袋料灵芝栽培技术

袋料灵芝栽培技术

灵芝的人工栽培方法很多，有袋料栽培，段木栽培，露地野外仿野生栽培等，目前我国北方地区多采用袋式栽培，现分别介绍几种常用栽培方法。

一、袋式栽培法

根据我国北方的气候等自然条件和灵芝生长特性等情况，华北各省每年3月上旬至6月中旬为灵芝的栽培季节，6月下旬至9月中旬为出芝季节。这段时间用自然温度即可栽培灵芝；有空调设备也能在冬季加温栽培！

（一）、袋式栽培料的配方

栽培料的配法各地因地制宜，根据当地原料情况进行选配，这介绍几种简易的栽培料配方，便于在农村或城镇推广使用。它具有原料来源广，成本低、菌丝生长壮、出芝率高等优点。

1．杂木屑85%．麸皮15%

2．杂木屑85%，麸皮14%，硫酸胺1%。

3．杂木屑45%，棉籽皮14%，麸皮9%，蔗糖1%.

4．棉籽皮85%，麸皮14%，蔗糖1%。

5．玉米芯（粉碎）50%,杂木屑35%,麸皮１５％

6．杨树叶８５％，米糠１５％（或加麸皮）

7．麦秸粉４５％，杂木屑４０％，麸皮（米糠）１５％。

8．麦秸粉４５％，棉籽皮４５％，麸皮１０％。

以上各种配方中麸皮可用玉米粉代替，也可加人１％石膏粉，１～３％过磷酸钙等，料水比例一般在１:１．２～１．４合适，根据实际情况，以拌料后用手握一把料，指缝间有水滴渗出，但不滴下为宜。

（二）袋料和灭菌

栽培袋可用直径１５～１７ｃｍ、厚3丝米的聚丙烯塑料袋，截成长25～45cm。将培养料拌好后，焖放半小时后装料。装袋前，应检查袋有无破损袋一律不能用。常规塑料袋可装折合干料0．3—0．75公斤，装袋时用手压实，料面要平，然后扎好袋口。装好袋后

要及时灭菌，以防培养料发酵变质。

灭菌时，将料袋分层排在锅内，在1．5kg／C㎡的压力下灭菌2～3小时，或常压灭菌（100度）10小时，出锅后待料温降到40度左右时即可接种。

（三）接种和培养

1．接种

（1）接种设备和工具的消毒；接种前进，一定要做到接种室、接种箱和接种工具严格消毒，以避免污染杂菌，提高接种的成功率。

具体做法是：先将灭菌后冷却的料袋和经75%酒精表面消毒的原种瓶（袋）以及清洗干净的接种工具，放入接种室或接种箱内然后按每立方米用36～40%的甲醛溶液10ml倒入瓷杯或玻璃杯内，后加高锰酸钾5克，关闭门窗，人员离开，熏蒸半小时。由于甲醛气体对人的眼睛，鼻粘膜具有刺激作用，接种人员难以进入操作，可于灭菌后，用25～30%氨水溶液喷雾以消除甲醛气味。若装有紫外灯，可同时灭菌，效果更好。简陋的接种室，应用石灰水将墙涂白，接种前用2%来苏儿溶液喷洒墙面（或用地面和空间，）保持室内清洁、无灰尘，即可使用。接种用具如接种铲、匙、钩等，在接种时发源先经酒精灯火焰严格进行杀菌后，方能镊取菌种转接。转接过程中，应时常进行火焰杀菌。

（2）接种方法在已消毒的接种箱或室内点燃酒精灯，用灭菌镊子剔除菌种表面的老化菌层，并将菌种搅散，便于以后镊取，（谷粒菌种可用接种勺取）。打开料袋两端的扎口，分别接入原种，菌种应散撒在料面上，不要集中在袋口以免影响发菌和出芝。一般一瓶谷粒原种接菌袋40—50袋，一瓶棉籽皮原种接菌袋25—35袋。

2．发菌培养

（1）培养将接种后的菌袋移到培养室进行发菌培养，搬运过程要轻拿轻放，防止坏损塑料袋。培养室在使用前两天应预先做好消毒灭菌处理。方法是：每立方米用20克硫磺入在瓷碗上用纸点燃，关闭门窗一昼夜。熏蒸室内喷一遍水，杀菌效果更好。菌袋分层放在床架上，袋口朝外，一般每层放6—8层高，袋与上层架之间应留有适当空隙，以利于气体交换。发菌期间，室温保持住22—30°，早春季节气温较低，菌丝也可生长，但生长速度慢一些。空气相对湿度要求45—60%，一般自然湿度即可，每天通风一次。光线培

养期间不需要，一般散射光也可以，但避免强光照射，因强光能抑制菌丝生长，并易引起菌丝老化发黄。一般经25—30天左右，菌丝便可以长满袋。为使各层菌袋生长一致，培养过程中，结合检查杂菌污染倒台袋1—2次。

（2）杂菌检查与防治接种5天后开始检查袋口两端及菌袋四周是否有杂菌污染。凡出现红色、绿色、黑色菌丝的即是杂菌，应及进防治。防治方法是：取70%酒精，或用70%酒精与36%甲醛溶液1:1混合液，装入注射器中，注到袋子有杂菌的位置，然后贴胶布封住针口。也可用其它杀菌剂或10%新鲜石灰水液注射，石灰膏封口。

（四）出芝管理

经培养，待袋内长满菌丝后，逐渐进入子实体的形成阶段，这时应运到出芝室管理。首先将袋口绳子松开，剪去多余塑料袋，1～2天后稍松开袋口，增加室内相对湿度，刺激子实体形成，2—5天，菌丝表面出现象指头大的白色疙瘩，这就是灵芝子实体的原基。在这一阶段，一定要保持适宜的温度、湿度、光照和控制通风量。温度要保持住26—28度，空气相对湿度要保持住85—95%。温度控制一般根据自然气温变化，加以调节，早、晚气温偏低，遮盖草衫物保温，中午气温过高时，应开窗通风或喷水降温；湿度控制，小型菇房可采用喷雾器喷雾法，每天3—4次，可以满足要求，大、中型菇房，可采用半自动微喷装置进行喷雾，效果良好。空气相对湿度可用干湿球湿度计测定。光照一般以散射光为宜，避免日光直射。灵芝对二氧化碳非常敏感，尤其在结盖时期进行每天通风换气是很必要的，否则，菌柄长、不开伞或畸形。

在适宜的温度和通气条件下，灵芝原基迅速增大，边缘向外扩展，形成菌盖，菌盖边缘乳白色，日生长速度可达0．5—1cm，菌盖一圈圈向外扩散生长。

（五）采收

经过20天左右，灵芝菌盖边缘乳白色—乳黄色圈消失，表明菌盖已停止生长，但还可以进行加厚生长。当菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内散出棕红色担孢子时，表明子实体已成熟，即可采收。采收前应注意收集子实体放出孢子，可以利用。采收时，用果枝剪刀从菌柄基部剪下，如带有培养基或袋子残留物，应及进去掉，采后及时晾干，或烘干；保存加工或出售。保存过程中一定要防止霉变和虫害。