教科版六年级上册综合实践活动 关注我们身边的食品安全
关注我们身边的食品安全
关注我们身边的食品安全教材分析：1.教材的地位和作用《关注我们身边的食品安全》是教育科学出版社小学综合实践活动六年级上册的课文。
食品是学生在日常生活中随处可见的，学生对其有一定的了解，但是他们对食品卫生状况却并没有进行过深入了解。
因此，引导学生围绕一个问题从不同的角度调查、思考，学生对于食品的卫生状况的认识将会更加客观、理性和全面。
在此基础上，增强学生的社会责任感，从而为后面的学习——撰写倡议书打下坚实的基础。
2.新课标对本节课的要求在引导学生进行综合实践活动的同时，渗透以人为本的培养理念。
引导学生学习整理资料，在小组内交流，共享信息，最后进行全班交流。
在教学过程中，教师应对那些能够关注细节，视角独特的学生大力表扬，对有缺陷的调查报告提些切实可行的意见，以提升学生的进行综合实践活动的能力。
教学目标：1.在对街头食品的调查过程中，提高食品安全卫生意识；在对食品安全的调查和宣传中，提高自我保护意识，增强社会责任感。
2.在与小组交流中，进一步提高制订活动计划的能力。
2.在小组实践过程中提高与人交往能力以及小组合作的能力教学重点和难点：在交流中，提高食品卫生安全意识；在对食品安全的调查和宣传中，提高自我保护意识，增强社会责任感。
活动准备：收集食品安全的相关报道。
教学课时：1课时教学过程：一、谈话导入1、同学们你们知道最近今年和吃有关的网络流行语吗？（吃货）2、由“吃货”导入关注身边的食品卫生安全。
二、街头小摊食品为何受欢迎？1、你喜欢吃什么食品呢？2、同学们喜欢吃的食品中，很多都是在街头小摊上买的，这些食品为什么这么受欢迎呢？[设计意图：通过谈话导入，创设教学情境，引导学生关注街头小摊上的食品。
]三、介绍部分常见食品存在的安全隐患。
1、街头上的这些东西确实让我们垂涎欲滴。
但是你们知道它们的制作过程吗？下面让我们来看看它们的庐山真面目。
2、播放图片和视频，让学生更深刻地体会一些食品存在的安全隐患。
3、看了这些图片，请你说说街头小摊食品可能存在的安全隐患。
怎样让我们吃的更安全(教案)2023-2024学年综合实践活动六年级上册 教科版
怎样让我们吃的更安全（教案）2023-2024学年综合实践活动六年级上册教科版一、教学目标1. 让学生了解食品安全的重要性，提高食品安全意识。
2. 培养学生良好的饮食习惯，学会辨别食品优劣。
3. 提高学生的生活自理能力，学会正确处理食品安全问题。
4. 增强学生的合作意识，培养团队协作精神。
二、教学内容1. 食品安全基本知识：食品安全概念、食品安全五大要点。
2. 食品优劣辨别方法：从外观、气味、口感等方面辨别食品优劣。
3. 食品安全法律法规：《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。
4. 食品安全事故处理：了解食品中毒症状，掌握紧急处理方法。
三、教学重点与难点1. 教学重点：食品安全基本知识、食品优劣辨别方法、食品安全法律法规。
2. 教学难点：食品安全法律法规的理解与应用、食品中毒的紧急处理方法。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、食品安全知识手册、食品样品。
2. 学具：笔记本、笔、食品安全知识手册。
五、教学过程1. 导入：通过食品安全案例，引发学生对食品安全的关注。
2. 新课导入：讲解食品安全基本知识，让学生了解食品安全五大要点。
3. 案例分析：分析食品安全案例，让学生了解食品安全法律法规。
4. 实践操作：分组进行食品优劣辨别实践，让学生学会辨别食品优劣。
5. 紧急处理方法讲解：讲解食品中毒的紧急处理方法，提高学生的应变能力。
6. 小组讨论：分组讨论如何提高食品安全意识，培养学生的合作意识。
7. 总结：对本节课的内容进行总结，强调食品安全的重要性。
六、板书设计1. 食品安全基本知识2. 食品优劣辨别方法3. 食品安全法律法规4. 食品安全事故处理七、作业设计1. 列举身边的食品安全问题，并提出解决措施。
2. 设计一份食品安全宣传海报，提高食品安全意识。
3. 撰写一篇关于食品安全的短文，加深对食品安全知识的理解。
八、课后反思1. 教师应关注学生在课堂上的表现，及时调整教学方法，提高教学效果。
关注我们身边的食品安全(教学设计)2023-2024学年综合实践活动六年级上册教科版
关注我们身边的食品安全（教学设计）20232024学年综合实践活动六年级上册教科版教学目标1. 知识与技能：使学生理解食品安全的定义，掌握识别安全食品的基本方法。
2. 过程与方法：通过小组讨论、案例分析，培养学生的问题分析和解决能力。
教学内容1. 食品安全基础知识：定义、重要性、常见问题。
2. 食品识别技巧：如何阅读标签、识别过期食品。
3. 健康饮食习惯：均衡饮食、避免垃圾食品。
教学重点与难点重点：食品安全的基本知识和食品识别技巧。
难点：如何在日常生活中实践食品安全知识。
教具与学具准备多媒体设备：用于展示相关案例和视频。
实物样品：不同类型的食品包装，用于实践教学。
教学过程1. 导入：通过展示食品安全相关新闻，引起学生兴趣。
2. 基础知识讲解：介绍食品安全的基本概念和重要性。
