中药饮片辨识
部分中药饮片鉴别图片
部分中药饮片鉴别图片
常用中药饮片彩色图片鉴别
川芎掺伪品:用泥沙及胶质物混合，将所有表面孔隙粘满，后切片，晒干，以增
加重量。
河套大黄、华北大黄为混淆品天麻伪品
太子参伪品
水半夏为混淆品
海金沙为海金沙科植物海金沙 Lygodium japonicum (Thunb.)Sw. 的干燥成熟孢子。
秋季孢子未脱落时采割藤叶，晒干，搓揉或打下孢子，除去藤叶，即为黄棕色细粉末。
这就是纯正的海金沙。
一、手感:质轻体滑。
抓一把纯正海金沙，放开手指易从指缝滑落，有一种滑溜的感觉。
不纯货则无此感觉。
二、水试:浮于冷水。
把纯正海金沙撒于冷水上不下沉。
只有当水煮沸后才慢慢下沉，但水不混浊。
若是不纯的货撒于冷水上面其杂质【实为棕色土末】就沉于水底，水变混浊。
三、火试:易于燃烧。
取少许纯正海金沙撒于火上，火苗马上串上很高，并有爆鸣声。
燃烧后无残留。
若货不纯虽能燃烧，但火苗串不高。
燃烧后有残渣。
桔梗伪品(山银柴胡、南沙参)
薏苡仁伪品
覆盆子混淆品
冬虫夏草
混淆品
(香棒虫草、凉山虫草、亚香棒虫草)
正品青黛火烧产生紫红色烟雾，微有草腥味。
正品南五加皮(肉厚、气香、断面灰白)，混淆品香加皮(味苦，有毒，断面黄白色，有浓烈特殊香气)，伪品地骨皮(折断面外层黄棕色，内层灰白色，气微)。
中药饮片的四大鉴别方法
中药饮片的四大鉴别方法
1、眼看要注意观察药材的外表特征，不同的中药饮片其外表面特征是不一样的，如表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。
从表皮看，赤芍是粉皮、糟渣、菊花芯。
从颜色看，金银花表面是金黄色，内部是银白色。
从大小薄厚看，当归头比当归片大。
从断面看，未经过炮制的杜仲折断有白色银丝；甘草不易折断，断面纤维性。
2、鼻闻可以检验饮片的质量，因为气味与质量和炮制方法关系密切。
香加皮，有一种特殊的香味，而鱼腥草则有股鱼腥味。
同时，闻气味还可以通过折断、破碎、揉搓饮片进行，这样气味更浓，更容易识别真假。
3、手摸可以感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等，以此鉴别药材的好坏。
不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异，如浮水青黛，落水沉香，通草松软，山药片粉性足而光滑等。
4、口尝可取少量饮片入口，先用舌尖舔舐，必要时在口中品尝饮片的酸、苦、辛、甘、咸、麻、涩、淡、滑、凉、腻等，如山楂的酸、黄连的苦、黄芭的甜等。
看独活表面，与当归容易混淆，但用口尝，当归有甜味，独活有辣味，一下子就分辨出来。
中药饮片真伪鉴别评分标准
中药饮片真伪鉴别评分标准
中药饮片的真伪鉴别评分标准通常包括以下几个方面：
1. 外观形状：真的中药饮片应该是形状规则，颜色均匀，无杂质。
例如，人参片应该是黄棕色，形状规则，无杂质。
2. 味道：真的中药饮片应该有独特的味道，而无异味。
例如，甘草片应该是甜而略有苦涩，无异味。
3. 颜色：真的中药饮片的颜色应该与正品一致。
例如，白芍片应该是白色或淡黄色，无杂质。
4. 质地：真的中药饮片应该质地坚实，无疏松现象。
例如，黄芪片应该质地坚实，无疏松现象。
5. 气味：真的中药饮片应该有独特的气味，而无异味。
例如，陈皮片应该有陈香，无异味。
6. 浸泡试验：真的中药饮片浸泡后应该有明显的变化，而无变化。
例如，丹参片浸泡后应该变成红色，无变化。
以上这些只是一些基本的标准，具体的鉴别方法可能会根据中药的种类和特性有所不同。
在鉴别中药饮片时，建议寻求专业的药师或者医师的帮助。
中药饮片真伪优劣鉴别
中药饮片真伪优劣鉴别中药饮片是中医药的重要剂型之一。
饮片是将中药煎煮、干燥制成的方便携带、易于存储的药材制品，广泛应用于中医临床、中药保健等领域。
然而，由于中药饮片市场存在伪劣品和滥用添加剂的现象，消费者如何才能准确鉴别中药饮片的真伪优劣？本文将介绍中药饮片真伪鉴别的方法，以及如何选择优质的中药饮片。
中药饮片真伪鉴别的方法一、观察外观1.颗粒大小、形状和颜色：正规的中药饮片颗粒大小、形状、颜色基本一致，且形状规则，颜色自然。
如果存在不规则的颗粒和颜色不协调，很可能是掺杂了其他物质的饮片。
2.气味：真正的中药饮片气味具有特殊的芳香味或草药味，如果非常刺鼻，或者有其他气味，就需要考虑真伪。
二、检测制备工艺制备工艺对中药饮片的质量有直接影响。
