白芨食疗

白芨的传说，药名来源
白芨神农本草经西汉药名来源
有关白芨药名来历还有个传说。

大约在西汉时期有一位将官，一次跟随皇上御驾亲征，没想到战事失利，队伍溃散，他只好护送皇帝急急回京。

他们一路杀了十几个番将，刚要进关时，却突然闪出六员番将，拦住去路。

这将官力保皇帝先进关，自己返身迎敌，终因连日征战疲劳过度，寡不敌众，被敌人砍了几刀。

但他忍痛拼杀回来，在临近关前时，不幸又被番将一箭射中，跌落马下，被关内的兵丁救起。

皇上急命太医抢救。

最后，断了的筋骨被接上了，其它伤口的血也止住了，就是肺被箭射穿，伤口流血，呼吸急促，吐血不止。

眼看会有生命危险，太医束手无策。

皇帝急了，命人四处征召能人医治。

很快，一位老农拿着几株叶像棕榈叶、根像菱角肉的草药献给皇帝，说：“请把这药草烘干，磨成粉，一半冲服，一半外敷在箭伤处。

”别无良法，太医们只好速速照办。

果然，将官用药后，不久便肺伤愈合，也不吐血了。

皇上要厚赏老农，被拒绝。

老农说：“我什么也不要，只求圣上叫太医把这药草编到药书里，公布于天下，使更多的人能治好肺伤出血。

”皇帝答应了，问这药草叫什么名字，老农答：“还没名呐，就请圣上赐名吧。

”皇帝想了想，问老农；“你叫什么名字呀?”老农回答叫“白芨”。

皇帝笑道：“那就给它取这个名吧!”于是，“白芨”就被载入最早的药学专著《神农本草经》，并一直运用至今。

治疗肛裂（钩肠痔）白芨和榆槐米汤
治疗肛裂白芨榆槐米汤钩肠痔
治疗结果：早期肛裂治愈５６例，陈旧性肛裂１５例，有效９例，总有效率１００％。

药物组成：白芨３０g，地榆３０g，槐米３０g，生地１５g，当归１０g，火麻仁１５g，郁李仁１５g，白芍３０g，元胡１５g，黄芩１０g，甘草１０g，川芎１０g，枳壳１０g。

每日1剂，水煎二次，早晚分服，７天为１疗程。

嘱服药期间忌食辛辣之品。

肛裂是一种常见的肛门疾病，临床多采用手术治疗，笔者通过中药内服治疗肛裂８０例，疗效满意，现报道如下。

中医多将肛裂称“钩肠痔”、“裂痔”或“裂口痔”等。

如《外科大成》“钩肠痔，肛门内外有痔，摺缝破烂，便如羊粪，粪后出血，秽臭大痛。

”所述即是肛裂症状。

《医宗金鉴·外科心法要决》说肛裂的特点是“肛门围绕、折纹破裂，便结者火燥也。

”笔者认为肛裂多是由于
喜食辛辣之品，饮酒太过，产后气血津亏，大肠湿热蕴结，血虚肠燥而致大便干燥，肛门受创而致裂口形成肛裂。

方中白芨、地榆、槐米凉血止血生肌，火麻仁、郁李仁、当归润肠通便，川芎、元胡、白芍、甘草活血缓急止痛，枳壳调畅气机，以助大肠推动，使大肠阴液可布，肠道有津可润，生地、黄芩清热凉血、养阴生津，阴足津生便通，共奏清热凉血止血、养阴润肠通便、生肌愈裂之功。

白芨炖燕窝治哮喘
【材料】白芨、燕窝各9克，冰糖适量。

【制法】取白芨、燕窝，加水适量，隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量，再炖片刻。

【功能】敛肺止血，消肿生肌，补肺养阴，止咳。

【主治】小儿哮喘。

润肺效果非常好。

【用法】每日1剂，分1～2次服食。

茯苓白芨汤
材料：淮山五钱、丹皮三钱、泽泻三钱、山萸肉五钱、熟地五钱、茯苓五钱、白芨五钱、瘦肉四両
做法：将所有材料洗净，加入六碗清水，煲二小时
功效：补肾去斑
淮山──健脾益气
丹皮──活血散瘀
泽泻──利水渗湿
山萸肉──补益肝肾
熟地──滋阴养血
白芨──止血生肌
白芨大米粥益气理血
原料：白芨15克，大米100克。

调料：白糖20克，高汤4杯。

做法：
1、将白芨打成细粉，待用。

大米加入6杯清水浸泡30分钟，捞出，控水，锅中加入4杯高汤煮沸，转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。