3. 小组活动：学生分组讨论，分析食品标签，识别安全食品。
4. 案例分析：分析食品安全事件，讨论预防措施。
板书设计关注食品安全副食品安全知多少内容：包括食品安全定义、食品识别技巧、健康饮食习惯等要点。
作业设计个人作业：要求学生在家中检查食品标签，并记录下来。
小组作业：每组制作关于食品安全的宣传海报。
课后反思学生反馈：收集学生对课程的反馈，了解学习效果。
教学改进：根据学生反馈调整教学方法，提高教学效果。
此教学设计旨在通过综合实践活动，让学生深入了解食品安全的重要性，并能够在生活中实践所学知识，形成健康的饮食习惯。
教学过程详细说明1. 导入环节：此环节通过展示最新的食品安全新闻或事件，迅速吸引学生的注意力。
选择的事件应贴近学生的生活实际，以便更好地引起他们的共鸣。
例如，可以展示近期关于食品召回或食品中毒的新闻报道。
在展示后，教师应引导学生思考这些事件背后的食品安全问题，从而自然过渡到本节课的主题。
2. 基础知识讲解：在这一环节，教师需要清晰、准确地讲解食品安全的定义、重要性以及常见的食品安全问题。
讲解应结合具体的例子，如食品添加剂的正确使用、食品污染的途径等，以便学生更好地理解和记忆。
教科版六年级上册综合实践活动 16 关注身边的食品安全
舌尖上的美食集锦
美食集锦
我喜欢的零食调查表
一、你们带来的零食有什么？ 二、你的零食有绿色食品标志吗? 三、你的零食有QS认证吗？ 四、购买零食时你要关注什么？ 五、你在街边买过小吃摊点的食品吗？ 六．小摊食品的卫生状况怎样？
QS”是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写， 带有“QS”标志的产品就代表着经过国家的批准， 所有 的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小 销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号， 并加 印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂 销售。 没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂
在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工 的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国 家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿
色食品标志的食品。
绿色食品在中国是对具有无污染的安全、 优质、营养类食品的总称。是指按特定生 产方式生产，并经国家有关的专门机构认 定，准许使用绿色食品标志的无污染、无 公害、安全、优质、营养型的食品。类似 的食品在其他国家被称为有机食品、生态 食品或自然食品。
食品安全歌曲：朋友
大家对食品安全一定有许多问题和想法，互相交流一下， 看看你感兴趣的问题，各自承担自己想研究的问题。
绿色食品有哪些
街头小摊食品安全 卫生状况考察
关注我们身边 的食品安全
生活中容易忽什么是垃圾食品 垃圾食品有哪些
国内食品安全事件
1.讨论研究的方向与主题 2.安排小组成员的任务
购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。 一、没有商标的食品不能买； 二、没有日期的食品不能买； 三、没有厂址的食品不能买。 尽量购买有QS认证和绿色食品标志的食品
怎样让我们吃的更安全(教学设计)2023-2024学年综合实践活动六年级上册教科版
怎样让我们吃得更安全（教学设计）20232024学年综合实践活动六年级上册教科版教学目标1. 知识与技能：学生能够理解食品安全的基本概念，掌握食品选购、处理和储存的正确方法。
2. 过程与方法：通过小组合作、实验观察、资料搜集等实践活动，提高学生的动手操作能力和信息处理能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生对食品安全的重视，形成科学合理的饮食习惯。
教学内容1. 食品安全的重要性：介绍食品安全对个人健康和社会的影响。
2. 食品选购技巧：如何识别新鲜、安全的食品。
3. 食品处理与储存：正确的食品处理方法和储存条件。
4. 食品安全法规与标准：了解国家相关法律法规，增强法律意识。
教学重点与难点重点：食品选购、处理和储存的正确方法。
难点：食品安全法规的理解和应用。
教具与学具准备教具：多媒体设备、食品安全宣传资料。
学具：笔记本、实验材料（如食品样本、储存容器）。
教学过程1. 导入：通过展示食品安全的案例，引发学生思考。
2. 知识讲解：介绍食品安全的基本概念和重要性。
3. 小组活动：分组进行食品选购、处理和储存的实践活动。
4. 实验观察：观察不同储存条件下食品的变化，记录结果。
板书设计怎样让我们吃得更安全核心内容：食品安全的重要性、食品选购技巧、食品处理与储存、食品安全法规与标准。
作业设计小组作业：制作食品安全宣传海报。
课后反思教师反思：评估教学效果，调整教学方法。
