苹果冷藏库设计方法
平凉水果冷库设计方案
平凉水果冷库设计方案随着人们生活水平的提高和消费需求的增长，水果冷库成为了水果产业链中不可或缺的一环。
平凉作为我国西北地区的重要农业基地，水果产业也日益兴盛。
因此，设计一套适合平凉地区的水果冷库方案显得尤为重要。
下面将针对平凉地区的气候条件、水果产业现状及需求特点，设计一套针对水果冷库的具体方案。
首先，平凉地区的气候条件是我们设计冷库方案时要考虑的重要因素。
平凉地区属于温带干旱气候区，冬季寒冷干燥，夏季炎热干燥。
因此，冷库的保温和制冷技术要有所考虑。
我们可以选择大厚度的保温材料，如聚苯板、聚氨酯板等，以确保冷库室内温度的稳定。
同时，应选用高效节能的制冷设备，如空气与水冷却器等，以满足夏季高温对水果冷藏的需求。
其次，平凉地区的水果产业现状及需求特点也是设计冷库方案时需要考虑的因素。
在平凉地区，主要出产的水果有苹果、葡萄、猕猴桃等。
其中，苹果是平凉地区的重要经济作物。
根据平凉地区水果产业的特点，我们设计的冷库方案应注重以下几点：1. 容量设计：冷库的容量要根据平凉地区水果产量和市场需求进行合理估计，以确保冷库可以容纳足够多的水果，并能够满足不同水果种类的贮藏需求。
2. 贮藏条件：不同水果在贮藏过程中的温度、湿度和气氛要求不同。
我们要根据各类水果的特点，合理设置冷库内的温度控制、湿度调节和气氛调控设备，以达到最佳贮藏效果。
3. 防病虫害：水果贮藏过程中容易受到病虫害的侵害，我们要在冷库设计中考虑病虫害防治措施，如设置空气净化设备、灭火装置等，保证水果贮藏的品质和安全。
最后，我们还要根据冷库的运营和管理需求设计相关设施。
如设置货架、搬运设备、温度监控系统等，以方便水果的存储、取用和管理。
综上所述，针对平凉地区的气候条件、水果产业现状及需求特点，我们设计了一套适合该地区的水果冷库方案。
通过合理选择保温和制冷技术，满足水果贮藏的需求；考虑不同水果的贮藏条件，提供最佳的贮藏环境；同时，还要根据冷库的运营和管理需求设计相应的设施。
水果冷藏库冷库课程设计【范本模板】
课程设计设计题目烟台300 t 装配式水果冷藏库目录1、冷库的概况................................................................................................................1.1、冷库的用途、规模情况.........................................................................................1.2、冷库的气象资料.....................................................................................................1.3、冷库的平面布置图................................................................................................. 2。
制冷系统设计方案概述..........................................................................................2.1、设计原则................................................................................................................. 2。
2、制冷系统流程...................................................................................................... 2。
3、制冷系统方案内容..............................................................................................2.4、机房布置方案.........................................................................................................2.5、库房特征.................................................................................................................3、设计计算书................................................................................................................3.1、设计依据................................................................................................................. 3。
