关于做强做大十堰茶叶产业的几点思考
关于做强做大十堰茶叶产业的几点思考
茶叶在我国种植历史悠久，文化底蕴深厚，是中华民族的“国粹之饮”，世界上许多健康专家倡议“戒烟、限酒、喝茶”。进入21世纪，茶叶消费排在三大饮品之首，被誉为21世纪的“健康之饮”。十堰具有生产优良绿茶的良好自然生态环境。经过几十年的发展与积累，茶叶产业已经成为十堰“一主四大，，产业的绿色食品中最具代表性的产业，具备了做大做强的基础条件。但是，把十堰茶业真正发展壮大的任务十分艰巨。
一、十堰茶叶产业发展在全国、省内所处地位的比较分析
以2003年数据为基准，全国茶园面积为万亩，位居世界第一；茶叶总产量为万吨，位居世界第二；出口量为万吨，位居世界第三；创汇额位居第四。其中，云南省茶园面积240万亩，投产茶园200万亩，两者面积均为全国第一；浙江省茶园面积万亩，产茶万吨(占全国的17％)，产值亿元(占全国的32％)，出口茶叶万吨(占全国的％)，产值名列全国第一。
2003年湖北省茶园面积万亩。其中，投产茶园面积135万亩，年产量万吨，产值13亿元，出口1488吨，创汇万美元，面积和产量均居全国第四位，茶叶产值仅次于浙江、福建居全国第三位。湖北省名优茶产量达到万吨，产值亿元，分别占总产量和总产值的40％、72％，分别高于全国平均水平的15、14个百分点，被农业部誉为全国名优茶生产的后起之秀，并跨入全国名优茶生产的大省行列。据统计，全省达到无公害要求的茶园面积有120万亩，年产量万吨，占茶叶总产量的85％。目前，全省已有24个县市的50个产茶单位获得了中国农科院茶叶研究所有机茶认证，认证数量仅次于浙江位居全国第二位。
2003年，十堰市全市茶园面积达26万亩，年产茶1259吨，产值1亿多元，占全国总产量的％，占全省市场的％。与全省比较，十堰茶叶产业发展位于宜昌、恩施之后，居全省第三位。宜昌茶叶面积35万亩，年产量万吨，产值3亿元。恩施州茶园面积万亩，良种茶园万亩，投产茶园万亩，全市茶叶年产量3400吨，年产值亿元。其中，名优茶年产量吨，占总产量的％，年产值万元，占总产值的％，良种普及率％，高于全省水平，被省农业厅授予“全省无性系良种茶园第一市”称号。再如保康县茶园8万亩，年产茶2000吨；谷城县茶园10万亩，年产茶2 000吨。由此可见，十堰茶叶种植面积较大，产量和产值低，规模与效益的比值反差大、效益低，属典型的“大而不强”。
二、十堰茶叶产业的发展潜力和趋势
目前，在中国1O大名茶中还没有垄断市场的品牌。在市场公平竞争中，十堰茶叶产业仍然具有较大的市场商机和发展空间。中国绿茶有两个“绿茶金三角”，一个是新安江上游的浙、皖、赣三省相邻的县、市；一个是武陵山区的湘西、鄂西、渝东等23个县所形成的绿茶产业带。这两条绿茶产业生产的绿茶质量较高，
在全国影响较大。同时，十堰以竹溪、竹山、武当山为核心的绿茶产业带，处于被誉为动植物生命线——北纬32度纬线左右，光热湿适宜，土壤肥沃，植被良好，森林覆盖率高，海拔落差和昼夜温差大，形成了独特的立体气候，具有得天独厚的生产高质量“中国绿茶”的良好自然生态环境。目前，县、(市)区、乡(镇)政府和广大农民发展“绿茶”的热情高涨，全市茶叶产业的发展势头强劲。
(一)茶叶基地规模不断扩大。在历届市委、市政府的引导、支持和国家退耕还林优惠政策的驱动下，全市茶叶基地发展呈加快之势。截止2003年底，全市茶园面积达26万亩，投产茶园面积15万亩，种植茶叶面积仅次于宜昌居全省第二位。从近期竹溪、竹山两县编制的“十一五”规划(草案)看，两县均拟发展15万亩高标准的茶叶基地，加上其他县(市)区已有的茶园和拟发展的茶园，预计“十一五”末全市茶叶基地面积将达到40万亩以上。
2 关于做强做大十堰茶叶产业的几点思考
