资料酒店采购部管理方案.doc

[资料]酒店采购部管理方案1 酒店采购部管理方案

对采购工作的管理与控制，主要是由酒店采购经理负责的，要做好对采购工作的管理与控制，采购经理必须抓好以下几个方面的工作。

一，经理对采购工作的管理主要在对采购员的管理上和对市场情况的了解，如何选择好的供应商以及对酒店成本控制等，针对采购工作的特点，采购经理首先要加强控制对采购员“抽水”的自觉性，，同时，要求采购员做事的责任心，不要遇到问题时你推我推的。

二，现在采购部没有做到对采购员的明确分工。明确的分工是最重要的也是最基本的，对采购员在明确分工职责范围后，要信任他，使他有处理问题能力，能想办法解决问题，完成任务，无须事事请示，但要有事事汇报制度，我觉得采购员应该将每天工作中遇到的问题处理的方法以及每天的到货情况等写上《每日工作汇报》以便经理检查，现在采购部也没有做到这点。

三，要特别要求采购员对采购物品的了解。在现实生活中，吃亏上当的事常有的，（比如说：我刚开始做采购员时，对物品的不了解，本来这件东西市场价是80元的，然后给那些奸商把格价提到120也不知道。）原因就是缺少对这些物品的了解，防止这种情况发生的办法就是要求采购员必须要对采购物品了解。包括物品的产地、品牌、规格、用途、质量、价格、供应商状况等，一定要做到货比三家的做法。对一个采购员来说，要采购些

什么？到哪里去采购？什么时候采购？怎样去采购等，这些都是一个采购员必需了解。这样才会减少损

害酒店的利益。

四，要了解市场行情，有些物品因天气情况等价格变动得很快，要时常到市场了解物品的变动，如海鲜，蔬菜等，这些是市场就动的特别快的，对于一个采购经理必定要了解物品季节性，要了解市场行情，就要进行市场调查，一定要做到货比三家。采购物品时应多找几家来做比较；尽可能找第一手的货源，对于每月海鲜，蔬菜等的物品报价和审批价做法也一样。（货比三家）对采购物品时尽可能找到第一手的货源。这样一来就有效地控制采购成本。会为酒店省了不少钱。五，采购部不可缺少的就是一个好的工作流程如下；

1、采购员必须要跟着工作流程来运作，不允许推委责任的事发生，该做的就必须要做。

2、严格按流程所规定的管理范围去做，不得超越自己工作范围。。。3，采购员的工作是有所分工的，作为一个采购部经理，应该熟悉采购员联系的供应商，事实上，作为采购经理不可能盯住所有采购员，跟着他们到处跑，只能在对货品采购进行严格的控制管理，了解货品的单价，把单价控制住，回扣就可以降低到最低限度，甚至没有。。。一个好的采购工作流程对采购管理工作是很重要的。

六、要搞好人际关系，方便日后处理问题，做事方便。要善于和供应商沟通。说话技巧也是很重要的。熟悉供应商，并与供应商建立良好和合作关系。有时我们也须要供应商的帮忙，比如：

有些物品我们找不到的，也许他们可以帮我们找的到……

七．所有部门有申购物品时，必须要经过仓库确认，库存有没有要采购的物品等。。

八，现在有些供应商是老总安排过来的，报价也是老总直接审批的（比如：酒水这些），在这些价格方面，有的采购部经理就不去理会了，怕得罪老总，怕饭碗不保。我觉得为了酒店利益。不管是谁找来的供应商或是是谁审批的格价，采购部经理要做到一视同仁。

要是采购部经理做好以上这几方面，我相信这样将会为酒店节省不少钱。

[资料]2014年度集团公司安全生产工作计划

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山东天宝建设集团有限公司

二〇一四年度安全生产工作计划

公司机关各部门，各区域分公司，各项目部：

为了认真贯彻落实党十八大精神和《国务院关于坚持科学发展安全发展促进安全生产形势持续稳定好转的意见》（国发

[2011]40号），公司在二〇一三年度深入开展“建筑安全专项整治”工作，贯彻落实科学发展观，坚持安全发展理念，为确保本年度公司安全管理目标的顺利实现，特制定公司二〇一四年度安全生产工作计划。

一、指导思想

坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，认真贯彻执行国家安全生产法律、法规和上级部门有关安全生产规定，强化监管，深化整治，夯实基础，细化责任，严格执行。以法制化、标准化、规范化、系统化的方式推进安全生产管理，进一步完善职业健康安全管理体系和环境管理体系，不断提高公司安全生产管理水平，建立安全生产长效机制，确保公司长周期安全运行。

二、管理目标

1、杜绝死亡事故，重伤率控制在0.1‰以内；

2、职业病发生率控制在0.1‰以内；

3、杜绝环境污染事故；

4、施工现场临时道路硬化率100%，噪声达标排放，污水排入市政管网前必须设置沉淀池、化粪池等；

5、施工现场安全达标合格率100%，其中优良率达80%以上，创省级安全文明工地1项，（根据工程承接情况进

行适当调整）。

三、主要措施和要求

1、提高对安全生产重要性的认识

认真学习《安全生产法》、《环境保护法》、《建设工程安全生产管理条例》和《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》等一系列安全生产法律、法规，从讲政治、促发展、保稳定的战略高度，进一步认识安全生产工作的极端重要性，切实加强对安全生产工作的领导；正确处理安全与生产、安全与效益的关系，树立“科学发展、安全发展、以人为本”的观念，保障职工的生存权、健康权，保护我们共同赖以生存的环境，坚决杜绝以牺牲职工生命安全、身体健康和破坏环境为代价而追求经济效益的行为。

2、健全安全生产管理网络

通过建立、健全安全生产管理机构和管理网络，定期召开安全生产工作会议，分析、研究安全生产形势，对安全生产各项工作及时作出正确的决策；区域/专业/项目部必须对所属项目部安全生产管理人员的上岗资格及配备数量进行监督检查，以文件形式进行委派并报公司备案，确保现场安全生产管理人员的配备符合住房和城乡建设部的规定要求，并检查、督促项目部施工作业班组兼职安全管理员的配备，从而形成健全有效的安全生产网络。

3、落实安全生产管理责任

公司各级必须认真落实安全生产责任制，明确公司总经理、区域/专业/项目部经理、项目部经理是公司各级安全生产第一责任人，公司与区域/专业/项目部、区域/专业/项目公司与项目部、项目部与班组必须层层签订“安全生产目标管理责任状”，并定