最重的水果之后菠萝蜜PPT课件
水果知识-菠萝蜜
哪个菠萝蜜较好？为什么？
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九、保鲜方法
• 家庭保鲜，请用箩筐包装，内衬香蕉叶或竹叶、碎纸，存 放阴凉通风处； • 温度要求在摄氏10-13℃，相对湿度85%-90%条件下，可保 存30天左右； • 如果买的是已切开的菠萝蜜，应减少保留存放时间，尽快 食用，以防止果核发芽。但即使发芽，也同样可食用。
• 部分人群食用菠萝蜜，或过量食用，可能引起过敏反应， 如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性 休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。 民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。 • 菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。
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பைடு நூலகம்
三、品种说明
• 菠萝蜜按产地分，分为国产和进口； • 菠萝蜜的品种主要分为：湿包和干包，两大类： –干包，果皮硬，肉瓤肥厚，果汁少、味甜，香气特殊 而浓； –湿包，柔软甜滑、果汁多，味甘美，香气中等； –因此，以干包的品质为佳；
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五、包装规格
• 菠萝蜜有彩色纸箱包装和散装。 • 由于个头大，重量差异也较大，因此没有固定的净重。
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六、陈列促销
• 由于菠萝蜜个头大，很难 摆堆头或货架。因此需要 一张桌子，桌子上放一个 熟的，其他熟的和半熟的， 放在桌底下； • 销售时，把熟的菠萝蜜切 开，取出果肉，打好保鲜 碟陈列销售；
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其他名字
• 菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过 50kg。 • 菠萝蜜的果肉肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉 为:“热带水果皇后”。 • 菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳香，手上香 味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道， 偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个 好听的名字：“齿留香”。
菠萝蜜世界上最重的水果，一个上百斤，果树不砍几刀都不结果！
菠萝蜜世界上最重的水果，一个上百斤，果树不砍几刀都不结果！大图模式说到菠萝蜜，想必大家都见过，由于它的长相和榴莲非常相似，经常被人们拿出来比较。
菠萝蜜的个头比榴莲大上许多，而且闻起来是香的，吃起来香甜，而榴莲的味道有的人就接受不了。
大图模式菠萝蜜属于热带水果，主要分布在东南亚及我国福建、两广和海南等地，同时它也是世界上最重的水果，正常的菠萝蜜重量大约在10到40斤左右，但不乏一些长的比较大的菠萝蜜，最重的已经达到了118斤。
大图模式菠萝蜜的口感主要是绵、脆，成熟的菠萝蜜味道香甜，味道很浓郁。
菠萝蜜浑身上下都是宝，它的果肉可以直接食用或者制作成罐头、果脯，种子含有大量淀粉，可以直接煮来吃，味道类似于栗子，另外菠萝蜜的树叶具有药用功效，可以消肿解毒。
大图模式许多人可能只是吃过菠萝蜜，对于它是如何长出的肯定很好奇，其实菠萝蜜不仅和榴莲长得很像，就连果实的长成也很像，主要生长在粗壮的树干上，一个个成熟的菠萝蜜挂在树干上还真是相当壮观，随着树龄的增加，菠萝蜜还会往树干底下结出果实。
大图模式菠萝蜜树是波罗蜜属的常绿乔木，树高可达到十几米，远远看着菠萝蜜树，你会发现它树形非常整齐，树冠十分庞大。
菠萝蜜树不仅可以长出甜如蜂蜜的菠萝蜜，生长超过百年的树干材质金黄，还可以用来制作上等家具，就算是废弃的树根依然可以做成珍贵的木雕。
大图模式由于菠萝蜜树的生长周期相比较其他果树来的更长，一般要种植几年才能结出果实，果农们不断的给果树施肥，结果到头来却没有结果子，曾有果农看到“不争气”的菠萝蜜树砍了几刀，没想到来年树上竟然结满了果实。
大图模式其实有许多时候并不是果树的营养不够，而是果树营养过剩，营养过剩造成只长树不结果。
人们从这些事得到启发，如今，果农们都会在菠萝蜜树上砍几刀，或者对树皮进行环割，这样主要是让营养集中在树干底部，能够促使果树开花结果，每年不砍上几刀还不一定能有好收成。
