人教版高一生物必修一细胞中的无机物教案公开课

细胞中的水教案

一、教材分析

本课是第二章第五节。本节的主要内容是“水在细胞中的存在形式和生理作用”。细胞中的水，存在形式上包括自由水和结合水，教材通过对二者作用的分析，得出了水的作用。从知识内容上看，本节难度不大，可以引导学生进行以“分析资料”为主的学习。教学过程中联系生活实际，贯穿着“资料分析”，提供学生主动学习的机会，使学生通过自己的分析、交流获得知识、发展能力。

二、学习者分析

根据上次有关前概念的调查说明，本节难度不大。只有很少部分还不是很了解，但是自由水结合水平常接触比较少，是本节比较难的地方，应该加以注意。

三、教学目标

1.通过本节的学习说出水在细胞中的存在形式和作用。

2.通过本节的学习进一步了解无机物在人体中的重要性。

3.利用本课的插图培养学生的识图能力。

四、教学重点和难点

1. 教学重点

水在细胞中的作用。

2. 教学难点

（1）结合水的概念。

（2）结合水和自由水的区别。

五、教学过程

1、导入

【自我介绍】：各位老师各位同学大家好，我叫韩超是生物技术0803班的学生。今天我

要讲授的课程是细胞中的水。

同学们经过上几节课的学习我们知道了细胞是由许多的元素构成，这些元素在细胞中又在细胞中组成有机物构成生命体的一部分，那么在细胞中是否只有有机物呢？答案是否定的，细胞中还有许多的无机物，那么这些无机物在细胞中起怎样的作用呢？今天我们来学习细胞中无机物非常重要的一种细胞中的水。

【板书课题】：细胞中的水

2、新课学习

（1 ）细胞中水的含量

水在生物体的细胞中到底起什么作用，水又是以怎样的形式存在的。在了解这些之前，

让我们先来学习，水在细胞的含量。那么不同的细胞，在不同的时期细胞中水分的含量是否相同呢？

【板书标题】：一、细胞中水的含量

师：同学们在一个陆生植物和一个水生的植物它们体内的含有的水分是否相同呢？一种

沙漠植物和一种海洋植物它们体内的含水量有是一样的吗？

生（齐）：不相同（不一样）。

师：那么我们是不是可以得出结论，在不同的物种体内细胞的含水量是不相同的。

生（齐）：是。

【板书内容】：1、不同的物种体内细胞的含水量不同。

师：请同学们看书上的图2-15，在图中一个老人和一个小孩，是不是小孩子的皮肤显得

比较光滑红润，而老人的脸上的皮肤显得干燥褶皱呀。那么这说明什么问题呀？

生1:这说明他们脸部细胞含水量不一样，小孩的含水多，老人的含水少。

师：在图2-17中我们有看出什么呢？

生2:在人的一生中，不同的时期含人体水量是不一样的，幼儿的时期多，长大后少。

师：那我们是不是可以得出结论，在同种生物体内不同时期细胞的含水量是不一样的。

【板书内容】：2、在同种生物体内不同的时期细胞的含水量是不一样的。

师：同学们我们都知道血液是流动的，那么是不是说明血液中的含水量是比较高呢？那

么在肌肉细胞，比如说我们每天都吃的猪肉，是不是含水量比较少呢？

生（齐）：是。

师：那么我们可不可以得出结论

师生（齐）：在同种生物体内不同的器官或组织细胞的含水量不同。

【板书内容】：3、在同种生物体内不同的器官或组织细胞的含水量不同。

血液

【副板书】

肌肉细胞

水是生命中不可缺少的，水在不同的物种中含量是不同的，在水母中水的含量可以达到97%，水在生物

体中含量一般为：60%—95%。那么就算是同种生物水在不同部位不同的时期含水量也是不相同的。水既然这么重要，那么水在细胞中是以怎样的形式存在的，有起着怎样的作用呢？这就是我们接下来要学习的，细胞中水存在的形式及功能。

【板书内容】：水在生物体中含量一般为：60%—95%。

【板书标题】：二、细胞中水存在的形式及功能

我们都知道在自然界中水以固体，液体，气体三种形式存在，那么在细胞中水是不是也是以这三种状态存在的呢？答案是否定的，很难想象我们血管中流动的冰块或是蒸汽吧！事实上在体内水的存在形式有2种。

第一种就像肌肉细胞中那样，我们见不到水，那么水去那里啦？事实上在肌肉细胞中水和其他物质结合啦，是组成细胞的重要成分。我们把这部分叫做结合水，（引导学生一起回答结合水的功能）他的功能是组成细胞的重要部分。结合水显得很抽象啊，举例说明—CuSO4 和其结合水生成蓝色的物质。

【板书内容】：结合水：与细胞内的其它物质想结合

功能：细胞结构的重要组成部分

【副板书】：CuSCO和C U SO*5H20

那么细胞中水除了以结合水存在外，还以什么形式存在呢！在血液中我们可以见到血液是流动的，

所以在细胞中水的另一种存在形式是流动的，以游离的形式存在的。我们成为自由水。

【板书内容】：自由水：以游离的方式存在，可以流动的

水在化学反应中可以充当许多反应的溶剂，细胞中的反应就是许多化学反应的综合，那么在细胞中也是一样，所以自由水的第一个作用是细胞内的良好溶剂。

【板书内容】：功能：1、良好的溶剂

在化学反应中自由水还可以参与许多的化学反应，可以作为反应的介质，所以自由水在细胞中的第二个作用是作为细胞内化学反应的介质。

【板书内容】：2、化学反应的介质

水分在天内的含量是较高的，是不是在体内构成了一个含水的环境，那么自由水的第三个作用是不是

提供了一个稳定的环境。

【板书内容】：3、提供稳定的环境

在血液中自由水是不是随着全身流动，把营养物质运往全身，所以自由水的第四个作用

是不是运输营养物质.

【板书内容】：4、运输营养物质

在细胞中结合水和结合水它们的含量是不是一直不变呢，在一般情况下结合水大约占水

分的4.5%自由水占95.5%。那么在干燥的种子中是不是这样的呢，自由水是不是变少啦呢？那么我们接下来