药用植物学和生药学第三章植物器官一根、茎、叶讲义

第三章 植物的器官
第一节 根 第二节 茎 第三节 叶
第四节 花 第五节 果实 第六节 种子
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第三章 植物的器官
种子植物：能够开花结果形成种子，并以种子
繁殖后代的植物称种子植物。
★ ★ 以下我们所讲的器官形态、结构都是
以种子植物为对象。
种子植物的有机体是由根、茎、叶、花、
果实及种子六部分组成的。 这每一个部分称
为器官，其中根、茎、叶能够吸收、制造、
运输、储藏营养物质供植物体生长发育，故
称“营养器官”；而花、果实、种子能繁衍后代，
延续种族，故称“繁殖器官”。
器 官由：不同组织构成的具有一定的外部形态和
内部构造并执行一定生理功能的植物体的
组成部分。
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第三章 植物的器官
种 营养器官：根、茎、叶。
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第一节 根 （root）
7、寄生根：
植物体产生的不定根伸入寄主体内， 吸收水分和营养物质，以维持自身的 生活。
如 菟丝子、桑寄生、槲寄生等。
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寄
生 根
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菟 丝 子 寄 生 根
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第一节 根 （root）
三、根的功能：
子
吸收、合成、运输和贮藏营养物质。
植
物 繁殖器官：花、果实、种子。
繁衍后代、延续种族。
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第一节 根（root）
一、 根的形态特征： 根是植物体向土壤中延伸的部分，通
常呈圆柱形或圆锥形，在根上无节和节间 的分化，也没有叶、芽和花的分布。 （一）根的类型： 1、定根和不定根：
定 根直：接或间接由胚根发育而成的根，它们 都有固定的生长部位，故称“定根”。
茎
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果实
种子 植 株
花 叶
根
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茎
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第三章 植物的器官(一)
—— 根、茎、叶
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第三章 植物的器官
种子植能物够：开花结果形成种子，并以种子 繁殖后代的植物称种子植物。
★ ★ 以下我们所讲的器官形态、结构都是
以种子植物为对象。
种子植物的有机体是由根、茎、叶、花、
果实及种子六部分组成的。 这每一个部分称
植物，由于植株的一部分被淤泥淹没，
呼吸十分困难，因而有些根垂直向上
生长，暴露于空气中进行呼吸。
如 水松、红树等。
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气生根
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第一节 根 （root）
6、水生根：
根呈须状垂生于水中，纤细柔软 并常带绿色。
如 浮萍、菱、睡莲等。
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第一节 根 （root）
（二）根系及其类型:
须根主系根：不发达，或早期死亡，而从茎的
基部节上生长出许多长短、粗细相仿
的不定根，呈胡须状，主根与侧根没
有明显的区别。
★★ 通常单子叶植物的根系为须根系。
如 水稻、百合、龙胆等植物的根系。
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靠近地面的茎节上长出许多的不定根,侧伸于 土壤中，有支撑植物体直立的作用。
如玉米、薏苡、甘蔗 等。
3、攀援根（climbing root）：
在茎上产生一些具有攀附作用不定根，如吸盘、 勾刺、卷须等，可将植物体附着于墙或其它物体 上，以维持植物向上攀援。
如：爬山虎、常春藤等。
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支 持 根
1.吸收作用：
吸收水分、CO2、无机盐。主要依靠根端的根毛区（吸收薄壁组织） 和幼嫩表皮来完成。
2.输导作用：
保证水分和营养物质的运输。主要依靠输导组织实现。
3.固着作用：
使得地上部分稳固地直立于地面上，通常地下部分所占面积>>地上部分
4.合成作用：
能合成一些营养物质，如氨基酸、生物碱、植物激素等。
不定不根是：直接或间接由胚根发育形成，
没有固定的生长部位，故称“不定根”。
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第一节 根 （root）
（一）根的类型：
2.主根和侧根:
主根由：种子的胚根直接发育 形成的根，称为“主根”。
一般垂直向下生长。
侧根主：根生长到一定长度，从 其侧面生许多分枝，称为
“侧根”。侧根上又可依次
产生出新的侧根，分别称
5.贮藏作ห้องสมุดไป่ตู้：
依靠储藏薄壁组织实现，多数根类药材常为贮藏根，如人参、党参、丹
参、桔梗、何首乌等。
6.繁殖作用;
能形成不定芽而产生新枝,如蔷薇、小檗属植物根部伤口出芽、甘薯块
2020根/8/出18 芽等。
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不定根
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第一节 根 （root）
二、根的变态：
植物的根由于长期适应某些生态环境， 其形态、结构及生理机能都发生了 遗传性变异，称“根的变态”。
常见的变态有以下七种： 贮藏根、支柱根、攀援根、气生根、 呼吸根、水生根、寄生根。
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1、贮藏根（storage root ）：
根的部分或全部由于储藏大量的营养物质 而肥大肉质，可分为:肉质直根、块根。
肉质直根 (主根肥大)
贮
藏
根
块根
（侧根、不定根）
圆锥状：如 胡萝卜、桔梗 圆柱状：如 萝卜、丹参 圆球状：如 芫青
纺锤状：如 甘薯、何首乌 块状： 如 手掌参
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圆 锥 根
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圆 柱 根
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2、支柱根( prop root ):
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玉米的支持根
攀 援 根
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第一节 根 （root）
4、气生根：
自植物的茎上长出悬垂于空气之中 的根，可以帮助吸收和贮存水分，
多见于热带植物。 如石斛、吊兰等。
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气生根
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第一节 根 （root）
5、呼吸根：
有些生长在湖沼或热带海滩地带的
一、二、三.....级侧根。
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第一节 根 （root）
（二）根系及其类型: 根 系一：株植物地下部分所有根的总称。
直根由系明：显而发达的主根及各级侧根组成 的根系,主根与侧根有明显的区别。
★★ 通常双子叶植物和裸子植物为直根系。 如 人参、甘草、桔梗等植物的根系。
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为器官，其中根、茎、叶能够吸收、制造、
运输、储藏营养物质供植物体生长发育，故
称“营养器官”；而花、果实、种子能繁衍后代，
延续种族，故称“繁殖器官”。
器 官：由不同组织构成的具有一定的外部形态和
内部构造并执行一定生理功能的植物体的
组成部分。
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果实
种子 植 株
花 叶
根
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