上海市餐饮服务许可证申办流程须知

上海市餐饮服务许可证申办流程须知

一、办事项目名称：餐饮业、食堂、集体用餐配送申请办理餐饮服务许可证新证申办。

二、餐饮服务许可证申办依据：

1、《餐饮服务许可管理办法》。

2、《上海市食品经营卫生许可证发放管理办法》。

三、申办对象：

1、上海市食品药品监督管理局受理范围：集体用餐配送单位中的学生盒饭生产者。

2、上海市下辖各区县食品药品监督管理分局受理范围：除集体用餐配送单位中的学生盒饭生产者外的餐饮服务提供者。

四、餐饮服务许可证申办流程：

(一)、申请：申请人填写申请书，到市食品药品监管局或各区县分局受理窗口递交下列有关材料：

1、《上海市餐饮服务许可证申请书》。

2、申请人名称预先核准的有效证明。

3、属外商投资或台港澳侨投资企业的，提供《中华人民共和国外商投资企业批准证书》或《中华人民共和国台港澳侨投资企业批准证书》及经营范围含“筹建××食品卫生许可项目”内容的工商营业执照。

4、属委托办理的，提供委托代理人资格证明，包括法定代表人(或负责人、业主)委托书及委托代理人身份证明。

5、食品经营活动的场所和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图。

6、属新建、改建、扩建工程的，提供预防性卫生监督材料(另见单页)。

7、生产经营场所合法使用的有关证明材料(按规定不需提供的除外)。

8、主要负责人、食品卫生管理员的有效食品安全培训合格证明。

9、申请集体用餐配送(包括学生盒饭、社会盒饭或者桶饭生产)的应提供：

⑴、产品原料配方。

⑵、生产、制作工艺流程。

⑶、产品包装形式。

⑷、与实际产品内容相符合的标签、说明书样张。

⑸、生产、制作设备设施。

⑹、产品卫生质量标准。

⑺、检验设施。

⑻、符合环境保护有关规定的材料。

⑼、申请生产学生盒饭的，应提供生产能力与申报的生产方式与数量相适应的第三方认证报告。

12、申请餐饮业(酒吧、咖啡馆、茶室、饮品店及无油烟污染的小吃店除外)或者国家、本市环境保护管理规定要求的食品经营者，应提供符合环境保护有关规定的材料。

13、法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。

备注：申请材料首页应为目录，所附资料应按次序整理装订，并逐页加盖申请人印章，或者逐页由法定代表人(或负责人、业主)签章；申请材料应打印或用钢笔、水笔填写，申请书外所附资料应用A4纸，外文资料应附有中文译文，涂改处应盖章或签名。

(二)、受理：市食品药品监管局或各区县分局进行形式审查，对合格的出具受理通知书。

(三)、审核：受理后，市食品药品监管局或各区县分局指派人员按《餐饮服务许可管理办法》、《上海市食品经营卫生许可证发放管理办法》等要求进行资料和现场审核。

(四)、审批：市食品药品监管局或各区县分局依据审核结果作出准予(或不予)行政许可的审批决定。作出准予决定并应发放《餐饮服务许可证》的，向申请人发放《餐饮服务许可证》。

五、办理部门：市食品药品监督管理局食品安全监察处、市食品药品监督所；各区县分局、各区县食品药品监督所。

六、受理地点：上海市食品药品监督管理局受理窗口；各区县分局受理窗口。

七、办理时限：

1、收到申请材料后五日内作出是否受理的决定。

2、受理后二十日内作出审批决定。

3、作出准予决定后十日内发放《餐饮服务许可证》。