关注挤奶厅奶牛舒适度
奶牛福利及舒适度在牧场的体现和应用
奶牛福利及舒适度在牧场的体现和应用薛建刚(青岛瑞福德农牧科技有限公司山东青岛266000)有专家提到动物福利是近几年产生的一个新概念,但我不这么认为,我泱泱大国,上下五千年的历史文化,我们的祖先早就认识到了人类要与动物和谐共处,善待生灵,敬重生命。
从全世界的范围看,伊斯兰教、圣经到佛教等都告诉我们要珍惜世间万物友好相处,其实发达国家早在百年前就动物福利已在法律上立法进行保护。
奶牛做为我们全人类的奶妈,我们从业者都应该有义务善待奶牛,提高奶牛福利、为奶牛提供更好的舒适度,让奶牛更好的服务人类。
动物福利是指动物如何适应其所处的环境,满足其基本的自然需求。
科学证明,如果动物健康、感觉舒适、营养充足、安全、能够自由表达天性并且不受痛苦、恐惧和压力威胁,则满足动物福利的要求。
动物福利概念由五个基本要素组成:1.生理福利,即无饥渴之忧虑;2.环境福利,也就是要让动物有适当的居所;3.卫生福利,主要是减少动物的伤病;4.行为福利,应保证动物表达天性的自由;5.心理福利,即减少动物恐惧和焦虑的心情。
在不影响商业行为的前提下,牧场主应该在自觉的心态下关心奶牛福利提高奶牛舒适度,这些举动是都有回报的,可以增加你的利润,按佛学讲对你也是一种修行和积德,本人在奶牛养殖业从业几十年,认为提高奶牛福利应该从以下方面入手:1.断尾、去角断尾纯粹是不人道的做法,赶时髦,让奶牛失去了情感交流的工具,无法驱蚊蝇遭受痛苦。
去角是有必要的,但应该在低月龄期,用无痛药物去除,不提倡大月龄电锯去角。
2.母子分离现在许多牧场母牛分娩后立马将犊牛拉走,我提倡母牛分娩犊牛落地,在母牛健康的前提下应该是让母牛有短时间的舐犊之情,犊牛一生见不到它父亲应该让它见到母亲,母牛一生见不到丈夫应该让它见到孩子,除了这里面的牛情关怀外,关键可以增加犊牛成活率,缩短母牛胎盘脱离时间,提高《奶牛》2021年02期63子宫恢复,刺激泌乳。
3.让奶牛更好地吃好正确合理的配方,正确使用TMR,严禁饲料中出现腐烂变质的现象,增加推料频率,采食区日喂日清,经常清刷消毒。
奶牛场舒适度标准流程管理
法 。制定规 模牧 场奶 牛舒适度 管理 规范 （ＳＯＰ）的 目的是保
证奶牛有一个干燥 、干净 、松软、凉爽 、舒适的环境 ：做好温
湿 度 的控 制 （牛 舍通 风 、清粪 ）及 奶牛 生活 环境 （卧床 、运 动
场 、采食通道 、挤奶通道 、待挤厅等）调控；让奶牛多躺 卧休
息 ，减少 饲养 密度 、冷热 应激 ；不 断提高奶 牛 的生产性 能。
各级 巡 舍 人 员 应 关 注 水 槽 是 否漏 水 或 溢 水 ，应 及 时 通知 修 理 人 员处 理 ；水 槽 夏季 应 每 天刷 洗 １次 ，冬 天 没有 粪 便 污 染 的 水 槽 可 以两 天 刷 洗 １次 ，发 现有 粪便 污 染 的 水 槽 应 及 时刷 洗 ；使 用 刷 子 洗 掉 附着 水 槽 上 的 牛 粪 和 污 物 ，之 后 将 水槽 中 的污 水 清 出 ，观 察水 槽 是 否 正 常 上水 ； 冬 季 牛 舍 内 的水 槽 容 易 上 冻 ，可 对 水槽 的管 道 采 取 一 些 保 暖 措施 ，如 水槽 下填 充 珍珠 盐 、苯板 等 。并 保 证巡 舍 人 员 可 以随 时 利 用 喷灯 烤 开 冰 冻 的 水槽 ，保证 奶 牛饮 水 的 需 要 。如 水 槽 冻 成 冰 面应 破 冰 并 捞 出 冰块 ，然 后 再 让 奶 牛饮 用 。 ４ 奶 牛躺 卧 、行 走舒 适度管 理
干奶牛的存栏密度９０％；围产牛的存栏密度 ８０％；新 产牛 的存栏 密度 ８０％；高产 牛 ９０％。 ６ 牛舍 内温度 、湿度及 空气 质量 的控 制
牛舍 内应安 装 干湿 温 度计 ；控 制 牛舍 的 温度 、湿 度 可 以通 过 牛 舍 大 门 、窗 户 的开 关 来 控 制 ，夏 季 应 将 所 有 大 门 、窗 户 打 开 ，冬 季在 注 意 温 度 的 同 时 ，更 应 注 意 湿 度 及 牛 舍 内氨 气浓 度 ，在 牛舍 水槽 不 冻 的条 件下 ，尽 量保 证 通 风 ；牛 舍 屋 顶 通 风 口在 冬 季 可 以 适 当 封 堵 （应 留 通 气 口），其他季 节应保证 通风 ；牛舍屋 檐北侧在 冬季 可封 堵 ，其他季节应保证通风 ；夏季热应激时 ，应保证牛舍通 风 ，舍 内气 温 高 于 ２０℃时 ，就应 开 启 风扇 ，舍 内气 温高 于 ２５℃时 ，开 启 喷 淋 系 统 ；在 挤 奶 厅 的通 道 应 设 置 喷 淋 系 统 及饮 ７Ｋ池
管理丨挤奶厅管理，决定你钱袋子的最后一步
管理丨挤奶厅管理，决定你钱袋子的最后一步挤奶厅是牧场中的核心区域，是最重要的生产区，也是奶牛的主要工作场地，其重要性不言而喻。
因而，牧场主加强对挤奶厅的细节管理，意义重大。
奶牛在挤奶厅的停留时间，至少都在5分钟以上。
这段时间内，奶牛状态安静、平和，这才是挤奶厅舒适的表现。
从观察奶牛的行为特征，来判定挤奶厅是否存在问题，是牧场经营者应该认真去做的一件事。
从奶牛进入挤奶厅开始，我们应该注意观察奶牛的一系列行为。
奶牛是否愿意进入挤奶厅？如果奶牛表现的紧张不安，不愿意进入，那么我们应该分析是什么原因造成的。
一般而言，奶牛是一种胆小谨慎的动物，对外界事物保有好奇心，但是同时也很容易被吓到。
如果奶牛在挤奶厅有过糟糕的经历，这就会在它的脑海里形成不好的记忆。
例如地面湿滑，奶牛曾经摔倒。
