钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法

钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法氨基酸类鱼类诱食剂

氨基酸分D型、L型和DL型〜作为鱼类诱食剂来讲〜L型比D型的诱食效果高一倍。

1.L-丙氨酸丙氨酸）

L-丙氨酸为口色结晶性粉末〜属于甜味型氨基酸〜甜度约为蔗糖的70%。溶于

水不溶于乙醇和乙瞇〜山蚕丝蛋白质水解制成。制作鱼类诱食剂时建议添加量为

0. 04-lg/kg〜除对虹鱒鱼之外〜儿乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食

性。

销售单位:化学试剂商店（5-20g/瓶）、食品添加剂商店。

2.L-精氨酸

白色结晶性粉末〜水洛液为强碱性〜山胶原蛋白质分离制得〜易溶于水〜不溶于乙瞇〜微溶于乙醇。对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。號:鱼有暂时性忌避反应。制作钓饵时建议添加量为：0・3-1. 5g/kgo

销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

3•甘氨酸（氨基乙酸）

口色结晶或结晶性粉末〜用明胶水解经分离制成〜甜味型氨基酸。易溶于水〜不溶于乙醇和乙瞇。对儿乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。建议添加量为l-2g/kgo

销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店。

4.L-异亮氨酸

白色结晶性粉末或结晶性薄片〜苦味氨基酸。易溶于水、无机酸和碱溶液〜不溶于冷乙醇和乙瞇。在加工时遇热不受损失（如加工膨化钓饵时）。对泥瞅、牙鯛有明显的诱食性。

销售单位:化学试剂商店。

5.L-赖氨酸

赖氨酸非常活泼〜受热时易分解破坏〜故常使用的L-赖氨酸盐为口色结晶性粉末〜受热后无损失。易溶于水〜山血粉、酪蛋口、大豆水解后分离制成。对虹鱒鱼、真鲫、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果〜建议添加量为4-8g/kgo

销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。

6.L-蛋氨酸（L-屮硫氨酸）

白色结晶性粉末或近透明片状。略有苦味及鱼肉味。易溶于水〜不溶于乙瞇〜难溶于乙醇。在酸性条件下不稳定〜不适宜用于发酵钓饵中〜对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。建议添加量为l-5g/kgo

销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

7.L-脯氨酸

无色或白色结晶性粉末或结晶体〜甜味型氨基酸。山明胶、干酪素或面筋水解制成。易溶于水和乙醇〜不溶于乙对儿乎所有的鱼类和水产动物有强烈的诱食效果。建议添加量为0. 1-0. 8g/kgo

销售单位:化学试剂商店（5g/瓶）。

& L-丝氨酸

白色结晶性粉末〜甜味型氨基酸。遇酸、碱会受到损失〜易容于水〜不溶于乙醇和乙瞇。对鲤鱼.绳輪、籍鱼有诱食作用〜舱:鱼对其有暂时性忌避反应。建议添加量0. 1-0.

5g/kg.

销售单位:化学试剂商店。

9. L-苏氨酸

口色结晶或结晶性粉末〜甜味型氨基酸。易溶于水〜不溶于乙醇和乙瞇。高温下遇酸、碱容易分解。对鱈鱼、鲤鱼、鲫鱼有诱食作用。建议添加量0・「

0. 5g/kgo

销售单位:化学试剂商店。

白色结晶或结晶性粉末〜苦味型氨基酸。遇热时化学性质稳定〜易溶于水〜不溶于乙醇和乙瞇。对真鯛、鱈鱼、鳗輪、醜鱼、鲤鱼、鲫鱼有诱食作用。建议添加量0. 1-0. 2g/kg.

