控温储粮技术的示范

控温储粮技术的应用

湖北襄阳国家粮食储备库

丁光志冯有成董金安杨俊涛

控温储粮技术目前是粮食保管探讨的课题，低温储粮是粮食储藏工作中一项重要的储藏技术，是当前绿色储粮技术中推广应用较多的一种方法。对储粮品质有较好的保护作用。为解决夏季仓内空间及粮堆表面温度偏高，我库在控温储粮方面进行了一系列的试验和探讨。

近年来，根据我库实际情况进行了“聚苯乙烯（EPS）泡沫板压盖粮面隔热控温对比试验”和“采用排风扇通风降温试验”，通过试验有效的控制了粮温，延缓了粮食品质变化速度。取得了较好的控温效果和经济效益。

一、聚苯乙烯（EPS）泡沫板压盖粮面隔热控温试验

1、压盖时机选择

①压盖：在冬季通风降低粮温，当春季气温回升时，用泡沫聚苯乙烯（EPS）泡沫板平铺粮面，板间缝隙挤紧，包括靠墙边的泡沫板，不留缝隙，但不要过紧；②薄膜密闭：待气温升到20℃左右时，将薄膜覆盖整个聚苯乙烯（EPS）泡沫板上，最后浇灌松香石蜡混合液，达到密封作用。

2、配套实施项目

①留足多用孔：为了配合粮面压盖后的粮情控测，机械通风，熏蒸施药，根据仓房大小，设置多用孔。根据我库仓房，实际每栋仓设置30个多用孔，孔内径18cm，并安装双槽塑料密封圈。密封圈安装

好后，用小刀将密封圈正下方的聚苯乙烯（EPS）泡沫板挖一个上大下小的坡面圈，取出的圈板不得损坏，作盖子复原，并在盖子中心点固定一个小绳，以利今后开启；②门窗改造，把老式仓窗、仓门改造为密封保温门窗。

3、控温效果。经过21个月储存，高温、度夏试验表明，试验仓的粮温要比对照仓的粮温上升幅度低3-4℃，接近标准低温储粮标准，粮温上升速度延缓2个月，储粮品质仍控制在“宜存”指标内，无黄粒米、害虫密度减少，未发生微生物危害等。达到了隔热控温，延缓粮食陈化，防虫抑霉的目的。

4、经济效益。应用聚苯乙烯（EPS）泡沫板进行压盖控温储粮费用较低，材料可重复使用。每栋仓需用泡沫板30m3，泡沫板单价200元/m3，耗资6000元，松香石蜡500元，共耗资6500元，平均每公斤粮食0.003元。而按现实的粮食品质销售，预计要比常规储存的粮食每公斤多卖2分钱，2185吨粮食可多卖4.37万元，减去聚苯乙烯（EPS）泡沫板开支和松香、石蜡开支，每栋仓将，净增收3.72万元。

二、采用排风扇通风降温试验

采用排风扇通风降温即适用于冬季通风，又适用于夏季排除仓内积热。实施中采取轴流风机通风降温与排风扇降温对照试验。

1、试验方法。根据当地气象部门预报天气好坏情况进行作业，并在通风前对粮温，进行检查。根据仓房大小确定排风扇数量，试验时，我们采取在仓房前后檐墙各安装3台排风扇，均匀排列。利用排风扇打开下面进风口进行吸出式通风，在通风前一定要关闭门窗，采

用间歇式降温通风，在通风过种中，有专人负责，每8小时检查一次通风情况，比较通风过程中降温及降水变化情况。在对照仓每个仓门闸板上安装2台轴流风机共8台。通风时打开四周，仓窗、仓门，启动风机，进行吸出式通风。

2、控温效果比较。通过实验对比，两仓均采用吸出式通风降温且试验仓，比对照仓少两台风机，但试验仓通风效果比对照仓通风效果好。在相同的通风时间内，试验仓平均粮温由13.1℃下降到8.7℃，最高粮温由19.1℃降到13.4℃，下降了5.7℃。而对照仓平均粮温由12.3℃降到8.8℃,最高点粮温由18℃降到14.8℃，仅下降了3.2℃。

