万州民俗

万州部分民俗与方言概况摘要：我的家乡在重庆万州，这里山水尤美，地灵人杰。

她的部分民俗反映了历史上的一些故事，同时也反映了一些语言特征，她的风俗很杂，但很传统，通过对这些风俗的研究可以窥见那些已经消失了的文化，使得这些文化能够一代代地传承下去。

她的语言风趣幽默，有些自己独特的地方。

关键字：万州概况万州历史民俗重庆市万州区是重庆第二大城市，地处三峡库区腹心，长江中上游结合部，因“万川毕汇、万商云集”而得名，是长江十大港口之一。

全区幅员面积3457平方公里，辖52个镇乡、街道。

总人口171.7万，在重庆40个区县中人口最多；城市建成区面积41平方公里，城区人口59.5万，城市规模除主城以外全市最大；动态移民26.3万，占三峡库区的五分之一，占重庆库区的四分之一，在库区区县中移民任务最重。

万州区历史悠久，名人荟萃。

早在西周，其地属秦，置巴郡。

秦一统天下后，分置三十六郡，川东始置县，以“万川毕汇”、“万商毕集”而得名，是长江十大港口之一。

远古时代，我们的先民们，创造了灿烂辉煌的“大溪文化”。

这里的阳光雨露，造就了巴蔓子、严颜、甘宁、秦良玉等历代忠烈战将，哺育了刘伯承、林铁、薛子正、彭咏梧等民族精英，养育了刘诗白、马识途、何其芳、刘淑芳等天赋学子；这里的名山大川，吸引了李白、杜甫、白居易、苏轼、黄庭坚、诸葛亮、张飞、张献忠、李来享等曾在这里演出一幕幕悲壮剧。

万州的民族风俗，因为跟四川、湖南、湖北部分地区交界，很多风俗跟周围的地区十分相似，甚至有的一模一样，我就举一些比较特殊的例子吧。

捡柴：初一要去太白岩爬山捡柴，相传太白岩是李白曾经去过的地方，太白岩也因此而得名，捡柴就是为了在新的一年初捡“财”。

在周家坝、美食城、枇杷坪那边的人就去天子城捡，天子城相传是刘备而建，在当地很有名气。

踩池子：在万州还有制作榨菜的传统，跟涪陵榨菜一样，在川东地区十分有名，其中“踩池子”是制做鱼泉榨菜一种必不可少的劳动。

艰辛和智慧酿出了鱼泉榨菜那鲜、香、脆的独特风味，十多次加工、十多种工艺，唯有腌制时“踩池子”是最富有享受的劳动。

腌制榨菜时，在池内铺上一层菜头，拾在菜头上洒上一定比例的食盐，将菜和盐踩得严严实实。

一层一层地踩、一层一层地叠高，直到池满，当地人叫做“踩池子”。

“踩池子”又是一种极为风趣的劳动。

口要喊、脚要踩，需要所有的踩池人动作协调一致，齐心合力。

一人领喊，众人附和，似川江号子。

声音粗犷豪放，很气派；言词丰富，娓婉动听；而且从不会有膛舌现象和语言障碍。

“踩池子”不分男女老幼，自由组合，几人或十几人踩一个池，池子通常一间屋子大小，用条石或水泥筑成，低于地面成方形或长方形。

踩池人的动作很好看，双手反背着，一左一右，一前一后，有节奏有韵律地跟着指挥员的号子声调，用力地踏着脚，合拍地旋转着。

口里喊着号子，脚上踩着拍子，人头攒动，高潮迭起。

那声势、那气派，听来象是在赛歌，看去又似跳着踢踏舞。

真是风情浓浓，诗情浓浓，令人陶醉。

抬箩轿：是万州的一个民间民俗的风俗，结婚的时候，都要抬箩轿。

表示很吉利、吉祥。

就要问公公婆婆，在今后的生活当中，对媳妇落不落轿，那么公公一定要说落轿、落轿！在四川方言中，“落教”一词就是说这个人做事、说话时时刻刻都在为别人着想，不使人难堪。

在新娘子进门的时候，民俗"抬箩轿"不仅喜庆，而且公公婆婆还必须当众大声说"落教"，寓意在以后的生活中, 一家人和睦相处。

按到"公公"，大家发问，（落不落轿？）落轿、落轿！婚嫁：姑娘们要出嫁时，只要婚期一定，姑娘就开始“哭嫁”，先是半月哭一次，近婚期前十天就隔夜哭，婚期前三天连夜哭，婚期头天晚上整夜哭。

姑娘哭时还要数落，说尽自己父母、兄嫂、长辈的好处，还要表达不愿离家和到婆家后多有不习惯等情感偷青、偷灯笼、偷冬瓜：一、偷青：“偷青、偷灯笼、偷冬瓜”，是万州和梁平的民俗，并非道德败坏的那种。