冷库课程设计--某果蔬公司1000吨苹果冷藏库设计
山东华宇职业技术学院高职毕业生课程设计说明书课题名称青岛某果蔬公司1000吨苹果冷藏库设计专业制冷与冷藏技术班级11级高职制冷（1）班学号2011210122姓名第二组指导教师王燕制冷工艺课程设计开题报告一、课题设计目的及意义：课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。
通过课程设计了解制冷与冷藏专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。
完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。
二、课题设计提纲1）搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。
集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）；2）确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构；3）确定计算设计参数，计算系统负荷；4）设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）；5）管道管径设备管道保温层确定；6）绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）；三、课程设计思路方法及进度安排：1、星期一：完成青岛市蔬菜公司1000吨苹果冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算；2、星期二：确定设计参数，计算系统负荷，完成压缩机、冷凝器等冷却设备的选型；3、星期三：管道管径、设备，管道保温层厚度确定；4、星期四：编写设计说明书，绘制图纸（系统原理图、机房平面布置图）；5、星期五：完善图纸，修改设计内容。
摘要伴随着21世纪的到来，人民生活水平的提高，也要求生活质量有所增强，水果作为人们生活的必需品，它的新鲜度质量成为人们关注的焦点。
果蔬冷库工程定做方案
果蔬冷库工程定做方案一、前言随着农产品生产、仓储及冷链物流行业的不断发展，果蔬冷库作为一种重要的储藏冷藏设施，在果蔬产地和市场上的运输、储存和销售环节中发挥着重要作用。
冷库定制是依据不同的果蔬品种、产地、交易市场、销售时长等因素而定制的一种专业冷藏设备，可以满足果蔬产品的贮藏需求，延长产品的保鲜期和销售周期。
本文将针对果蔬冷库工程定制方案进行详细讨论，包括果蔬冷库的设计、选址、建设、设备选择、运营管理等方面。
二、果蔬冷库定制的基本要求1. 温度控制：果蔬的冷库定制应能提供适宜的温度环境，保障果蔬产品的新鲜度和质量。
一般而言，苹果、梨、葡萄等果品应保持在0~4℃，而蔬菜则需要在0~10℃之间，同时要求提供相对湿度环境。
2. 空气流通：果蔬冷库内的空气流通也是关键所在，好的空气流通有助于降低内部温度和湿度差异，防止冷藏产品的变质和霉变。
3. 安全保障：果蔬冷库设施应具备一定的安全措施，包括温度告警系统、环境监控、火灾报警以及紧急应对措施等。
4. 节能环保：随着低碳环保理念的普及，果蔬冷库应当具有节能环保的特点，降低能源消耗和对环境的影响。
5. 高效运转：果蔬冷库定制应通过合理的设计和设备搭配，满足高效使用的需求，提高果蔬产品的周转速度，降低管理成本和运营成本。
三、果蔬冷库定制的设计与选址1. 设计要点果蔬冷库的设计应根据实际需求和客户要求进行个性化定制，主要包括库房结构、保温材料、冷却系统、环境控制系统等方面。
（1）库房结构：一般可选择钢结构或混凝土结构，钢结构建造速度快、适应性强，但混凝土结构更牢固、具有更好的保温性能。
（2）保温材料：常见的保温材料有聚氨酯泡沫、挤塑板等，应根据库房的规模、使用需求、气候条件等综合选择。
（3）冷却系统：冷却系统通常选择空气冷却、水冷却和门式冷却等方式，应根据实际需求确定合适的冷却方式。
（4）环境控制系统：环境控制系统包括温湿度监测、空气净化等设备，在果蔬冷库中扮演着重要角色，应根据不同品种的果蔬和存储要求进行合理配置。
苹果保鲜库制冷系统设计
题目：XX市某苹果保鲜库制冷系统设计指导老师：学生姓名：所属院系：建筑工程学院城市建设系专业：建筑环境与设备工程班级：建筑环境与设备工程2008-1班完成日期：2012年5月27日声明我要郑重声明：这次毕业设计中的所有内容是本人在袁建新老师的指导下独立完成的。
本人拥有自主知识产权，没有抄袭和剽窃他人的成果，由此造成的知识产权纠纷由本人负责，也严禁他人抄袭和转载。
新疆大学毕业设计任务书班级：建筑环境与设备工程081班姓名：李牧杰题目：乌市某苹果保鲜库制冷系统设计设计来源：指导教师拟定要求完成的内容：设计计算书原理图保鲜库冷藏间平面图机房平面图剖面图系统图大样图发题日期：2012年2 月20 日完成日期：2012年5 月29日实习实训单位：新疆蓝洋制冷设备有限公司实习实训地点：新疆蓝洋制冷设备有限公司论文页数：≥60（A4) 页；图纸张数：≥六张（A2)指导教师：袁建新教研室主任：彭维院长（系主任）：于江摘要本设计是新疆乌鲁木齐市某苹果高温库制冷系统设计。
