奶牛的营养(帝斯曼培训)剖析
奶牛的营养(帝斯曼培训课件)pptx
未来工作方向和目标
深入研究奶牛营养需求与代谢机制 加强奶牛饲养管理智能化、自动化技术应用
开发高效、环保的饲料添加剂和配方技术 推动奶牛营养与健康、生产性能与福利的综合提升
THANKS
感谢观看
骨软症
成年奶牛易发，表现为 骨骼疼痛、行走困难、 骨骼变形。
维生素缺乏症
各种维生素缺乏引起的 病症，如维生素A缺乏导 致夜盲症、皮肤干燥； 维生素D缺乏导致佝偻病、 骨软症。
营养代谢病发生原因及机制
01
02
03
04
饲料营养不均衡
饲料中蛋白质、矿物质和维生 素等营养成分不足或比例失调。
饲养管理不当
如饲料加工不当、饲喂方式不 合理、饮水不足等。
常用饲料原料及营养价值
精饲料
包括玉米、高粱、大麦等谷物类饲料，提供 能量和蛋白质。
蛋白质饲料
包括豆粕、棉籽粕、菜籽粕等，提供蛋白质 和氨基酸。
粗饲料
包括青贮玉米、干草、稻草等，提供纤维素 和半纤维素等结构性碳水化合物。
矿物质和维生素添加剂
包括钙、磷、钠、氯、维生素A、D、E等， 提供奶牛所需的矿物质和维生素。
饲养管理 合理的饲养管理也是提高奶牛繁殖性能的关键， 包括保持奶牛健康、提供舒适的环境和适当的运 动等。
04
奶牛营养代谢病防治
常见营养代谢病类型及症状
01
02
03
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酮病
高产奶牛易发，表现为 食欲减退、产奶量下降、 体重减轻、呼出气体有 酮味。
佝偻病
犊牛易发，表现为骨骼 变形、关节肿大、运动 障碍。
日粮配合方案应便于实施和 管理，符合养殖场的实际情 况。
TMR技术及应用
TMR（全混合日粮）技术的优点
2024年奶牛的营养(帝斯曼培训课件)
奶牛的营养(帝斯曼培训课件)奶牛的营养：帝斯曼培训课件一、引言奶牛作为我国乳制品产业的重要来源，其营养状况直接影响着乳制品的质量和产量。
因此，了解奶牛的营养需求，为其提供科学合理的饲养管理，是提高乳制品产业效益的关键。
本课件旨在通过介绍奶牛的营养需求、饲养管理及常见营养性疾病，帮助养殖户和养殖企业提高奶牛饲养水平，提升乳制品品质。
二、奶牛的营养需求1.能量能量是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的营养素。
奶牛的能量需求包括维持需要、生长需要和泌乳需要。
其中，泌乳需要是影响奶牛能量需求的主要因素。
根据奶牛泌乳阶段、产奶量、体重和饲料质量等因素，合理调整饲料配方，满足奶牛的能量需求。
2.蛋白质蛋白质是奶牛生长发育、维持生命活动和产奶的重要物质基础。
奶牛对蛋白质的需求包括维持需要、生长需要和泌乳需要。
在泌乳期，蛋白质的供应对产奶量和乳成分有显著影响。
因此，应根据奶牛泌乳阶段、产奶量和饲料蛋白质含量，合理搭配饲料，保证蛋白质的供应。
3.矿物质矿物质是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的无机元素。
矿物质包括常量元素和微量元素，如钙、磷、镁、钾、钠、氯、铁、铜、锌、锰、碘、硒等。
矿物质对奶牛的骨骼发育、繁殖性能、免疫力等方面具有重要作用。
应根据奶牛不同生理阶段和饲料来源，合理补充矿物质，确保奶牛健康。
4.维生素维生素是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的有机化合物。
维生素种类繁多，包括脂溶性维生素和水溶性维生素。
维生素对奶牛的新陈代谢、免疫系统、繁殖性能等方面具有重要作用。
为确保奶牛维生素的供应，应根据饲料来源和奶牛生理阶段，合理添加维生素预混料。
5.水分水分是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的物质。
奶牛的水分需求受气温、湿度、饲料种类和生理阶段等因素影响。
在高温季节或泌乳期，奶牛的水分需求增加。
为保证奶牛健康，应确保清洁充足的饮水供应，并注意观察奶牛的饮水行为。
三、奶牛的饲养管理1.分阶段饲养根据奶牛不同生理阶段的特点，分阶段饲养有利于满足其营养需求，提高生产性能。
奶牛的营养帝斯曼培训剖析共6文档-2024鲜版
03
矿物质饲料
如石粉、骨粉等，补充钙、磷等矿物 质元素。
添加剂
如酶制剂、益生素等，提高饲料的利 用率和奶牛的消化效率。
05
04
维生素饲料
如维生素预混料等，补充维生素含量。
2024/3/28
6
02
帝斯曼培训内容与目标
2024/3/28
7
培训背景及目的
提高奶牛养殖技术水平
通过专业的培训课程，提升养殖人员 对奶牛营养、饲养管理等方面的认知 和技能水平。
2024/3/28
饲养管理实践
分享了先进的饲养管理经验和技巧， 包括饲料储存、饲喂方式、饮水管理 等。