老年人说：元宵节“偷青、吃青，一年无灾星，越活越年轻。

”“偷青”的民俗出自什么年代，有待考证。

“偷”什么呢？那是象征性的，青菜一棵两棵，其他菜也只能是一根几根。

“偷”多了便不是“偷青”，而是真正的小偷偷菜了。

“偷”什么人的呢？专选家里女人比较“恶”，会骂人的，偷了让她骂，就把“灾星”骂掉了。

什么时候“偷”呢？多是正月十五晚上，在街上或其他地方看了花灯、花筒、狮子之类回家时，按预先选定的目的地，“顺手牵羊”偷了回来。

这时多是深夜一两点钟，早已肚饿，便烧火洗菜，和着元宵节吃剩的肉汤、酥肉、盘子菜之类，煮得烫烫的，闹闹热热地吃完才上床睡觉，这个年也就快快乐乐过完了。

至于“偷青”遭人骂，却是很少有的事，因为大家都明白，“偷青”只不过是种乐趣。

有时被偷家也有人去偷别家的，他还骂什么！这一民俗盛行之时，多是风调雨顺、国泰民安之时。

二、偷灯笼、偷冬瓜：“偷灯笼、偷冬瓜”，不是为自己，而是为别人祈子嗣。

“偷”以后，接着还要“送”，送给那结婚几年无子嗣的年轻夫妇。

这两项民俗既有喜庆意味，也有戏剧性乐趣。

偷送之前一般以开玩笑的方式取得“受家”同意。

如乡邻中有结婚几年还无子嗣的年轻夫妇，在相聚时，有人说“你两口子也该生个儿子了！” 有人在旁帮腔道“要不要，我们给你送个“灯笼儿”？（或“冬瓜儿”）如果年轻夫妇笑而不答，那就说明他们愿意接受。

于是说者来了劲，语言变成行动，几个人一商量，某某家儿孙满堂，福气好，就偷他家的灯笼（或冬瓜）。

偷灯笼、送灯笼，一般是偷送的人在冬腊月作出决定，第二年正月十五元宵节晚上行动。

当年农村的习俗是“30 晚上的火，15 晚上的灯”。

偷送者作好准备，等下半夜灯笼的主任熟睡以后，由几个动作敏捷的年轻人，偷偷把主人的灯笼摘下来，贴上写有“早生贵子”的红纸，然后找两个童男（八九岁的男孩）举着，后面跟着一群祝福的男女，喜气洋洋地给受家送去。

有时还加放一挂鞭炮。

接受灯笼的年轻夫妇，然后热情地用烟茶招待。

祝福一阵，说笑一阵，才愉愉快快地散去。

“偷冬瓜”与“送冬瓜”和“偷灯笼”、“送灯笼”的过程基本相同，只是与受家说“送儿子”的时间在六七月间，偷、送冬瓜的时间是8 月15 日晚上。

8 月 5 日晚，偷到儿孙满堂的主人的冬瓜以后，用写好“早生贵子”的红纸包上，让一个已有儿女的年轻人抱着，后面跟着一群祝福的男女，鞭炮连天，热热闹闹给受家送去。

年轻的夫妇双手接下，放到床上，同样用烟茶招待，然后欢欢喜喜散去。

凡是接了灯笼或冬瓜的年轻夫妇，当他们添了儿女后，大家自然又是欢喜，又是笑闹。

做“三朝酒” （孩子出生十来天后，招待庆贺客人）时，对当年送灯笼（或送冬瓜）的全请坐席，而对原灯笼（冬瓜）的主人，特请坐上席，表示感谢。

并将孩子取与灯笼或冬瓜有关的名字，以示纪念。

这两项民俗也多在太平年代发生。

做对岁：儿满一周岁，谓之“对岁”，照例家长要为婴儿生日庆贺一番。

外婆家除送衣服鞋帽等生活用品外，还要推粑粑，蒸熟后点红点，有的要送二、三十斤粑粑（每个约五钱）。

生日那天，用一个篮盘，放着算盘、尺子、笔、纸和鸡蛋，让婴儿拿东西，预测婴儿成人后的爱好，但一般是先拿鸡蛋的婴儿较多，往往预测不准确，不过是大人的愿望，反映了古老民俗的遗意。

散客时，主人家要个客人赠粑粑若干个，让其带回家分赠亲友，谓之“免灾”。

中秋节：十五日为中秋节，大都吃糍粑。

传说“中秋不打粑，婆娘儿女不归家”。

入夜，家家聚于院坝中，或饮酒，或吃月饼赏月。

旧时，一些年轻人常于中秋之夜去别人菜地里“摸秋”。

将摸来象枕头一样的南瓜（或冬瓜），送给想生儿子的人家（叫“送头”），祝其早生贵子。

大小端午节：万州有两个端午节，一个是大端午，也就是五月十五，一个是小端午，是五月初五。

相传在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出，五月初五那天百毒出山，要斋戒、洗澡、洗衣服、扫地等。