饮片制备通常需要经过以下工序：洗净、切割、晾晒、煮制、烘干等。
其中，煮制过程对中药使用的水质量、时间、温度、煮汁次数、煮汁比例等参数都有要求。
1.水质：饮片煮制过程中，水的质量对中药的成分提取、纯度等影响很大。
为了保证中药的纯度和效果，应该选择使用纯净水或高纯度水进行煮制。
2.煮汁次数：正规的中药饮片煮汁次数一般不少于3次，通过这种方法可以将药物成分充分提取出来，保证饮片品质。
3.煮汁比例：正规中药饮片的煮汁比例精准控制在1：10或1：8的左右，这种比例可以保证中药煎药的纯度和浓度，成品饮品效果更好。
三、检测药材成分中药饮片的质量受到药材的影响，成分齐全、含量均衡、符合国家标准的中药，饮片的质量肯定会比较好。
1.原材料：原料来源非常重要，如果原料来自不合格或污染严重的场所，中药饮片的质量就无法得到保障。
2.药材成分：通过与合规模板库中的药材进行对比，可以检测出中药饮片中成分是否含量均衡和符合国家标准。
中药饮片如何选择质优品牌消费者在购买中药饮片时，除了要了解鉴别真伪方法外，还需要重点关注生产企业品牌及其信誉度和产品的口碑、历史，及其执行的标准等方面。
1.品牌可靠性：选择知名品牌和口碑好的品牌，提高药品的安全度。
常见中药饮片的鉴别要点
常见中药饮片的鉴别要点中药饮片是一种常见的中成药，由中药材经过深加工制成浓缩的制剂，在中医领域中具有广泛的应用。
然而，由于市场上存在着众多不良商家，存在假冒伪劣饮片的现象，因此对于中药饮片的身份鉴定及质量检测显得尤为重要。
本文将从物理特征、理化指标、宏观形态、显微形态等方面详细介绍常见中药饮片的鉴别要点。
一、物理特征鉴别物理特征是鉴别饮片是否真伪的一种简单、方便、直观的方法。
包括检查饮片的外观、气味、质地等方面。
（一）外观一般来说，厂家在生产中已经对饮片进行粉碎、筛选、运输等操作，因此饮片的外观很难与原材料相同。
但是，对于同一种饮片而言，其颜色、质感、大小等外观特征应该是相似的。
（二）气味饮片的气味可以为其真伪鉴定提供有用的信息。
合格的饮片应该具有其特有的香味或苦味，如川芎的特有香气、黄芩的特有苦味等。
如果饮片的气味与其应有的特征不符，就应该引起重视。
（三）质地饮片的质地特征也是其真伪的一种重要鉴别要点。
正常的饮片应该是干燥、松散、质地均匀的。
而假冒伪劣的饮片可能会添加其它物质，导致饮片的质地变得粘黏或不均匀，这时候就要引起警觉。
二、理化指标鉴别理化指标鉴别是中药饮片质量检测的一种重要方法，主要通过对饮片的化学成分、理化性质等进行检测，从而鉴定饮片的真伪和质量。
（一）水分含量水分含量是饮片的一个重要指标，它不仅影响饮片的保存期，也直接影响到饮片的质量。
一般来说，水分含量低于10%的饮片质量较好，而水分含量高于15%的饮片可能会受到霉菌、霉变等问题。
（二）有关成分含量检测种类繁多的中药饮片中可能会存在大量的药效成分，对这些成分含量的检测属于中药饮片的常规检测内容。
不同品种饮片中成分含量差异较大，因此对于有关成分含量的检测要具体情况具体分析。
三、宏观形态鉴别宏观形态鉴别主要是通过观察饮片的表面形态、自然状态、大小、外观等特征，以判断饮片是否标准纯正。
（一）干燥程度饮片干燥的程度对其鉴别有很大影响。
饮片的柔软度、脆度、颜色、断面等都与其干燥程度相关，因此在鉴别中应该按照标准程度来进行比对。
常用中药饮片的鉴别方法
常用中药饮片的鉴别方法常用中药饮片的鉴别一般包括外观特征观察、气味辨别、质地观察、温度感知、药材鉴别等。
需遵医嘱合理用药，不可盲目用药。
1.观察外观特征:观察饮片的外观特征，包括颜色、形状和大小。
规则的中药饮片应具有统一的外观特征，颜色鲜艳均匀，形状整齐，无明显破损或变形。
2、气味鉴别:闻饮片的气味，正常的中药饮片应具有特殊的草药气味，不是一种臭味或刺激性气味。
如果有刺鼻的气味或没有明显的草药气味，则可能是质量问题。
3、质地观察:触摸饮片的质地，正常的中药饮片应质地坚实且不易破碎。
如果饮片质地疏松易碎，可能是质量差或保存不当。
4、温度感知:用手触摸饮片的温度，正常的中药饮片应为室温或微凉。
如果饮片感觉异常热或冷，可能是因为添加了其他物质或质量不好。
5.药材鉴别:检查饮片包装上是否有明确的药材鉴别标识，包括药材名称、产地、生产厂家等信息。
正规中药饮片应明确标示，可追溯药材的具体来源和生产工艺。
中药饮片鉴别注意事项
中药饮片鉴别注意事项
鉴别中药饮片的注意事项包括以下几个方面：
一、外观鉴别