(二)茶叶精品名牌创建初见端倪。2003年全市名优茶产量占总产量的％，销售额占总额的％。竹溪县以创“全国绿茶名县”为契机，以开发生态有机茶为取向，打造了“龙峰”、“银桥”和“梅子贡”3大主导品牌，连续捧回了多个国际和国家级大奖。2004年，丹江口市“凤凰绿羽茶”、竹溪县“巴山箭茶”、茅箭区“赛武当有机茶”、张湾区“枣树垭剑茶”、“白马山茶”共6个品牌获全省名优茶评比鄂茶杯金奖。2005年，龙王垭、圣水、武当针井3个品牌获湖北省著名商标，并跨入湖北省“十大名茶”行列。“武当茶”品牌具有鲜明的地域特色，具备了争创“中国名茶”的“中国特质”。从竹溪、竹山、丹江等地送往国家权威部门的茶叶检测结果来看，全市绿茶的茶多酚、氨基酸、抗氧化物等有益人体的物质高于其它产地，具有“中国绿茶”的良好特质。同时，十堰良好的自然生态环境，为打造出“中国绿茶王”奠定了坚实基础。
(三)茶叶产业化初见雏形。目前，十堰已被省农业厅确定为鄂西北高香型绿茶生产基地；竹溪县龙王垭茶通过了欧盟有机茶质量认证；竹溪、竹山、丹江口等县市茶叶达到国家无公害茶叶质量标准。全市有65％的乡镇、57％的村、54％的村民小组种植茶叶，茶农达16万多户，从事茶叶产业人员达30多万人。全市有20多个茶场的茶园面积均达200多亩，年产量均达l万多斤。
其中，竹溪县龙王垭、竹山县圣水、武当山八仙观等茶场，在湖北省内有较大影响。全市茶叶产业形成了过亿元的产业链，初步具备了抗御市场风险的能力。
三、值的关注的几个问题
(一)竞争日益加剧。
从国际看，中国茶叶平均出口单价为1公斤／美元，、比斯里兰卡低六成，比印度低四成，比肯尼亚低两成，造成了中国绿茶在国际上低价徘徊。欧盟及日本设置了绿色壁垒，从2000年7月1日实施茶叶农药残留新标准，受检农药品种由6种增加到108种，允许的标准值仅为原来的1/100~1/10，为中国茶叶出口增加了难度。目前，全国共有21个省(市)区967个县、市生产茶叶，把茶叶作为本地支柱产业的县、市至少有80多个。
从全国看，浙江省杭州市凭借“龙井”大名和绿茶产值龙头老大的地位，被国际茶文化传播组织命名为“中国茶都”；四川省雅安市所属5县、区现有茶园31万亩，采摘园万亩，2003年产茶叶总收入亿元，计划投资5亿元，打造中国最大的茶馆；河南省信阳市投资亿元，打造中国生态茶都，正在建设占地1200亩的“茶之韵”广场；福建省安溪已享有“中国乌龙茶都”之美称，省名优茶推广有限公司已与日本藤藏商事株式会社联合投资亿元，对福建茶叶生产、包装、营销进行全程再造；安徽省黄山市计划投资2,6亿元，征地5000亩，建设“中国茶博园”。
从全省看，宜昌市茶业产业位居全省第一，制订了做大做强茶叶产业的战略发展规划；恩施州拥有中国十大名茶“恩施玉露”，拟借“中国硒都”之盛名做大做强富硒茶产业；英山县有茶园万亩，茶业总产值亿元，年年举办茶叶节，主推“英山云雾茶，健康新概念”。
从全市看，十堰茶叶产业在全省具有比较优势，开发势头良好，龙王垭茶场被命名为全省30个重点龙头企业之一，“十一五”时期的关键在于扩大规模、培植龙头，做大做强龙头企业。
(二)亟待完善发展机制。目前，全市茶叶产业的发展机制不够健全、完善，主要是引导茶叶产业发展的主体错位。十堰茶叶与黄姜种植比较是“两个二八”，一个是正二八，一个是倒二八，其结果相反。即黄姜的种植是农民自觉、自愿种植的占80％，基层政府的行政组织行为占20％；在茶叶种植中基层政府安排的占80％，农民自愿种植的占20％。当姜贱伤农时，政府积极采取有效措施尽量减轻农民的损失，农民的情绪是基本稳定的，农民自我承担了市场的的风险。同时，目前发展的茶叶基地，基本争取到了退耕还林优惠政策，国家每年给予每亩茶园一定的钱粮补助，国家退耕还林的政策五年后到期，茶农最终要靠市场生存。一旦茶叶市场波动，出现卖茶难和种茶的比较效益下降等问题时，政府就要承担不可推卸的责任。
3 关于做强做大十堰茶叶产业的几点思考
(三)亟待提高投入产出效能。2003年，中国茶叶种植的单产水平为亩产50公斤，仅占世界平均水平的61％。十堰茶叶单产水平离全国平均水平还有较大的差距，