在设计中，先对其设备冷负荷和机械冷负荷进行了相应的计算，得出了有关的数据。
根据所得的数据去选择相应的压缩机、冷凝器及冷却设备，运用制冷剂R22直接膨胀供液制冷。
冷间制冷工艺设计是根据冷间冷却设备负荷的大小及冷间性质，选择蒸发器并合理考虑冷间的气流组织。
此外，本设计采用半封闭式活塞压缩机三并联机组，压缩机压缩效率 为0.59；冷凝器为风冷式冷凝器，对于气候干燥而又缺水的乌鲁木齐地区适用性很强：蒸发器采用冷风机的形式，来达到对库内冷藏品的降温保鲜作用。
对于系统运行的时候会冷风机在蒸发盘管上结霜的现象，使用了热氟除霜的除霜形式，是一种比较经济的除霜形式。
设置了凝结水管，凝结水在机房中被集中处理。
关键词：风冷式冷凝器；制冷剂R22；热氟除霜AbstractThe design is high temperature refrigeration system design in a Apple in Urumqi, Xinjiang. In the design, first on their equipment cooling loads and accordingly mechanical cooling load calculation, concluded that the relevant data. According to the data to select the appropriate compressor, condenser and cooling equipment, the use of R22 refrigerant direct expansion for liquid cooling. Process design is based on the cold cold refrigeration room cooling load and cooling properties, select the evaporator and reasonable consideration of cold air distribution.I n addition, the design of the air-cooled condenser, the climate is dry and water shortage in the Urumqi region of very strong applicability. The evaporator adopts the cold air machine form, to achieve the library items inside cooling preservation. For the system operation when cooler in the evaporation coil frost, using hot Freon defrosting defrosting form, is a relatively economical defrost form. Set up a condensed water, condensed water in the engine room of the centralized processing. Keywords:Air cooled condenser; refrigerant; R22; hot Freon defrosting目录声 明 (2)摘 要 (4)前 言 (9)1 工程概况 .................................................................. 11 2 设计依据 (12)2.1围护结构隔热做法 (12)2.2.1库内设计参数 (12)2.2.2库外设计参数 (12)2.3参考资料 (12)3 制冷负荷的确定 (13)3.1 冷间设备负荷的计算 (13)3.1.1 围护结构传热量1φ的计算 (13)3.1.2 货物热量2φ的计算 (20)3.1.3 通风换气热量3φ的计算 (22)3.1.4 电动机运转热量4φ的计算 (23)3.1.5 操作热量5φ的计算 (23)3.1.6冷间冷却设备负荷S φ汇总 (24)3.2 机械负荷计算 (26)4 热力参数的确定 (27)4.1确定制冷方式 (27)4.2确定制冷剂 (27)4.2.1制冷剂 (27)4.2.2对制冷剂的基本要求 (27)4.2.3制冷剂分类 (28)4.4供液方式的确定 (30)4.4.1直接膨胀供液式 (30)4.4.2方案二：重力供液 (30)4.4.3方案三：液泵供液 (31)4.5方案确定 (31)4.6工况的状态参数 (32)4.6.1单位质量制冷量 (34)4.6.2压缩机耗功量 (34)4.6.3制冷剂的冷凝负荷 (34)4.6.4制冷剂质量流量 (34)4.6.5冷凝器热负荷 (34)4.6.6压缩机理论功率 (34)4.6.7理论制冷系数 (35)4.6.8制冷压缩机的压缩效率 (35)5 制冷机器设备的选型 (36)5.1压缩机选型的一般原则 (36)5.1.1基本参数 (36)5.2制冷设备的选型计算 (37)5.2.1活塞压缩机的配备 (37)5.2.2冷却设备的配备 (39)5.2.3冷凝器的配备 (40)5.2.4辅助设备的配备 (42)6 