疾病防控策略
探讨了奶牛常见疾病的预防措施和治 疗方法，强调了营养与健康之间的密 切关系。
24
行业发展趋势预测
精准营养
随着科技的不断进步，未来奶牛饲养将更加注重精准营养，通过个 体化的饲料配方和饲养管理，满足每头奶牛独特的营养需求。
能量需求
蛋白质需求
矿物质和维生素需求
饲养标准
奶牛需要足够的能量来维持生 命活动、生长、繁殖和产奶等。 能量来源主要是碳水化合物和 脂肪。
蛋白质是奶牛生长、繁殖和产 奶的重要营养物质，需要保证 适量的优质蛋白质摄入。
奶牛需要适量的矿物质和维生 素来维持正常生理功能，如钙、 磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、 锰、硒、碘、维生素A、D、E 等。
2024/3/28
经济性原则
在保证营养平衡的前提 下，尽量降低饲料成本，
提高经济效益。
可操作性原则
考虑饲料加工设备、工 艺和饲养管理水平，确
保配方易于实施。
13
配方设计方法
可采用线性规划、目标 规划等数学方法，或借 助专业软件进行设计。
奶牛的营养(帝斯曼培训)
2023-11-08
contents
目录
• 奶牛的营养需求 • 饲料与营养补充 • 饲养管理与营养调控 • 营养与健康 • 帝斯曼奶牛营养解决方案 • 案例分享与讨论
01
奶牛的营养需求
奶牛的能量需求
维持能量需求
奶牛需要摄入足够的能量以维 持其基本生理活动和生产牛奶 。能量摄入不足会导致体重下
特点
粗饲料富含纤维素和半纤 维素，但能量和蛋白质含 量相对较低。
用途
粗饲料通常作为奶牛日粮 的主要组成部分，以满足 奶牛的饱腹感并促进其肠 胃蠕动。
精饲料
定义
精饲料是一类高营养密度 的饲料，主要包括玉米、 小麦、大麦等谷物及其加 工产品。
特点
精饲料富含能量和蛋白质 ，但纤维素含量相对较低 。
用途
精饲料通常作为奶牛日粮 的补充部分，以满足奶牛 的营养需求并提高产奶量 。
帝斯曼奶牛健康与福利方案
健康监测
定期对奶牛进行健康检查，及时发现和治疗疾病，确保奶牛的健康 状况良好。
福利改善
为奶牛提供舒适的生活环境，如合适的温度、湿度和空气质量等， 以及足够的活动空间和社交时间。
疫病防控
建立有效的疫病防控体系，减少疾病的发生和传播，并采取及时有效 的治疗措施，减少疾病对奶牛的影响。
案例三：奶牛健康与福利的实践经验分享
总结词
确保奶牛健康和福利是提高产奶量和质量的关键因素之一
详细描述
该案例介绍了如何确保奶牛的健康和福利。首先，需要提供良好的生活环境，包括清洁的 牛舍和足够的运动空间。其次，提供充足的营养是保证奶牛健康的关键因素之一。此外， 定期检查和及时治疗疾病也是确保奶牛健康的重要措施。
06
奶牛的营养健康主要涉及哪些方面？
奶牛的营养健康主要涉及哪些方面？奶牛的营养健康，主要包括能量、蛋白质、维生素、矿物质、水五个方面营养需要的满足与平衡。
牛对各种营养物质的需要，因品种、年龄、性别、生产目的、生产性能的不同而有所差异。
(1)能量方面如能量不足，会出现犊牛或育成牛生长速率降低，初情期延长。
产奶牛由于体组织中蛋白质、脂肪及矿物质的沉积减少，使躯体消瘦和体重减轻，产奶量降低，而且对健康和繁殖性能产生不利影响；如果能量过剩，在中低产奶牛中，过剩的能量会以脂肪的形式沉积于体内（包括乳腺），往往使躯体过肥。
(3)维生素方面维生素虽然在饲料中含量甚微，但对机体的调节、能量的转化和组织的新陈代谢有极重要作用。
如缺乏往往会导致相应疾病，如维生素A缺乏可导致干眼病，繁殖机能出现障碍，被毛粗乱。
(4)矿物质矿物质中的常量元素如钙、磷等（占体重的0.01%以上），微量元素如铁、锌、锰等（占体重的0.01%以下）的作用主要有三方面。
第一，在体内用作体组织的生长和修补，如钙、磷是骨骼发育所必需的元素。
第二，有些是生理代谢或酶类的成分，比如铁、锌等，是多种酶的成分，参与碳水化合物的代谢；铜是血红蛋白的成分之一，缺乏往往会导致贫血，骨代谢异常等。
第三，矿物质在乳品生产中也起到很重要的作用，如牛奶干物质中的矿物质是5.8%。
(5)水分方面水分约占牛体重的60%-700/o，若失去水分占身体10%，就会使奶牛脱水死亡。
牛奶中85%以上是水分。
所以，水在营养素中占有特别重要的地位。
奶牛对于水分的需要量，受气候、产奶量、采食量及饲草性质和种类的影响。
生产中，一般让奶牛自由饮水，满足其量的需要。
还要保证水质良好，清洁无污染。
冬季水温不要低于5℃。
奶牛的营养需要简介
畜禽养殖Livestock Breeding1能量能量不足为奶牛日粮最常见的营养缺乏病，如果日粮的能量太低，则母牛产乳量不能达到高峰水平。
大部分需要的能量，是由饲草和谷物饲料中的碳水化合物与脂肪供给。
