支 配收入、闲暇时间等因素的影响和制约，在上述旅游消费的结 构中表现出不同比例的饮食支出、客房支出、交通支出、游览 支出、购物支出、娱乐支出。
(一)旅游消费属于个体性消费
旅游消费就其消费主体而言，属于个人消费范围。旅游者 是否选择旅游消费活动、什么时候消费、消费什么旅游产品、 消费层次与消费量怎样等诸多要素，都取决于旅游消费者个人 的旅游消费意识和倾向、旅游消费的行为习惯、旅游消费能力、 旅游消费水平等，而且最终的旅游消费效果也是因人而异的。
二、影响旅游消费结构的因素 (一)旅游客源地经济发展水平
旅游客源地的经济发展水平直接关系到旅游者的闲暇时间 和收入水平，从而直接影响着旅游者的旅游需求水平和旅游消 费水平。一般地说，国民经济的发展水平越高，人们所获得的 可自由支配的收入和闲暇时间就越多，而这两个必要条件又会 大大刺激旅游需求水平和旅游消费水平的提高，所以说旅游客 源地的经济发展水平是影响旅游消费结构最根本的因素。
旅游消费的性质与 特点 旅游消费的结构 旅游消费的效果 旅游消费的满足
第一节 旅游消费的性质与特点
一、旅游消费的性质 二、旅游消费的特点 三、旅游消费的作用
生产、分配、交换和消费是社会再生产过程的四个相互联 系的环节，生产是这个过程的起点，消费是这个过程的终点， 生产与消费是相互依存，互为前提的。多数情况下，旅游产品 的生产与消费是同时进行的，旅游消费是对旅游产品和服务的 消费，因而具有与其他消费不同的性质与特点。
(二)旅游消费属于高层次消费
人们的消费需要包括基本生存消费、发展消费、享受消费 三个方面。基本生存消费是维持个人和家庭最低生活保障的生 活资料和服务的消费，是劳动力再生产过程所必需的最低限度 的消费标准；发展消费和享受消费则是人们为了提高自身的文 化素质，陶冶情操，发展智力和体力，从而达到劳动力内涵扩 大再生产的要求的消费。旅游消费是人们在基本生活需要得到 保障之后而产生的高层次的消费需求。
13
(三)旅游者的构成
年龄、性别、文化、职业、风俗习惯、兴趣爱好，都是影 响旅游消费结构的因素。一般而言，青年人在住宿、饮食方面 消费较低，而游览娱乐性项目的开支则较多；老年人对住宿、 饮食和交通产品的质量要求比较高；妇女的购物消费在其全部 旅游消费中所占比重较大；而政府官员、商人、参加会议的旅 游者则要求现代化的旅游设施设备、高质量的饮食和服务以及 现代化的会议设施。
(五)旅游产品的质量
发展旅游业不但需要一定数量的旅游产品，而且需要高质 量的旅游产品。如果旅游产品的数量虽然符合旅游需求的总量， 但其质量差、生产效率低、使用价值小，则仍然不能满足旅游 者的消费需求，并且必然要影响到旅游消费的数量、结构和旅 游消费的满足程度。
(六)旅游产品的价格
旅游产品价格的变化影响着旅游者的消费数量和消费结构。 由于旅游产品的需求弹性大，所以当旅游产品的价格上涨而其 他条件不变时，人们就会把旅游消费转向其他替代商品的消费， 使客源量受到很大影响。反之，当旅游产品价格下跌，或者旅 游价格不变而增加了旅游产品的内容，人们又会把用于其他商 品的消费转向旅游，当单项旅游产品价格发生相对变化时人们 的旅游支出也有可能随之发生改变。
பைடு நூலகம்
(二)按旅游消费形态分类
按旅游者在旅游活动中的消费形态可以把旅游消费划分 为物质消费和精神消费两种。物质消费是指旅游者在旅游过 程中所消耗的物质产品，如客房用品、食物、饮料和购买的 纪念品、日用品等实物资料。精神消费是指供旅游者观赏、 娱乐的山水名胜、文物古迹、古今文化、民俗风情等精神产 品，还包括在旅游活动的各环节中所享受到的一切服务性的 精神产品。
第七章
第一节 第二节 第三节 第四节
旅游消费及其效果
学习目的与提要
旅游活动是人们的一种高级消费 形式，是人们在衣、食、住、行 等基本生活需求得到满足之后， 因有多余的收入和闲暇时间而产 生的消费需求。本章对旅游消费 的性质、特点和作用进行了分析 ，对旅游消费结构的分类、影响 因素及其合理化进行了阐述，并 分析了旅游消费的满足，给出了 旅游消费效果的评价原则。本章 分四节来学习：
(四)旅游消费是旅游经济发展的原始动力
旅游业是关联度较大、发展带动作用较强的产业，不仅直接 对第三产业中的金融业、保险业、交通运输业和通信业等的发展 产生很大的作用，而且旅游产业作为国民经济新的增长点还能影 响第一产业、第二产业的发展，实现产业结构的升级。旅游业是 一种劳动密集型产业，比一般行业更能吸引大量的就业人口。刺 激旅游消费，发展旅游经济，有利于解决我国面临的就业难题并 促进社会安定，同时还可以通过开发欠发达地区的旅游资源，提 高当地居民的收入、改善他们的生活质量，加快经济增长速度， 缩小与发达地区之间的经济差距。