处理过的菠萝蜜树，来年不仅会长出更多更大的果实，成熟的菠萝蜜味道也会更香甜。
热带水果的培养优秀PPT优质PPT
木瓜： 主要产地：陵水、三亚等（海南省） 土壤环境：。对土壤要求不严，在肥沃、
排水良好的黏土、壤土中均可正常生长，忌 低洼和盐碱地。
小粒：2-3月份播种
主要产地：海口、主三要亚产（地海：南澄省）迈县、琼中（海南省）
主要产地：原产热带美洲，现中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等地区均有种植，广东澄海还有名优品种樟林林檎。
主 收要获产期地 ：： 4、海5口月、土采琼第壤海一环、批境福果：松，火。期山间不红断土开壤花中不。断结果，在9、10月份采完最后一批
收获时间：11月份－次年的2月，还有5 －8月份
红毛丹：
主要产地：海南岛的保亭和 三亚种植较大面积的红毛丹。
土壤环境：土壤为山地砖 红壤，土层深厚，腐殖质丰富， 肥力较高，pH值5.5--6.0。
播种时间：嫁接苗定植一般 在每年雨季，也就是在6-8月， 袋装苗在阴天或晴天的下午定 植比较好。
一般五年左右开始开花结果
生长环境：高温多湿，生长温度为20-35℃，最适宜为2432℃，最低不宜低于l5. 5℃。
香蕉从定植到收获约需10-12个月。
在海南市，宜选择4-6月份定植，次年3-5月份收获。
番石榴： 主要产地：海口、琼海、福松。 土壤环境:以土层深厚、排水良好、
收播土获种壤期 期 环：：境4每：、年易5的排月水6采-1，第0通月一气在批性沙果好床，的上期沙催间土苗不。。断开花不断结果，在9、10月份采完可最种后植播一，种批但时以间春：季海为南佳一。年春、夏、秋季均
小学五年级作文《水果皇后》400字(共8页PPT)
小学五年级作文《水果皇后》
你身边总有这样一种人：你成功了，他（她） 当面恭喜你，暗地里妒嫉你；你失败了，他 （她）当面安慰你，背地里笑话你。
再见
小学五年级作文《水果皇后》
果皮嚼劲十足，一开始很硬，嚼
ห้องสมุดไป่ตู้
着嚼着就软下来了。一开始很甜，后
来有点丝丝的苦味，接着就没
有任何味道了。
果肉 我继续吃着
，误打误撞，
小孔 看见果肉底端有个
，咦，这
怎么会有个小孔呢？是不是每个上面 都有呢？我很疑惑，但这是最后一个 了，怎么办呢？
关键词：果皮,十足,开始,下来,
小学五年级作文《水果皇后》
果肉 接下来是
了，果肉松软，极
有嚼劲。这使我忍不住又咬了一口，
咖 啊？我咬到了什么呀，原来是淡
色的果核。圆圆的、光滑的果核
就像奇特的鹅卵石，在灯光
的照耀下闪着白光。“鹅卵石”外面
果皮 有一层薄薄的
，里面是果肉。
关键词：接下来,果肉,果肉,松
软,忍不住,咬了一口,什么,原来,咖 色,果核,圆圆的,光滑,果核,奇特, 鹅卵石,灯光,照耀,白光,鹅卵石,外 面,一层,薄薄的,果皮,里面,果肉。
开始,很甜,后来,有点,丝丝,苦味, 接着,没有,任何,味道,继续,果肉, 误打误撞,看见,果肉,底端,有个,小 孔,怎么,有个,小孔,是不是,每个, 上面,疑惑,最后,一个,怎么办。
小学五年级作文《水果皇后》
那就等到下次吧，下次再带着疑惑吃
可口的菠萝蜜。
关键词：等到,下次,下次,疑惑,
可口,菠萝蜜。
小学五年级作文《水果皇后》
剥开那又厚又硬的皮后，里面就是一
块一块菠萝蜜了。菠萝蜜摸上去
今日食普：菠萝蜜，一果三吃的大桑果
今日食普：菠萝蜜，一果三吃的大桑果热带有很多奇珍异果，比如有世界上最重的水果菠萝蜜，小的有十斤，三四十斤很普通，最重有120斤的。
都说榴莲是水果之王，山竹是皇后。
可榴莲怎么能看上体型悬殊的山竹？应该菠萝蜜才配当皇后吧。
二者都是大块头，果肉都有点臭香，甚至都是结在树干老茎上。
不是树干、粗枝怎能撑得住这么大的果子！虽说有点像榴莲，其实和木棉科的榴莲毫无关系。
当然，与凤梨科的菠萝也没关系。
他们之间生殖隔离，谁也结不了亲。
菠萝蜜桑科波罗蜜属常绿乔木。
也叫木波罗、树波罗、苞萝、蜜冬瓜。
因个头硕大形如牛胃，又称牛肚子果。
菠萝蜜原产印度。
隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa），宋代改称菠萝蜜。
这名字很有禅意。
如今想吃它不便宜，少说也要上百元一个。
按林清玄的说法，菠萝蜜这么贵，可能是佛教盛行的缘故，好像吃了就会开悟！木本庄稼出身桑科的菠萝蜜，即便是巨无霸，也与科长桑葚一样，每个果子都是不折不扣的聚合果，由众多独立的小果组成。
只是每一个小果子都比整个桑葚还大很多。
与菠萝蜜更亲近的是面包树，它也是桑科菠萝蜜属的成员。
面包树并非果子口感像面包，而是与菠萝蜜一样，可以果腹充饥而已。
面包树，像菠萝蜜吗？它们确实在热带是作为主要食物的。
不过，面包树还留在太平洋岛屿上。
来到我国栽培的是菠萝蜜，分布于广东、海南、广西、云南南部、台湾等热带地区。
45年前我第一次吃它，就是产自广西邕宁的。
•菠萝蜜是广西边城凭祥的特产。
