2018年武汉中考语文专题复习实用类文本阅读

2018年武汉中考语文专题复习

实用类文本阅读

一、阅读下面的短文，完成1~3题。（9分)

曾侯乙编钟

欧南

①众所周知，编钟是中国古代独有，也是最古老的乐器，它最早产生于商代，到秦汉时期达到鼎盛。

②封建王朝时代，编钟不仅是重要的礼器，它还被普遍用于祭祀、宴会等重要场所。除此之外，如果发生重大事件或者政权交替，还会把铭文刻在编钟上，可见编钟在封建时代的重要性。钟由于形制、大小不同，在古代都有专门名词。如《尔雅·释钟》中说：“大钟谓之镛，其中谓之剽，小者谓之栈。”就是这个意思，而所谓的编钟，就是按不同的音高，依次排列而成。

③现在出土的最早的

．．．编钟是商朝的，它是后代编钟的前身，还不是十分完备，从现在我们所见的商代编钟，是三个一组，从钟的发音来看，包含大三度、纯四度和大六度三种音程关系。这种编钟只能奏出简单的音，还构不成丰富的旋律。但到了西周中晚期后，编钟的数量逐渐增加到八个一组，而到了春秋战国时期，出现了九个和十三个一组的编钟，基本上能演奏十二平均律中的绝大多数音，也就能奏出丰富而多变的旋律，成了比较完整的乐器。

④湖北随县出土的曾侯乙编钟，是我国迄今发现数量最多、保存最好、音律最全、气势最宏伟的一套编钟。它是一套共有六十五件青铜编钟组成的庞大的乐器，其音域跨度达五个半八度，基调和现代的C大调相同，中心音域十二律齐备，可以在三个八度内构成完整的半音阶。我们来举个形象的例子：钢琴是所有乐器中，音域最广的乐器，共有七个八度加一个小三度。但在贝多芬时代，钢琴也就五个八度，而贝多芬从来没有弹过现代的钢琴，由此可见，在那么遥远的战国时代，曾侯乙的编钟就有着如此宽阔的音域，这是一件多么了不起的事情。

⑤除了宽广的音域之外，它的神奇之处还在于，一个钟在正侧两个部分，能奏出大三度或者小三度两个音（海昏侯编钟也有此功能），这是中国古代铸造技术辉煌的成就，就是现在的音响学家和冶金专家，都对它的工艺赞叹不已。

⑥曾侯乙还有一个具有学术价值的地方在于，全套编钟加起来共有2800多字的铭文，向世人展示了一套我们前所未知的乐律体系。在曾侯乙编钟的铭文上用的并不是我们熟悉的律名，而是具有曾国地方特色的律名，为学术界所重视。

⑦从1978年开始，曾侯乙编钟第一次试奏开始，它已经多次在世界各地展示了它独特的魅力，成为特殊的文化使者，让世界惊叹。最近大火的文博探索节目《国家宝藏》让曾侯乙编钟为大众所熟知。

（选自《北京青年报》2017年12月01，有删改）

1.下列关于“编钟”的说法，不正确

．．．的一项是（3分)（）

A.编钟是中国古代独有，也是最古老的乐器，它最早产生于商代，到秦汉时期达到鼎盛。

B.编钟在封建王朝时代，不仅是重要的礼器，它还被普遍用于祭祀、宴会等重要场所。

C.编钟从钟的发音来看，包含大三度、纯四度和大六度三种音程关系，它只能奏出简单的音。

D.曾侯乙编钟，是我国迄今发现数量最多、保存最好、音律最全、气势最宏伟的一套编钟。

2.下列对本文分析，不正确

．．．的一项是（3分)（）

A.标题即本文的说明对象，但作者却从最早出土的周朝编钟说起，运用了从“一般到特殊”的逻辑顺序。

B.文章第②段画线句子运用引资料的说明方法，说明钟在古代有专门的名称。

C.文章语言平实、准确，如第③段中加点的词“最早的”就体现了说明文语言的准确性。

D.这篇文章按“总—分—总”的思路介绍曾侯乙编钟，条理清晰，结构严谨。

3.下列说法与原文意思不相符的一项是（3分) ( )

