杏鲍菇栽培管理技术
杏鲍菇栽培要点
杏鲍菇栽培要点
杏鲍菇栽培要点
一、土壤要求
1、杏鲍菇为喜湿温的物种，土壤有良好的通气性和肥力，土质平均水分偏湿；
2、杏鲍菇最适宜的土壤是沃壤和壤土，以沃壤为好，其次是壤土，不能在粘土类土壤上栽培，否则会引起根系发育不全；
3、地势低湿，山谷等水罐内亩比较适宜。
二、播种
1、杏鲍菇播种的菌种有：大蒜抹菌、侗抹菌等；
2、播种时要购买近期播种的菌丝，避免老菌丝过期失去活力；
3、播种后应搬运到栽培地快速播种，并立即用厚垫料在菌丝播种的地上垫罩，避免热量的损失和病菌的侵入；
4、播种完毕后，需及时覆土、冲洗，使菌体和土壤保持湿润。
三、栽培管理
1、水分管理：应根据菌丝生长情况，及时施水，同时要想办法清除滞涝水，以保持土壤的通透性和湿润状态；
2、肥分管理：杏鲍菇栽培时，要按照施肥量和施肥频率进行肥料施用，以满足菌丝的营养需要；
3、防病防虫：采用有效的防病措施，除止病虫害的发生。
四、收获
1、杏鲍菇需在菌丝膨大完全后进行采收；
2、采收之前可先通过观察、扒拉土壤和破裂表皮的方式，来判断其是否已经完全发育；
3、收获后及时进行分类整理，以及防止破损保鲜，以便更好的售卖。
2024年杏鲍菇栽培技术(增加多场景)
杏鲍菇栽培技术(增加多场景)杏鲍菇栽培技术一、概述杏鲍菇（Pleurotuseryngii），又称刺芹侧耳，是近年来在我国广泛栽培的一种珍稀食用菌。
其肉质肥厚，口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很高的食用价值和药用价值。
杏鲍菇栽培技术简单，管理方便，生长周期短，经济效益高，已成为我国食用菌产业的重要组成部分。
二、栽培季节杏鲍菇属于中温型食用菌，菌丝生长温度范围为5-35℃，最适温度为25℃左右。
子实体发育温度范围为8-18℃，最适温度为15℃左右。
因此，我国大部分地区一年四季均可栽培杏鲍菇，但以春秋两季为最佳栽培季节。
三、菌种制备1.母种制备：选用优质、高产、抗逆性强的杏鲍菇菌株，采用组织分离法或孢子分离法获得纯菌种，经扩大培养后作为母种。
2.原种制备：将母种接种到小麦粒培养基上，培养至菌丝长满培养基，即可作为原种使用。
3.栽培种制备：将原种接种到棉籽壳、玉米芯、木屑等栽培培养基上，培养至菌丝长满培养基，即可进行栽培。
四、栽培管理1.栽培场地：选择通风良好、清洁卫生、光线适宜的场地进行栽培。
可采用室内栽培、大棚栽培或露天栽培等方式。
2.栽培原料：选用棉籽壳、玉米芯、木屑、麸皮等作为栽培原料，要求新鲜、干燥、无霉变。
将原料按一定比例混合均匀，含水量控制在65%左右。
3.装袋接种：将混合好的栽培原料装入聚丙烯或聚乙烯塑料袋中，每袋装料约500克。
将栽培种接种到料面上，稍加压实，封口。
4.发菌管理：将接种后的菌袋置于25℃左右的温度下进行发菌，保持空气相对湿度在65%左右，适当通风。
一般经过20-30天，菌丝长满菌袋。
5.出菇管理：当菌丝长满菌袋后，将菌袋移至出菇房，保持温度在15℃左右，空气相对湿度在85%-90%，适当增加光照。
此时，子实体开始形成，需及时疏蕾、通风、保持空气新鲜。
一般经过10-15天，杏鲍菇即可成熟采摘。
五、病虫害防治1.病害防治：杏鲍菇病害较少，主要预防细菌、真菌等病原菌的感染。
杏鲍菇的栽培技术要点
杏鲍菇的栽培技术要点
杏鲍菇的栽培技术要点
不详
栽培季节杏鲍菇属于中低温菇类，菌丝最适温度23－25℃，出菇最适温度为12－18℃，低于8℃不现原基，高于20℃易畸形。
根据这一特点，栽培季节一般可在9－10月接种，经45－50天培养，11月左右出菇。
原料配制据试验，比较理想的配方是：棉子壳35％，玉米芯13％，木屑30％，
麸皮13％，玉米粉7％，石灰1％，石膏1％。
杏鲍菇喜偏酸的环境，石灰不可多用。
杏鲍菇适用于熟料袋栽，一般可选用17×34×0.04cm的丙烯或乙烯袋，用机械或手工装袋，两头扎紧后，常压灭菌18－20小时。
控温发菌待袋温冷却到25℃时即可在无菌环境下接种。
接种后置事先消毒过的室内控温发菌。
前5－7天温度控制在23－25℃，20天后，调至22－23℃，相对湿度控制在70％以下，每天通风1－2次，保持空气新鲜。
经过40－45天的培养，浓白的菌丝长满袋内，生理成熟，即可搬入棚内进入出菇管理。
出菇管理要掌握好开袋时间，开袋过早难以形成原基，过迟菇畸形，以菌丝扭结形成原基并出现小菇蕾时开袋为宜。
要控制好菇房温度，以13－15℃为最适宜。
要控制好湿度，以相对湿度85－95％为宜，切勿将水直接喷到菇体上，以防菇体变质腐烂。
要调解好空气，CO2浓度过高菇畸形。
采收加工一般现蕾后15天左右即可采收，以菇盖即将平展、孢子粉尚未弹射为采收适期。
采后培养15天左右，可收二潮。
杏鲍菇可以鲜销，也可以加工成干品，或制成罐头。
杏鲍菇养殖方法
杏鲍菇的养殖方法主要包括以下几个步骤：
1.配料与装袋：选择合适的培养料配方，如木屑、棉籽壳、麦麸、玉米粉等，按
比例混合均匀。
然后装入塑料袋中，松紧适中，并进行灭菌处理。
2.接种与培养：将菌种接入袋中，然后将菌袋放置在适温及光线较暗的培养室中
培养。
注意保持适宜的温度和湿度，以促进菌丝生长。
3.出菇管理：当菌丝长满袋后，将菌袋移至出菇室或野外荫棚内进行出菇管理。
保持适宜的温度和湿度，并进行通风换气，以促进子实体生长。
