小学生健康饮食课件-(1)

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小学生偏食的危害性
• 4.此外,贪睡不醒、整日昏昏欲睡,可能是过分嗜好咸食所致;过量喝 咖啡,则会因体内咖啡碱的过量积聚而引起沮丧感。父母不仅应及时 发现孩子是否有异常心理或行为,还应灵活地调整家庭食谱,尤其要 纠正孩子偏食挑食的不良习惯,科学地安排日常饮食,以利于孩子健 康的身心发育。
• 偏食、挑食是当前独生子女中最常见的现象。只挑几种食物吃,不吃 其他食物,久之食欲日渐减退,甚至拒食。由于进食的种类和食量过 少,常引起营养素的不足,不仅影响生长发育,还会患营养素缺乏性 疾病如:佝偻病、贫血、反复呼吸道感染等,孩子常瘦弱矮小、体重 低;少吃或不吃蔬菜者, 还经常腹痛和便秘。因为从每日的饮食中, 孩子不仅要获取其正常生长发育所必须的营养素,而且还要积累对人 一生的健康至关重要的各种营养素,以保证老年时体内的营养素仍能 保持在一定的生理水平, 来维持较好的健康状态。
小学生偏食的危害性
• 那么挑食、偏食的危害有多大呢?孩子偏食、挑食以及厌食将危害终 生。“儿童时期的营养,其重要性不仅在眼前几年的生长发育,它具 有更深刻、更久远的影响,甚至会影响孩子一辈子。”
• 1.偏食可致儿童多动症。儿童多动症主要发生在5-7岁间的男孩,以任 性、好动、语言过多、注意力分散等为特点,令父母烦恼。研究表明, 进食过多含有酪氨酸、水杨酸盐的食物以及进食大量调味品、人工色 素和受铅污染的食物,可使具有多动症遗传素质的儿童发生多动症, 或使该病患儿的症状加重。只要限制这类食物,症状可明显好转。
小学生偏食的危害性
• 3.甜食过多脾气变坏。一些孩子喜欢哭闹、躁动不安且任性。造成脾 气不好的原因,除了家长的娇惯、溺爱和教育方式不当外,还与平时 吃甜食过多有关。大量的糖在体内代谢,需要消耗大量的维生素B1。 体内一旦缺乏维生素B1,会使丙酮酸、乳酸等代谢产物蓄积,特别在 脑组织内蓄积过多时,就会出现情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动 等莫名其妙的乖戾的现象。
小学生偏食的危害性
• 2.荤食为主的弊端。有些孩子平时只吃肉类,很少吃素,会对情绪和 性格造成不良影响。学者们观察到,游牧民族比较好斗,实与其生活 饮食习惯有关,他们以肉类食物为主食,以至血中儿茶酚胺水平升高, 这种物质浓度高时,会使脾气暴躁。相反,出家人多性格温良,少思 寡怒,与世无争,这虽与其身心修养有关,但亦与长期素食有关。长 期吃素可导致血中5-羟色胺水平升高,使人心境平和,性情温顺。由 此可见,偏食肉类的儿童同样会产生暴躁易怒,喜动好斗,不听劝阻 等不良表现,饮食应以荤素合理搭配为宜。
防止病从口入
• 小组讨论
1.你知道哪些食物会对人体造成不良 影响?
2.我们应该怎样做才能免受这些食物 的伤害呢?

童 一忌“零食” 五忌“咸食”
吃 饭
二忌“偏食” 六忌“快食”
十 三忌“蹲食” 七忌“甜食”
个 四忌“暴食” 八忌“看食”

九忌“走食”
十忌“笑食”
1、常吃零食,能破 坏胃肠道消化活动的规律, 容易引起消化不良。
2016.5.18
儿童健康问题令人堪忧
小学生 饮食结构不合理: 超重、肥胖或者 发育不良等,甚至 患上了成人病,
如糖尿病、 高血脂等。
Hale Waihona Puke Baidu
导致这种现象的原因是什么呢?
我们的饮食健康

民以食为天,饮食是人类赖以生存首要
物质条件。(说一说你平时喜欢吃哪些食物,
不喜欢吃哪些食物)
早餐的好处
• 有确切的证据表明,吃早餐的儿童短期记忆能力、 数字测试成绩更好。早餐丰盛、能量和营养素摄 入充足的学生身体更健壮,精力更充沛,思维更 敏捷。他们无论是在身体耐力上,还是在创造力、 逻辑判断能力上都好于那些不吃早餐或早餐质量 不好的学生。因此我套用“一日之计在早餐”, 认为吃好早餐是非常重要的。
2、偏食容易造成 营养不良,影响少年 智力发育。
小学生偏食的危害性
• 当前小学生由于缺乏健康营养饮食的知识,在这方面的教育又少,同 时小学生往往受到各类零食的诱惑,商家也千方百计的变换着零食的 包装、口味、色彩来吸引小学生。因而许多小学生普遍存在着一些不 健康的饮食行为,如:“挑食偏食”、“不吃早饭”、“常喝饮料代 替水”、“常吃垃圾食品”、“常吃方便面”等。据专家统计在这些 不健康生活方式中最为突出的是挑食偏食习惯。挑食偏食主要指存在 特别的对一种或几种食物喜好,常见的表现有:不爱喝奶,不爱吃蔬 菜、肉类、豆制品及水果等这种现象同样的发生在我们的身边,这些 孩子总是吃某几种喜欢的食物,对不喜欢吃的食物一点不理睬。如果 在同一碗菜里,他们就挑选着吃,把菜翻乱,令人感到不愉快。他们 一旦吃进不爱吃的食物,到嘴里后也要吐出来。有的学生吃不了几口, 而有的学生吃了还想吃,只至吃不下为止。
3、蹲着吃饭,腹 部受挤压,胃肠不能 正常蠕动,会影响食 物消化吸收。
4、 少年消化器官 发育不十分健全,经 常吃得过饱,消化液 的分泌就供不应求, 容易产生消化道疾病。
5、经常食物过咸, 会使体内水分潴留和心 脏排血量增加,容易引 起肾脏病和高血压。
午餐的食物既要补偿上午的能量消耗,又要为下午的工作和学习做好必要的 储备。
膳食指南
• 1)食物多样,谷类为主; • 2)多吃蔬菜、水果和薯类; • 3)常吃奶类、豆类或其制品; • 4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和
荤油; • 5)食量和体力活动要平衡,保持适宜体重; • 6)吃清淡少盐的膳食; • 7)吃清洁卫生、不变质的食物。
如果不吃早餐将会带来什么危害呢?
第一,导致发胖。儿童容易生病,身体发育缓慢,智力发育不良。 第二,上午是脑力和体力活动集中的关键时间,早餐马马虎虎、瞎凑合,九十点钟就会饥 肠辘辘,大脑兴奋性降低,注意力不集中,使学生记忆力减退,学习成绩下降。 第三,易患胆结石和胃病、溃疡,使人容易疲劳,工作效率低。 第四,容易贫血、衰老。 第五,易引发脑血栓。人体血液粘稠度在上午时间处在较高状态,易引发脑血栓,甚至导 致中风。 第六,免疫力低下。使人容易反复感冒,易患肝炎、非典型性肺炎、癌症等疾病。
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