除每头日产奶量，不超过15~20kg的低产牛以外，所有的母牛要达到高水平的产量，需要喂一些谷物饲料。
另外，虽然粗纤维素未被当作营养物质来看待，但它对促进奶牛的健康和提高产奶量却像营养物质一样重要。
饲喂低粗饲料日粮，高产母牛可能发生各种消化混乱，其中有皱胃移位、酸中毒、瘤胃角质化和乳脂低。
一般推荐产奶母牛每100kg体重至少要喂1.0~1.5kg干物质的粗料。
在大多数生产中，至少有1/3的干物质来自粗料，以及1/3来自谷物。
剩下1/3是由粗料或谷物供给，要看所喂牛的产奶水平。
2蛋白质蛋白质是生长、修补组织、产奶和胎儿发育必不可少的物质。
最近研究表明，高产奶牛饲用合成的蛋白质不能满足需要。
因此，某些饲用蛋白质必须避免反刍的降解作用，以获得最高的生产性能。
在混合精料中，蛋白质的需要量，取决于饲草的种类与品质，如增加豆科饲草的数量，则精料中的蛋白质百分率可以减低。
绝大多数母牛，一个全价的日粮(饲草+谷物及蛋白质和能量的补充料)总蛋白质的数量至少不能低于14%。
如果首蓿干草蛋白质为16%，喂量又占采食量的一半，其他饲料只要含有蛋白质12%，即可构成蛋白质总量平均达14%。
尿素和非蛋白质含氮物：与所有反刍动物一样，奶牛可以将尿素和非蛋白氮转换成微生物体蛋白质，最后消化吸收这些蛋白质用于体组织。
可是日产奶超过60kg的泌乳母牛不饲喂尿素的话，微生物不可能合成足够的蛋白质以满足需要。
因此，应在饲料中提供优质蛋白质，以避免瘤胃发酵。
3矿物质在不同年龄和生产阶段的奶牛饲料中，磷仅次于食盐比其他矿物质更易缺乏，更加需要添加矿物质。
可提供钴、铜、碘、锰和锌来防止微量矿物质的缺乏。
用微量矿物质混合料，加微量元素的食盐或在家畜本身日粮中可提供这些微量矿物质。
2024版帝斯曼牛场奶牛饲养存在的问题及对策[1]
![2024版帝斯曼牛场奶牛饲养存在的问题及对策[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/fa6d465f15791711cc7931b765ce050876327598.png)
帝斯曼牛场奶牛饲养存在的问题及对策•引言•帝斯曼牛场奶牛饲养现状•存在的问题•问题分析•解决方案与建议•实施计划与预期成果•总结与展望01引言目的和背景0102汇报范围02帝斯曼牛场奶牛饲养现状饲养规模与品种饲养规模品种选择饲料管理健康管理生产管理030201饲养管理方式饲养环境及设施饲养环境饲养设施环保设施03存在的问题饲料营养不均衡饲料配方不合理帝斯曼牛场在饲料配方上存在不足，缺乏科学的营养配比，导致奶牛摄入的营养不均衡。
饲料原料质量不稳定牛场采购的饲料原料质量参差不齐，有时含有杂质或霉变，影响奶牛的健康和产奶量。
缺乏个性化饲养方案不同生长阶段和产奶量的奶牛对营养的需求有所不同，但牛场未制定个性化的饲养方案，导致部分奶牛营养不足或过剩。
1 2 3防疫措施不完善疾病监测与诊断能力不足用药不规范疾病防控不到位繁殖技术落后繁殖管理不规范01繁殖技术人员素质有待提高02繁殖技术更新缓慢03饲养员素质有待提高缺乏专业知识和技能培训工作态度不认真缺乏团队协作意识04问题分析饲料配方不科学缺乏专业营养师指导饲料原料质量不稳定饲料加工技术落后防疫措施不完善缺乏完善的防疫制度疫苗接种不及时疫情监测与报告机制不健全繁殖技术缺乏创新缺乏优秀种公牛繁殖技术落后牛场在种公牛的选育和引进方面投入不足，缺乏优秀种公牛，影响后代的遗传品质和生产性能。
配种计划不合理培训和教育不足员工培训不足帝斯曼牛场在员工培训方面投入不足，员工缺乏专业技能和知识，无法胜任饲养管理工作。
缺乏专业指导牛场缺乏专业饲养管理人员的指导和帮助，员工在遇到问题时无法及时得到解决，影响饲养管理效果。
培训内容和方式单一牛场在培训内容和方式上较为单一，缺乏针对性和实效性，无法满足员工多样化的学习需求。
05解决方案与建议选用优质饲料原料，如优质牧草、玉米、豆粕等，提高饲料的营养价值。
定期对饲料进行检测和调整，确保饲料质量和营养成分的稳定。
根据奶牛不同生长阶段和产奶量，科学制定饲料配方，确保饲料营养均衡。
2024版奶牛的营养(帝斯曼培训课件)
06
总结与展望
本次培训课件内容回顾
1 2 3
奶牛营养需求及饲料成分分析 深入探讨了奶牛不同生长阶段和生理状态下的营 养需求，以及常用饲料的营养成分和饲用价值。
饲料配方设计与优化 介绍了如何根据奶牛的营养需求和饲料成分，科 学合理地设计饲料配方，以达到优化饲养效果、 提高经济效益的目的。
饲养管理与疾病防控 强调了饲养管理对奶牛健康和生产性能的重要性， 包括饲养环境控制、饲喂技术、疾病预防措施等 方面。
干奶期奶牛日粮配方
以粗饲料为主，如干草、青贮等，搭 配适量的精料，如玉米、豆粕等，满 足干奶期奶牛的营养需求。
日粮调整与优化策略
01
