旅游规划与开发的基础理论与技术方法

四者 共同 组成
旅游中心地的 市场范围下限
旅 游 资 源 吸 引 力
旅 游 业 社 会 容 量
旅 游 业 经 济 容 量
旅 游 业 环 境 容 量
2. 旅游中心地的市场范围
旅游中心地的 市场范围上限
旅游中心地的 市场范围下限
旅游地提供旅游 产品和服务所必 须达到的最低需 求“门槛”
3. 旅游中心地的等级划分
• 从旅游产品的地理位置分布及产品特点来看:
• 近郊环城旅游发展带上的旅游产品类型:
• 游乐场、主题公园等表现为强烈的资源提升型开发模式; • 观光农业也属于依托农业基础，采取锦上添花的手法为旅游业 所利用.
• 远郊环城旅游发展带上的旅游产品类型:
• 休闲度假带则依托相对良好的生态环境发展旅游度假区、森林 公园、自然观光游览区等类型。这些类型虽然具有一定环境基 础，但仍然具有一些不足，旅游开发中仍然需要借助资源提升 型开发模式，才能构筑满足游客休闲度假所需的环境空间。 • 结论：广州市的旅游产品无论是位于环城市带上的近郊或远郊 旅游产品均需要借助人工手法，实现旅游资源价值的提升，其 差别仅在于程度上的区别。
• 从经营主体来看：
• 近郊环城旅游发展带上出现的游乐场、主题公园、
观光农业等三大类型表现为活跃的市场特征，投资 主体多为民营和其他形式；
• 远郊的休闲度假带上出现的四大类型由于其对自然
环境的依赖性相对较强，国有投资占主体，尤其是 自然风景名胜区和森林公园两类基本上是属于国家 所有（见表1）
• 从旅游区（点）的历史沿革来看: • 在不同发展时期，广州环城市带旅游产品的投 资和开发热点有明显不同。 • 20世纪80年代中期及之前以主要为传统的森林 公园及自然风景名胜区，这类产品主要为国家 所有； • 而80年代中后期则开始发展以城市休闲娱乐为 主要特征的游乐场； • 90年代先后兴起了旅游度假区、主题公园及观 光农业等新型的旅游产品的开发投资热。
区位理论的发展过程
现代区位理论时期
多因素综合研究
（20世纪40年代至今）
经济成本要素
计量学 方法等
非经济成本要素
以美国库兹涅茨 (S.Kuznets)的 预测性分析模型 为代表
一
区位理论的发展与应用
区位理论在旅游规划与开发中的应用
（一） 传统区位理论在指导 旅游开发规划时的问题 （二） 旅游区位理论的应用
第二节 旅游规划与开发的基础理论
• • • • • • 一、区位与空间结构理论 二、消费者行为理论 三、竞争力理论 四、旅游生命周期理论 五、旅游社会学和人类学理论 六、可持续发展理论
一、区位与空间结构理论
• (一)区位和空间结构理论的发展和内涵 • 1.区位理论(Theory of location) • 2.空间结构理论 • (二)区位和空间结构理论对于旅游规划与开 发的意义 • 1.确定旅游地的市场范围(主题公园案例) • 2.确定旅游地的等级 • 3.制定旅游地的均衡布局模式
现代理论时期（20世纪40年代至今）
区位理论的发展过程
区位理论萌芽时期
影响因素研究
（18世纪下半叶－19世纪初期）
《政治经济因素》 英国 斯秋阿特（J Steuart） 1767年 “地租和水陆运费对区位的影响” 英国 亚当斯密 （A Smith） 1776年
区位理论的发展过程
古典区位理论时期
企业微观研究
1、综合法：考虑区域与环境背景，进行综合的规划分析；
2、系统规划法：确定目标、收集和分析市场与资源数据，
制定战略，决策；将控制论和系统论引入旅游规划，并引入动 态规划、非线性规划理论。系统规划法由四个部分组成，即开
发计划、监控系统、反馈系统和校正系统、重新规划过程。
国外旅游规划主要思想方法
3、社区法
• 指发生于大城市郊区，主要为城市居民光 顾的游憩设施、场所和公共空间，特定情 况下还包括位于城郊的外来旅游者经常光 顾的各级旅游目的地，一起形成的环大都 市游憩活动频发地带。
• ReBAM,Recreational Belt Around Metropolis
形成机理：