此教学设计旨在通过实践活动，让学生深入理解食品安全的重要性，并掌握实用的食品处理和储存技巧。
通过小组合作和实验观察，学生能够更直观地感受到食品安全在日常生活中的应用，从而培养科学合理的饮食习惯。
在上述教学设计中，需要特别关注的是“食品选购技巧”这一部分。
这是因为在日常生活中，学生在选择食品时往往缺乏必要的知识和判断能力，容易受到外观、包装等因素的影响，而忽视了食品的真实质量和安全性。
因此，详细补充和说明食品选购技巧，对于提高学生的食品安全意识和自我保护能力至关重要。
食品安全语文综合实践(2篇)
第1篇一、实践背景随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，食品安全问题日益凸显。
近年来，我国食品安全事故频发，严重危害人民群众的生命健康和财产安全。
为了提高学生的食品安全意识，培养他们关注社会热点问题的能力，我们组织了一次食品安全语文综合实践活动。
二、实践目的1. 增强学生对食品安全的认识，提高他们的食品安全意识。
2. 培养学生关注社会热点问题的能力，提高他们的社会责任感。
3. 培养学生运用语文知识解决实际问题的能力，提高他们的综合素质。
三、实践内容1. 主题班会：通过主题班会，让学生了解我国食品安全现状，认识到食品安全的重要性。
2. 问卷调查：设计一份关于食品安全的问卷调查，了解同学们对食品安全的认识程度，以及他们在日常生活中遇到的食品安全问题。
3. 撰写调查报告：根据问卷调查结果，撰写一份食品安全调查报告，分析存在的问题，并提出改进措施。
4. 采访专家：邀请食品安全专家进行讲座，让学生了解食品安全知识，提高他们的食品安全意识。
5. 创作食品安全宣传材料：以食品安全为主题，创作漫画、海报、手抄报等宣传材料，宣传食品安全知识。
6. 组织食品安全知识竞赛：通过组织食品安全知识竞赛，检验学生们的食品安全知识掌握程度。
四、实践过程1. 主题班会：在班会课上，班主任向同学们介绍了我国食品安全现状，通过案例分析，让学生了解食品安全问题的严重性。
同学们纷纷表示要关注食品安全，提高自己的食品安全意识。
2. 问卷调查：设计了一份食品安全问卷调查，内容包括：食品安全知识了解程度、日常生活中遇到的食品安全问题、对食品安全监管的看法等。
同学们积极参与，认真填写问卷。
3. 撰写调查报告：根据问卷调查结果，同学们分组撰写食品安全调查报告，分析了我国食品安全现状，提出了加强食品安全监管、提高公众食品安全意识等建议。
4. 采访专家：邀请食品安全专家进行讲座，同学们认真聆听，积极提问。
讲座结束后，同学们纷纷表示受益匪浅。
教科版六年级上册综合实践活动街头小摊食品卫生状况考察教案教学设计
教科版六年级上册综合实践活动街头小摊食品卫生状况考察教案教学设计教科版六年级上册综合实践活动街头小摊食品卫生状况考察教案教学设计关注我们身边的食品安全课题：《街头小摊食品卫生状况考察》活动目标：1、加强食品安全教育增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。
2、培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
3、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时进行选择和鉴别安全健康成长。
活动重点：通过学习有关安全知识，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
活动难点：增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。
活动教具；1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
3、童谣活动过准备过程：1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、小品表演。
3、了解食品安全的相关知识实施过程活动过程设计意图：一、谈话引入：师：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
师：今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。
各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
二、请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
2、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。
怎样让我们吃得更安全(教学设计)2023-2024学年综合实践活动六年级上册教科版
怎样让我们吃得更安全（教学设计）20232024学年综合实践活动六年级上册教科版教学内容：本次课程旨在教育学生了解食品安全的重要性，学习如何选择和处理食物，以保障个人健康。
课程将涵盖食品的基本安全知识，如食品的保存方法、食品标签的解读、食品添加剂的认识以及如何避免食物中毒等。
教学目标：1. 让学生认识到食品安全的重要性，提高他们对食品安全的意识。