又或者在进入挤奶厅的过程中，是被管理人员暴力驱赶，再或者挤奶时疼痛，等等。
诸如此类的经历，会让奶牛产生焦躁不安甚至恐惧害怕的情绪。
这将导致奶牛的应激激素肾上腺素分泌，同时抑制了催产素的分泌。
而催产素可以促使奶牛放乳，是奶牛产奶的重要化学元素。
最终影响到奶牛的产奶量。
当奶牛挤完奶后，能够安静放松的离开挤奶厅，这同样是挤奶厅良好的表现。
因为，奶牛对于湿滑地面、急转弯，都比较抵触（这些区域容易让奶牛受到伤害）。
并且，奶牛也并不喜欢台阶，因此当挤奶厅是建设在牧场中的最高点时，建设有坡度的通道地面，要好过于建设平缓台阶。
奶牛在完成生产后，是否是以放松自如的状态离开，这也是评判奶厅舒适度的标准之一。
在挤奶过程中，应该为奶牛提供安静的环境。
整个套杯、挤奶、摘杯的挤奶流程，需要挤奶员沉着冷静，动作熟练。
理想的状态是让奶牛自身都忽略挤奶过程。
如果奶牛在挤奶过程中表现出躁动不安，那就应该注意是否发生了以下的情况：1、挤奶机器功能不正常。
2、挤奶员的操作粗暴。
3、挤奶时，奶牛所在空间不足，造成奶牛不舒服。
4、补饲精料产生的躁动行为。
5、过于突然的摘掉奶杯。
奶牛场牛群舒适度建设的分析
天 活 动 为 主 的 节 律 性 动 物 每 天 应 保 持 １６小 时 的
充 足 光 照 ，夜 晚 我 们 可 以 人 为 控 制 光 照
ｆ
： 』
奶 牛 最 适 宜 的 环 境 温 度 为 一５℃至 ２０℃ 、环 境 温 度 低 于 下 限 时 奶 牛 将 消 耗 能 量 维 持 体 温 ．高 于 上 限 时 奶 牛 将 消 耗 能 量 降 低 体 温 ：当 环 境 温 度 高 于 ２５ｃｃ 时 奶 牛 干 物 质 采 食 量 将 会 逐 渐 下 降 奶 牛 的 实 际 体 感 温 度 还 受 风 速 和 湿 度 影 响 ．在 冬 季 防 寒 搭 设 防 风 墙 ，夏 季 防 暑 降 温 安 装 风 扇 、喷 淋 等 设 施 。
．
自由 采 食 ．食 槽 ｆ 净 卫 生
÷ 外 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ０
牛 体 无 损 伤 ，蹄 低 无 磨 损 ．是 最 为 理 想 的 状 态 牛 舍 地 面 湿 滑 奶 牛 不 会 愿 意 走 动 ．因 为 奶 牛 害 怕 滑 倒 、捧 伤 。 因 此 我 们 要 给 水 泥 地 面 切 割 出 防 滑 槽 或
韩 金 红 ，女 ，１９９３年 本 科 毕 业 于 天 津 农 学 院 畜 牧 兽 医 系 ，从 事 奶 牛 养 殖 ２５年 ．参 与 实用新 型 发 明 “ＴＭ１Ｋ 自动 分 析 筛”专 利 项 目，参 与北 辰科 委 的科技 项 目《奶 牛 场投 入 品安 全控 制技 术 集 成 与应 用》，国 家星 火计 划 项 目《规 模化 高产 奶 牛精 细化 养 殖技 术 示 范 应 用 》实施 方 案 编 制 及 技 术 推 广 等 工 作 。
奶 牛 场 牛 群舒 适 度 建 设 的分 析
王永信--奶牛舒适度关注点
王永信黑龙江原生态牧业生产运营副总说到奶牛舒适度，关注点有很多，我认为首先最要关心的是人的舒适度，人的舒适度如果做不好，奶牛舒适度也很难做好。
黑龙江地区夏天是蓝天白云，冬天冰雪覆盖，气候环境条件对奶牛舒适度影响非常大。
奶牛舒适度具体的关注点，我认为包括以下八方面：牛卧床、牛舍的地面、防暑降温、防寒保暖、通风情况、干净整洁充足的饮水、牛舍空间设计、运动场管理等，这些都对奶牛的舒适度影响非常大。
奶牛卧床首先卧床的设计要合理。
因为我们的奶牛每天都要休息，至少保证12到14小时的休息时间，这样对奶产量是非常必要的，所以说好的卧床设计决定它是不是能够容纳你的奶牛，能不能让奶牛卧下来。
现在奶牛卧床主要都是自由散栏式的，包括挡墙、卧栏、挡胸板，还有颈杠，另外卧床的坡度也要考虑好，一般来说卧床坡度做到4%的坡度比较迎合奶牛的身体状况。
其次，卧床的关注点是选择合适的垫料。
现在国内各家牧场垫料用什么样的都有，沙子、牛粪沼渣回填、稻壳、锯末、橡胶垫、水床等，但也确实是各有各的优缺点。
在全国各地区，牧场用的形式也比较多，但是有的用的比较理想，有的用的不太理想，有的是对奶牛舒适度确实有帮助，有的不但没有增加奶牛舒适度，可能还造成更多的麻烦。
选择合适的垫料一定要根据牧场自己的实际情况，一般来说，沙子从南到北都可以用，但是沙子存在一个问题——粪污处理。
另外牛粪沼渣回填，从我们使用经验来看，沼渣干湿分离，晾晒以后的干物质能达到55%或60%以上是比较合适的，如果低的话可能是潮湿，可能会引发像隐性乳房炎等一些其他问题出现。
稻壳我认为是很不错的东西，尤其在北方地区比较适用;锯末也不错。
橡胶垫和水床对当地的气候条件要求高一点，如果本地的牧场气候条件能维持到常年20度左右，用橡胶垫和水床差不多，但是如果是在特别炎热的地区或者特别寒冷的地区就麻烦了。
温度25度或者30度以上的地区，牛是基本上不愿意往上趴的，因为橡胶垫本身也非常热，在东北寒冷地区，冬天水床还要结冰结成冻块，更没法用。
浅谈提高奶牛舒适度的管理措施
生物的繁殖 ， 提高 了奶 牛患 湿疹 、 疥 癣 等 皮 肤 病 的 几 率 ，因
此 应 将 湿 度控 制在 ５ Ｏ ～７ Ｏ 。 奶 牛 所处 环境 对 自身健 康影 响很 大 ， 不 良环 境 可 增 加 奶
牛乳 房 炎 等疾 病 的 发 病 率 ， 有研究 表 明， 大 多 数 临 床 乳 房 炎
