水果的挑选技巧
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苹果
香蕉
草莓
苹果的挑选技巧
1. 苹果的质量主要根据形态、色 泽、成熟度、糖酸度、风味以及 有无损伤、病虫害等方面确定。 同一品种以果皮光洁、无伤、无 虫害、色泽鲜艳、程度适中、肉 质紧密、芳香者为佳。
2. 苹果，最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面 有一些黄色。这种苹果脆而多汁、还很香甜。 3. 苹果的成熟度可通过手捏判断。太硬则不熟，太软则过熟， 以软硬适中为好。还要掂重量，形大量轻，则肉质松绵；形 小过重，可能是僵果。外形大小应该和重量相称。
香蕉的挑选技巧
1.一般来说，不熟的香蕉皮厚肉 少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟 香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青， 果身富有弹性，尝起来柔软甜香; 而果皮发青易剥离，果肉硬涩， 没有香甜味为生香蕉。 2.挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损 和脱落、色泽鲜亮的;此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面 光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不 发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛 黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。
Leabharlann Baidu
草莓的挑选技巧
1. 挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手 感较硬者。 2. 太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。 3. 不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。 4. 最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
香蕉
草莓
苹果的挑选技巧
1. 苹果的质量主要根据形态、色 泽、成熟度、糖酸度、风味以及 有无损伤、病虫害等方面确定。 同一品种以果皮光洁、无伤、无 虫害、色泽鲜艳、程度适中、肉 质紧密、芳香者为佳。
2. 苹果，最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面 有一些黄色。这种苹果脆而多汁、还很香甜。 3. 苹果的成熟度可通过手捏判断。太硬则不熟，太软则过熟， 以软硬适中为好。还要掂重量，形大量轻，则肉质松绵；形 小过重，可能是僵果。外形大小应该和重量相称。
香蕉的挑选技巧
1.一般来说，不熟的香蕉皮厚肉 少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟 香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青， 果身富有弹性，尝起来柔软甜香; 而果皮发青易剥离，果肉硬涩， 没有香甜味为生香蕉。 2.挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损 和脱落、色泽鲜亮的;此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面 光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不 发软，口感香甜、不涩、无怪味。如果皮黑肉软，或果柄泛 黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。
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草莓的挑选技巧
1. 挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手 感较硬者。 2. 太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。 3. 不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。 4. 最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。