小麦概述

（二）世界小麦供需特点
1．生产高度集中，消费相对分散 世界种植小麦的国家很多，但产量主要集 中在中国、印度、美国、俄罗斯、加拿大、澳 大利亚和阿根廷等国家，这7个国家小麦产量占 世界总产量的57%。在这7个国家中，中国是惟 一总产量超过1亿t的国家，位居世界第一，其 次是印度、美国和俄罗斯。 从各大洲的分布看，小麦生产主要集中在 亚洲，面积和产量约占世界小麦面积的45%，其 次是欧洲，占25%，美洲占15%，非洲、大洋洲 和南美洲各占5%左右。
冬小麦：头年秋冬季播种，第二年夏季收获 的小麦。
春小麦：当年春季播种，当年夏秋季收获的 小麦。
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一、世界小麦生产简况
(一)世界小麦种植面积与产量
小麦在世界上分布极广，南至45°S（阿根廷）， 北至67°N（挪威、芬兰），均有种植。但主要集中 在20°～60°N和20°～40°S之间，欧、亚大陆和 北美洲的栽培面积占世界总栽培面积的90%，非洲
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(四)今后小麦生产发展的动向
4、集约化模式栽培：即由栽培分散型转向栽培区域型， 由个体经营型转向规模经营型，由传统经验型向规范模 式型，逐步形成小麦优化的栽培系统。 5、建立高效机械化栽培技术体系：发达国家于70年代中 期在小麦生产上已全部实行机械化。近年来，发达国家 正在实行飞机播种、激光整地、少耕、兴建永久性排灌 工程，应用先进的植保机械和贮存烘干设备以及高效机 械化栽培系列等等。另外，还利用高效电子计算机模拟， 制定小麦生产中各种农事活动的最佳方案。 6、化学除草剂、激素和生产调节剂的应用。
586019 59.07
2000／ 2001 99640 76369 60758 34450 26804 23766 16230 338017
583847 57.90
2001／ 2002 93870 68763 53262 46900 20568 24000 15500 322863
578722 55.79
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（四）今后小麦生产发展的动向
继续扩大小麦种植面积尽管仍是其重要的途径 之一，但潜力有限，提高单位面积产量则是今 后小麦生产的主攻方向。 据资料分析，提高单产主要从以下几方面入手： 1、培育和应用高产、抗病、优质的新品种； 2、改进施肥方法，提高小麦籽粒品质； 3、扩大灌溉面积，改善灌溉方法；
两大理论：阶段发育理论、群体结构理
论
四段栽培技术：播种技术、冬前、春季
及后期管理技术。
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第一节 概述
一、中国小麦生产概况 二、世界小麦生产简况 三、我国小麦生产与科研概况 四、我国小麦的分布与分区概述 五、河南小麦生产的发展与对策 六、小麦的起源和分类
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一、中国小麦生产概况 （一）小麦生产在国民经济中的意义 （二）中国小麦生产的发展简史和特点
(1)种植面积超过1.5亿亩的国家有：中国、俄罗斯、印度、 美国、澳大利亚、加拿大；
(2)单产 (kg/ hm2, kg/亩)较高的国家有(2000)：荷兰 (8553.9/570)、新西兰(8000.0/533)和丹麦 (7389.9/493)等。 (中国2004年4252/283.5)
(3)全世界小麦产量最多的是中国（约占全世界产量的 29%），其次是欧盟、美国、俄罗斯、加拿大、东欧和澳大 利亚等国。 2020/7/25
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(三)世界小麦增产的主要经验
1.世界各国小麦增产的途径与类型 (1)依靠扩大面积，增加小麦总产:但耕
作粗放，单产较低。如俄罗斯、加拿大、澳 大利亚、巴西等国。
(2)稳定或缩小面积，提高单产，增加总产: 如美国、荷兰、英国、法国等。
（3）兼而有之：既依靠扩大面积，又依 靠提高单产，增加总产：如印度、肯尼亚、 丹麦、西德等。
作物栽培学的 讲授内容 通常就包括四个部分，即：
第一节 概述 第二节 作物的生长发育 第三节 作物的生长发育与环境条件（土肥水）的关 系 第四节 作物的栽培技术
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小麦栽培学的主要内容：“五大规律、
两大理论、四段栽培技术”。
五大规律：分蘖成穗规律、幼穗分化规
律、籽粒灌浆规律、需肥规律、需水规律
(单位：kt)
2002／ 2003
92000 72000 43992 49500 15700 10500 13500
297192
年平均
101823 70852 57982 37770 23410 20898 14986
327721
568720 52.26
581401 53.37
资料来源：美国农业部
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源自文库
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国别
中国 印度 美国 俄罗斯 加拿大 澳大利亚 阿根廷 七国合计
世界合计 七国／世 界(%)
1998／ 1999 109706 66350 69327 27000 24076 21465 13300 331244
589697 56.17
世界主产国小麦产量
1999／ 2000 113880 70780 62569 31000 26900 24757 16400 346286
（二）世界小麦供需特点
1．生产高度集中，消费相对分散 从下表可以看出，亚洲和欧洲既是生产大洲， 也是消费大洲，但亚洲当年产不足需，需要大量 进口；北美(含中美)洲和大洋洲虽然产量不是很 高，但洲内消费比例较低，大部分用于出口；非 洲产量最低，但消费量相对较高，需要大量进口； 南美洲生产和消费总量基本持平。 小麦的消费是全球性的，小麦的供需结构决 定了世界小麦贸易的特点：交易范围广、交易量 大、参与国家多。
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冬小麦/春玉米(套作)
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春小麦/春玉米(间作)
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小 麦 机 械 播 种
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小 麦 机 械 播 种
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小麦机械收割
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二、世界小麦生产简况
(一)世界小麦种植面积与产量 (二)世界小麦供需特点 (三)世界小麦增产的主要经验 （四）今后小麦生产发展的动向
由 于干旱而小麦面积很少，赤道附近只能种在3657m
以 上的高度。 1.冬小麦/春小麦面积比例
约为3：1。春小麦主要集中在俄罗斯、美国 和2020/加7/25拿大，约占世界春小麦总面积的90%。
一、世界小麦生产简况
(一)世界小麦种植面积与产量
2.产量和面积 年份 面积(公顷) 单产(公斤/公顷) 总产(吨) 2000 213,203,718 2737.3(182.5) 583,600,679 2001 212,196,263 2713.7(180.9) 575,842,377 3.主产国和高产国
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前言
一、小麦栽培学的内容 二、课时安排 三、几点要求
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一、小麦栽培学的内容
作物栽培学是一门比较复杂的应用科学，1979年，全
国小麦栽培科技讨论会专家曾提出一个公式：作物――环 境――措施。
作物栽培学研究的 主要内容 在于揭示作物生长发育
规律及其与环境条件的关系，进而探索实现高产、优质、 高效的栽培技术措施。