饲 槽 和水 槽 是 奶 牛 接触 和利 用 最 多 的 地 方 ， 对 奶 牛 的情 绪 有 很 大 影 响 。饲 槽 大 小 要 适 中 ， 宽度在 ６ ０ ～８ ０ ｃ ｍ， 饲槽 采
一
处于 最高级别 ， 对 饲料 、 饮水 、 区域具 有一 定支配 权 ， 因 此 在 牛群设置 时， 群体中相似的奶牛越多 ， 群体 问题出现 的越少 ， 负 面 影 响 出现 的也 较 少 。
马 景 伟
（ 黑 龙 江 省 农 垦 齐 齐 哈 尔 管 理 局 富裕 牧 场 动物 防疫 站 ， 黑龙江 齐齐哈尔 １ ６ １ ２ ４ １ ） 摘要 ： 奶 牛 舒 适 度 是 指 奶 牛 对 外界 环境 感 知 的愉 悦 程 度 ， 对奶牛 的生产性能和健康 有 巨大的影响， 通过 改善舒适度 ，
量， 给 予 充 足 的饮 水 。冬 季 在 做 好 防 寒 保 暖 的 同 时 ， 还 应 注
意舍 内 空 气 质 量 ， 在 水 槽 不 结 冰 的条 件 下 尽 量 保 持 适 当 的 通 风， 保 证 新 鲜 空 气 的流 通 。牛 舍 内通 风 系 统 应 当 能 够 防止 冬
季空 气 湿 度过 高 和 夏 季 热 量 聚 积 。舍 内 湿 度 过 高 有 利 于 微
食 面应 光 滑 ， 材质耐 酸、 耐 磨 。水 槽 长 度 控 制 在 １ ２ ～１ ５ ｃ ｍ，
怎样提高奶牛舒适度
怎样提高奶牛舒适度怎样提高奶牛舒适度任文俊内蒙古伊利第一牧场场长奶牛舒适度的好与坏不仅直接影响着牛的单产，而且对牛的健康繁育也起着极其重要的作用，因而如何改善奶牛舒适度概念越来越受到奶牛饲养者的认同。
一、奶牛舒适度管理基本原则1.始终保证奶牛躺卧在干燥和松软的地方是奶牛减少乳房炎、蹄病和提高发情观察、提高干物质采食量、提高产奶量的关键措施。
2.犊牛及分娩奶牛应处在干净、干燥和松软的区域，是有效预防产后疾病，降低淘汰的最好方法，也是预防犊牛疾病，提高犊牛生长的有效措施。
3.治疗区域舒适度的好坏直接决定治疗结果的好坏。
4.舒适度维护时不要影响奶牛的采食和休息。
更要注意奶牛的安全。
5.垫料的选择：干燥、松软、不会给奶牛带来危害的物质。
二、奶牛舍舒适度的维护(一)泌乳牛舍1.泌乳牛舍每日须清理3次粪污(刮粪板不包括在内)，每次清理时均将卧床上粪污清理，并整理好卧床。
2.每个牛舍配备专职清理工，负责该牛舍的卧床维护、死角清理、饮水槽的及时清洗。
3.每次牛群离开牛床前往挤奶厅时，开展清粪工作。
必须在挤奶牛返回牛舍前将走道粪便推出并清理干净(特指干清粪)。
不允许挤奶牛舍在有牛的状态下机械清理作业。
4.任何垫料都要保证厚度不小于15公分，同时垫料必须与牛床外沿高度保持水平，卧床朝里的部分必须稍高于外部(但不能过高形成山脊状)，方便奶牛躺卧。
垫料添加必须做到每周定期进行。
5.所有牛舍清粪完成后，保证舍内干净、无粪污死角。
6.饮水台上的粪污每次产粪都必须清理干净。
水槽每天清洗一次。
(二)犊牛舍舒适度维护1.每日清理1次犊牛舍垫料上的粪污，使犊牛垫料干燥、舒适。
2.每周更换(或添加)犊牛舍垫料1到2次，但须使垫料干燥、舒适。
垫料厚度不小于15公分。
3.保障犊牛饮水桶的干净、卫生，并做到24小时有水。
(三)其他牛舍舒适度维护1.后备牛舍每日至少清粪2次(上、下午各一次)，清理标准及要求同泌乳牛舍。
2.后备牛舍每周清理1次水槽卫生，清理标准同泌乳牛舍。
奶牛舒适度的评估技术
孙丽萍郑州轻工业学院宋亚攀华中农大越来越多的人开始关注奶牛舒适度，然而奶牛舒适度是一个很抽象的新概念，奶牛是否舒适，仅仅靠肉眼难以做出准确的判断，需要借助工具和检测手段进行评估。
在调查研究和试验研究的基础上，学者们开发了一系列的评估手段和指标。
本文介绍奶牛舒适度的评估技术和指标，以及评估长期舒适度差所带来的危害，以期帮助规模化改善奶牛的舒适度、健康水平和养殖效益。
一、奶牛舒适度的评估技术1.走马观花走马观花式的观察，只能获得大体上的直观印象。
一个时间点的多看到的情形只能反映出部分的信息，犹如管中窥豹一样，难免会有一定局限性。
只有见多识广的专家才能捕捉到牧场存在的问题，与过去的经验进行比较，进行大致的评估——这需要高超的技能和经验。
2.肉眼观察在一个较长的时间内，对牛舍内的牛只进行观察，分析和判断奶牛的舒适度状况。
(1)如何观察牛群观察牛群要在三个层次上进行。
首先是整体鸟瞰，站在一个制高点观察;然后是区分和间隔，划分小群，对其进行观察和分析;然后是小群中的个体(图1-2)。
图1. 观察牛群的方法图2. 鸟瞰全场注：一个千头规模的牧场。
观察发现牛群拥挤在水槽旁边，两个牛舍共用一个水槽，缺少水槽。
(2)牛群观察要点牛在牛舍内的分布情况、通道和卧床的使用情况、反刍情况、运动和步态、是否拥挤、冲突、牛群均匀度。
(3)牛只个体观察要点是否警觉、被皮及皮肤是否受损、牛体清洁程度、体况、瘤胃充盈度、行为、步态、是否肿胀、疼痛(弓背、举尾、摇尾、肌肉震颤等)、有无子宫炎和乳房炎以及是否患病;犊牛是否落单，卧地不起，腹泻，咳嗽等。
3.亲身体验既然卧床是让奶牛躺卧和休息的，就应该亲自去体验是否舒适。
常用的两个测试是膝盖测试和躺卧测试。
(1) 膝盖测试奶牛起卧过程中，前腿膝关系起着重要的作用。
如果卧床不舒适，会对前腿膝关系造成很大的疼痛和伤害，久而久之，磨损严重，形成大包。
“膝盖测试”可以反映卧床的软硬程度和舒适度，比如有无石子等。
奶牛舒适度评估
益处
折合成乳产量提高
