大米加工行业生产技术管理规则
大米加工工厂规章制度范本
大米加工工厂规章制度范本第一章绪论第一条为规范大米加工工厂的生产经营活动，保障员工的合法权益，提高生产效率和产品质量，特制定本规章制度。
第二条大米加工工厂包括原料收购、清洗、研磨、加工、包装、销售等环节，必须按照相关法律法规和本规章制度的规定进行操作。
第三条所有员工必须严格遵守本规章制度，听从管理人员的指挥，不得有违反规章制度的行为。
第四条大米加工工厂的管理人员必须具备相关专业知识和管理经验，能够有效地组织和管理生产活动。
第二章员工管理第五条大米加工工厂的员工包括生产工人、仓库管理员、销售人员等，均必须经过严格的面试和培训方可上岗。
第六条员工上岗前必须签订劳动合同，并接受相关安全培训，遵守安全操作规程。
第七条员工必须按照工作安排和工时制度履行工作职责，不得擅自离岗、早退或迟到。
第八条员工必须爱护工作场所和设备，严禁损坏公共财物，如有违规行为将受到处罚。
第九条员工必须保护公司的商业机密和客户信息，不得泄露给外部人员，如有违反将受到严厉处罚。
第十条员工必须遵守公司的规章制度，不得参与赌博、吸烟、酗酒等不良行为，否则将受到处罚。
第三章生产管理第十一条大米加工工厂的生产过程必须按照相关标准和规定进行操作，确保产品质量和安全。
第十二条原料收购必须通过正规渠道采购，检验合格后方可入库使用，不得使用过期或有问题的原料。
第十三条生产工艺必须合理严谨，确保产品符合卫生安全标准，严格按照生产流程操作，不得擅自改动。
第十四条生产设备必须定期维护保养，确保运转正常，如有故障需及时报修，不得擅自操作。
第十五条原料和成品的存储必须按照规定方式进行，避免受潮霉变或污染，确保产品质量。
第四章安全管理第十六条大米加工工厂必须建立健全的安全管理制度，确保员工和生产设备的安全。
第十七条厂区内禁止吸烟、使用明火等行为，确保生产环境清洁、整洁。
第十八条灭火器材和消防通道必须保持畅通，员工必须参加定期消防演练，增强应急处置能力。
第十九条生产现场必须配备相应的劳保用品，如头盔、手套、口罩等，确保员工安全。
米厂加工管理制度
米厂加工管理制度第一章总则第一条为规范米厂加工管理工作，提高加工产品质量和加工效率。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品生产许可管理办法》等相关法律法规，结合米厂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于米厂加工车间和所有从事加工生产的工作人员。
第三条米厂加工管理应遵循“科学、规范、安全、高效”的原则，确保加工生产安全、食品质量良好、生产过程符合卫生标准。
第四条米厂加工管理应坚持市场需求为导向，适应市场变化，不断提高生产技术和管理水平，确保产品质量和生产效率。
第五条米厂加工生产工艺、设备、人员素质、卫生条件应符合国家标准和相关法律法规要求。
第六条米厂加工生产过程中应严格执行各项操作规程，确保生产安全和食品质量。
第七条本制度的制定、修订、解释权归米厂加工厂长和厂领导小组。
第八条对违反本制度规定的加工生产行为，将按照相关法律法规和企业管理制度进行处理。
第二章生产管理第九条米厂加工生产应根据市场需求和订单情况，合理安排生产计划，确保按时完成加工任务。
第十条米厂加工生产计划由生产计划部门负责编制，经厂长批准后执行。
第十一条加工生产过程中，应严格按照产品设计要求和工艺流程进行操作，确保产品合格。
第十二条米厂加工生产过程中，需要进行设备检修和维护的，应严格按照相关规定进行。
第十三条米厂加工生产车间应定期组织生产状况检查和整改，及时发现问题并进行处理。
第三章卫生管理第十四条米厂加工生产车间应根据相关卫生标准，定期进行卫生清洁，保持生产环境整洁。
第十五条米厂加工生产车间应定期进行消毒杀菌工作，保障生产过程的卫生安全。
第十六条米厂加工生产人员应做好个人卫生保护，加强自身健康管理，不得患有传染性疾病参与加工生产工作。
第十七条对于有添加剂的产品，需严格按照相关法律法规的规定进行添加，且记录详细。
第四章质量管理第十八条米厂加工生产须严格按照国家标准和产品设计要求进行生产。
第十九条生产过程中需进行产品抽检，确保产品质量合格。
大米加工企业管理制度范文
大米加工企业管理制度范文大米加工企业管理制度第一章总则第一条为了规范大米加工企业的管理，在确保安全、高效生产的基础上，提高企业的综合竞争力和经济效益，制定本制度。
第二条本制度适用于大米加工企业的全体员工。
第三条大米加工企业应当建立合理的组织架构和完善的管理体系，确保各项工作有序开展。
第四条大米加工企业应当严格执行国家的法律法规和政策，遵守道德规范，促进企业的良好发展。
第五条大米加工企业应当加强对员工的培训和教育，提高员工的素质和技能水平，为企业的发展提供人才支持。
第二章组织架构和职责第六条大米加工企业应当建立健全的组织架构，包括董事会、监事会和经营管理层，并按照相关法律法规的规定进行登记注册。
第七条董事会是大米加工企业的最高决策机构，负责制定企业的发展战略和政策，并监督执行情况。
第八条监事会是大米加工企业的监督机构，负责监督企业的经营管理和财务状况，保护股东的权益。
第九条经营管理层由总经理和相关部门负责人组成，负责实施董事会的决策和管理企业的日常工作。
第十条大米加工企业应当明确各部门的职责，并建立相应的工作机制，确保各项工作有序开展。
第十一条大米加工企业应当根据企业的业务特点和发展需求，建立科学合理的岗位设置，明确各岗位的职责和权限。
第三章品质管理第十二条大米加工企业应当严格执行国家的食品卫生法律法规，确保生产过程的卫生安全，保障产品的品质。
第十三条大米加工企业应当建立健全的质量管理体系，包括质量目标的确定、质量标准的制定和质量控制的执行。
第十四条大米加工企业应当加强对原材料的品质监控，确保原材料的品质符合生产要求。
第十五条大米加工企业应当加强对生产过程的监控和控制，确保生产过程的标准化和规范化。
第十六条大米加工企业应当建立健全的产品检验和监测机制，确保产品符合相关标准和规定。
第十七条大米加工企业应当建立售后服务机制，及时处理用户投诉，改进产品质量。
