《水产微生物学》复习题(10水本)

《水产微生物学》复习题（10水本）20120606
第一章二、简答题
2、微生物有哪些主要特性？
1体形微小.结构简单 2 种类繁多，分布广泛 3 群居混杂，相生相克4 生长繁殖快，适应能力强 5 生物遗传性状典型，技术体系完善。

3、微生物有哪些主要作用？
益处：1推动自然界物质循环和能量流动 2 净化环境，维持生态平衡。

3 维护人和动物健康 4 制造加工食品和工农业产品 5 用于生物科学研究和生物工程害处：1某些微生物可以引起人和动植物的疾病 2 毁坏农业产品，农副产品和生活用品。

三、填空题
1、微生物是个体最小的生物，其大小通常用
或表示。

2、单细胞微生物的和多细胞微生物的( )是微生物生长的标志，这一过程能在很短的时间内完成。

四、判断题
1、部分真菌为多细胞，有营养器官和繁殖器官的分化，但绝大部分的微生物（细菌、放线菌和部分真菌）为单细胞构造，病毒则不具备细胞结构，类病毒仅是一个无蛋白质外壳的游离的DNA分子。

第二章
一、名词解释
1、细菌：是一类具有细胞壁与核质的单细胞微生物。

细菌个体微小，结构简单，无成形的细胞核，无完整的细胞器
2、衰老型或退化型：细菌在老的培养物中会出现各种与正常形状不一样的个体，重新培养有些可以恢复，有些不可以恢复原来的形状。

3菌落：单细胞接种到固体培养基形成的一个肉眼可见的细胞群体。

4、芽孢：有许多细菌发育到某个阶段，在细胞内形成一个圆形或椭圆形的，对不良环境条件具有抗性的特殊结构称为芽孢，又称内生孢子。

二、填空题
1、细菌的外形比较简单，有、和3种基本类型。

2、细菌细胞均具有、、细胞质、等基本结构。

3、杀死芽孢最可靠的方法是。

当进行消毒灭菌时，应以是否被杀死作为判断灭菌效果的指标。

4、鞭毛从细胞膜上长出，游离于细胞外，由、
和3个部分组成。

三、判断题
1、细菌的繁殖方式都是简单的裂殖。

2、在细菌培养中，常将细菌做固体培养基平板表面划线接种，以获得单个菌落。

3、细菌的大小介于动物细胞与病毒之间。

4、各种细菌细胞壁的聚糖骨架均相同。

四、问答题：3.比较革兰氏阳性菌和阴性菌细胞壁的结构及化学组成的差异。

6.什么是革兰氏染色?有何意义?其染色机制如何? 试述革兰氏染色的主要过程。

7、细胞膜的生理功能有哪些？
8、糖被分为哪几种类型？
一、填空题
1、异养菌包括（）和（）。

2 、对细菌进行人工培养时，必须供给其生长所必需的各种成分，一般包括（）、（）、（）、（）和（）等。

3 、生长因子在细菌代谢过程中，是一种不被分解的有机物，包括（）某些（）、（）、（）等。

主要起辅酶或辅基的作用。

4 、营养物质进入菌体内的方式有（）和（）。

5 、细菌一般以简单的（）进行无性繁殖。

6 、细菌不能直接利用较复杂的大分子的多糖和蛋白质，而是通过（）的作用把多糖水解成（
），将蛋白质分解成（）及其他简单物质进行吸收利用。

7 、细菌就是通过（）的渗透作用，进行菌体与环境中的营养物质交换，完成其生命活动。

8 、外毒素是（），内毒素则是（）、（）和蛋白质的复合物。

二、判断题
1、所有的病原菌都是异养菌，大部分属寄生菌。

2、病原菌主要从糖类获得碳。

3、细菌对生长因子要求的量很少，它既不是碳源和氮源，也不能作为能源使用。

4、革兰氏阴性菌无间体，染色体直接连在细胞壁上。

三、名词解释
1 自养菌；
2 异养菌；
3 生长因子；：微生物生长必需的微量有机物质。

（是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。

）
7 连续培养：指微生物接种到培养基里以后的整个生长期间，微生物能持续地以比较恒定的生长速率常数进行生长，从而导致微生物的生长过程能“不断”地进行下去的一种培养方法。

8 抗生素：一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物。

它们在很低浓度时就能抑制或干扰它种生物的生命活动，可用作优良的化学治疗剂。

四、简答题
1、细菌有哪几种主动转运系统？
2、根据生长曲线，简述细菌的群体生长繁殖可分为哪几个时期？
一、填空题
1、病原菌的人工培养温度一般采用（35~37）℃，培养时间多数为（18~24 ）h，但有时需根据菌种及培养目的做最佳选择，如细菌的药物敏感试验则应选用（对数期）的培养物。

2 、液体培养基可用于大量繁殖细菌，但必须接种（纯种）细菌；（固体培养基）常用于细菌的分离和纯化；（半固体培养基）则用于观察细菌的动力和短期保存细菌。

二、判断题
1、半固体培养基黏度低，有鞭毛的细菌在其中仍可自由游动，沿穿刺线呈羽毛状或云雾状混浊生长。

无鞭毛细菌只能沿穿刺线呈明显的线状生长。

三、名词解释
1 培养基；是指由人工配制的适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。

5 菌落；
6 纯培养
四、简答题
1、细菌的菌落一般分为哪几种类型？
一、填空题1、采用（）保存细菌是目前固定细菌毒力最好的方法。

2 、经常用来表示细菌毒力大小的指标有（）和（）。

二、判断题
1、感染是机体传染的第一步，即病原微生物侵入易感动物机体。

2、传染是一个动态过程，它是在进化的过程中，病原微生物与机体相互作用形成的一种关系，即形成某种病原微生物对某种特定的机体的易感性。

三、名词解释
1 病原菌；
2条件性病原菌；
3侵袭力；
4抗毒素；
5类毒素；
7传染
第三章一、填空题1、（）是酵母菌最常见的繁殖方式。

2 、酵母菌的营养类型属（），可将很多有机物作为碳源和氮源。

3、水生霉菌等低等霉菌含有的多糖为（），或者为纤维素与几丁质；高等霉菌的细胞壁无纤维素，主要是由（）组成。

第四章简答题：1病毒区别于其他生物的特点是什么?-
2病毒的一般大小如何？试作图表示病毒的典型构造。

3病毒颗粒有哪几种对称形式?
4何为干扰素?
第六章
简答题：1. 举例说明消毒、防腐、灭菌、抗菌、化疗等名
词的涵义、应用实例和实际意义。

2．控制微生物的物理方法及其原理有哪些?
3．比较物理、化学和生物学方法控制微生物的主要优缺点。

第七章1、菌种保藏的主要原理及其方法有哪些?。