到大端午的时候全家再聚在一起吃粽子。

格格：是种小吃，主要是由肉类和土豆一起蒸，偏辣。

万州格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头，洋芋（土豆），红薯为底。

上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉。

然后一个个重叠起来，蒸熟。

吃的时候洒上一点香油，或者香菜在上面吃羊肉格格的时候还需要放香菜去除羊肉的臊味。

坐夜：顾名思义，即为逝去的人坐着，守夜一个晚上，直到第二天祖先入土下葬才可睡觉。

作夜那天，也是伙食最为丰富的一天，伙食的丰简，一般由祖先的家庭条件来定。

家庭条件好的，坐夜那天的伙食就特别好，家庭条件差的，那天伙食就比较差点。

重庆方言属于北方方言西南官话区。

由重庆主城沿江而下,所经涪陵,丰都,忠县,万州,云阳,奉节,巫山等一大片现在称为库区的地方,过去称为下川东。

下川东山高水长,民风朴实,生活习性也大同小异,其口音总体和主城老重庆相近,但细细品来,许多地方还是有细微差别的,外地人分辨不大出来。

一、身体部位锭子（拳头）边油（指胖人身上的肥肉一般都是指肚子上的肉）牙趴（牙齿）舌舔儿（舌头）辖肯脚（腋下）后鸡窝（后脑勺）机机（乳房）脚检（脚，也指给人一脚）卡（ka，四声）脚（阴部）沟子（屁股）客膝头儿（膝盖）二、称呼小阔转（小家伙）儿娃子（男孩子）妹儿娃子（女孩）老阳（老娘，老太婆）梭叶子（不正经的女人）牤（mang，一声）子（傻子）些巴懒儿（好哭的人）豁子（白痴）杂皮（小混混）哒（da，一声）哒（爷爷）梭叶子（不正经的女人）右客（女人，媳妇）男客（男人）捻儿（您）醒壳转儿（指人脑壳搭铁，反应迟钝）夹舌子（结巴，口吃的人）后（hou，一声）板儿（咳嗽凶的人）眨（zha，三声）巴眼（红眼病）三、事物羊顶顶儿（蜻蜓）叽拉子（知了，蝉）爪（zhua）满儿（蚱蜢，蝗虫）翁被儿（小被子）梭梭板（滑梯）灶妈子（蟑螂）烧箕（竹编的一种器物，比簸箕小）撮箕（扫地装垃圾的东西）摇裤儿（内裤）万儿红（瓜子）曲线儿（蚯蚓）蔑片（一般都是指大人打小娃儿用的工具）革（gie）蚤（跳蚤）癞客包（癞蛤蟆）杂（za，三声）把儿（零散琐碎的东西）一四六九，狗七麻汤（泛指一些琐碎的事情的统称）气包卵（疝气）圆尾儿（猪屁股上的肉）扯活闪（闪电）神科（指打乒乓球的时候的擦边球）吊大（指重庆三峡学院）巴油（酱油）四、行为表情含践（淘气）刹郭（结束）搞巢（捣乱）客（音：kie，一声）饭（吃饭）架蔑（开始）郭孽（打架）习皮（作弊）惨耳屎（抽耳光）批跨（说废话）青叫唤（吼得多凶，阵仗多大的样子）搞灯（捣乱，不过多数时候是指XX）搓夹夹（搓身上的污垢）打马马架儿（小孩骑大人的脖子上）拽（zhuai，一声）个阔转（摔了一跤）搭扑趴（摔了一交）打董董儿（赤膊，光着上身）打条条儿（裸体）千翻儿（调皮捣蛋）撒俩（lia，一声）（撒娇）冒皮皮（吹牛）冲壳子（吹牛）拢打（到了）来打（来了）气打（去了）敲砂罐（枪毙）占强（好强）妖圆儿（太顽劣）打蒲汗（打鼾）搭东西（摔东西舔碗（洗白，完蛋）猴鸡搞刨的（手忙脚乱的）敖西拉密（傲慢的）哭希来呆的（哭泣的）夹省（吝啬，舍不得）眨（zha，三声）密日眼（不顺眼）花迷日眼（形容脸没有洗干净）懒迷日眼（形容人懒）占班子（丢脸）五、时间要板儿（有时候）二天（以后）望后天儿（大后天）窄儿个（昨天）将将儿（刚才）乡该儿（刚才）一哈哈儿（一会儿）六、方位上排（上面一片）匹面（表面）坎脚（下面）七、特指意义的人和事物三根桩（指火葬场。