第四章安全生产第十八条大米加工企业应当严格执行国家的安全生产法律法规，保障生产过程的安全和员工的生命安全。
大米加工厂管理制度规定
公司门卫管理制度一、总则(一) 门卫管理是企业管理的一个缩影，是体现管理水平的标准之一，为强化门卫管理，特制订本制度。
(二) 本制度适用于本公司员工和保安人员。
二、管理办法(一) 保安人员要严格遵守执行《保安工作条例》、《保安服务协议书》等规章制度，恪尽职守、文明执勤、礼貌待客。
(二) 保安人员要做到二十四小时轮留值勤，每两小时巡视巡逻全公司一次。
发现违纪、偷窃等行为，要及时制止和向上级汇报并作好记录。
发生治安事件和灾害事故，应采取积极有效的应变措施，并及时向公安机关报案。
发现员工违纪违规行为，要及时向主管部门汇报，协助处理。
(三) 保安人员必须出门站岗值勤。
(四) 警卫室要保持干净和安静，物品放置应定位规范，不能在警卫室内吸烟。
无关人员不得在警卫室逗留、闲聊、嬉笑、打闹、借故刁难、纠缠执勤人员。
违者，视情节轻重，严肃处理。
值勤人员态度粗暴，不文明不礼貌，故意刁难员工或外来人员，一经发现，将按照双方协议书有关规定严肃处理。
(五) 严格执行员工出入制度。
当班员工原则上不得离开公司(含工程建设工地)，确需外出，应如实填写员工出入证或凭出车单出入。
部门经理以下员工外出，须由所在部门经理审批;部门经理以上员工外出，须经总经理室审批;不符合上述手续者，保安不准放行。
强行外出者，应立即上报人事行政部。
外来人员因公务需进公司，经被访人同意，凭有效证件，准确填写会客单后，佩戴"来宾证"方可进公司;会客结束后，凭被访人签字的会客单，归还"来宾证"后，方能离开公司。
外来人员一时没有联系上被访人，可在警卫室内的会客室或指定地方等候。
严禁闲杂或与公司工作无关人员进入公司。
(六) 公司员工上班时间不得进行私人会客，特殊情况须经所属部门领导同意，但只能在警卫室内的会客进行。
(七) 衣冠不整、穿拖鞋、穿背心、短裤者，不得进入公司内。
(八) 严格执行物资管理规定，任何物资出入公司均需办理有关手续。
大米加工企业生产工作制度
大米加工企业生产工作制度一、总则第一条本制度旨在规范大米加工企业的生产工作，确保产品质量，提高生产效率，保障员工权益，实现企业可持续发展。
第二条本制度适用于大米加工企业的全体员工，包括管理层、技术人员和生产工人。
第三条本制度的内容包括：生产组织、生产计划、工艺流程、质量控制、安全生产、员工培训、设备维护、环境保护等。
第四条企业应建立健全生产管理体系，定期对生产工作进行检查、评估和改进，确保生产工作的顺利进行。
二、生产组织第五条企业应根据生产规模和产品品种，合理设置生产部门和班组，明确各部门和班组的职责和权限。
第六条企业应选拔具备相应能力和经验的员工担任管理层和技术人员，确保生产管理的有效性。
第七条企业应建立健全员工培训制度，定期对员工进行技能和安全培训，提高员工的操作技能和安全意识。
三、生产计划第八条企业应根据市场需求和库存情况，制定合理的生产计划，确保产品品种和质量的稳定。
第九条企业应建立健全生产计划执行机制，确保生产计划的顺利实施。
第十条企业应根据生产计划的执行情况，及时调整生产计划，以适应市场需求的变化。
四、工艺流程第十一条企业应根据产品品种和质量要求，制定合理的工艺流程，确保产品质量的稳定。
第十二条企业应建立健全工艺流程执行机制，确保工艺流程的顺利进行。
第十三条企业应定期对工艺流程进行检查和评估，及时改进工艺流程，提高生产效率。
五、质量控制第十四条企业应建立健全质量控制体系，确保产品质量的稳定。
第十五条企业应定期对产品质量进行检查和评估，及时改进质量控制措施，提高产品质量。
第十六条企业应建立健全不合格产品处理制度，对不合格产品进行处理，确保产品质量的稳定。
六、安全生产第十七条企业应建立健全安全生产制度，确保生产过程中的安全。
第十八条企业应定期对生产现场进行安全检查和评估，及时改进安全生产措施，防止事故的发生。
第十九条企业应建立健全事故应急预案，定期进行应急演练，提高应对突发事件的能力。
七、设备维护第二十条企业应建立健全设备维护制度，确保设备的正常运行。
大米加工厂的规章制度范本
第一章总则第一条为确保大米加工厂的安全、有序、高效生产，保障员工身心健康，维护企业合法权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂全体员工，包括正式员工、临时工及外来人员。
第三条本制度是全体员工的行为准则，全体员工必须严格遵守。
第二章安全生产第四条安全生产是本厂的头等大事，员工必须牢固树立“安全第一”的思想。
第五条员工进入车间必须穿戴好工作服、工作帽，佩戴好防护用品，如手套、耳塞等。
第六条严禁在车间内吸烟、喝酒、乱扔垃圾、大声喧哗、打架斗殴等不良行为。
第七条员工必须熟悉并掌握所使用设备的操作规程，不得违规操作。
第八条员工发现安全隐患，应立即报告给车间负责人，并采取措施排除隐患。
第九条定期进行安全教育培训，提高员工安全意识。
第三章生产管理第十条员工必须按照生产计划、工艺流程、操作规程进行生产作业。
第十一条严格把控原料验收、生产过程、产品检验等环节，确保产品质量。
第十二条生产过程中，严禁擅自改变工艺参数、操作规程。
第十三条员工必须爱护生产设备，不得随意损坏、浪费。
第四章考勤管理第十四条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第十五条员工因事、因病请假，应提前向部门负责人请假，并办理相关手续。
第十六条员工请假需提供相关证明，如病假证明、事假证明等。
第五章奖惩制度第十七条对表现优秀、成绩突出的员工给予奖励。
第十八条对违反本制度规定、给企业造成损失或不良影响的员工给予处罚。
第十九条奖励分为物质奖励和精神奖励，处罚分为通报批评、罚款、解除劳动合同等。
第六章附则第二十条本制度由厂部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起施行。
第二十二条本制度如有未尽事宜，由厂部根据实际情况予以补充。
大米加工厂规章制度具体内容如下：一、安全生产1. 严格遵守国家安全生产法律法规，落实安全生产责任制。
