高中化学_醛类的化学性质教学课件设计

总结：醛基的定性和定量检验
定性： (1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 (2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成
定量： -CHO~~2 [Ag(NH3)2] OH ~~2Ag -CHO~~2 Cu(OH)2 ~~Cu2O
练习
一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出 21.6g银，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.896L，则此醛是（ C ）
镜子
暖瓶胆
第三节 醛和酮 糖类 醛类的化学性质
学习目标
• 1.通过类比归纳掌握醛类的化学性质 • 2.通过实验掌握醛基的定性和定பைடு நூலகம்检验 • 3.了解乙醛的用途 重难点：醛类的氧化反应
复习回顾
饱和一元醛酮的通式：
醛：CnH2nO (n ≥1) 以乙醛为例 酮：CnH2nO (n ≥3)
一、乙醛结构
A、能使酸性KMnO4褪色 B、不能发生氧化反应生成酸
C、能发生消去反应
D、不能发生还原反应 4.一定量某一元饱和醛发生银镜反应得到银
21.6g， 等量的此醛完全燃烧时生成5.4g水, 通过计算求该醛的化学式。
n（Ag）=0.2mol n(H2O)=0.3mol
CnH2nO
1
~
2Ag
2
n( H)=0.6mol 该醛若饱和则化学式为:C3H6O
O
CH3-C_OH
a.银镜反应
银镜反应注意事项 1.试管内壁应洁净。
2.氨水应逐滴滴加，边加边振荡，直至白色沉淀恰好消失。 3.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 4.加热时不能振荡试管和摇动试管。 5.实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。
2.氧化反应 a.与银氨溶液 ---银镜反应
AgNO3+NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4NO3
0.1
0.2
5.某醛的结构简式为（CH3）2C=CHCH2CH2CHO。 （1）检验分子中醛基的方法是
加入银氨溶液后， 水浴加热有银镜生成，可证明有醛基
（2）检验分子中碳碳双键的方法是 在加银氨溶液氧化 —CHO后，调pH至酸性再加入溴水，看是否褪色。
作业
• 完成训练六 • 查阅相关家居装修材料中，甲醛的危害与
防护
A、乙醛
B、丙醛
C、丁醛
D、2-甲基丁醛
乙醛被氧化为乙酸
O
思 考
CH3-C_— HO
1.HCHO与银氨溶液和银单质的关系？
HCHO~~4 [Ag(NH3)2] OH ~~4Ag
2.除了可以与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液等弱 氧化剂反应外，还可以与哪些物质反应？
c.与氧气
催化剂
2CH3CHO + O2
b.与新制的Cu(OH)2反应
CuSO4溶液 乙醛溶液
4滴～6滴
0.5 mL
NaOH溶液
2 mL
与Cu(OH)2反应注意事项 碱必须过量,Cu(OH)2的量要少,试管口不能 朝向人
b.与新制氢氧化铜
CH3CHO+2Cu(OH)2
CH3COOH+Cu2O +2H2O 氧化亚铜 砖红色
应用： （1）检验醛基的存在 （2）医学上检验病人是否患糖尿病
入40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的
原因是（ B ）
A、乙醛溶液太少
B、氢氧化钠不够用
C、硫酸铜不够用
D、加热时间不够.
2.在2HCHO+NaOH
HCOONa + CH3OH
中，HCHO ( D )
A.仅被氧化 B.未被氧化，未被还原
C.仅被还原 D.既被氧化，又被还原
3．关于丙烯醛（CH2=CHCHO）的化学性质说法中 正确的有（ A ）
三、乙醛用途
有机合成工业中的重要原料，主要用来 生产乙酸、丁醇等。
小结：醛类的化学性质
化学性质 （1）和H2加成被还原成醇 （2）氧化反应
O
R CH
a.被弱氧化剂氧化
Ⅰ、银镜反应
Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应
b. 与O2催化氧化成羧酸 c. 燃烧
d. 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色
当堂检测
1.某学生做乙醛的还原实验，取1mol/L的CuSO4溶液 2mL和0.4mol/L的NaOH溶液5mL，在一个试管中混合加
分子式 官能团 结构式 结构简式
C2H4O O
- —C—H ( CHO）
HO
H—C—C—H H
CH3CHO
[预测1]：
请同学们从醛基的结构来预测一下乙醛分子 的化学键可能的断裂方式，从而可能发生哪 些反应？
O
不饱和
H3C—C—H
二、化学性质
1、加成反应 碳氧键断裂
O
催化剂
H3C-C-H +H2
CH3CH2OH
点燃
2CH3CHO + 5O2
2CH3COOH 4CO2+ 4H2O
d：乙醛能使KMnO4/H+褪色
能使溴水褪色
练习： 下列物质中既能与KMnO4溶液反应、 又能与溴水反应的一组物质是( C ) ①苯 ②苯酚 ③甲苯 ④乙醇 ⑤己烯 ⑥ 己烷 ⑦亚硫酸 ⑧丙醛 ⑨聚乙烯 ⑩聚乙炔 A．②⑤⑧⑨⑩ B．②④⑥⑦ C．②⑤⑦⑧⑩ D．①②③④⑤⑥⑦⑧
注意：C=O和C＝C双键不同的是，通常情况下， C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应
这个反应属于 氧化反应还是 还原反应？
还原反应
练习：写出下列反应的化学方程式
； ； ；
[预测2]：
加氢还原 O
CH3CH2OH
H3C-C-H
O CH3-C_OH
？加氧氧化
[实验探究]：
? O
CH3-C_— H
AgOH+2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2] OH+2H2O （氢氧化二氨合银）
CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH 水浴 CH3COONH4+ 2Ag ↓ +3NH3+H2O
• 银镜反应有什么应用，有什么工业价值？
（1）检验醛基的存在 （2）测定醛基的数目 （3）工业上用来制瓶胆和镜子