需要注意的是，温度应控制在10～18℃，湿度维持在90%左右。
4.采收与加工：当子实体长到一定大小时，即可进行采收。
采收后要及时清理料
面，并停止喷水，养菌7天左右再进行第2潮菇的管理。
如需加工，可将鲜菇进行切片、烘干等处理。
在杏鲍菇的养殖过程中，还需要注意以下几点：
1.病虫害防治：定期检查菌袋和出菇室，发现病虫害要及时采取措施进行防治，
如使用生物防治或化学防治方法。
2.水分管理：在出菇阶段要保持适宜的湿度，但也要注意避免水分过多导致烂菇
现象的发生。
3.通风换气：保持出菇室的空气流通，避免二氧化碳浓度过高影响子实体的生长。
4.光照控制：在子实体生长阶段，需要给予一定的光照，但要避免阳光直射导致
温度过高。
总之，杏鲍菇的养殖需要掌握一定的技术和经验，通过合理的配料、装袋、接种、培养、出菇管理和采收加工等步骤，可以获得优质的杏鲍菇产品。
2024版杏鲍菇人工栽培技术课件PPT共1
要点二
采后处理
采收后要及时清理料面，去除残留的子实体和杂质。对于未 开伞的子实体可进行保鲜处理，如低温冷藏等；对于已开伞 的子实体可进行烘干或加工制成干品。
06
病虫害防治与无公害生产
常见病害类型及识别方法
病害类型
杏鲍菇常见病害包括细菌性病害、真菌性病害和生理性 病害等。
识别方法
通过观察杏鲍菇子实体的颜色、形状、气味等变化，结 合实验室检测手段，可以准确识别病害类型。
通风换气
光照控制
保持良好的通风换气条件，避免二氧化碳浓 度过高影响杏鲍菇生长。
根据生长阶段合理调节光照强度和光照时间， 促进杏鲍菇正常生长。
安全生产与卫生防疫措施
安全生产
制定安全生产操作规程，加强员工安 全培训，确保生产过程中的各项安全 措施落实到位。
卫生防疫
定期对栽培场地、设施设备、工具材 料进行清洗消毒，保持环境清洁卫生； 加强病虫害预防和控制，确保杏鲍菇 健康生长。
随着人们对健康饮食的关注，杏鲍菇 等食用菌的市场需求将持续增长。
产业链整合与优化
从菌种研发、栽培管理到产品加工、 销售的全产业链整合与优化趋势。
技术创新与应用
新型栽培技术、智能控制技术等在杏 鲍菇栽培中的应用前景。
提升自身能力以适应未来需求
1 2
学习先进栽培技术 关注行业动态，学习并掌握先进的杏鲍菇栽培技 术。
提高实践操作能力 通过实践操作，提高杏鲍菇栽培过程中的技能水 平。
3
培养创新思维与解决问题的能力 面对栽培过程中遇到的问题，能够灵活运用所学 知识，提出创新性的解决方案。
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02
人工栽培设施与条件
场地选择与布局规划
杏鲍菇栽培技术
杏鲍菇栽培技术杏鲍菇是一种珍贵的食用菌，逐渐在市场上受到人们的关注。
与其他食用菌相比，杏鲍菇的栽培技术并不复杂，只需要遵循一定的步骤和要求，便能够成功种植出高质量的杏鲍菇。
下面，我们将介绍杏鲍菇的栽培技术。
一、菌种选取杏鲍菇的菌种主要分为植物菌种和动物菌种两种，其中植物菌种的适应性更强，栽培时选择植物菌种能够提高杏鲍菇的产量和品质。
二、培养基制作杏鲍菇的培养基是栽培中必不可少的一部分，良好的培养基不仅能够促进杏鲍菇的生长，还可以提高产量和品质。
制作培养基时，需要按照一定比例混合大米粉、玉米粉、小麦麸和饲料，然后添加适量的水混合均匀，最后将混合物放置在锅中蒸煮30分钟即可。
三、灭菌在种植过程中，灭菌是非常重要的一步，它可以有效地杀死培养基中的微生物和细菌，避免外部细菌的污染。
灭菌有多种方法，如高压蒸汽灭菌、电子束灭菌和紫外线灭菌等，选取合适的方法进行灭菌即可。
四、接种培养接种培养是杏鲍菇栽培过程中的一个重要环节，正确的接种方法和时间能够促进杏鲍菇的生长和发育。
接种时，将培养基放置于洁净无尘的工作台上，并在表面喷洒透明胶水，然后用无菌夹子将杏鲍菇均匀地搭在培养基表面，并在周围喷上一层透明胶。
五、生长环境控制杏鲍菇栽培过程中，生长环境的控制非常重要，环境的温湿度直接影响着杏鲍菇的生长和产量。
在培养箱中控制温度在20-25℃之间，湿度在80%-90%之间，空气流通良好，可以有效促进杏鲍菇的生长。
六、采收和贮藏杏鲍菇的采收时间一般为菌丝覆盖后的第7-10天左右，采摘时要轻拿轻放，避免对菌体造成伤害，同时要及时清理已经采摘的部分，防止细菌污染。
采后的杏鲍菇应尽快包装或处理储存，包装时可以使用专业的保鲜膜或保鲜袋，贮藏时间不宜过长，一般在2-4天内食用为宜。
以上就是关于杏鲍菇栽培技术的详细介绍，如果您也想尝试种植杏鲍菇，不妨按照以上步骤进行，相信您一定能够轻松成功。
杏鲍菇种植技术管理
一、引言杏鲍菇作为一种高营养、高价值的食用菌，近年来在我国各地得到了广泛的种植。
为了提高杏鲍菇的产量和品质，以下将从种植技术管理方面进行详细介绍。
二、杏鲍菇种植技术1. 基质选择杏鲍菇适合种植在木屑、稻草、秸秆等废弃物质上，其中以木屑为最佳。
木屑要求干燥、无霉变、无异味，最好是经过消毒处理的。
2. 菌种选择杏鲍菇的菌种有多种，常用的有原生菌种和培养菌种。
在选择时应根据自己的实际情况和需求进行选择。
3. 配料制袋（1）培料配方：杂木屑37%、棉籽壳37%、麸皮18.5%、玉米粉5%、石膏1%、白糖1%、石灰粉0.5%，pH值9-11。
棉籽壳78%、麸皮18%、糖1%、玉米粉2%、石膏1%、pH值9-11。
杂木屑23%、棉籽壳23%、麸皮18%、白糖1%、石膏1%、玉米粉4%、豆杆粉30%、pH值9-11。
