绩效考核酒店服务员考核表
酒店绩效考核+表格+领班考评
酒店绩效考核表格领班考评XX酒店领班级员工年度工作绩效评估表部门姓名职务工号评估时间年月日评价尺度及分数:优秀(100分)，良好(80分)，一般(60分)，较差(40分)，极差(20分)类别考评项目项目描述权重评分平均分认真积极，迅速达成所定目标，对部门具举1、目标达成度足轻重的贡献按时按质完成职责内工作、上级交办工作，2、工作质量自主性工作完成得正确、清楚、完全工作守时惜时，主动调整和加快工作进度，不断3、工作效率 25, 业改进方法以提高效率，解决问题准确、迅速绩比规定目标完成的既多又好，效益成绩大，4、工作效益能开创新局面具备强烈的成本意识，能积极节省，避免浪5、成本意识费系统全面掌握本职专业知识，并能充分发挥，6、专业知识使工作获得圆满成功愿意与他人分享经验和观点，参与、支持和7、团队管理推进团队目标的达成，并能建立内部信任工作目标和期限明确、可行，利用现有资源8、计划与组织管拟定具体目标，与下属达成共识完成目标理鼓励他人参与决策，并建立适当的控制措施，9、决策授权 35, 决策及时、果断，并对决策结果负责能用人所长，有效分配工作，追踪工作进度和力 10、指挥监控质量，及时给予反馈和评价建立规范的工作制度和程序，指导和培养下11、领导力属提高职业技能和忠诚度对现有程序提出建议并不断改进，创造新的12、创新能力管理方法并采取新的行动以完成工作目标以身作则，乐意接纳额外的任务和必要的加13、责任感班，肯为工作结果承担责任，工作细致尊重顾客并提供优质服务，预测、跟进顾客14、服务意识工需求，信守承诺作服从上级的指示，遵守规章制度和业务规程，15、工作品质 25, 为后续的工作提供最大的便利态持之以恒的接受相关的培训，并能很好的运度 16、学习能力用到工作中，愿意尝试有挑战性的工作任务遵守酒店规章制度，保守秘密，准时性(重17、自律性承诺，时间观念强，及时回应)18、考勤迟到/早退/旷工(有1次即为0分) 5, 其 19、处罚口头警告/书面警告(有1次即为0分) 5, 他20、奖励季度奖/年度奖(获得其中1次即得5分) 5, 总分评价A、95分以上 B、94-85分 C、84-75分 D、74-65 E、64分以下等级优点:考核评价不足:有待改进之处改进措施、方法评估期绩效改进计划考核者签名: 被考核者签名:(被考核者签名并不等于被考核者同意以上内容，只表示被考核者已看过考评结果。
酒店餐厅服务员绩效考核表
严格实行饭店规定的各项操作标准（5分）
核心价值观25分
配合上级，积极负责完本钱职工作（9分）
对实际操作提出公道化建议（8分）
以企业为荣，不骄不躁，爱岗敬业（8分）
总得分
被考核人（签字）：
日期：
评分人
（签字）：
日期：
客人夸奖：遭到客人夸奖，客人对服务中意（4分）
同事认可：团结同事，有团队精神（4分）
沟通能力：能很好地向上级报告及反馈，能很好地与同级沟通（5分）
业务技能
掌控各类红酒知识（6分）
掌控各类菜牌、酒水牌内容（7分）
掌控各类菜牌内菜式知识（7分）
掌控各类菜式配料知识（6分）
以老带新
能带领新员工工作（5分）
餐饮部厅面职员考核表
等级过失被扣得分
姓名
部门
岗位
考核时间
综合能力及价值观100分
主管评分
能
力
素
质
75分
遵章守纪
遵照饭店规章制度（3分）
对工作的实行力（3分）
工作态度、合作能（3分）
出勤率：无旷工、迟到、早退、怠工，未出席会议及培训（4分）
礼仪及沟通
礼貌礼节：待客礼貌、以礼对待上级及同事（4分）
仪容外表：按饭店规定着工作装（4分）
酒店各部门员工绩效考核表-50页