1. 观察外观形状：应注意饮片的整体形状、大小、厚度等特征，是否均匀一致，有无断裂、粉碎等情况。
2. 检查表面颜色：应观察饮片表面颜色是否均匀，有无色泽不良、霉斑、虫蛀等现象。
3. 观察气味：通过闻气味来判断中药饮片是否有异味或臭味，一般中药饮片应具有特有的药味。
二、质量鉴别
1. 化学鉴别：通过化学试剂对中药饮片进行检验，检查其主要化学成分和含量。
2. 微生物鉴别：通过微生物方法，检测中药饮片是否存在微生物污染的问题。
3. 含量测定：通过检测中药饮片中有效成分的含量，来判断其质量是否达标。
4. 重金属检测：检查未超过国家标准规定的重金属含量，避免对人体健康产生负面影响。
三、饮片成分鉴别
1. 通过使用显微镜观察饮片的形态特征，如细胞壁、细胞器、细胞核等，对不同的中药材进行鉴别。
2. 通过化学试剂反应鉴定饮片中是否含有特定的成分，如典型的色素反应、含
鞣质的反应等。
3. 通过色谱、质谱等仪器检测分析，对中药饮片进行成分鉴定。
四、功效鉴别
通过对比相关文献资料和临床实践，来判断饮片的功效。
需要特别注意的是，在进行中药饮片鉴别过程中，应有专业知识和技能的指导下进行，以确保鉴别的准确性。
同时，要掌握良好的鉴别方法和技巧，以提高鉴别的可靠性。
易混中药饮片鉴别 总结
易混中药饮片鉴别总结易混中药饮片的鉴别是中药质量控制中的一个重要环节，对于确保中药饮片的质量和安全具有重要意义。
下面将以几种常见易混中药饮片为例，进行内容生动、全面、有指导意义的总结。
一、鳞毛状冬虫夏草与驴肉补品饮片的鉴别1.外观鉴别：鳞毛状冬虫夏草：形状呈现鳞片状，颜色深棕色或黑褐色，表面有光泽，质地较硬。
驴肉补品饮片：形状呈现不规则的长条状或块状，颜色红棕色或棕色，表面有一定的纤维，质地较软。
2.气味鉴别：鳞毛状冬虫夏草：气味独特，有一股较为浓郁的香气。
驴肉补品饮片：气味较为特殊，有一定的腥味。
3.显微镜下鉴别：鳞毛状冬虫夏草：显微镜下观察可见其表面有许多鳞片状物质，并有均匀分布的石细胞。
驴肉补品饮片：显微镜下可见其组织结构松散，含有较多的肌肉纤维。
二、野生玛咖与沙棘叶的鉴别1.外观鉴别：野生玛咖：形状呈现不规则的片状或颗粒状，颜色呈黄白色或黄色，表面光滑。
沙棘叶：形状呈现椭圆形或披针形叶片，颜色呈浅绿色或暗绿色，叶表面具有细小的毛刺。
2.气味鉴别：野生玛咖：气味较为特殊，有一股浓郁的香气。
沙棘叶：气味略带植物的清新香气。
3.显微镜下鉴别：野生玛咖：显微镜下可见其细胞壁呈玛咖特有的菱形结构，并有亮度较高的油脂小滴。
沙棘叶：显微镜下可见其表皮细胞具有不规则的表面纹饰，并有孔径较大的气孔。
通过对以上易混中药饮片的鉴别总结，我们可以得出以下几点指导意义：1. 需要根据饮片的外观、气味和显微镜下的观察进行鉴别，综合判断饮片的真实身份。
2. 在鉴别过程中，要善于运用显微镜等仪器设备，准确观察和分析饮片的微观结构与特征。
3. 鉴别时重点关注鳞毛状冬虫夏草与驴肉补品、野生玛咖与沙棘叶的区别，防止因易混而导致中药品质量问题。
4. 加强对易混中药饮片的鉴别知识的学习和掌握，提高中药饮片鉴别水平，为中药质量控制提供保障。
通过以上鉴别总结，相信大家对易混中药饮片的鉴别问题有了更深入的了解，能够在实际工作中更好地进行鉴别和判断，保证中药饮片的质量和安全。
中药饮片性状鉴别的方法
中药饮片性状鉴别的方法1.外观鉴别外观鉴别是通过观察中药饮片的颜色和形状等特点，进一步判断其是否符合质量要求。
一般来说，中药饮片的颜色应当统一，不应有变色、发霉等现象。
形状应规整，不应有碎末、杂质等。
2.嗅觉鉴别嗅觉鉴别是通过闻气味来判断中药饮片的品质。
一般来说，中药饮片应具有其独特的气味，如果气味过浓或有刺激性，可能是有害成分过多或受污染。
而气味弱或无气味可能是因为饮片质量较差。
3.质地鉴别质地鉴别是通过观察中药饮片的硬度、质地等特点，进行判断。
一般来说，中药饮片应有一定的韧性，不应过于脆弱，否则可能是因为饮片变质或掺杂非药材。
4.叶片鉴别叶片鉴别是对中药饮片的叶片进行形态学、组织学和化学鉴别。
通过观察叶片的形态特征、叶表皮细胞的形态、叶肉细胞的特点等，可以辨别不同中药饮片的真伪和品种。
5.理化性质鉴别理化性质鉴别是指通过检测中药饮片的溶解度、比重、灰分含量等物理和化学性质，以判定其品质。
例如，中药饮片的溶解度应符合相应的标准，灰分含量应在合理范围内。
6.显微鉴别显微鉴别是一种通过显微镜观察中药饮片的微观结构来判断其真伪和品质的方法。