（2）配料制袋：将上述培养料分别比例称量，置拌料场地面翻拌均匀，调节含水量60%-65%。
用17330.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，每袋装干料500克湿重约1100克左右，对角反折直插式封口。
装完后放入大空灭菌包内灭菌4～5小时，冷却至常温后取出。
4. 接种接种用食用菌无菌接种器，在接种操作平台上两人配合全开式打开袋口接入菌种，每750克瓶装杏鲍菇栽培种可接料袋40～60袋。
5. 发菌培养接种后置清洁卫生的室内发菌培养，保持温度在20～25℃之间，空气相对湿度70%以上。
每天通风12次，保持空气新鲜。
三、杏鲍菇种植管理1. 温度管理杏鲍菇生长适宜温度为15-25℃，超过25℃时生长速度减慢，超过30℃时生长停止。
冬季要采取保温措施，夏季要采取降温措施。
2. 湿度管理杏鲍菇生长适宜湿度为60%-70%，过高或过低都会影响生长。
要保持通风，避免湿度过高。
3. 光照管理杏鲍菇生长过程中需要一定的光照，但过强的光照会抑制生长。
一般采用散射光，每天光照时间控制在12小时左右。
4. 施肥管理杏鲍菇生长过程中不需要施肥，但在生长后期可适量喷施叶面肥，以促进子实体生长。
无公害杏鲍菇栽培管理技术
无公害杏鲍菇栽培管理技术1、栽培季节及场所⑴栽培季节杏鲍菇栽培季节的安排非常重要，安排的好，能正常出菇，获得较好的经济效益。
如果安排不当，出菇期遇上高温，则很少出菇，甚至绝收，长期处于低温也不利于出菇。
在自然气候条件下，以秋季栽培较为理想。
杏鲍菇栽培季节的安排主要根据出菇的温度要求来确定。
根据杏鲍菇的生物学特性，杏鲍菇出菇的适宜温度大体在10～18℃。
我国北方地区一般8月底或9月初接种栽培袋。
工厂化冷库菇房，可周年安排生产，四季都能够出菇。
⑵栽培场所杏鲍菇栽培场所，要求清洁卫生，地势平坦，排灌方便，有饮用水源。
栽培场地周边5km以内无化学污染源；100m 内无集市、水泥厂、石灰厂、木材加工厂等扬尘源；50m内无禽畜舍、垃圾场和死水水塘等危害食用菌的病虫源滋生地；距公路主干线200m以上。
栽培场地为房间、日光温室、塑料大棚等，使用前要清洁整理，清除杂物、杂草等，然后进行灭虫和消毒。
灭虫使用敌百虫800倍液喷洒、2.5%溴氰菊酯乳油1500～2500倍液、20%氰戊菊酯乳油2000～4000倍液喷洒，施药后密闭48～72小时。
使用前1～3天地面撒一薄层石灰粉进行消毒。
2、培养料配方常用培养料配方如下：⑴棉籽壳80%，麸皮18%，石膏1%，糖1%。
⑵玉米芯80%，麸皮18%，石膏1%，糖1%。
⑶杂木屑80%，麸皮18%，石膏1%，糖1%。
⑷棉籽壳40%，玉米芯40%，麸皮18%，石膏1%，糖1%。
⑸棉籽壳40%，杂木屑40%，麸皮18%，石膏1%，糖1%。
⑹棉籽壳73%，麸皮25%，蔗糖1%，碳酸钙1%。
⑺棉籽壳75%，麸皮15%，玉米粉8%，蔗糖1%，碳酸钙1%。
⑻杂木屑73%，麸皮15%，玉米粉10%，蔗糖1%，碳酸钙1%。
⑼玉米芯73%，麸皮15%，玉米粉10%，蔗糖1%，碳酸钙1%。
⑽杂木屑36%，棉籽壳38%，麦麸24%，蔗糖1%，碳酸钙1%。
北京市农林科学院植环所刘宇、陈文良等于2001年至2003年对杏鲍菇培养料配方1至配方6进行对比试验，结果是配方1表现最佳，此配方培养的杏鲍菇菌丝生长速度最快，是对照配方3的1.37倍；菌丝生长势最强，是对照配方3的2.35倍；子实体产量最高，生物学效率达到92.9%，是对照配方3的2.34倍，并且配方一的子实体个体鲜重最大，达到96.5g，子实体形态特征最佳。
该如何种植杏鲍菇？杏鲍菇的栽培技术和出菇管理
该如何种植杏鲍菇？杏鲍菇的栽培技术和出菇管理杏鲍菇是近年来备受市场欢迎的食用菌类，集食用、药用、食疗于一体，属于珍惜食用菌新品种。
近年来，随着人们越来越关注健康养生，具有良好营养价值的杏鲍菇便受到了青睐，有着很高的栽培价值。
那么，该如何种植杏鲍菇？现将杏鲍菇的栽培技术和出菇管理介绍如下。
一、杏鲍菇的栽培技术1.种植原料：适宜杏鲍菇生长的基质原料很多，如杂木屑、棉子壳、废棉、甘蔗渣、麦秸、豆秸秆等均可作主料，为防止扎破栽培袋和便于拌料装袋（瓶），木屑必须过筛，秸秆类必须粉碎。
辅料可添加麸皮、米糠、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、白糖、石膏粉等。
2.栽培方式：杏鲍菇的栽培因所用的培养容器不同，有瓶栽、箱栽和袋栽等方式，其中最方便和最实用的是袋式栽培。
袋栽的程序为菌种制作（包括母种、原种和栽培种）→制栽培菌袋（包括备料、配料、装袋灭菌）→出菇管理→采收加工。
3.栽培季节：在自然条件下栽培，根据杏鲍菇的适宜生长温度，一般以秋冬和冬春栽培为宜，但在冬季气温较高的地区，安排在世12－2月出菇更好，因温度太高或太低都难以形成原基，不利于子实体生长发育。
杏鲍菇不同于其它平菇，如果头潮菇未正常形成，会影响到第二潮菇的发生，必然会影到总产量。
因此，无论南、北方都应根据出菇的适宜温度来安排恰当的栽培期，一般是以当地气温降至18度以下时提前50天制栽培袋为宜。
4.菌种制作：（1）母种。
常用的培养基为PDA或PSA。