2. 员工进入车间必须佩戴安全帽，穿戴工作服、工作鞋。
3. 严禁在车间内吸烟、喝酒、打闹、打架等。
4. 严格执行设备操作规程，不得违规操作。
大米生产准则操作规程
大米生产准则操作规程一、概述大米是人们日常饮食中的重要食物之一，其生产过程需要严格遵循一系列准则和操作规程，以确保产品的质量和安全。
本操作规程旨在对大米生产的各个环节进行规范，确保生产过程符合卫生、安全和质量要求。
二、原料准备1.采购：选择正规有资质的大米供应商，严禁购买过期或有质量问题的大米。
2.存储：大米应储存在干燥、通风、无任何异味的仓库中，避免霉变和虫害。
3.清洗：对购进的大米进行清洗，去除杂质和不洁物质，确保产品的卫生安全。
三、加工工艺1.研磨：使用专业的大米研磨设备，控制研磨时间和研磨程度，保持米粒完整。
2.精选：选取优质的大米颗粒，排除碎颗粒和畸形颗粒。
3.离谷：通过离谷装置，将大米中的谷皮和糠层分离，提高大米的口感和品质。
4.脱醣：对糠层进行脱醣处理，去除其中的醣类物质，提高大米的营养价值。
5.精磨：采用精磨设备对大米进行精细处理，去除残留的糠层和杂质。
四、质量管理1.技术参数：根据国家标准和行业要求，设定生产过程中的各项技术参数，如水分含量、杂质含量等，确保产品符合质量标准。
2.检测监控：建立完善的质量检测体系，对大米生产过程中的各个环节进行监控，确保产品品质的稳定性。
3.记录保存：对大米生产过程中的各项参数、检测结果等进行记录保存，以备检查和追溯。
4.反馈改进：根据生产中的问题和不良反馈，及时进行改进和调整，提升产品质量和生产效率。
五、卫生与安全1.人员培训：对从业人员进行卫生和安全知识的培训，确保其具备正确的操作技能和卫生习惯。
2.设备清洁：定期对生产设备进行清洁和消毒，防止污染和交叉感染。
3.生产环境卫生：保持生产区域的整洁和卫生，定期对生产场所进行清理和消毒。
4.消防安全：设立消防设备和安全出口，确保生产区域的消防安全。
六、包装与运输1.包装材料：选择符合卫生标准的包装材料，确保大米的安全和卫生。
2.包装检验：对包装材料进行检验，确保包装的完整性和质量。
3.运输管理：对大米的运输过程进行规范，确保产品不受损，避免受到外界污染。
大米加工厂规章制度
大米加工厂规章制度第一章总则第一条为规范大米加工厂生产经营活动，保障生产安全，促进企业持续发展，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于大米加工厂全体员工、客户和合作伙伴。
第三条大米加工厂应当遵循国家有关法律法规和标准，加强生产安全管理，确保产品质量。
第四条本规章制度自发布之日起生效，大米加工厂员工应当严格遵守。
第二章生产管理第五条大米加工厂应当建立健全生产管理制度，包括生产计划、进货验收、生产操作、产品质量控制等方面。
第六条生产计划应当根据市场需求和企业实际情况确定，确保生产计划合理稳定。
第七条进货验收应当严格按照国家标准进行，确保原材料质量符合要求。
第八条生产操作应当严格按照操作规程进行，禁止无证操作和违规操作。
第九条产品质量控制应当建立完善的质量管理体系，确保产品合格率达到国家标准要求。
第十条大米加工厂应当定期对设备进行检修维护，确保设备正常运转，保障生产安全。
第三章安全管理第十一条大米加工厂应当建立健全安全管理制度，加强安全教育培训，提高员工安全意识。
第十二条大米加工厂应当定期组织安全演练，加强突发事件和事故处置能力。
第十三条大米加工厂应当严格执行职业健康管理制度，定期进行体检，确保员工健康。
第十四条大米加工厂应当建立完善的应急预案，保障生产安全和员工生命财产安全。
第四章环境保护第十五条大米加工厂应当加强环境保护工作，遵守环境保护法律法规。
第十六条大米加工厂应当建立健全废物处理制度，合理处理生产废物，减少对环境影响。
第十七条大米加工厂应当开展节能减排工作，提高能源利用效率，减少能源消耗。
第十八条大米加工厂应当定期进行环境监测，确保环境污染物达标排放。
第五章行为规范第十九条大米加工厂员工应当遵守企业规章制度，不得违规操作或违反企业规定。
第二十条大米加工厂员工应当热爱工作，勤奋努力，积极为企业发展贡献力量。
第二十一条大米加工厂员工应当保护企业利益，不得泄露机密信息或侵占公私财物。
第六章处罚规定第二十二条对违反本规章制度的员工，大米加工厂将根据情节轻重给予相应处罚，包括警告、记过、降职、辞退等。
米业加工企业各项规章制度
米业加工企业各项规章制度一、总则为加强米业加工企业管理，规范员工行为，确保生产经营活动顺利进行，特制定本规章制度。
二、企业安全管理制度1. 安全管理责任制度1.1 企业领导要高度重视安全生产工作，明确安全管理责任，明确领导责任、部门责任、班组长责任和员工个人责任。
1.2 安全管理委员会成员要定期召开安全会议，研究解决存在的安全隐患。
1.3 安全员负责企业安全制度的完善及执行情况的检查。
1.4 各部门要建立安全生产档案，定期进行安全隐患排查及整改。
2. 生产设备安全管理制度2.1 生产设备要定期检查，确保设备正常运转，不得擅自拆卸或改动。
2.2 发现设备故障要及时报修，维修人员必须经过相应的培训资质方可进行维修。
2.3 未经授权人员不得操作生产设备。
3. 作业场所安全管理制度3.1 作业场所要保持清洁整洁，不得乱堆乱放，确保通道畅通。
3.2 作业人员要穿戴好安全防护用具，不得擅自改变工作区域。
4. 员工安全教育制度4.1 新员工入职前要接受安全生产培训，合格后方可上岗。
4.2 定期开展员工安全知识培训，增强员工安全生产意识。
5. 应急预案管理制度5.1 企业要建立完善的应急预案，定期组织演练，确保在发生突发事件时能迅速有效处置。
5.2 企业要定期进行应急演练，模拟常见的事故情况，培养员工应对突发事件的能力。
三、企业生产质量管理制度1.1 企业要建立质量管理团队，明确质量管理责任。
1.2 质量管理人员要定期进行产品质量检查，确保产品合格出厂。
2. 原料采购管理制度2.1 采购人员要对供应商进行严格审核，确保原料的质量安全。
2.2 原料库房要定期检查，确保质量安全。
3. 生产工艺管理制度3.1 生产工艺要按照标准操作流程进行，不得擅自改动。