2. 教授学生如何正确选择和处理食物，以确保食品的安全性。
教学难点：1. 食品添加剂的认识与理解，以及如何正确看待食品添加剂。
2. 食品标签的解读，特别是对于食品成分和营养价值的理解。
3. 食品保存方法的掌握，特别是对于不同食品的不同保存方法的了解。
教具学具准备：1. 食品安全知识手册。
2. 食品样品，包括新鲜食品和加工食品。
3. 食品标签样本。
4. 食品保存容器，如保鲜膜、密封罐等。
5. 投影仪，用于展示食品安全的PPT。
教学过程：1. 导入：通过展示一些食品安全事故的案例，引起学生对食品安全的关注。
2. 讲解：讲解食品安全的基本知识，如食品的保存方法、食品标签的解读、食品添加剂的认识以及如何避免食物中毒等。
3. 演示：通过实物演示，教授学生如何正确选择和处理食物。
4. 讨论：组织学生进行小组讨论，分享他们对于食品安全的理解和经验。
板书设计：1. 食品安全的重要性2. 食品的基本安全知识3. 正确选择和处理食物的方法4. 预防食物中毒的措施作业设计：1. 完成食品安全知识手册的相关练习。
2. 设计一份家庭食品安全的计划，包括食品的购买、保存和处理等。
课后反思：通过本次课程，学生应该能够认识到食品安全的重要性，并掌握一些基本的食品安全知识。
在教学过程中，要注意通过案例和实物演示，让学生更直观地理解食品安全的知识。
同时，也要鼓励学生在日常生活中实践所学的知识，提高他们的食品安全意识。
食品添加剂的认识与理解：食品添加剂是指在食品生产和加工过程中，为了改善食品的色、香、味、保质期等特性，而添加到食品中的物质。
教科版六年级上册综合实践活动 怎样让我们吃得更安全
怎样让我们吃得更安全一、教学目标(一) 知识经验积累1、了解食品标签应该标示的事项；2、知道食品安全标志的含义；3、知道小摊小贩上的食品是不卫生的食品。
(二)行为技能训练1、学会看食品包装，掌握从食品包装上判断食品是否合格的方法；2、学会计算食品保质期；3、认识食品安全标志。
(三) 情感态度培养1、通过本课学习，让学生提高食品安全意识；2、培养学生不买“三无”食品，不购买不合格食品的意识；3、懂得到正规的购物场所购买食品，不购买小摊食品。
二、教学重点教会学生辨别“三无”食品和学会看食品标签。
三、教学难点掌握购买到合格食品的一般方法。
四、教学过程(1)平安故事（课题主题界面1张，“平安故事”情境图）同学们，“民以食为天，食以安为先”，你家买过假冒伪劣食品吗？（根据学生举手的情况看样子还不少）吃了假冒伪劣食品会危害人的健康。
看这一家发生了什么故事？学生演练“平安故事”，讨论：爸爸为什么会买假冒伪劣食品？(路边的食品不安全，没看包装) 怎样才能买到合格安全的食品呢？（板书课题）引出新课内容。
(2) 平安指南带着这个问题，同学们通过查找资料，调查研究，对“怎样购买到安全合格食品？”可从以下几个方面选择：指南一：选择正规厂家生产的商品我们组认为要确保食品安全，必须要从源头查起，即生产厂家要正规。
下面这段视频把大家带进“食品生产加工厂”，看完这段视频后交流一下各自的想法。
（正规食品生产厂家从原料采购、生产成品、质量检验建立了比较完备的安全保障体系。
）在实际生活中厂家离消费者很遥远，我们无法对厂家进行考察，选择知名品牌食品是你智慧的做法。
（牛奶、食用油、火腿肠为例排列十大知名商标。
）指南二：选择正规的购物场所购物场所是食品与消费者直接接触最关键的环节，选择正规的购物场所是食品安全的初步保证，我们组就这个问题实地考察了九资河街道上的商场、超市、小卖部、地摊点等多处现场。
下面请看我们拍下的现场照片，看完这组照片交流下各自的想法。
教科版六年级上册综合实践活动 关注身边的食品安全
关注身边的食品安全学习目标：知识目标：了解人们日常生活中食品安全的现状和造成这种现状的原因；了解学生食品安全意识；初步了解和掌握辨别食物是否卫生、安全的基本方法；初步掌握收集、分析、处理信息的手段、方法。
能力目标：利用网络、媒体等渠道收集相关资料、信息，并能够利用所掌握的信息技术手段完成对资料的处理。
能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，并能够走出课堂，进行食品安全知识的宣传。
情感、态度、价值观：通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人；养成同他人合作的态度和能力；能够正确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。
实践方式：问卷调查与分析；信息收集与整理；活动宣传。
方法引导：如何让调查数据“说话”。
学科整合：与语文、数学、美术、品德与社会等学科整合。
教学课时：5课时教学过程：第一课时：分享我喜欢的零食活动目的：了解生活中食品安全问题的现状，意识到食品安全问题对人们健康的重要影响，激发学生对食品安全问题的探究热情。
活动过程：1. 师：大中华的美食文化源远流长，各式煎炸烹煮的美食非常诱人。
央视有一档美食纪录片打破在国外影展中，被国外多家的电视台买下，创下销售奇迹。
我们泉州也有多种美食被选上，现在让我们一起看看《舌尖上的美食》。
2. 学生观看《美食集锦》感受中华美食的魅力。
3. 分享我喜欢的零食①：今天同学们带来了自己喜欢的零食要与同学们一起分享。