通过观察和比较中药饮片的细胞内外形态、细胞壁特点、含量等，可以鉴别不同中药饮片的真伪和品种。
7.薄层鉴别薄层鉴别是通过将中药饮片制成薄层片，然后用相应的试剂进行比色和显色反应，以判断其化学成分的特点和含量。
通过比较样品和对照品的显色结果，可以初步判定中药饮片的真伪和质量。
总之，中药饮片性状鉴别是一项复杂而重要的工作，在实际操作中需要结合多种方法进行综合判断。
此外，需要依据相关的中药药典、规范和技术要求，以确保中药饮片的质量和安全性。
中药饮片品质识别方法
中药饮片品质识别方法中药饮片品质识别方法中药作为一种药物，具有其特殊的用药特点。
为保证其安全有效的使用，必须对饮片的品质进行科学的检测和识别。
本文介绍了常用的中药饮片品质识别方法：一、外观检测外观检测是最基本的识别方法，通常可以从外观上辨别中药饮片的质量。
根据不同的品种，可以分别对色泽、大小、形态等特征进行检测。
1、色泽检测：中药饮片的色泽是其最显著的特征之一，往往可以从外观上较清楚地判断出它们的品质和特性。
一般来说，饮片外观应呈现自然的颜色和光洁的表面，若出现异常色泽，如灰黑色、紫褐色或灰白色等，则可能表明了药品质量的变差。
2、大小检测：中药饮片的大小也是其特征之一，可以通过比较饮片的大小来对其质量进行检测。
一般来说，好的中药饮片大小均匀，而差的饮片则多呈现不均匀的状态。
3、形态检测：中药饮片的形态也很重要，可以通过观察其外观形态来对饮片的质量进行检测。
一般来说，好的中药饮片应该呈现完整的外观形态，而差的饮片则易出现脱落、裂痕或有杂质等状态。
二、化学检测化学检测是一种常用的识别方法，通过对中药成分进行化学检测，可以更加准确地辨别中药饮片的质量。
一般来说，可以通过对中药成分的含量、分布情况、药效物质等状况进行检测，从而更好地鉴定其质量。
三、有机检测有机检测也是一种常用的识别方法，主要是采用周期时段追踪有机污染物的含量比例，结合实验数据和理论数据，以此来识别出中药饮片的质量。
一般来说，有机检测可以帮助我们正确识别中药饮片的质量，从而保证其安全有效的使用。
四、微生物检测微生物检测是一种常用的识别方法，主要是通过对中药饮片中的微生物进行检测，以此来识别出中药饮片的质量。
一般来说，可以通过检测中药饮片中的微生物种类、数量等信息，以此来帮助我们准确识别其质量。
以上就是中药饮片品质识别方法的全部内容，希望对您有所帮助。
要想确保中药饮片的安全有效使用，必须尽快采取有效的措施进行有效的检测和识别，以保证其质量。
中药饮片鉴别要点
中药饮片鉴别要点
1. 嘿，你知道吗？中药饮片鉴别要点之一就是看外观呀！就像挑苹果一样，咱得看它长得匀不匀溜。
比如说黄芪，好的黄芪片子那可是色泽黄亮，边缘整齐呢！如果看着就歪瓜裂枣的，那能是好的吗？
2. 还有气味哦！中药饮片都有自己独特的味道呢，这可是辨别它们的重要线索。
就如同你熟悉的朋友，一靠近就能闻出来，像薄荷那股清凉味，老远就能闻见，要是没啥味道或者有怪味，那肯定不对劲呀！
3. 质地也很关键呀！你摸摸好的饮片，有的是脆脆的，有的是有点韧性的。
就好像饼干和面条的区别，好的山药饮片摸起来可就不会软绵绵的，而是带着点坚实呢！
4. 水试也能看出门道哦！把饮片放水里泡一泡，哎呀，那变化可神奇了。
比如说胖大海，一泡水就变得老大啦，像气球一样膨胀起来，要是没这反应，你说能是真的吗？
5. 火烧一下也有讲究呢！有些饮片火烧后会有特别的现象。
就像烟花一样，会给你不一样的惊喜哦。
比如血竭，烧起来那烟可不一样呢！
6. 尝尝也不是不行呀！当然有些能尝有些不能尝哦。
少量尝一点，感受下味道。
像黄连，哇，那个苦哟，让人印象深刻呀！但可别瞎尝哦，搞不好会出问题的。
总之，中药饮片鉴别要点可多啦，咱得细心留意，才能买到好的中药呀！。
中药饮片的鉴别方法
中药饮片的鉴别方法中药饮片是中药的一种常见剂型，通过对不同饮片的形态特征、性质以及质量指标进行鉴别，可以保证中药饮片的质量和安全。
下面将介绍中药饮片的鉴别方法。
一、形态特征鉴别1.外观形态：应观察饮片的整体外观，包括大小、形状、颜色等。
饮片的大小和形状应符合规定的标准，颜色应为纯净、自然，无异物。
2.表面特征：应观察饮片的表面特征，包括表面的光泽、花纹、纹理等。
表面应光滑、有光泽，无明显的条纹、纹理或其他异常。
3.质地特征：应观察饮片的质地特征，包括硬度、脆性、易碎性等。
质地应适中，不应过于硬或过于软，不易碎或有明显结块现象。