也可用MGYA 培养基（以1000ml为例：蛋白胨1g,麦芽糖20g,酵母2g,琼脂20g）、PDYA培养基（以1000ml为例：蛋白胨或黄豆胨1g，马铃薯300g,琼脂20g，葡萄糖20g,酵母2g）、麦芽浸汁培养基（以1000ml为例：麦芽浸汁20g，琼脂15g,蛋白胨5g）。
按常规法制作试管斜面、接种培养，一般菌丝长满管需8-10天，用后三种培养基还可加快菌丝生长速度；（2）原种和栽培种。
冷库杏鲍菇高产栽培技术
根据市场需求变化，及时调整 产品种类和销售策略，满足消 费者需求。
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杏鲍菇的贮藏与运
贮藏
杏鲍菇应在低温、干燥、通风良好的条件下贮藏，贮藏温度应控制在0-4℃之间。同时，要避免与有 害物质接触，以防止污染和变质。
运输
杏鲍菇运输时要注意轻拿轻放，避免剧烈震动和挤压。运输温度应控制在0-4℃之间，并保持通风良 好。
07
冷库杏鲍菇高产栽培的经 营管理
制定合理的生产计划
分类地位
杏鲍菇属于真菌界、担子菌门、伞菌纲、伞菌目、侧耳科、杏鲍菇属。
杏鲍菇的生长发育过程
初生菌丝生长
初生菌丝在培养基上生长迅速 ，形成发达的菌丝网络。
原基形成
珊瑚状分枝继续生长，形成菌 蕾，进而发育成原基。
担孢子萌发
杏鲍菇的担孢子在适宜条件下 萌发形成初生菌丝。
珊瑚状分枝
初生菌丝形成珊瑚状分枝，这 是杏鲍菇菌丝发育的重要阶段 。
子实体发育
原基继续生长膨大，最终发育 成成熟的子实体。
杏鲍菇的生长发育条件
营养
杏鲍菇需要充足的碳源、 氮源、矿物质、维生素等 营养物质。
环境
杏鲍菇生长发育最适宜的 温度为10-20℃，湿度为 80%-90%，pH值为5.56.5。同时需要充足的氧气 和光照。
栽培容器与基质
杏鲍菇栽培一般采用塑料 袋或发酵料袋作为栽培容 器，以棉籽壳、木屑、麸 皮等作为主要基质。
结合化学防治和生物防治，充分发挥两者的优势，达到更好的防治效果。例如，在病虫害 发生初期使用生物防治措施，当病害严重时再使用化学药剂进行防治，以有效地控制病虫 害的发生和传播。
06
冷库杏鲍菇的采收与加工
杏鲍菇的采收时机与方法
杏鲍菇栽培技术ppt课件
培养料选择与配方设计
常用培养料种类
木屑、棉籽壳、玉米芯、稻草等。
配方设计原则
碳氮比适宜、营养均衡、透气性好。
推荐配方
木屑78%、麸皮20%、石膏1%、白 糖1%。
堆料发酵处理技术要点
01
02
03
堆料场地选择
地势高燥、排水良好、远 离污染源。
堆料方法
采用分层堆料法，每层厚 度约20-30cm，逐层加入 石灰和石膏。
杏鲍菇栽培技术ppt课件
contents
目录
• 杏鲍菇概述 • 杏鲍菇菌种选择与制备 • 杏鲍菇栽培技术 • 出菇管理与采收加工 • 病虫害防治与安全生产 • 总结与展望
01
杏鲍菇概述
杏鲍菇的生物学特性
形态特征
杏鲍菇子实体单生或群生，菌盖初呈拱圆形，后逐渐平展，中部稍下凹，表面灰黑色至浅灰 褐色，菌肉白色，近菌柄处常有一圈黑色。
利用害虫的趋光性，在菇房内设置黑光灯诱 杀害虫；或在菇房门口设置防虫网，阻止害 虫进入。
生物防治
化学防治
利用天敌或生物制剂进行防治，如释放捕食 性天敌、使用昆虫病毒等。
在虫害严重的情况下，可使用低毒、低残留 的杀虫剂进行喷雾防治，注意用药浓度和安 全间隔期。
安全生产注意事项
保持菇房清洁
定期清理菇房内的杂物和废弃物，保持环境整洁卫生，减少 病原菌和虫害的滋生。
采收方法
用锋利的小刀或剪刀从基部切下， 避免损伤周围菌丝。
注意事项
采收前停止喷水，保持菇体干燥； 轻拿轻放，避免挤压变形。
加工方式选择及加工流程加工式根据市场需求和自身条件选择合适的 加工方式，如烘干、腌制、罐藏等。
加工流程
注意事项
加工过程中要保持卫生，防止污染； 选择合适的包装材料和储存条件，延 长保质期。
杏鲍菇栽培技术
杏鲍菇栽培技术杏鲍菇栽培技术1.引言杏鲍菇（Pleurotus eryngii），属于真菌门担子菌纲伞菌科杏蛤菇属，是一种具有高营养价值和食用价值的菌类。
其菌盖呈扇形，呈乳黄色至黄褐色，菌托呈长棍状，质地肉质但脆嫩，口感鲜美。
杏鲍菇栽培技术的掌握，能够提供稳定的产量和品质，满足市场需求。
2.杏鲍菇的生态特点2.1 适宜生长温度：杏鲍菇适宜生长的温度范围为16-24摄氏度，最适生长温度为20摄氏度左右。
过高或过低的温度都会对产量和品质造成影响。
2.2 光照要求：杏鲍菇为弱光菌类，一般耐受200-500勒克斯的光照强度，过强的光照会导致合成过多的黄酮类成分，影响口感。
2.3 适宜气候条件：适宜栽培杏鲍菇的气候条件为湿润、凉爽的环境，适宜的相对湿度在80%-90%之间。
2.4 pH值要求：杏鲍菇喜弱酸性环境，pH值在6.0-7.5之间比较适宜生长。
3.杏鲍菇的栽培方法3.1 材料准备3.1.1 基质选择：常用的基质材料有麦秸、玉米秸秆和木屑等。
麦秸和玉米秸秆具有保水保肥的特点，木屑则具有通气性好的优势。
可以根据实际情况选择合适的基质材料。
3.1.2 基质处理：将基质进行堆放和堆肥发酵，使其达到适宜的湿度和发酵程度。
3.2 菌种接种3.2.1 菌种选用：选择生长良好、菌丝发达、无病虫害的优质菌种。
3.2.2 菌种接种：将菌种均匀地撒在堆好的基质上，然后覆盖一层基质，保持湿润。
3.3 生长环境的调控3.3.1 温度控制：根据杏鲍菇生长的不同阶段，调控室内温度，保持合适的生长环境温度。