②学生分组活动，边分享美食，边做调查问卷。
③学生小组讨论确定调查问卷，上台展示4. 指导学生认识绿色食品和QS认证的意思。
QS标志(QS是英文“质量安全”（Quality Safety）的字头缩写，是工业产品生产许可证标志的组成部分，也是取得工业产品生产许可证的企业在其生产的产品外观上标示的一种质量有食品质量安全标志的产品由‘质量安全’英文(Quality Safety) 字头（QS）和‘质量安全’中文字样组成。
标志主色调为蓝色，字母‘Q’与‘质量安全’四个中文字样为蓝色，字母‘S’为白色。
教科版小学六年级上册综合实践活动主题四 第1课 街头小摊食品卫生状况考察
街头小摊食品卫生状况改善的措施
强化食品卫生知识普及
组织相关培训，向摊主传授食品卫生知识，包 括食品储存、加工、销售过程中的卫生要求等 。通过提高摊主的食品安全意识，能够减少食 品污染的风险。
街头小摊食品卫生状况改善的措施
加强监督检查和处罚力度
增加监督检查次数，对街头小摊进行定期抽查 ，对发现的卫生问题进行严厉处罚。同时，加 大对食品摊主的宣传教育力度，让他们明白食 品卫生的重要性，并自觉遵守相关规定。 以上是街头小摊食品卫生状况改善的措施的三 个要点。通过加强食品摊位管理、强化食品卫 生知识普及以及加强监督检查和处罚力度，可 以提高街头小摊食品卫生状况，保障人们的食 品安全。
不规范的操作流程
街头小摊经营者通常缺乏相关的食品安全知识 和操作技能，导致在食品加工过程中存在不规 范的操作流程。比如，未经洗手直接接触食材 、使用同一工具处理不同种类的食品等，这些 操作不符合卫生标准，容易引发食品安全问题 。
街头小摊食品卫生问题的原因分析
不良的卫生环境
街头小摊往往在户外或者人流密集的地方摆摊， 周围环境不易保持干净。缺乏卫生设施和清洁措 施，如缺乏手洗设施、垃圾处理不当等，容易造 成食品受到污染，增加了食品卫生风险。 以上是街头小摊食品卫生问题的原因分析，不合 格食材的使用、不规范的操作流程以及不良的卫 生环境都是导致食品卫生问题的重要原因。为了 改善这些问题，我们应该加强食品安全监管，提 高经营者的食品安全意识和操作技能，同时加强 卫生环境管理，确保街头小摊食品的卫生安全。
街头小摊食品卫生状况概述
街头小摊食品卫生状况的主要问题
1. 食品原材料不新鲜：有些摊贩为了降低成本，使用过期 食材或者变质食材制作食品，存在食品安全隐患。 2. 加工环境不卫生：街头小摊通常没有专门的加工场所， 摊贩往往在露天环境下进行食品加工，容易受到外界污染 。 3. 储存和保鲜不当：由于缺乏专业设备和储存条件，街头 小摊食品往往无法保持良好的储存和保鲜状态，容易滋生 细菌。 4. 卫生习惯不良：部分摊贩没有良好的个人卫生习惯，如 不洗手、不戴手套等，可能将细菌带入食品中。 以上是街头小摊食品卫生状况概述的三个要点。街头小摊 食品卫生问题是一个重要的社会问题，需要引起广大民众 的关注和重视。只有加强监管和提高摊贩的食品安全意识 ，才能保障人们的健康和安全。
15怎样让我们吃得更安全(课件)六年级上册综合实践活动教科版
食品包装信息登记装
让我们吃得更安全
第
小组
记录员
名称
规格
净含量
生产日期
标签
成分配料
生产厂址址、联系
保质期
产品标准代号
贮藏条件
生产许可证编号
外观
购物指南
、平安演练
身边的同学喜欢买路边
小摊上的哪些食品?为什么
喜欢买?你看到了这种行为
后应该怎样做?
怎样我们吃得更安全
四、平安广角
食品
绿色食品
green food
1、完善家庭教育
充分发挥父母的教育职能，改变那种只要给孩子留下更多的钱，让孩子有实力接受更高的教育，就是对孩子负责，也是自己辛苦打工价值体现的错误观念，使其充分重视子女的情感需求和人格的健康发展；与孩子经常保持联系，除了生活、身体、学习方面外，还要注重与子女的情感交流和心理沟通；除电话联系外，还可以用书信等方式；要时常与学校、老师保持联系和交流，以及时了解子女的发展和变化。
教科版六年级上册综合实践活动 15 怎样让我们吃得更安全
教科版六年级上册综合实践活动 15 怎样让我们吃得更安全教科版六年级上册综合实践活动 15 怎样让我们吃得更安全11、不为五斗米折腰。12、芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。13、归去来兮，田蜀将芜胡不归。14、酒能祛百虑，菊为制颓龄。15、春蚕收长丝，秋熟靡王税。第五单元
四是农村中小学德育受教师家长成才观的影响。目前在农村中小学,多数教师和家长认为学生只要文化课成绩好就一定能成才。在孩子的学习成长方面,教师与家长往往只关心孩子学习成绩的高低好坏,却忽视了对孩子德育教育的问题。
针对上述存在的问题,笔者深感农村中小学德育改革的必要性和任务的艰巨性。每一位教育工作者都应努力探索,并正确把握新课程背景下中小学德育教育工作的特点、规律、思路及政策。笔者认为,作为一名农村中小学教师,应努力做好以下几点。
关注我们身边的食品安全
作业： 请大家在课后完善活动方案，并根据
活动方案展开调查，让更多的人关注食 品卫生安全。
开阔思路，选择活动主题：
1.街头小摊食品卫生状况考察； 2.什么是绿色食更健康； 5. 其它