3.2 生产人员要接受相关培训，合格后方可上岗。
4. 产品质量检验制度4.1 产品要定期进行质量检验，确保产品合格。
4.2 发现产品质量问题要及时处理，不得流入市场。
大米加工厂工作制度
大米加工厂工作制度一、总则为确保大米加工厂的正常运营，提高产品质量，保障员工权益，加强企业管理，根据国家有关法律法规和企业实际情况，制定本工作制度。
本制度适用于大米加工厂全体员工，包括管理人员、技术人员和生产工人。
二、生产管理1. 生产计划：厂部应根据市场需求、原料供应和生产能力等因素，制定合理的生产计划，确保产品质量稳定。
2. 生产组织：厂部应合理组织生产，确保生产流程顺畅，提高生产效率。
各车间、部门应严格按照生产计划执行，确保生产任务按时完成。
3. 原料采购：采购部门应根据生产计划和原料质量要求，选择合格的供应商，确保原料质量。
4. 原料储存：原料仓库应做好原料的储存管理，确保原料安全、干燥、通风，防止原料变质。
5. 生产过程控制：生产过程中，各车间应严格按照工艺规程操作，确保产品质量。
质量检验部门应做好过程监控，发现问题及时处理。
6. 产品质量检验：成品出厂前，质量检验部门应按照国家标准进行检验，不合格的产品不得出厂。
7. 设备管理：设备管理部门应做好设备的维护、保养和检修工作，确保设备正常运行。
三、员工管理1. 员工招聘：人力资源部门应根据企业需求，招聘符合条件的员工。
新员工入职前应进行必要的培训和考核。
2. 员工培训：企业应定期组织员工培训，提高员工的业务技能和综合素质。
3. 员工考核：企业应建立完善的员工考核制度，对员工的工作绩效、工作态度和业务能力进行定期评估。
4. 员工福利：企业应依法为员工缴纳社会保险，提供相应的福利和待遇。
5. 员工纪律：员工应遵守国家法律法规和企业规章制度，服从企业管理，维护企业利益。
四、安全与环保1. 安全生产：企业应建立健全安全生产责任制，定期开展安全检查和培训，消除安全隐患。
2. 环境保护：企业应遵守国家环保法规，加强环境保护，确保生产过程中废水、废气、废渣得到妥善处理。
3. 应急预案：企业应制定应急预案，应对突发事件，确保生产安全和员工生命财产安全。
大米加工各项管理管理制度范文
大米加工各项管理管理制度范文大米加工是一个涉及产品质量、安全卫生、生产流程等多个环节的产业，为了确保加工过程的规范和质量的稳定，各项管理制度起到了至关重要的作用。
本文将对大米加工中常见的管理制度进行介绍，包括质量管理制度、安全卫生管理制度、生产流程管理制度以及人员管理制度。
通过建立科学规范的管理制度，可以提高生产效率、保障产品质量和安全，满足消费者需求，推动大米加工行业的发展。
一、质量管理制度1.质量目标和指标：明确大米加工的质量目标，如产品合格率、损耗率、不良品比例等；制定相应的质量指标，并定期进行评估和分析，以实现不断提升质量的目标。
2.质量控制点的设立：根据加工流程，确定关键控制点，并制定相应的控制措施，以保证产品质量的稳定性。
3.质量检测方法和设备：制定质量检测方法，选购适用的检测设备，确保检测结果的准确性和可靠性。
4.异常品处理：建立不合格品记录和追溯制度，对异常产品进行分类、标识和处理，确保不合格产品不流入市场，保证消费者权益。
5.质量问题处理和改进：建立质量问题反馈和处理机制，及时处理质量问题，分析原因并采取改进措施，防止问题再次发生。
二、安全卫生管理制度1.食品安全法律法规的遵守：遵守相关的食品安全法律法规，确保大米加工过程的合法合规。
2.生产场所和设备卫生：建立场所和设备清洁卫生制度，定期对生产场所和设备进行清洁和消毒，并记录相应的管理措施和结果。
3.食品原材料供应管理：建立供应商评估和管理制度，确保原材料的质量和安全。
4.生产工艺的卫生控制：制定生产工艺和操作规范，加强员工卫生培训，做到操作规范、保持操作时的卫生和健康。
5.产品储存和运输：建立产品储存和运输管理制度，确保产品在储存和运输过程中不受污染和损坏。
三、生产流程管理制度1.生产计划管理：制定合理的生产计划，并确保计划的执行。
2.原材料入库管理：建立原材料入库检验和管理制度，对入库的原材料进行检验、测试和登记，确保原材料的质量符合要求。
大米加工企业管理制度
大米加工企业管理制度为了规范和提高大米加工企业的管理水平，确保企业的稳定运营和可持续发展，制定下述管理制度。
一、组织架构1.1设立企业法人代表，负责企业全面管理和决策，并设立相应的管理团队。
1.2制定明确的部门设置，包括生产部门、财务部门、行政部门、采购部门、销售部门等，以明确各部门的职责和任务。
二、岗位职责2.1各部门根据岗位职责制定相应的工作流程和工作指南，并定期对员工进行培训，确保员工熟悉并执行相关职责。
2.2岗位职责包括但不限于：生产部门负责生产计划、原料采购、生产过程管理；财务部门负责财务核算和预算管理；行政部门负责企业行政事务管理；采购部门负责原料及设备采购；销售部门负责产品销售和客户维护。
三、生产管理3.1制定严格的生产计划，并根据市场需求和产品质量要求合理安排生产任务。
3.2建立完善的原料采购渠道，确保原料的质量和供应可靠。
3.3加强生产线管理，确保生产过程的高效运行和产品的质量稳定。
3.4建立生产记录和产品追溯制度，以备发生质量问题时进行有效的追溯和排查。
四、财务管理4.1建立科学的财务核算和预算管理制度，确保财务数据的准确性和可靠性。
4.2定期对财务状况进行分析和评估，及时采取相应的措施进行调整和优化。
4.3加强财务风险管理，确保企业资金和资产的安全。
五、行政管理5.1建立完善的行政管理制度，包括但不限于文件管理、办公用品管理、人事管理等。
5.2加强对企业内部秩序的管理，保持企业的良好运转和正常秩序。
5.3建立员工绩效考核和激励机制，推动员工工作的高效执行和积极性的提升。
六、采购管理6.1建立供应商评估和选择机制，确保供应商的质量和服务可靠。
6.2加强采购成本的控制，通过合理的采购计划和谈判，获得合理的采购价格。
6.3建立采购合同管理制度，确保采购合同的履行和维护企业利益。
七、销售管理7.1建立健全的销售渠道和客户关系管理制度，加强对市场的了解和需求的把握。