根据季节调整日粮：随着季节 的变化，饲料原料的质量和数 量也会发生变化。因此，需要 根据季节调整日粮配方，确保 奶牛的营养需求得到满足。
02
根据生产性能调整日粮：不同 生产性能的奶牛对营养的需求 也有所不同。因此，需要根据 奶牛的生产性能调整日粮配方， 以满足其特定的营养需求。
的饲料组合，以满足奶牛的营养需求和口感偏好。
02 03
饲喂技术与频率
采用科学的饲喂技术，如TMR（全混合日粮）饲喂法，确保奶牛摄入均 衡的营养；同时，根据奶牛的生理特点和生产需求，合理安排饲喂频率 和饲喂量。
饮水与运动
保证充足的清洁饮水供应，有助于维持奶牛正常的生理功能和提高采食 量；合理安排奶牛的运动时间和运动强度，有助于促进其消化系统的正 常运作和营养物质的消化吸收。
生物学法
通过动物试验或饲养试验来评定饲料的 营养价值。
数学模型法
通过建立数学模型来预测饲料的营养价 值。
03
奶牛日粮配制技术
日粮配制原则与方法
平衡营养
最新奶牛的营养与饲养
奶牛的营养与饲养第五章奶牛的营养与饲养一、消化道结构及其消化生理特点奶牛属反刍动物，其消化系统较单胃动物复杂，主要由口腔、食道、胃(瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃)、小肠、大肠、肛门和唾液腺、肝脏、胰腺、胆囊及肾脏等附属消化腺及器官组成。
(一)消化道结构1．口腔奶牛口腔中的唇、齿和舌是主要的摄食器官。
奶牛没有上切齿，其功能被坚韧的齿板所代替。
奶牛舌长灵活，舌面粗糙，适于卷食草料，并配合切齿和齿板的嚼合动作完成采食过程。
奶牛的唇相对来说不很灵活，然而当采食鲜嫩的青草或小颗粒饲料(如谷物、面粉、颗粒饲料等)时，唇就成为重要的摄食器官。
奶牛具有发达的唾液腺，其包括腮腺、颌下腺、臼齿腺、舌下腺、颊腺等5个成对腺体以及腭腺、咽腺和唇腺等3个单一腺体。
唾液就是上述腺体所分泌的混合液体，唾液对奶牛有着特殊重要的生理作用。
2．食道食道系自咽部至瘤胃之间的管道，成年奶牛长约1米，草料与唾液在口腔内混合后通过食道进入瘤胃，瘤胃食糜又有规律地通过逆呕经食道回到口腔，经细嚼后再行咽下。
3．复胃奶牛与其他反刍动物一样，有4个胃室，即瘤胃、网胃(又称蜂巢胃)、瓣胃(又称重瓣胃或百叶胃)及皱胃(又称真胃)。
其中瘤、网、瓣3个胃称为前胃，皱胃由于有胃腺，能分泌消化液，故又称之为真胃。
刚出生时，皱胃最大，这时犊牛的日粮类型与成年杂食动物及肉食动物相似。
随着月龄的增长，犊牛对植物性饲料的采食量逐渐增加，瘤胃和网胃很快发育，而皱胃容积相对变小，到6～9月龄时，初步具备成年牛的消化能力。
(1)瘤胃奶牛胃的容积很大，成年牛胃总容积为151～227升，其中瘤胃容积可容纳100～120千克的饲料，占据整个腹部左半侧和右侧下半部。
瘤胃是一个左右稍扁，前后伸长的大囊袋，柱状肌肉带将瘤胃分成上、下两部分，即背囊和腹囊。
在柱状肌肉强而有力收缩与松弛作用下，瘤胃进行节律性蠕动。
同时，瘤胃黏膜上有许多乳头状突起，尤其是背囊部“黏膜乳头”特别发达，其有助于营养物质的吸收。
奶牛的营养(帝斯曼培训课件)
新型饲料资源的开发
寻找和开发新型、高效的饲料资源，提 高奶牛的生产效率和经济效益。
营养与环境因素的交互作用
研究奶牛营养与环境因素的交互作用， 制定更为科学的饲养管理措施。
营养与乳腺健康
深入研究营养与乳腺健康的关联，提高 牛奶品质和乳腺健康水平。
THANKS
学习饲养管理技巧
掌握不同生长阶段的奶牛的饲养管理技 巧，如何提高奶牛的产奶量和质量
学习疾病防治方法
了解奶牛常见疾病的预防和治疗措施， 减少疾病的发生和带来的损失
如何使用本教材
先浏览全书
学习重点内容
先大致了解本教材的内容和结构，知道哪些 内容是自己需要的，哪些内容可以稍后学习
在学习重点内容时，要深入学习和理解，可 以通过实例或实践来加深理解和记忆
饲养计划制定步骤
制定饲养计划需要综合考虑奶牛的营养需求、 饲料资源和饲养环境等因素。
饲养计划制定原则
制定饲养计划应遵循营养均衡、经济合理、饲 养方便等原则。
3
饲养计划制定注意事项
在制定饲养计划时需要注意季节、饲料品质、 奶牛健康状况等因素的影响。
案例二：饲养问题诊断
饲养问题诊断方法
01
通过对奶牛的行为、饲料质量、饲养记录等方面的观察和检测
，可以及时发现并解决饲养问题。
饲养问题诊断步骤
02
首先需要了解奶牛的营养需求，然后对饲料进行成分分析和测
定，最后对奶牛的健康状况进行检测。
饲养问题诊断注意事项
03
需要综合考虑多种因素，如季节、饲料品质、奶牛的品种和健
康状况等，以确保诊断的准确性和有效性。
案例三：饲养效果评估
饲养效果评估指标
饲养效果评估需要从多个方面进行综合评价，如奶牛的营养状况、生产性能、健康状况等 。
奶牛的营养(帝斯曼培训课件).ppt
47
31
趾蹄病
日粮
环境
修蹄制度
趾蹄