二、性质鉴别1.嗅觉鉴别：应闻饮片的气味，根据不同药材的气味特点进行鉴别。
气味应纯净、特殊，无异味或其他异常。
2.味觉鉴别：应尝饮片的味道，根据不同药材的味道特点进行鉴别。
味道应苦、辛、酸、甘或其他与该药材特性相符的味道，无其他异常。
三、质量指标鉴别1.含水率：应测定饮片的含水率，超过标准范围的饮片可能存在问题。
一般含水率不应超过12%。
2.体积均匀度：应选取一定数量的饮片进行测定，根据体积的均匀性进行鉴别。
饮片应在一定范围内，保持相对一致的体积。
3.质量均匀度：应选取一定数量的饮片进行测定，根据质量的均匀性进行鉴别。
饮片应在一定范围内，保持相对一致的质量。
4.灰分含量：应测定饮片的灰分含量，超过标准范围的饮片可能存在污染或杂质。
一般灰分含量不应超过10%。
5.游离酸和碱：应测定饮片的游离酸和碱含量，超过标准范围的饮片可能存在药性变化或添加剂。
游离酸和碱的含量应符合标准要求。
6.微生物检验：应进行微生物检验，判断饮片是否存在微生物污染。
微生物指标应符合相关标准。
四、其他鉴别方法1.原植物鉴定：对于中药饮片，可以通过形态学、解剖学等方法与原植物进行对比鉴定，确保用药的准确性。
2.显微镜鉴别：可以使用显微镜观察饮片的细胞结构、疑似掺假或替代品的特征等，进行鉴别。
在进行中药饮片的鉴别时，一般可以结合以上几种方法进行综合判断，准确鉴别中药饮片的品质和真伪。
中药生制饮片临床鉴别应用
中药生制饮片临床鉴别应用中药饮片在中医领域中扮演着非常重要的角色，其疗效直接影响到患者的治疗效果。
而中药生制饮片作为一种重要的剂型，在临床上的应用也日渐增多。
为了确保中药生制饮片的质量和疗效，临床鉴别应用显得尤为重要。
本文将从不同角度阐述中药生制饮片的临床鉴别应用方法和要点。
一、分类鉴别法1. 外观鉴别中药生制饮片的外观可以直观地反映其质量和纯度。
饮片应呈现出色泽鲜艳、表面平整、质地韧劲等特点。
如出现发霉、虫蛀、异物等情况，应立即淘汰，以免影响疗效。
2. 气味鉴别通过闻气味可以初步了解中药生制饮片的特点，如香气浓郁、味道独特等。
但应注意，闻气味时要避免用力吸气，以免引起不适。
3. 口感鉴别口感鉴别主要是通过嚼碎中药生制饮片，观察其口感和咀嚼性。
质地坚硬、味道苦涩或刺激性较大的饮片应慎重使用，以免不适。
二、功能鉴别法1. 药效鉴别中药生制饮片的药效对症状的改善起着关键作用。
在临床应用中，应重点观察中药饮片的功效和作用机制，确保选择合适的药材进行配方。
2. 耐受性鉴别中药生制饮片的耐受性也是临床鉴别的重要方面。
应根据患者的体质和病情情况，选择适宜的中药饮片，避免出现过敏或不良反应。
三、操作鉴别法1. 炮制工艺鉴别中药生制饮片的炮制工艺直接影响其药性和药效，因此应仔细观察和区分。
合格的饮片应具有炮制均匀、汤色清澈等特点，避免炮制不当导致药效降低。
2. 贮藏条件鉴别良好的贮藏条件对中药生制饮片的质量起着至关重要的作用。
应注意避免阳光直射、潮湿等环境，保持干燥通风，避免变质和霉变。
结语通过上述方法和要点，可以更加准确地进行中药生制饮片的临床鉴别应用，确保患者获得最佳疗效。
同时，临床医生也应不断积累临床经验，加强对中药饮片的认识和应用，为中医药事业的发展贡献力量。
愿中药生制饮片在临床应用中发挥更大的作用，造福广大患者。
中药饮片鉴别知识大全
中药饮片鉴别知识大全中药饮片是广泛应用于中医药治疗中的一种药物形式。
为了确保中药的质量和疗效，正确鉴别中药饮片的真伪和质量成为一项重要的任务。
本文将介绍中药饮片鉴别的相关知识，帮助读者更好地辨别中药饮片的真伪和质量，以确保用药的安全性和有效性。
一、外观鉴别鉴别中药饮片的第一步是通过外观来辨别其真伪。
合格的中药饮片应具备以下特点：1.色泽鲜艳：一般来说，中药饮片颜色应该鲜艳光亮，没有明显的变色或褪色现象。
2.形状完整：中药饮片的形状应该整齐规则，均匀一致，没有碎片或严重变形。
3.无异味：合格的中药饮片应该没有明显的异味，如果味道异常或有刺激性气味，可能存在问题。
4.无霉变或有害物质：应检查中药饮片是否出现霉变、虫蛀、铁锈等现象，同时需要确保不含有害物质。
二、气味鉴别通过嗅觉也可以初步判断中药饮片的真伪和质量。
正常的中药饮片应该具备以下特点：1.香气浓郁：一般来说，中药饮片应该具备独特的香气，不同的中药具有不同的气味特点。
2.无异味：合格的中药饮片应该没有明显的异味，如果味道异常或有刺激性气味，可能存在问题。
三、质地鉴别质地是判断中药饮片质量的一个重要指标。