3.3.2 湿度调控：保持适宜的相对湿度，避免过高或过低的湿度对菌体生长的不利影响。
3.4 病虫害防治3.4.1 病害防治：及时发现和处理病害，如灰斑病、炭疽病等。
3.4.2 虫害防治：注意防止蚜虫、蜘蛛等害虫的侵害。
3.5 采收和加工3.5.1 采收时机：当杏鲍菇菌盖的边缘开始翻卷，基质上长出菌柄时，即可采收。
3.5.2 加工方法：将采收下来的杏鲍菇进行清洗、切片等加工处理，然后即可食用或进行包装销售。
栽培杏鲍菇的技术要点
栽培杏鲍菇的技术要点栽培杏鲍菇的技术要点杏鲍菇是一种常见的食用菌，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
如何正确地栽培杏鲍菇呢？下面将介绍一些栽培杏鲍菇的技术要点。
1. 基础设施建设在进行杏鲍菇的栽培之前，需要先建设好基础设施。
包括选址、土壤处理、温度控制等方面。
选址：选择通风良好、光照充足、无污染的地方进行栽培。
土壤处理：先清除地上的草木，并将表层土翻耕深约20厘米。
然后在土壤中加入适量有机肥料和石灰粉，进行混合拌匀。
温度控制：在进行杏鲍菇的栽培时，需要控制室内温度在20℃左右。
同时还需要保持相对湿度在80%左右。
2. 菌种选择选择优质的菌种对于杏鲍菇的生长非常重要。
可以选择自己培育或者购买市场上销售的优质菌种。
一般来说，选择新鲜、无病虫害、生长快的菌种为佳。
3. 培养基配制杏鲍菇的培养基是指用于培养菌丝体的基质。
常用的材料有玉米秸秆、稻草、木屑等。
在配制培养基时需要注意以下几点：1）选用新鲜材料，避免使用腐烂发霉的材料。
2）加入适量的水分，保持湿度适宜。
3）加入适量的氮、磷、钾等营养物质，保证菌丝体正常生长。
4. 菌种接种将培育好的菌种接种到培养基中。
一般采用混合法或点插法进行接种。
混合法是将菌种和培养基混合后均匀撒在容器底部；点插法则是将菌丝体直接插入培养基中。
5. 培育过程控制在进行杏鲍菇栽培过程中需要注意以下几点：1）保持通风良好，避免室内空气积聚过多。
2）保持适宜的温度和湿度，避免过高或过低。
3）适量喷水，保持培养基湿润。
4）及时清理室内杂物和残留物，保持环境卫生。
6. 采收处理杏鲍菇的采收时间一般在菌丝体长成后7-10天左右。
采摘时需要用刀将菌柄割断，并将杏鲍菇拔出。
采摘完毕后需要及时清理残留物和消毒处理。
7. 病虫害防治在进行杏鲍菇的栽培过程中需要注意防治病虫害。
常见的病虫害有白粉病、蚜虫、螨虫等。
可以采取生物防治、化学防治等方法进行防治。
总结以上就是栽培杏鲍菇的技术要点。
在进行杏鲍菇栽培时需要注意基础设施建设、优质菌种选择、培养基配制、菌种接种、培育过程控制、采收处理以及病虫害防治等方面。
杏鲍菇室内外栽培技术
杏鲍菇室内外栽培技术杏鲍菇（学名：Pleurotus ostreatus），又被称为平菇、平鲍菇，是一种常见的食用菌类。
它不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、多种维生素和矿物质。
由于其适应性强，从而成为了广泛栽培的食用菌之一。
本文将介绍杏鲍菇的室内外栽培技术，包括栽培环境、培养基的配制、菌种接种、管理和收获等方面的内容。
1. 栽培环境杏鲍菇适宜在温湿度适宜的环境下生长。
以下是杏鲍菇的室内和室外栽培环境要求：1.1 室内栽培环境•温度：20-25摄氏度，不超过30摄氏度。
•湿度：70-80%相对湿度。
•光照：适中的光照，可以通过天窗或人工照明提供光源。
•通风：保持适当的通风，防止积聚过多二氧化碳。
1.2 室外栽培环境•天气：杏鲍菇适应性强，适合在春、秋两季栽培。
避免暴雨和强烈阳光。
•土壤：选择疏松肥沃、排水良好的土壤。
可以在耕地上栽培，也可以使用栽培袋。
2. 培养基的配制培养基是杏鲍菇栽培的重要基础，一般采用秸秆、木屑等材料进行配制。
以下是常用的杏鲍菇培养基的配制方法：1.秸秆配制方法：–将秸秆切碎成长约5-10厘米的段。
–加入适量的水进行浸泡，浸泡时间最好在24小时以上。
–取出浸泡的秸秆，进行脱水处理，使其保持适度的湿润度。
–将脱水后的秸秆进行堆放，进行加热发酵，发酵温度控制在50-60摄氏度，发酵周期为5-7天。
–发酵完成后，松软湿润的秸秆即为配制好的培养基。
2.木屑配制方法：–准备好鲜木屑，最好是刚砍伐的木材。
–将木屑进行切碎，长度约5-10厘米。
–加入适量的水进行浸泡，浸泡时间最好在24小时以上。
–取出浸泡的木屑，进行脱水处理，使其保持适度的湿润度。
–将脱水后的木屑进行堆放，进行加热发酵，发酵温度控制在50-60摄氏度，发酵周期为7-14天。
–发酵完成后，湿润的木屑即为配制好的培养基。
3. 菌种接种菌种接种是杏鲍菇栽培过程中关键的一步，接种前应做好消毒处理。
以下是菌种接种的步骤：1.准备菌袋或培养瓶，将菌种制备好。
杏鲍菇高产栽培技术要点
杏鲍菇高产栽培技术要点杏鲍菇是一种筒菇类，外形像鲍鱼，因此得名。
它富含多种营养成分，被誉为“菌菇之王”，市场需求量大，是一种广泛栽培的食用菌。
以下是杏鲍菇高产栽培技术的要点。
1. 基础栽培条件•温度：杏鲍菇的适生温度为15-25℃，最适宜温度为18-22℃。
•湿度：杏鲍菇生长期间，空气相对湿度保持在90%以上，采收期间相对湿度控制在85%左右。