7.2制定合理的销售策略和销售计划，提高销售效益和市场份额。
大米加工厂规章制度
大米加工厂规章制度【篇一：大米加工厂质量管理制度】大米加工质量管理制度1、运输辅料、包装材料所用的容器、工具和车辆必须清洁，辅垫物、遮盖物应干净卫生，不能将食品与有害、有毒、有异味的物品同车运输。
2、辅料、包装材料库房采取防尘、防潮、防鼠、防虫等措施。
3、辅料、包装材料应先进先出。
4、源水储水箱及管道要保持清洁，确保源水质量。
5、原辅材料与半成品、成品分开，防止物料与食品的交叉污染。
6、生产工人应搞好个人卫生，进入车间应穿戴好工作服、帽，及时对手进行消毒，防止对食品造成污染。
7、及时对设备、容器、工具进行清洗、消毒，防止机油、残留的清洁剂、消毒剂等对食品的污染。
8、搞好车间环境卫生，采取防尘、防鼠、防虫等措施，对生产设施及时进行维护保养，防止灰尘、脏水、屋顶上的脱落物、水珠及蚊蝇、虫鼠等对食品的污染。
9、产品转运过程中所用的容器、工具和车辆必须清洁，辅垫物、遮盖物应干净卫生，不能将食品与其他物品同车运输。
【篇二：粮食加工企业规章制度】粮食加工企业规章制度员工须知工贸公司是一家从事进出口贸易的粮食加工企业，坚持诚信与服务的经营理念、品质与成长的经营目标、和谐与进取的企业精神，为了维护公司正常生产工作秩序，保障员工生命安全健康，避免劳动争议，进入公司员工须知如下：一、员工是公司的合作伙伴，须了解公司特点、认同公司文化和制度。
二、牢记安全第一。
注意自我保护，不违章，不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害。
新进入公司的员工首先在办公室登记，并经过安全教育后方可上岗试用。
三、员工必须服从工作安排。
公司根据需要和员工个人情况调整工作岗位，员工必须服从，否则，未到新岗位报到上班期间，作旷工处理。
四、及时签订劳动合同。
新进入公司员工试用期30天内，应主动与公司签订劳动合同，除非公司原因拒绝签订劳动合同，否则出现劳动争议与公司无关。
五、试用期内员工上班不足一周的不予结算工资；试用期满，员工辞职需提前30天书面报告，未经部门领导批准或未办手续自动离岗者，不予结算工资。
大米加工企业管理制度模板
第一章总则第一条为加强大米加工企业的管理，确保产品质量和安全，提高生产效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有员工，各部门应严格按照本制度执行。
第三条本制度遵循以下原则：1. 安全生产：保障员工生命财产安全，防止事故发生。
2. 质量第一：确保产品质量，满足市场需求。
3. 依法经营：遵守国家法律法规，诚信经营。
4. 效率优先：提高生产效率，降低生产成本。
第二章组织架构第四条本企业设立以下部门：1. 生产部：负责生产计划、生产调度、设备管理、工艺改进等工作。
2. 质检部：负责产品质量检验、原材料检验、成品检验等工作。
3. 采购部：负责原材料采购、供应商管理、成本控制等工作。
4. 销售部：负责市场调研、销售计划、客户关系维护等工作。
5. 人力资源部：负责员工招聘、培训、薪酬福利、绩效考核等工作。
6. 行政部：负责后勤保障、办公用品采购、车辆管理等后勤工作。
第三章生产管理第五条生产计划：1. 生产部根据销售部订单，制定生产计划，并报总经理审批。
2. 生产计划应充分考虑原材料库存、设备产能等因素。
3. 生产计划一经批准，各部门应严格执行。
第六条生产调度：1. 生产部负责生产过程中的调度工作，确保生产进度。
2. 设备出现故障时，生产部应及时上报，并协调相关部门进行维修。
第七条设备管理：1. 生产部负责设备的日常维护、保养和检修。
2. 设备操作人员应严格按照操作规程进行操作。
3. 设备出现故障，应立即停机，并上报生产部。
第八条工艺改进：1. 生产部应不断优化生产工艺，提高产品质量。
2. 对生产工艺的改进，需经过相关部门的审核和批准。
第四章质量管理第九条原材料检验：1. 采购部在采购原材料前，应进行抽样检验。
2. 检验合格的原材料方可入库。
第十条生产过程检验：1. 质检部在生产过程中对产品进行检验，确保产品质量。
2. 检验不合格的产品，应立即停机，并上报生产部。
第十一条成品检验：1. 质检部对成品进行检验，合格后方可出厂。
大米生产加工厂管理制度
第一章总则第一条为了规范大米生产加工厂的管理，确保产品质量，提高生产效率，保障员工权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有员工、生产加工过程以及与生产加工相关的各项活动。
第三条本制度遵循国家法律法规，遵循市场规律，遵循行业规范，遵循企业内部管理制度。
第二章组织机构第四条厂长为大米生产加工厂的最高领导者，负责全厂的生产、经营、管理等工作。
第五条副厂长协助厂长工作，分管生产、技术、质量、安全等具体事务。
第六条各部门负责人对本部门的工作负责，并对厂长负责。
第七条各部门设立相应的岗位，明确岗位职责，确保各项工作有序进行。
第三章生产管理第八条生产计划：1. 厂长根据市场需求，制定年度生产计划，各部门负责人根据年度计划制定月度、周度生产计划。
2. 生产计划应包括生产量、品种、质量要求、时间节点等。
3. 生产计划一经确定，各部门应严格按照计划执行。
第九条生产过程：1. 严格按照生产工艺流程进行生产，确保产品质量。
2. 厂房、设备、工具等生产要素应保持整洁、完好，确保生产顺利进行。
3. 厂长定期组织生产检查，对生产过程中的问题进行整改。
第十条质量管理：1. 建立健全质量管理体系，严格执行国家相关质量标准。
2. 对原材料、半成品、成品进行严格的质量检验，确保产品质量。
3. 对不合格产品进行返工、报废或销毁处理。
第十一条安全生产：1. 建立安全生产责任制，明确各级人员的安全职责。
2. 定期对员工进行安全生产培训，提高员工的安全意识。
3. 加强设备、设施维护保养，确保生产安全。
第四章人力资源管理第十二条人员招聘：1. 根据生产需求，制定招聘计划。
2. 严格按照招聘程序，确保招聘到合适的人才。
3. 对新员工进行岗前培训，提高员工素质。
第十三条培训与考核：1. 定期组织员工进行技能培训，提高员工业务水平。