3、效益情况。对照仓采用8台轴流风机通风降温，总耗电量1890kw.h，电费1323元，平均每吨粮食为0.53元；试验仓采用6台排风扇通风降温，总耗电量1417 kw.h，电费992元，每吨粮食费用为0.40元，比对照仓节约电费331元。

4、注意问题：首先通风前一定要关好门窗，达到不漏气，节约电耗，其次，降温通风后应做好粮堆隔热保冷工作，有利于夏季高温期间保管，减少粮食干物质损耗，防止储粮害虫发生，另外注意好在粮食入库时确保地上笼，不移位、不脱节，否则影响通风效果给储粮造成隐患。

三、对两种控温储粮技术应用的思考

通过两种控温储粮试验，取得了很好的控温效果和经济效益，积累了一定经验。在近年来，我库控温储藏工作中，我们将普及适时通

风储藏。密闭储藏，控温储藏等技术措施，我们的具体做法是：

1、充分利用储粮新技术

粮食入库后能否安全储存，取决于粮食水分和温度两项重要指标。为此，我们选择有利时机利用先进的储粮新技术进行降水，降温。为安全储粮储存打下坚实的基础，给库存粮食创造一个优良的储存环境。

①机械通风降水

水分是粮食安全储存的一个重要指标，长期安全储存其水分控制安全以内。但是近几年来，随着粮食购销市场的全面放开，粮食购销市场化及市场主体多元化格局形成，加上各地粮食储备库的轮换工作相对集中，致使各地粮食出现抢购现象，导致上市的新粮食水分普遍偏高，给安全储存带来很大困难。我们利用秋季气候干燥的特点，进行机械通风降水，使新入库粮食降到安全水分以内。

②冬季降温

粮食温度也是安全储藏的重要指标，粮温的高低对延缓粮食品质劣变和防止虫害的发生及繁殖都有直接影响，粮温低了不仅虫害发生机会少而且有利于保持粮食原有的品质。低温储粮是绿色储粮的重要手段，因此冬季降温工作必须抓好、抓实。但粮堆温度并不是越低越好，要根据仓房密闭程度，保温能力和仓房情况来确定通风目的，根据通风目的选择适宜的外温条件进行通风。确定把平均粮温降到5—10℃之间。根据害虫的生活规律，一般害虫在10℃以下就停止活动和繁殖这一特性，本着即能达到低温储藏，又能节约成本的原则。

通风风机的选择，因为冬季气温较低，粮温与外界气温之间温差较大，如果使用离心风机进行机械降温，虽然降温较快，但降温幅度大，温差大，容易形成结露。加上经过秋季通风降水，粮食水分都比较低，并且机械降温往往伴随着降水，如用离心风机进行通风，将造成粮食水分不必要的损失。这样，我们选择利用仓房前后的排风扇，把仓房下边3个进风口打开，进行通风降温。利用排风扇通风。风量较小，气流微弱，这样选择外界温度可更低，水分损失就小，是比较理想的保量通风方式。

2、狠抓日常管理工作

储粮日常管理是始终贯穿粮食全过程的一项系统工程，管理中稍有不慎，就可能发生虫害或发热霉变现象，因此“以防为主”是做好日常管理工作的重点。“防”字当头，常抓不懈，做到“防”重于“治”。因此，“以防为主”的日常管理工作是实现绿色储粮的重要基础。

①春季密闭

入库的粮食经过秋季降水，冬季降温，达到了安全储藏，粮温全部在10℃左右。春季来临时，必须在3月份气温回升以前进行整仓密闭，防止粮温升高。把通风口用隔热材料堵严。

②环境消毒

环境消毒是实现绿色储粮必不可少的一个环节，我们在春季气温回升到害虫能活动的范围时，就开始进行仓外消毒和在仓门口喷布防虫线，尤其是在轮换出入库期间，我们根据实际情况增加消毒次数，这项工作一直坚持到秋冬季节害虫停止活动为止，通过长期进行环境