机房的布置 (44)6.1机器、设备的布置要求 (44)6.1.1压缩机的布置 (45)6.1.2油分离器的布置 (45)6.1.3冷凝器的布置 (45)6.1.4贮液器的布置 (46)6.1.5蒸发器的布置 (46)6.2管道的布置要求 (47)6.3管道管径设计计算 (48)6.3供液管的计算 (51)6.4吸气管的计算 (51)7 制冷系统的试压试漏及管道保温 (53)7.1系统试压、排污、试漏、抽真空 (53)7.1.1系统试压 (53)7.1.2系统排污 (54)7.1.3系统抽真空实验 (54)7.1.4系统氟试漏 (54)7.2系统设备及管道保温 (54)8 阀件及自控说明 (56)8.1阀件说明 (56)8.2控制说明 (56)9 电气设计说明 (58)9.1一般电气要求 (58)10 制冷系统自动控制说明 (59)结束语 (61)致谢 (62)参考文献 (63)前言“制冷”就是使自然界某物体或某空间达到低于周围环境温度，并使之维持这个温度。
苹果冷库建设实施方案
苹果冷库建设实施方案一、前言。
苹果是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和广泛的市场需求。
然而，苹果的储存和保鲜是一个重要的问题，尤其是在果实成熟后需要长期保存的情况下。
因此，建设苹果冷库成为了解决这一问题的重要途径。
二、选址与规划。
1. 选址。
苹果冷库的选址应考虑到交通便利、环境优美、通风良好等因素。
同时，也要考虑到冷库周边的苹果产地，以便于采摘后的苹果能够迅速运输到冷库进行储存。
2. 规划。
冷库的规划应充分考虑到储存容量、温度控制、湿度控制等因素。
同时，还需要考虑到冷库的管理和维护设施，以确保冷库的正常运行。
三、设备选购。
1. 冷藏设备。
冷藏设备是冷库的核心设备，对于苹果的保鲜起着至关重要的作用。
应选择具有稳定性能、高效节能、易于维护的冷藏设备，以确保苹果能够长期保存。
2. 温湿度控制设备。
温湿度控制设备是保证苹果冷库内环境稳定的关键设备。
应选择精准控制温湿度的设备，以满足苹果不同品种的储存需求。
3. 安全监控设备。
安全监控设备是保证冷库内苹果安全的必备设备。
应选择具有全面监控功能、报警系统完善的设备，以及时发现和解决潜在问题。
四、建设与管理。
1. 建设。
冷库的建设需要遵循相关的建设标准和规范，确保冷库的结构稳固、绝缘性能良好。
同时，还需要合理布局，确保冷库内苹果的存储空间充分利用。
2. 管理。
冷库的管理是保证苹果储存质量的关键。
应建立科学的苹果分类、储存、出库管理制度，确保苹果的品质和安全。
五、环保与节能。
冷库建设应注重环保与节能。
应选择环保材料，减少能源消耗，采取合理的循环利用措施，以降低对环境的影响。
六、结语。
苹果冷库的建设实施方案需要充分考虑到选址、规划、设备选购、建设与管理、环保与节能等多个方面。
只有全面考虑，才能确保苹果冷库的正常运行和苹果的长期储存。
希望本文提供的实施方案能够对苹果冷库的建设有所帮助。
寒富苹果自然冷源保鲜库的设计
２ ０ １ ５年 ４月
农 业科技 与 装备
Ａｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ￣ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎｃ ｅ ＆Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ａ ｎｄ Ｅｑ ｕｉ ｐ ｍｅ ｎ ｔ
Ｎ Ｏ． ４ Ｔｏ ｔ ａ ｌ Ｎ ｏ． ２ ５ ０
外壳 内由聚氨酯保温板组成的保温空间， 设有密封门 （ 为 塑框 半埋 门左 开 门 ） ， 底 部设 有 活动底 板 。利 用瓦 楞纸箱贮藏寒富苹果 ，纸箱尺寸为 ３ ５ ｃ ｕ ｒ ｘ １ ９ ｅ ｍ ｘ ２ ３ ｃ ｍ， 可 盛装 约 １ ０ ｋ ｇ寒 富苹 果 ， 贮 藏 室 的尺 寸 为 ２ ． １ ５ ｍｘ ２ ． ２ ０ ｍｘ ２ ． ３ ０ ｍ， 整个 保 鲜库 的贮 藏 吨位 为 ５ ｔ 。聚 氨酯保温板为 １ ５ ０ ｍ ｍ厚双面彩钢聚氨酯板 。 保温层 之 间 的缝 隙 由中性幕 墙耐 候胶 进行 粘连 ， 保 温层 间 由 偏 心钩链 接 固定 ， 确保 其 良好 的保 温 陛及 气 密 陛。
从 而达 到保鲜 保 质 、 延 长贮 藏期 的 目的。保 鲜库 内采 用 聚氨 酯保 温板 结构 ， 贮 冰室 内采 用 聚苯 乙烯泡 沫保
图 １ 寒富苹果保鲜 库
Ｆ ｉ ｇ ｕ ｒ ｅ １ Ｐｒ ｅ ｓ ｅ ｒ ｖ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｈ ｏ ｕ ｓ ｅ ｏ ｆ Ｈａ ｎ ｆ ｕ ａ ｐ ｐ ｌ ｅ
用 Ｓ ｏ ｌ ｉ ｄ ｗ ｏ ｒ ｋ ｓ 软件 和 Ｖ ｉ ｓ ｕ ａ ｌ Ｇ ｒ ａ ｐ ｈ软 件 对 其 主 要 结 构部 件 和保鲜 设备 控制 系统 进行 设计 。
ａ） 整体模型
１ 寒富苹果保鲜库 的设计原 理
以 自然 冰为 冷源 对寒 富苹果 进 行贮 藏保 鲜 ， 在不
苹果简易冷藏库贮藏