2. 建立考核制度，对员工进行定期考核，奖优罚劣。
第十四条员工福利：1. 依法为员工缴纳社会保险和住房公积金。
2. 定期发放工资、奖金，保障员工合法权益。
大米加工生产安全管理制度
一、总则为加强大米加工生产过程中的安全管理，预防事故发生，保障员工生命财产安全，提高大米加工质量，根据国家有关安全生产法律法规和行业标准，结合本企业实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本企业所有从事大米加工生产活动的员工、管理人员及相关部门。
三、安全管理目标1. 预防和减少事故发生，确保员工生命财产安全。
2. 提高大米加工质量，满足市场需求。
3. 落实安全生产责任制，加强安全管理。
四、安全管理职责1. 企业领导层（1）负责制定企业安全生产管理制度，组织实施，确保安全生产责任制落实。
（2）定期组织安全生产检查，对检查中发现的问题及时整改。
（3）对违反安全生产规定的行为进行严肃处理。
2. 安全管理部门（1）负责企业安全生产管理制度的制定、修订和实施。
（2）负责安全生产宣传教育，提高员工安全意识。
（3）负责安全生产检查，发现问题及时上报并跟踪整改。
3. 生产部门（1）负责生产过程中的安全管理，严格执行安全生产操作规程。
（2）定期对生产设备进行检查、维护，确保设备安全运行。
（3）加强员工安全教育培训，提高员工安全操作技能。
4. 员工（1）认真学习安全生产知识，提高安全意识。
（2）遵守安全生产规章制度，不违章操作。
（3）发现安全隐患及时报告，不隐瞒、不拖延。
五、安全管理措施1. 严格执行安全生产操作规程，确保生产过程安全。
2. 定期对生产设备进行检查、维护，防止设备故障。
3. 加强员工安全教育培训，提高员工安全操作技能。
4. 定期开展安全生产检查，发现问题及时整改。
5. 配备必要的安全防护设施，确保员工安全。
6. 建立安全生产责任制，明确各级人员安全职责。
六、奖惩制度1. 对在安全生产工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反安全生产规定，造成事故的，依法依规追究责任。
3. 对安全生产隐患整改不力的，责令限期整改，逾期未整改的，给予通报批评。
七、附则1. 本制度由企业安全管理部门负责解释。
大米加工业的规章制度
大米加工业的规章制度第一章总则第一条为规范大米加工业的生产经营行为，促进行业健康发展，保障消费者权益，根据《食品安全法》等相关法律法规，制定本规章制度。
第二条大米加工企业应当遵守国家相关法律法规，严格按照生产标准和规范生产经营，提高产品质量，确保食品安全。
第三条大米加工企业负有保护环境和节约资源的责任，严禁违法排放污染物，应当采取措施避免废水、废气和废渣对环境造成污染。
第四条大米加工企业应当加强员工安全教育，做好安全生产工作，确保生产经营活动不发生事故，保障员工的生命财产安全。
第五条大米加工企业应当建立健全产品质量追溯体系，确保产品在生产、加工、运输、销售过程中的可追溯性。
第六条大米加工企业应当加强与政府监管部门的合作，接受监督检查，定期对生产经营活动进行自查自评，及时整改存在的问题。
第七条大米加工企业应当加强行业合作，共同维护大米加工业的良好形象，促进行业健康发展。
第八条大米加工企业违反本规章制度的，依法追究法律责任。
第二章产品生产标准第九条大米加工企业应当按照国家相关标准和规范生产大米产品，确保产品质量和安全。
第十条大米加工企业应当购买符合国家标准的原料，不得使用过期、变质或不合格原料生产大米产品。
第十一条大米加工企业应当保持生产设备和生产环境的清洁卫生，定期对设备进行检修和保养，确保生产过程无污染。
第十二条大米加工企业应当严格遵守杀菌消毒、灭菌处理等卫生管理措施，确保产品的卫生安全。
第十三条大米加工企业应当建立包装卫生管理制度，确保包装材料符合国家标准，避免包装污染产品。
第十四条大米加工企业应当定期对产品进行检验检测，确保产品质量达标，不得销售不合格产品。
第十五条大米加工企业应当建立产品质量追溯体系，确保产品来源可追溯、质量可控。
第十六条大米加工企业应当建立产品召回制度，对出现安全隐患的产品及时召回并处理。
第三章环境保护和资源节约第十七条大米加工企业应当遵守国家环境保护法律法规，加强环保设施建设，降低生产过程对环境的影响。
米饭加工管理制度
米饭加工管理制度一、总则为加强米饭加工管理工作，规范生产经营行为，保障产品质量和食品安全，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有从事米饭加工生产、销售等相关工作的单位和个人。
三、生产许可1. 申请条件（1）依法设立并具有适当的生产、卫生、设施及环境条件的单位。
（2）拥有合格的技术人员和生产设备。
（3）具备符合国家食品安全标准的生产资质。
2. 申请程序（1）填写《食品生产许可证》申请表，提交所属食品药品监督管理部门。
（2）按照要求提供相关证明材料。
（3）接受食品药品监督管理部门的审查和检验。
（4）符合条件的单位颁发《食品生产许可证》。
四、生产管理1. 生产计划（1）根据市场需求和企业生产能力，编制生产计划。
（2）定期调整生产计划，确保生产和销售的顺畅。
2. 原料采购（1）选购优质的稻谷作为原料，保证米饭品质。
（2）对原料进行严格检验，确保原料符合国家食品安全标准。
（3）建立原料供货商档案，定期评估供货商的信誉和产品质量。
3. 生产工艺（1）制定标准的生产工艺流程，确保产品质量和食品安全。
（2）严格执行生产操作规程，防止交叉污染和混淆。
（3）配备专业的生产技术人员，确保生产操作的准确性和稳定性。
4. 质量控制（1）建立完善的质量控制体系，对原料、生产过程和成品进行严格监控。
（2）定期进行产品质量抽检，并建立产品质量档案。
（3）严格按照国家食品安全标准制定产品质量指标，并确保产品达到标准要求。
五、产品销售1. 销售渠道（1）建立健全的销售网络，确保产品畅销。
（2）与超市、餐饮企业等建立稳定的合作关系。
（3）开发线上销售渠道，满足消费者个性化需求。
2. 售后服务（1）建立完善的售后服务体系，及时处理消费者投诉和意见。