提高饲料采食量
提高2.2 kg/d
减少肢蹄负荷
提高1.4 kg/d以上
增加反刍时间，提高消化率 提高0.9 kg/d
减少疲劳应激
提高0.9 kg/d
增加乳腺血流量
提高 0.7-1.0 kg/d
综合表现为生产和健康效益 提高6.1 -7.0kg/d
百分比 35% 20% 15% 15% 15% 100%
奶牛舒适度管理
卧床评分
• 卧床评分：
– 1分：水泥、地基、石块等；有积水。 – 2分：露出地基；沙面潮湿 – 3分：膝盖有疼痛感；末有粪便 – 4分：膝盖略有疼痛感；干燥；沙面不平整 – 5分：膝盖无疼痛感，干燥，沙面平整，前高后低
• 10%评分，取平均值
奶牛舒适度管理
泥浆厚度
• 每增加1cm，采食量降低0.2kg/d。
奶牛舒适度管理
3.体表洁净度评估
这样的牛体表洁净度应该得几分？
奶牛舒适度管理
体表清洁度评分标准
u 1分：身体全洁净 u 2分：四肢下部有干泥，乳房洁净 u 3分：后肢有泥；乳房可见粪便 u 4分：单侧有泥；乳房下部有粪便 u 5分：身体两侧有泥；粪便包裹乳头
奶牛舒适度管理
认真观察牛群
奶牛舒适度管理
奶牛舒适度管理
奶牛舒适度管理
奶牛舒适度管理
1.为什么要评估奶牛的舒适度？
• 肢体健康 • 繁殖 • 饲料质量 • 舒适度 • 环境设施 • 乳房健康 • 饲槽管理 • 挤奶设备
• 65% • 51% • 47% • 42% • 41% • 35% • 24% • 17%
奶牛舒适度管理
2.如何评估奶牛的舒适度？
奶牛舒适度管理
浅谈奶牛舒适度创设与保障
上 ，污染牛床 ，且给清理带来麻烦 。根据当地气候条件和资
源状况 ，选择合适 的垫料 。牛床 垫料 有干燥的细砂 、干净 的
稻壳 、铡短的农作物秸秆 、固液 分离后干燥的牛粪和橡胶垫 等 。垫料应具备安全 、干燥 、松 软 、廉价 ，便利等特点 ，切
在春秋两季气温舒爽 的情况下靠 自然通风 即可满 足环境小气
散栏饲养条件下 ，Ｔ ＭＲ饲喂通道与地面平槽 相配套 ，奶 牛采食感受就如 同在牧地上 放牧采食 ，符合牛天然 习性 ，又
便于添加饲料和饲槽清理 ，节省 人工 ，效率高 。但在饲槽设
计和管理方面要注意 以下事宜 。 自锁参颈 枷上端 向前 略倾 斜 ，与垂直面呈 ２ ０ ｏ ，更便 于 奶牛采食。饲槽位 置底部贴 ４ ０ ｃ ｍ￣ ４ ０ ｃ ｍ的瓷砖 ，便 于奶 牛采 食 ，方便清槽 。当饲槽底平 面的标高 比槽后通道 的水平 面高 １ ５ ～ ２ ０ ｃ ｍ，后档高度高出槽后通道水平面 ５ ０ ｃ ｍ时可提高采食 舒适度 。每头牛 的采食空 间要 与该牛群牛 的数量相吻合 。不 同大小 、不同 阶段奶牛 的饲槽空 间不 同 ，通过控制饲养密度
温湿 度指 数 （ Ｔ ｉ ｌ １ ）和风 冷指数 （ ＷＣ Ｄ 是将 温度 与湿 度 、温度 与风速 相结 合评 价炎热 程度 和身 体 实感 温度 的指 标 ，Ｔ Ｈ Ｉ 数值越大表 明热应 激越严重 。要 想使奶牛 获得舒适 的小气候环 境 ，温 湿度指数和 风冷指数 必须 得到有效 控制 。
一
忌使用发霉 、腐败 、潮湿 、坚硬 、农 药残 留和有腐蚀性 的垫
料 。定期 对牛床 进行 维护 ，对 牛床 和垫料 要及 时清理 、平 整 、补充 ，经常保持牛床平 整 、松软 、干净 、干燥 ；垫料厚
规模奶牛场挤奶厅的环境要求和卫生控制
规模奶牛场挤奶厅的环境要求和卫生控制
挤奶厅的环境要求是大型规模奶牛场必不可少的一环，它不仅关系到牛奶产品的质量，还关系到牲畜的生存状况。
因此，关于挤奶厅的环境要求及其卫生控制有必要从四个方面进行详细分析。
首先，挤奶厅的通风请充分考虑，采用强大的新风系统，及时处理和更换污染空气，保持挤奶厅内空气洁净。
其次，室内温湿度请按照苗木饲养的温湿度要求进行管理，保持室内空气的温度和湿度在理想的范围内，避免出现气流的偏移和突变。
此外，必须采取有效的消毒和除臭措施，经常对室内进行清洁，严格控制可能对牲畜健康产生不良影响的生物学物质。
最后，挤奶厅内要保持阴凉舒适等物理环境条件，避免出现噪声大、长时间震动等不良情况，保持牌只安定情绪，有利于提高挤奶效果。
总之，为了保证挤奶厅的安全健康，农场应尽快建立挤奶厅的环境要求和卫生控制标准，做好室内的通风、温湿度管理和安全防护。
只有全面了解挤奶厅环境要求和卫生控制，才能保障牲畜良好的生存状况，从而提高挤奶效果，获得更高质量的牛奶产品。
奶牛的舒适度评估
奶牛应该拥有大量优质饲料和饮水、新鲜空 气、柔软干净的休息场所加上合理的社会地 位。这样的奶牛才舒适！奶牛应该行为自然 而且轻松地起立和卧下。乳腺炎、蹄部疼痛、 颈部磨损、跗关节磨损或肿胀都表明奶牛舒 适度有问题。
降低蹄部损伤的几率。奶牛应该尽量呆在干燥的环境下；
饲喂台 每头牛要有60-76厘米的空间。要有足够的空间可以让
所有奶牛同时采食。 料槽要比奶牛站立的地方高10-15厘米。
饮水 水槽周围要有3-4米的空间以避免拥挤； 应该为每15-20头牛设一个水槽； 栓系式牛舍中每头牛要有一个水碗；
通风 保持新鲜空气循环； 交换舍内的混浊空气使之保持与舍外一致新鲜； 通风系统应该避免导致冬天湿度高、夏天过度聚热。
为奶牛和人提供一个安全的环境，比如没有潜在的尖锐 突起，和为人和地位低的奶牛提供快速逃离通道。
卧栏
具有良好的牛床铺垫以便获得良好的休息条件和让奶牛 起立和躺下变得容易；
确保奶牛起立（向前突进）、躺下和休息时拥有足够的 空间；
