有机桃标准化生产技术

寡糖及 １ ８种人 体 必需 的氨基 酸和 钙铁 等丰 富矿 物质 。通过 设 立雪 莲果 品种观 察 、 同海拔 高度 适 不 应性 、 同 留枝 数 、 同种植 密度 、 硼 与 不施硼 对 比、 不 不 施 贮藏 方 法等 生产 试验 ， 索雪莲果 有机 标 准 探 化栽培技 术。在 海拔 ７ ０ 以上 高 山种 植 的雪 莲果 ， 有机 化 标 准组 织 生产 ， ０ｍ 按 品质 好 ， 产量 高， 经济
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２１．果 树 ００ ９
有机桃标准化 生产 技术
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（ 山东省 枣庄 市峄城 区底 阁镇 人 民政 府
桃果 由于微量 元 素及维 生 素含量 高 ，已经成 为 ５ 桃 园 土肥 水 管 理 重 要 的餐桌 食 品 ． 且 随着人 们生 活质 量 的提高 ， 而 从 ５ １ 土 壤 管 理 ．
４２ 整 地 施 肥 ．
注意 以夏 剪培养 为主 ． 剪为辅 。 冬
． 挖深 ４ｃ ０ ｍ、宽 ８ ｃ 的定 植沟 ，分层施 人 有机 ６２ 合 理 修 剪 ０ｍ 合理 负 载 ， 强树 体抗 逆 能力 ， 有机 果 树栽 培 增 是 肥 。每公 顷施 有机肥 ４ ０ ０ ｇ ５０ ｋ 。
（ 高ｐ 提 Ｈ值 ） 硫 磺 （ 低 ｐ 值 ） 或 降 Ｈ 调节 土 壤 ｐ 值 ， Ｈ 使达 到桃树 生长要 求 。
桃 园有机栽 培 中 ． 控制杂 草是重 要工作 之一 。覆 盖和生 草是有 机果 园有 效 的杂草管理 策 略。
４ 定植 技 术
４１ 土 壤 消 毒 ．
６ 整 形修 剪
王仁华 陈钦宏 ｚ 俞 爱 英 ， 吴增琪 周 泽华 陈冬 莲 （ 浙江 省 台州市 农 业局 ３ ８ ０ ； ２． 江省仙 居 县林 业局 ３ ３ ０ １． １ ０ ０ 浙 １ ０ ： ７ ３． 浙江 省仙居 县农 业局 ３ ３ Ｏ １ ０ ） ７ 摘 要 ： 莲果 源 自南 美洲安 第 斯 山脉 。 一 种新 型 的保健 食 品 。 大量 水溶性 植 物 纤维和 丰 富 的果 雪 是 含
４３ 栽植技术 ．
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中树体 管理 的重要 原则 。对 幼树 注 意培养 树 体骨 架
选 对结 果树 要 调节 营养 生长 与 以秋 季落 叶 后 （ 般在 １— １月 ） 一 ０１ 定植 为 好 ， 栽 结 构 ， 留各级 骨 干枝 ； 适 稳 植株行 距 ２ ４ 定 植 时 ， ｍ￣ ｍ。 将桃苗 根系 向 四周均 匀舒 结 果 的矛盾 ， 时适 量 回缩 。注 意更 新复 壮枝 组 ，
果 品安 全及 生活 、 态环境 保 护方 面 的考虑 ， 生 对桃 果
桃 树 有 机 栽 培 是 在 尽 量 不 破 坏 土 壤 结 构 条 件 的 生产 过程 有 了更 高 的要求 。有机桃 生 产是 指根 据 下 ， 松 、 良活化 土壤 ， 加土 壤有 机质 含量 ， 证 疏 改 增 保 国际有机 农 业标 准进行 生产 并通 过独 立 的有 机食 品 桃树 健康生 长发 育 ， 高产量 与品质 。有机 桃 园中土 提 认证 机构 认证 的桃 果 品 。现 将桃 园有 机 生产 的主 要 壤有 机质含 量要达 到 ｌ ％以上 。 技术介 绍如下 。 ５２ 肥料 使用 ．
好 的地 块 。
有机肥料如堆肥 、 厩肥 。桃树需肥关键 期 ， 应用可溶性
２ 品 种选 择
的有机肥料进行土壤施用 或叶面喷施。有机肥施用量
选 择抗 病 、抗 虫 品种 ．包 括选 择适 合 当地 土 壤 要根据桃树需氮量 和有机肥料 的含氮量来确定 。综合 和气候 条 件 ，并 对 主要 害虫 、杂 草和 疾病 有较 强抵 田间观察 、 土壤和 叶分析来确定桃树 的营养状况 。
． 抗 力 的 高 品 质 的 优 良品 种 ． 以及 抗 线 虫 的桃 砧 木 ５３ 灌 溉 水 标 准
等。
有 机 桃 果 品 生 产 灌 溉 用 水 水 质 必 须 符 合
３ 园地 准备
Ｇ ５ ８ — ２ 农 业灌 溉水标 准》 其 限值在地 表 水标准 Ｂ ０４ ９ 《 ，
Ｉ Ｉ Ｖ类之 内 。 种植 前 ，要分 析 园地 土壤 营养 状况 和 调节 土壤 Ｉ 类 至 Ｉ ． 的ｐ Ｈ值 （ ． 右 ） ６５左 为微 酸 性 ， 整地 过 程 中可 用 石灰 ５４ 杂草 管理
６ １ 小 冠 整 形 ．
定植 前用 热水 或覆 膜 日晒 等物理 消 毒方 式 进行
整 形一 般采 用小 冠 、 主枝 、 少 无侧 枝 的树 形 。 目
纺 “” 土壤 消毒 。同时 ， 将苗木 用 ３度 石硫合剂 喷洒全 株 消 前 应 用较 多 的 树形 有 小冠 开 心 形 、 锤形 、 Ｙ 字 形 及 圆柱 形等 ． 干高度 在 ５ ｃ 定 ０ ｍ左 右 。修 剪上 要 特别 毒， 以免病原 菌带人 果 园。
稳定 产 量 。同 时对密 植 园一定 要 间伐 ， 树 使 展 ， 着将 表 土 回填 根 部 ， 填 土边 压 实 ， 后 浇 活 定 树势 ， 接 边 然
根水 ， 高果苗 成活率 。 提
一
体 通风透光 。
２ ８— １
果 树２０ ０． １ ９
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雪莲 果有机 标准 化栽培 技术
１ 科 学 选 园
覆盖作 物或有机覆 盖材料 ， 施用 石灰或 其他缓 释
桃 树 具 有 萌芽 开 花 早 、 光 、 涝 等 特 点 ， 选 矿粉等措施 可基本 满足桃 树生长 的肥力需求 ．为提高 喜 怕 应
择地 势平 坦 ， 背风 向 阳 ， 土质 疏 松 、 沃 、 肥 通气 排水 较 有机栽培桃树 的产 量与品质 ， 要增施有机肥 。 需 常用 的
效益较 好 。
关键词 ： 莲果 ： 雪 有机化 ： 培技 术 栽
雪 莲果 原 产 自南 美 洲 的安第 斯 山脉 ，是 热 带 高 茎 下 面着 生块 根 ， 根 的外 形 像 蕃薯 ， 肉吃起 来 ， 块 果