2003年每亩平均单产只有斤，平均产值812元，亩产最高的达5000多元，最低的只有几十元。其主要原因是品种不优，无性系良种面积仅占总面积的％。与恩施州相比，恩施芭蕉乡现有茶园万亩，其中无性系良种茶园5万亩，无性系良种面积占80％以上，良种茶鲜叶收购价平均为每公斤32元，亩均毛收入达6500元，经济效益很高，成为“金省无性系良种茶园第一乡”、“湖北省十大名茶乡(镇)”。
(四)亟待拓展市场销售空间。目前，十堰茶叶销售呈现出“有茶不愁卖”的表象。其主要原因：一是十堰茶叶现阶段产量较少，仅占全国市场的％，全省市场的％。但是，全市现有茶叶销售量还比不上鹤峰华龙村一家民营企业的销量(该企业年销量5500吨，相当于十堰全市茶叶总产量1259吨的倍)；二是十堰名优茶的大部分是集团以礼品茶、贡品茶的名义购买，真正在商场、超市、专卖店以零售方式销售的比重不大。“十一五”时期，全市茶叶面积将达到40万亩，若茶叶单产达到全国2003年亩产50公斤的水平，总产将达到2万吨，产量比2003年增加14倍，必须靠开拓新的市场来消化。否则，将出现市场供大于求的局面。
四、几点对策建议
要把十堰茶叶培育成为“一主四大”的支柱产业之一，必须大力培植茶叶龙头企业，建立现代企业制度和现代化的生产组织方式；大力培育茶叶品牌，全力打造“中国绿茶”精品名牌；大力完善茶叶产业链条，不断拓展销售市场，提高茶叶产业的增加值和集约经营度。
(一)大力开拓茶叶销售市场。一是以大众消费为主，细分目标市场，力争高端产品创市场名优品牌，争高效益；中端产品开拓新市场。二是抢抓南水北调中线工程商机，把十堰绿茶作为城市形象特征产品、旅游标志产品、武当汉水文化的典型产品大力推介宣传，拓展沿途40多座城市的茶叶市场，抢占北京市场，力争让十堰绿茶“飘香京城”，走出国门，走向世界。
(二)大力培植龙头企业。目前，十堰已形成了以龙王垭、圣水、前进、梅子垭、八仙观等为主的茶叶龙头企业，具备了进一步发展壮大的基础。为此建议：一是市委、市政府研究制定鼓励茶叶产业突破性发展的优惠政策，对茶叶龙头企业争创名牌给予政策激励，对获得省级名牌的给予奖励，对荣获中国名牌、国家驰名商标的给予重奖，破除体制障碍，快速做大做强茶业龙头企业。二是引导茶叶龙头企业在十堰城区建设“武当茶港”，创建集信息网络、科技研发、营销策划、产品集散、茶文化展示、茶道茶艺表演等功能于一体的十堰茶叶产业中心，提升十堰茶业的知名度和美誉度，集中力量打造十堰茶业的核心竞争力，发展壮大十堰茶叶产业。
(三)大力培育茶叶品牌。目前，十堰茶叶的3个品牌均属于产地品牌，受区域的局限性很大，只在省内有一定名气，走向全国、走向世界的道路很长。为此建议：一是注重茶品牌的集中度，集中资源打造一个茶业的中国名牌。二是充分利用“式
当”品牌既具有中国性、又具有世界性的独特属性，加大武当品牌的文化含量，让武当道教文化的精髓和茶文化中的茶道精华有机地结合起来，以武当名气提升十堰茶品牌知名度，赋予品牌独特的文化内涵和个性差异。三是启动“武当茶”原产地标志申报保护工作，为把“武当茶”品牌打造成全国知名品牌奠定基础。四是整合现有名气较大的5个品牌，作为打造中国名牌的副品牌(子品牌)，力求实现一点突破，外散内聚，精雕细刻，形成强势品牌体系。
(四)大力完善茶叶产业链条。茶叶基地建设只是茶叶产业链条中重要的一环，其他的环节如生产、加工、包装、消费，服务等产业链条需要大力发展与完善。一是以终端消费促进茶叶面向市场化生产，延长茶业产业链条。二是跟踪和把握茶叶消费需求动态，充分利用十堰多种品质优异的植物资源，研制开发果味茶、香味茶、药茶、泡沫茶、多功能的保健茶、口味新颖的水果茶、多种风味的茶饮料等新产品，引导消费者消费。三是高度重视茶文化、茶道、茶艺、茶趣、茶具、茶馆等消费市场的建设与繁荣，提升十堰茶叶的文化品位，倡导品茶休闲的新型生活消费方式。四是推动十堰茶叶的消费、出口，拉动十堰茶业产业大发展。