卧栏前良好的通风很重要，否则，奶牛会不愿意躺下；
通道
地面必须卫生，走起来很舒服，并且平坦、防滑，但摩 擦力不能太大；
刍，说明牛只是健康的。
奶牛休息行为
奶牛正身卧(前胸支撑)的缩紧姿势是头抬高，一只或两只前肢弯曲且压在胸部下方。 短暂休息姿势：奶牛正身卧，两前肢弯曲压在胸部下，头部伸向后躯侧腹部 。最常见
的姿势。
伸展姿势：不是长时间采用姿势，奶牛半侧躺(侧卧)，头与一只或两只前肢伸出。
长久休息姿势：奶牛正身卧而两前肢伸展。这样比其他姿势的脖颈向前伸得更长。
关注挤奶厅奶牛舒适度
挤奶厅好比牧场的心脏，一切牛奶都要从这里产出。
其他班组都要根据奶厅工作时间来安排相应工作，因此挤奶厅的工作安排显得尤为重要，牧场必须制定适合自己的挤奶操作流程、挤奶操作规程及相关的操作规程(如CIP、设备保养、赶牛等)以提高工作效率：最大限度保证牛奶质量、最快速度完成奶牛挤奶。
牧场中关于奶牛的舒适度涉及到方方面面：劲夹、卧床、饮水、通风、采光、运动场等等，但挤奶厅奶牛的舒适度也不容忽视。
既要保证奶牛舒适更应该提高效率、便于员工操作。
一、挤奶厅规划设计要求——奶牛挤奶过程中舒适无应急在规划设计时首先要考虑挤奶厅与牛舍的位置，尽量缩短每头牛的挤奶时间与之相关。
其次挤奶通道必须防滑、便于机械化清理、宽窄合适不应过度拥挤，冬季可铺设草帘或清理干净后撒垫料(图1、图2)。
图1 有防滑槽的挤奶通道，冬季也要处理图2 挤奶厅防暑降温设施、奶台铺设橡胶垫二、挤奶台奶牛舒适度不论是鱼骨式、并列式或转盘式挤奶厅必须防滑、通风良好，并配备喷淋风扇及卷帘夏季能防暑降温冬季可防寒保暖。
为减少蹄病发生待挤厅、挤奶奶台及回牛通道均应铺设橡胶垫，并在合适的位置摆放蹄浴槽(图3～图6)。
图3 挤奶员与奶牛之间无立柱，便于观察和操作图4 微调气囊，便于挤奶员操作图5 分隔门整体提升，立柱之间无预埋件，图6 肩部缓冲垫，消除了奶牛肩部奶牛离开的距离短，可大大加快放牛与金属的直接接触速度，提高挤奶效率三、奶厅内必须干净整洁，粪污应便于清理为保证牛奶质量挤奶厅内必须干净整洁粪污应便于清理，规模化牧场应根据粪污处理系统统一规划设计，普遍采用的方法是利用挤奶厅产生的污水自动冲洗奶厅地面(图7、图8)。
图7 挤奶厅自动冲洗阀图8 自动冲洗干净整洁，减少劳动强度提高效率四、赶牛注意事项赶牛人员应该是个安静先生、慢先生!如何赶牛?自然界中牛是被捕食者。
牛的听觉非常灵敏，主要靠耳朵感知周围环境变化，通过耳朵和眼睛来判定危险物距离，并会面对危险物以判定下一步该如何行动。
奶牛舒适度的前提：奶牛饮水行为
奶牛舒适度的前提：奶牛饮水行为奶牛舒适度的前提：奶牛行为学，奶牛行为学最基本的也是最重要的：饮水行为。
--王艳明水对于维持泌乳产量、控制体温和体内许多生理功能起重要作用。
当前国内养殖场对饲喂管理和配方非常重视，然而对水的摄取量、水的可获得性以及水的质量往往不够重视。
每产生1L奶需要饮用4-4.5L 的水，饮用水能够满足奶牛80-90%的饮水需求。
总的来讲，奶牛每天的饮水次数并不多（大约7-12次每天），每次大约饮用10-20L的水。
特别需要强调的是奶牛在挤奶后和采食后是饮水的高峰期。
这种行为在牧场很容易观察到，很多奶牛在挤奶离开奶厅后会选择饮水，从这一点来讲，笔者不是非常赞同挤奶后颈夹牛。
水的可获取性及水质考虑到水的可获得性，每群牛至少应该选择两个饮水点或饮水槽。
这可以避免有些处于主导地位的牛一直占据饮水槽而导致弱势地位的牛饮不到水。
你需要保证牛群的10-15%的牛能够同时饮水，对于开放的水槽，每20头牛需要至少1.2米的饮水空间（考虑到不同牧场的牛的社会结群关系不同，笔者一般推荐每20-25头牛就需要一个饮水槽，每头牛的饮水空间推荐10公分以上，夏季增加到15-20公分）。
水槽的合适高度为60-70公分，水的深度超过7厘米以保障奶牛的鼻镜能够深入水槽饮水。
大型牧场要注意上水的速度，虽然很多教材或课件讲到奶牛每天饮水时间30分钟，这30分钟包括了奶牛站立着水槽边的时间，奶牛实际的饮水时间10分钟左右，而且奶牛喜欢大口大口的饮水，所以再次强调非常有必要重视上水速度！只有保证饮水的质量才能确保饮水的数量，因而必须定期的检查水质，尤其是在夏季。
水槽必须每天都要清理以避免细菌的生长。
有的牧场反映一些奶牛粪便会排到水槽里，有的牧场在水槽边会设置些栅栏，或者有的牧场把水槽设置高度大于1米。
然而这些措施通常会限制奶牛的饮水，使得奶牛得不到足够的饮水。
解决的唯一办法是饮水槽边提供足够的面积。
饮水槽周边要保证4米的宽度，这样能够保证一头牛在饮水的时候旁边有两头牛能够进出自如。
犊牛舒适度的管理要求 提高奶牛舒适度的管理方法 - 奶牛养殖
犊牛舒适度的管理要求提高奶牛舒适度的管理方法-奶牛养殖很多专业的养殖专家都知道奶牛养殖，只有奶牛舒适才能高产高效。
奶牛舒适度是指奶牛对外界环境感知的愉悦程度，对奶牛的生产性能和健康有巨大的影响，通过改善舒适度，可以在不增加投入或增加极少投入的基础上达到保障奶牛健康、提高生产性能、降低饲养成本的目的。
下面我们一起来具体了解一下：犊牛舒适度的管理要求提高奶牛舒适度的管理方法。
1、在自然界中，任何生物都有自己的生活习性，奶牛也不例外，在奶牛饲养过程中，只有了解奶牛的生活习性，并进行科学的饲养管理，才能提高奶牛的养殖效益。
奶牛属于群居动物，单独栓系式饲养会使奶牛产生一定的应激，引起奶牛体况下降，易产生各种疾病。