一、餐饮部餐厅服务规格检查表餐厅：姓名：表2员工仪容仪表检查表餐厅：姓名：表3工作纪律检查表餐厅：姓名：表4就餐环境检查表餐厅：姓名：餐饮部各部位经理当月百分考核评分表餐饮部餐厅主管、领班考核表考核人：被考核人：成绩：日期：厨师长每月百分考核评分厨师每月百分比考核评分表餐饮部服务员考核表餐饮部保管品考核表洗碗工考核表考核人：被考核人：成绩：日期：二、客房部（一）公区主管的考核制度（二）公共区域服务员考核制度（三）洗衣房领班的考核制度（四）洗衣房服务员考核制度（五）客房楼层主管、领班考核制度（六）楼层服务员考核制度三、、康乐中心考核表（一）康乐中心领班考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：（二）康乐中心服务员考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：四、工程部各岗位考核表（一）工程部管理人员考核表（分部经理、主管、领班）考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：（二）工程部维修工考核表考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：（三）工程部运行工考核表考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：五、保卫部考核表（一）保卫部主管领班考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：（二）保卫部保安员考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：六、营运部考核制度（一）前厅部考核标准1、前厅部考核标准及方法（1）前台考核标准①综合评分前厅部的综合评分，要做到公平、公正和公开。
首先每月底由大堂副理进行综合评估，评分标准分为员工本人在工作中的服务态度、行为规范、服务规范、班组培训。
②大堂副理综合评分完成后，将分数下发给班组长，班组长根据本人本月内的工作认真程度、规章制度、出勤率、工作任务的完成率，再次进行评估。
③到每季度最后一个月月底，由本人根据本季度的个人工作表现等各方面对自己做评估。
④三次评估完毕后，由大堂副理算出最终得分，这个分数就做为本人本季度的最终得分。
如本季度该员工有两次以上工作出错或有酒店通报处分，将取消评估资格，分数为“0”。
客房服务员月度绩效考核表(KPI)
撤脏布草和脏杯具
按顺序撤脏布草放入布草车中，布草、棉织品不得放在地上
1
将脏杯具撤出房间放入回收箱中
1
铺床
床垫拉出约30CM
1
检查保护垫有无污渍和毛发
2
抖单一次到位，床单中线对齐床中线
1
检查床单是否破损或有污迹
2
四角包紧，内角45度，外角90度，边角全部塞进床垫底
2
抖开被套，检查是否破损或有污迹
2
将棉被均匀套入被套，中线与床中线吻合，不能拖地
检查不到位地方，同时盖马桶盖
2
关灯，留进门灯和排气扇。
1
离开房间
登记(时间和物品消耗）
1
清洁质量
房间干净清洁，无毛发、无污渍、无灰尘
5
客用品齐全
3
整体时间
40分钟以内不扣分，每超过1分钟扣1分
—
得分总计
100
2
用马桶刷擦洗马桶内壁
1
用海绵刷按顺序擦洗马桶坐圈、盖板、缸沿、外壁
2
用清水将马桶内外清洗干净
1
用指定红色抹布抹干淋浴间玻璃、边角位
2
用制定红色抹布抹干洗手间地面，注意检查和清理头发
2
用指定黄色抹布按顺序抹干马桶2 Nhomakorabea使用正确的抹布，操作流程严格遵循从干净到不干净的顺序
3
清洁洗手台盆
用全能水喷洒台盆内
2
2
套枕套并抖松，枕头须四角饱满挺括，枕头按标准摆放好
1
全面整理美观
3
洗卫生间（喷洗抹）
开启洗手间的灯
1
戴手套
1
清洗干湿区地漏，并冲洗防滑垫，注意检查防滑垫有无头发
2
清洗抹布，用水分别淋湿淋浴玻璃与墙壁
酒店服务员绩效考核表