•光照：杏鲍菇在生长过程中一般不需要光照，但是在收获前一两天，适当的充分阳光照射，可以增加菌棒内的微量元素和维生素，提高品质和口感。
•通风：通风是杏鲍菇生长最关键的因素之一。
适当的通风可以增加氧气，排除二氧化碳和过量的水分。
合理的通风量控制每小时1-2次左右，每次20-30分钟左右。
2. 选择菌种和培养土•菌种：选用优质的菌种，要求产量高、耐受性好、适用范围广、易培养和保存等特点。
自行选用时优选高产、高菌丝密度和菌丝生长速度快的菌种。
•培养土：杏鲍菇选用的培养土应该是一种具有丰富的有机质、营养丰富、PH值适当的培养基。
常用的培养土配方为：秸秆10%、牛粪10%、麸皮10%、菜籽粕5%、麦芽粉5%、玉米粉50%、柳树叶土10%。
3. 菇棒的制备和管理•菇棒制备：选用适当大小的原木，将其缩小到适当大小后，用菇种接种在原木上进行菌棒制作。
制作时要控制水分和温度。
•菇棒管理：培养过程中，要控制温度、湿度、通风等环境因素，使其达到杏鲍菇生长所需要的环境条件。
经过一定周期的温度、湿度和通风控制，菌体就会发育成菌棒，从而形成了杏鲍菇的基础。
管理方面要注重病虫害的防治，菌棒内的菇丝生长不要受到污染和损伤。
4. 采收和储存•采收时间：杏鲍菇在第10-18天左右进入采收期。
采收时要将菌柄拔出，不要摘下。
如落粗选果枝上的果实一样，还要割断它长在菌样上的根系，以免残留烂菌体影响出菇品质和第二产出量。
•储存条件：杏鲍菇最好新鲜食用。
如需储存，最好在采摘后的24小时内，将其放于冰箱保鲜室中。
杏鲍菇栽培技术
杏鲍菇栽培技术杏鲍菇是一种营养丰富、口感鲜美的菌类食品，由于其营养价值和美味口感，受到广大消费者的喜爱。
杏鲍菇的栽培技术越来越受到人们的关注，本文将介绍杏鲍菇栽培技术，包括菌种选用、基质配比、压堆覆土、温度控制、水分供应、质量检测等方面的内容。
一、菌种选用菌种的选择是杏鲍菇栽培的第一步，目前市面上销售的杏鲍菇菌包有很多品种可供选用，应选择具备高产、优质、强竞争力、菌株稳定的菌种。
不同菌种的适应性和产量差异很大，所以选择适合自己的杏鲍菇菌种是非常重要的。
二、基质配比基质的配比直接影响着杏鲍菇的产量和质量，基质中的各种成分的比例需要合理掌握。
在杏鲍菇的栽培过程中，其生长需要大量的碳水化合物，而基质则提供菌丝的营养和生长所需的水分。
一般来说，杏鲍菇的基质选用秸秆、蘑菇渣和废木屑等原材料，基质中需添加适量的石膏、磷酸二氢钾等，以调整基质的PH值。
三、压堆覆土在杏鲍菇的生长过程中，压堆覆土是一个必要的措施，它能够保持杏鲍菇生长环境的稳定性，使基质中的水分和温度能够得到一定的保持。
在杏鲍菇栽培的过程中，需要不断地覆土，覆盖的深度一般是2~3厘米，在随后的生长中还需要不断地压实，以维持适宜的空气流通状况。
四、温度控制杏鲍菇是属于中温性菌类，生长温度适宜范围在20～25℃之间，当室温下降时，可以通过加热的方式进行调整。
杏鲍菇的生长过程中，温度的控制是非常关键的，不仅要注意温度的稳定性，还不能让温度过高，否则会影响到菌株的生长和产量。
五、水分供应水分的供应是杏鲍菇生长所必需的条件之一，过盛或过少的水分都会影响到菌丝的生长，从而影响到产量和质量。
在栽培的过程中，需要及时调整水分的供应，一般来说，排水要及时，不能让基质过湿而导致腐烂。
六、质量检测在杏鲍菇栽培过程中，还需要进行定期的质量检测，以保证整个生产过程的顺利进行。
包括基质的温度、湿度、PH值、压实度等方面的指标，以及杏鲍菇的产量和质量等方面的检测。
总结：杏鲍菇作为一种高营养、低热量、体积小口感佳的菌类食品，具有很高的市场价值。
杏鲍菇栽培
杏鲍菇栽培3.严格接种发菌待料袋冷却至28℃以下时进行接种。
严格消毒，无菌操作。
接种后室温保持25℃左右发菌。
发菌室要求避光、干燥，注意通风换气。
经过25～30天的培养，菌丝即将走透袋底后，把穴口上的原有菌种块挖掉，使氧气透进袋内，加快菌丝生理成熟。
然后移入消毒干净的菇房或野外阴棚出菇。
4.适时开口诱蕾当袋内菌丝纽结，原基形成小菇蕾时，把袋口解开。
菇蕾出现快慢与温度有很大关系，气温在12～16℃时，出菇较快。
而菌袋开口时间过早会影响出菇量和质量。
在管理中不能把水喷到菇体上，特别在气温高时，会导致菇体发黄，出现污染杂菌。
如果开袋拖延，袋内子实体己长大；也会变成畸形，严重的出现萎缩、腐烂。
5.出菇管理措施温度低于8℃时原基和子实体难以形成，当温度长到20℃以上时，原基分化子实体迅速生长，但品质下降，小菇蕾停止生长，开始萎缩。
长菇期温度控制在12～18℃。
菇房空间湿度保持在85%～95%。
湿度太低子实体会萎缩并停止生长，原基干裂不分化。
子实体发育阶段需要新鲜空气，菇房要经常通风。
通风不良子实体难以正常发育，出现停止生长或萎缩状，在已萎缩的子实体上再分化出畸形小菇呈树枝状，不能发育成正常子实体。
若再遇上高温高湿，则会造成子实体腐烂。
因此菇房必须保持良好通风条件。
6.采后覆土再生当第1潮菇采收后，进行菌袋清理，然后逐袋摆放在畦床上。
畦床宽1.4～1.5米，长度视场地而定。
床面挖10厘米深，横卧式摆放2袋，四周泥土围边。
然后用沙壤土覆盖袋面，覆土厚2厘米，并在床上罩好薄膜。
3天后每天揭膜通风1次，每次1～2小时，然后微量喷水。
6～8天每天都结合通风喷水，保持畦面湿润。
10天后菇蕾出现。
菇蕾出现15天后，子实体即可采收。
管理得法每袋可收200～300克。