淘汰率
DSM Nutritional Products
繁殖/ 产犊间隔
产量
肢蹄病给奶牛场造成的经济损失
治疗损失7% 空怀损失16% 其它损失7%
产奶损失19%
淘汰损失51%
DSM Nutritional Products
繁殖疾病
管 理
牛群大小, 发情鉴定, 输精技术, 精液质量（储存）
DSM Nutritional Products
维生素E对胎衣滞留和乳房水肿的影响
593 头奶牛，历时7年，Miller
50 41 40
奶牛百分数
对照组 维生素E
30 19 20 10 0
胎衣滞留
18*
5*
乳房水肿
维生素E添加量：1000 IU/头天
* p<0.05
DSM Nutritional Products
DSM Nutritional Products
什么是OVN?
DSM Nutritional Products
帝斯曼泌乳牛配方与市场配方的比较
营养素 维生素A 维生素D 维生素E 生物素 β -胡萝卜素 铜 铁 锌 锰 钴 硒 碘 镁 单位 IU/kg IU/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg % 罗维素®7350 220,000 72,000 1,300 40 30 505 830 2,005 710 6 15 40 2-3 500 1020 1900 840 12 12 20 400 680 2800 600 8 20 36 DBN 260000 50000 750 SHGM 200000 50000 500
奶牛的营养(帝斯曼培训课件)
xx年xx月xx日
《奶牛的营养(帝斯曼培训课件)》
contents
目录
奶牛营养的基础知识奶牛的主要饲料和营养补充奶牛的饲养和管理奶牛的营养与健康奶牛营养的实际应用和效果结论和展望
01
奶牛营养的基础知识
奶牛的营养需求
奶牛需要大量的能量来维持健康和生产牛奶，主要来源于饲料中的碳水化合物和脂肪。
能量需求
口腔
奶牛的食管是连接口腔和胃的管道，主要作用是输送食物。
食管
奶牛的胃是消化系统的核心部分，通过胃酸和消化酶将食物进一步分解和消化。
胃
奶牛的肠道是消化系统的最后一部分，通过吸收营养物质来满足奶牛的营养需求。
肠道
1
奶牛的营养平衡
2
3
为了满足奶牛的营养平衡，需要使用多种不同的饲料，包括粗饲料、精饲料、矿物质饲料和维生素预混料等。
营养对气候变化的影响
气候变化是全球面临的重大挑战之一。奶牛的营养状况对气候变化有着间接的影响。例如，合理的营养摄入可以减少甲烷等温室气体的排放，从而减缓气候变化的速度。而过度依赖某些饲料原料则可能导致甲烷等温室气体的排放增加，加剧气候变化的速度
05
奶牛营养的实际应用和效果
提高产奶量和改善乳质
增加产奶量
营养与繁殖的关系
营养对发情周期的影响
营养对分娩的影响
营养与环境的关系
奶牛的营养状况不仅影响自身的健康和生产性能，还对环境有着重要的影响。例如，合理的营养摄入可以减少奶牛对粗饲料的消耗，降低甲烷等温室气体的排放，从而减少对环境的影响。
营养与环境的关系
营养对粪便排放的影响
奶牛的营养摄入对粪便的排放有着重要的影响。例如，过多的蛋白质摄入会导致氮的排泄增加，对环境造成负面影响。而合理的营养摄入则可以减少粪便的排放和对环境的污染。
05482_奶牛的营养(帝斯曼培训课件)
2024/1/26
1
目录
2024/1/26
• 奶牛营养需求概述 • 粗饲料在奶牛饲养中应用 • 精饲料在奶牛饲养中应用 • 矿物质和维生素在奶牛饲养中作用 • 奶牛饲养管理实践 • 奶牛营养状况评估与调整策略
2
01
奶牛营养需求概述
2024/1/26
3
奶牛生长阶段与营养需求
饲料中添加
注射或灌服
在奶牛的日粮中添加适量的矿物质和维生 素预混料，以满足奶牛的营养需求。
对于某些缺乏严重或需要快速补充的矿物 质和维生素，可以通过注射或灌服的方式 进行补充。
饮水添加
放牧或饲喂青绿饲料
将矿物质和维生素溶解于饮水中，让奶牛 自由饮用，也是一种有效的补充方法。
青绿饲料中含有丰富的矿物质和维生素， 放牧或饲喂青绿饲料可以提高奶牛的摄入 量。
合理搭配日粮
根据奶牛的营养需求和粗饲料 的营养成分，合理搭配日粮， 确保奶牛摄入足够的营养物质
。
2024/1/26
适时饲喂
根据奶牛的生理阶段和饲养环 境，合理安排饲喂时间和次数 ，避免浪费和营养不足。
加强饲养管理
保持圈舍干燥、通风良好，定 期清理粪便和更换垫料，减少 疾病的发生和传播。
选用优质粗饲料
2024/1/26
18
05
奶牛饲养管理实践
2024/1/26
19
犊牛饲养管理要点
01
初乳管理
确保犊牛在出生后尽快获得高质量 的初乳，以增强其免疫力。
饲料与饮水
提供易消化的饲料和充足的饮水， 以满足犊牛的生长发育需求。
03