酒店服务员绩效考核表背景作为酒店行业的一员，服务员是直接面向客人的重要角色。
他们的表现直接影响着客人对酒店的印象和体验。
为了监测和评估服务员的工作表现，制定一份绩效考核表是必要的。
目的1. 对服务员的工作进行量化评估，了解其工作表现。
2. 根据评估结果，采取相应的激励措施，提高服务员的工作积极性和工作质量。
绩效考核指标1. 专业知识和技能（30%）- 每位服务员应熟悉并了解酒店的各项服务标准和流程。
- 服务员应具备良好的沟通能力，能清晰、准确地回答客人的问题。
- 服务员应熟悉并掌握酒店设施和服务的相关知识，能为客人提供准确的信息和建议。
2. 服务质量（40%）- 服务员应友好、热情地接待客人，提供个性化的服务，让客人感到宾至如归。
- 服务员应及时响应客人的需求和投诉，解决问题，保证客人的满意度。
- 服务员应保持工作区域的整洁和干净，保证服务环境的舒适度。
3. 团队合作（20%）- 服务员应积极参与团队活动，与同事们保持良好的合作关系。
- 服务员应主动协助其他部门的工作，提供支持和帮助。
- 在团队讨论中，服务员应提出建设性意见，帮助改进工作流程。
4. 工作纪律和效率（10%）- 服务员应按时出勤，遵守工作时间规定。
- 服务员应高效地完成工作任务，提前完成预定的工作计划。
评分标准结论根据以上绩效考核指标和评分标准，我们可以定期对所有服务员进行绩效考核。
考核结果可以作为员工绩效考核、奖惩和晋升的依据。
同时，根据考核结果，我们也可以针对性地开展培训和提升服务质量的活动，以进一步提升酒店服务的质量和客户满意度。
绩效考核应公正、客观，同时也要考虑到员工的情况和需求。
为服务员制定个人成长计划，提供培训机会和发展空间，有助于激励他们提高工作质量和发展职业生涯。
以上所述仅为酒店服务员绩效考核表的简要说明，我们将不断优化和完善这份考核表，以提高考核的准确性和科学性，推动酒店服务的不断提升。
参考资料- 酒店行业绩效考核实施方法研究，《酒店服务质量管理》，2017。
服务员绩效考核表
服务员绩效考核表服务员是酒店、餐厅等餐饮企业中非常重要的岗位，因此，对于服务员的绩效考核也是非常重要的。
服务员的表现直接关系到顾客对企业的认可度和满意度，因此，餐饮企业需要对服务员的表现进行全面的绩效考核，才能提高服务质量和企业竞争力。
一、客户评价餐饮企业应该主张“顾客至上”的服务理念，服务员的绩效考核中客户评价是比较重要的考察项之一。
可以通过询问顾客对服务员的评价、通过微信点评等渠道获得客户意见，客户评价在一定程度上可以反映服务员的服务态度、专业知识和综合素质。
二、工作态度服务员的工作态度决定了顾客体验的舒适度和愉悦度，因此工作态度也是绩效考核必不可少的一项。
服务员的工作态度包括服务意识、服务态度、卫生整洁、形象品质等方面，这些方面均应进行评价和考核。
三、工作技能服务员需要具备一定的职业技能，如礼仪礼节、菜单讲解、餐具摆放等方面，这些技能的熟练度直接关系到顾客的用餐体验。
考核时应该注重服务员的技能熟练度和可能存在的技能不足之处，以便制定后续的培训计划。
四、销售能力对于服务员来说，销售能力也是非常重要的一项，他们需要在良好服务的基础上推销餐品和饮料等产品，提高销售额。
因此，在服务员的绩效考核中应该对其销售能力进行评估，并给出相应的目标要求，以激励他们不断提高销售能力。
五、团队协作能力餐饮企业需要一个有团队精神的服务团队，一个内部团结和谐、配合默契的服务团队能够提高服务效率和全面竞争力。
因此，服务员的团队协作能力也应该作为一个考核项进行评价。
六、自我管理能力服务行业要求员工在快节奏、高强度的工作环境下工作，因此，服务员需要具备一定的自我管理能力，包括压力处理、时间管理、问题解决等方面。
服务员在保持自己工作效率的同时，还应时刻关注顾客需求并按需调整工作计划，因此自我管理能力也应是服务员绩效考核的重要考核内容。