•云南红河金平县、西双版纳景洪也很多。
•海南岛更是环岛都有。
•广东阳江的阳东县，被命名为“中国菠萝蜜之乡”，当地有300多年树龄的大树。
广东湛江、茂名地区都有不少。
湛江地区的徐闻县，用菠萝蜜加蜂蜜泡浸成金黄色的甜酒，人称“徐闻液”。
湛江还有一道名菜，用菠萝蜜配上百合，腰果，酥炸花生等一起制作。
现在花生多换成腰果。
20斤一个的菠萝蜜一般出肉在5到6斤，最高的出肉率有7、8斤。
果肉味甜，芳香，可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。
水果培训基本知识 ppt课件
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无籽西瓜
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基本信息
• 品名 ：无籽西瓜 • 别名：无籽西瓜 • 大分类水果类 • 最佳产地 ：海南 • 最佳采摘月份 ：8、9月份
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技术参数
• 重量：10-15kg，
• 颜色墨绿、淡绿、白绿或浓绿、淡绿相间 的蛇状花纹或不规则花纹、有光泽、与地 面接触处为黄色，球或椭圆状、形周正， 无瓜蒂、瓜脐小，瓜声清脆、重量较轻、 瓜身坚实
• 减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少 进食量，达到减肥的目的。
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榴莲
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基本信息
• 品名 ：榴莲 • 别名：榴莲 • 大分类水果类 • 最佳产地 ：泰国、越南、马来西亚、菲律
宾 • 最佳采摘月份 ：6、7月份
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技术参数
• 重量：2-3kg， • 颜色未成熟时呈绿色带啡色、成熟厚呈黄
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火龙果
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基本信息
• 品名 ：火龙果 • 别名：红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果 • 大分类水果类 • 最佳产地 ：泰国、越南、海南 • 最佳采摘月份 ：5、6月份
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技术参数
• 重量：250-300g， • 颜色鲜红光亮，体表有较厚的短叶，底部
的花萼叶较长，形状如一团火焰，叶子挺 直、淡绿色，果体结实、水分充足无皱纹。 储存条件：3-6℃ • 储存期：7-10天
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技术参数
• 重量：200-250g，直径：80-85mm， • 颜色浅绿、淡黄色为底、有粉红、洋红的
条絮壮的斑纹，有光泽，果形扁圆、个大、 呈橘形，手感结实、饱满。 • 储存条件：3-5℃ • 储存期：7-10天
中药学_波罗蜜_药材详解课件模板
中医药用价值详解：波罗蜜
原始形态：
常绿乔木，高8～15米，全体有乳汁。叶 互生；厚革质；椭圆形至倒卵形，长7～ 15厘米，先端钝而短尖，基部楔形，全缘， 幼枝上的叶有时3裂，两面无毛，上面有 光泽，下面略粗糙；叶柄长1～2.5厘米： 托叶佛焰苞状，早落。花单性，雌雄同株； 雄花序顶生或腋生，圆柱形，长5～8厘米， 直径2.5厘
波罗蜜 中医药用价值
详解
中医药用价值详解：波罗蜜>>>
名称：波罗蜜
别名：婆那娑、阿蔀亸（《酉阳杂 俎》），曩伽结（《纲目》），优珠 昙、天婆罗（《中国树木分类学》）， 树婆罗，牛肚子果（《中国高等植物 图鉴》）。
中医药用价值详解：波罗蜜
原始出处：《纲目》 引自：《
性味： 《纲目》："甘微酸，平，无毒。"。
中医药用价值详解：波罗蜜
功能主治： ①《纲目》："止渴解烦，醒酒，益气。" ②《广西药植名录》："生津，止渴，助 消化。"。
中医药用价值详解：波罗蜜
相关疾病症状： 除烦、解酒、生津、醒酒、益气、助消化。
谢谢！
中医药用价值详解：波罗蜜
原始形态：
米，花被2裂，裂片钝，雄蕊1；雌花序圆 柱形或矩圆形，生于干上或主枝上的球形 花托内。聚花果成熟时长25～60厘米，大 者重达20公斤，外皮有稍作六角形的瘤状 突起。花期2～3月。
中医药用价值详解：波罗蜜
生态环境： 生长于热带地区。我国广东、广西、云南、 台湾等地均有栽培。
菠萝蜜-专业文档!