奶牛对噪音较为敏感，特别是对金属制品之间相互摩擦产生的噪音敏感性较强，一些突发的怪异的声响对奶牛应激也特别大。
奶牛具有开阔的视野，可看到牛体周围300度内的物体，但仅能对正前方的物体进行距离的估计，因此在给奶牛进行技术处理时可遮挡它们的视线，以减少应激的发生；奶牛具有区分颜色的能力，当视线内的颜色发生改变时，奶牛会停止运动，奶牛对鲜艳的颜色反应较大，因此穿着正确颜色的服装可以保持奶牛精神状态稳定。
奶牛需要一定个体空间，当有其他动物或人进入这一空间时，会刺激奶牛产生攻击性或者逃离。
奶牛群体存在一定的等级，牛群中体形较强壮、年龄较大、资历较深的牛处于最高级别，对饲料、饮水、区域具有一定支配权，因此在牛群设置时，群体中相似的奶牛越多，群体问题出现的越少，负面影响出现的也较少。
2、提高奶牛舒适度的措施正常生理状态的奶牛，每天大约有14 h左右的时间都处于躺卧状态，合适舒服的的卧床可以保证它们的休息质量。
处于不同生理阶段的奶牛，对卧床的大小、高低、软硬程度都有相应的要求。
应保证适宜的尺寸，卧床垫料必须与与牛床外沿高度保持水平，卧床朝里的部分要稍高于外部，但不能过高，坡度控制在2%～4%的范围，垫料厚度不小于15 cm。
牛场奶牛的舒适度管理
牛场奶牛的舒适度管理健康的奶牛才能高产，舒适的奶牛才会更健康。
奶牛的生活环境是否舒适逐渐成为评价奶牛是否健康，是否具有更大潜力产奶的一个重要指标。
近些年来规模化奶牛养殖场发展迅速，如何保证牛奶的产量和质量和奶牛的舒适度有着密不可分的关系。
奶牛舒适度的不同可能导致遗传品质和日粮相近的两个牛群之间年度平均产奶量出现巨大的差异。
因此，现在的奶牛养殖不再是单纯的追求高产，也更加关注提升奶牛福利，最终实现健康养殖。
本文就以下几点对奶牛的舒适度管理做了总结。
保证良好的休息环境1牛床奶牛1天当中的休息时间占50%以上，躺卧的奶牛反刍更多，能更好地让腿部蹄部得到休息，因此要给奶牛创造良好的休息环境─牛床。
奶牛卧床垫料对奶牛福利起着重要的作用，优质的卧床垫料能够增加奶牛在卧床内休息时间，进而降低肢蹄病的发病率，提高产量。
同时，清洁卫生的卧床垫料可以减少疾病发病率，尤其是乳腺炎的发病率。
舒适的卧床通常会有更高的卧床率，但也容易造成卧床污染，所以卧床也需要更多的时间和精力来维护。
有研究发现，牛舍及卧床的设计和管理关系到奶牛的健康问题，如跛行和围产期疾病。
保证奶牛充足的休息后，每额外增加躺卧时间1h，产奶量增加0.91kg。
2夏季防暑降温奶牛是一种比较耐寒而不耐高温的动物，炎热的气候条件会导致奶牛热平衡破坏或失调，造成奶牛“热应激”反应，致使产奶量和繁殖率显著下降、抵抗力降低、发病率增高。
当牛舍温度超过30℃时，就会阻碍奶牛体表热量散发，导致新陈代谢发生障碍。
研究表明，持续热应激会严重影响奶牛的采食状况。
气温在22-25℃时，奶牛采食量开始下降；30℃时，采食量明显下降为正常采食量的90%；40℃时，采食量仅为正常值的60％；40℃以上时，部分牛甚至停止采食。
3保持良好的通风通风是奶牛饲养的关键，尤其在夏季炎热的季节。
通风有助于牛舍内气体的相互交换，因此要在牛舍里设置通风系统，使牛舍内外的气体环境和湿度等相对平衡。
此外，如果奶牛舍内的温度太高，容易引起热应激，导致奶牛采食量下降，产量降低，严重时出现中暑，甚至危及生命。
奶牛舒适度调控新技术的应用研究
奶牛舒适度调控新技术的应用研究奶牛舒适度是近年来提出的比较新颖的概念,其涉及到奶牛所生存环境的方方面面,包括采食、饮水、休息、行走、挤奶等各环节。
提高奶牛舒适度可以提高奶牛的健康水平、提高繁殖性能、提高牛奶产量、改善牛奶质量、延长奶牛使用年限等,从而增加牧场的效益。
采食、饮水、行走和挤奶等环节舒适程度主要与牧场所配套的硬件有关,新理念和新技术已被大量应用,奶牛舒适度已有较大幅度的提高。
奶牛每天最多的时间用在了休息环节,因此休息环境的好坏对奶牛总体舒适度影响很大。
休息环境包括空气的舒适度和卧床的舒适度,国内对于休息环境的提升主要集中于卧床的尺寸改善和牛舍的空气卫生控制,而在卧床垫料和空气温湿度方面(尤其是高温高湿环境)没有达到理想的调控效果。
传统的调控空气温湿度的设施包括风扇、喷淋、喷雾、湿帘和冷风机等,行业对其的优缺点已比较熟悉,高压喷雾和大型冷风机是新出现的温湿度调控技术,其使用的利弊尚不清楚。
由于垫料成本的提高和环保压力的加大,对于粪污处理的要求越来越高,难度越来越大。
传统的卧床垫料类型包括稻秆、沙子、锯木、橡胶垫等,其优缺点已被行业所熟知。
发酵床在国内外已使用了很多年,但主要用于生猪、禽类和肉牛养殖行业,已有学者提出在奶牛养殖行业使用发酵床,但是否可行尚不确定。
再生固体牛粪用作卧床垫料在国外使用比较广泛,但国内使用较少,关于其实际使用效果的数据缺乏。
卧床垫料中含有大量的微生物,其中不乏对乳房健康产生危害的病原微生物,目前国内没有用于奶牛卧床垫料干燥和消毒的消毒粉,本实验室研发了一种具干燥、消毒、除臭等多功能的新型卧床消毒粉,但其临床应用效果尚不确定。
本试验目的是从调控奶牛休息舒适度的角度出发,首先调研了上海地区具代表性的牧场的泌乳奶牛舒适度状况,并在泌乳牛群开展了高压喷雾、大型冷风机、发酵床、再生固体牛粪用作卧床垫料和新型卧床消毒粉的应用性试验,以期为这些新技术的推广使用建立基础研究数据。
牧场建设中奶牛舒适度应考虑的因素