贮藏。拟长期贮藏的苹果应在85%-90%成熟时采 收，此时果实种子已变褐，风味物质基本形成。红 富士、小国光、秦冠等晚熟品种在贮藏过程中硬度 和品质变化比较缓慢，而且抗病性强，适合长期贮 藏。红星、新红星、乔纳金、北斗等中晚熟品种在 贮藏过程中易后熟发绵，要求贮藏条件比较严格， 一般作为中短期贮藏，但采用气凋贮藏可使贮藏期 大大延长；早熟品种一般只进行周转贮藏。
a.苹果青霉病 b.苹果轮纹病
图11-1 苹果采后病害
图11-2 贮藏苹果的简易冷藏库
（2）机械冷库。机械冷库加简易气调贮藏即塑 料薄膜袋包装冷藏，是我国目前苹果贮藏中应用最 普遍的一种方式。
（3）气调库贮藏。我国目前应用还不普遍，主要 用于满足国内高档市场和国际市场需要的高档苹果。
《 中 国 农 民 合 作 社》 期 刊
十一、苹果简易冷藏库贮藏
编读往来
Q1 苹果主要有哪些品种？ 苹果属温带水果，主要在我国北方栽培，南
方种植面积较小。全国分为四大优势产区，分别 是渤海湾苹果产区、西北黄土高原苹果产区、黄 河故道苹果产区和西南高地苹果产区。渤海湾苹 果产区和西北黄土高原苹果产区是我国苹果生产 的适宜区，主栽品种为红富士、乔纳金、嘎拉、 新红星和小国光等。
程中果皮易失水皱缩，发生失鲜。 （2）苹果贮藏期间的生理病害。主要是低氧
伤害、高二氧化碳伤害，以及贮藏后期发生的虎 皮病。如采用气调或塑料薄膜小包装简易气调贮 藏红富士苹果时，极易发生高二氧化碳伤害。
（3）苹果贮藏期间的侵染性病害。主要是由 青霉菌（图11-1a）和绿霉菌引起的青霉病和绿霉 病。此外，轮纹病（图11-1b）也是贮藏期间较常 见的病害。
苹果冷藏库设计方案
苹果冷藏库设计方案目录一、设计基本资料1.设计目的 (2)2.设计项目 (2)3.冷库室内外设计参数 (2)二、冷库热工负荷计算1.冷库整体设计要求 (2)2.3.4.1.2.1.2.3.4.5.6.六、图纸1.2.3.制冷原理图 (15)4.电气控制图 (15)七、结论 (16)八、参考文献 (16)一、设计基本资料1.设计目的：通过本设计初步了解建筑与设备工程的设计内容，了解设计计算的步骤和方法，懂得识图和制图，学会查找设计规范和设计手册。
通过设计掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则和制冷工艺设计计算方法并提高绘制设计图纸的能力。
2.设计项目：30t苹果冷库设计3.冷库室内外设计参数地坪1.40%，O2CO2.冷库尺寸计算根据公式：吨位=冷库容积×库容率×食品比重式中G—冷库计算吨位（t）；V1—冷库的容积（m3）；η—库容率；ρs—食品的比重（t/m3）根据《冷库设计规范》表3.0.5查得水果的密度为ρs=230 kg/m3根据《冷库设计规范》表3.0.3初步估计其η=0.4得到冷库的公称体积V=326 m3冷库高度的确定：净高为3.0m。
3.冷库的长宽计算1.×5)×(26℃×5×3)×26℃2.货物耗冷量Q2苹果的耗冷量=每次的进货量×焓差÷每次冷加工时间+降温过程呼吸热+冷藏时呼吸热式中，每天的进货量为10t，进出货的温度为26℃和0℃，冷加工的时间为24h,查表A-3食品的比焓和A-4水果与蔬菜的呼吸热可得苹果的26℃的焓值为373kJ／㎏，0℃焓值为279.5kJ／㎏;26℃的呼吸热为96W／t，0℃的呼吸热为10W／t。
货物耗冷量Q2=[100000㎏×30%×(373kJ／㎏-279.5kJ／㎏)÷(24×3600)s]＋[100000㎏×30%×(96W／t＋10W／t)／2]＋﹙100000㎏×70%×10W／t﹚=10.87KW ＋0.53KW＋0.2KW=11.62KW总耗冷量Q=(围护结构耗冷量Q1＋货物耗冷量Q2)×1.2=(4.87KW＋11.62KW)×表2 DL吊顶冷风机参数DL 3.艾可ALCO 膨胀阀具有稳定的过热度使，用寿命长，充注方式多样，调节灵敏，流量均衡性好，阀芯可换，制冷量可灵活地调整等特征。
苹果冷库工程定制方案
苹果冷库工程定制方案一、引言苹果是一种非常受欢迎的水果，也是世界上最受欢迎的水果之一。
然而，苹果的保鲜期相对较短，因此需要适当的冷藏条件来延长其保质期。
在苹果农场或者果品加工企业中，建设一个符合其需求的冷库工程定制方案就尤其重要了。
此方案能够满足不同地区和不同规模的苹果存储需求，同时也可以提高苹果的整体质量和保鲜期。
本文将详细介绍苹果冷库工程的定制方案，包括其设计要点、建设流程、运营管理等内容，希望对相关行业从业者起到一定的帮助和指导作用。
二、苹果冷库工程定制方案的设计要点1. 温度控制苹果的存储温度是非常关键的因素，因为温度过高或者过低都会影响其质量和保鲜期。
因此，冷库工程的设计要点之一就是保证温度的精准控制。
一般来说，苹果的存储温度应该在0℃至4℃之间，因此在设计冷库时需要考虑到不同温度区域的布局，以及采用高效的温度控制设备。
2. 湿度控制另一个重要的设计要点是湿度控制。
苹果的贮藏温度和湿度直接影响其气调保鲜的效果，因此需要在冷库工程中设置合适的湿度控制设备。
同时，在设计冷库的空气流通方式时，也需要合理设置以保证不同区域的湿度均衡和通风换气。
3. 空间规划苹果冷库的空间规划也是非常重要的设计要点。
冷库的容量应该能够满足苹果农场或果品加工企业的实际需求，同时也需要考虑到物料搬运和操作人员的通道设施。
在设计冷库时，需要充分考虑到空间的合理利用和布局，以确保操作的便利性和存储空间的充分利用。