菠萝蜜菠萝蜜1我喜欢吃的水果有很多种：香蕉、葡萄、哈密瓜、草莓但我最喜欢吃的水果就是菠萝蜜了。
小的时候，我经常在电视上看到菠萝蜜，知道它是一种热带水果。
于是，我就想知道它的味道到底如何。
后来有一次，爸爸从铜陵带回来一个菠萝蜜。
它大得像个冬瓜，浑身还长满了刺刺。
这么一个大家伙可怎么剥呀！奶奶费了九牛二虎之力才把菠萝蜜果肉给剥了出来。
菠萝蜜果肉是一块块的，嫩黄嫩黄，看上去诱人极了，让人真想咬上一口！菠萝蜜闻着有一股甜甜的香味儿，吃起来更不用说了。
轻轻咬上一口，甜滋滋的味道顿时甜进我的心底，使人回味无穷。
它的果肉富含汁水很多，酸酸甜甜、爽口无比。
但也有人不喜欢吃，比如说我妈妈，她就很不理解我们为什么喜欢吃菠萝蜜，还觉得它有一股儿怪怪的味道。
菠萝蜜的功效有很多，比如说养肝、护肝、增强免疫力、美容养颜多得数不胜数。
听了我的介绍，大家是不是对菠萝蜜的了解更加全面了呢？心动不如行动，赶紧去亲自尝一尝吧！菠萝蜜2一提到水果，我第一个想到的就是菠萝蜜了。
这样的水果在我们南方不是特别多见，它是热带水果，也是世界上最重的水果，具有“热带水果皇后”之称，富含多种维生素，而且全身是宝。
上次，我们买了一个大大的菠萝蜜，它的外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺，成熟了的果实用手轻轻一按，会发软，而且还会闻到阵阵浓郁的香味，馋的我垂涎三尺，我迫不及待地准备好工具，剥菠萝蜜，这时，刀大伯出马了，它把菠萝蜜坚硬的外壳劈了开来，只见白色的汁液流了出来，用手一碰，黏糊糊的，洗也洗不掉，只要去芯、去须，把果肉取出来就可以了。
菠萝蜜的果实是浅黄色的，肉瓤肥厚，果汁多，柔软甜清，香气特殊而浓郁，轻轻拿起一块放入嘴里，瞬间时，凉丝丝，甜滋滋的汁水溢满了口中，那是一种沁人心脾的清香，令人口齿生香，真是绝好的美味啊！很多人吃完菠萝蜜就直接把核扔掉，其实把核煮熟，吃起来粉粉糯糯的，跟板栗一样。
我还会把一部分核种在家门口的草地上，看看热带水果在我们这里会生长发育吗？菠萝蜜3昨天妈妈晚上下班回来的时候，手里拿了一个用保鲜膜装着的盒子，我远远看见了，就知道是好吃的，于是我就赶紧围到妈妈的身边，想看看这是什么好吃的东西。
波罗蜜ArtocarpusheterophyllusLam
波罗蜜ArtocarpusheterophyllusLam波罗蜜Artocarpus heterophyllus Lam.木波罗又称波罗蜜是热带大型水果之一，它是由头状花序的许多花形成的聚合果，花后，花萼增厚，连同花托形成肉质多汁，美味可口的水果。
肉质萼包裹的种子富含淀粉，亦可煮食。
广东与海南常见。
植物名称：木菠萝别名：菠萝蜜树菠萝英文名：-拉丁名：Artocarpus heterophyllus科名：桑科属名：桂木属适应地区：原产印度和马来西亚,我国的福建南部、台湾、广东、广西、南海诸岛、云南的东南部生态分类：木本植物 > 常绿乔木类观赏分类：林木类高度范围：株高8-15米形态特征：有乳汁，单叶互生，厚革质，椭圆形或倒卵形，长7～15cm，全缘，上面有光泽，下面略粗糙。
花极多，单性，雌雄同株，雄花序顶生或腋生，圆柱形；雌花序矩圆形，生于树干或主枝上，花被管状，聚花果长30～100cm，重可达30kg，外皮有六角形瘤状突起。
生长习性：为长绿乔木，畏寒，适于在无霜冻轻的地区生长，幼苗期尤易受冻害，在地表温度降至0度时，即会被冻伤，全年均能开花、结果，但在中国只能在春夏两季开花、结果，在秋冬两季虽能开少量花，但不能正常发育结果，一般3～4月开花，8～9月果熟，对土壤要求不堪严格，但以土层深厚、排水良好的的微酸性土壤为宜，喜光照充足，通风条件好的环境。
繁殖培育：播种法繁殖为主，亦可高压，嫁接，播种选壮实种子，在清水中洗净，平铺于砂床上，上面覆以约2cm 厚的细可沙，在覆盖稻草，每日浇水1～2次，经1周左右陆续萌芽，待幼苗展开1～2片真叶时，即可分床，分床时，应将主根下段剪去，高压法繁殖可于4～6月进行，嫁接法繁殖可于6~9月进行，可以1～2年生实苗为砧木，芽接或腹接均可，一般春季定植，定植时植株须带土坨，并适当修剪叶片，2～3月抽新梢和抽花序前，应施肥1次。
6～7月果实迅速长大时，应再施一次长果肥，苗期应勤施稀薄肥。
波罗蜜 桑科波罗蜜属植物
波罗蜜（学名：Artocarpus heterophyllus Lam.）是桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显。
叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。
花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。
聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形。
花期2-3月。
园地选择菠萝蜜是一种热带果树，温度是决定菠萝蜜能否作为经济栽培最重要的环境因素。
在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。
作为商品化栽培，应该在最低月温度较高的地方发展。
菠萝蜜在有充足的水分、年降雨量在1200mm以上地区生长较好。
它根系深生，相当耐旱，但应注重防旱保湿，尤其是秋冬季为了保证作物正常生长，最好有灌溉措施。
菠萝蜜要求阳光充足，但又相当耐阴，幼苗更忌强烈阳光，故可与荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉间种，适当合理密植并多留营养枝梢。
