1.1化学使世界更美好

1.1 化学使世界更美好

教学目标

( 1 )对物理、化学、生物各学科研究的对象（常见常用）作出判断，重点了解化学所研究的对象。（2）理解物理变化和化学变化的概念及它们的本质区别。

（3）能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

（4）理解物理性质和化学性质的概念。

（4）能运用概念判断一些物理性质和易分辨的典型的化学性质。

新课学习

一、物理、化学、生物各学科的主要研究对象

请推测：

汽车和摩托车行驶中的加速山羊和绵羊的DNA杂交，产生绵山羊生铁炼钢，钢铁制品在潮湿空气中生锈蜡烛在空气中燃烧，在二氧化碳中熄灭风力发电机把风能

转化为电能

属于物理研究的是（）；

属于生物学研究的是（）；

属于化学研究的是（）。

二、物质的变化

１．物理变化

如：水结冰、铁化成铁水、木头做成桌子、钢丝弯折、酒精挥发等

总结物理变化的定义：

物理变化的特征：

思考：列举一些生活中常见的物理变化。

２．化学变化

如：铁生锈、酒精燃烧、食物变质、燃放烟花、塑料老化等

总结化学变化的定义：

演示实验１：盐酸滴在大理石上

器材：试管、胶头滴管

现象：

结论：大理石（主要成分碳酸钙）与盐酸作用产生二氧化碳。

表示：

演示实验２：向石灰水吹气

器材：试管、玻璃管

现象：

结论：二氧化碳与石灰水作用生成难溶于水的碳酸钙。

表示：

演示实验３：镁带燃烧

器材：酒精灯、石棉网、坩埚钳

现象：

表示：

结论：镁带燃烧生成氧化镁。

注意：取出的镁带要用砂纸擦亮，点燃镁带后要立即以移至石棉网上方，防止熔化的镁带损坏桌面。

总结化学变化的特征：

３．物理变化与化学变化的本质区别与联系

区别：

联系：

练习：区别物理变化还是化学变化

滴水成冰、木刻成舟、酒变酸、车胎“放炮”、酒精擦去油迹、光合作用、煤块燃烧、煤块粉碎、电灯发光、谷物酿酒、铁棒磨针

三、物质的性质

１．物理性质

定义：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。

包括物质的颜色、气味、（）、（）、（）、（）等。

如：水是无色的液体，０℃时结冰，１００℃时沸腾。

练习：分别描叙铁、空气和酒精的物理性质。

２．化学性质

定义：物质要通过化学变化才能表现的性质。

如：氧化性、可燃性等。

练习：区别物理性质、化学性质

（１）氧气是无色无味的气体；（２）氧气与氢气点燃生存水

３．物质的性质决定用途

如：铜有良好的导电性可以用做导线；二氧化碳不能支持燃烧可用做灭火剂等。

小结：物质的两种变化和两种性质的区别

变化：过程（现在进行时）

性质：属性（一般带有是、会、可、可以、能够、具有等词语）

例题解析

例１阅读下列短文：二氧化碳是含碳燃料燃烧的产物，也是人类和动物进行呼吸的产物。它是一种无色无味的气体，比空气重，能溶于水。在水溶液中，一部分二氧化碳跟水发生化学变化生成碳酸。二氧化碳不能支持燃烧，能用于灭火。二氧化碳通入澄清的石灰水后生成碳酸钙沉淀，使石灰水变浑浊，这种方法可用来检验二氧化碳的存在。

请从短文中找出二氧化碳的物理性质、化学性质和用途。

例２如果有两瓶液体，一瓶是浓的食盐水，一瓶是蒸馏水，试列举一些简单的方法将它们区分开来。

例３判断下列是变化还是性质：

（１）酒精挥发（２）酒精具有特殊的气味

（３）酒精能燃烧（４）酒精燃烧能产生二氧化碳和水

（５）水电解能生成氢气和氧气

四、化学研究的范围：

化学是研究物质的组成、结构、性质、以及变化和合成等规律的自然科学（一实验为主）。

如：海底的可燃冰、金刚石的内部结构、豆科类植物固氮等。

五、化学促进社会的发展

社会进步的标志性的材料：石器→陶器→铜→铁（钢铁）→铝、塑料→高强度的铝合金、钛等。

各种特征材料：玻璃、水泥、半导体、塑料等。

为研究各种新型的材料提供结构、组成、制造原理和方法等

我国在化学方面的成就：

古代：商代制铜

春秋战国冶铁

制火药、陶瓷、造纸等

近代：候氏制碱法

现代：首先人工合成蛋白质、核糖核酸等

自测题

一、选择（每小题只有一个答案）

1.下列变化中属于化学变化的是（）

A 灯泡通电后发光

B 铁磁化后又磁性

C 水通电后分解D石蕊在水中扩散

2.下列变化中，属于物理变化的是（）

A 银白色的铁钉在潮湿的空气中变成红褐色

B 红色的铜在空气中加热会变成黑色

C 绿色的碱式碳酸铜加热会变成黑色

D稀有气体通电后会发出各种有色的光

3.二氧化碳在下列变化中只发生物理变化的是（）

A 溶于江、河、湖水中B被石灰水吸收

C 制成干冰D参加光合作用

4.下列变化中有新的物质生成的是（）

A风车随风转 B 白糖溶解C大米酿成黄酒D衣服晒干

二、简答

1.是非题

（1）物质发生化学变化是都有新的物质生成。（）

（2）化学变化的过程中一定有物理变化。（）

（3）澄清石灰水中通人二氧化碳气体后变浑浊，是化学性质。（）

（4）化学变化过程中一定有明显的现象。（）

（5）物质的性质必须经过化学变化才能表现出来。（）

（6）海水加热蒸干，得到的固体属于纯净物。（）

（7）如果没有碳元素，地球上的生物将不复存在。（）

2.1806年，英国化学家戴维用电解法从苏打中得到一种新的金属。他对新金属做了以下实验：“取一块金属，用小刀切下一块投入水中，并漂浮于水面，跟水发生剧烈的反应，在水面上急速转动，发出嘶嘶声，然后立即熔成一个闪亮的银白色小球，并逐渐缩小，最后完全消失。”根据上述实验过程，可归纳出钠这种金属的物理性质：

（1）_____________（2）_____________（3）_____________（4）_____________