4. 能耗控制在冷库工程的设计中，能耗控制也是一个重要的方面。
合理选择高效的制冷设备和通风设备，以及合理设置空调和保温设备，都可以有效降低冷库的运行能耗。
在设计冷库时，需要考虑到对能耗的有效控制和管理，以减少企业的运营成本。
5. 安全性在设计苹果冷库工程时，安全性也是一个需要考虑的设计要点。
冷库设备的选用和安装需要符合相关的安全标准，同时需要设置相应的监控设备和报警系统，以确保在紧急情况下能够及时采取应急措施。
苹果贮藏简易气调库的设计
苹果贮藏简易气调库的设计发布时间：2021-05-08T04:43:30.617Z 来源：《防护工程》2021年2期作者：孙淑红林乐成[导读] 经过简单的气体置换和制冷降温，能够实现冬季苹果的安全贮存，所需的费用低于商业气调库的贮存费用，可增加果农收入。
威海技师学院山东威海 264300摘要：本文以胶东半岛为例，利用农村的闲置房屋，搭建简易气调库，经过简单的气体置换和制冷降温，能够实现冬季苹果的安全贮存，所需的费用低于商业气调库的贮存费用，可增加果农收入。
关键词：苹果贮藏；简易气调库；设计Abstract: In this paper, according to the climate conditions of Jiaodong Peninsula, using the idle houses in rural areas to build a simple controlled atmosphere storehouse, through simple gas replacement and refrigeration cooling, it can realize the safe storage of winter apples, the cost is lower than that of commercial controlled atmosphere storehouse, and increase the income of fruit farmers。
Key words: apple storage; Simple air-conditioned warehouse; design近年来，利用气调库贮藏新鲜果蔬，保持果蔬的外型、色泽、口感，调整收获期上市数量，延长果蔬上市时间，增加销售收入，成为果蔬种植产地的通用方法。
以胶东半岛所产富士苹果为例，每年十月收获分拣后，大部分无伤残能长期贮藏的苹果都送至气调库贮藏，一直到来年五月，陆续上市。
简述冷库保藏苹果的温度控制技术。
简述冷库保藏苹果的温度控制技术。
冷库是一种专门用来保藏水果、蔬菜等食品的设施，而苹果是其中的一种常见果品。
在冷库中保藏苹果，需要进行温度控制，以保证其质量和食用期限。
下面简述冷库保藏苹果的温度控制技术。
首先，苹果在冷库中的保藏温度应该控制在0℃到2℃之间。
这个温度范围可以保证苹果的质量，同时可以延长其保鲜期。
过低或过高的温度都会导致苹果的质量下降，影响其商业价值。
其次，冷库中的温度应该保持稳定。
温度的波动会影响苹果的新陈代谢和呼吸作用，进而影响其质量和保鲜期。
因此，在冷库的设计和使用中，需要采用相应的温度控制技术，如温度传感器、自动化控制系统等，保持温度的稳定性。
最后，苹果在冷库中的保藏时间也是需要控制的。
长时间的保藏会导致苹果的风味降低和质量下降。
因此，在冷库中保藏苹果时，需要制定相应的保藏时间表，合理安排苹果的使用和销售。
总之，冷库保藏苹果的温度控制技术是非常重要的，可以影响苹果的质量和保鲜期，直接影响到苹果的商业价值。
因此，在冷库的设计和使用中，需要注意温度控制技术的应用。
- 1 -。
十一、苹果简易冷藏库贮藏
2019年08期 |总第123期编读往来十一、苹果简易冷藏库贮藏（上接2019年7期第71页）苹果贮藏的温度和湿度该怎样控制？简易冷藏库一般采用氟利昂制冷机组，温度的设置-1）°C —0°C ，-1）°C ，幅差值1°C ，设备即在（-1）°C —0°C 间运行。
库内相对湿度低于75%时，可以通过地面洒水“明水”聚积。
简易冷藏库贮藏苹果时有哪些注意事项？果实入库前2天开启制冷机，将库温降-2°C 。
贮藏时，红富士苹果宜用微孔袋扎口或5%，二氧化碳不超过为宜。
塑料周转箱热量交换好，码跺密度可适间和箱间留有通道和间隙，并考虑纸箱的承重，防止下层箱内果实被压伤或塌跺。
如果是具有货架的冷库，果箱可直接放在货架上。
苹果贮藏期间，自身会释放出大量乙烯，加速果实的衰老，也会诱发和加重虎皮病的发生。
因此，要适时通风排除库内乙烯，如图11—2所示。
图11-2 贮藏苹果的简易冷藏库十二、葡萄组装式冷库贮藏我国种植的葡萄主要有哪些品种？葡萄属温带水果，主要在我国北方栽培，近年余个，但以环渤海湾产区、新蜀产区面积和产量最各品种的葡萄大概可以贮藏多久？生产中栽培面积大且耐藏品种，如“龙眼”“秋-1）—0°C 、相对湿度95%、使用适宜保鲜剂，贮藏期4个月—6个月；“红地球”葡萄是“耐藏性好但3个月—3.5个月；3个月以内。
葡萄贮藏时常见问题有哪些？葡萄贮藏过程中常见问题包括干梗（图12—1a ）、S02）伤害。
不同品种葡萄贮藏时的问题不同，如“巨峰”系品种、新疆“无核白”贮藏过程中容易落粒，“马奶”等白色葡萄品种，贮藏过程中果皮和果肉易发生褐变，葡萄“木纳格”果梗细脆，容易折梗落粒。