（2）定期进行顾客满意度调查，改进产品和服务质量。
（3）严格执行产品召回制度，确保产品质量和消费者权益。
六、食品安全1. 卫生管理（1）严格执行食品生产卫生管理制度，确保生产场所和设备的清洁卫生。
大米加工车间管理规范
大米加工车间管理规范
大米加工车间承担公司水稻加工任务，为保证大米加工生产正常进行，特制订本规范。
一、安全生产管理
1、生产过程中注意防火、防爆；
2、严格按照设备使用说明操作，防止出现伤亡；
3、注意搬运机械操作，防止防止轧伤、撞伤；
4、正确使用电气设备、电气开关，防止触电；
5、成品、包装物要堆放整齐；半成品、副产品要分别码放。
二、设备管理与维修
1、大型设备指定专职机手负责操作；
2、制定完善的设备维修及保养计划并组织落实；
三、加工质量管理
1、严把原粮关，禁止使用不合格劣质原粮；
2、严格按流程供料，严禁超负荷供料；
3、注意生产过程环节，做到包装密封好、堆放整齐美观；
4、仔细检查成品标签、名称、生产日期，做到准确无误；
5、进入成品库时要核对数量，签署入库单。
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大米加工行业生产技术管理规则前言本规则的适用范围是大米加工企业。
制定本规则的目的在于规范大米加工企业的生产技术管理，促进大米加工企业健康发展，同时提高大米质量，确保大米的质量安全。
本规则是参考了国内外有关行业的资料并结合我国大米加工企业的具体情况制订的，是对我国大米加工企业实行规范化管理的技术依据。
第一章总则第一条为了规范我国大米生产，促进大米加工行业健康发展，提高大米产品质量，特制定本规则。
第二条本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。
第三条鼓励大米加工企业使用本规则引用标准的最新版本。
第二章大米产品定义及分类第四条大米是指以稻谷为原料，经加工而制成的产品。
按国家标准，大米可分为籼米、粳米、糯米三类。
第三章大米原粮收购及管理第五条大米加工企业应有较为固定的原粮来源，鼓励建立本企业的原粮基地，在收购原粮时应同原粮供应单位签订收购合同或协议。
第六条大米加工企业应掌握供应单位，原粮品种、数量及质量等信息。
第七条大米加工企业生产销售无公害大米、绿色大米、有机大米应保证原料种植、加工及产品符合《NY 5115-2002无公害食品大米》、《NY/T393-2000 绿色食品农药使用准则》、《NY/T419-2000 绿色食品大米》、《NY 21-1986农药安全使用指南》等标准要求，要通过主管部门或具有第三方认证资格的认证机构对基地、加工或产品的认证，应了解基地种植环境及种植技术。
专用原粮在运输、储存、加工过程中应避免同其它种类原粮相混合。
第八条加工企业应在国家收购政策的指导下，以质论价进行收购。
收购点可根据实际情况配备相应的原粮烘干、凉晒、清理设施，保证原粮的储存安全。
第九条按《国家粮油储躲技术规范》要求，原粮进仓前应对仓库进行清理、消毒、再清理，仓库应具备防雨、防潮、防鼠、防虫、防雀、通风设施，配备温度、湿度监控设备。
经过培训的仓管人员应按规范要求定期检查粮情，通风降温；SiteMap1仓库主要交通道路应进行硬化处理，排水通畅。
第十条原粮包装不应对原料产生二次污染，造成食品安全隐患。
散装原粮应注意保持运输工具的清洁、干燥、卫生。
第十一条原粮收购在执行国家政策收购标准的同时，可结合本企业所在地区产粮的实际情况制定本企业的收购标准。
加工前的原粮应符合国家收购标准要求。
第四章产品包装及添加剂的管理第十二条大米产品包装按材质可分为编织袋、塑料袋、纸袋、散装容器等，按包装形式可分为常态、抽真空、充气等；按包装防护功能可分为内包装和外包装。
大米添加剂按添加功能可分为营养强化添加剂、加工性能改善剂等。
第十三条大米加工企业应参照GB/T8947-1998《复合塑料编制袋》、GB/T8946-1998《塑料编制袋》、GB7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞纸箱》、GB9687-1988《食品包装卫生标准》等标准制定本单位产品包装验收标准。
对于无能力检验的项目，可要求包装供应商定期提供法定检验机构检验报告。
第十四条大米食品添加剂应符合GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》等标准要求。
对于添加到生产过程中直接与产品接触的生产用水，要达到GB5749-1985《生活饮用水卫生标准》要求。
第十五条产品包装标签应按《食品标签通用标准》要求，必须标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标志和储存指南、质量等级、产品标准号、及特殊标注内容（如添加剂中含有转基因及过敏源成分的说明）。
第十六条包装物及添加剂的存放环境应符合GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》要求，对于生产班次领用情况应建立台帐，使其具有可追溯性。
第五章大米加工厂建设第十七条大米加工企业的建设应遵守GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》的要求。
同时企业可参照联合国食品法典委员会《食品卫生通用规则》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP 体系及其应用导则》、各科研院所出版的粮食加工厂设计规范的相关要求。
第十八条大米加工厂厂区环境应符合以下要求：（一）大米加工厂应建在交通方便、粮源充足的地区。
工厂不得设于受污染气流、河流的下游；厂区周围没有粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散型污染源；不得有昆虫大量孳生的潜在场所等易遭受污染的情况。
（二）厂区内设施、设备等应易于维护、清洁，不得成为周围环境的污染源；有毒有害气体、液体、粉尘及其它污染物的泄露排放应遵守国家标准的要求。
（三）厂区空地绿化，防止尘土飞扬或积水。