2、将煮好的粥底中加入备好的白芨粉。

将锅置旺火上烧沸，再用小火炖煮30分钟，加入白糖拌匀即成。

当正餐食用，每日1次，每次100克。

功效：此粥具有止血，止咳的养生功效。

对胃溃疡出血患者尤佳。

清热解毒白芨龟板煲海参
秋燥初起，邪在肺部，若肺部之邪不解，则化热传里，其津气干燥之象更为明显。

中药白芨、龟板煲海参能益气滋阴、敛肺止咳。

同时还可用于支气管扩张、肺结核之咳血属气阴不足者。

此汤所治之症属气阴两虚所致，因而治宜益气滋阴，敛肺止咳。

龟板与白芨二药合用，一药治阴虚之本，一药治咳血之标，相得益彰，恰到好处。

合而为汤，既益气滋阴，又敛肺止咳止血，是治气阴两虚之劳嗽、咳血的药膳佳品，亦可为秋燥犯肺时之家庭养生汤饮。

材料：炙酥龟板、白芨各15克（中药店有售）、海参60克、猪瘦肉1000克、生姜3
片。

烹制：药物洗净；海参用温水浸至软，洗净，切段。

一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

此量可供3~4人用。

海参瘦肉可捞起拌酱油供餐用。

白芨蒸银耳
料: 白芨30克，银耳30克，鲜蚕蛹50克，香莱10克，火腿未10克，鸡蛋清2个，鸡汤适量，味精、食盐、葱、姜未、湿淀粉各适量。

() ·特色: 清香绵软。

润肺化痰。

()
·操作: 1.将白芨加水适量，煎煮1 小时，去渣留药液继续煎沸至稠，倒小碗内待用。

2.将银耳择洗干净，用水泡发好，撕成小块待用。

3.蚕蛹去皮捣成蛹泥，加白芨膏、味精、食盐、葱、姜末等调料拌匀后抹入银耳中，再撒上火腿未、鸡蛋清、香菜，上展蒸熟。

4.将鸡汤加入调料和淀粉做成汤汁，浇在银耳上即成。

手足胍裂用白芨
冬季，很多人的皮肤常常会龟裂，有些人并发有出血。

一次，有一老中医在说到此一人生痛脚，说了一个很有用的民间土方，我觉得很实用，便记录下来，供大家参考：用白芨和凡士林。

按1：4的比例，拌和成糊状，每天早晚4次外涂手脚皮肤。

4——5天后，皮肤胍裂就很快会愈合了。

美白白芨薏米绿豆汤
功效：淡化疤痕、让皮肤白皙、有弹性
用料：白芨、薏米、绿豆
调料：冰糖
做法：
A：将薏米和绿豆洗净后，在清水中浸泡几小时。

B：将白芨用清水洗一下后，，和薏米、绿豆一起放进锅内，用大火煮沸后，用小火慢熬。

C：等到所有食材全部熬烂后，加入冰糖搅拌，待冰糖全部融化即可食用。

注意：
薏米有兴奋子宫的作用，孕妇不宜多吃。

小帖士：
白芨有良好的局部止血作用，对痤疮的疤痕有淡化、美白作用。

薏米、绿豆有清热解毒、利水消肿的作用，如果感到皮肤松弛无弹性，也可以吃薏米、绿豆，可达到去湿、消肿的效果。

白芨薏米绿豆汤除了可以美白肌肤，增加皮肤弹性外，还可缓和口干舌燥、关节不灵活的现象。

牛奶白芨蜂蜜饮
原料：牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。

制法：将牛奶煮沸，加入蜂蜜、白芨粉拌匀，冷却后温服。

功效：此粥具有益气养胃的作用，适用于胃、十二指肠溃疡者服用。

美白肌肤白芨面膜
材料：白芨粉5克白芷粉5克牛奶50毫升
做法：用牛奶将白芨粉和白芷粉和匀即可
用法：均匀涂于脸部，约15分钟后清洗，每周1到2次
功效：有美白肌肤和淡化斑痕的作用
传统的美白方法：三白膏
白茯苓粉两勺，白芨粉一勺，白芷粉一勺，用蛋清和蜂蜜调和敷面
面膜做完后不要让皮肤见强光，因为白芷粉本身有一些光敏作用，会使皮肤对光有敏感性，如果皮肤在白天时做的外敷,受到日光照射之后，反倒会使脸色变黑。

不仅美白的效果，也能祛斑。

治痤疮大蒜白芨煮鲤鱼
痤疮又称粉刺，多发生于青少年的面部。

痤疮患者可通过药膳疗法，以内养外，辅助消除痤疮。

大蒜白芨煮鲤鱼、绿豆薏仁汤、荷叶贝母核桃仁等药膳方，可使您在离受美味的同时，疾病也得到治疗。

大蒜白芨煮鲤鱼
攻效：解毒消肿，止血生肌，适用于痤疮患者。

配料：250克左右鲤鱼1条，大蒜3头，白芨15克。

制作：将鱼去鳞、鳃及肠杂，与大蒜、白芨一同煮汤，鱼肉熟后即可食用。

用法：吃鱼喝汤，每日1剂，连服数天。

养颜生发汤
〖来源〗：民间食疗方
〖原料〗：核桃仁50克，茯苓50克，白芨30克，黄豆30克，芡实20克，猪瘦肉60克。

〖做法〗：将上料洗净，猪瘦肉切小块，同放人砂锅内，加清水适量，煎至猪瘦肉熟烂为止。

饮汤，吃猪瘦肉。

每天1料。

〖功效〗：补益脾肾，美颜健体。

用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。