7.适期采收加工菇盖张开平整，有光泽新鲜感，孢子尚未弹射时，为采收适期。
头潮菇每袋产量占整个产量70%以上。
采收后覆土管理可再长2潮菇。
整个生产周期80天左右，生物转化率达100%。
栽培杏鲍菇的技术要点
栽培杏鲍菇的技术要点介绍杏鲍菇（学名：Pleurotus eryngii），又称牛肝菌、石耳，是一种常见的食用菌。
其菌盖呈扇形，肉质肥厚，口感鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。
杏鲍菇的栽培技术也比较简单，下面将详细介绍栽培杏鲍菇的技术要点。
准备工作在栽培杏鲍菇之前，需要进行一些准备工作。
选择培养基材杏鲍菇的培养基材可选择玉米秸秆、稻草、木屑等富含纤维素的材料。
栽培成功的关键是确保培养基材的质量和适宜度。
材料消毒培养基材需要进行消毒处理，以杀死其中的病菌和杂草种子。
常用的消毒方法有高温蒸汽消毒、化学消毒等。
栽培方法以下是栽培杏鲍菇的具体步骤。
培养基材的配制1.将培养基材按一定比例混合，并加入适量的水，使其达到适当的湿度。
2.将混合好的培养基材装入容器中，每个容器装满，但不要过紧，以保留适量的空气供菇丝生长。
菇种接种1.将菇种放入培养基材中，可以均匀撒在表面或者插入培养基材内。
2.覆盖一层湿润的覆盖物（如湿纸巾、湿麦麸），以保持菇种湿润环境。
3.将培养基材装入培养箱中，保持适宜的温度和湿度。
等待菇丝发芽1.放置培养箱在适宜的环境中，温度一般为20-25摄氏度，湿度要保持在80%以上。
2.观察菇丝的长势，一般在菇种接种后5-7天，菇丝即可开始发芽生长。
菇体的生长1.在发芽后，保持适宜的温湿度环境，菇体会逐渐生长。
2.注意保持适量的通风，防止湿度过高导致病害的发生。
采摘与管理1.杏鲍菇生长的过程中，要保持适宜的温度和湿度，及时补充水分。
2.杏鲍菇的菌盖展开后，可以开始采摘，一般在菌盖边缘开始卷曲前采摘，以保持菇体的最佳口感和营养。
养殖环境要求杏鲍菇的养殖环境要求相对较低，以下是一些关键要点。
温度杏鲍菇适宜生长的温度为20-25摄氏度，菇体最佳生长温度为15-20摄氏度。
湿度杏鲍菇喜湿而怕干，适宜生长的湿度为75-85%。
光照杏鲍菇属于半光合作用菌类，一般需要遮光生长，只需适量的间断光照。
疾病防治杏鲍菇在生长过程中可能会受到一些病害的侵扰，以下是一些常见的疾病防治方法。
杏鲍菇栽培技术
杏鲍菇栽培技术杏鲍菇栽培技术⒈介绍⑴杏鲍菇的概述杏鲍菇（Pleurotus eryngii），又称猴头菇、鲍菇，是一种受欢迎的食用菌。
它具有丰富的营养价值和独特的口感，广泛应用于菜肴制作、食品加工和保健品产业等领域。
本文将介绍杏鲍菇的栽培技术，帮助种植者掌握种植的要点和注意事项。
⒉种植环境⑴温度和湿度要求杏鲍菇适宜生长的温度范围为18-24摄氏度，湿度要求在90%-95%之间。
保持稳定的温湿度对于获得高质量的产量非常重要。
⑵光照要求杏鲍菇是较耐阴的菌种，适宜在光线较弱的环境下生长。
直接阳光会对菌丝生长产生负面影响，因此需要遮光措施。
⑶空气流通杏鲍菇需要充足的氧气和二氧化碳排放，因此，要保证种植环境有良好的空气流通，可以通过开窗通风或利用风扇等设备来实现。
⒊材料准备⑴基质选择常用的杏鲍菇基质包括稻草、麦秸、木屑、锯末等。
根据不同的地区和资源情况，选择适合的基质进行种植。
⑵基质处理将选定的基质进行清洗和消毒处理，以去除杂质和杂菌，确保良好的种植环境。
⑶菌种选择选择优质的杏鲍菇菌种，可以到专业的菌种培育机构购买，确保种植的成功率和产量。
⒋栽培方法⑴基质填充将处理好的基质填充到栽培容器中，一般采用塑料袋、瓶子、盒子等作为栽培容器。
⑵菌种接种在基质填充完毕后，在表面均匀撒布杏鲍菇菌种，然后轻轻拍打基质表面，促进菌丝的生长。
⑶培养过程管理保持适宜的温度和湿度，每天进行3-5次的喷水保湿，保持环境湿润。
⑷生长调控杏鲍菇的生长周期一般在25-35天，根据生长情况可以适时调整光照和温湿度条件。
⒌收获和贮藏⑴收获时机杏鲍菇在完全展开且帽较平的时候是收获的最佳时机。
过早或过晚收获都会影响菌盖的质量和口感。
⑵收获方法用刀将杏鲍菇从基质上切割下来，然后将残留的菌丝和基质清理干净。
⑶贮藏将收获的杏鲍菇放入清洁的塑料袋中，排除其中的空气后封口，置于冰箱冷藏保存，一般可以保存3-5天。
⒈本文档涉及附件：无⒉本文所涉及的法律名词及注释：无。
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杏鲍菇栽培管理技术
【摘要】杏鲍菇是近几年新开发的一种食用菌,营养丰富,风味独特,极受消费者的青睐,是一种很有发展前景的名贵珍稀的新型食用菌。
若根据实际情况选择适宜的菌种类型,在适宜的季节采用科学的栽培技术,加强科学的管理,定能获得较高的产量和良好的经济效益。
【关键词】棍棒状杏仁香味出菇率转化率菇体畸型率搔菌催蕾
杏鲍菇,别名刺芹侧耳、雪耳。
杏鲍菇具有生产周期短,产量高,经济效益高,开伞慢,保质期长,适于保鲜、干制和烹调的特点。
中医认为,杏鲍菇有益气、杀虫和美容作用,对肿瘤也有一定的预防和抑制作用,是老年人心血管疾病及肥胖症患者理想的营养保健食品。
因此,杏鲍菇有菇“王”之美称,极受消费者的青睐。
所以,杏鲍菇是一种很有发展前景的名贵珍稀的新型食用菌。
1菌种类型的选择
杏鲍菇为优良的大型肉质伞菌,子实体单生或群生,菌柄粗壮,白色,中实,菌肉肥厚,组织细密结实,菌盖和菌柄一样质地脆嫩,味道鲜美,营养丰富。