牧场建设中奶牛舒适度应考虑的因素作者：郑晓明，肖新亮，张令玉来源：《现代畜牧科技》 2017年第7期郑晓明1，肖新亮2，张令玉1（1．山东省荣成市寻山畜牧兽医站，山东荣成264300；2．山东省荣成市滕家畜牧兽医站，山东荣成264314）摘要：近些年来，奶牛饲养成为畜牧业的重要支撑产业，在建设牧场时，一般都是以奶牛舒适为核心关注，影响奶牛舒适度的因素有很多种，所以在建造牧场时应该尽量考虑周全，给奶牛提供合适的环境，保证奶牛维持健康、长寿的生活状态，最终的目标是确保获取更高的乳产量，这样牧场也同样能够获取较大的经济效益。
现介绍几种主要影响奶牛舒适度的因素，提出相关的建议。
关键词：奶牛；牧场；舒适度；影响因素中图分类号：S81文献标识码：B文章编号：2095-9737(2017)07-0165-011 牛床目前，我国牧场设置牛床的类型一般有散放牛床和散栏牛床（卧床）两种类型。
第一种就是散放牛床，奶牛相比较卧床应该是更喜欢散放牛床的方式，相比较散放牛床设置时需要的空间相对更大一些，要求环境气候比较干燥，生产中这种牛床更加适用于牛群规模较小的牧场，国外的不少牧场也大多采取此种牛床供奶牛休息用。
散放牛床设置的时候要保证每头牛有14～15 m2的面积。
饲养者要保证牛床干燥松软，可以采取许多种方式，临床生产过程中还需要对牛床加以晾晒，此外采用大直径(2 m)的电风扇对牛床加以吹干等。
生产中可以将碎石块作为牛床的基础然后将无机料铺垫在碎石块的上面，最后将覆土盖在最上面，这样设置通过每次适时的松土操作不仅有能够保证奶牛舒适，而且对于奶牛排泄的尿液具有很好的渗透，这样存留大量的干燥粪便同时还能增加牛床的松软度，更进一步的保证了奶牛的舒适性。
第二种就是散栏牛床即生产中常说的卧床，生产中常用的有沙床、橡胶垫床和水床，与橡胶垫床相比较奶牛对于沙床具有更大的兴趣。
现在我国大多的新建规模化牧场也都是采用散栏牛床供奶牛休息，保证其舒适。
牧场建设中奶牛舒适度的考虑
牧场建设中奶牛舒适度的考虑日期：2011-04-08 14:12编辑：admin来源：互联网查看：112次奶牛场建设的核心就是为奶牛提供一个适合奶牛生产生活的舒适环境，从而让奶牛更健康、更长寿，最终获取更高的产量，获取最大效益。
如何才会使奶牛更舒适呢？这需要我们了解奶牛一天24个小时都在做什么。
从（图1）我们可以看到：奶牛大部分时间（50%——60%）是在休息，其次是反刍和采食量。
一、牛床从（图1）我们可以看到，奶牛一天当中的休息时间占到50%以上，躺卧的奶牛反刍更多、能更好地让腿部、蹄部得到休息，因此首先要给奶牛创造一个良好的休息环境——牛床。
牛床一般有散放牛床和散栏牛床（卧床）。
散放牛床，相对于散栏卧床来说，奶牛更喜欢这种散放的方式，躺卧时间会比散栏牛床增加半小时以上。
这种牛床要求更大的空间，以及相对干燥的气候，同时适合牛群规模相对较小的牧场，以色列的牧场多采取这种牛床方式。
散放牛床每头牛要求的休息空间为14——15平米。
每天通过各种方式来使牛床变得干燥松软，包括翻、耙、犁等，并采用可反转或可移动的凉棚晾晒，用大直径（2米）电风扇吹干等。
牛床基础采用高渗的碎石块，碎石块上铺垫无机料，最上面是覆土，因此每次松土即利于奶牛舒适，又利于牛尿的渗透，存留的大量干燥的牛粪又增加了松软度。
散栏卧床，一般有沙床、橡胶垫床和水床，相对于橡胶垫，奶牛更喜欢沙床。
美国绝大多数大规模牧场及我国新建规模化牧场均采用散栏牛床。
沙床需要大量的细沙土做垫料，清理不方便、维护费用大。
橡胶垫床清理方便、维护费用小，但缓冲作用小降低了奶牛的舒适度。
双腔室水床在奶牛卧倒时前室水垫可给膝部提供缓冲，整个身体倒下时后室给臀部予以缓冲。
前室承重1/3后室承重2/3，两个腔室不会因受力不同使水聚集到前部。
水的波动使牛粪及漏奶散落于两床之间的凹槽处，利于保护乳头干净卫生。
奶牛喜欢分隔栏更宽，胸档更低或没有胸档的散栏，奶牛每天在1.32米散栏躺卧时间比1.12米散栏长1.2小时，在没有胸栏的卧床躺卧时间比有胸栏的长1.2小时。
提高奶牛舒适度和采食量的措施
比例 １．６×尻 高 １．２×尻 高 ２×腰 角 宽 ０．４×尻 高 ０．３×尻 高
１．０×尻 高 １．０×尻 高
上述任何 一 个 问 题 的 答 案 如 果 是“ 是 ”， 那 么 卧 栏 肯定是不能满足奶牛舒适的需要。别外， 注意检查蹭掉 的皮毛以及飞节和膝盖的损伤， 这些都是奶牛起卧时 与卧栏各部分摩擦的症状。 １．２ 卧床垫料
奶牛舒适度不同可能导致遗传品质和日粮相近的 两个牛群之间年度平均产奶量出现上千千克的差异。 有经验的管理者会为奶牛创造良好的生产生活环境， 将造成奶牛应激的可能因素、奶牛对饲料和饮水的争 抢行为以及奶牛损伤的隐患等降到最小。强调奶牛场 规划设计的同时， 牛群管理也尤为重要； 良好的牛群管 理策略可以改善奶牛舒适度， 减少健康问题， 促进高产 奶牛产后尽快达到最大饲料进食量。 １ 自由卧栏 １．１ 自由卧栏的设计和规格
日粮水分含量需要密切监控， 并据此至少每周对
日粮进行一次调整。 奶牛达到饲料最大进 食量时应保持日粮水 分 含 量 在 １５％ ￣５０％ 之间。每天进行几次 饲槽整理， 将饲料推 向奶牛以刺激其采食 欲望。如果粗饲料和精料单独饲喂， 精料每天至少应分 成 ４ 次饲喂， 每次不超过 ２．３￣３．２ｋｇ。
奶牛饲养的最终目的是以少量增加的饲料进食量 来换取奶牛产奶潜力的完全发挥。 ９ 分群饲养
分群饲养可以加快最大饲料进食量的到来， 促进 奶牛产后尽快恢复食欲。各个牛群里的奶牛应是相对 均匀的， 这样便于日粮配合和饲喂操作。每个牛群的大 小取决于饲喂设备、总牛群规模， 以及挤奶厅规格、饲 养条件、牛舍设施和人员情况。