温馨提示： 请同学们打开课本38页，可 以根据这个方案框架，设计自己 的活动方案。
食品安全真重要， 病从口入免不了。 三无食品莫食用， 过期食品勿入口， 油炸腌制要少吃， 小摊小贩慎接触。 安全知识要记牢， 健康身体常伴我。
教科版六年级上册
吃货
你是“吃货”吗？
街头小摊食品为什么深受 同学们的喜爱呢？
价格便宜； 风味独特； 购买方便……
你知道这些美味的街头食品的 制作过程吗？
制作辣条所用的水
你喜欢吃的辣条有 的是大妈们边擦鼻 涕边搓出来的
为了提醒大家关注食品安全， 我们可以从兴趣出发，对食品安全 进行实践研究活动。我们可以从哪 些方面进行调查呢？
小学综合实践活动《校园周边的食品安全》
如何鉴别三无食品
洋快餐对我们的影响
为了更好地开展活动，在教师的引导下组建高效的活动小组，尽量做到小组成员之间知识互补、能力互补。小组的组建依照自愿，兼顾男女搭配，不排斥能力较差的同学。让每个孩子都体验到成功的快乐。然后小组提出各式各样的问题。在思想的火花碰撞之后，教师协助学生提炼出几个有代表性、有价值的问题作为活动研究的子课题：
我校让家长参与学校的管理,家长委员有三分之一的都提到校园周边的食品问题.在这种情况下,我们的实践活动就展开正文，文字是您思想的提炼。
二、说活动目标
02
PEPORT ON WORK
知识目标：举例说明几种鉴别食品是否安全的方法。 能力目标：学习选购不同的食品的方法，培养学生思 维、探究能力。 情感目标：让学生关注食品安全，培养学生严谨的饮 食习惯。 活动重点：让学生学会如何选购各类食品，关注食品 安全。 难 点：怎样选购各类食品。
校园周边的食品安全 说课稿
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食品 安全
活动背景
活动方法
板书设计
活动目标
活动过程
点击此处添加正文，文字是您思想的提炼。
一、说活动背景
01
PEPORT ON WORK
“民以食为天”，食品安全问题一直是人们最关心的话题。每当上学、放学这段时间，学校周边可谓“风水宝地”，学生总是挤在学校门口的商店、小吃摊边购买各种各样的零食，令人担忧的是这些零食中三无产品占大多数，威胁着孩子的身体健康。
课后活动： 发挥想象力和创新意识，制作“我的 健康我做主——食品安全”小报。
（四）拓展活动
活动的主题与学生的生活息息相关，容 易引起学生探究欲望，带着浓厚的兴趣投入 活动中，将达到事半功倍的效果。
【设计意图】
教科版六年级上册综合实践活动 15 怎样让我们吃得更安全
怎样让我们吃得更安全
绿色食品是按照特
定生产方式生产无污染的安 全、优质、营养类食品。绿 色食品有一部分在生产过程 中是可以使用少量农药、肥 料、添加剂的。
怎样让我们吃得更安全
五、平安小结
购买食品莫大意， 标签内容看仔细。 安全标志认清楚， “三无”食品要远离。
怎样让我们吃得更安全
四、平安广角
怎样让我们吃得更安全
有机食品
无公害食品
绿色食品
怎样让我们吃得更安全
有机食品是天
然生长、没有受到污 染、没有使用添加剂 并且富有营养的环保 型安全食品。
怎样让我们吃得更安全
无公害农产品是
指产地环境、生产过程和 最终产品符合无公害食品 标准和规范，有害有毒物 质控制在安全允许范围内 的农产品。
吗？你判断的依据是什么？
食品包装信息登记怎表样让我们吃得更安全
第______小组
记录员：_________
标签
名称 QS 规格 净含量 生产日期 成分配料
生产厂址址、联系 保质期
产品标准代号 贮藏条件
生产许可证编号
外观
购物指南
怎样让我们吃得更安全
三、平安演练
身边的同学喜欢买路边 小摊上的哪些食品？为什么 喜欢买？你看到了这种行为 后应该怎样做？
小组汇报
平安小组二
二、平安指南
怎样让我们吃得更安全
指南一：选择正规厂家生产的商品。
指南二：选择正规的购物场所。
指南三：仔细查看食品包装。
二、平安指南
指南三：仔细查看食品包装。
怎样让我们吃得更安全
小组活动： 1、请学生们以小组为单位，完成
手里的“食品包装信息登记表”。 2、交流讨论你领到的食品有问题
5.1街头小摊食品卫生状况考察(教案)2023-2024学年综合实践活动六年级上册 教科版
5.1街头小摊食品卫生状况考察（教案）2023-2024学年综合实践活动六年级上册教科版一、教学目标1. 认知目标：学生能够了解街头小摊食品卫生的基本知识和相关法规，提高对食品安全的认识。
2. 技能目标：培养学生观察、调查、分析和解决问题的能力，通过实践活动，学会如何判断食品卫生状况。
3. 情感目标：培养学生对食品卫生的重视，增强自我保护意识，激发学生对公共卫生问题的关注。
二、教学内容1. 街头小摊食品卫生现状：介绍街头小摊食品的卫生状况，包括食品处理、储存、售卖等方面的卫生问题。
2. 食品卫生法规：讲解食品卫生相关的法律法规，让学生了解国家对食品卫生的监管要求。
3. 食品安全知识：教育学生如何识别卫生、安全的食品，提高自我保护能力。
三、教学重点与难点重点：使学生掌握街头小摊食品卫生的基本知识和法规，提高食品安全意识。
难点：培养学生观察、调查、分析和解决问题的能力，以及如何在实际生活中应用这些知识。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频材料、街头小摊食品卫生调查表。