合格的中药饮片应该具备以下特点：1.韧性：中药饮片应该具备一定的韧性，能够轻易折断，并且折断的部分没有明显的粉末状。
2.不易碎：中药饮片应该不容易碎裂，如果容易出现碎片，可能存在问题。
3.保湿性：中药饮片应该具备一定的保湿性，不易变干。
如果中药饮片变干或出现明显的潮湿现象，可能存在问题。
四、溶解度鉴别溶解度也是判断中药饮片质量的一个重要指标。
合格的中药饮片应该具备以下特点：1.易溶解：中药饮片溶解于水后应该能够迅速溶解，不留下明显的残渣或沉淀物。
2.溶解均匀：中药饮片溶解后的溶液应该均匀一致，没有明显的悬浮物或分层现象。
3.不易成块：中药饮片溶解后不应该出现明显的成块现象，如果出现明显的结块，可能存在问题。
五、炮制工艺鉴别炮制工艺是中药饮片鉴别的一个重要指标，不同的小炮制工艺制作出的中药饮片具有不同的特点。
中药饮片常见的真伪性状鉴别及图片
水试（5）
某些中药因含多糖类成分或吸水膨胀类物质，或者质地轻泡，结构疏松，产地加工干燥时大量失水，这样遇水后会迅速膨胀，体积或重量明显增加。如胖大海水浸后膨胀呈海绵状，体积可增6倍；黄明胶在冷水中久浸则软化膨胀，重量可增5倍以上。
第30页/共63页
水试（6）
某些中药含大量的黏液质，遇水膨胀并产生明显的黏性。如葶苈子水浸后，黏滑而体积膨胀；牵牛子水浸后，种皮呈皲裂状，手捻有明显黏滑感；决明子水浸时从一处胀裂，并有黏性；车前子加水振摇并放置片刻后，种皮膨起，并显黏性。
第13页/共63页
第14页/共63页
饮片的切面大多为横切面，特征非常重要，可通过观察皮部与木部的比例，维管束的排列方式，射线的分布，油点的多少等特征区别不同的品种及易混淆的饮片。
第15页/共63页
观察饮片横切面应注意区分双子叶植物、单子叶植物及蕨类植物，一般说来，双子叶植物根、根茎等，形成层成环，呈放射状纹理，根茎、茎中央有髓。单子叶植物根为内皮层环，皮部宽、中央有髓，中柱一般较皮部小，如百部、麦冬等。单子叶植物根茎皮层及中柱均有维管束小点散布。如白及。蕨类植物根茎、叶柄基部的中柱有一定形状或分体中柱环列，如狗脊根茎饮片中柱呈圆形环，紫萁贯众饮片叶柄基部中柱“U”字形，绵马贯众饮片叶柄基部分体中柱环列等。
第31页/共63页
水试（7）
某些中药本身无香气或臭气，遇水后则产生特殊浓烈的香、臭气，或者本身原有的气味加重。如取苦杏仁数粒加水共研，会产生苯甲醛的特殊香气；黄芥子研碎加水湿润，会产生强烈异臭。药遇水可呈现特殊状态或现象，利于鉴别其真伪。如琥珀加水煮沸，不溶化发软者为真品；正品阿胶溶于水中，水液呈半透明或不透明状，有少量类白色物析出；滑石粉在水中不应崩散；厚朴花用沸水泡开后，花瓣厚，以手揉之显肉质者为佳；血竭不应溶于水，但在热水中软化，其细粉入沸水中则成团发黏；熊胆粉投入清水中，在水面旋转并呈黄色直线下沉而不扩散；牛黄投入水中，可吸水变潮湿而不变形，若迅速膨胀崩解，则为伪品。
常用中药饮片真伪鉴别方法
常用中药饮片真伪鉴别方法出处:网络转载 2008.12.17 13:08 来源:大众健康网责任编辑:信息部浏览2722次分享到:【导读】三七正品: 为五加科植物三七Panax notoginseng (Bark)F.H.Chen的干燥根。
多呈类圆形或不规则形薄片。
切面灰绿色。
形成层环纹多位于.. 三七正品:为五加科植物三七Panax notoginseng (Bark) F.H.Chen的干燥根。
多呈类圆形或不规则形薄片。
切面灰绿色。
形成层环纹多位于中央;皮部与木质部易分离。
味苦回甜。
显微鉴别可见少量草酸钙簇晶及树脂道。
混淆品:1、莪术Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling(姜科)。
为根茎雕刻品。
断面筋脉点(维管束)散生;内皮层环纹靠外方;具姜辣气，味微苦、辛。
显微鉴别无草酸钙簇晶及树脂道。
2、藤三七Anredera baselloides Baill.(落葵科)。
珠芽或块茎呈不规则块状。
质轻，断面黄棕色，味微甘，具粘性。
3、树脂伪制品。
为压模品，不具正品的固有特征。
4、往年曾有在三七内置入铁钉增重;或趁鲜剖开塞入三七筋条，再粘合，以小充大，要注意鉴别。
川贝母正品:为百合科植物川贝母Fritillaria Cirrhosa D.Don、暗紫贝母F.unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母F.PrzewalskiiMaxim或梭砂贝母F.delavayi Franch的干燥鳞茎。