总之，服务员的绩效考核应该结合餐饮企业的实际工作需求，量化制定综合评价指标，以科学客观的方式确保服务员的服务质量和效率，从而提高餐饮企业的服务质量和综合竞争力。
酒店员工工作绩效考核评分表
酒店员工工作绩效考核评分表考核标准本绩效考核评分表旨在对酒店员工的工作绩效进行客观评估。
考核标准如下：1.工作态度：员工的工作态度是否积极主动，是否尽职尽责。
2.服务质量：员工的服务质量是否达到酒店要求的标准，是否令客人满意。
3.团队合作：员工是否能够良好地与同事合作，是否具备团队精神。
4.工作效率：员工的工作效率是否高，能否按时完成任务。
5.专业知识：员工是否具备酒店工作所需的专业知识和技能。
评分表评价项目 | 评分标准。
| 评分 |工作态度 | - 优秀：始终保持积极主动的工作态度。
- 良好：大部分时间保持积极主动的工作态度。
- 一般：偶尔存在消极态度的情况。
- 不足：经常表现出消极态度。
|。
|服务质量 | - 优秀：服务质量超出酒店要求，客人满意度高。
-良好：按照酒店要求提供服务，客人满意度达到要求。
- 一般：偶尔存在服务不周的情况，客人满意度稍有下降。
- 不足：经常出现服务不周的情况，客人满意度严重下降。
|。
|团队合作| - 优秀：与团队成员密切合作，积极参与团队活动。
- 良好：与团队成员合作良好，主动配合工作。
- 一般：偶尔存在与团队成员合作不够融洽的情况。
- 不足：经常出现与团队成员合作不够融洽的情况。
|。
|工作效率 | - 优秀：工作效率高，能够按时完成任务。
- 良好：工作效率较高，大部分任务能够按时完成。
- 一般：偶尔出现工作进展缓慢的情况。
- 不足：经常出现工作进展缓慢的情况。
|。
| 专业知识 | - 优秀：具备酒店工作所需的专业知识和技能，能够熟练运用。
- 良好：具备酒店工作所需的专业知识和技能，但还有提升空间。
- 一般：专业知识和技能有限，需要加强研究。
- 不足：缺乏酒店工作所需的专业知识和技能。
|。
|总结通过以上评分表对酒店员工的工作绩效进行综合评估，可帮助酒店管理层了解员工的工作表现，并提供改进建议。
酒店员工应严格按照考核标准进行工作，不断提升自身综合能力，以提高个人绩效和酒店服务质量。
服务员绩效考核表
服务员绩效考核表XX国际大酒店餐饮部服务员考核标准被考核人姓名: 部门：职位：评价目标评价标准初核得分复核得分出勤 1、出勤(10分）：旷职扣5分/次，事假扣2分/次，早退或迟到扣1分/次.奖惩 2、奖惩(10分):失误扣5分/次,嘉奖加5分/次。
失误次，嘉奖次。
基本情况对集体漠不关心，不愿对集体不太关心，不主能参加公司所有的集体关心集体，主动的参与公关心集体，积极的倡导并25分合群性并且很少参加公司的群动参与公司的集体活活动司的集体活动组织公司的集体活动初核得分复核得分体活动动,劝说有时能参加分值5 1 2 3 4 5敷衍无责任心，做事粗交付工作需常督促，始有责任心，能自动自发工作努力，份内工作非常任劳任怨，竭尽所能完成责任心初核得分复核得分心大意能完成完善任务分值5 0 1 2~3 4 5无论怎样督促也不上遇问题和困难就垂头不知疲倦，不断进取求知欲强，并把知识用于勇于挑战，不畏困难；为进，工作挑挑拣拣，避丧气，不出成果实践，弥补自己工作中的实现目标竭尽全力积极性初核得分复核得分难就易短外，永不满足，努力提高自己素质分值5 1 2 3 4 5原则性差，是非不分,原则性较差，有时为了一般情况下，能坚持原原则性较强,是非分明，原则性强，敢于硬碰，能工作态度原则性常常拿原则做交易情面放弃原则则，但不能硬碰能开展批评与自我批评同违法乱纪的现象作不懈初核得分复核得分 25分的斗争分值5 0 1 2～3 4 