2. 学具：笔记本、调查问卷、计算器。
五、教学过程1. 导入：通过展示街头小摊食品的图片，引发学生对食品卫生问题的关注。
2. 知识讲解：介绍街头小摊食品卫生的基本知识和相关法规。
3. 案例分析：分析街头小摊食品卫生的实际案例，让学生了解卫生问题的严重性。
4. 小组讨论：分组讨论如何解决街头小摊食品卫生问题，并提出建议。
5. 实践活动：组织学生进行街头小摊食品卫生调查，收集数据并进行分析。
6. 总结与反思：总结所学知识，反思实践活动中的收获和不足。
六、板书设计板书设计要清晰、简洁，突出教学重点和难点。
可以使用图表、流程图等形式，直观地展示街头小摊食品卫生问题的各个方面。
七、作业设计1. 调查报告：要求学生根据街头小摊食品卫生调查的结果，撰写一份调查报告。
2. 问题解决建议：鼓励学生提出解决街头小摊食品卫生问题的建议，并进行分享。
八、课后反思通过本次教学活动，学生不仅学到了街头小摊食品卫生的基本知识和法规，还通过实践活动，提高了观察、调查、分析和解决问题的能力。
小学综合实践活动教育科学六年级上册综合小主题综合实践
关注我们身边的食品安全教学目标：1.举例说出什么是食品安全。
2.关注食品安全，能在生活中辨别某种食品的安全性。
3.学习购买安全食品。
4.通过本课的学习养成热爱劳动的习惯，并学习先进人物敢于同社会不良现象斗争的精神。
重点和难点：重点：1.购买有外包装食品的注意事项。
2.如何购买没有外包装的食品。
难点：包装食品标签的规范性以及过期与否的识别。
课时安排：2课时教学过程：第一课时街头小摊食品卫生状况考察一、导入新课1.制订活动方案2.实地考察3.访问调查二、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
下面就谈谈食品安全要注意什么：1.正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2.路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3.不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4.购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5.防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6.禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
第二课时怎样让我们吃得更安全一、教育学生养成良好的食品卫生习惯1.够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
天气炎热, 微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2.除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一结香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
关注我们身边的食品安全
关注我们身边的食品安全（中期指导课）活动设计教学详案1、活动导入同学们，前段时间我们围绕“身边的食品安全”分成了六个小课题进行研究，同学们还在前几周的课间、放学后、周末开展了查找资料、调查、采访等活动。
本节课老师想请同学们把你们研究的材料和大家交流一下。
2、活动交流我们先请第一小组（）组，把他们调查发生过的食品安全事件和大家汇报一下。
刚才听了第一小组的介绍你知道了什么？是啊！同学们食品的安全关系到每一个人，我们应该注意食品的安全。
接下来，我们听第二小组的介绍，来听听他们对家庭、学校周围小店小食品的调查。
（一个同学把电邮中的有关危害内容下载到电脑供大家交流）从他们的调查中你知道了什么？接下来，我们来看看第三组调查校内不同年级学生购买小食品的消费情况。
我们看了他们的调查表，你觉得怎么样啊？想想怎样设计更合理呢？接下来，我们看看第四组对家庭、学校周围食品摊点的调查。
我们看到他们拍了好多的照片，因为在照相机内看起来很不方便，那我们怎样把照片放到电脑里给大家看的清楚呢？同学们可以学习一下照片输入到电脑的方法，除了第四组介绍的方法外，我们还可以用读卡器（教师演示）如果有的同学用手机拍照也可以用数据线和读卡器来输入电脑。
接下来，我们请第五组介绍他们收集的材料（第五组还请同学们收集经常吃的食品包装袋，请大家由组长交给他们。
）听了他们的介绍，老师到想考考大家，谁能分辨老师手中哪个时绿色食品和三无食品。
最后，我们请第六组介绍他们调查的学校针对午餐安全问题的做法。
他们还对学校总务处的张老师进行了采访，并用MP4进行了录音同样的我们想个什么方法让大家都能听到录音呢？（教学生输入电脑）3、活动探究刚才我们听了六个组的材料收集情况，你们有没有发现大家在收集到的资料中有一个共同的问题？你们想想看是什么？（有学生提到材料的合理便引出）其实我们收集到的材料要和我们研究的主题向适应，一些不合理的、无用的材料，哪怕是最好的我们也要扔到。