（四）厂区应合理布局，各功能区域应划分明显；易产生污染的设施应处于主导风向的下风向；焚化炉、锅炉、废气处理、污物处理均应与生产车间、仓库、供水设施有一定的距离并采取防护措施。
（五）生产区禁止饲养动物。
（六）厂区应有适当防范外来污染源、有害动物侵进的设施，如围墙、围栏。
（七）储水池（塔、槽）、供水管道、器具等应采用无毒、无味、防腐的材料；供水设施出进口应有安全卫生设施，防止有害动物和有害物质进进导致污染；自备水源选址应距污染源（化粪池、垃圾存放场所）30米以上，且应设置卫生防护带并有专人负责。
第十九条大米加工厂应符合以下要求：（一）生产厂设置应包括生产部分和辅助生产部分。
生产部分包括：原粮清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间等。
辅助生产部分应包括：变配电房、机修间、副产品收集间、检验室、原粮仓库、材料仓库、成品库、企业管理室、洗手消毒区、厕所及其它为生产服务的必须场所。
（二）车间应按生产工艺流程及卫生要求合理布局。
企业管理室及洗手消毒室应与生产车间相连接，并设置在员工进进加工车间的进口处；车间应按生产工艺流程、操作需要和作业区清洁度的要求进行隔离，防止交财笠倒芾碹染。
（三）车间屋顶应易于清扫，防止灰尘积聚，避免结露、长霉或脱落，屋顶应使用无毒、无异味的白色或浅色防水材料建造，喷涂油漆应使用防霉、不易脱落、易清洗的漆料；水、电等管线不得设置于食品暴露的上方，防止尘埃和凝结水滴落。
（四）车间的墙壁应采用无毒、无异味、平滑、不透水、易清洗的浅色防腐材料建造，墙角及柱角应处理为弧形，以便于清洗消毒；门窗安装应严密，并装配有易于拆卸、清洗、不生锈的纱窗或纱网，窗户一般不做窗台，如设窗台须做成大于30度以上斜面；清洁区的对外出进口应装设能自动关闭的门或空气帘幕。
（五）车间地面与排水：地面应用无毒、无异味、不透水的材料建造，平坦防滑、无裂缝、易清洗消毒。
作业中有排水、废水或有以水洗方式作业区域的地面应耐酸碱、防渗漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%），并装置带水封的地漏或明沟，明沟不宜用盖板。
排水出口应有防止有害动物侵进的装置。
废水应排至废水处理系统或经其它方式处理。
第二十条生产厂的设施（一）供水设施：车间内的水质、水压、水量应能符合生产需要；自备水源水质应符合《GB 5749生活饮用水卫生标准》的规定。
（二）照明设施：厂房内应有充足的自然采光和人工照明，光源应不至于改变食品的颜色；照明设施不应安装在食品暴露的上方，否则应使用防爆型照明设施，防止破裂时污染食品。
（三）通风设施：清洁作业区应安装空气调节器，以保证室内有相对稳定的温度，防止蒸汽凝结和保持空气新鲜；一般生产区应安装通风设施，及时排出潮湿和污浊的空气；在有臭气或粉尘产生且有可能污染食品之处应安装相应排出、收集或控制的装置；排气口应装有易清洗、耐腐蚀的网罩，防止有害动物侵进；进风口应距地面2米以上，远离排风口和污染源，并有空气过滤设备。
（四）洗手消毒设施：在车间对外总出进口、厕所、加工场所内设置足够数量的洗手及干手、消毒设施；在清洁作业其进口应设置鞋靴消毒池；洗手台应使用陶瓷或不锈钢材料的器具，水龙头应采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。
（五）企业管理试逗企业管理室应设在车间进口，并独立间隔。
企业管理室应男女分设，并与洗手消毒室相邻；企业管理室应按员工人数设置足够数量的企业管理柜、鞋柜、企业管理镜。
（六）厕所：为车间员工提供的厕所宜与车间主体相连接，并设置洗手消毒设施，厕所应与车间相隔离；厕所外门不得开向清洁作业区，能自动关闭；厕所应采用冲水式，地面、便池易清洗、不积垢；厕所应安装有效的排气装置，适当照明；厕所排污管道应与车间排水管道分设，且有可靠的防臭水封。
（七）仓库：应以原辅料、半成品、成品等性质的不同分设储躲场所，需要冷（冻）躲的要设有冷（冻）仓库；同一原材料仓库储存不同性质物品时，应适当隔离，分类分架存放；成品库只能存放成品；仓库的性能、结构应能使储躲保存中的物品品质不发生恶化或减低至最低程度；仓库应有防止有害动物侵进的装置；仓库应设置足够的物品存放装置，储躲物品（不含原粮稻谷）应距离墙壁、地面在20?以上，以利于空气流通和物品的搬运；冷（冻）仓库应安装可正确指示库内温度的温度计、温度测定仪或温度自动记录仪，并安装自动控制器或自动报警器。
第六章大米加工设备第二十一条原粮初清设备包括：初清筛、风选器、输送机、除尘器、风机等。
第二十二条原粮加工清理设备包括：振动筛、往石机、磁选器、输送机、除尘器、风机等。
第二十三条砻谷及谷糙分离设备包括：砻谷机、稻壳分离机（器）、谷糙分离机、磁选器、输送机、除尘器、风机等。
第二十四条碾米、抛光、分级、色选设备包括：碾米机、抛光机、分级机（筛）、配米机（有配米需要）、色选机、空气压缩机、水过滤设施、磁选器、输送机、除尘器、风机、仓斗等。
第二十五条日期打印、包装、堆码设备包括：包装机、编织袋封口机、塑料袋热封机、打捆机、日期打印（喷码）机等。
第七章大米质量管理第二十六条大米生产企业应依据原材料、半成品、成品检验的需要配备检验仪器和设备。
包括：（一）基本设备：分析天平、台秤、容重测量器、游标卡尺、分样器、水分测定仪、烘箱、选筛、实验砻谷机、实验碾米机、实验台及实验架等。
（二）专业检验设备：实验色选机、大米品质测定仪、米饭食味测定仪、白度计等。
第二十七条大米生产企业对进厂的每批原辅料经检验合格后方可使用。
第二十八条大米生产企业可采用HACCP方法管理，制定控制点的检验项目、检验标准、抽样及检验方法，对生产过程及半成品进行检验，确认其质量合格后方可进进下道工序。
第二十九条大米加工企业应详细制定成品的质量标准、检验项目、检验标准、抽样及检验方法，质量标准的下限不得低于国家标准或行业标准，检验方法原则上应以国家标准为准，如用非国家标准方法时应定期与国家标准方法核对。
成品应逐批抽取代表样品，实施理化检验、感官检验、外包装检验。
对于非常规检验项目和本企业无法检验的项目可委托具有权威性的研究和检验机构代为检验。