呈扁球形或卵球形。
松贝具“怀中抱月”;青贝外层二鳞片大小相似。
两者均可站立。
炉贝具“虎皮斑”，不能站立。
味微苦。
混淆品:1、平贝母suriensis Maxim.(百合科)。
常以一年生小鳞茎混充。
呈扁球形，“怀中抱月”界线不清晰，剥离小鳞片易碎。
味稍苦。
2、浙贝F.thunbergii Mig.(百合科)。
以鳞茎切割繁殖作“松贝”。
“怀中抱月”较大，部分“怀抱二月”。
中药饮片鉴别100品种
板蓝根十字花科植物菘蓝的干燥根清热解毒，凉血利咽大黄唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎泄热通肠、凉血解毒、逐瘀通经北沙参伞形科植物珊瑚菜干燥根养阴清肺，益胃生津。
南沙参桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根养阴清肺，化痰，益气。
太子参石竹科植物孩儿参的干燥块根。
益气健脾，生津润肺。
葛根豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。
解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。
黄芪豆科植物膜荚黄芪、蒙古黄芪的干燥根。
补气固表，利尿，脱毒排脓，敛疮生肌。
巴戟天茜草科植物巴戟天的干燥根。
补肾阳，强筋骨，祛风湿。
白薇萝藦科植物白薇或蔓生白薇的干燥根及根茎。
清热凉血，利尿通淋，解毒疗疮。
延胡索罂粟科植物延胡索的干燥块根。
活血，利气，止痛。
黄芩唇形科植物黄芩的干燥根。
清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。
法半夏天南星科植物半夏的干燥块茎。
燥湿化痰。
白及兰科植物白及的干燥块茎。
收敛止血，消肿生肌。
石菖蒲天南星科植物石菖蒲的干燥根茎。
化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。
独活伞形科植物重齿毛当归的干燥根。
祛风除湿，痛痹止痛。
制何首乌蓼科植物何首乌的干燥块根。
补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。
骨碎补水龙骨科植物槲蕨的干燥根茎。
补肾强骨，续伤止痛。
香附莎草科植物莎草的干燥根茎。
行气解郁，调经止痛。
秦艽龙胆科植物秦艽、麻花秦艽、粗茎秦艽或小秦艽的干燥根。
祛风湿，清湿热，止痹痛。
苍术菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。
燥湿健脾才，祛风散寒，明目。
乌药章科植物乌药的干燥块根。
顺气止痛，温肾散寒。
白茅根禾本科植物白茅的干燥根茎。
凉血止血，清热利尿。
平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。
甘草豆科植物甘草，胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。
补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
白芷伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。
散风除湿，通窍止痛，消肿排脓。
漏芦菊科植物祁州漏芦的干燥根。
清热解毒，消痈，下乳，舒筋通脉。
射干鸢尾科植物射干的干燥根茎。
清热解毒，消痰利咽。
天花粉葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥根。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《中药市场与中药辨识》学习感悟
赵泽华
作为一个北中医人，还没学中药的我对中药的认识只限于它是静静躺在药斗里的药香四溢的药材，对“道地药材”、“同仁堂”有一定的概念。
直到上了《中药市场与中药辨识》这门课，眼界豁然大开，才明白中药是药品亦是商品，是商品就要流通于市场，有市场、有交易就会有真假优劣。
因此了解中药市场现状，辨别中药真假优劣就显得尤为重要。
先从中药商品谈起。