2024/1/26
02
饲养环境
提供干燥、清洁、温暖的饲养环境 ，以减少疾病的发生。
奶牛的β-胡萝卜素营养
奶牛的β-胡萝卜素营养帝斯曼（中国）有限公司奶牛繁殖障碍所造成的经济损失每头每年可达300元～1200元，其中50%的经济损失是因为使用寿命缩短和配种次数增加造成的。
由于产量越高，奶牛的营养需要越难满足，越容易发生繁殖、代谢等疾病，所以高产奶牛被迫淘汰的风险远高于一般产量的奶牛。
目前国内牧场每年要淘汰20%～30%的奶牛，其中繁殖障碍、肢蹄病和乳腺炎是导致奶牛淘汰的主要原因，而因繁殖障碍导致淘汰的奶牛占整个淘汰奶牛的25%以上，给牧场造成了巨大的损失。
β-胡萝卜素一直以来仅被当作是维生素A的前体，很多人认为只要奶牛日粮中补充足够的维生素A，就不需要β-胡萝卜素。
但最近的研究发现β-胡萝卜素不仅是维生素A的前体，还是一种与奶牛繁殖过程密切联系的维生素，它具有自己独特的，不能被维生素A所替代的功能。
奶牛生殖器官中，尤其是黄体内存在大量β-胡萝卜素，但没有维生素A，O’Fallon 和Chew等也发现β-胡萝卜素是奶牛黄体细胞膜的不可缺少的组成成分。
不管是体外试验，还是体内试验研究结果都表明β-胡萝卜素都参与许多繁殖生理过程：如Sklan等发现奶牛排卵后被转运进黄体内的β-胡萝卜素迅速增加，而黄体孕酮也正在这时产生，所以这可能表明β-胡萝卜素与正在其时合成和分泌孕酮的过程有关；Graves-Hoagland等发现奶牛在冬天缺少青绿饲料，β-胡萝卜素摄入减少时，黄体细胞分泌的孕酮就会减少，而Ahlsvede和Lotthamer等发现因缺乏β-胡萝卜素而导致的黄体细胞孕酮分泌减少的现象能通过补充β-胡萝卜素而得到改善，但增加维生素A的补充量则不能起到作用。
β-胡萝卜素缺乏的另一个表现是激素分泌不平衡，这可能是导致奶牛可观察发情减少，繁殖率降低，配种次数增加的原因。
Lotthamer报道仅给奶牛补充A，不补充β-胡萝卜素时，奶牛配种次数为2.0次，但补充β-胡萝卜素后配种次数减少到1.4次。
缺乏β-胡萝卜素时LH分泌峰与排卵之间的时间间隔会延长，奶牛的发情表现减弱。
奶牛的β-胡萝卜素营养
ｂ青贮 前水份 含量 的不 同
ｃ在 晾晒 、 青贮 和饲 喂过 程 中的氧 化作 用
ｄ储存 时 间
后 配 种 受 胎 期 间 （０天 ～ ０ ８ １０天 ） 补充 约 ２ ０ ／ ０ ｍｇ天 的 Ｂ 胡萝 卜 后奶 牛 的繁 殖性 能 显著 提 高 （ 表 一 素 见
回
维普资讯
ｈ ｍｅ 等 一 奶牛 繁 殖过 程 密切 联 系 的维 生 素 ，它 具 有 自己独 ｔａ ｒ 发现 因缺 乏 Ｂ 胡 萝 卜素而 导致 的 黄体 细 帝斯 曼公 司对 全球 十几 个 国家 的原 料 检测 得 得 到 改 善 ，但 增 加 维 生 素 Ａ 的 补 充 量 则 没 有 作
出， 青贮 玉米 和秸 秆 中几乎 不含 Ｂ 胡 萝 卜 。 鲜 用 。 一 素 新 牧草含有丰富的 Ｂ 胡萝 卜 一 素 （０ ｇｋ － ０ ｇｋ ， ４ ｍ ／ｇ ８ ｍ ／ｇ Ｂ 胡 萝 卜素缺 乏 的 另一 个表 现 是 激素 分 泌 不 一 降低 、 配种 次 数增 加 的原 因 。 ｔ ａ ｒ ｏ ｈ Ｌ ｔ ｍｅ 报道仅 给奶 牛补充 维 生 素 Ａ， 不补充 Ｂ 胡 萝 卜 时 ， 牛 配 种 一 素 奶 Ｄ ， Ｍ）正常 条件 下 ， 牧 奶牛 的 Ｂ 胡 萝 卜 是 足够 平 衡 ， 可 能 是 导 致奶 牛可 观察 发情 减 少 、 殖 率 放 一 素 这 繁
Ｂ 胡 萝 卜素一 直 以来仅 被 当作 是维 生 素 Ａ 的 一 前体 ，很多 人 认 为只 要奶 牛 Ｅ粮 中补 充 足 够 的维 ｌ Ｂ 胡萝 卜 不仅 是维 生 素 Ａ 的前 体 ，还是 一 种与 一 素 特的、 不能 被维 生素 Ａ所替 代 的功 能 。
以这 可 能表 明 Ｂ 胡 萝 卜 与正 在其 时合 成 和分 泌 一 素
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p
黄体囊肿
卵泡囊肿 一次配种 受胎率 两次配种
30%
10% 40.0% 55.0% 2.0±0.9
0%
5% 68.4% 89.5% 1.4±0.7
<0.01
>0.05 <0.01 <0.05 <0.05
怀胎一次所需冻精数
Lotthammer等，1976
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1 2
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维生素E对奶罐内牛奶体细胞数的影响
623 600
体细胞数(x 1000)