菠萝蜜对土壤要求不高，多数土壤都能适应其生长，但以肥沃、潮湿、深厚的土壤为最好。
在村边、房前屋后、道路两旁、公园、城镇种植的菠萝蜜生长较好，枝叶茂盛，产量高，品质好，既可美化环境，又可以获得比较高的经济效益。
建园定植开垦、挖穴施基肥平地或在5°以下的缓坡地机耕深翻1次再平整土地。
丘陵地按等高线开好环山行或梯田，面宽1.5-2.5m，梯田面向内倾斜，以利保水。
菠萝蜜在海南地区一般按株距5-6m、行距6-7m的株行距定标，种植225-330株/hm²。
挖长、宽、深各0.8-1.0m的穴。
挖穴时表土与底土分开堆放。
在种植前1-2个月回土，先把表土施在最下层，接着放杂草，枝叶和石灰0.5kg混合，再回1层表土，放塘泥、禽畜粪50kg和磷肥0.5kg（有条件地方在植穴放50-100g的菌肥，效果更好），再回盖1层表土填充高出地面20cm。
幼儿菠萝课件ppt
将菠萝果肉榨汁后过滤，得到的果汁可以 直接饮用或作为其他饮品的配料。
菠萝罐头
菠萝果酱
将菠萝切成小块后放入罐头中，加入适量 的糖和水，密封后进行高温处理，得到的 罐头可以保存较长时间。
将菠萝果肉煮成果酱，可以搭配吐司、煎 饼等食物食用。
04
菠萝与幼儿教育
菠萝的科学教育价值
激发幼儿好奇心
菠萝的独特外观和口感可以引起 幼儿的好奇心，促使他们主动探
索和了解。
培养观察能力
通过观察菠萝的外观、颜色、纹理 等特征，可以培养幼儿的观察力和 专注力。
促进科学认知
菠萝的生长过程和特性可以让幼儿 了解植物的生长规律和自然界的奥 秘，有助于培养他们的科学素养。
菠萝在幼儿游戏中的应用
角色扮演游戏
让幼儿扮演菠萝的采摘者 或销售员，通过模拟采摘 和销售的过程，增强他们 的社交能力和角色意识。
02
菠萝的种植
种植条件
01
02
03
-35℃，最佳生长温度为
25℃。
光照条件
菠萝需要充足的光照，每天至 少需要6-8小时的直射光。
土壤条件
菠萝适合生长在排水良好、富 含有机质的土壤中，pH值在
5.5-6.5之间。
水分条件
菠萝需要保持土壤湿润，但也 要注意避免过度浇水导致根部
菠萝的加工方式
01
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03
清洗和去皮
采摘后的菠萝需要清洗干 净，去除果皮和菠萝眼。 可以使用专门的去皮刀或 削皮刀进行去皮操作。
切片和切块
去皮后的菠萝可以切成薄 片或小块，方便食用和加 工。
罐装和冷冻
菠萝也可以加工成罐头或 冷冻食品，延长保质期并 方便储存。
菠萝产品的种类
菠萝蜜
“干包与湿包”
干包树干挺直，树冠较 小而整齐，树皮较光滑， 叶片较小，多呈卵形， 基部略楔形，叶面较粗 糙。干包肉较为硬实， 爽甜可口。屈大均《广 东新语》记载：“干苞 者，液不濡腻，味尤 甜。”
干包
湿包树形较开展，分枝 较低，树皮较粗糙，叶 色浓绿有光泽，多为椭 圆形，基部常为圈形。 湿包肉水分较多，浓甜 而不爽。
菠萝蜜的其他功用
食用价值：菠萝蜜在未成熟时作为一种蔬菜烹饪，成熟后作为水果食用； 菠萝蜜炒猪肚味道香醇，有助于人们的身体健康；菠萝蜜的果核，洗净 后蒸熟，去皮可以食用；口感松散，味道类似香芋；但是菠萝蜜的果核 不宜多吃，多吃会引起头晕等不适症状。 营养价值：据说菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀 粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。 李时珍《本草纲目· 果品》记载：“瓤：甘、香、微酸，平，无毒。主治： 止渴解烦，醒酒益气，令人悦泽。” “核中仁：甘、香、微酸，平，无 毒。主治：补中益气，令人不饥轻健。” 《广西药植名录》也记载：菠萝蜜生津，止渴，助消化的作用。 徐闻人用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。 观赏价值：木波罗树形整齐，冠大荫浓，果奇特，可用于园林绿化。 其他使用价值：木材黄，可提取桑色素，作染料；木材硬度适中，纹理 精致，可作家具、车轮；乳状汁液可治溃疡，可用来胶着陶器；树皮纤 维可制绳索。
菠萝蜜的生长习性
从菠萝蜜的地理分布情况可以知道，菠萝蜜
是一种喜热带气候，适生于无霜冻、年雨量 充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫， 喜深厚肥沃土壤，忌积 水
波罗熟以盛夏，大如斗，重至三四十斤
屈大均《广东新语》
树高五六丈，树类冬青而黑润倍之。叶极光
世界上最重的水果——菠萝蜜
世界上最重的水果——菠萝蜜菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。
果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。
种子富含淀粉，可煮食;树液和叶药用，消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
形态特征常绿乔木，高10-20m，胸径达30-50cm;老树常有板状根;树皮厚，黑褐色; 小枝粗2-6mm，具纵皱纹至平滑，无毛;托叶抱茎环状，遗痕明显。
聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，长30-100cm，直径25-50cm，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛;核果长椭圆形，长约3cm，直径1.5-2cm。
花期2-3月分布范围编辑可能原产印度西高止山。
中国广东、海南、广西、福建、云南(南部)常有栽培。
尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培生长环境菠萝蜜喜热带气候。
适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。
喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。
主要价值食用价值：现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。
因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。
药用价值：服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
世界上最重最大的水果海南菠萝蜜实拍
世界上最重最大的水果海南菠萝蜜实拍菠萝蜜到南方之后，最先吃到的水果，竟然就是菠萝蜜。
在中山路我们光顾了一摊又一摊的小吃。
不经意间，一堆硕大无比的水果小山似的凸现眼前———当时我就惊呆了———我从来就没有见过如此巨大的水果。
体形有冬瓜那么大，棕绿色。
纸牌上写着“菠萝蜜，5元/斤”。
也就是说，平生第一次见到的这种水果，叫菠萝蜜。
我盯着看，猛然想起《般若波罗蜜多心经》。
这么巧。
它的体形多么像一尊弥勒佛。
那么大的肚子，到底装的是什么。
难道草木也有世间百态悲欢离合，也有佛缘也有大肚能容天下难容之事？觉得菠萝蜜这三个字似曾听过。
在哪里呢？回首看你。
你正在挑选剖好的菠萝蜜，盒装的。
五元一盒。
记忆的脉络瞬然清晰。
我说，你在电话里告诉我菠萝蜜熟了。
你笑笑说有这回事吗好像没有说啊。
看她的样子仿佛真的没说过。
难道是梦境？又不像，电话里那句话是那样的熟悉和清晰。
我还想说什么，嘴里已被塞了一只菠萝蜜的果肉。
霎时间一缕浓烈的异香在嘴里盘旋，满口盈香。
那是一种奇妙的感觉———它不是清香，而是蜜味浓香———它让我整个夏天都在回味。
2006年的整个夏天我都在吃菠萝蜜。
我常常汗流浃背地把那些沉重的菠萝蜜一只一只拎回家存着，菠萝蜜的浓香就这样一直弥漫我的房间经久不散，那些浓蜜的果肉不断滋养着我的身体，并深入我的思想长成我的肉。
通常情况下，一只菠萝蜜我可以吃两天———我常常把它当饭吃。
它的果肉可以当饭吃，它的果核也可以当饭吃。
我说过，这种巨果的形状很像弥勒佛———简直是神似。
但是，菠萝蜜的外形不太美观，凹凸不平，长满癞瘊子。
貌虽不雅，但腹中锦绣，“我很丑可我很美味”，说它是水果之王，没有人会有异议。
我费了九牛二虎之力把一只硕大的菠萝蜜搬回家。
我决定和你一起享受这稀世美味。
你低首闻了闻，又用手轻轻按一按，说还没熟呢。
再等一两天吃。
我懊恼地咽下口水。
大人们对于美味的等待竟与孩子一样急不可耐，觉得时间漫长无际。
等就等吧。
那个菠萝蜜放在墙脚像个罗汉横卧。
热带水果皇后——菠萝蜜
热带水果皇后——菠萝蜜台湾散文家林清玄在名为《菠萝蜜》的散文里说，“菠萝蜜在佛教的原意是‘到彼岸’，拿来称呼一种水果，使人在吃的时候也容易沉入新的境界，想到那遥远的彼岸是不是金黄色，而且充满着蜜与醍醐一样的芳香呢？”他将菠萝蜜看成他的“彼岸”，他在故乡，童年里，独特的回忆。
而其实菠萝蜜除了口感醇香甜蜜，还有很多别的独特作用。
菠萝蜜，桑科、菠萝蜜属常绿乔木，树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
菠萝蜜喜热带气候，适生于无霜冻、年雨量充沛的地区，分布于东南亚热带森林及河岸边，中国福建、台湾、广东、广西、海南等。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。
营养成分基本成分与香蕉、芒果、菠萝等热带水果相比，菠萝蜜果肉和种子中含有更多蛋白质、钙、铁、维生素B，菠萝蜜果肉中也含有较多锌、铁、钠、锰元素。
除此之外，菠萝蜜还含有有机成分，果肉中含有碳水化合物16.0%~25.4%，蛋白质1.2%~1.9%，脂肪0.1%~0.4%活性成分除了基本的营养成分以外，菠萝蜜中还包括胡萝卜素、类黄酮、发挥性酸固醇和单宁等多种植物活性成分。
类胡萝卜素的不同导致了菠萝蜜果肉的颜色从黄色到呈色的变化。
通过蒸馏得到的挥发性物质中，酚类物质含量占了31.9%，使菠萝蜜具有良好的风味。
药理作用抗氧化作用自由基可损害机体组织和细胞，因而清除自由基对维护机体正常功能具有十分重要的作用。
有研究发现，菠萝蜜籽和果肉中的酚类物质具有很强的清除自由基能力。
同时，菠萝蜜中存在的如异叶菠萝蜜环黄酮素对低密度脂蛋白的氧化有极强的抑制作用。
抗炎作用研究表明，菠萝蜜中的黄酮提取物对抑制肥大细胞、中性白细胞和巨噬细胞炎症介质的释放有显著作用。
此外，慢性发炎会产生大量自由基，对机体组织细胞有很大伤害。
小鼠实验表明，菠萝蜜中的活性物质具有抗感染和抑制活性自由基的产生的作用。
世界上最大的水果菠萝蜜
世界上最大的水果菠萝蜜世界上最重最大的水果菠萝蜜，含有丰富的糖类、蛋白质、维生素。
菠萝蜜简介：菠萝蜜，(英文名：jackfruit，学名：Artocarpus heterophyllus Lam)又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”(梵文Panasa对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。
菠萝蜜是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。