• 它是基于土地租金和旅行成本的双向力量作用下， 投资者和旅行者达成的一种妥协。 • 因为离开城市距离越远，级差地租越低，投资商 的资金压力越小；但是离开城市越远，旅游者的 旅行成本越大，其出行意愿和实际出游率越低， 最终在某个适当的位置形成游憩区域。
（二） 旅游区位理论的应用
克里斯泰勒（Christaller）中心地理论
1. 旅游中心地的概念界定 2. 旅游中心地的市场范围 3. 旅游中心地的等级划分 4. 旅游中心地的均衡布局
1. 旅游中心地的概念界定
游 资源
旅
良
丰 富
旅游 中心地
好 交通 件 条
2. 旅游中心地的市场范围
旅游中心地的 市场范围上限
旅游规划内容的有关规定
国家建设部、计委有关风景名胜区规划(GB 50298-1999)内容
要求；
林业部森林公园总体设计规范 (LYT5132—95)内容；
国家旅游局旅游规划通则(GBT 18971-2003)内容要求。
旅游发展规划管理办法(2000年10月26日 国家旅游局令第12 号)
国外旅游规划主要思想方法
• 从时间序列来看： • 广州市的旅游发展形成了从老城区逐步向外拓展的 过程。 • 旅游产品的类型也由城市中心的历史及城市人文景 观向城市郊区带转变，其发展类型依次为游乐场、 主题公园、观光农业、旅游度假区、自然风景名胜 区、自然观光游览区、森林公园等。 • 前三类主要出现在近郊环城旅游发展带； • 后四类主要出现在远郊的生态休闲度假带。
一
区位理论的发展与应用
区位理论产生的背景
生产 力低 市场 竞争
工业化大生产之前 工业化大生产之后
就地生产就地消费 运输成本劳动力成本
区位选择的关键性
一
区位理论的发展与应用
区位理论的发展过程
理论萌芽时期（18世纪下半叶－19世纪初期） 古典理论时期（19世纪20年代－20世纪初期） 近代理论时期（20世纪20年代－40年代）
广州环城市带旅游产品类型分布表
旅游区（点）类型 旅游区（点）名称 白云山风景名胜区 风景名胜区 位置 白云区 番禺区 番禺区 番禺区 番禺区 天河区 天河区 白云区 投资/经营主体 国有 国有 民营 民营 集体 股份制 集体 中外合作 已停业 已转业 备注
莲花山旅游区
香江野生动物世界 长隆夜间动物世界 主题公园 宝墨园 广州世界大观 广州航天奇观 东方乐园 南湖乐园 游乐场 森美反斗乐园 长隆欢乐世界
人文 板块
规划 板块
学科 课程
旅游经济学 旅游市场营销学 旅游管理学等 主要研究旅游资源 分配、旅游生产、 旅游加工、旅游 服务的生产过程， 人与人相互作用的 效益和效用关系
旅游地理学 旅游生态环境学 风景园林学 旅游工程学等 旅游现象在地球表 层的分布规律，旅 游者与自然界的关 系，旅游者与旅游 资源，基础设施服 务设施，旅游项目 的关系
第一节 旅游规划与开发的理论体系
• 一、旅游规划与开发理论的四大板块
• • • • (一)经济理论板块 (二)环境理论板块 (三)人文理论板块 (四)规划理论板块 提出人:吴人伟
• 二、旅游规划与开发的四大层面
旅游规划与开发理论的四大板块（横向）
旅游 规划 与开 发经 济板 块理 论
旅游 规划 与开 发环 境板 块的 理论
一、区位理论的发展与应用 区位理论产生的背景 区位理论的发展过程 区位理论在旅游规划与开发中的应 用
区位理论的内涵
• 区位理论研究的实质是生产的最佳布局问题， 即如何通过科学合理的布局使得生产能以较少 的投入获得较大的收益。
区位论对旅游规划的指导作用：
（1）在进行旅游资源的开发时候要做到突出特色， 寻求地域差异性优势。 （2）根据旅游资源价值高低、区位条件优劣、区 域经济背景好坏，采取不同的旅游发展战略。
游憩学、旅游政策学 旅游法学、旅游社会学 旅游心理学、历史学 考古学等
以前三为理论基础 当代系统科学、管理 学、未来学、计算机 科学
研究 方向
关系旅游的价值取 向和吸引力品位的 塑造
为规划提供理论依 据、技术和手段
二、旅游规划与开发的四大层面
• (一)旅游规划与开发的研究方法的理论 • (二)关于旅游系统及其发展理论——理论基础 • (三)关于旅游规划的理论——旅游规划评价理 论、预测理论、模拟理论、决策理论 • (四) 旅游规划实施理论——内容与实施行动的 关系、本质和规律
