设施栽培学

设施植物栽培学课程论文

学院园艺学院

专业年级设施农业科学与工程2006级学号060373019

学生姓名李伟明

论文题目福建草莓设施栽培技术

成绩

摘要：本文介绍了福建省对草莓种苗要求、定植技术要求、定植后的管理、病虫害防治和成熟后的采收等问题，对福建省草莓的设施栽培技术进行了较为全面的阐述。希望对福建省草莓设施栽培技术有一定指导作用。

关键词：大棚草莓栽培技术

大棚草莓以其产量高、上市早、效益显著等优点被人们所青睐。但由于草莓对环境的要求较高，育苗繁育技术较难，大棚安全标准化生产技术标准不一等原因，造成果农有时生产出来的草莓达不到出口标准，价格也悬殊很大，损失极大。

草莓属于蔷薇科草莓属，是多年生草本植物，其味香甜可口，维生素含量高，营养十分丰富，深受人们的喜爱。草莓起源于寒冷地带，栽培起始于十四世纪的欧洲。福建省引种草莓始于20世纪40年代，但栽培面积很小，以后由于种种原因，几乎绝迹。1984年福建省农科院果树研究所和福州市蔬菜科学研究所几乎同时从国内外引进优良品种进行示范

栽培，当年即获成功。

草莓是当今世界主要浆果之一，营养丰富，味道芬香，栽培草莓具有良好的效益，所以，在短短20多年间，福建省草莓发展迅猛，据不完全统计，目前全省草莓栽培面积已近1500hm2，并且形成了宁德七都、闽侯东台、顺昌等几个栽培面积在60~200hm2的规模连片种植区，基本上每个县都有零星分布。

草莓的适应性强，具有结果早、周期短、繁殖速度快、见效快的特点。在管理方面，具有成本低、投资少、收益高的特点。根据草莓的生物学特性，很适应设施栽培，通过日光温室、塑料大棚等设施，再配以相应的技术措施，可基本做到周年供应。

1 种苗要求

1.1 主栽品种

20世纪80年代以来，福州市蔬菜所从国内外先后引进了宝交早生、春香、丰香、早春、丽红、鬼露干、章姬、土特拉、童子一号、花兰第等近100个品种，进行了田间试验和区域示范，筛选出一批适合本省气候特点、抗病性强、商品性好、休眠浅的品种。其中，丰香品种以其风味香郁、可溶性固形物含量高、浅休眠而深受欢迎，栽培面积占全省草莓总面积的90%以上。其它品种如童子一号、土特拉、鬼露干等仅有少量栽培[1]。

1.2 培育种苗[2]

匍匐茎发生情况和越夏生长势对南方草莓育苗有较大的影响，一般来说，植株生长势强，叶色深绿、叶片厚的品种耐暑性较强，反之则弱。另外，夏季的高温对匍匐茎的发生有一定的抑制作用，这是南方草莓育苗中特别要注意的问题。苗地选择着重注意安全越夏问题，在夏季较阴凉的山地（如福州北峰山地）就可避免夏季高温的伤害。在福州郊区采用黑色遮阳网搭架遮荫，也可以安全越夏。有机质多、土层厚的壤土是培育壮苗的基础，杂草在春末和夏季生长迅速，是苗地管理中最费工费时的难题，应当选择杂草少、尤其是没有难以控制的杂草种类的田块，否则对草莓苗的强弱影响很大。要抓好苗期的病虫害防治。黄萎病在南方发生较重，会造成大量死苗。苗期的白粉病防治，对大田的白粉病发生影响重大，苗带菌是福建草莓白粉病严重流行的主要因素之一，在出苗前喷药有很好的防治效果。

2 草莓定植技术

2.1 棚室消毒

根据福建省气候，在7月和8月时将棚室内的土壤深翻30cm后把棚室密闭，这是棚室内

的温度可以达到60多度，将土壤中的病原微生物杀死，对棚室起到消毒的作用。

2.2 整地施肥

定植前将温室深翻30cm，667m2施有机肥5000kg左右，氮磷钾复合肥50kg公斤，磷酸二氢钾20kg，其中2/3作基肥，1/3在起垄时集中施用，起垄南北走向。垄高20cm。垄距

70~80cm，垄顶宽40cm，双行定植。

2.3 定植方法

根据福建省气候和栽培品种的特点，以9月中旬至10月上旬定植为宜。定植是要选取无病大苗，具有5~6片叶以上，茎粗0.5cm以上。定植时要深不埋心，浅不露根，苗茎弓背向外。采用高畦双行栽培，行距30~35cm，株距20~25cm，每666.7m2种植6000~7000株。定植后要及时检查埋心苗、露根苗，勤浇薄水，约10d即可缓苗，然后减少浇水次数，辅以0.1%~0.3%复合肥液进行提苗。

3 定植后管理

3.1 扣棚时间和棚室温度管理

丰香一般在9月份完成花芽分化。在10月中下旬气温降到10~15℃要适时扣棚，扣棚过早，花芽分化少，易旺长，甚至不结果；扣棚过晚，温度低，易导致草莓苗休眠，结果期推迟[3]。扣棚到开花白天棚温为25~30℃，夜间12-15℃，不低于8℃，从开花到果实膨大期白天棚温为22~25℃，夜间12℃左右。成熟期白天棚温为22~24℃，夜间8~10℃。空气湿度小于80%。

扣棚膜的同时，在垄上覆盖地膜，以提高地温和降低棚内温度，有利于果实着色，减少灰霉病、白粉病的发生。结合覆膜摘除老叶，将草莓苗引出膜外。同时，覆盖地膜也可以减少杂草的生长。

3.2 肥水管理

育苗时母畦按常规施肥法，以腐熟农家肥作基肥。苗期，在匍匐茎大量发生时，可定植至开花前，由于基肥施足，一般不再追肥，顶果坐住后，可结合浇水667m2施尿素15kg，钾肥2kg。浇水时应从膜下浇，以防果实被水淹而弄脏果面和引发灰霉病。在第一穗果采收期和第二穗果膨大期应视苗长势和负担果量再追1次肥。

3.3 增施CO2

在一定的CO2浓度范围内，植物产量随着CO2浓度的增加而提高。大棚栽培由于气体交

换少，棚内CO2严重亏缺，大棚的光照强度仅为露地的80%~90%，增施CO2可补偿光量不

足，增强光合作用[4]。

3.4 植株管理

草莓的花序为聚伞花序，按顺序分别为1、2、3 级花序等共产生10~30朵花，大部分花结果小或为无效花[5]。因此，为了集中养分应及时疏花疏果，促进果粒增大，促进成熟，防止植株早衰。一般每个花序保留最大的1~3个果。缓苗后，随着苗的生长、新叶长出，茎基部叶片不断发黄枯萎，应及时摘除老叶、病叶和匍匐茎。草莓花序多，开花结果期长，应根据植株长势疏除弱花、晚花和畸形花。坐果后要摘除受精不良的畸形果、裂果、小果和病害果。病叶、病害果摘除后要及时带出温室，防止病害在温室内传播蔓延[6]。