2011年秋季食堂管理专项审计检查的自查报告

2011年秋季食堂管理专项审计检查的自查报告东吴镇天童小学食堂

2011年9月

天童小学位于东吴镇天童中街，学校占地面积约6000平方米，建筑面积约2000平方米，现有278名学生，25名教职员工，是天童点内唯一一所点校。2005年9月勤勇小学合并到本校，2007年10月三塘小学因校舍属于危房合并到本校。

自接到鄞州区教育局转发的《2011年全省中小学幼儿园食堂管理专项审计检查方案》以来，我校思想上高度重视，并按通知要求，认真开展了专项检查，现将自查情况汇报如下:

1、食堂管理制度建设情况。我校十分重视食堂管理工作，学校委派一名行政工作人员专门分管食堂工作，并配备食堂主任、会计、出纳、保管。每学期初修订食堂管理制度，严格按照食堂管理制度开展日常食堂工作。目前有四名食堂工作人员。

2、食堂经营学生伙食供给情况。学生伙食由学校食堂供应，学校食堂由学校自主经营服务。食堂有区卫生部门颁发的卫生许可证，工作人员持有健康证。

3、食堂食品和原材料采购管理情况。学校用餐人数大约270人，由于地处偏僻农村，交通不方便，菜场供货匮乏。针对实际情况食堂食品和原材料采购采取配送和自主采购相结合的原则。食品采购配送采用按需原则，每天需多少配多少，除调味品煤气外基本无食品积压。食堂配送菜由宁波华胜菜篮子公司提供，每天送到后由食堂主任验收

入库。自主采购由两位食堂人员和食堂主任一起去菜场购买并入库。食堂规模较小无大宗原材料入库，属小本经营。

4、质量和标准控制情况。学校领导思想上高度重视学食堂食品安全，区卫生检查部门、校安全领导小组不定期对食堂进行卫生抽查，从开办到现在无食品卫生安全事故。食堂膳食结构合理，学生营养有保证，卫生及安全措施到位，受到了学生和家长的一致好评。

5、学生伙食费支出情况。学生伙食费确定的依据是:期初根据上年食堂经营情况、社会基本物价水平、食堂人员工资福利、水电使用等综合因素来确定收费标准，定期结算。食堂人员工资福利、水电费由学校按月支出，学期结束后食堂根据结余情况上交学校。

6、学校食堂财务管理情况。学校地处偏僻，需求量不多，无形中提高了买菜配送的成本。但食堂人员能精打细算，收支基本平衡;并且核算规范、结余合理，不存在公款私存现象，无通过食堂发放教师福利、补贴或支出学校办公经费。

7、对学校食堂的监管情况。教育、卫生部门、镇政府和学校对食堂的各项措施监管到位，定期或不定期对食堂的管理、财务进行督查，学生家长满意度较高。

以上是我校2011年食堂管理专项审计检查的自查报告。我们认为，我校食堂经费的管理使用基本合理规范，为学校教育工作提供了保障。