国有 民营 集体
自然观光游览区
从化市
增城市 从化市
国有
新增 国有
从化市
花都区
国有
国有
白云区
国有
北部生态休闲带 流溪温泉度假区 增城白水寨旅游区 南昆山休闲度假区 史迹民俗带 主题公园带
南海神庙旅游区
长隆三大主题公园 莲花山-海鸥岛旅游休闲区 宝墨园-沙湾民俗文化区
• 从空间分布来看： 目前广州市的旅游开发已形成三个发展圈层： （1）以老城区为中心的历史古迹及现代城市景 观发展区域； （2）以风景名胜区等自然景观、主题公园和游 乐场等类型为主的近郊环城旅游发展带； （3）远郊的生态休闲度假带。
第二章
旅游规划与开发的基础理论
The basic theory of the tourism planning and exploiting
第二章 旅游规划与开发的理论基础
导读：
区域经济 学理论基础
地理学理 论基础
旅游学
人类学 理论 社会学理 论基础
本章主要讲述
旅游规划与开发的理论体系结构 区位理论 空间结构理念 增长极理论 竞争力理论 旅游消费者行为理论 旅游系统理论 旅游地生命周期理论 可持续发展理论 旅游社会学 旅游人类学
化龙农业大观园 祈福农庄 百万葵园 九龙潭旅游度假区 广州抽水蓄能电厂旅游 度假区
旅游度假区
从化仙沐园氡温泉 百花山庄 碧水湾温泉度假村 芙蓉旅游度假区
丹水坑旅游区 帽峰九龙涧 梯面旅游区 天湖旅游区 增城白水寨 流溪河国家森林公园 黄龙湖森林公园 森林公园 花都区高百丈森林公园 帽峰山森林公园
黄埔区 白云区 花都区
（19世纪20年代－20世纪初期）
“农业生产圈层模型” 德国 杜能（von Thunen） “韦伯工业区位论” 德国 韦伯（Weber）
区位理论的发展过程
近代区位理论时期
市场均衡研究
（20世纪20年代－40年代）
成本最小化 市场最大化
“中心地理论” 德国 克里斯泰勒（Christaller） “市场区位论” 德国 廖什（Losch）
发展中国家与发达国家形成的距离有别
游客需付的旅行成本
资 金 成 本 ReBAM
投资者 旅游者
土地开发商需付的地租 0 环城游憩带理论示意图 离城市的距离
广州案例：
• 环城市的城乡交错带，既有交通便利、配套 设施齐全等优势，同时还兼具良好的自然生 态环境和具有大多数旅游者可接受的出行成 本优势 ，并形成多种类型的旅游产品格局， 包括风景名胜区、森林公园、旅游度假区、 观光农业、主题公园及游乐场等。
将旅游业看作一个社区产业，并构筑一个社区生态模 型。社区的自然和文化旅游资源相当于生态系统中的植物， 构成食物链的基础，过分的所取会导致植物的减少和自然 的退化；社会居民被看作是生态系统中的动物，作为社区 吸引物的重要组成。这样吸引物、游客、旅游业和社区居
民就构成一个有一定功能的生物链型的生态系统。这种规
天河区
番禺区
中外合作
外资 已停业 2006年 4月开业
番禺区
民营
广州水果世界 亲亲农庄 瀛洲生态公园
观光农业
增城市 白云区 海珠区
番禺区 番禺区 番禺区 番禺区 花都区 从化市 从化市 增城市 从化市 花都区
国有 民营 集体
集体 集体 民营 民营 外资 国有 民营 国有 国有 国有
横沥农业旅游度假农庄
根 据 市 场 范 围 分
高 级 低级
4. 旅游中心地的均衡布局
最有利于物资销售
原 则
最方便于提供服务
合理 市场区
中心地理论的应用（案例）
（二）
旅游区位理论的应用
农业布局圈层理论
杜 能（von Thunen）
农业布局圈层理论
射wk.baidu.com憩 辐
城市
区
环城游憩带理论（ReBAM）
吴必虎（1999）
划方法强调社区居民的参与和决策。
国外旅游规划主要思想方法
4、门槛分析法
该方法最初应用形式是城市发展门槛分析，是综合评价城
市发展可能的综合规划方法。将资源分成两类，一类是随着需
求增加容量成比例增加；另一类是容量只能跳跃式增加并产生
冻结资产现象。认为旅游发展中给水条件是属于第二类型，这 个一定限度便是供水量发展的门槛，在跨越门槛的建设后入不 在继续增容利用，便会产出剩余容量，导致资产冻结，大大降 低方案的经济效益。