5不推不动,但求自己方只考虑本职工作，对其理解领导意图，主动为领充分理解群体目标，乐意不惜牺牲自我,通力合作协调性初核得分复核得分便合适他事情不闻不问导分担责任，乐于助人为群体目标的实现做贡献分值5 1 2 3 4 5组织纪律性差,有违法组织纪律性较差，规章有一定组织纪律性,能遵组织纪律性较强，自觉遵组织纪律性强,带头遵守纪律性乱纪行为制度执行不严，偶有违守党纪国法和各项规章守党纪国法和各项规章制党纪国法和各项规章制初核得分复核得分纪现象制度度度,并督促他人遵守分值5 0 1 2~3 4 5学习进度慢，记忆力差每一次学习均需要督需要少量督导，能了解一学习进度较快，能了解接知道如何学习，并能积极工作能力学习能力导些新产品,新知识触到的新知识，新产品主动的学习新知识，了解初核得分复核得分 35分新产品分值5 0 1 2~3 4 5缺乏本职专业理论知识对本职专业理论知识一般性掌握本职专业知掌握本职专业理论知识，系统全面掌握本职专业理专业知识只粗浅了解识具有一定深度论知识，对某些问题有独初核得分复核得分立见解，是本专业的行家分值5 1 2 3 4 5本职业务能力差,难以本职业务能力较差，在本职业务能力一般,能独本职业务能力强，能独立本职业务能力强，能妥善胜任本职工作具体指导下能符合工立胜任本职工作处理较复杂的业务工作,解决本部门关键复杂的业本职业务能力初核得分复核得分作要求是业务骨干务问题,事业上的带头人或尖子分值5 1 2 3 4 5不能创新，处事草率，尚能规划，少创新,多有创新,能改进自已的工富有创新，多智谋，态度处事善于规划，能积极提创新能力初核得分复核得分不愿打破现状半墨守陈规作. 积极。
服务员绩效考核表
服务员绩效考核表基本信息- 姓名：________________- 工号：________________- 部门：_________________考核项目请评估以下各项指标，并为每个项目打分（1-5分，5分为最好）：1. 工作质量和效率：员工完成任务的质量和效率。
工作质量和效率：员工完成任务的质量和效率。
2. 团队合作：员工与同事之间的合作和沟通。
团队合作：员工与同事之间的合作和沟通。
3. 客户服务：员工对客户的态度和服务质量。
客户服务：员工对客户的态度和服务质量。
4. 问题解决能力：员工面对问题时的解决能力和应对策略。
问题解决能力：员工面对问题时的解决能力和应对策略。
5. 自主性：员工在工作中展示的独立和主动性。
自主性：员工在工作中展示的独立和主动性。
6. 研究能力：员工对新知识和技能的研究和应用能力。
学习能力：员工对新知识和技能的学习和应用能力。
7. 时间管理：员工对工作时间的安排和管理能力。
时间管理：员工对工作时间的安排和管理能力。
8. 形象和仪容：员工在工作中的形象和仪容仪表。
形象和仪容：员工在工作中的形象和仪容仪表。
总评根据以上评分，请根据以下评级标准给出员工的最终表现评价：- 25-30分：优秀- 20-24分：良好- 15-19分：合格- 10-14分：需要改进- 5-9分：差劲补充意见请在下面填写对员工在工作中的其他评价或建议：_________________________________________________________________________________感谢您的参与和评价！以上报告将作为员工绩效考核的参考，以便对员工进行奖励或培训的决策。
如有任何疑问或需要进一步的讨论，请随时与我联系。
服务员岗位月度绩效考核表
姓名：店面：月度:
考核项目
项目权重
考核内容
扣分标准
评分
考评岗位
考核人
考勤
5
1、全月全勤。
5分/项
考勤人
2、迟到、早退。
1分/次
仪容仪表
5
1、按公司统一着装工作服进行穿着。
1分/项/次
店长
2、工号牌佩戴正确。
3、女员工佩戴头花。
4、指甲干净且长度适合。
5、保持微笑.