４ 挤奶厅和待挤棚 奶牛进出挤奶厅应该轻松自然， 不得粗暴驱赶造
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挤奶厅好比牧场的心脏，一切牛奶都要从这里产出。
其他班组都要根据奶厅工作时间来安排相应工作，因此挤奶厅的工作安排显得尤为重要，牧场必须制定适合自己的挤奶操作流程、挤奶操作规程及相关的操作规程(如CIP、设备保养、赶牛等)以提高工作效率：最大限度保证牛奶质量、最快速度完成奶牛挤奶。
牧场中关于奶牛的舒适度涉及到方方面面：劲夹、卧床、饮水、通风、采光、运动场等等，但挤奶厅奶牛的舒适度也不容忽视。
既要保证奶牛舒适更应该提高效率、便于员工操作。
一、挤奶厅规划设计要求——奶牛挤奶过程中舒适无应急
在规划设计时首先要考虑挤奶厅与牛舍的位置，尽量缩短每头牛的挤奶时间与之相关。
其次挤奶通道必须防滑、便于机械化清理、宽窄合适不应过度拥挤，冬季可铺设草帘或清理干净后撒垫料(图1、图2)。
图1 有防滑槽的挤奶通道，冬季也要处理图2 挤奶厅防暑降温设施、奶台铺设橡胶
垫
二、挤奶台奶牛舒适度
不论是鱼骨式、并列式或转盘式挤奶厅必须防滑、通风良好，并配备喷淋风扇及卷帘夏季能防暑降温冬季可防寒保暖。
为减少蹄病发生待挤厅、挤奶奶台及回牛通道均应铺设橡胶垫，并在合适的位置摆放蹄浴槽(图3～图6)。
图3 挤奶员与奶牛之间无立柱，便于观察和操作图4 微调气囊，便于挤奶员操作
图5 分隔门整体提升，立柱之间无预埋件，图6 肩部缓冲垫，消除了奶牛肩部
奶牛离开的距离短，可大大加快放牛与金属的直接接触
速度，提高挤奶效率
三、奶厅内必须干净整洁，粪污应便于清理
为保证牛奶质量挤奶厅内必须干净整洁粪污应便于清理，规模化牧场应根据粪污处理系统统一规划设计，普遍采用的方法是利用挤奶厅产生的污水自动冲洗奶厅地面(图7、图8)。
图7 挤奶厅自动冲洗阀图8 自动冲洗干净整洁，减少劳动
强度提高效率
四、赶牛注意事项
赶牛人员应该是个安静先生、慢先生!如何赶牛?
自然界中牛是被捕食者。
牛的听觉非常灵敏，主要靠耳朵感知周围环境变化，通过耳朵和眼睛来判定危险物距离，并会面对危险物以判定下一步该如何行动。
奶牛身边存在压力圈、危险圈、平衡线，每头牛的两个圈不尽相同，但青年牛相对敏感。
进入奶牛压力圈时牛会因为危险压力而行走躲避，接近危险圈时牛会因为躲避危险而奔跑。
实际工作中我们正是利用这两圈一线来控制奶牛前进、后退、调头和转弯，切记牛一旦奔跑我们便无法控制奶牛行走路线。
牛是群居动物带头牛只走出牛舍后其他牛会自动跟随，此时大喊大叫只会让正在出舍的奶牛停下脚步调头判定是否危险(图9～图16)。
图9 奶牛的压力圈、危险圈、平衡线及视野范围图10 利用两圈一线控制奶牛行动路
线
图11 卧床牛舍以出口为起点从出口处走向末端图12 运动场赶
牛群体移动时在牛群末端沿着再往外赶牛
牛群前进的方向左右移动
图13 待挤厅向挤奶台赶牛时要保证牛头朝向挤图14 并列或鱼骨式奶台第一头牛进入奶台奶台方向牛群后方不要有应急时人员要适当远离
图15 回牛通道拥堵时若在后面大喊大叫，前方牛只不能察觉只会让后方牛更紧张，并不能及时疏通拥堵的牛群。
图16 要从回牛通道出口处向奶台方向往外赶，让牛从身边逐一通过。
要让牛从身边通过时，不要面对它或紧盯着它，要背对母牛，但永远不要背对着公牛。
五、挤奶台奶牛行为
奶牛踢杯一是刚套杯时——牛不知道在做什么;二是要脱杯时——乳头被吸的很疼。
对于头胎牛而言一般会踢，因为她刚进奶厅很迷茫并不知道怎么做是对的，因此我们要让挤奶员培训她以适应我们的操作。
把手放在乳头上当她踢的时候手不要离开，不踢的时候手再离开。
给牛一个意识：手并不是被她踢走的，只有在她不踢的时候她才是安全的。
头胎牛刚进奶厅挤奶时踢杯很频繁，为把牛奶挤净避免乳房炎的发生，有必要进行二次套杯强行挤奶。
六、严格执行挤奶操作程序
想让牛愿意到奶厅挤奶，挤奶厅内必须始终保持安静、不打牛。
牧场经理与奶厅主管要共同制定适合自己牧场的挤奶流程和操作规程。
挤奶流程要明确挤奶员如何移动，尽量减少
人员的移动距离如划分区域、连续循环或混合分组。
操作规程要明确挤奶员对牛该如何操作，应该是前药浴、三把奶、擦干、套杯、脱杯后药浴，牛奶卫生指标及乳房健康主要在此控制。
操作规程要保证对每头牛操作的一致性，如从接触乳房到套杯挤奶每头牛都应保持在60～90秒。
确定好操作规程要召集挤奶员会议，演示说明挤奶操作规程，奶厅主管要进行实操训练、现场指导使之成为习惯。
牧场经理要定期评估改进挤奶操作程序以便提高效率、保证牛奶质量、增加牛奶产量。
七、挤奶设备日常维修保养
挤奶厅没有饲料饮水，奶牛无法休息，想让奶牛舒适就要最快速度完成挤奶回到牛舍。
因此挤奶设备必须按供应商合理要求及时做好维修保养，以免造成不必要的损失。
供应商应该定期为牧场测量三点真空度以及脉动频率、脉动比。
定期更换奶衬：2500次×奶台牛位数/挤奶班次×挤奶牛头数
合理设置自动脱杯流量：按供应商提供的参数设置，避免过度挤奶。
牛奶挤净的标准：四个乳区剩余奶量小于200毫升。
总结挤奶过程的主要目标：
(1)奶牛舒适无应激(不打牛、不大喊大叫)，让牛愿意到奶厅挤奶;
(2)刺激乳房，促使其安全、快速释放乳汁;
(3)提高效率尽量缩短每头牛的挤奶时间;
(4)乳房健康，乳头要干净、干燥;
(5)让牛熟悉固定的挤奶操作;
(6)生产优质牛奶。