中药作为药品，包括中药材、中药饮片和中成药，用于预防、治疗、诊断疾病，能有目的地调节人体生理机能，并规定有适应症或功能主治、用法用量，具有专属性、两重性、限时性、质量控制的严格性；中药作为商品，分为两种，一种是中药材和中药饮片组成的中药材商品，另一种是中成药商品。
商品学的核心是质量，因此中药市场与中药辨识的核心也是质量，正所谓“按质论价”。
影响质量的因素有很多，最主要的是人，人的主观能动性起决定性作用，人的质量意识、技术水平、质量管理水平决定着中药商品的质量，从生产种植、采收、加工、质量检验与包装到流通过程中的运输装卸、仓库储存、销售服务再到使用过程，无一不要靠人的主观能动性来保证中药的质量。
中药分规格和等级，比如说高丽参的规格有天、地、良、切、尾，同种规格或同一品种又可分出等级，比如天18、天36，规格和等级不同，就意味着质量不同，比如冬天麻优于春天麻，春三七优于冬三七。
等级的划分容易理解，那么规格是如何划分的呢？其实有很多划分依据。
一是生长模式，如人参分野生的山参和人工种植的园参；二是产地，如白芍分杭白芍和亳白芍；三是采收时间，如天麻分冬麻和春麻；四是药用部位，如当归分全归和归头；五是生长期，如连翘分青翘和老翘；六是加工净度，如远志分全远志和远志肉；七是质量，如甘草分质量较好的西草和较差的东草；八是炮制方法，如白术分生白术和炒白术。
当然，也有不分规格不分等级的统货。
再谈谈中药市场。
且不说有那么多假冒伪劣的现象，光是看看那么多纷繁杂乱的药材，就够让人眼花缭乱的了，再听听那么多相似相近、只一字之差的药名，更是无从选择、不知所措。
不懂一定的行道是不行的，只有懂行才能用一双火眼金睛挑出最好的药材来。
现代市场鱼龙混杂，不乏有黑心商家钻营取巧、蝇营狗苟、唯利是图、舍义取利，心思不用在正道上，就想着怎么让药材增重、怎么用便宜的伪品代替。
拿冬虫夏草来说吧，有掺伪的，拿铁丝插接断了的冬虫夏草，在冬虫夏草里掺了糖，就为了让冬虫夏草增重；有用其他虫草混淆的，如亚香棒虫草，吃了会有头晕恶心等不良反应；更有用地蚕、白僵蚕、草石蚕块茎代替的······种种卑劣，怵目惊心。
为了保护自己和家人不受伤害，掌握一定的中药辨识知识是极为必要的。
最简单快捷的中药辨识方法——形色气味识中药，不需要带复杂笨重的仪器，只需要看、动手、嗅、尝，必要时用些水、火，就可以了，最重要的是用心，也就是要记住该味中药的特征。
第一步，看。
主要看形状、大小、颜色、表面特征。
如冬虫夏草，其表面特征显著，由虫体、子座两部分组成，虫体颜色为黄或黄棕色，有横向皱纹，头部3对足，腹部4对足最为突出，尾部有1对足，头的颜色红里透黄，子座包绕头而延长，呈灰褐色或黑褐色。
又如天麻，表面特征也很显著，顶端有“鹦哥嘴”或“红小辫”，或为残留茎基，末端有圆脐形疤痕，外有环点似干姜皮。
第二步，动手。
把药材掰开，观察质地和断面特征。
冬虫夏草的断面，就具有典型特征——不规则腔隙，那是虫的消化腔。
第三步，嗅。
沉香的香气是特异的，淡淡的，持久的，闻一次便不会忘怀。
第四步，尝。
牛黄在嘴中的味道很奇特，先苦后微甜，有清凉感，嚼之不粘牙，尝过一次便不会忘怀。
如果必要，可用水试或火试的方法。
如藏红花的识别，用水试就很简单。
将少许藏红花放在水中，可见橙黄色物质直线下降，水变黄，无沉淀，藏红花柱头膨大成喇叭状，短时间内用针拨之不碎。
又如沉香，可用火试将其与其他伪劣品鉴别。
将其用暗火燃烧，有浓烟以及强烈香气，有黑色浊状物渗出。
学了再多中药辨识的知识，而不去实践，也就不会掌握，只有亲自嗅过了那味中药的气味、尝过了那味中药的味道，才能让那气味、那味道飞入心里、留在心里、化作记忆。
中药辨识是一门经验学科、实践学科，正如游泳不是从书中学来的，中药辨识也唯有靠积极实践、长期积累方能领悟。
中药辨识不仅是中医人士的必备素养，也从另一个角度折射出市场混乱的现状，我想，如果越来越多的人都懂得中药辨识，那假冒伪劣的药材就无处可卖，
生意做不成，商贩自会另寻出路，这样一来，市场越来越纯净，药材越来越纯正，中医药事业也会越做越好，中医药文化也会更好地传播与传承。
正如《本草中国》对中药的描述，“从四季到昼夜，从农耕铁器到现代科技，贮藏在中药当中的是一成不变的坚定信念。
那些陈旧的破碎的都必从时间的缝隙中流失，而能够被时间留存下来的才是真正属于历史的印记。
”既然我们有缘与中药相遇，就应对得起这味药的灵魂。
犹记得初时对中药的印象——静静躺在药斗里，药香四溢······没有真假之争，不存在欺诈，卖药如做人，希望天下卖中华本草的有心人都卖好药，做好人。