环境卫生
10
6、煮菜时，先清理锅内渣滓。
7、服务过程执行有声服务。
8、主动调节火力的大小。
9、顾客买单执行唱收唱付。
10、餐前准备工作充分
Ik处理简单顾客投诉。
12、不能造成顾客投诉。
2分/项/次
团队协作
10
1、未发生与员工进行争吵。
1分/项/次
2、服从上级的工作安排。
3、完成自己分内工作时，主动协助其它岗位。
1、负责区域地面清洁干净。
1分/项/次
2、负责区域桌椅干净。
3、负责区域设施设备清洁卫生并及时关闭。
4、负责区域备餐柜、消毒柜整理。
行为规范
5
按行为规范要求。
1分/项/次
服务规范
45
1、正确及时填写点检表。
1分/项/次
前厅经理
2、面带微笑为顾客提供服务。
3、主动为顾客提供服务。
4、清理顾客台面。
5、为顾客推荐必点菜和介绍菜品。
服务技能
20
1、习惯并熟悉使用托盘。
1分/项/次
2、酒水服务按要求进行。
3、主动与顾客进行合理的沟通。
0.5分/次
绩效考核表(客房服务员)
客房服务员考核评分表（月度）考核期间：年月姓名岗位任务绩效序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1 仪容仪表30%规范着装，保持良好的仪容仪表；遇见宾客微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务检查考核分数90分以上30分80分以上20分80分以下0分4 故障事件10%清扫客房和公共区域时发现设施设备的故障和损坏，立即报修故障损坏1日内上报10分2日内上报5分超过2日上报0分5 用品使用40%用品的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品用品及时检查补充无隔夜问题40分延时2次以内20分延时2次以上0分7 遗留物品处理10%处理宾客的遗留物品，及时报告上级和前台按照制度进行处理10分未按照制度进行处理0分8 报表10%认真如实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给领班，并在报表备注上注明报表准确完整率100%，10分不完整或不准确0分加权合计行为考核序号行为指标权重指标说明考核评分自评上级结果1 主动性25%1级：等候指示2级：询问有何工作可给分配3级：提出建议，然后再作有关行动4级：行动，但例外情况下征求意见5级：单独行动，定时汇报结果1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分2 人际关系25%1级：接受邀请，维持正常工作关系2级：建立融洽关系讨论非工作事例3级：社会交往普遍发生4级：成为密友并能正当拓展业务5级：亲和力强，感染不同层次社会伙伴成为战略合作方1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分3 承担责任25% 1级：承认结果，而不是强调愿望2级：承担责任，不推卸，不指责3级：着手解决问题，减少业务流程4级：举一反三，改进业务流程5级：做事有预见，有防误设计1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分4 团队合作25% 1级：尊重他人，接纳不同意见，合理和包容2级：直言，分享他们的观点和信息使团队前进3级：支持团队领导者的决定，即使自己有不同意见4级：愿意提供即使是不属自己日常工作职责范围的帮助5级：跨边界建立关系以发展非正式及正式工作网络1级5分2级10分3级15分4级20分5级25分加权合计总分总分=业绩考核得分× %+行为考核得分× %=考核人签字：年月日。
酒店服务质量主管月度绩效考核表
酒店服务质量主管月度绩效考核表1. 考核背景本考核表旨在评估酒店服务质量主管的绩效表现，确保其有效管理并提高酒店的服务质量。