葡萄贮藏过程中最主要的侵染性病害是由灰葡萄抱霉引起的灰霉病（图12—1b ），在（-1）°C —0°C 的条件下冷藏，如果不使用保鲜剂，即使品质好的葡萄40天左右就会出现病原菌侵染造成的腐烂。
水果冷库设备工程方案设计
水果冷库设备工程方案设计一、方案设计概述水果冷库设备工程方案设计主要是为了保障水果的质量和新鲜度，延长水果的保鲜期，并保证水果在运输、储存和销售过程中不受污染和损害。
本工程方案设计将通过合理的制冷设备选型、科学合理的空间布局和精密的温湿度控制系统，为水果冷库的保鲜和存储提供最佳的条件。
二、工程方案设计内容1. 设备选型根据水果冷库的规模、种类和存储要求，选择合适的制冷设备，包括压缩机、蒸发器、冷凝器等，以及温控设备、湿度控制设备等。
同时，根据水果的需求，选择适当的保鲜包装和储存盒，确保水果质量。
2. 空间布局根据冷库的实际需求，设计合理的空间布局，确保制冷设备与水果存储空间的合理组合，最大程度地提高空间利用率，减少能源浪费。
3. 温湿度控制系统设计科学合理的温湿度控制系统，确保冷库内的温度和湿度保持在最佳条件下，以延长水果的新鲜度和保质期。
4. 安全控制系统设计可靠的安全控制系统，包括火灾报警系统、紧急停机系统等，确保冷库设备的安全运行。
5. 运输系统设计合理的水果进出库运输系统，保证水果在进出库过程中不受损坏和变质。
6. 能源节约系统设计节能环保的制冷设备和空调系统，减少能源浪费，降低生产成本，实现可持续发展。
三、水果冷库设备工程方案设计步骤1. 明确需求首先需要明确冷库的需求，包括存储种类和数量、保鲜期要求、温湿度要求等，以及冷库的规模和预算。
2. 设备选型根据冷库的需求，选择合适的制冷设备和温湿度控制设备，确保其质量和性能符合要求。
3. 空间布局根据制冷设备和水果存储需求，设计合理的空间布局，确保空间利用率最大化，减少能源浪费。
4. 温湿度控制系统设计根据水果的需求和保鲜要求，设计科学合理的温湿度控制系统，确保冷库内的环境条件符合水果的存储要求。
5. 安全控制系统设计设计可靠的安全控制系统，确保冷库设备的安全运行，避免意外事故的发生。
6. 运输系统设计设计合理的水果进出库运输系统，确保水果在运输过程中不受损坏和变质。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
苹果冷藏库设计方案目录一、设计基本资料1.设计目的 (2)2.设计项目 (2)3.冷库室内外设计参数 (2)二、冷库热工负荷计算1.冷库整体设计要求 (2)2.冷库尺寸计算 (2)3.冷库的长宽计算 (3)4.库板厚度计算 (3)三、库房冷负荷的计算1.计算围护结构耗冷量Q1 (3)2.计算货物耗冷量Q2 (4)四、设备选型的依据1.压缩机组的选型 (4)2.冷风机的选型 (7)3.膨胀阀的选型 (9)4.冷库电控箱的选型 (10)5.库门选型 (11)6.库灯的选择 (12)五、备材料明细表 (13)六、图纸1.冷库房模型 (14)2.冷库平面图 (14)3.制冷原理图 (15)4.电气控制图 (15)七、结论 (16)八、参考文献 (16)一、设计基本资料1.设计目的：通过本设计初步了解建筑与设备工程的设计内容，了解设计计算的步骤和方法，懂得识图和制图，学会查找设计规范和设计手册。
通过设计掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则和制冷工艺设计计算方法并提高绘制设计图纸的能力。
2.设计项目：30t苹果冷库设计3.冷库室内外设计参数库房名称相对湿度温度苹果冷库 85% 0 ℃柳州室外 84% 30.3 ℃地坪85% 25 ℃二、冷库热工负荷计算1.冷库的整体设计要求设计一个水果冷库，产品为晚熟苹果，进库温度25℃，库温0℃，库容为40%，每天的进货量是10t/24h，采用组拼装式冷库，制冷系统为氟利昂制冷系统。
苹果的冷藏条件：贮藏温度1℃相对湿度为85%-90%O2的含量为1.5%CO2的含量为1%贮藏期为120天2.冷库尺寸计算根据公式：吨位=冷库容积×库容率×食品比重式中G—冷库计算吨位（t）；V1—冷库的容积（m3）；η—库容率；ρs—食品的比重（t/m3）根据《冷库设计规范》表3.0.5查得水果的密度为ρs=230 kg/m3 根据《冷库设计规范》表3.0.3初步估计其η=0.4得到冷库的公称体积V=326 m3冷库高度的确定：净高为3.0m。
3.冷库的长宽计算因冷库库板采用彩钢板，维护库板的尺寸为1000×100×4000（mm），屋顶和地面库板尺寸为1000×100×7000（mm），因此，冷库的长为：22m，宽为5m。
三、库房冷负荷计算总耗冷量=（围护结构耗冷量Q1+货物耗冷量Q2）×1.21.围护结构耗冷量Q1其中，聚苯乙烯的λ=0.036W/m·cδ=100mm冷库库顶的面积为F a，库体四周的面积为F b，地坪的面积为F c库顶耗冷量Q a=1.6×λ／δ×F a×（t w﹣t n）=1.6×0.036/100mm ×(25×5)×(26℃-0℃)=1647.36W库体四周耗冷量Q b=1.3×λ／δ×F b×(t w-t n)=1.3×0.36×(2×25×3+2×5×3)×26℃=2190.24W冷库地坪耗冷量Q c=λ／δ×F c×(t w-t n)=0.36×（25×5）×26℃=1029.6W围护结构耗冷量Q1=Q a＋Q b＋Q c=4867.2W=4.87KW2.货物耗冷量Q2苹果的耗冷量=每次的进货量×焓差÷每次冷加工时间+降温过程呼吸热+冷藏时呼吸热式中，每天的进货量为10t，进出货的温度为26℃和0℃，冷加工的时间为24h,查表A-3食品的比焓和A-4水果与蔬菜的呼吸热可得苹果的26℃的焓值为373kJ／㎏，0℃焓值为279.5kJ／㎏;26℃的呼吸热为96W／t，0℃的呼吸热为10W／t。