小学综合实践我关注的食品安全调查研究教案活动
小学综合实践我关注的食品安全调查研究教案活动食品安全是关乎每个人生命健康的重要问题，也是社会稳定发展的重中之重。
在我们的日常生活中，我们应该时刻关注食品安全，并积极参与相关活动，提高自身的食品安全意识和能力。
小学综合实践课程为学生提供了参与食品安全调查研究的机会，通过实践活动对食品安全进行深入了解。
本教案旨在引导学生关注食品安全并进行调查研究，以提高学生的食品安全意识和能力。
一、教学目标：1. 了解什么是食品安全，食品安全的重要性；2. 学习食品安全知识，学会分辨食品的安全性；3. 学会制定和实施食品安全调查计划；4. 培养学生的观察力和分析能力，提高解决问题的能力；5. 培养学生的合作意识和团队协作能力。
二、教学准备：1. 课件、纸笔；2. 食品安全调查表格；3. 各类食品样本；4. 相关资料和案例。
三、教学过程：1. 导入（10分钟）通过投影课件上的图片，展示各种食品的图片，引导学生讨论食品安全的重要性。
引导学生思考，在日常生活中，为什么我们要关注食品安全？食品安全对我们的健康有什么影响？2. 知识讲解（20分钟）利用课件和资料，向学生介绍食品安全的相关知识。
包括食品安全的定义、食品安全的标志和认证、食品的保质期和储存方法、饮食的均衡搭配等。
通过多媒体展示和图表解析，让学生深入了解食品安全的重要性和认识到自己对食品安全的责任。
3. 分组讨论（15分钟）将学生分为若干个小组，每个小组从食品安全的角度选择一个调查课题。
例如：常见食品的添加剂研究、市面上是否有假冒伪劣食品等。
鼓励学生自由发挥，选择自己感兴趣和关注的食品安全问题，并明确调查的目的和内容。
4. 计划制定（15分钟）引导学生根据调查课题，制定详细的调查计划。
包括调查的方法和步骤、调查的对象和样本、所需的工具和材料等。
鼓励学生提出具体的问题，并明确解决问题的思路和方法。
5. 调查实施（30分钟）学生按照自己的调查计划，进行实地调查和观察。
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关注我们身边的食品安全
教材分析：
1.教材的地位和作用
《关注我们身边的食品安全》是教育科学出版社小学综合实践活动六年级上册的课文。
食品是学生在日常生活中随处可见的，学生对其有一定的了解，但是他们对食品卫生状况却并没有进行过深入了解。
因此，引导学生围绕一个问题从不同的角度调查、思考，学生对于食品的卫生状况的认识将会更加客观、理性和全面。
在此基础上，增强学生的社会责任感，从而为后面的学习——撰写倡议书打下坚实的基础。
2.新课标对本节课的要求
在引导学生进行综合实践活动的同时，渗透以人为本的培养理念。
引导学生学习整理资料，在小组内交流，共享信息，最后进行全班交流。
在教学过程中，教师应对那些能够关注细节，视角独特的学生大力表扬，对有缺陷的调查报告提些切实可行的意见，以提升学生的进行综合实践活动的能力。
教学目标：
1.在对街头食品的调查过程中，提高食品安全卫生意识；在对食品安全的调查和宣传中，提高自我保护意识，增强社会责任感。
2.在与小组交流中，进一步提高制订活动计划的能力。
2.在小组实践过程中提高与人交往能力以及小组合作的能力
教学重点和难点：在交流中，提高食品卫生安全意识；在对食品安全的调查和宣传中，提高自我保护意识，增强社会责任感。
活动准备：收集食品安全的相关报道。
教学课时：1课时教学过程：
一、谈话导入
1、同学们你们知道最近今年和吃有关的网络流行语吗？（吃货）
2、由“吃货”导入关注身边的食品卫生安全。
二、街头小摊食品为何受欢迎？
1、你喜欢吃什么食品呢？
2、同学们喜欢吃的食品中，很多都是在街头小摊上买的，这些食品为什么这么受欢迎呢？
[设计意图：通过谈话导入，创设教学情境，引导学生关注街头小摊上的食品。
]
三、介绍部分常见食品存在的安全隐患。
1、街头上的这些东西确实让我们垂涎欲滴。
但是你们知道它们的制作过程吗？下面让我们来看看它们的庐山真面目。
2、播放图片和视频，让学生更深刻地体会一些食品存在的安全隐患。
3、看了这些图片，请你说说街头小摊食品可能存在的安全隐患。
四、自读课文，明确任务，确定主题。
1、小摊食品可能存在的安全隐患真多啊。
请同学们打开课本38 页。
默读38到41页，熟悉一下我们综合实践活动的内容。
[设计意图：通过学生的默读课文，再次了解本次综合实践活动课的内容，对接下来的实践活动，有了初步的把握]
2、确定自己感兴趣的活动主题，选择同一主题的，组成一个活动小组。
五、制定活动计划并进行汇报。
1. 确定活动主题后，要制订活动计划。
制订活动计划时，要写清活动时间，活动地点，活动目的，活动内容（板书）
2. 请同学们讨论交流，并制订初步的活动计划。
3. 各小组汇报，教师点评。
[设计意图：通过学生搜集的资料，进行汇总交流，学生对街头小摊食品卫生状况有了客观的了解。
通过班级间和小组间的交流，提高了学生总体归纳的能力，增强了团结协作的意识。
]
六、总结读诗歌，理解体会，再次提醒学生关注身边的食品卫生安全。
板书设计：
关注我们身边的食品安全
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