通过此绩效考核，可以及时发现问题并采取相应的改善措施。
2. 绩效考核指标酒店服务质量主管的月度绩效将根据以下指标进行评估：2.1 客户满意度考核主管在过去一个月内对客户满意度的影响力。
评估主管的服务态度、解决问题的能力以及客户投诉的处理情况。
此指标将以客户满意度调查结果、客户反馈和投诉率等数据为依据。
2.2 团队管理考核主管在过去一个月内对团队管理的表现。
评估主管在分配工作任务、培训团队成员、激励团队以及应对问题和冲突方面的能力。
此指标将以团队绩效、团队成员反馈和员工离职率等数据为依据。
2.3 运营效率考核主管在过去一个月内对运营效率的贡献。
评估主管在资源利用、工作流程改进、成本控制以及时间管理方面的能力。
此指标将以运营数据、成本控制数据和任务完成情况为依据。
2.4 协作能力考核主管在过去一个月内与其他部门和同事的协作能力。
评估主管的沟通能力、合作态度和处理人际关系的能力。
此指标将以跨部门工作评估、同事反馈和协作项目成果为依据。
3. 绩效考核等级根据以上指标的评估结果，将主管的绩效等级分为以下几个等级：- 优秀：在各项指标中表现出色，达到或超过预期水平。
- 良好：在大多数指标中表现稳定，达到预期水平。
- 一般：在一些指标中表现不足，未能达到预期水平。
- 不达标：在多个指标中表现明显不足，未能达到预期水平。
4. 考核结果反馈根据绩效评估结果，将向主管提供详细的反馈意见和改进建议。
通过及时的反馈，帮助主管认识到自身的优势和不足，并提供具体的改进方向。
5. 绩效考核周期与操作流程绩效考核将以月度为周期进行，具体操作流程如下：1. 考核指标收集：收集指标数据和反馈信息。
2. 指标评估与等级划分：根据指标数据评估主管的绩效，并划分绩效等级。
3. 反馈与建议：向主管提供绩效评估结果及改进建议。
服务员绩效考核表
服务员绩效考核表导言服务员作为餐饮行业中的重要一环，直接与顾客接触，承担了重要的客户服务职责。
为了提升服务员的绩效，评估和考核是必不可少的。
本文将探讨服务员绩效考核表的制定和使用方法，以帮助餐饮企业更好地管理和激励服务员。
制定服务员绩效考核表的目的1.提供评估服务员绩效的标准和指标；2.为服务员提供明确的目标和激励机制；3.为餐饮企业进行绩效管理和员工奖励提供依据；4.帮助餐饮企业发现服务员的优势和改进的空间。
服务员绩效考核表的内容1. 客户满意度•服务态度：服务员在工作过程中是否友好、亲切、耐心，是否能积极主动地为客户提供帮助。
•顾客意见反馈：餐厅是否及时收集顾客的意见和反馈，并及时转达给相关部门。
•投诉处理：服务员是否能有效地处理顾客投诉，并提供满意的解决方案。
2. 工作效率•上菜速度：服务员上菜的速度是否合理，是否能在繁忙时期保持高效率。
•订单准确性：服务员是否准确地听取客户的点菜需求，是否能正确地向厨房传达订单。
•工作质量：服务员是否细心，是否遵守工作规范，是否保持工作场所的整洁和卫生。
3. 团队合作•协作能力：服务员是否能与其他员工和谐相处，是否能积极参与团队活动。
•沟通能力：服务员能否与其他员工和顾客进行良好的沟通，是否能有效解决工作中的问题。
•知识分享：服务员是否乐于分享自己的工作经验和知识，是否能帮助新员工适应工作。
4. 个人发展•培训参与度：服务员是否积极参与餐厅提供的培训课程，不断提升自己的专业能力。
•学习能力：服务员是否能主动学习新的菜品知识和服务技巧，是否能灵活运用在工作中。
•个人表现：服务员在工作中是否展现出积极的工作态度和职业素养，是否能得到客户和领导的认可。
服务员绩效考核表的使用方法1.设置指标权重：根据餐饮企业的特点和目标，确定各指标的权重，以反映其重要程度。
2.定期考核：根据一定的考核周期，进行服务员绩效考核，将考核结果记录在考核表中。
3.绩效反馈：及时将考核结果反馈给服务员，并与其进行面谈，共同制定下一阶段的工作目标和改进计划。
酒店或旅馆工作绩效考核表(万能模板)