货物耗冷量Q2=[100000㎏×30%×(373kJ／㎏-279.5kJ／㎏)÷(24×3600)s]＋[100000㎏×30%×(96W／t＋10W／t)／2]＋﹙100000㎏×70%×10W／t﹚=10.87KW＋0.53KW＋0.2KW=11.62KW 总耗冷量Q=(围护结构耗冷量Q1＋货物耗冷量Q2)×1.2=(4.87KW ＋11.62KW)×1.2=19.79KW四、设备的选型1.压缩机组的选型比泽尔压缩机制冷量大、可以多种制冷剂、能量调节广泛有效的减少运行费用、使用寿命长等优点。
库房的制冷量为19.79kw,所以选择比泽尔风冷冷凝压缩机组HM-4TCS-8.2/FL（图1），制冷量为20.21kw。
比泽尔风冷冷凝压缩机组技术数据(表1)表1比泽尔风冷冷凝压缩机组技术数据（C4系列）图1比泽尔风冷冷凝压缩机组2.冷风机的选型：1)冷却客气的冷却设备冷却面积的计算冷却设备的选型计算是根据各冷间冷却设备负荷Q q分别选配冷却设备或另行设计使用的冷却设备装置，不论选型或另行设计，都需算出冷却面积A(㎡)，其计算公式如下A=Q q／（K△t）=19.52×1000/20×10=79.6㎡式中K——冷却设备的传热系数[W／﹙㎡?℃﹚；△t——库房空气温度与蒸发温度之差﹙℃﹚；Q q——冷却设备负荷2）DL吊顶冷风机参数（表2）表2 DL吊顶冷风机参数DL吊顶冷风机外壳采用喷塑工艺，耐腐蚀；盘管以错排方式布置，传热效率高；厂内配线，置接线盒子，维修安装方便；U型管状不锈钢管及氧化镁填科的电热管，融霜效果良好。
根据冷却面积选择DL-22.4/105（图2）一台。
图2 DL吊顶冷风机3.膨胀阀的选型艾可ALCO膨胀阀具有稳定的过热度使，用寿命长，充注方式多样，调节灵敏，流量均衡性好，阀芯可换，制冷量可灵活地调整等特征。
由于计算系统的制冷量为19.79KW，所以选19.5QKW的艾可ALCO 热力膨STO-006（图3）。
表3艾可膨胀阀阀芯的规格型号表图3艾可ALCO热力膨STO-0064.冷库电控箱的选型由于设计要的压缩机型的匹数是8，所以要选10匹的电控箱，型号是XD-1U型微电脑温度控制箱（图4）一台。
表4XD-1U型微电脑温度控制箱技术参数图4XD-1U型微电脑温度控制箱5.库门选型：在设计时，考虑到要冷库可能要同时要进出货。
所以安装两个2×1m的冷库门LK（P）-2（图5）.表5库门的技术参数名称型号内体积m2外型尺寸mm宽×高温度范围℃制冷剂种类使用电源冷却方式LK（P）-2 2 1000×2000+60～－40 R12或R2224V50Hz根据地区气温选择风冷或水冷LK（P）-6 6 3000×2000LK（P）-6.26.2 3100×2000LK（P）-6.66.6 3300×2000LK（P）-10 10 5000×2000注意：本库门的配套完整无需再加工图5冷库门LK（P）-26．库灯选型产品品牌：宝石产品型号：冷库灯额定功率35---150（W）额定电压110--220（V）安装附件：密封条、卡扣、紧固螺丝等全部厂配。
适用场所：易燃易爆危险地域照明。
图6宝石牌冷库灯注意事项：1、严禁产品在运行时打开防护罩；2、灯泡底座部连接线分“+”“—”极，连接线的“长度”坚决不可以剪裁加长或缩短。
同时该连接线坚决不可以挤压、强拉、折叠，该连接线内部或外部一旦短路将损坏整个系统。
五、备材料明细表六、图纸1.冷库房模型图7冷库房模型2.冷库平面图图8冷库平面图3.冷库制冷原理图图9苹果冷藏库制冷原理图4.电气控制图QSFU电源指示灯冷库库灯冷库启停制冷指示灯机组控制L冷库电气控制原理图QS–自动开关；FU–熔断器；KA1–中间继电器；KM1、KM2–接触器；FR1、FR2–热继电器；SP–压力继电器；DJ–电子保护器FR2图10冷库电气控制图七、总结通过此次的设计，虽然时间比较短，但我已基本掌握了小型冷库的设计过程，设计原则，进一步了解了设计的计算步骤、有关系数的选择、设备的选型以及地理位置、社会需求、冷藏温度、冷藏物种类、冷库容量等因素对冷库设计的不同要求。
在设计过程中，我能够将所学的课堂知识应用于实践，不过发现很多不足，因此，查阅了相关资料，浏览了相关网站，还学到了很多书本上没有的东西。
另外，在设计过程中，还锻炼了我认真谨慎，积极上进，的学习态度；同时，更加熟练了AtuoCAD、Word文档的基本操作。
经过这次设计，可以加深对冷库的认识，充分的掌握冷库设计所必需的条件，并对冷库设计所发现的种种问题进行细致的讨论。
无论是隔热防潮的措施还是制冷设备的选型计算都是我们对冷库知识了解的必要性。
冷库设计是我们学习制冷专业知识不可缺少的重要部分，对我们以后工作提供不少帮助。
八、参考文献李敏，冷库制冷工艺设计机械工业出版社。