原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。
现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。
我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部都有栽培。
在海南、湛江等地产量较多。
有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。
每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。
波萝蜜原产於印度，植物分类学上属桑科，因此，树体受伤时会流出白色乳液，果实是由许多小果聚集而成的聚合果，盛产期以夏季5-9月及冬季1-2月为主;果实甚大，每颗重量2-3公斤，有的更可长到30-50公斤。
果实结於树干，熟巨大，最重达40公斤，被称为水果之王。
菠萝蜜引入中国栽培已有九百多年历史，果实6～7月成熟，果实巨大，被称为水果之王。
果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。
果实内藏无数金黄色肉包，分乾包和湿包两类，香味浓郁，肉厚柔软，清甜可口，果实含糖19%。
当地年轻人约会前会将其作口香糖咀嚼几口，以改变口腔异味。
此外还有健体益寿的作用。
木材可做家具。
果肉成份分析:每公斤含维生素5.6-13.8毫克、粗纤维0.35-1.78%;粗蛋白1.4- 1.8%;果胶质0.63-1.02%;糖度12.6-23Bri某及铁、镁、锌等微量元素，尤其是特殊的风味更是其特色。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。
其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
世界水果之重——菠萝蜜
世界水果之重——菠萝蜜生在寒带或是亚寒带的朋友可能很少接触到一些热带水果，那也可能就不太清楚世界上最重的水果是哪一种。
地球上重量之最的水果是生长于热带地区的菠萝蜜，口感香甜，但是某些朋友对这种味道跟对待榴莲一般也是不太能接受。
菠萝蜜属于高状类乔木，一般树干较高。
菠萝蜜还被称作牛肚子果、木菠萝等，原产地可能位于印度，现被广泛的引植，在我国的云南和海南等沿海地区大片分布。
适合生长在温度较高的热带地区，对于湿度也有一定程度的要求。
属于常绿树木，小树苗呈现黄绿色椭圆状，皮质光滑无毛。
叶呈螺旋形状排列，叶片较大略窄。
成熟叶片全缘，表面呈现深绿色，皮质较滑润无毛，背面颜色较浅有些粗糙，并且叶片经络明显。
花整体呈现白色，但在花心是黄色，跟鸡蛋花有些类似，花瓣之间旋转层叠状排列。
雌雄花属于同一株，并且花序生于老茎或者较短的枝丫。
花数量较多，但是某些花不是十分发育的好。
花期约2个多月。
花谢之后结出果实，果实为椭圆或是球形，但是也会呈现某些不规则形状，长度较之平常水果长。
初成时为青黄色至浅黄色，逐渐成熟后呈现黄褐色甚至棕色，表面较为坚硬，果瓤呈黄色，有较大颗粒种。
主要包括种子繁殖、芽接繁殖、高空压条等几种繁殖方法，其中大多数使用的是较为传统的种子繁殖，但是此种方法在对树苗进行移植时容易造成树苗的死亡。
在海南地区却采用芽接方式较多，这种方式的繁殖对于树苗的成活率是有极大地提高。
菠萝蜜在我国主要分成干、湿苞两种，别国主要分成肉质松软和肉质香脆型两种。
其中对于成熟后能直接用手剥开，并且肉软的属于第一种；对于需要借助工具剥开，并且肉质较为松脆的则属于第二种。
作为一种水果，不仅能直接剥皮后吃，还能像主食一样进行蒸煮或是爆炒后食用。
菠萝蜜中存在大量的对于人体有用的物质，能帮助人体机能起到更好的作用。
菠萝蜜还对脑血栓及其他炎症有一定的缓解作用。
由于树干的笔直及枝叶的茂盛更是一种良好的园林景观，还可以用作家具而具有很好的经济价值。
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榴莲个头小，菠萝蜜个
头大。
[性能]味甘，性平。能益胃生津，止渴。
[参考]果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、 铁、钾、波萝蛋白酶等成分。
[用途]用于胃阴不足，口中干渴。 [用法]生食，绞汁等。
[注意]本品食用可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、 瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某 些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验，食用前先 以盐水浸泡，可免过敏。如发生过敏反应，主要采取对症 疗法。
菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟 时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、 皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！菠萝蜜的 浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，手上香味更 是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知 道，偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝 蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。 另外，菠 萝蜜的树一般比较高大，老树的根茎甚至是横跨马 路的，长达十几米也是正常的，并且常有突出到地 面，简直可以当长凳坐。