二、旅游消费的特点
旅游消费的内容包含着食、住、行、游、购、娱等诸多方 面，因而旅游消费具有其自身的特殊性。
(一)旅游消费的综合性
旅游消费是一个连续的动态过程，贯穿于整个旅游活动之 中，因而综合性是旅游消费最显著的特点。首先，从旅游消费 活动的构成看，旅游活动是以游览为中心内容的，但是为了实 现旅游的目的，旅游者必须凭借某种交通工具，在旅途中必须 购买一定的生活必需品和旅游纪念品，必须解决吃饭、住宿等 问题。
在未来有可能成行、但目前尚不具备条件的旅游消费，称之 为潜在旅游消费；在目前条件下能够或者已经实现的旅游消费， 称之为现实旅游消费。要想将潜在旅游消费变成现实的旅游消费 ，一方面我们要积极创造条件，另一方面，当条件具备的时候， 潜在的旅游消费需求能否得到实现和满足，从而变成现实的旅游 消费活动，关键就在于旅游者是否愿意参与旅游消费。
一、旅游消费的性质
旅游消费，从动态意义上讲，是指人们支付货币购买旅游 产品和服务以满足自身旅游需求的行为(过程)；从静态意义上 讲，是指“由旅游单位(游客)使用为他们而生产的产品和服务 的价值”(世界旅游组织的定义)。因而，旅游消费是指人们在 旅游过程中，为满足自身的享受和发展的需要，而消费的物质 产品和精神产品的总和。
(四)旅游产品的结构
生产发展水平决定消费水平，产品结构从宏观上制约着消 费结构。向旅游者提供的住宿、餐饮、交通、游览、娱乐和购 物等各类旅游产品的生产部门是否协调发展，旅游产品的内部 结构是否比例恰当，都是影响旅游消费结构的因素。特别是在 国民经济结构中，向旅游业提供服务的各相关产业部门的结构 如果搭配不合理，没有形成一个相互协调、平衡发展的产业网， 就会导致旅游产品比例失调，各构成要素发展不平衡，从而不 仅不能满足旅游者需求，反而造成供求失衡，破坏了旅游产品 的整体性。
15
(七)旅游者的心理因素
旅游者的消费习惯、购买经验、周围环境等都会不同程度 地影响旅游消费选择、旅游消费行为，从而影响着消费结构。 消费方式的示范性及旅游者的从众心理也影响旅游者的支出投 向，如历史上兴起的温泉旅游热、海滨旅游热以及现代的文化、 休闲旅游热等。
三、旅游消费结构的合理化
旅游消费结构的合理化既是一个理论问题，也是一个实际 问题。在理论上应根据实际需要研究和制定合理的旅游消费结 构标准，然后结合实际情况，依据标准对不同时期的旅游消费 结构进行调整。根据上述我国旅游消费结构的状况，结合国际 上旅游需求的发展趋势，合理的消费结构应满足以下要求。
(三)旅游消费是旅游产品价值得以实现的手段
旅游产品和服务的价值只有在消费中才能得以彻底的实现。 这是因为：第一，旅游消费是旅游生产的目的。生产取决于需 要，而需要的形成和发展，又在很大程度上取决于消费的发展， 从一定程度上说，消费需要和消费水平决定了生产的发展方向 和发展速度。第二，旅游消费是使旅游产品价值实现的最后行 为。如果没有旅游消费，旅游产品就卖不出去，旅游产品的价 值就难以实现。第三，旅游消费又是对旅游产品的最终检验。8
3．旅游消费具有季节性
(四)旅游消费具有互补性和替代性
旅游消费的综合性使得构成旅游消费对象的各个部分具有 互补的性质。一项旅游消费的实现必然伴随着众多的其他项目 旅游消费的产生。旅游消费的这个特点要求有关部门互相配合， 加强合作，以利于提高经济效益。旅游消费的替代性是指旅游 消费对象的每一构成部分之间的相互替代的性质。
一、旅游消费结构的分类 (一)按旅游消费层次分类
按照满足旅游者的需要层次可分为生存消费、享受消费和 发展消费。旅游者在旅游过程中的消费具体又可以分为餐饮、 娱乐、游览、住宿、交通等方面的消费，其中食、住、行是满 足旅游者在游览中生理需求的消费，而观赏、娱乐、学习等消 费则是满足旅游者精神享受和智力发展需要的消费。这两种消 费相互交错，在旅游活动中很难划分它们之间的界线。
(三)旅游消费属于精神性消费
旅游消费作为一种个人消费，从内容上来看，包括精神 和物质两方面，除了有形的以商品形式存在的物质产品和无 形的以文化形式存在的精神消费品以外，还包括以此为依托 的消费性服务在内。所以，旅游消费包括了人们在旅游中所 获得的满足其享受和发展需要的旅游物质产品、精神产品和 以这些为依附的旅游服务三个方面。