酒精度测量操作规程

酒精度测量操作规程

文件编号：GGF-D-011

1 目的

为了规范对产品酒精度的测量，特制定本规程。

2 范围

本规程适用于产品酒精度的测量。

3 职责

3.1 生产车间灌装室负责人以及质量控制中心巡检人员负责产品酒精度的测量。

3.2 车间主任、质量控制中心主任、生产线班长负责监督。

3.3 检验中心负责对测量用的酒精计和温度计进行周期检验。

4 要求

4.1操作方法

4.1.1 检测酒精度前须确认酒精计和温度计是否处于检验合格状态，否则不能使用。

4.1.2 使用1000ml或者500ml量筒盛装酒样，倒入酒样前用待测酒样润洗量筒至少2次。

4.1.3左手拿住量筒，使量筒略倾斜，右手拿酒瓶或其它容器，使瓶口紧挨着量筒口，使酒液缓缓流入。待酒样全部倒入量筒时，把量筒放平，置于操作台上。

4.1.4使用抹布将酒精计和温度计全部揩拭洁净，不得用手直接擦抹，然后用待测酒样冲洗至少2次。

4.1.5待量筒酒样中气泡完全消失后，放入酒精计，再轻轻按一下，不应接触量筒壁，同时插入温度计，平衡约5分钟后水平观测，读出与弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度计示值。

4.1.6根据测得的酒精计示值和温度计示值，查《白酒分析方法》附表B或者《酒精计温度浓度换算表》，换算成20℃时的酒样的酒精度。所得结果应表示至一位小数。

4.2注意事项

4.2.1最高刻度线以下切勿用手握持，以免影响读数。

4.2.2酒精计和温度计在使用前后都应妥善保管，不得加热、不得置于易受震动及温度骤变之处。

4.2.3如发现分度纸位置移动、玻璃管裂痕、挫伤和表面有污秽物附着而无法去除时，该酒精计立即停止使用。

4.2.4作精密测定时，应以同样方法测定若干次，取其平均值。