500 400 300 197 200 100 0 A B 对照组 C D E 124 231 171 381 360 305 259 154
维生素E(1500mg天）
(Nippon Roche, 1990)
iCheck介绍
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生物素缺乏
1、日粮配合的不合理使蛋白含量过高并且氨基酸 比例失衡，多余氨基酸（特别是支链氨基酸、亮 氨酸和异亮氨酸）的分解代谢需要生物素； 2、某些疾病和机能障碍使生物素的吸收受阻； 3、以谷物副产品等生物素含量低的饲料为日粮主 要成分，而减少了对富含生物素饲料（如乳清、 发酵副产品、酵母和苜蓿草粉）的使用； 4、精粗比例失衡，使得瘤胃酸度过高，造成生物 素破坏；
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维生素E对胎衣滞留和乳房水肿的影响
593 头奶牛，历时7年，Miller
50 41 40
奶牛百分数
对照组 维生素E
30 19 20 10 0
胎衣滞留
18*
5*
乳房水肿
维生素 E添加量： 1000 IU/头天
* p<0.05
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子宫疾病 (子宫内膜炎)
繁
殖
热应激
胎衣不下
适量的饲料 （能量）采食量 真胃移位 蹄 病 瘤胃 酸中毒
粗饲料质量
产乳热 酮病
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繁殖问题给牧场造成的损失
100头成母牛的牛场为例：正常产犊间隔为365天，平均产奶量为5吨 。如果产犊间隔延长一个情期（21天为例）。 牛场一年所产犊牛数为：100/386*365=94 产犊间隔 犊牛数 犊牛收益 产奶损失 总收益 损失
Lotthammer et al., (1978)
day of cycle
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卵泡囊肿牛与β-胡萝卜素浓度关系
Boos, 1987
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β-胡萝卜素对奶牛繁殖性能的影响
对照组 （220IUVA/kg体重）
试验组 （0.3mgβ-胡萝卜素 +100IUVA)/kg体重
添加ß-胡萝卜素对血液浓度的影响
添加β-胡萝卜素对血清β-胡萝卜素浓度（ug/ml)的影响
组别 对照组 试验组 试验开始前 2.28±0.99 2.11±0.45 产前7天 1.36±0.71 1.73±0.94 产后10天 1.05±1.53 1.97±1.27 产后60天 2.56±1.38 3.56±1.70
维生素E对产后初次发情天数的影响
65
产后初次发情期
62b
45
43a
25 维生素 E 维生素 E (1000 mg/天 )
(Campbell & Miller, 1998)
对照 对照
a, b不同: p<0.001
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维生素E对泌乳牛空怀期的影响
84a 111b
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维生素E对犊牛血清VE、IgG浓度的影响
血清 VE (ppm) 维生素 E1 对照组 2 1.89a 1.60 b
血清 IgG (mg/dl) 2518 a 2151 b
奶牛数=47， 添加1000 mgVit.E/头天 奶牛数=43， 未添加维生素E a,b 同列中不同字母代表差异显著 (p<0.05) Bass, et. al., 1996
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添加ß-胡萝卜素对产后疾病的影响
β-胡萝卜素对胎衣不下、隐性乳房炎、临床乳房炎的影响
组别 对照组 试验组 胎衣不下 26.3% 8.3% CMT试验乳区阳性率 22.3%±7.6% 13.5%±4.8% 临床乳腺炎发病率 35.9% 18.9%
2004年12月20日～2005年3月19日 广州珠江牛奶有限公司奶牛场
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什么是OVN?
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帝斯曼泌乳牛配方与市场配方的比较