销售单位:化学试剂商店。

11. r-氨基丁酸

片状或针状结晶〜易溶于水〜不溶于乙醇、乙瞇和苯。对大多数鱼类具有很高的诱食作用。建议添加量为0. 2-lg/kgo

销售单位:化学试剂商店。

***化学试剂商店出售的为纯度很高的层析级〜最低的级别也为化学纯〜价格较高〜但包装小〜适合个人使用。食品添加剂商店和饲料公司出售的分别为食品级和饲料级〜包装较大〜适合饵料厂及钓鱼协会集体采购。现在一般钓具商店都可以买得到复合型氨基酸。

核酸类鱼类诱食剂

1・5'-鸟昔酸

无色至口色结晶或结晶性粉末。有香姑的味道〜易溶于水〜微溶于乙醇〜不溶于乙瞇和丙酮。鲜味呈度是肌昔酸钠的3倍〜与味精合并使用诱鱼效果明显提高。

但味精的使用量不得低于80%。5’ -鸟昔酸在钓饵中的建议用量为每千克钓饵添加

0. 5-7g〜对儿乎所有的鱼、虾、贝类都具有很强的诱食作用〜但它只能将远处的鱼

引诱过来〜却不能对鱼的摄食行为有任何刺激作用。因此〜它必须与其他的诱食剂合用〜才能提高上钩率。

销售单位:食品添加剂商店。

无色至白色结晶或结晶性粉末。有特殊的鲜味〜易溶于水〜微溶于乙醇〜不溶于乙瞇。在酸性环境中及受热后不易分解〜但可被饲料中广泛存在的麟酸酯酶所分解而失去鲜味〜麟酸酯酶可用加热的办法除掉（如蒸、煮.炒或膨化处理）。其诱食作用与5’ -鸟昔酸相似。

销售单位:食品添加剂商店。

3.5’ -胞昔酸二钠

无色结晶至0色结晶性粉末〜有特殊鲜味〜溶于水。可与味精合用〜但味精用量不能低于80%〜对几乎所有的鱼类及贝类均有较强的诱食作用。

销售单位:食品添加剂商店。

4.5’ -鸟甘酸二钠

无色结晶至口色结晶性粉末〜有类似香菇气味〜鲜味程度为肌昔酸钠的3倍〜与味精合用有十分强的相乘作用〜但味精的比例不能低于80%。对儿乎所有的鱼类及贝类都有比较强的摄食促进作用。

销售单位:食品添加剂商店。

5.5’ -肌昔酸二钠

无色结晶至口色结晶性粉末。有特殊滋味〜易溶于水。5’ -肌昔酸二钠与味精按1:7的比例混合〜诱鱼效果明显提高〜对儿乎所有的鱼类、贝类有明显的诱食效

销售单位：食品添加剂商店。

6.5’ -核糖核昔酸二钠无色结晶至口色粉末〜由5'-肌昔酸二钠〜5’ -鸟昔酸二钠〜5’ -胞昔酸二钠及5’ -尿昔酸二钠混合而成。与味精合用诱鱼效果明显提高〜对儿乎所有的鱼类和贝类都具有很强的诱食作用。

销售食品：食品添加剂商店。

7.5’ -尿甘酸二钠

无色结晶至白色结晶性粉末。有特殊滋味〜与5’ -核糖核苛酸二钠及味精一起合并使用〜对儿乎所有的鱼类及贝类都具有很强的诱食作用。

销售单位:食品添加剂商店。

无色结晶至白色结晶性粉末〜山5’ -肌昔酸二钠与5’ -鸟昔酸二钠组合而成。可与味精合用。味精的比例不得低于80%〜对儿乎所有的鱼类都具有很强的诱食性。

销售单位:食品添加剂商品。

***供人食用的一些物品:如可乐、果汁、饼干……会添加呈味物质〜如:核昔酸二钠等〜诸位可以到超市货柜上将这些物品外包装上的说明细细地瞧瞧。

脂肪族含硫化合物鱼类诱食剂

1•二屮基二硫

浅黄色至无色透明液体〜有恶臭〜髙度稀释后为洋葱的香臭味。夭然品存在于萝卜籽及大蒜中〜化学品山澳甲烷与二硫化二钠反应制取。微溶于水〜混溶于乙醇和油。对大多数淡水鱼〜特别是对鲫鱼有很强的摄食促进作用。建议添加量：17-

25mg/kgo使用时用酒精稀释均匀喷洒在基础料上〜或与口酒混溶〜到钓场后调和

到钓饵中。

2•二屮基二硫瞇

销售单位:化学试剂商店。