菠萝蜜 （英文名：jackfruit， 学名： Artocarpus heterophyllus Lam）又名苞萝、 木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚 子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那 挲”（梵文Panasa 对音），宋代改称菠萝 蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属 桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印 度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于 中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉 国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广 西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。
文
史，明代诗人王佐曾在他的《菠萝
献
蜜》一诗中提及菠萝蜜树源自海外。 记
清代广东学者屈大均考证认为，菠 萝蜜于一千多年前来自印度。
载
唐朝段成式《酉阳 杂俎》（9世纪）载 “阿萨”；南宋范成大 《桂海虞衡志》（12世 纪）有“菠萝蜜大如冬 瓜，削其皮食之，味极 甘”。
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鉴
质量要求：外壳完整新鲜， 不破皮，单果大，肉厚香
定 味浓。鉴定质量方法：习
与
惯有擦皮听声。擦皮时果 壳瘤状突起物硬脆易断，
菠萝蜜干
保 无乳汁，声音混浊，为已
存
熟果。 保存方法：箩筐包装，内衬蕉叶
或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处
，在温度11～13℃、湿度85～95
பைடு நூலகம்
％条件下，可保存月余。
关于菠萝蜜在中国的栽培历
繁 可用播种或根茎扦插 殖 法，种子采自成熟新
鲜的果实，取出种子 立即播种，约经2～ 3周即能发芽。另春 季可掘取根茎扦插或 长出的幼苗栽植。用 实生苗栽培，菠萝蜜 约3～5年能结果。
食 疗 价 值
桑科乔木植物木波萝的果实。又称树婆萝、天婆萝、 牛肚子果、木波萝。我国广东、广西、云南、台湾等 地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收，剥去外皮，取 瓤鲜用。
树龄约300年的菠萝蜜树，木材坚硬，可制家具， 也可作黄色染料；树液和叶药用，消肿解毒。一般4 年至5年开始结果。菠萝蜜果的果实浅黄色，品种主 要分为湿包和干包两大类，干包菠萝蜜果皮坚硬，肉 瓤肥厚，汁少、味甜，香气特殊而浓；湿包菠萝蜜果 汁多、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等；成熟时， 皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺； 肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。品质以干包 菠萝蜜果为佳。
由于菠萝蜜是世界上最重的水 果，一般重达5-20kg， 最重超过50kg，
加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓 郁，故被誉为“热带水果皇后”。
形态特征
桑科常绿乔木，株高可达20米。叶互生，长椭圆形 或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。复合 果卵（果实）状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于 树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠， 内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味 香甜，可食用，炒食风味佳。树性强健，适合作行 道树、园景树。外形巨大如车轮。菠萝蜜树高在2－ 3米之间。经过人工培育成为伞形树冠。在树堂内的 主干上，粗壮的分枝上，粗大的结果枝上，抽芽， 开花，结果。树皮较粗糙，为棕灰色，带有灰白色 的大花斑。叶片为单叶，圆形或者卵形，长12－22 厘米，宽6－9厘米，两面无毛，叶柄长1.5－2厘米。 有的花顶生，有的则腋生，雌雄同株，雌花长4－15 厘米，鲜绿色，生长位置比较同一结果枝上的雄花 低；雄花长约5厘米，表面较光滑，暗绿色。每年2 月起开花，花期为5个月。一边开花，一边结果。果 实大若冬瓜，长椭圆形，棕绿色，菠萝蜜的果实浅 黄色，成熟时，果皮为黄绿色，采收之后会转变为 黄褐色，皮像锯齿，有六角形瘤，突起，坚硬有软 刺；果肉被乳白色的软皮包裹着。果肉质地为肉质， 金黄色，鲜果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味。种子 浅褐色，卵形或长卵形。果熟期为6－12月的半年时 间。