当前栽培较多的菌种类型有形似保龄球瓶状、棍棒状(圆柱状)、大盖状等三种类型供选择。
其特点如下:
(1)棍棒状类型:子实体白色,菌柄棍棒状,直径3～5,均匀,个大,组织致密,脆嫩,
口感好,具杏仁香味,保质期长,适合以出口为主,价格高。
但出菇速度较保龄球瓶状慢,产量也较低。
(2)保龄球瓶状类型:子实体白色,菌柄中间彭大,上下较小,形似保龄球瓶状,个体较大,产量较棍棒状高。
但组织疏松,海棉质,脆度差,口感欠佳,保质期短,适合以内销为主。
(3)大盖状类型:其特点是子实体盖大、柄细。
菌丝粗壮,抗病力强,现蕾早,出菇密而整齐,菇质结实,产量高,杏仁香味浓,口感好,是目前保鲜出口、内销、盐渍、加工的主要品种。
2栽培季节的安排
杏鲍菇为低温型,生产周期短的食用菌。
出菇温度范围是12～15℃,子实体生长适温是14～16℃,从制袋接种到出菇约需60～70天,根据牡丹江地区气候条件,一年可安排春、秋两季出菇。
春季出菇,应在2月上旬制袋接种,4月下旬至6月上旬出菇。
秋
季出菇,应在7月上旬制袋接种,9月中旬至10月上中旬出菇。
3原料配方及制袋
袋栽杏鲍菇的原料配方及制袋技术如下:
(1)木屑75%,麸皮20%,玉米粉3%,白糖1%,碳酸钙1%,含水量60%,ph以6.5～7.5为宜。
(2)木屑48%,玉米芯30%,麸皮20%,石膏1%,石灰1%,含水量60%,ph以6.5～7.5为宜。
按常规将各种料混匀,再加适量水混匀后,装袋、灭菌、接种,在24～26℃条件下发菌,约35～40天菌丝可长满袋。
4适时开袋搔菌催蕾
杏鲍菇菌丝生长后熟时间的长短直接影响到出菇率、转化率、菇体畸型率和产量的高低。
菌丝长满袋后,必须再经过20～30天的培养,使菌丝粗壮、洁白、浓密,达到生理成熟,由营养生长转入生殖生长,并积累足够的养分,才能开袋出菇,使出菇率达90～94%,转化率达97%左右,畸型菇率降低到最低程度。
在此期间对光照、通风、温度和湿度管理技术是:
子实体分化需要暗光,在暗光条件下分化形成的子实体,菌盖白而细腻、有光泽,菌柄较长。
若光强,菌盖大而黑,且粗糙无光泽,产品质量差,商品价值低。
较高的2浓度对菌丝生长有促进作用,也有利于原基的正常分化形成,降低畸型菇率。
所以搔菌催蕾,即原基形成期,应在温度适宜条件下,尽量减少通风。
控制温度在12～15℃,在空气相对湿度85～90%条件下打开袋口,搔去袋口料面老菌种块和老菌皮,但不撑开袋口,以便保持袋口料面湿度(或者撑开袋口,在袋口盖报纸并将报纸喷湿),当原基已在袋口料面形成,并出现1～2㎝小菇蕾时,撑开袋口或剪掉袋口薄膜,每袋留3～4个菇蕾,让其生长发育。
5子实体生长期管理技术
(1)调控温、湿度:子实体生长期温度保持在10～18℃范围内,高于18℃易引起菇蕾萎缩死亡。
空气相对湿度保持在90%左右,不要向菇体喷水,以防菇体发黄。
采收前2～3天空气相对湿度降至85%左右,可延长保鲜期。
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(2)注意通风换气:子实体原基形成时以保湿为主。
随着子实体的生长发育,需要加大通风量,保证菇房内空气新鲜,通风良好,菌盖正常,产量高。
(3)调控光线:光线的调节和控制应与气温的高低结合进行,气温低时,打开菇房受
光方面的门窗,以增加光照强度和相应的提高菇房温度。
但子实体生长也要保持较暗的光线,使菌柄粗长、白色、菇型好。
(4)脱袋覆土出菇:据试验,在出菇前脱袋进行床式覆土栽培的生物转化率最高;出
二潮菇后再脱袋床式覆土栽培的生物转化率次之;不脱袋不覆土的生物转化率最低。
将脱袋的菌棒竖排在深20n(或横排深12n)的畦床内,袋间距2n,覆营养土与袋料
面平,料面的余土用水冲掉,这样长出的菇体洁净。
(5)覆土的作用是:
①减少气温对培养料温度的影响,调节及保持培养料的含水量;
②因土壤中含有营养物质,能提高培养料的营养,提高杏鲍菇产量;
③土壤中含臭味假单孢杆菌能吸收菌丝体生长所产生的乙烯、丙酮等挥发性物质,能刺激和诱导原基分化形成;
④土壤具有支撑菇体和调节培养料ph的作用。
(6)覆土材料及处理:覆土材料要含有丰富的腐殖质,通气性良好,并经过消毒处理。
可取菜园地20以下的潮土(以草炭土最好)100kg,加草木灰6kg,氮、磷、钾复合肥1kg,发酵好的干鸡粪3kg。
消毒处理方法是:加多菌灵(或克霉净)100g,氯氰菊酯10l,生石
灰2kg。
充分混合均匀,堆闷12小时,然后摊晾6～8小时备用。
或用1/10的甲醛溶液
分层均匀的喷入土壤,将土壤作圆堆放,在圆心放入高锰酸钾125g及甲醛250l,上覆薄
膜密闭熏蒸24小时,然后摊晾6～8小时备用。
此材料也可当营养土施用。
(7)覆土后出菇期管理:调节菇棚内的温、湿、光、气条件,使子实体良好生长发育。
6采收及采收后管理
杏鲍菇的产量主要在于第一潮菇,当子实体菌柄长10～12左右,菌盖平展,边缘内
卷未完全展开,直径达4～5,尚未弹射孢子时即可采收,采大留小,过2～3天后再采收。
采收后调节温、湿、光、气条件,使子实体良好生长。
参考文献
[1]王传福.新编食用菌生产手册.中原农民出版社,2002.1.
[2]陈士瑜.珍稀菇菌栽培与加工.金盾出版社,2003.4.
[3]潘崇环,孙萍,龚翔,钱忠贵.珍稀食用菌.。