酒店或旅馆工作绩效考核表(万能模板)员工信息
评分标准
在以下各项中，请选择适用的等级，并在适用处进行备注。
1. 工作表现
2. 职业素养
3. 客户满意度
总结
请根据员工的表现进行适当评分，并在备注栏中提供相关说明。
绩效考核旨在帮助提升员工的工作表现和职业发展。
将考核结果及
时与员工沟通，共同制定改进计划，并提供必要的培训与支持。
注意：此表格为参考模板，并可根据实际情况进行调整。
在评
估过程中，应始终尽量客观公正。
评分应基于实际观察和工作成果
的考量，不应受到主观偏见的影响。
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绩效考核酒店服务员考核表
酒店服务员考核表姓名:职务:日期:总分:序号项目标准分值自评(25%)上级测评(50%)间接上级(25%)1工作纪律上班无迟到，早退情况32请假经过领导批准，无擅自离岗现象33上班时间不打瞌睡、不聊天或做与工作无关的事情34服从上级领导分配，认真、积极处理好领导交办的事情35违游记为，情节稍微26因本身行为影响公司名誉，情节稍微的37仪表仪容工装清洁整齐,自然，大方得体，神采奕奕，布满活力38头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。
使用公司同一发夹，用发网网住，夹于脑后，不得使用夸大刺眼的发夹39精神饱满，表情自然，不带个人情绪310不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，常常保持清洁311行为规范礼貌待客，不骂人、不讲脏话，文明礼貌312碰到客人进酒店，早晚时:欢迎光临，早(晚)上好正午时:欢迎光临。
说话时要求面带微笑，身体稍向前倾313客人离店时:谢谢光临，欢迎下次光临，面带微笑，目送客人离店314在酒店内任何地方碰到客人都须面带微笑，并礼貌地问好315要用热忱、友好、礼貌的语气与客人说话316在酒店内不准和客人抢道，如确切需要客人让道时，说:对不起，请您让一下，让道后，对客人说谢谢317给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或
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给客人挪位时应说:对不起，麻烦您……318碰到酒店和团体及各分公司领导，必须主动、热忱打招呼319同客人谈话不急不躁、不骄不躁,语气适中，言谈适度，讲话不过火320客人询问在自己职权或能力范围之外时，是不是有主动替客人做出有关之联系，并为之提供一站式服务。
制止随意以不知道回答乃至置之不理～321能积极的配合相干的部分的工作，并及时完成与之相应的工作322业务技能床展:展法正确，床单及枕套无污点-干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转523房间内所
有卫生是不是天天打扫，保持干净、明亮，无杂物、保持整洁524客用品数目是不是其全、正确摆放、干净无尘525洗手间卫生是不是标准，厕所门前后两面干净，关启灵活。
526洗手盆、马桶、干净无积水，不锈钢无水印，毛巾、浴巾摆放干净、整洁527公共区卫生标准，天天保持干净，物品摆放整齐，物品使用正常，定期清洁、保持干净，走廊地面无杂物、无污迹，天天尘一次528团体协作能力尊重领导，和同事关系和谐，与同事之间互帮互助329积极参加集体活动，为集体活动献计献策330能按时参加酒店及部分组织的会议、培训2得分出勤赏罚全勤+分迟到-次早退-次旷工-次事假-次病假-次未打卡-次应增减分数功过赏罚正告-次小过-次大过-次通报表扬+次嘉奖+次小功+次大功+次应增减分数考核人签名:上级领导签名间接领导签名:
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