A.封建王朝时期，如果发生重大事件或政权交替，会在编钟上刻铭文，这体现了编钟的重要性。

B.到春秋时战国时期，出现了能演奏十二律音的编钟，还能奏出丰富而多变的旋律。

C.曾侯乙编钟是一套由青铜编钟组成的庞大的乐器，其音域跨度大，基调与现代的C大调相同。

D.全套曾侯乙编钟加起来共2800多字的铭文，其铭文上用的是具有曾国地方特色的律名，深受学术界重视。

二、阅读下面的短文，完成1~3题。（9分)

皮蛋含铅的真相

①皮蛋又叫松花蛋、变蛋，是中国的传统食品，早在汉唐时代就已经出现。它是以鸭蛋为原料，用生石灰、草木灰、茶叶末、盐、铅丹、稻壳等成分混和稀泥灰包裹腌制。随着时代变迁，皮蛋制作工艺已经逐步演变为烧碱、硫酸铜和浸泡工艺，但一直不变的是人们对皮蛋含铅的担忧。皮蛋到底有没有铅？无铅皮蛋真的不含铅吗？吃皮蛋是否对健康有危害呢？

②铅对人体的危害已经有很多证据，它对儿童发育的影响最受关注。铅丹是传统皮蛋中铅的主要

．．来源，虽然中国早在20世纪80年代就已经开始推广采用替代工艺的无铅皮蛋，但铅丹滥用依然时有发生。2000～2006年，全国食品污染物监测网共收集了1358个皮蛋样品，铅的平均含量从每千克3毫克逐年下降到1 毫克左右（当时标准限量为2毫克）。虽然多数省份的超标率不足5%，但广东、广西的超标率竟然高达40%以上。

③随着无铅技术的普及，皮蛋中的铅含量逐渐下降，到2012年修订国家标准时，皮蛋中的铅限量下调到每千克0.5毫克。目前，品牌产品和大企业规模化生产的皮蛋基本上可以将铅含量控制在0.1～0.2毫克左右。但小企业、小作坊生产的皮蛋，铅超标比例还是有点高，比如农贸市场的散装皮蛋的铅超标率为10%左右。

④包泥的蛋和松花多的蛋含铅就多吗？包泥是最传统的皮蛋工艺，又叫涂泥法，而没有包泥的皮蛋使用的是浸泡法，浸泡法也分为数个工艺流派。用鸡蛋做的比较实验表明，不同的工艺和有没有铅并无必然联系，因此通过这个标准是选不出无铅皮蛋的。另外，皮蛋的表面以及蛋黄和蛋白接触的地方会形成松针状的结晶，这是松花蛋名字的来历。有一种传言，说腌制皮蛋使用铅丹的目的就是形成松花，因此松花越多铅越多。实际上，这些结晶的成分主要是氢氧化镁和水分子形成的晶体，也可能含有少量磷酸钾、磷酸钠等无机盐成分，但和铅并没有关系。同时，腌制工艺、腌制时间和温度等因素均可影响松花的数量和形态。

⑤没黑点的才是无铅蛋吗？有专家说，用铅丹腌制的皮蛋壳上常常有一些黑点，其实这只说对了一半。蛋壳上天然存在一些气孔，碱性成分通过这些孔洞进入蛋壳并促使蛋白质凝固，形成皮蛋特有的质感。在腌制过程中，部分蛋白质发生降解，释放出微量硫化氢成分。它可以和铅离子反应，生成不溶于水的沉积物。沉积物堵塞蛋壳的气孔，避免过多的碱进入蛋壳，否则已经凝固的蛋白质又会液化。硫化铅是黑色的，因此会形成黑点。如果不用铅丹，改用硫酸铜，会形成黑色的硫化铜沉积物，蛋壳上也会有黑点。从技术上说，确实可以做出没有黑点的皮蛋，比如用硫酸锌和其他蛋白凝固剂腌制。也就是说，没黑点的通常铅含量低，但有黑点的也未必含铅多。