营养素 维生素A 维生素D 维生素E 生物素 β -胡萝卜素 铜 铁 锌 锰 钴 硒 碘 镁 单位 IU/kg IU/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg % 罗维素®7350 220,000 72,000 1,300 40 30 505 830 2,005 710 6 15 40 2-3 500 1020 1900 840 12 12 20 400 680 2800 600 8 20 36 DBN 260000 50000 750 SHGM 200000 50000 500
365
386
100
94
50×3000＋ 100×5×270 1515000 50×300＝165000 0＝1350000
47×3000＋ 94×5×2700 1424100 90900 47×300＝155100 ＝1269000
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奶牛维生素营养
饲料
水溶性维生素
B1、烟酸、B2、B6、泛酸、生物素、叶酸、B12 、C、胆碱
水溶性维生素可以在瘤胃或者体组织内合 成，必须额外添加的是维生素A、D和E。
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ARC、NRC营养需要
“缺乏”或”临界摄入量”是指维生素的供给量低于NRC、ARC和其他正式出版的需 求量。这种不充足的维生素添加量，使动物处于临床缺乏症和代谢紊乱的危险。 “亚优化”是满足或略微超过NRC、ARC或其他正式出版的需求量。这样的水平应该 能在良好的饲养条件下防止临床缺乏症（但是在应激或疾病情况下临床缺乏症可能发生 ），但不足以保持动物最佳的健康和生产性能的发挥。 “优选”是弥补不利因素对动物健康和生产性能的影响，充分发挥现代动物品种的生 产潜力。 “特殊应用”添加水平是安全的，并着力于改善一些特性，如肉品质及免疫力。
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维生素E对泌乳早期产量的影响
40
milk kg/day
产 奶 量 kg/ 天
35 30 25 1000 IU 20 4 7 15 20 2000 IU
+10%
25
30
days of lactation 泌乳天数
(Baldi et al., 2000)
生物素对头胎牛蹄壳白线分离的影响
30 25
白线分离发生率(%)
27 20
20 15 10 10 5 0
后蹄两侧 后蹄中部 对照 20 mg 生物素/头天
2
(Midla and Hoblet, 1997)
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罗维素®Biotin对奶牛肢体病发病率的影响
（Fitzgerald et al.，2000年）
奶牛的营养
李永福
DSM营养产品保健部
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目录
1、奶牛场三大问题 2、奶牛维生素营养
及OVN在理念介绍
3、帝斯曼预混料介绍
4、干奶牛饲养管理
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牛场的生产周期
产奶周期
犊牛
13－14个月
配种
10个月
产犊
繁殖周期
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添加β-胡萝卜素增加泌乳牛孕酮分泌
7
6 Progesterone ng/ml blood 5 4 with ß-Carotene without ß-Carotene
3
2 1 0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
47
31
趾蹄病
日粮
环境
修蹄制度
趾蹄
淘汰率
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繁殖/ 产犊间隔
产量
肢蹄病给奶牛场造成的经济损失
治疗损失7% 空怀损失16% 其它损失7%
产奶损失19%
淘汰损失51%
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繁殖疾病
管 理
牛群大小, 发情鉴定, 输精技术, 精液质量（储存）
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临床乳房炎对受胎率的影响
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 没有乳房炎 临床乳房炎 Kelton et al, 2001 NMC Proceedings, pp. 228-229.